40%-
肥胖的评价指标
人体测量法(身高、体重、腰围、臀围、皮褶厚度)
体质指数 身高标准体重法 皮褶厚度 衡量脂肪分布类型——腰围、腰臀比
物理测量法
电阻抗、电传导、断层扫描、磁共振扫描等
化学测量法
总体水、钾、肌酐测定等
体质指数
(body mass index, BMI)
BMI = 体重(Kg)/身高2(m2) 与脂肪含量密切相关,考虑了体重和身高两个因素 可操作性强,无损伤性,可广泛适用,且准确度较
体脂肪测定方法:电阻法
体脂肪比例的测定可 以用生物电阻法,通 过电阻的差异计算出 体内的脂肪比例。
这个方法的仪器体积 小,简便易携,但是 容易受到干扰。测定 时皮肤不能沾水,而 且需要空腹。对其准 确性目前有异议。
体脂肪测定方法:静水称重
经典的体脂肪测定方法 是密度法,利用人体在 水中的浮力计算出身体 的密度,进而测算出体 脂肪的比例。 此方法是最权威方法, 但需要专门设备,而且 需要被测者的良好配合 和测定者的熟练操作。
其他体脂肪测定方:
经典方法: 身体总水分测定法 身体总钾含量测定法
现代方法: 计算机X射线断层摄影术(CT)和磁共振成像术(MRI) 双光子X射线吸收测定法(DXA) 该方法测定程序简单, 目前应用越来越广,有希望成为经典方法。
营养过剩与肥胖
随着世界上许多国家工业化和城市化的程度不断 加深,肥胖症的发病率和死亡率也随之不断升高,预 防和治疗肥胖症已经成为21世纪的首要健康问题。 以BMI为衡量标准,1976-1980年间,美国人超重或肥 胖的比率为47%;而1999年的统计数字表明,超重或 肥胖的比率已经上升到了61%。在英国,1980年,肥 胖的发病率分别为:成年男性6%,成年女性8%;1998 年,肥胖的发病率分别增长为17%和21%。