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余甘子（Phvllanthus emblica L.）又名庵摩勒、橄榄、牛甘果等，为大戟科叶下珠属植物余甘子的干燥果实。
全世界约有600余种，主要分布在热带和温带地区。
在中国有30多种，大部分分布在长江以南的省份。
余甘子，尤其是其果实已用于治疗皮炎、湿疹和风湿等疾病[1]。
研究发现，余甘子中酚酸类成分含量可达到（0.242 7±0.008 0）mg GAE·mg -1，是具有药理活性的关键生物活性成分。
余甘子是重要的药食同源植物，具有清热凉血、消食健胃、生津止咳之功能，是中国药典收载品种。
现代研究表明，余甘子主要含有黄酮类、doi:10.16736/41-1434/ts.2024.2.010基金项目：国家工信部2022年产业技术基础公共服务平台项目——中药全产业链质量技术服务平台（2022-230-221）；2022年佛山市南海区重点领域科技攻关专项。
作者简介：王思雨（1997—），女，硕士，研究方向为保健食品及功能性食品。
通信作者：薛瑾（1995—），女，硕士，研究方向为保健食品及功能性食品。
E -mail：*****************。
摘 要：余甘子是重要的药食两用食品，在医疗保健领域发挥着至关重要的作用。
酚类物质是余甘子中具有药理功效的关键活性成分。
因此，本文分析了余甘子酚类的组成和结构，以及其降三高、抗氧化、保肝、免疫调节等功效研究进展，旨在为余甘子研究及相关成果转化提供理论依据。
关键词：余甘子；活性成分；酚类物质；抗氧化Abstract：Phyllanthus emblica is an important dual-purpose food that plays a crucial role in the field of healthcare. Phenolic substances are the key active ingredients with pharmacological effects in Phyllanthus emblica. Therefore, this article analyzes the composition and structure of phenolic compounds in Phyllanthus emblica, as well as the research progress on their effects such as lowering three highs, antioxidation, liver protection, and immune regulation, aiming to provide a certain theoretical basis for Phyllanthus emblica research and related achievements transformation.Keywords：Phyllanthus emblica; active ingredients; phenolic substances; antioxidant 中图分类号：F407.7余甘子酚酸类组成、结构及功能性研究进展Research Progress on the Composition, Structure, and Functionality of Phenolic Acids in Phyllanthus Emblica◎ 王思雨1 ，郭 凯1,2，曹亚兰1, 2，蔡林泰1，薛 瑾1（1.广东旗峰健康产业有限公司，广东 佛山 528200；2.广东一方制药有限公司，广东 佛山 528200）WANG Siyu 1, GUO Kai 1,2, CAO Yalan 1,2, CAI Lintai 1, XUE Jin 1( 1. Guangdong Qifeng Health Industry Co., Ltd., Foshan 528200, China; 2. Guangdong Yifang Pharmaceutical Co., Ltd., Foshan 528200, China)33酚酸类、萜类等化学成分。
酚类化合物(一)主要化合物及其食物来源酚类化合物包括了一类有益健康的化合物，其共同特性是分子中含有酚的基团，因而具有较强的抗氧化功能。
根据分子组成的不同，植物性食物中的酚类化合物分为简单酚、酚酸、羟基肉桂酸衍生物及类黄酮。
常见的酚类化合物有：1.简单酚又称一元苯酚，如水果中分离出的甲酚、芝麻酚、桔酸(gallicacid)。
2.酚酸主要有香豆酸(coumaricacid)、咖啡酸(caffeicacid)、阿魏酸(ferulicacid) 和绿原酸(chlorogenicacid)等。
3.类黄酮(flavonoids)，又称黄酮类化合物，包括黄酮、槲皮素、黄酮醇、黄烷醇、黄烷酮等。
4.异黄酮异黄酮广泛存在于豆科植物中，黄豆中所含异黄酮有：染料木苷元(三羟基异黄酮，又称金雀异黄素)、大豆苷元(二羟基异黄酮)、大豆苷、染料木苷、大豆黄素苷以及上述三种苷的丙二酰化合物。
5.茶多酚主要由5种单体构成，分别是表没食子儿茶素一没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素一没食子酸酯(ECG)、儿茶素(CA)和表儿茶素(EC)。
其中，EGCG的含量最高，被认为是茶多酚生物学活性的主要来源。
(二)生物学作用酚类化合物与人体健康关系的研究多集中在槲皮素、大豆异黄酮、茶多酚的生物学作用方面。
现将其主要的保健功能综述如下：1.抗氧化作用植物中所含的多酚化合物是重要的抗氧化剂，可以保护低密度脂蛋白免受过氧化，从而防止动脉粥样硬化和体内过氧化反应的致癌作用。
2.血脂调节功能大豆异黄酮可以降低胆固醇，含这种成分的大豆蛋白可使动物的低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白以及胆固醇降低30％～40％。
茶多酚可减少肠内胆固醇的吸收，降低血液胆固醇，降低体脂和肝内脂肪聚积。
3.血管保护作用红葡萄酒中的多酚化合物可抑制血小板的活性，从而抑制血栓的形成，并可使已形成的血栓血小板解聚；还可促进血管内皮细胞分泌产生舒血管因子，减轻栓塞性心血管病的发生。
植物生长素的合成和信号转导植物生长素是一种由植物细胞合成的重要激素，可以调节植物发育的方方面面。
在植物体内，生长素的合成和信号转导机制非常复杂，仍有许多未解之谜。
本文将从生长素的合成和信号转导两个方面介绍这个有趣而又神秘的话题。
一、生长素的合成生长素的合成主要有两种途径：一种是酚酸途径，另一种是三萜类途径。
酚酸途径是目前被认为是植物体内最主要的生长素合成途径。
首先，植物细胞通过氧化酪氨酸生成酪氨酸酸（TAA），然后通过半乳糖醛酸醇类途径将TAA转化为吲哚乙酸（IAA）。
三萜类途径指的是通过萜类化合物合成生长素。
生长素的合成可以通过多种途径，其中一种是通过弯曲酮类物质生成萜类物质。
在植物体内，萜类物质可以通过光照等刺激转化为生长素。
无论是哪种途径，生长素的合成都受到环境和内源性因素的影响。
例如，光照可以促进生长素的合成，而长期水分缺乏则会抑制生长素的合成。
二、生长素信号的转导生长素信号的转导路径非常复杂。
传统上被认为是通过生长素结合受体，通过下游信号转导途径调节植物细胞的生长和分化。
受体有两种形式：一种是可溶性受体，一种是膜结合受体。
生长素的受体是一个非常复杂的系统。
最早发现的生长素受体是TIR1，但是后来研究发现，该受体只是其中的一种，实际上植物细胞内存在多种生长素受体。
这些受体可以与生长素及其衍生物结合，从而影响植物生长和发育。
当生长素与受体结合后，受体会通过下游信号转导途径调节植物细胞的生长和分化。
除了传统的生长素信号转导途径外，最近的研究表明，生长素信号还可以通过一些酶代谢途径影响植物细胞的生长和分化。
例如，生长素可以通过蛋白酶（protease）的水解作用，将将转录因子（transcription factor）释放出来，在植物细胞生长和发育中扮演重要角色。
这些新的信号途径进一步增加了生长素信号转导的复杂性和多样性。
结论总之，植物生长素的合成和信号转导是非常复杂且重要的话题。
这个过程可以受到许多环境和内源性因素的影响，从而调控植物的生长和发育。
酚酸分子量454
酚酸（Phenolic acid），其分子量为454。
酚酸是一种广泛存在于自然界的有机物，具有多种生物活性和药理作用。
下面将从不同角度刻画酚酸的特性和应用。
一、酚酸的来源和特性
酚酸主要存在于植物中，如水果、蔬菜、茶叶等。
它们是植物生长和抵御外界环境压力的重要物质。
酚酸分子由苯环和一个羧酸基团组成，这种结构使得其具备了一系列独特的特性。
二、酚酸的生物活性
酚酸具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性。
它能够清除自由基，减少细胞氧化损伤，从而起到抗衰老和抗癌的作用。
此外，酚酸还能够调节免疫系统功能，增强机体的抵抗力，对预防和治疗多种疾病具有潜在的价值。
三、酚酸的药理作用
酚酸作为一种天然产物，已被广泛研究并应用于药物领域。
它可以用于防治心血管疾病、肿瘤、糖尿病等多种疾病。
酚酸通过调节细胞信号传导、抑制炎症反应、调节基因表达等多种机制发挥药理作用。
此外，酚酸还可作为药物辅料，增强药物的溶解度和稳定性，提高药效。
四、酚酸的应用前景
酚酸作为一种具有广泛生物活性和药理作用的天然物质，具有巨大的应用前景。
在食品工业中，酚酸可以用作保鲜剂、抗氧化剂等，延长食品的保质期。
在医药领域，酚酸及其衍生物可以作为新型药物的候选化合物，用于研发创新药物。
此外，酚酸还可以应用于化妆品、农药等领域。
酚酸作为一种分子量为454的有机物，具有丰富的生物活性和药理作用。
它的来源广泛，特性独特，应用前景广阔。
随着科学技术的不断发展，酚酸的研究和应用将会进一步深入，为人类带来更多的健康和福祉。
植物次生代谢产物的生物合成机制植物体内的次生代谢产物是指不参与植物维持生命的基本代谢活动，而是对环境适应和交配等方面具有重要作用的物质。
这些次生代谢产物具有多种生物活性，如药用、毒性、味道等，一些次生代谢产物甚至能够影响植物与其他生物的互动关系。
本文将围绕着植物次生代谢产物的生物合成机制展开论述。
一、次生代谢产物在植物中的分类目前已知的植物次生代谢产物达到了100,000种以上，涵盖了多种化学类别，如生物碱、黄酮类物质、类胡萝卜素、多糖、鞣质、酚酸类等。
其中，生物碱和黄酮类物质是最常见的两类次生代谢产物。
二、次生代谢产物的生物合成途径植物体内的次生代谢产物都是由原初代谢物转化而来的，其生物合成过程通常分为三个阶段，即前体合成、后体合成和次生代谢产物的合成。
前体合成阶段：前体在细胞质或线粒体中生成。
例如，植物体内的黄酮类物质的前体是芦丁酸，芦丁酸来源于苯醌类化学原料。
后体合成阶段：前体在细胞质或线粒体中转化为后体。
例如，芦丁酸在酚途径中转化为芦丁；黄酮-3-基苷酸在特定酶催化下转化为异黄酮。
次生代谢产物的合成阶段：最后，前体转化为经过多次化学反应生成的目标化合物。
例如，儿茶素在特定酶催化下转化为茶多酚。
三、次生代谢产物的调控机制次生代谢产物在植物体内的合成和积累是受多种调控机制的制约的，在植物生长发育过程中，次生代谢产物的合成和积累显著地受到了光、热、病原体以及其他生物的影响。
光照调控：光照是植物体内次生代谢产物合成的一个最重要的因素。
例如，丝质玫瑰花色的合成取决于光照的强弱，当光照变得弱了，红色花色就会变成嫩黄色。
化学调控：植物细胞中的许多信号分子，如激素，神经传递物质和其他次生代谢产物，均能与成分调控物质交互作用，从而产生代谢效应。
四、未来发展趋势随着对植物次生代谢产物合成机制的研究和开发，研究人员已经开始探索植物工程学的新途径，包括利用 CRISPR/Cas9 基因编辑技术理解和增强次生代谢产物合成机制，以及研发生产更多种类、更多功能的次生代谢产物可能产生的方法等等。
核桃青皮的化学成分研究——酚类化合物魏欢;杨建文;颜小捷;李典鹏;张灵志【摘要】核桃青皮是一种传统的中药材,含有大量的酚类化合物,具有镇痛、消炎、抑菌、抗肿瘤等功效.为了从核桃青皮中分离得到更多的酚类成分,以利于更好地阐明其作用机理,该研究采用大孔树脂DiaionHP?20SS、凝胶SephadexLH?20,HPLC等方法对核桃青皮80%的乙醇提取物进行分离纯化.结果表明:共分离了10个单体化合物,它们的结构经质谱(MS)、一维核磁共振谱(1H NMR 和13C NMR)、二维核磁共振谱(HSQC,HMBC)数据的分析及文献数据的比较确定为没食子酸(1),没食子酸甲酯(2),对羟基苯甲酸(3), 3,4?二羟基苯甲酸甲酯(4),6?O?咖啡酸?D?葡萄糖(5),6?O?没食子酸?葡萄糖苷(6),4,8?二羟基?1?四氢萘醌(7),5,8?二羟基?4?甲氧基?1?四氢萘酮(8),5,8?二羟基?1?四氢萘酮(9),4?羟基?1?四氢萘酮(10).其中,化合物5,化合物6为属内首次分离到.该研究结果为进一步深入研究核桃青皮的化学成分和药理作用提供了一定参考.%Walnut green husk,a traditional Chinese herbal medicine,is often used foranalgesic,anti?inflammatory,an?tibacterial,anti?tumor and so on. Previous studies show that walnut green husk contains lots of phenolic compounds. In order to get more monomer compounds and to facilitate better study of its physiological mechanism,80%ethanol extract of walnut green husk was separated by the chromatography(macroporous resin HP?20SS,Sepadexs LH?20,and HPLC) and ten compounds were obtained. Their structures were identified by MS,1D(1 H and 13C)NMR,2D(HSQC, HM?BC)NMR spectral data analyses,as well as comparison with reported data as:gallicacid(1),methyl gallate(2),p?hydroxybenzoicacid(3),methyl?3,4?dihydroxybenzoate(4),6?O?caffeicacid?D?glucose(5),6?O?gallicacid?glucoside (6), 4,8?dihydroxy(7),4,5,8?trihydroxy?1?tetralone(8), 5,8?dihydroxy?1?tetralone(9),4?hydroxy?1?tetralone (10). Compounds 5 and 6 were isolated from the genus Juglans for the first time.The results can provide a reference for further study on the chemical composition and pharmacological effects of walnut green husk.【期刊名称】《广西植物》【年(卷),期】2018(038)004【总页数】6页(P463-468)【关键词】核桃青皮;化学成分;结构鉴定【作者】魏欢;杨建文;颜小捷;李典鹏;张灵志【作者单位】桂林理工大学,广西桂林541006;广西植物功能物质研究与利用重点实验室,广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所,广西桂林541006;桂林理工大学,广西桂林541006;广西植物功能物质研究与利用重点实验室,广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所,广西桂林541006;广西植物功能物质研究与利用重点实验室,广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所,广西桂林541006;中国科学院广州能源研究所,广州510640【正文语种】中文【中图分类】Q946核桃属(Juglans)属双子叶植物金缕梅亚纲胡桃科(Juglandaceae)，全世界记载的有20多种，在我国常见的有5种，主要分布在东北、华北、西北、华中等地区(李福双等，2007)。
绿原酸生物合成的调控机制绿原酸（chlorogenic acid）是一种在植物中广泛存在的多酚类化合物，具有抗氧化、抗炎症和抗癌等生物活性。
绿原酸的生物合成受到复杂的调控机制，其中包括基因表达、酶活性、代谢通路等多个方面。
以下是绿原酸生物合成的一般调控机制：1.基因表达调控：绿原酸生物合成涉及多个基因的表达，这些基因编码参与绿原酸合成的关键酶。
这些酶包括酚酸解酶（phenylalanine ammonia-lyase, PAL）、4-羟基香豆酸-CoA结合酶（4-coumarate: CoA ligase, 4CL）、羟基桂皮酸脱氢酶（hydroxycinnamoyl-CoA quinate hydroxycinnamoyl transferase, HQT）、羟基桂皮酸-O-甲基转移酶（hydroxycinnamoyl-CoA shikimate/quinate hydroxycinnamoyl transferase, HCT）等。
基因表达受到内外因素的调控，包括激素信号、生物逆境、发育阶段等。
2.酶活性调控：绿原酸的合成过程中涉及多个酶催化的反应，这些酶的活性受到基因表达水平、底物浓度、共因子等因素的影响。
例如，PAL是绿原酸生物合成途径中的第一个关键酶，它催化苯丙氨酸转化为对香豆酸。
PAL的活性受到激素（如水杨酸）的调控。
3.代谢通路调控：绿原酸是苯丙氨酸代谢途径的一个分支产物，苯丙氨酸是一个中心代谢产物。
因此，整体代谢通路的调控也会影响绿原酸的生物合成。
这包括与其他次生代谢途径（如异戊二烯类物质生物合成）之间的竞争关系。
4.环境因子调控：植物对于环境因子的变化会作出相应的生物合成调整。
例如，植物在受到生物逆境或非生物逆境时，可能通过改变次生代谢产物的合成来适应环境。
总体而言，绿原酸的生物合成调控涉及到多个层面，包括基因表达、酶活性、代谢通路和环境因子等。
这些调控机制的综合作用使植物能够在不同生长和应激条件下调整绿原酸的生物合成，以适应其生存环境。
