豆姑娘的功效与作用

果蔬与养生班级：学号：姓名：豆角与人体健康现在，我给大家介绍一下今天的主角——豆角。

豆角，各种豆科植物果实的统称。

其中包括菜豆、大豆、豇豆等，一般特指豇豆和菜豆。

说起豆角，我就会想起一道很好吃的家常烧菜——茄子豆角。

软软的茄子条配上脆脆的豆角，香甜而不腻，热腾腾的紫色同绿色交汇在一起，让人食欲大增，回味无穷。

特别在夏天，作为夏天盛产的蔬菜豆角，可是每家餐桌上的宠儿。

豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。

豆角含有丰富维生素B、C和植物蛋白质，可调理消化系统,消除胸膈胀满，同时又能防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。

有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

最重要的是，在夏天这么炎热的天气，香脆脆的豆角能使人头脑宁静，舒缓心中的躁意。

不过在食用豆角的时候，一定要注意，生豆角或未炒熟的豆角绝对不能吃。

生豆角和未炒熟的豆角容易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。

当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。

虽然豆角中的这两种物质对人体有毒，但它也有自身的特点和弱点，即不耐高温。

因此，在做豆角这道菜时，一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。

豆角还有一个极大的优点，就是极易种植。

而且它蔓延很快，产量多且价钱便宜。

由于豆角的营养成分很好，所以有“蔬菜中肉类”的美称。

如果你觉得豆角有点菜腥味，没关系，只要炒的时候用热锅、滚油爆香葱粒，才下豆角炒透，腥味自然就拜拜啦。

说完我们的正牌豆角，接下来就谈谈它的伴儿们吧。

首先，我们来看一下菜豆。

菜豆，又称芸豆，四季豆或二季豆。

菜豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，在16世纪末我国才开始引种栽培，现广植于各热带至温带地区。

菜豆性喜温暖，属于短日性蔬菜，多数品种对日照长短要求不高。

所以四季都能栽培，且南北各地均可相互引种，故有“四季豆”之称。

[键入文字]
豆蔻的功效与作用不同种类的豆蔻效用是一样的吗
豆蔻年华，多用于形容十三四岁的小姑娘，其实豆蔻是一种中草药材，还是一种调料，可以提味增鲜，所以它的用处特别多，豆蔻有种类有不少，像草豆蔻、白豆蔻、肉豆蔻、红豆蔻等等，不同豆蔻的功效与作用是不一样的，下面就来看看吧。

豆蔻年华，多用于形容十三四岁的小姑娘，其实豆蔻是一种中草药材，还是一种调料，可以提味增鲜，所以它的用处特别多，豆蔻有种类有不少，像草豆蔻、白豆蔻、肉豆蔻、红豆蔻等等，不同豆蔻的功效与作用是不一样的，下面就来看看吧。

豆蔻的功效与作用一、草豆蔻
1、祛寒治食滞
草豆蔻虽然味道略苦，但其气味香，在祛寒、温中、行气、燥湿方面都有不错的功效，而且对于心腹冷痛、痞满食滞、反胃、呕吐等症状也有明显的疗效。

2、治心腹冷痛
对于理气止痛、清理热毒方面，草豆蔻也是非常拿手的，只要将其与生姜、甘草等药材搭配研成细末，以水煎制服用就行。

3、除口腔异味
草豆蔻的香气可以将口腔内异味很好去除，将其与细辛研末成粉，每天早晚取一些放在嘴里含服，就能好转。

不过对于阴虚血少、津液不足的人患者是不能服用的。

豆蔻的功效与作用二、肉豆蔻
1、镇静催眠
肉豆蔻有镇静催眠作用，可抑制中枢神经、放松紧张情绪、进入睡眠状态。

2、抗菌
肉豆蔻的在抗菌方面也是蛮出色的，对肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等都有不错的抑制、消灭作用。

1。

“红姑娘”的药用价值名称：锦灯笼类别：清热药拼音：JIN DENG LONG拉丁：Calyx seu Fructus Physalis别名：酸浆实、金灯笼、天灯笼、挂金灯、红姑娘、鬼灯笼、灯笼果、天泡果、水辣子、野胡椒、包铃子药用部位：宿萼药材性状：本品略呈灯笼状，多压扁，长3～4.5cm，宽2.5～4cm。

表面橙红色或橙黄色，有5条明显纵棱，棱间有网状的细脉纹。

顶端渐尖，微5裂，基部略平截，中心凹陷有果梗。

体轻，质柔韧，中空，内有棕红色或橙红色果实。

果实球形，多压扁，直径1～1.5cm，果皮皱缩，内含种子多数。

气微，宿萼苦，果实味甘、微酸。

栽培要点：产地：吉林、河北、新疆、山东采收加工：11～12月间采挖。

干燥。

地道沿革：性味归经：寒；苦；归肺经功能主治：清热解毒，利咽，化痰，利尿。

用于咽痛音哑，痰热咳嗽，小便不利；外治天疱疮，湿疹。

用法用量：内服：煎汤，5～9g；或研末。

外用：适量，煎水洗，捣敷或研末吹喉。

禁忌：脾虚泄泻者忌用。

红姑娘的营养价值：成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。

浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。

果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全草入药，有清热毒功效，尤其对扁桃体发炎疗效甚佳，花萼为定喘药。

酸浆膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。

全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。

全株可配制杀虫剂，也可供观赏用。

红姑娘浑身是宝，不但其全身都可入药，而且其根系极其发达，有似乎木性的地下横走根茎，对防风固沙、保护水土流失有一定的防护作用。

由于气候和环境的变故，现在除了东北和华北极小部分地区外，全国大部已经绝迹。

红姑娘成了东北部分地区的天然特产。

介于红姑娘即药又食且有一定的观赏价值，还是防风固沙的一把好手。

很多人都把她视为挣钱的宝物。

人们之所以把她视为挣钱的宝物，还在于红姑娘却是一草一药，一药而医。

如治糖尿病、风热咳嗽、黄胆型肝炎、根煎剂治乙型肝炎等都是红姑娘一味药而医。

姑娘果什么时候吃最好姑娘果是什么果?姑娘果果实分红黄二色，又叫菇茑、菠萝果、灯笼果子，外皮像灯笼。

姑娘果有清热利尿的功效，孕妇应慎食。

姑娘果怎么吃？中国吃网带你看看姑娘果食谱大全。

★姑娘果是什么大家知道吗，它也叫菠萝果，它的学名叫酸浆，它的果实有红色的和黄色的，一般野生的姑娘果都是生长在东北一带，成熟后的姑娘果的皮是很软的，黄色的果实是很甜的，红色的果实有的甜有的苦，它的营养是很丰富的，那么姑娘果什么时候吃最好呢？姑娘果大家了解是什么吗，它是一种很常见的蔬果了，含有很丰富的维生素c,也有很高的药用价值，对于治疗一些贫血的效果都是很好的，那么姑娘果什么时候吃最好，大家了解吗？成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆。

果实香味浓郁，味鲜美。

成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。

浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。

果实有清热利尿功效，外敷可消炎。

姑娘果性甘寒味苦，有清热解毒、镇咳化痰、利咽利尿的功能，可用于辅治咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不畅等症。

现代营养学研究发现，姑娘果果实含多种甾醇和植物化学元素等活性物质，具有消除自由基、降脂、降糖、降压、预防多种疾病的功效，但其性苦寒，体虚者和孕妇应慎食。

★灯笼果焦糖核桃派★原料：低筋面粉125克，鸡蛋黄10克，核桃120克，姑娘果适量，食盐1克，糖粉20克，蜂蜜30克，白砂糖120克，水110克，黄油70克。

★做法：1、低筋面粉和糖粉混合，放入软化的黄油。

用手抓面粉和黄油搓成玉米屑状。

打散的蛋黄+水+盐搅拌均匀。

把调好的蛋黄液，慢慢的加入到玉米屑状的黄油面粉混合物中。

和成面团。

2、将混合后的面团放入保鲜袋中，适当压瘪放入冰箱冷藏1小时。

冷藏好的面团取出，用擀面杖按照模具的尺寸擀成大片。

把擀好的面皮铺在派盘上，用手整形，四周贴合。

用擀面杖擀过派盘，切掉多余的饼皮。

3、用叉子在饼底扎出小孔，松弛20分钟。

铺上一层拷贝纸，压上重石。

烤箱170度，中层约20分钟左右即可取出。

姑娘果种植方法10篇罗汉果的种植方法罗汉果的种植方法主要有以下几点：1、选地：罗汉果对土壤要求不很严格。

一般的土壤均能正常生长，但以土层深，富含腐殖质，疏松湿润，排水良好的壤土栽植为宜。

2、下种育苗：在每年8-9月份果熟后，选择无病虫害，充实成熟的果实晒干留作种用，翌年清明前后剥开果壳取种，放入水中把种子搓洗净，晾干后备用，把用新高脂膜拌种的种子均匀撒在沟内，播种后覆土平畦面，并盖草淋水。

3、田间管理：种植后便开始搭棚，一般用竹木作支架，将藤茎上长出的侧芽摘除，留下主蔓培育，并引绑上棚。

引主蔓上棚，主蔓上棚后将架下主蔓上所长出的侧蔓全部摘除，以培养粗壮主蔓。

罗汉果的一至三级侧蔓是主要结果蔓。

罗汉果是雌雄异株，生产上易出现花期不遇，给产量带来一定损失，促进雌雄花同时开的措施是同时在生长期喷促花王3号，能把植物营养生长机能转化成生殖机能，抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花，促进花粉受精作用，多坐果，促发育。

成年树喷壮果蒂灵，提高营养输送量。

防落花、落果、僵果、畸形果的产生。

使果实着色靓丽、果型美、品味佳。

4、病虫害防治：主要病害有根结线虫病、疱叶丛枝病。

轮换喷施多种针对性药物，以免产生抗药性。

药剂中添加新高脂膜，增强防治效果。

姑娘果是什么现在有一种俗话叫做每天饭后吃一个水果包你美丽有健康，所以现在的生活中有一种跟风就是每天早上在超市或者水果市场你会看到许多人在买水果，所以说啊爱美之心人人有之是一句不变的真理，这种情况也变相的导致了水果价格不断上涨的原因。

没中水果中所包含的营养物质也是不一样的，所以大家在选择水果是要根据自身的的需要进行选择，不然会起到反效果的。

水果的选择是根据自己缺乏的营养物质进行选择的，如果你身体缺乏这种物质就可以选择相应的水果进行食用。

总之，多吃水果是非常有益处的。

姑娘果是什么呢它有哪些营养物质在里面呢姑娘果又叫锦灯笼，为茄科植物多年生草本，别名红姑娘果、锦灯，药用果实，有清热解毒、镇咳利尿的功能。

豇豆营养价值及烹饪方法虹豆亦称饭豆、豆角、长虹豆等，为一年生缠绕草本豆科植物虹豆的果实 。

虹豆原产于非汾I，古代非洲人把虹豆作为粮食，不知豆荚也是一种鲜美的蔬菜（至今西非人还把釭豆作为粮食）。

后经海路东传至印度进行人工栽培，形成了短荚虹豆种，所以，有人认为印度是釭豆的发源地。

虹豆传东南亚及中国后形成了长虹豆亚种，我国现在主要产地有浙江、江苏、贵州、云南、四川、广西、河南、山西、陕西、山东、河北、湖北、安徽、江西、台湾等地区。

一虹豆采摘期短而集中，般花后 10~12 天，当荚果饱满、组织脆实，且不发白变软、子粒未显露时为最佳采收期。

如采收过晚，不仅品质老化，而且加速植株早衰。

虹豆的主要品种可分为两类，即长虹豆和短红豆。

长虹豆，荚果 60~90厘米，肉质厚，荚嫩脆香，适于作蔬菜食用。

短釭豆，荚短，荚皮薄，纤维多，不适于作菜用，主要为粮食用豆。

虹豆也可以根据荚皮的颜色不同分为白皮豆上青皮虹、紫皮虹等品种，这是由于各品种对光照长短的不同反应，对光照长短反应不敏感的品种有红嘴燕等，对光照长短反应敏感的有上海、扬州的毛苹虹，苏州、无锡栽培的北京虹等品种，其中优质品种有上海紫虹豆、广州蛇虹豆、北京黄花青、四川红嘴燕等。

（历史概述】我国种植釭豆的历史很悠久，南北朝的《齐民要术》中就提到了釭豆；唐代的《四时纂要》也撰写过虹豆的栽种。

明代李时珍在其所撰的《本草纲目》中曾这样记叙虹豆：＂嫩时充菜，老则收子，此豆可菜可果可谷，备用最多，乃百中之上品。

”［典故传说】阿拉伯国家的人常把虹豆当作是爱情的象征，小伙子向姑娘求婚时，总要带上一把釭豆，新娘嫁到男家，嫁妆里也要放上一些釭豆子，以示爱情天长地久。

我国民间也有一个关于缸豆的爱情传说。

相传，虹豆果荚原来是单生的。

有一年，山洪暴发，一位善良的姑娘正拼命地抢收虹豆种子，忽见一位小伙子抱着一根木头被洪水冲得奄奄一息。

那位姑娘把小伙子救起，将虹豆嚼碎，口对口地喂他，使小伙子很快地恢复了健康。

路边常见野生植物志
植物陪伴，特别是在村口路旁、荒郊野外，甚至城市的很多地方，旺盛生长的那些熟悉的野花、野草和野菜……只是，我们很多人或者对其不甚了了，或者已经习焉不察了，也或者因为我们后来的成长经历与它们逐渐疏远，而更靠近维生、实用的东西了。

但是，无论是求学抑或工作，也不管繁忙还是闲暇，我都仍然会为曾经的和当下的这些野生植物留出一定的兴趣空间，保留记忆中那些无比珍贵的景象。

虽然逝去的时光永远地逝去了，也绝不能回头，但是，当自己偶尔回味从前的记忆时，无不为那些慢慢清晰、历历在目的昔日图景所感动，几乎触手可及却永不能至了一切过往所具有的情感力量，会猛地攫住我的心灵，让我或哑然失笑，或潸然泪下……尤其是从外地回来时，看到那些小时候常见的野生植物，便会油然感生无比的亲切;如果在外地看到这些同样在自己家乡也生长着的植物，又会感到这相似的情境和乡土气息，让彼此的距离一下子拉近。

关于这些花花草草，我想我们有着共同的记忆，也有着各自的故事，我愿意分享我的记忆和认识，把我们周边一些常见但可能叫不出名字、也不知道其中细节的野生植物整理出来，并在提供日常感性叙述的同时，附带一点学科性的介绍，以便加深一下印象。

之所以禁不住分享它们，是因为其中的点点滴滴，与我们的少小童趣、村野田园，与很多快要尘封在记忆深处的往事，有关，所以希望通过这样的考察，能让我们感受到这些野外花草的可爱，勾起对童年的怀旧，也给出行的朋友带来某种方便，甚至在野外遇到一些相关的问题及寻找解决方案时不必舍近求远，若非如此，至少增加些许生活的趣味也好，因为它们就在我们身边。

豆花的功效与作用豆花，又称豆腐花、豆腐皮脑、姑娘奶、嫂子奶等，是一种传统的中国食品，由豆浆凝固而成。

豆花具有丰富的营养价值和多样的功效与作用，受到了广大消费者的喜爱。

本文将详细介绍豆花的功效与作用，以及如何正确食用和保存豆花。

一、豆花的营养价值豆花的主要原料是大豆，其营养价值得益于大豆本身丰富的营养成分。

大豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，尤其是大豆异黄酮、大豆皂苷等天然植物化合物，对人体健康具有重要作用。

1. 丰富蛋白质：豆花中蛋白质含量较高，且蛋白质的品质较好，属于优质蛋白质。

蛋白质是构成人体组织和细胞的基本物质，能够提供人体所需的各种氨基酸，对人体的生长发育、维持正常代谢、增强免疫功能等起到重要作用。

2. 低脂肪：豆花中的脂肪主要来自于大豆本身，是一种不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

相比于动物性食品，豆花中的脂肪含量相对较低，具有较低的热量，对控制体重、预防心血管疾病具有一定作用。

3. 丰富维生素和矿物质：豆花含有丰富的维生素B1、维生素E和矿物质铁、钙、锌等。

维生素B1是人体生理代谢中的重要酶系辅酶，有助于提高人体的能量代谢和神经系统的正常功能。

维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，有助于维护人体健康。

铁是造血和运输氧气的重要元素，钙和锌是维持骨骼健康和促进人体生长发育的关键矿物质。

二、豆花的功效与作用豆花作为一种传统的食品，在中医药理论中也有其独特的功效与作用。

1. 清热解毒：豆花性味甘淡，具有清热解毒的功效。

中医认为，豆花具有清热泻火、解毒消炎的作用。

在夏季高温期间食用豆花，能够起到清热解暑、降火生津的作用。

2. 健脑益智：豆花中富含大豆异黄酮和大豆皂苷等天然植物化合物，这些成分具有较强的抗氧化和抗衰老作用，有助于提高智力、增强记忆力，对脑部健康具有保护作用。

3. 调节内分泌：大豆异黄酮是一种天然的植物雌激素，具有部分雌激素的活性。

适量摄入豆花能够调节内分泌系统，有助于缓解更年期综合症、改善女性的生理周期、保护骨骼健康等。

锦灯笼的功效与作用
锦灯笼这种中药大家见过吗？锦灯笼，又名山姑娘儿、红姑娘、红灯笼等，为茄科多年生草本，主产东北三省及内蒙地区。

那么，锦灯笼的功效与作用是什么呢？下面一起来看看吧。

锦灯笼的功效与作用1、锦灯笼味苦，性寒，入肺。

具有清热解毒、利咽化痰，常被用于治疗咽喉肿痛，声音嘶哑等症，疗效显著，可谓是治疗咽痛之良药。

常配伍山豆根、桔梗、牛蒡子等同用;也可以单用，在治疗时可将锦灯笼磨成粉状，用开水送服，注意在服用时还要把药末用醋调匀后直接敷在咽喉的外部，服用几次后，症状比较会缓解。

2、锦灯笼苦寒降泄，具有利尿通淋之功效。

常配伍车前子、木通、萹蓄、金钱草，用于治疗小便短赤，或淋沥涩痛等症。

3、锦灯笼有治疗人类热咳和咽痛的作用，在治疗时可以把锦灯笼草研制成药末，用开水送服，在内服的同时还要把药末用醋调匀后直接敷在咽喉的外部，两三次以后咽喉疼痛和咳嗽的症状就能缓解。

4、治疗痔疮也是锦灯笼的重要功效之一，用它治疗痔疮的方法特别简单，只需要把锦灯笼的叶子取下以后直接贴在疮上就可以，每天更换二到三次，四到五天痔疮症状就能减轻。

5、锦灯笼的果实对天疱疮也有很好的治疗功效，可以把鲜果的捣碎，直接外敷，如果没有鲜果也可以把干果加工成末后加入食用油调制后外敷。

6、锦灯笼有治疗慢性肾炎的作用，但是单独使用锦灯笼效果并不明显，应该把它与其他中药材配合使用。

最好的方法就是把五个锦灯笼的果实。

相思豆的功效与作用，相思豆象征意义相思豆是观果的园景树。

著名诗人王维的诗句：“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。

”就是指海红豆。

这首名诗流传至今，仍然被人们广为传诵，真可谓千古绝唱。

鸟有相思鸟，树有相思树，豆也有相思豆。

相传古代有位少妇，因思念出征战死于边塞的夫君，朝夕倚于门前树下恸哭，泪水流干了，眼里流出了血，血泪染红了树根，于是就结出了具有相思意义的红色小豆子。

那相思豆的功效与作用是什么呢？相思豆的功效与作用清热祛痰、止痒疗疮、活血调经、疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜。

【药理作用】：海红豆的提取物对兔胰腺的总蛋白水解酶和胰蛋白酶的活性有很强的抑制作用，对人胰腺的胰蛋白酶、糜蛋白酶和总蛋白水解酶有较强的抑制作用，而对牛的蛋白酶的抑制作用较弱。

相思豆的由来相传，古时有位男子出征，其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望；因思念边塞的爱人，哭于树下。

泪水流干后，流出来的是粒粒鲜红的血滴。

血滴化为红豆，红豆生根发芽，长成大树，结满了一树红豆，人们称之为相思豆。

日复一日，春去秋来。

大树的果实，伴着姑娘心中的思念，慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子——相思豆。

红豆，有着极其深厚的文化底蕴。

真正的相思红豆，粒形特大，直径8--9毫米，一市斤1700粒。

这种真正的相思红豆，大自然赋于它一种特质：质坚如钻、色艳如血、形似跳动的心脏，红而发亮，不蛀不腐，色泽晶莹而永不褪色。

其外形及纹路，皆为“心”字形。

真的是大心套小心，心心相印。

传说是心有相思之苦的人，落泪树下，难以化解，最终凝结而成。

相思豆象征意义相思豆的含义：相思、爱情、平安。

相思豆的别名：孔雀豆、红豆、海红豆、相思格。

相思都还是观果园景树。

相思豆颜色红而发亮，从不褪色，像一粒心形的红宝石，如你仔细观察会发现，它的红色是由边缘向内部逐步加深的，最里面特别艳红的部分又呈心形，真是大心套小心，心心相印。

所以，相思豆也被人们称作红海豆，历来视之为爱情、友谊的象征及信物。

吃豇豆有四大好处豇豆别名长豇豆、带豆、角豆、姜豆、饭豆，是一种原产非洲的豆科植物，现广泛分布于热带、亚热带和温带地区。

阿拉伯人常把豇豆当作爱情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆，新娘子到男家，嫁妆里也少不了豇豆。

豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。

长豇豆又称菜用豇豆，一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。

饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。

市场上的菜用豇豆有三类品种。

一是绿荚型，荚果细长，深绿色，肉厚，豆粒小，不露籽，吃口较脆，特别适用于做泡菜。

二是白荚型，荚果粗长肥嫩，淡绿或绿白色，肉薄，质地疏松，易露籽，吃口软糯，全国各地普遍栽培，从市场的货架上看到的主要是这类品种，适于炒食或清蒸后作凉拌菜。

三是红英型，荚果紫红色，粗短，肉质中等，且易老化，种植较少，但富含类黄酮，是一种强有力的抗氧化剂，常食对健康有益。

【如何选购】消费者可按照自己的要求去选购。

不管哪种类型，以豆粒数量多，排列稠密的品质最优。

荚果尾巴细长是高温干旱结生荚果的典型征状，一看便知品质低劣。

【营养成分】豇豆提供易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等很多招牌营养素。

据测定，每100克豇豆含蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克，膳食纤维含2.7克，维生素C含18克，几乎与番茄不相上下。

它还含有丰富的B族维生素以及对人体有益的钙、磷、铁等矿物质。

【药用功效】中医认为：豇豆性平味甘无毒，入脾、胃二经。

有健脾补肾的功效，主治消化不良，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

(1)。

豇豆含有丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲。

对于治疗和预防老年性便秘，很有奇效。

(2)。

豇豆所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

(3)。

豇豆的磷脂有促进胰岛奏分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

小野草有大功效附子附子又名乌头、草乌、盐乌头、鹅儿花等，在我国农村是一种很常见的路边野草，主要分布在四川、湖北、湖南等地，生长位置主要是山坡、路边。

附子具有很好的药用价值，具有回阳救逆、补火助阳、散寒止痛的功效，其主要药用部位是根部。

除了药用价值以外，附子还具有食疗价值，可以用来炖汤喝。

不过附子味辛有小毒，建议请专业人士处理，以免中毒。

夏枯草说起夏枯草，就想起小时候的经历。

那时候不知道夏枯草具有药用价值，常和小伙伴们把它的花序摘下来玩，后来听村里的老人家说夏枯草的花序具有很好的药用价值，这才对它有了进一步的了解。

夏枯草也是一种很常见的野草，在我国大部分农村地区都有分布，其主要的药用部位是它那奇怪的花序果穗，具有清热泻火、明目、散结消肿的功效。

夏枯草配上当归、枸杞等一起食用，还具有养肝的作用，而配上菊花一起泡水喝，则具有清肝、凉肝、平肝的作用。

过路黄过路黄也是一种在农村很常见的野草，又被称作“金钱草”，主要分布于我国河南、湖北、湖南、广西、广东、江西等十几个省份，其生长位置是沟边、路旁阴湿处和山坡林下。

过路黄看似普通，其实也是有很大作用的，具有清热利尿、祛风止痛、止血、消炎、杀虫等功效。

在老一辈人的眼里，这种野草可是宝贝，常被农民朋友拿来治疗感冒咳嗽、头痛身疼、腹泻等症。

牛筋草牛筋草主要生长在路边、野地，它的生命力十分顽强，不论你用力踩踏还是对它喷洒农药，它依然可以存活。

牛筋草是一种优良的饲料，全草均可用来喂猪、喂牛。

说牛筋草具有药用价值，很多人肯定都意想不到。

其实它的药用价值是近些年才发现的，牛筋草具有祛风利湿、汇编｜朝暮 在春暖花开时节，漫步田野间，你可能会看到很多不知名的野草。

它们看似平凡，但却各有各的“神通”，其中一些野草其实是功效很强的中草药，能用于治疗多种常见疾病，对于生活在乡野间的村民简直就是触手可及的宝贝。

下面小编就来给大家介绍一些农村路边常见的具有强大功效的野草。

附子夏枯草过路黄清热解毒、散淤止血的功效，可以用来防治乙脑、流脑、风湿关节痛等病症，除此之外，牛筋草外用还能治疗跌打损伤、外伤出血、犬咬伤等病症。

豇豆的营养价值与功效有哪些优选篇豇豆的营养价值与功效有哪些 1豇豆的营养价值与功效有哪些豇豆，俗称角豆、姜平、带豆、羊角、豆角、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆，古称江豆为豆科植物豇豆的种子，秋季果实成熟后采收。

豇豆子熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。

豇豆是夏天盛产的蔬菜。

肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。

豆荚长而像管状，质脆而身软。

李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。

阿拉伯人常把带病啼当__情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆，新娘子到男家，嫁妆里也有少不了豇豆。

豇豆的营养价值豇豆营养价值丰富，豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸1.9毫。

其中以磷的含量最丰富，鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。

豇豆的蛋白质含量高于__2～3倍，糖类的含量高于黄瓜1倍，钙的含量高于南瓜4倍，维生素含量高于冬瓜4～6倍。

维生素B1豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。

维生素C豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的'作用。

磷脂豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

食物纤维豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。

如果感到腹胀、消化不良等,常吃豇豆也有功效。

维生素B2豇豆富含维生素B2，维生素B2又叫核黄素,缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。

胡萝卜素豇豆富含胡萝卜素，能维持眼睛和皮肤的健康，常用眼者最需要的营养素。

硒豇豆含硒，能提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。

维生素C豇豆含维生素C，维生素C具有抗氧化，防癌的功效，增强免疫，抗坏血病，保护牙龈健康，还可以美容养颜。

维生素E豇豆含维生素E，维生素E又称生育酚，抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。

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姑娘果是什么果?姑娘果果子分紅黄二色，又叫菇茑、菠萝果、小灯笼果实，表皮像小灯笼。

姑娘果有清热解毒有利排尿的作用，孕妇应慎食。

姑娘果如何吃？中国吃网带你看一下姑娘果食谱大全。

姑娘果是啥大伙儿知道吗，它也叫菠萝果，它的学全名是酸浆，它的果子有鲜红色的和淡黄色的，一般天然的的姑娘果全是生长发育在东北地区一带，完善后的姑娘果的皮是很松的，淡黄色的果子是特甜的，鲜红色的果子有的甜有的苦，它的营养成分是很丰富多彩的，那麼姑娘果何时吃最好是呢？姑娘果大伙儿掌握是啥吗，它是一种很普遍的蔬菜水果了，带有很丰富多彩的维C,也是有很高的功效与作用，针对医治一些贫血的实际效果全是非常好的，那麼姑娘果何时吃最好是，大伙儿掌握吗？完善的果子可生吃、蜜饯、醋渍或作果浆。

果子香气浓厚，味美味。

完善果食柔美芳香，是营养成分较丰富多彩的蔬菜水果。

果实含有维他命C，对医治再造障碍性贫血有一定功效。

果子有清热解毒有利排尿作用，外用可消炎。

女孩果性生津润味道微苦，有清热去火、镇咳止咳化痰、利咽有利排尿的作用，可用以辅治咽喉痛音哑、痰热咳嗽、小便受阻等症。

当代药理学研究发现，姑娘果果子含多种多样甾醇和绿色植物化学分子等活性物质，具备清除氧自由基、降血脂、降血糖、降血压、防止多种多样病症的作用，但其性微寒，气血虚者和孕妇应慎食。

灯笼果焦糖核桃派原材料：低筋粉125克，蛋黄10克，核桃仁120克，姑娘果适当，食用盐1克，细砂糖20克，纯蜂蜜30克，白糖120克，水110克，无盐黄油70克。

作法：1、低筋粉和细砂糖混和，放进变软的无盐黄油。

用手抓小麦面粉和无盐黄油揉成苞米屑状。

打撒的鸡蛋黄水盐搅拌均匀。

把调准的蛋清粉，渐渐地的添加到苞米屑状的无盐黄油小麦面粉化合物中。

合成面糊。

2、将混和后的面糊放进薄膜袋中，适度压瘪放进冷藏室1钟头。

冷冻好的面糊取下，用擀面棍依照磨具的规格擀成大面积。

一、黄瓜【本源】葫芦科植物黄瓜的果实。

【别名】玉瓜、胡瓜、刺瓜。

【有效成分】每100克黄瓜中含蛋白质0.8克，脂肪0.2克，糖类2.4克，食物纤维0.5克，钾102毫克，钙24克，磷24 毫克，铁0.5毫克，钠4.9毫克，锌0.18毫克，硒0.38微克，维生素A 15微克，维生素B1 0.02毫克，尼克酸1.4毫克，维生素B2 0.01毫克，维生素C15毫克；热能62.7千焦。

【性味功用】性寒，味甘，有小毒；具有清热解毒、生津止渴、利水消肿等功效，适用于烦渴、咽喉肿痛、黄疸、风热眼疾、小便不利、腹胀等症。

【宜忌】胃寒者忌食；不宜与花生同食。

【养疗便方】1、清暑热，利小便：取老黄瓜750～1000克，薏苡仁60克，猪瘦肉400～500克，生姜2片。

先将上述各物料洗净，薏苡仁用清水浸泡20分钟，老黄瓜切成块状，猪瘦肉整块不用刀切；然后与生姜片一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，以武火煮沸，再改文火煲约2小时，调入适量食盐，即可食用。

2、治四肢浮肿，尿道炎：取老黄瓜皮50克，洗净后入锅，加清水600毫升煎煮至250毫升，去渣留液，一日分两次饮服。

3、治烦渴，皮肤瘙痒，高血压：取老黄瓜1～2条(约600克)，蜜枣4个，陈皮1/2个，猪排骨600克，生姜3片。

先将老黄瓜洗净去瓤，连皮切成厚块；蜜枣、陈皮浸泡去核、瓤；猪排骨洗净，斩件；然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐及生油，即可食用。

二、南瓜【本源】葫芦科植物南瓜的果实。

【别名】番瓜、饭瓜、倭瓜、金冬瓜。

【有效成分】每100克老南瓜含蛋白质0.5克，脂肪0.1克，淀粉10.2克，碳水化合物4.2克，粗纤维0.8克，钾145毫克，钴12.6毫克，镁8毫克，锌0.14毫克，钙30毫克，磷9毫克，铁1.1毫克，钠0.8毫克，铜0.03毫克，硒0.46微克，胡萝卜素2.1毫克，维生素B1 0. 05毫克，维生素B2 0.06毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C5毫克；另含果胶、甘露醇、葫芦巴碱、腺嘌呤、精氨酸、多缩戊糖等；热能280.5千焦。

雪豆的功效与作用
雪豆是一种常见的食材，被广泛应用于亚洲菜肴中。

除了其独特的味道和口感外，雪豆还具有许多健康功效和作用。

1. 丰富的营养成分：雪豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素K、叶酸、矿物质等。

这些营养成分对于维持身体正常功能非常重要。

2. 抗氧化作用：雪豆中含有多种抗氧化物质，如维生素C和维生素E等。

这些物质能够中和自由基，减少氧化损伤，保护细胞免受损害。

3. 耐心心血管作用：雪豆富含膳食纤维，有助于调节血脂和血糖水平，降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。

4. 促进消化：由于雪豆中含有丰富的膳食纤维，它能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，预防便秘，并有助于维持肠道健康。

5. 良好的血红蛋白合成：雪豆富含叶酸，这是一种维生素B 族。

叶酸对血液中的红细胞合成起着重要的作用，有助于预防贫血。

6. 增强免疫力：雪豆中的维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以提高免疫系统的功能，增强身体对抵抗疾病的能力。

7. 促进骨骼健康：雪豆富含维生素K，这种维生素对于骨骼的生长和修复至关重要，有助于预防骨质疏松症。

总的来说，食用雪豆可以给人体带来许多健康益处。

它不仅为身体提供了丰富的营养成分，还具有抗氧化、心血管保护、消化促进等作用。

因此，将雪豆纳入日常膳食中，对于维持身体健康非常重要。

龙葵的功效作用！龙葵作为一款中药很多人都是没有见过的，但是关于它的功效作用你都知道吗？下面就来看看吧！龙葵的功效与作用性寒；味苦；功效清热，解毒，活血，消肿。

治疔疮，痈肿，丹毒，跌打扭伤，慢性气管炎，急性肾炎。

禁忌脾胃虚弱者勿服。

龙葵别名苦葵、苦菜、天茄子、水茄、天泡草、老鸦酸浆草、老鸦眼睛、天救儿草、黑天棵、野茄子、野辣子、黑姑娘、龙眼草、山辣椒、耳坠菜。

在我国各地均有分布。

龙葵为一-年生草本。

植株高约60厘米。

茎直立或下部堰卧，有棱角。

叶互生，叶片呈卵形或近菱形，叶缘有波状疏锯齿，叶片大小差异很大。

6——7月开花，花白色，伞状聚伞花序侧生。

3——4月采摘嫩叶，食用；夏、秋季采割全草，除去杂质，干燥，切段，药用。

龙葵的功效与作用（一）龙葵的作用对血糖的影响。

澳洲茄碱对大鼠腹腔注射时（50-100mg／kg），可升高血糖（甙元无此作用），但对四氧嘧啶性糖尿病大鼠，则血糖不升高。

对切除肾上腺后的大鼠，则于注射后3-4小时内死亡，此时有血糖降低及乳酸升高现象，口服葡萄糖可延缓动物死亡。

龙葵碱对大鼠腹腔注射（5-30mg／kg）也能升高血糖，明显降低对葡萄糖的耐量（试验）；对摘除肾上腺大鼠，则可引起血糖降低而死亡（如事先禁食24小时，则血糖降低较少，亦不致死亡），故其对血糖的影响，与肾上腺有关。

抑制外周葡萄糖的利用，是升高血糖的原理之一。

对中枢神经的作用。

所含澳洲茄胺0.5mg/kg给予大鼠或家兔可增强大脑皮质对刺激的反应性和增进条件反射活动，连续给药5-10天或一次给予5mg/kg则所得结果相反，大剂量并降低痛觉的敏感性。

结果表明：澳洲茄碱小量能增强动物（大鼠、兔）中枢神经系统的兴奋过程，大量则增强抑制过程。

降压。

龙葵煎剂0.5g/kg静脉注射可使麻醉犬血压下降，心率变慢，15g/kg灌胃也可使肾型高血压犬血压下降。

对免疫功能的影响。

龙葵煎剂10g/kg腹腔注射，可提高小鼠体内自然杀伤细胞的活性。

清热解毒。