下载文档原格式
仔猪饲料中添加酸化剂效果好目前，酸化剂已被世界畜牧业发达国家普遍推广使用，在国内酸化剂也越来越被畜牧工作者和养殖者重视和广泛应用。
饲用酸化剂包括无机酸、有机酸及其盐类，巿场上销售的饲用酸化剂多是将有机酸与无机酸各自优点结合起来的复合酸化剂。
在仔猪饲料中添加酸化剂，能显著提高仔猪的采食量和日增重，降低料肉比，减少疾病（特别是仔猪腹泻），减缓应激反应等。
一、酸化剂的作用机理1、降低日粮和胃内ph值，提高酶的活性，调节胃排空速度，促进蛋白质分解，蛋白质的分解又可刺激十二指肠分泌较多的胰蛋白酶，从而使蛋白质完全分解吸收。
2、通过降低胃肠道ph值调节胃肠道微生物区系。
大肠杆菌、链球菌、葡萄球菌等病原菌适宜于中性偏碱环境，而乳酸杆菌等有益菌适宜于酸性环境。
因此，酸化剂可抑制有害微生物的繁殖、减少营养物质的消耗和抗生长毒素的产生，同时促进有益菌的增殖。
此外，有机酸本身还具有很强的杀菌作用。
3、有些有机酸是能量转换过程中的重要中间产物，可直接参与代谢，作为日粮的能量成分。
4、有机酸可与钙、磷等矿物质元素发生螯合作用，促进矿物质元素的吸收。
5、可改善日粮的适口性，提高仔猪的采食量。
二、仔猪日粮添加酸化剂的效果仔猪分泌胃酸的能力很低，胃中ph值多在4.2以上，而仔猪饲料的ph值又多在5.8一6.5之间，常使胃内ph值过高，导致仔猪消化不良、腹泻及生长缓慢等。
试验表明，添加酸化剂有益于提高仔猪的生产性能，一般可使日增重和饲料转化效率分别提高4－27％和3－l5％。
据报道，在仔猪饲料中添加3％的柠檬酸，日增重、采食量和饲料转化率分别提高l4％、l4％和6％。
添加O.2％的ultracidlac8dry（主要含大量的乳酸和其它有机酸），仔猪采食量、日增重分别提高l2.2%、l7.2%，腹泻发生率下降92.7％。
三、使用酸化剂的注意事项1、添加酸化剂一般在仔猪断奶后3O千克体重以前效果明显，而3O千克以后效果不明显。
2、酸化剂添加到以植物性蛋白质为主的日粮中效果较显著，而添加到富含动物性蛋白质的日粮中效果往往不明显。
微生态制剂治疗仔猪腹泻的研究微生态制剂包括益生菌、益生元和合生元的活性物质，可以改善仔猪肠道菌群的组成，提高有益微生物的比例，抑制病原菌的生长繁殖，从而维持肠道环境的平衡，对仔猪腹泻有治疗和预防作用。
下面我们了解一下微生态制剂治疗仔猪腹泻方面的作用。
仔猪腹泻的病因分析仔猪腹泻的病因相当的复杂，一般来说按照病因可以将仔猪腹泻分为病原性腹泻和非病原性腹泻，而病原性腹泻包括细菌性腹泻、病毒性腹泻和寄生虫腹泻。
仔猪的细菌性腹泻主要包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副结核分枝杆菌、空肠弯杆菌、产气荚膜梭菌、巴氏杆菌等；病毒性腹泻则主要包括轮状病毒、冠状病毒、黏膜病毒等；仔猪的非病原性腹泻则是指对营养和饲养环境的应激。
其中养殖中常见的因素有如下几种：仔猪的食物中植物蛋白比例过高，由于仔猪的胃液并不多，过多的植物蛋白会使得胃肠道的pH值增高，使得仔猪消化不良从而引起腹泻；日粮中抗营养因子会引起蛋白酶的活性下降，影响蛋白的消化吸收，同时破坏仔猪的小肠上皮细胞，从而引起腹泻。
此外，由于仔猪自身的免疫系统、消化系统等组织器官发育并不完善，一旦外界环境发生变化，仔猪很可能会发生应激反应，从而导致腹泻。
微生态制剂对仔猪腹泻的作用及机理微生态制剂防治仔猪腹泻的机理有很多，除了上述的原因之外，微生态制剂的代谢产物，如细菌素、抑菌肽和有机酸等，也具有抑制体内毒素的作用，从而减少毒素对仔猪的危害，从而减少仔猪腹泻的发生率。
此外微生态制剂还有助于仔猪免疫系统的发育，从而提高仔猪对外界的抵抗能力，并增强其体质，从而降低腹泻率。
微生态制剂在仔猪腹泻防治中的应用早期，当仔猪发生腹泻等疾病时，最常用的方式是在仔猪的饲料中添加锌和抗生素，但是这种任意的添加，有可能导致病原菌对抗生素的耐受性加强，反而会严重的危害动物健康和食品安全。
同时由于微生物制剂可以显著的减少仔猪的腹泻率，因此越来越多的人开始利用微生态制剂对仔猪腹泻进行治疗和预防。
复合酸化剂、益生菌及其合用对仔猪生产性能的影响（V2）复合酸化剂、益生菌单独或联合使用对仔猪生产性能的影响研究付云飞1宋云义2陈红见1（1河南省康龙实业集团有限公司，平顶山467400 2建明工业（珠海）有限公司，珠海519040）摘要：本试验研究了一种复合酸化剂和一种益生菌单独使用或联合使用对仔猪生产性能的影响。
试验选用150头杜长大三元杂交28日龄断奶仔猪，采用单因子试验设计，共设5个处理，每个处理3个重复。
试验结果表明：与对照组相比，复合酸化剂能显著提高仔猪的日增重（p<0.05），显著降低料肉比（p<0.05）；益生菌能显著提高仔猪的日增重（p<0.05），料肉比有降低的趋势（p>0.05）。
复合酸化剂与益生菌联合使用与单独应用相比生产性能差异均不显著。
关键词：仔猪；复合酸化剂；益生菌；日增重；料肉比Study on the Effects of Compound Acidifiers、Probiotics and combination of both on the Growth ofWeaning PigletsTo study the effects of Compound Acidifier、Probiotics and combination of both on the Growth of Weaning Piglets,150 weaned piglets were divided into 5 groups, each group had 3 replicates with 10 piglets in each replicate. The results show : Compared to control group, Compound Acidifiers group improved ADG(p <0. 05) and reduced F/G (p<0.05); Probiotics also improved ADG(p<0. 05) and reduced F/G (p>0.05). Compared to control group, combination group I and combination group II both improved ADG(p<0. 05) and reduced F/G (p>0.05). Compared to Compound Acidifiers group, the ADG、F/G of combination group I and combination group II were no significant differences.Keywords：Piglets；Compound Acidifiers；Probiotics；ADG；F/G现代养猪生产中所采取的早期断奶方式能够最大限度提高母猪的生产能力，但仔猪断奶后常常出现消化不良、饲料利用率低、抗病力下降等早期断奶综合症[1]。
仔猪腹泻病的预防与治疗[摘要] 在家畜养殖业中，养猪业占据着重要的位置。
随着人们对猪肉制品需求的不断增加，养猪业逐步向更大规模化发展。
而仔猪腹泻病的发生导致仔猪发育严重不良甚至死亡，给养猪业带来极大的经济损失是巨大。
做好仔猪腹泻病的预防工作、发现发病现象及时治疗很重要。
[关键词] 仔猪腹泻病预防治疗[中图分类号] s858.28 [文献标识码] a [文章编号] 1003-1650 （2013）05-0188-01不同年龄段的猪均易感染腹泻病，但仔猪最易多发，且病愈较其他猪困难，常常给养猪户带来巨大严重的经济损失。
一、病因及主要症状仔猪腹泻病的发病原因有很多，主要可以分为3类，表现症状多为精神萎顿、食欲下降、呕吐、腹泻、脱水等。
1.细菌感染大肠杆菌、沙门氏菌和魏氏梭菌感染都可能引起仔猪腹泻病的发生。
母猪携带致病性大肠杆菌，会引起仔猪黄痢和白痢，患病仔猪精神萎顿，食欲下降，排便失禁，伴有脱水消瘦现象，严重时甚至昏迷死亡。
仔猪感染沙门氏菌时会患上副伤寒病，常见慢性型发病，表现为扎堆畏寒，便秘与腹泻交替，粪便恶臭混有血液，病程长达两到三周甚至更久。
c型魏氏梭菌的外毒素会引起仔猪红痢，主要发生于7天龄内的仔猪。
该病病程短且死亡率高，患病仔猪表现为不同程度的腹泻，初期所排粪便为软粪，后逐渐变为黄色稀粪，稀粪内混有粘液或者血液，导致病猪消瘦、贫血，生长缓慢。
2.病毒感染猪病毒性腹泻主要包括猪传染性胃肠炎、猪流行性腹泻和轮状病毒病，分别由传染性胃肠病毒、冠状病毒和轮状病毒引起。
仔猪传患上染性胃肠炎后，表现为突然呕吐，剧烈腹泻，所排粪便呈灰白色或黄白色水样，迅速脱水消瘦，危害极大，10日龄内的仔猪患上该病后死亡率可达100%。
猪流行性腹泻病多发生在冬季，是一种接触性传染病，患病仔猪表现为呕吐、腹泻、食欲缺乏和严重脱水。
患轮状病毒病的仔猪表现为缺乏食欲，呕吐，明显腹泻，所排粪便为灰黄色甚至黑色水样。
3.饲养因素怀孕母猪营养不足，致使所产仔猪抵抗力低及缺乏维生素、微量元素等必需营养元素，同样会引起仔猪腹泻病。
第31卷第1期家畜生态学报Vol.31No.1 2010年1月Acta Ecologiae Animalis Domastici J an.2010复合酸化剂和益生素对仔猪腹泻防治效果研究3孟宏社1,朱天和2,宋战胜2,谢海刚1(1.陕西省周至县马召兽医站,陕西周至 710400;2.陕西华秦农牧科技有限公司,陕西杨凌 712100)[摘 要] 仔猪腹泻是猪场的常发疾病。
选择32～33d,均重8.2kg的仔猪35头,在配合饲料中分别添加0.5%复合酸、1.5%益生素、0.5%复合酸+1.5%益生素进行了对比试验。
结果发现,添加1.5%益生素可显著提高仔猪采食量(P<0.05),分别单独添加复合酸和益生(P<0.05)。
两种添加剂均可显著降低腹泻率(P<0.05)。
未发现添加复合酸和益生素对生产性能的加性效应,可能与该添加剂的使用剂量有关。
[关键词] 仔猪腹泻;益生素;复合酸化剂[中图分类号] S811.5 [文献标识码] A [文章编号] 100425228(2010)0120095203 近年来,我国仔猪腹泻十分普遍,据报道,30kg 以下的仔猪,全年平均发病率46.5%,死亡率10. 3%[1]。
因此,研究如何防治仔猪腹泻是当前的紧迫任务之一。
然而,仔猪腹泻的原因是多样的。
疫病板块影响因素的研究包括病毒性腹泻、细菌性腹泻和寄生虫腹泻三大类。
饲料因素也进行了较多的研究,包括阶段性饲喂[2]、降低饲料系酸力水平[3]、添加发酵豆粕[4]等对生产性能、肠道形态、乃至腹泻情况的研究。
本文以常用仔猪配合饲料为基础,添加两种商品添加剂,观察其对仔猪生产和腹泻的应用效果,以期为生产提供有益帮助。
1 材料和方法1.1 试验设计试验在陕西周至县马召东富饶猪场进行,选用同品种、体重相近(32～33日龄,均重8.2kg)的健康断奶仔猪35头,按同胎次分4处理,每处理8～10头。
采用单重复简单对比试验。
1.2 试验日粮日粮基础配方为玉米58%,豆粕24%,麸皮3.8%,鱼粉(进口)5%,乳清粉5%,植物油1%,石粉0.7%, Ca HCO31%,食盐0.2%,L2赖氨酸盐酸盐0.3%,预混料1%。
其营养水平为CP19.8%,Ca0.87%,P 0.05%,赖氨酸1.31%。
以基础日粮组为对照,分别添加0.5%复合酸(含正磷酸、富马酸、苯甲酸等无机和有机酸,CA组),1.5%益生素(陕西宏运生物科技有限公司产品,含枯草芽孢杆菌、乳酸菌等,PB组),0.5%复合酸+1.5%益生素(CA+PB组),共4个处理。
1%预混料采用陕西华秦农牧科技有限公司产品,用麸皮调整总量,基本保持营养水平总量不变。
1.3 饲养管理饲料拌湿生喂,每日4次,自由采食,喂后供给清洁饮水。
每天早晚各清扫圈舍1次,每10d清洗和消毒食槽、用具1次,调教定点排粪便行为,仔细观察采食和粪便变化。
记录每圈采食量,每头猪单独标号管理,计算日均采食量;饲喂30d,试验的第0d、第31d早晨8∶00空腹称重,计算每头仔猪的平均日增重。
1.4 腹泻率和腹泻指数的确定记录仔猪每日腹泻头数,计算:腹泻率=[该圈日腹泻仔猪头数总和/(仔猪总头数×天数)]×100%仔猪腹泻程度评定依据见表1。
当出现中度腹泻为当日粪便常态时,计为腹泻头次1次。
3[收稿日期] 2009205220,修回日期:2009210216[作者简介] 孟宏社(19692),男,陕西周至人,助理兽医师,大学专科,主要从事应用畜牧和兽医工作。
Email:543772714@表1 腹泻指数评定依据Table1 A judge ment on diarrhea index腹泻程度Diarrhea degree粪便外观Appearance of excrement 无腹泻No diarrhea正常,圆柱形轻微腹泻Slight diarrhea软便,成形中度腹泻Mid diarrhea较黏,不成形,较多水分重度腹泻Severe diarrhea液态粪便,不成形,高水分含量表2 日粮添加酸化剂和益生素对仔猪生产性能的影响Table2 Effect of CA and PB supplied diet on performance of piglets项目Items 基础对照组Control复合酸组CA益生素组PB复合酸+益生素CA+PB初重Original weight/kg8.20±0.128.20±0.108.20±0.108.20±0.13末重Final weight/kg19.18b±1.3219.96a±1.0321.85a±1.8019.6ab±0.30采食量Intake daily/(kg/d)0.66b0.61b0.73a0.63b日增重weight2gain daily/(kg/d)0.37b±0.050.39b±0.060.46a±0.010.3b8±0.04料肉比Feed efficiency 1.79b±0.09 1.56a±0.07 1.60a±0.04 1.66ab±0.04 注:同行数据肩标为不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。
,有相同小写字母者表示差异不显著(P>0.05),下同。
Note:Values with the different letters show significant difference(P<0.05),Values with the same letter show no signifi2 cant difference(P>0.05),the same as follow.1.5 数据分析采用Excel软件进行分析,结果以 x±S表示。
2 结果与分析2.1 复合酸化剂和益生素对仔猪生产性能的影响表2表明,基础日粮添加酸化剂后可显著提高仔猪日增重,降低料肉比(P<0.05);添加益生素可显著提高日采食量(比对照组提高11.14%,P< 0.05),显著提高日均增重(P<0.05)和降低料肉比(P<0.05);同时添加酸化剂和益生素可降低料肉比,但对日增重的提高差异不显著。
2.2 添加复合酸化剂和益生素对仔猪腹泻的影响表3表明,试验全期未发生死亡病例。
添加复合酸和益生素可显著降低仔猪腹泻率(P<0.05)。
表3 日粮添加酸化剂和益生素对仔猪腹泻的影响Table3 Effect of CA and PB supplied diet on diarrhea of piglets项目Items基础对照组Contorl CA PB CA+PB 头数Number/n88910死亡率Mortality/%0000腹泻Diarrhea index率/%16.8b9.6a10.8a10.2a3 讨 论较多的研究显示,由于仔猪在刚断奶后胃酸分泌不足加上日粮会中和胃酸,从而影响蛋白质的消化吸收,造成蛋白质在肠内腐败,最终导致腹泻。
适宜的日粮系酸力ABC(19.5～23mmol/100g)可改善断奶仔猪消化道酸度,维持仔猪消化道系统正常生理功能,调节猪体内酸碱平衡,同时提高断奶仔猪的日增重和饲料利用率,降低断奶仔猪的腹泻率[5]。
因此日粮添加酸化剂是降低断奶仔猪肠道p H值的有效途径。
李鹏等[6]添加0.3%的乳酸型酸化剂可显著提高日增重和降低腹泻率。
黄兴国等[7]添加0.2%含有富马酸的复合酸化剂显著降低了腹泻率,降低了料肉比。
陈代文等[8]研究了以建明公司酸化剂0.3%和川农芽孢杆菌0.15%对肠道菌群和免疫功能的影响。
结果表明,单独添加酸化剂可以显著提高肠道乳酸菌数量,降低大肠杆菌水平,酸化剂和益生素合用可以显著提高血清免疫球蛋白IgA水平。
使用酸化剂显然可以降低腹泻率,提高断奶仔猪的生产性能,这与本试验的结果一致。
健康动物肠道存在大量的细菌,它们构成动物肠道的微生态系统,这个系统平衡与否,直接影响动69畜生态学报第31卷物肠道正常生理功能乃至整个机体的生命活动。
肠道菌群特别是厌氧菌(乳酸杆菌、双歧杆菌)对外袭菌起屏障作用。
正常情况下,仔猪胃肠道微生物都保持一种特定的平衡状态,但外界等条件改变时,可导致微生物菌群的不平衡(如有害菌的比例升高,有益菌的比例下降),最终导致腹泻[9]。
在仔猪日粮中添加枯草芽孢杆菌制剂,可增加仔猪胃肠道内的有益菌,改善其胃肠道内的微生态环境,保持断奶仔猪胃肠道内微生态平衡。
朱五文等[10]在日粮中添加1%的枯草芽孢杆菌,可使断奶仔猪平均日增重、料肉比达到最佳。
本试验表明,添加1.5%的复合菌制剂(以芽孢杆菌和乳酸菌为主的复合菌群)可以达到同样的效果。
本试验中酸化剂和益生素合用加性效果不明显,可能是益生素中的乳酸菌在适合的p H 值范围内可以大量繁殖,但是添加0.5%的酸化剂后,导致肠道酸度降低较快,加之随着仔猪自身合成胃酸(盐酸)能力的逐步建立,益生菌繁殖的最佳p H 值条件缺失,因此这两者未能出现加性效应的主要原因。
以后有必要进一步探讨合适的酸化剂添加剂量和使用阶段。
4 结 论断奶仔猪日粮中单独添加0.5%的复合酸化剂酸化剂和1.5%的益生素可显著提高日增重,降低料肉比,显著降低仔猪腹泻率;显著降低腹率。
参考文献:[1] 王红宁,代 敏,吴祥辉,等.仔猪腹泻的病因及综合防治进展[J ].养猪,2002(3):32234.[2] 范志勇,王康宁.按周龄改变饲粮营养水平与结构对早期断奶仔猪生产性能及经济效益的影响[J ].中国畜牧杂志,2003,39(4):34235.[3] 刘庚寿,龚德林,张 敏,等.不同系酸力饲粮对断奶仔猪生产性能和腹泻的影响[J ].饲料工业,2007,27(1):33234.[4] 刘春雪,李绍章,杨雪海,等.不同梯度发酵豆粕对断奶仔猪生产性能的影响[J ].中国饲料,2006,(10):14216.[5] 林映才,陈建新,蒋宗勇,等.复合酸化剂对早期断奶仔猪生产性能、血清生化指标、肠道形态和微生物区系的影响[J ].养猪,2001,(1):13216.[6] 李 鹏,武书庚,张海军,等.复合酸化剂对断奶仔猪生长性能、胃肠道酸度及消化酶活性的影响[J ].养猪,2009,(1):528.[7] 黄兴国,贺建华,戚咸理,等.酸化剂不同添加水平对仔猪生产性能的影响[J ].饲料工业,2004,24(6):30231.[8] 陈代文,张克英,王万祥,等.酸化剂、益生素和寡糖对断奶仔猪粪中微生物菌群和免疫功能的影响及其互作效应研究[J ].动物营养学报,2006,18(3):1722178.[9] 程 伶.家畜肠道细菌与生产性能的关系(上)[J ].国外畜牧科技,1995,22(2):13216.[10] 朱五文,施伟领,陈晓峰.不同剂量枯草芽孢杆菌制剂对断奶仔猪饲养效果试验[J ].畜牧与兽医,2007,39(8):32233.Study on the E ffect of Compound Acids and Probioticson Piglet DiarrheaM EN G Hong 2she 1,ZHU Tian 2he 2,SON G Zhan 2sheng 2,XIE Hai 2gang 1(1.V eteri nary S tation of M a Zhao ,Zhou Zhi ,S haaanx i 710400,China;2.S haaan 2X i H ua 2Qin S cience and Technolog y of A gricult ure and A ni mal H usband ry Co.,L t d ,YangL ing ,S haanx i 712100,China )Abstract :Piglet diarrhea has become a common p henomenon which was caused from many aspect s in t he p roduction of swine.A t rial was designed as 0.5%Compound Acids ,1.5%Probiotics ,or 0.5%Com 2pound Acids and 1.5%Probiotics were applied in complete feed respectively to feed piglet (35,averageweight 8.2kg ,32±1days age ).The result s indicate t hat t he intake of piglet significantly increase when 1.5%Probiotics supplied (P <0.05),and t he final weight shows best in t reat ment of Compound Acids or Probiotics supplied (P <0.05),and t hese additives can o bservably depress t he diarrhea -probability.But t he additive effect was little observed when bot h applied ,probably affected by t he dosage of additives.K ey w ords :piglet diarrhea ;compound acids ;probiotics791期 孟宏社,等:复合酸化剂和益生素对仔猪腹泻防治效果研究。
