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《生物技术教案》PPT课件一、生物技术概述1. 生物技术的定义：生物技术是指利用生物体（包括微生物、植物、动物）或其细胞、组织和器官，以及相关的生物化学过程进行技术创新和应用的一门综合性科学技术。
2. 生物技术的分类：a) 传统生物技术：如农业、医药、食品加工等。
b) 现代生物技术：如基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程等。
3. 生物技术的发展及应用领域。
二、基因工程1. 基因工程的定义：基因工程是指按照人们的意愿，通过体外DNA 重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。
2. 基因工程的基本操作步骤：a) 目的基因的获取b) 基因表达载体的构建c) 目的基因的导入d) 目的基因的检测与鉴定3. 基因工程的应用领域：如农业、医药、环境保护等。
三、细胞工程1. 细胞工程的定义：细胞工程是一门应用细胞生物学、分子生物学的方法，通过细胞水平或细胞器水平上的操作，按照人们的意愿来改变细胞内遗传物质或获得细胞产品的一门综合性科学技术。
2. 细胞工程的基本技术：a) 细胞培养b) 细胞融合c) 细胞拆合d) 核移植3. 细胞工程的应用领域：如生物制药、基因治疗、克隆技术等。
四、蛋白质工程1. 蛋白质工程的定义：蛋白质工程是以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要。
2. 蛋白质工程的基本方法：a) 基因修饰b) 基因合成c) 蛋白质表达与纯化d) 蛋白质结构预测与设计3. 蛋白质工程的应用领域：如药物研发、生物材料、食品工业等。
五、酶工程1. 酶工程的定义：酶工程是利用酶作为催化剂，在一定条件下催化化学反应，以实现生产具有特定功能的酶或酶制品的过程。
2. 酶工程的基本技术：a) 酶的分离与纯化b) 酶的固定化c) 酶的改造d) 酶的应用3. 酶工程的应用领域：如食品工业、洗涤剂、制药工业等。
