自制草莓酱的做法步骤图解

炸虾饼的家常做法步骤图解

虾饼最早流行于江南地区，目前虾饼作为江苏省常州市的汉族传统小吃，最为有名。下面店铺为大家推荐炸虾饼的做法，欢迎参考。

炸虾饼食材明细

炸虾饼做法具体步骤

1.虾饼备用

2.锅内热油

3.加入虾饼

4.煎至双面金黄

5.装盘

6.淋上番茄沙司。

小贴士

小火慢煎，油不易过多。

炸虾饼的美味做法

材料

主要材料：

生虾肉250克(去肠)，肥猪膘肉50克(切成小粒)，生油3汤匙。

调味料:

生粉1茶匙.蛋白1只，盐、胡椒粉各少许，麻油1/2茶匙(后下)。

做法

1、虾肉用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗内，加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。

2、虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份，做成直径约5厘米的圆饼。

3、平底锅烧至大热，倒入生油，放入虾饼，以中火将两面煎炸下金黄色，取出切斜片，即可上碟。

水煮鲤鱼的做法图解步骤

鲤鱼能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病。你了解鲤鱼的做法步骤吗?下面店铺为你整理了水煮鲤鱼的做法图解步骤.

水煮鲤鱼的用料

水煮鲤鱼的做法图解步骤

1.首先买一条鲤鱼，

2.然后把鱼切成块，好撒上盐腌十几分钟即可，

3.然后再切好的鱼块上撒上白面，

4.然后准备好油，

5.等油热倒入鱼，炸一下，然后把炸好的鱼捞出，

6.然后倒入等水开倒入炸好的鱼，

7.然后再放入准备好的葱花，

8.这样一道即营养又好吃的鱼就做好了。

水煮鲤鱼的做法小贴士

把鱼切成块用盐腌一下鱼就容易进咸味了，要是直接炖鱼是没有咸味的，那样的鱼就大损口味了，所以要先腌一下。

鲤鱼去腥线的方法

1在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，抽掉白筋即可。

2、用刀纵向在鱼被片一刀，深度道鱼的脊椎骨。

3、用盐、胡椒粉抹匀鱼的全身，腌制15分钟。

4、腌好的鱼放入盘中，倒入料酒，姜片摆在鱼的身上。

烘焙蛋糕做法步骤图解

蛋糕是很多喜欢吃甜点的人最喜欢的，想不想自己在家也做蛋糕呢?那就来学一学下面这些做法，简单又好吃。

烘焙蛋糕做法步骤

1. 奶油奶酪提前室温，将奶油奶酪、牛奶隔热水加热搅拌至无颗粒，热水的温度不宜煮沸。

2. 奶油奶酪搅拌至无颗粒后放入黄油，搅拌至黄油融化后立即离火。

3. 等待奶油奶酪糊降温。

4. 分次加入蛋黄，搅拌至顺滑后再加入另一个蛋黄。

5. 蛋黄全部加入后筛入低筋粉。

6. 用刮刀将低筋粉与奶油奶酪糊拌均匀至无颗粒。

7. 预热烤箱上下火150度，把蛋白打至鱼眼泡大小后分3次加入细砂糖，将蛋白打发成湿性发泡，切记不能打发的太硬否则蛋糕烤起来就会开裂。

8. 取1/3的蛋白拌入奶油奶酪蛋黄糊里，用切拌模式翻拌均匀。

9. 最后加入剩余的蛋白，用切拌模式翻拌至无颗粒。

10. 将蛋糕糊倒入9寸的模具里，提起模具震两下消除大气泡。

11. 烤盘底下倒入适量的开水，在烤盘上放入烤架把蛋糕放在烤架上，用150度上下火中层烤70分钟，由于蛋糕是9寸的所以烤的时间比较长，一旦蛋糕表面上色后必须盖上一张锡纸。如果当中烤盘的热水少了就必须添加些热水继续烤。

12. 蛋糕烤好后在烤箱里等待降温至不烫手时即可取出放入冰箱冷藏最少4小时再食用。 红茶海绵蛋糕烘焙步骤

材料：红茶包1包，热水50公克，全蛋4颗，细砂糖220公克，盐4公克，低筋面粉140公克，沙拉油30公克，牛奶30公克，装饰：适量

做法：

1. 红茶包放入热水中约3分钟后，取出茶包留下红茶汁备用。

2. 全蛋打入大碗中打散，一边搅拌一边加入细砂糖和盐搅拌匀，以隔水加热的方式，将材料加温至40℃左右后离火。

自制腊牛肉的做法步骤

牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。平时生活中你会做自制腊牛肉吗?现在，店铺来告诉你自制腊牛肉的做法。

自制腊牛肉的食材准备

自制腊牛肉的具体做法步骤

1.准备材料

2.将腊牛肉放入锅内煮15分钟;

3.捞出后清洗干净，切成小薄片备用;

4.将葱、姜、蒜切成丝备用，辣椒切成丁;

5.锅内油烧热，放入花椒煸香;

6.加入葱、姜、蒜一起煸出香味;

7.倒入辣椒一起翻炒;

8.再加入切好的腊牛肉，一起大火快炒;

9.淋入酱油，翻炒均匀;

10.炒至牛肉出油即可出锅。

自制腊牛肉做法制作技巧

1、腊牛肉要提前泡泡或是煮煮，要不然太硬，咬不动;

2、牛肉尽量切薄一点，这样有筋的地方才会好吃;

3、腊牛肉本来就腌过，调料十足，不需要再加别的太多的调料.