促进生长发育的功能性食品

牛初乳的功效与作用是什么牛初乳是一种非常具有营养的牛乳汁，能够安全而有效地帮助人类尤其是宝宝提高免疫力。

所以牛初乳的功效与作用确实有很多，可由于牛初乳事件国家又出台了牛初乳禁令，这到底是怎么一回事。

关于牛初乳，你知道应该如何吃吗？下面就来看看牛初乳厂常见的吃法。

牛初乳是什么母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。

牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。

20世纪50年代，研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能，被誉为“21世纪的保健食品”。

牛初乳的功效与作用生长发育和提高智商牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。

试验表明'初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间'具有促进细胞生长的作用。

同时，具有促进智力发育的作用。

③牛初乳的功效作用之三消除疲劳、延缓衰老牛初乳提取物（Bovine Colostrum Ex-tract'BCE）能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量"，增强抗氧化能力，延缓衰老。

实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。

BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、以及类胰岛素、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。

实验证明牛初乳能增强动物的体力、耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。

④牛初乳的功效作用之四调节血糖牛初乳具有明显的改善症状'降低血糖和增强机体免疫力'抗自由基损伤'抗衰老之功效。

降糖效果显著。

⑤牛初乳的功效作用之五增强体质、提高运动性能牛初乳是唯一天然的免疫因子与生长因子的完美组合' 它是纯天然的无副作用的运动营养品。

功能性食品中的营养成分功能性食品是指特定的食品，其成分或添加剂具有特定生理功能，以维持或改善人体健康。

这类食品不仅可以提供身体需要的基本营养素，还含有特定的营养成分，具有促进健康、改善身体和预防疾病的功能。

本文将着重介绍功能性食品中的营养成分。

一、叶酸叶酸是一种维生素，对于孕妇和婴幼儿来说尤为重要。

它可以预防神经管缺陷，促进胎儿的健康发育。

除此之外，叶酸还可以预防心血管疾病、大肠癌和防止老年痴呆。

因此，许多功能性食品中都含有叶酸，如：燕麦、麦片和柑橘类水果。

二、益生菌益生菌是一种对人体有益的细菌，它们会在人体内形成生态系统，促进肠道内微生物的平衡。

同时，益生菌还可以增强免疫系统，预防癌症和心血管疾病。

常见的功能性食品中含有益生菌，如：优酪乳、酸奶和发酵食品。

三、黄酮类物质黄酮类物质是天然存在于植物中的成分，具有抗氧化功能。

它可以预防癌症、心血管疾病和骨质疏松。

常含有黄酮类物质的功能性食品有：豆类、水果和红酒。

四、多酚类物质多酚类物质是天然存在于植物中的成分，具有抗氧化和抗炎症功能。

它可以预防心血管疾病、癌症和防止衰老。

常含有多酚类物质的功能性食品有：葡萄籽、绿茶和红酒。

五、膳食纤维膳食纤维是人体无法消化的一种多糖，可以促进肠道蠕动和便秘的排便。

同时，膳食纤维还可以控制血糖和血脂水平，预防糖尿病和心血管疾病。

常见的含有膳食纤维的功能性食品有：燕麦、全麦面包和豆类。

六、大豆异黄酮大豆异黄酮可以缓解更年期症状，预防心血管疾病、脑卒中和癌症。

常含有大豆异黄酮的功能性食品有：豆制品、豆浆和豆奶。

七、欧米伽-3脂肪酸欧米伽-3脂肪酸是人体必需的脂肪酸之一，具有抗炎症和降低血脂的功能。

常含有欧米伽-3脂肪酸的功能性食品有：鱼、亚麻籽和核桃。

总结来看，功能性食品中含有多种营养成分，如叶酸、益生菌、黄酮类物质、多酚类物质、膳食纤维、大豆异黄酮和欧米伽-3脂肪酸。

每种营养成分对人体健康的作用各不相同，因此，在选择食品时，根据需要选购功能性食品，可以提高身体的免疫力和健康水平，预防疾病的发生。

功能性食品有哪些功能性食品是指具有特定功能或者对人体健康有益的食品，它们可以满足特定人群的特殊需求，并且经过相关科学研究证明其功能性。

下面是一些常见的功能性食品：1. 益生菌食品：益生菌是对人体健康有益的微生物，可以帮助维持肠道菌群平衡，增强免疫力，促进消化和营养吸收。

常见的益生菌食品有酸奶、发酵乳、益生菌冲剂等。

2. 大豆制品：大豆制品富含植物雌激素，可以帮助女性调节内分泌，缓解更年期症状。

常见的大豆制品有豆浆、豆腐、豆干等。

3. 膳食纤维食品：膳食纤维对调节消化系统、预防便秘、控制血糖和胆固醇有着重要作用。

常见的膳食纤维食品有全谷类食品（如糙米、全麦面包）、水果和蔬菜。

4. 功能性果蔬汁：功能性果蔬汁是以新鲜水果和蔬菜为原料，通过特殊加工工艺制成的保留了果蔬中营养成分的饮料。

常见的功能性果蔬汁有苹果汁、西红柿汁、胡萝卜汁等。

5. 蛋白质饮料：蛋白质是构成人体重要组织的基本营养物质，对于肌肉生长和修复非常重要。

常见的蛋白质饮料有乳清蛋白饮料、大豆蛋白饮料等。

6. 钙补充食品：钙是构建骨骼和牙齿的重要元素，对于骨骼健康非常重要。

常见的钙补充食品有奶制品、豆制品、海产品等。

7. 补充维生素食品：维生素对于维持人体正常生理功能至关重要，尤其是维生素C、维生素D、维生素B等。

常见的维生素补充食品有维生素C片剂、复合维生素片等。

8. 脑功能食品：脑功能食品可以提高脑力、增强记忆力和注意力。

常见的脑功能食品有核桃、蓝莓、鲑鱼等富含脂肪酸和抗氧化物质的食物。

需要注意的是，功能性食品虽然具有一定的功能，但并不能完全替代药物或者医疗措施。

在选择和食用功能性食品时，还应咨询医生或专业人士的意见，以免对健康造成潜在风险。

保健食品基础知识培训资料一、引言保健食品是指经国家批准注册，具有特定功能或者针对特定人群，在食用量以及使用方法上有一定限制的食品。

随着人们对保健意识的提高，保健食品市场不断扩大。

本文将为大家介绍保健食品的基础知识，帮助大家更好地了解和使用保健食品。

二、保健食品的分类1. 功能性保健食品功能性保健食品是指具有调节机体功能、补充营养素、促进健康生长发育等功能的食品。

例如，维生素、矿物质、益生菌等保健食品属于功能性保健食品。

2. 保健素食品保健素食品是指以植物性原料为主要成分的保健食品，常见的有大豆蛋白粉、氨基酸等。

3. 保健饮料类食品保健饮料类食品是指具有一定保健功能的饮料，如含有特定草本植物提取物的饮料等。

三、保健食品的安全性评价保健食品的安全性评价是保证产品质量和安全的重要环节。

安全性评价包括成分安全评价、毒理学评价、功效验证等。

1. 成分安全评价成分安全评价主要是对保健食品中各种成分的安全性进行评估，确保不含有对人体有害的成分。

2. 毒理学评价毒理学评价是通过实验室测试，对保健食品的毒性进行评估，确保产品在推广和使用过程中不会引起毒副作用。

3. 功效验证保健食品的功效验证是通过科学实验和临床试验等手段，验证产品所声称的保健功效是否真实可靠。

四、保健食品的使用与注意事项1. 保健食品的使用方法保健食品的使用方法通常在产品说明书中有详细说明。

一般情况下，保健食品是不可代替药物的，应按照产品说明书的建议用法进行合理食用。

2. 注意事项（1）不可超量食用：保健食品虽然有一定的保健功能，但是过量摄入可能会对身体造成负担，要注意适量食用。

（2）不可替代药物：保健食品并不能替代药物治疗，对于有疾病或需要治疗的人群，应按照医生的建议进行治疗。

（3）注意产品信誉：在选购保健食品时，应选择有信誉的品牌和专业的销售渠道，以确保产品质量和安全。

五、保健食品市场监管为了维护广大消费者的权益，保健食品市场需要进行有效的监管和管理。

三生产品御坊堂海狗丸产品成份：御坊堂海狗丸是以海狗、枸杞子、益智、山药、蚕蛹、肉桂为主要原料精制而成的保健食品，经功能试验证明，具有抗疲劳的保健功能。

产品功效：养肾、养肺、养脾，三管齐下御坊堂海狗丸以海狗、枸杞子、益智、山药、蚕蛹、肉桂为主要原料，通过君臣佐使的配方，发挥原料的最佳功效，并将传统手工制丸和现代高尖端生产技术相结合，绿色养肾，功效卓著。

御坊堂海狗丸所选原料不仅具有养肾功效，而且能够养护脾、肺功能，养肾、养肺、养脾，三管齐下，令人肾气充盈，精神焕发，从根本上解决肾疲劳，实现由内而外的全面健康。

根据中医“整体平衡”理论，五脏在体内并不是单独存在的，五脏要完成正常的生理功能，必然和其它脏器、组织以及体内各种物质之间发生各种密切的联系。

五脏之间通过相互联系、相互制约而达到整体动态平衡。

其中，肺与脾功能的强弱与肾的功能有着密切的联系。

肺为气之主，肾为气之根：肺司呼吸，肾主纳气，吸入之气，经过肺的肃降，下归于肾。

如果肺气久虚，伤及肾气，则会导致肾失摄纳。

肾主藏精，为先天之本，脾主运化，为后天之本，两者之间“先天生后天，后天养先天”。

脾的运化功能要依赖于肾阳的温煦才能强盛，而肾精必须得到脾运化的水谷精微之气不断资生化育，才能充盛不衰，促进人体的生长发育与生殖。

御坊堂海狗丸所用原料不仅有养肾之功效，而且兼有调养肺和脾的功效，从而实现肾气充盈的健康状态。

◎养肾：海狗、枸杞子、山药、益智、肉桂◎养肺：枸杞子、山药◎养脾：山药、蚕蛹、益智、肉桂原料中益智仁性温，肉桂性热，其他均性平，因此配方性偏热，偏向用于肾阳虚。

男女均适用，男性使用效果尤佳。

产品特点：御坊堂海狗丸以加拿大无污染区域的全海狗为主要原料，辅以多种名贵中药，经过上万次的试验和配伍精制而成。

御坊堂海狗丸秉承御坊堂品牌“精、诚、正、善”的精神内涵，延续百年养肾上品的卓越功效，强肾健体、培元固本。

区别于单一的补肾产品，御坊堂海狗丸根据中医五脏之间相互联系和制约的理论，养肾、养脾、养肺，三管齐下，不仅补养了肾的虚缺，而且通过调养脾和肺的功能来促进肾的功能，从而令人肾气充盈，精神焕发，从根本上解决肾疲劳，实现由内而外的全面健康。

牛初乳强大的生理功能和营养价值牛初乳是乳牛正常分娩后三天内分泌的乳汁。

牛初乳含有许多功能性组分，有多种保健功效，具有普通乳品无法比拟的特点和优势。

几千年前，古印度便有食用牛初乳的文献记录；在青霉素及其他抗生素出现以前，美国人也将牛初乳作为抗病食物。

但牛初乳产量低、难保存，长期以来只有社会上层人士才能享用得到。

18世纪末，科学家发现了初乳对新生幼仔存活和生长发育的意义。

此后，牛初乳作为最现实的初乳资源，渐渐受到关注，与此相关的研究也逐步深入。

1990年前后，科学家才开始从功能性食品角度关注牛初乳开发问题，大量的研究确认了牛初乳作为卓越天然抗病食物的重要地位。

作为哺乳动物幼仔的第一份食物，初乳是唯一富含免疫球蛋白和生长因子的纯天然食物，除常乳的营养组分外，牛初乳还含有许多特殊的生理活性成分，其功能均被临床试验确认。

牛初乳免疫因子免疫因子能攻击侵入人体的抗原，抑制病菌繁殖。

医学和临床研究表明，牛初乳中的免疫因子，能高效地抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素，调理身体免疫机能。

免疫球蛋白免疫球蛋白是牛初乳最引人注目的免疫功能因子。

免疫球蛋白是一类具有抗体活性或化学结构与抗体相似的球蛋白，1968年被命名为Immunoglobulin，简称Ig。

牛初乳免疫球蛋白根据抗原性不同分为五类：IgG、IgA、IgM、IgE和IgD，其中绝大部分是IgG，它能部分取代人类母乳的功能。

而且牛初乳中的Ig含量是人初乳的50倍，对病毒、细菌及真菌感染具有强大的防治作用。

免疫球蛋白也正因为牛初乳中IgG的含量很高，使其成为牛初乳类功能性食品的标志性成分，IgG的含量和活性的高低直接决定了牛初乳的品质好坏。

目前市面上的牛初乳产品的免疫球蛋白含量大部分在10%-22%之间，只有极个别的超高品质的牛初乳IgG含量可以达到30%以上。

天美健乃捷尔初乳素有7种有效天然标识成分，包含免疫球蛋白、牛磺酸、维生素、维生素、钙、锌、铁。

保健食品常用的功效成分一、蛋白质、多肽和氨基酸超氧化物歧化酶SOD、大豆多肽、谷胱甘肽、牛磺酸二、具有保健功能的碳水化合物膳食纤维、低聚果糖、活性多糖、植物多糖、动物多糖一、功能性脂类成份大豆磷脂、二十碳五烯酸EPA、二十二碳六烯酸DHA二、功能性植物化学物简单酚、酚酸、类黄酮、异黄酮、茶多酚有机硫化物：d-苧烯、皂苷、柠檬苦素类化合物多烯类色素：胡萝卜素、番茄红素酚类色素：花青素、花黄素三、益生菌及其发酵制品四、改善生长发育的保健食品1、促骨骼生长：磷、镁、锌、氟、VD、VK、补钙2、影响细胞分化：V A、β-萝卜素3、促进细胞生长和器官发育：蛋白质、脂糨、V A、VB、Zn、I等五、增强免疫的保健食品蛋白质、氨基酸、脂类、维生素、微量元素、核酸、类黄酮六、抗氧化和延缓衰老的保健食品超过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、VC、VE、类胡萝卜素、泛醌-10、尿酸盐、胆红素七、辅助改善记忆的保健食品色氨酸、酪氨酸、胆碱、VB1、VB12、VB6、叶酸、Zn、EPA、DHA。

八、降低血糖的保健品1、降低血清胆固醇：燕麦、玉米、蔬菜（菜油固醇、谷固醇、豆固醇）2、富含n-3多不饱和脂肪酸的膳食可降低空腹血浆甘油三酯浓度。

十一、辅助降血压的保健品含钾、不饱和脂肪酸食品。

十二、发送胃肠功能的保健食品有益活菌制剂、燕麦富含膳食纤维食品十三、减肥保健食品膳食纤维、低聚糖、多糖、燕麦、螺旋藻、食用菌、魔芋粉、苦丁茶十四、美容保健食品神经酰胺、抑制酪氨酸的活性物质、VC、VE、类黄酮十五、增加骨密谋的保健食品钙剂、磷酸盐、VD、降钙不经、大豆皂甙、大豆异黄酮。