幼儿园小班语言《包水饺》优质课公开课教案比赛讲课获奖教案

小班包水饺教案及反思教案教学目标•学习基本的包饺子的步骤和方法；•培养学生合作和手眼协调能力；•培养学生的创造力和想象力。

教学准备•饺子皮•馅料（肉馅、蔬菜馅等）•切菜刀•切菜板•开水•煮饺子的锅和锅铲教学步骤1.引入：老师向学生简单介绍包饺子的历史和文化背景，激发学生的兴趣。

2.准备：将饺子皮摆放在桌子上，准备好各种馅料和切菜的工具。

3.示范：老师向学生展示包饺子的步骤和方法，并让学生观察。

4.分组练习：将学生分成小组，每个小组由两至三个学生组成。

每个小组成员轮流进行包饺子的练习，其他组员观察和提出建议。

5.合作包饺子：学生利用所学的包饺子技巧，合作完成一份饺子的包裹。

6.煮饺子：将包好的饺子放入开水中煮熟。

7.分享品尝：学生品尝自己包的饺子，并分享自己的感受和体验。

教学反思本次教学活动中，学生通过包饺子的实际操作，培养了合作和手眼协调能力。

同时，通过自主包饺子的过程，学生得到了一定的创造力和想象力的培养。

然而，在实施过程中也存在一些问题。

首先，学生在包饺子的过程中容易出现馅料溢出、饺子口封口不严等问题，需要老师加以指导和纠正。

其次，在分组练习环节中，有些学生在观察和提出建议时并不积极，需要加强他们的观察力和参与度。

最后，在分享品尝环节，对于有特殊饮食要求的学生，需要提前做好准备，确保每个学生都能参与进来。

在下一次的教学中，我将会针对上述问题进行改进。

首先，在示范环节中，我会更加注重细节展示，特别是注意包饺子的步骤和技巧。

其次，在分组练习环节中，我会设计更具趣味性的活动，激发学生的参与热情。

最后，在分享品尝环节中，我会提前了解学生的特殊饮食需求，并做好针对性的准备。

通过这次教学经验，我明白了教学的过程不仅仅是知识的传授，还需要考虑到学生的兴趣和实际需求。

只有在教学过程中不断调整和改进，才能让每个学生都能得到有效的学习体验。

【精华】幼儿园《包饺子》优质教案一、教学内容本节课选自幼儿园生活实践教材《快乐的生活》，第3章《厨房小帮手》。

详细内容包括：认识包饺子所需的材料、工具及步骤；了解包饺子的文化意义；学习基本的生活技能，培养合作意识。

二、教学目标1. 让幼儿了解和掌握包饺子的基本步骤和技巧，提高动手能力。

2. 通过实践活动，培养幼儿的合作意识和团队精神。

3. 让幼儿了解我国的饮食文化，增强对传统文化的热爱。

三、教学难点与重点重点：掌握包饺子的基本步骤和技巧，培养合作意识。

难点：揉面、擀皮、包馅等技巧的掌握。

四、教具与学具准备教具：饺子皮、饺子馅、擀面杖、面板、托盘、围裙、手套等。

学具：小剪刀、彩泥、画笔等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师身着围裙，展示包饺子的工具和材料，引发幼儿兴趣，邀请幼儿参与包饺子活动。

2. 讲解与示范（10分钟）教师详细讲解包饺子的步骤，并进行示范，让幼儿了解整个制作过程。

3. 幼儿分组实践（10分钟）将幼儿分成若干小组，每组分配适量的饺子皮、饺子馅等材料。

在教师的指导下，幼儿开始尝试包饺子。

4. 例题讲解（5分钟）针对包饺子过程中可能出现的问题，教师选取典型例题进行讲解。

5. 随堂练习（10分钟）教师巡回指导，帮助幼儿解决实践过程中遇到的问题。

教师邀请各小组展示自己的成果，让幼儿相互评价、分享经验。

六、板书设计1. 包饺子的步骤：1）准备材料2）揉面、擀皮3）包馅、捏边4）下锅煮熟2. 注意事项：1）卫生安全2）团队合作七、作业设计1. 作业题目：回家后，向家长介绍包饺子的过程，并和家长一起完成一次包饺子活动。

2. 答案：略。

八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励幼儿在家庭中尝试其他生活实践，如煮饭、洗衣服等，培养独立生活能力。

重点和难点解析：1. 教学难点与重点的设定2. 教具与学具的准备4. 板书设计5. 作业设计6. 课后反思及拓展延伸详细补充和说明：一、教学难点与重点设定重点在于幼儿掌握包饺子的基本步骤和技巧，以及合作意识的培养。

幼儿园包水饺教案一、教学目标1.了解水饺的起源、制作方法和食用方法；2.认识包水饺的基本工具和材料；3.学会揉面、擀皮和包饺子的基本方法；4.培养幼儿的观察能力、动手能力和协作精神；5.提高幼儿的饮食品质和生活能力。

二、教学重点和难点教学重点1.传递中华传统文化，了解包水饺的起源、制作方法和食用方法；2.学会揉面、擀皮和包饺子的基本方法。

教学难点1.幼儿的手部协调能力和专注力较差；2.幼儿对于食物的卫生和安全意识薄弱。

三、教学过程1. 大量展示包水饺的图片和视频资料，引导幼儿了解水饺的起源和文化背景。

2. 讲解包水饺的基本工具和材料。

材料：1.猪肉馅2.青菜馅3.香菇馅4.面粉5.生抽6.醋工具：1.需要的碗碟数量；2.擀面杖；3.上海凉席；4.刀。

3. 对幼儿进行揉面、擀皮和包饺子的示范教学。

1.揉面：将面粉倒入碗中，加入适量的水，揉成面团；2.擀皮：取一个面团，擀成薄片；3.包饺子：将馅料放在擀好的皮子上，用手将皮子对折，捏紧口子。

4. 组织幼儿实践操作，即幼儿动手制作水饺。

1.让幼儿自己揉面团；2.由教师教授擀皮和包饺子的基本方法；3.让幼儿自己动手制作水饺。

5. 煮熟水饺，并品尝。

1.将水饺放入热水中煮熟；2.上桌前，将醋和生抽混合起来做成调料；3.向幼儿发放饺子和调料，让幼儿品尝做出的水饺。

四、教学反思本次教学采用了简单易操作、接地气的制作方式，增强了幼儿的学习兴趣。

在教学的过程中，发现幼儿对于食物的卫生和安全意识薄弱，教师要加强对幼儿的安全教育和指导，教育幼儿在制作水饺时要注意食品的卫生和安全问题。

最后，本节课的教学效果良好，幼儿学习积极性高，也有了一定的成果。

幼儿园包饺子优秀教案〔精选6篇〕幼儿园包饺子优秀教案〔精选6篇〕幼儿园包饺子优秀教案1活动目的：1．理解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。

2．尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。

3．喜欢用彩泥造型，体验泥工活动的乐趣。

4．促进幼儿的创新思维与动作协调开展。

5．能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的饺子。

活动重难点：理解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。

尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。

活动准备：纸箱、彩色橡皮泥饺子、饺子图片、彩色橡皮泥及滚压模具人手一份、铁盘、音乐《包饺子》。

活动过程：一、谈话激趣，感知不同形状和颜色的饺子。

1.谈话：小朋友，你最爱吃什么食物？〔幼儿自由发言〕2.宝箱探秘。

〔1〕谈话：你们想知道老师最爱吃什么吗？它就在这个宝箱里，老师请几个小朋友把它请出来吧。

〔2〕解密：老师请几个幼儿取出箱中不同的彩色橡皮泥饺子，引导幼儿感知它们的外形特点及颜色，并放进盘子里。

〔适时提问：它的形状像什么？〕〔3〕出示图片，请幼儿观察不同形状和颜色的饺子。

谈话：你们喜欢吃饺子吗？你吃的饺子是用什么做的？你都吃过什么馅的饺子？饺子家族有很多不同形状和颜色的饺子，我们一起去看看吧！〔4〕谈话引入：小朋友，图片上的饺子漂亮吗？你们想学包饺子吗？今天，老师就教大家一个新本领：包饺子。

二、老师演示用团、压、捏等方法包饺子。

1.老师示范讲解包饺子的根本方法。

①先取一个白色橡皮泥捏一捏，然后在手心团聚。

〔老师演示，幼儿用手模拟团聚的动作〕②将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片做成“饺子皮”。

③取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。

④将“饺子馅”放入“饺子皮”中。

⑤将“饺子皮”边沿对折捏起来。

2.老师示范一种其它颜色的橡皮泥做出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。

三、幼儿分组包饺子，老师巡视指导。

1.明确操作要求：在包的过程中不要讲话，保持安静。

小班语言优秀教案及教学反思《包水饺》1. 引言《包水饺》是小班语言教学中一节非常有趣和富有想象力的教案。

通过讲述包水饺的过程，激发幼儿对于食物和饮食文化的兴趣，同时培养幼儿的语言表达能力和合作精神。

本文将介绍这节课的教学内容和反思。

2. 教学目标•帮助幼儿了解食物制作的过程，并培养他们的观察能力；•通过讲述水饺制作过程，培养幼儿的语言表达能力；•培养幼儿的合作精神和团队意识。

3. 教学准备•课堂环境：清洁整齐的教室，准备好演示的桌子和椅子；•材料：面粉、水、肉馅、香菜、盐等制作水饺所需的食材；•辅助工具：面团擀面杖、切菜刀、砧板等。

4. 教学过程第一步：导入（5分钟）老师介绍今天的主题是《包水饺》，并询问幼儿对水饺的了解。

通过和幼儿互动，了解他们对水饺的认知和经验。

第二步：讲解水饺制作的过程（10分钟）老师使用图片或示意图，向幼儿讲解水饺制作的步骤，包括准备面粉水和馅料，擀面皮，包水饺，并将其煮熟。

第三步：制作水饺（30分钟）老师在课堂上开始制作水饺，引导幼儿参与其中。

首先，老师将水和面粉混合，并示范擀面皮的过程。

然后，引导幼儿选择喜欢的馅料，并教他们包水饺的方法。

第四步：交流和分享（10分钟）幼儿将制作好的水饺放在一起，并与同伴分享自己的制作过程和经验。

他们可以讨论哪种馅料最好吃，自己的包饺子技巧等等。

第五步：品尝水饺（5分钟）老师将水饺煮熟，并与幼儿一起品尝。

在品尝过程中，老师鼓励幼儿描述水饺的口感和味道。

第六步：教学反思（10分钟）在课程结束后，老师进行教学反思，总结这节课的亮点和不足之处。

老师可以回顾为什么选择了这个主题，幼儿对于课程的反应如何，还有哪些需要改进的地方等等。

5. 教学反思《包水饺》这节课的亮点在于： - 引入了幼儿喜欢的食物作为主题，引发了幼儿的兴趣； - 通过图示和实际操作，帮助幼儿了解水饺制作的过程； - 培养了幼儿的观察能力、语言表达能力和合作精神。

然而，也存在改进的地方：- 需要更多的互动环节，让幼儿更主动地参与进来；- 老师可以在讲解的过程中，加入一些趣味的故事或小练习，增加幼儿的参与度。

实用的幼儿园《包饺子》教案（通用16篇）幼儿园《包饺子》教案篇1活动目标：1、引导用幼儿团、压、捏的方法学习制作饺子。

2、尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。

3、培养幼儿手眼协调的能力。

4、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。

活动重点：引导幼儿用团、压、捏的方法学习制作饺子。

活动难点：尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。

活动准备：饺子图片、彩泥、音乐《喜洋洋》活动过程：一、谈话导入。

1、谈话：在上课之前，我要先考考小朋友们，看看谁是聪明宝宝，我要请大家猜一个猜谜。

谜面：白白胖胖像元宝，过年家家都要包，又有皮儿又有馅，鲜美佳肴味道好。

谜底是：饺子。

2、提问：（1）我们两周前刚吃过饺子，你们还记得饺子是什么形状吗？像什么？（2）（出示饺子图片，认识饺子）小朋友，你们看这是什么？哇！是一盘香喷喷、热腾腾的饺子呀！还有各种颜色各种形状的饺子。

（2）你们知道这美味的饺子是怎样做出来的吗？想一想爸爸妈妈在家是怎样包的饺子？（引导幼儿说出包饺子的过程如：先擀饺子皮，再放馅包起来，最后煮饺子这样就做好了。

）3、激情导入。

今天我们教室里来了这么多的客人，我们来学一学包饺子，送给客人吃好吗？二、教师演示团、压、捏等包饺子的基本方法。

1、包饺子要有面团，我们就用彩泥当面团，先取一个白色彩泥捏一捏，然后团圆。

（教师演示，幼儿用手模仿团员）2、将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片。

3、取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。

4、将“饺子馅”放入“饺子皮”中。

5、将“饺子皮”边沿对折捏起来。

三、幼儿用彩泥包饺子，教师指导。

师：小朋友，我们自己来试一试包饺子吧！在包的过程中不要讲话，保持安静，等会儿看谁包的饺子好。

我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，包出不同形状的饺子，然后把包好的饺子放在纸盘里。

四、展示作品。

请幼儿说一说自己包的是什么颜色的饺子，是什么馅的？五、游戏。

包水饺教案幼儿园
一、教学目标
1.能够认识水饺的形状和材料；
2.能够区分不同口味的水饺；
3.能够掌握包水饺的基本步骤；
4.培养幼儿的动手能力和合作精神。

二、教学重点
1.水饺的形状和材料；
2.包水饺的基本步骤。

三、教学准备
1.面粉、水、馅料等材料；
2.碗、勺、刀子、案板等辅助工具。

四、教学步骤
第一步：引入
1.讲述水饺的基本概念、形状和材料，并展示一定数量的水饺样本，让幼儿们看到和感受水饺的外形和触感；
2.利用图片等辅助工具，让孩子们了解不同口味的水饺。

第二步：操作演示
1.展示包水饺的具体步骤，首先是将面粉加入碗中，慢慢加水，揉成面团；
2.然后，将面团搓成长条，再将长条切成小块，平整压扁；
3.加入馅料，并将两个半圆拼凑在一起；
4.最后，将水饺煮熟，即可食用。

第三步：自主动手
1.让孩子们动手实践，先让幼儿们将面团搓成长条；
2.指导幼儿将长条切成小块，并用面团擀面杖轻轻压扁；
3.分发馅料，并指导孩子们将馅料放入面皮中间；
4.学生自主包水饺。

第四步：反思总结
1.提醒幼儿注意包水饺时的注意事项，如避免在包水饺过程中将馅料压破，避免在煮水饺时火力开过大等；
2.提醒幼儿注意饮食卫生，不要接触生肉、生蛋等。

3.引导幼儿总结刚刚制作水饺的经验，分享他们成功和困难的经历。

五、教学注意事项
1.在教师的引导下，幼儿应完成水饺包馅的基本操作；
2.在操作过程中，要注意卫生和安全；
3.面团要多揉几次，保证随手可以成团并且有光泽；
4.饺子馅要踩实，否则容易煮散。

小班语言优秀教案及教学反思《包水饺》前言语言是人与人沟通和交流的重要工具，对于3-4岁的小班幼儿来说，语言能力的培养至关重要。

在教学中，如何设计有效的语言教学活动，激发幼儿的兴趣，促进他们的语言表达能力，是每位小班教师需要思考的问题。

本文将介绍一份小班语言优秀教案及教学反思《包水饺》。

教学目标知识目标1.学习词汇：水饺、面粉、猪肉、葱、姜、盐、馄饨皮2.学习口头表达能力：学会询问、回答制作水饺的过程、食材等信息。

3.学习手部动作：包水饺的方法。

能力目标1.培养幼儿动手能力，通过手部动作练习控制力，提高精细动作能力。

2.培养幼儿语言表达能力，学会询问、回答制作水饺的过程、食材等信息。

情感态度目标1.培养幼儿的团体合作意识，通过团队合作为完成水饺的制作活动做出贡献。

2.培养幼儿的个人品德修养，学会与他人协作、感恩互助。

教学步骤第一步：引入主题：包水饺教师问：“你们有没有吃过水饺？” 幼儿：“有。

” 教师：“你们知道怎么制作水饺吗？” 幼儿：“不知道。

” 教师：“今天我们就来一起制作水饺。

”第二步：制作水饺过程1.教师先向幼儿介绍水饺的食材与制作过程。

2.教师分组，每个小组3-4名幼儿，每组一份食材。

3.幼儿跟着教师示范，依次制作小面团。

4.幼儿自行把面团擀成薄皮。

5.带领幼儿将馅料包成水饺。

第三步：品尝水饺制作完水饺后，幼儿品尝自己制作的水饺。

第四步：语言表达1.教师请每个幼儿把自己制作水饺的过程和食材用简单的语言表达出来。

2.帮助幼儿在口头表达中建立信息传递的准确性。

教学反思本次教学活动，采取了参与性教学法和儿童游戏教学法，将学习与游戏融合在一起，充分激发了幼儿的学习兴趣。

在制作水饺的过程中，幼儿充分发挥了他们的想象、创造能力和手工能力，体验到了自己的成就感和自信心，同时在小组合作中也提高了互动和沟通能力。

此外，在语言表达环节，幼儿通过口头表达将制作水饺过程和食材用简单的语言表达出来，提高了语言表达的能力和自信心。

包水饺的活动教案小班教案标题：包水饺的活动教案（小班）教案目标：1. 培养幼儿动手能力和合作意识；2. 提高幼儿的观察力和注意力；3. 通过活动激发幼儿对中华传统文化的兴趣。

教学准备：1. 水饺皮和馅料（可提前准备好）；2. 切菜板、刀具、擀面杖；3. 桌布或塑料桌布；4. 水和锅具。

教学过程：1. 导入（5分钟）：- 通过问答方式引导幼儿回忆他们曾经吃过的水饺，询问他们对水饺的了解和喜好。

- 激发幼儿对水饺制作活动的兴趣，引导他们猜测活动内容。

2. 介绍活动（5分钟）：- 展示水饺皮和馅料，让幼儿观察、摸索，并询问他们对这些食材的认识和用途。

- 说明今天的活动是包水饺，让幼儿感受中华传统文化的魅力，并培养他们的动手能力和合作意识。

3. 活动实施（20分钟）：- 安排幼儿分成小组，每组4-5人，确保每个幼儿都有机会参与到活动中。

- 将桌布或塑料桌布铺在桌面上，确保干净卫生。

- 给每个小组提供一份水饺皮和馅料，以及切菜板、刀具和擀面杖。

- 指导幼儿如何将馅料放在水饺皮上，并教授包饺子的基本方法，例如合折、捏边等。

- 鼓励幼儿相互合作，互相帮助，共同完成包饺子的任务。

4. 整理和煮饺子（10分钟）：- 检查每个小组包好的饺子，帮助幼儿调整包饺子的形状和封口。

- 教导幼儿如何准备水和锅具，煮饺子的步骤和时间。

- 在教师的指导下，让幼儿将饺子放入沸水中煮熟。

5. 结束活动（5分钟）：- 让幼儿观察煮好的饺子，感受饺子变化前后的差异。

- 邀请幼儿品尝自己亲手制作的水饺，并分享他们的感受和体验。

- 引导幼儿总结活动中的收获，回顾他们在合作和动手能力方面的进步。

教学延伸：1. 可以邀请家长参与活动，一同包水饺，增进家长与幼儿之间的互动和沟通。

2. 在活动结束后，可以与幼儿一起制作一个简单的手工制作品，如饺子形状的纸贴画，以巩固活动的主题和内容。

教学评估：1. 观察幼儿在活动中的参与度和动手能力表现；2. 与幼儿进行交流，了解他们对活动的理解和体验；3. 收集幼儿制作的水饺，观察水饺的形状和封口情况，评估他们的包饺子技能。

幼儿园小班教学计划：饺子
[活动]
1.在做歌曲和做动作时有节奏地练习。

2.感受手指和儿童歌曲的特殊味道。

[活动准备]
录音带：《包水饺》，录音机，饺子，儿童歌曲《包水饺》。

【活动程序】
1.展示一个物理饺子，请观察并告诉饺子的形状。

（教师应注意使用儿童歌曲中的文字来细化儿童的内容。

）
2.帮助孩子熟悉儿童歌曲的内容和动作，并用手指指导儿童的歌曲《包水饺》：
羊的母亲（双手比我自己，一站一停）包饺子（一只手将另一只手的五根手指向内和向外）。

中间突出部分（两只手紧握）两侧倾斜（拇指，小指上升，做'六的手势）有些像船，有些像锭（两只手半抬起，左右摇动）
3.在孩子熟悉孩子的歌曲之后，您可以将“母亲的母亲”改为孩子或孩子的名字（如果您更改孩子的名字，则指向孩子的手）。

活动建议：
这项活动最好安排在中午幼儿园的饺子当天，并在午餐时间与孩子们共享饺子。

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