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餐饮采购清单餐饮部电器采购计划：品名：大热水器单位：台材质规格：双嘴电热开水间使用区域：餐饮办公室、棋牌室数量：1台备注：含4个备用改写：我们需要购买一台双嘴电热开水间的大热水器，用于餐饮办公室和棋牌室。
我们还需要购买4个备用。
品名：饮水机单位：台材质规格：带气30瓶使用区域：包间、大厅、会议、西餐、棋牌室数量：14台备注：有来电显示改写：我们需要购买14台带气30瓶的饮水机，用于包间、大厅、会议、西餐和棋牌室。
这些饮水机需要有来电显示功能。
品名：毛巾消毒柜单位：台材质规格：无使用区域：厨房使用数量：1台备注：无改写：我们需要购买一台毛巾消毒柜，用于厨房使用。
品名：电热保温壶单位：个材质规格：无使用区域：前厅开水数量：2个备注：无改写：我们需要购买两个电热保温壶，用于前厅提供开水。
品名：（8磅）暖水瓶单位：个材质规格：无使用区域：堂做菜品使用数量：2个备注：无改写：我们需要购买两个（8磅）暖水瓶，用于堂做菜品时使用。
品名：台式电话单位：部材质规格：无使用区域：餐饮办公室、棋牌室数量：6部备注：无改写：我们需要购买六部台式电话，用于餐饮办公室和棋牌室。
品名：卧式冷藏柜单位：台材质规格：无使用区域：餐饮办公室数量：1台备注：无改写：我们需要购买一台卧式冷藏柜，用于餐饮办公室。
品名：立式展示柜单位：台材质规格：无使用区域：餐饮办公室数量：1台备注：无改写：我们需要购买一台立式展示柜，用于餐饮办公室。
品名：卡式炉单位：台材质规格：无使用区域：中西订餐台、办公室、收银、会议、宴会数量：2台备注：无改写：我们需要购买两台卡式炉，用于中西订餐台、办公室、收银、会议和宴会。
品名：热水机单位：台材质规格：多功能型使用区域：4楼、6楼吧台数量：2台备注：无改写：我们需要购买两台多功能型热水机，用于4楼和6楼的吧台。
品名：榨汁机单位：台材质规格：无使用区域：鲜榨果汁使用数量：1台备注：2L的24个、1.8L的12包间20个、西餐4、棋牌12改写：我们需要购买一台榨汁机，用于鲜榨果汁。
【最新资料，Word版，可自由编辑！】*****宾馆开业筹备采购清单（物品名称）2006年9月10日客用品类：（分客房部、餐饮部两个部门）客房用：梳子、洗发液、沐浴液、浴帽、卫生袋、圆珠笔、拖鞋、针线包、棉签、小香皂、杯垫、擦鞋布、火柴、茶叶、白色垃圾袋（大）、牙刷\牙膏、文件夹、男式衣架、便签夹、女式衣架餐饮部用：餐巾纸（大、小）、牙签、调酒棒、打包袋盒（大、小）、筷套、吸管布草类：（分客房部、餐饮部两个部门）客房用：小床单、中床单、小被子、小被套、中被子、中被套、小床垫、中床垫、小床裙、中床裙、枕芯、枕袋、浴巾、中巾、地巾、小方巾、抹布、镜布、杯布、百洁布餐饮部用：中餐厅(大厅)：8人圆形BQT桌直径1.6M、10人圆形BQT桌直径1.8M、12-14人圆形BQT桌直径2M、10人圆形BQT桌直径1.8M、小毛巾、口布、镜布、抹布包厢:12-14人圆形BQT桌直径2M、14-16人圆形BQT桌直径2.6M、18-20人圆形BQT桌直径3M西餐厅:4人方桌1m X 1m底布、4 人长方桌0.8m X 1.4m底布、口布(正方形）、4人方桌1m X 1m台心、4 人长方桌0.8m X 1.4m台心宴会:酒红色绒毯、墨绿色绒毯、台裙(枣红) (墨绿色) (白色) (金色)、台幔(金色) (墨绿)、白台布、『其中购买台裙台幔赠送台裙夹、台裙架、台裙挂钩』玻璃器皿类：（分客房部、餐饮部两个部门）客房用：玻璃水杯、中式茶杯、小皂碟、烟灰缸餐饮部用：茅台杯、高角水杯、白葡杯、红葡杯、直桶杯、果汁杯、香槟杯、啤酒杯、洗手盅、水扎、咖啡杯瓷器类：（分中餐厅、西餐厅）中餐厅用：骨碟、筷架、口汤碗、饭碗、瓷勺（3号小汤勺、4号中汤勺、1号大汤勺）、味碟、筷子、汉碟、双隔碟、展示碟、洗手盅、中式酒壶、清酒杯、茶盅、茶垫碟、花瓶、牙签盅、烟灰盅、糖盅、酱醋瓶、盐、胡椒瓶西餐厅用：面包碟、甜品碟、正餐盘、展示碟、黄油碟、双耳汤盅、汤垫碟、咖啡杯、咖啡碟、西式花瓶、盐、胡椒盅、糖盅、烟灰盅、面包篮设施设备类：（工程、财务部、前厅、客房、餐饮部）工程：检测接地电阻摇表、兆欧表、脚钩(爬)、台虎钳、氧气枪、平口螺丝批、梅花螺丝批、帆布工具包、绝缘鞋、红外线测温仪、活动扳手、水管扳丝、梅花扳手、铝合金人字梯、下水疏通机、水拔、手电筒、对讲机财务部：点验钞机、投封包保险箱前厅：大行李车、小行李车、伞架、投币擦鞋器、钥匙柜、保险箱、大堂副理急救箱、针式打印机、激光打印机、传真机、复印机、碎纸机、塑封机、宣传册架、大裁纸刀(铡刀)、礼宾部栏杆座、红绒绳、团队行李网、点验钞机客房：垃圾筒（防火）、电热水壶、防滑垫、桶式吸尘器、高速抛光机、高压水枪、电子打泡箱、吸水机、喷塑客房清洁车、布草车、多功能擦地机、抽吸式洗地机、大功率吹风机、手动抛光机、消毒柜、布草架(套)、多用拖线板、茶叶容器餐饮部：双头咖啡保温炉、咖啡壶（有机玻璃）、高级热水瓶、接线板、应急灯、保温餐车、移动吧台、电饭煲、电热毛巾柜、微波炉、榨汁机、制冰机、碎冰机、咖啡机、白板、翻纸板、电脑投影仪、激光指示器、DVD机、白幕(自动卷帘)清洁用品类：（分餐饮部、客房部）餐饮部:洗洁精、快活水、去渍粉、擦银器膏、通渠粉、洗碗机用清洁剂、炉灶剂、洗地机、吸水机、喷水枪、胶鞋、垃圾袋、垃圾桶（带盖）客房:天拿水、松香水、橡胶手套、家具蜡、空气清新剂、高泡地毯清洁剂、低泡地毯清洁剂、地毯去渍剂、香口胶去渍剂、康洁洁厕剂、玻璃清洁剂、地坪保养蜡、超霸起蜡水、银灰超级免擦面蜡、特强封地剂、消泡剂、洗手液、牵尘液、除臭块、铁光不锈钢清洁剂、杀虫剂、告示牌、地板推水刮、百洁垫、抛光垫、机用洗地刷、拖把夹杆、豪华型大厅垃圾筒、打蜡用品-蜡桶、专用蜡拖、人字梯、熨斗\熨衣板、大堂地面尘推（全套）、榨水车连桶、广场扫帚、垃圾筒连盖、接线盘、大堂玻璃清洁工具桶、客房清洁工具桶、伸缩杆、去渍骨刀、拖把、金光金属洁蜡、喷壶、手电筒、马桶刷印刷品类：（分餐饮部、客房、财务部、前厅、行政办、工程、营销部）餐饮部：点菜单、酒水点单、宴会菜单表格、客人意见书、致意卡、餐饮配料表、酒水整瓶营销表、各餐厅菜牌内页和外壳、客用酒水牌、每日市场采购单、VIP果蓝单、席卡（大）、席卡（小）、杯盖、杯垫客房：小信纸、小信封、航空信封、大信纸、传真纸、小便签、"请勿打扰"的挂牌、"请即打扫"的挂牌、请勿在床头吸烟卡、电视节目单套皮、酒水单外壳、物品借用登记表、遗留物品登记表、每日房间安排表、楼层主管日报表、做房表前厅:房卡袋、预定单、行李牌、客人通知、传真\留言信封、行李寄存牌、行李标签、团队用房卡袋、保险箱记录单、换房单、留言单、付款单、押金收据、登记单、杂项凭证、帐单、预定确认书财务部:帐单纸、帐单信封、投包袋(收银员交款袋)、领货申请单、收货记录、采购申请单、补货申请单、存货卡、差旅费报销单、借款单、付款申请单、零星采购单、收据、内部物品转移单、营销日报表(收银日报表)、宴请申请单、收入调整表、付款申请凭证信封(PV袋)、总出纳每日报告、零用现金凭证、破损报告单、付款单、杂项凭证、餐厅使用酒水单统计表、餐厅使用点菜单统计表、材料领用单、计帐凭证、总帐帐本、现金日记帐、银行存款日记帐、数量金额式帐本、金额式帐本、餐厅每日折扣报表工程:维修申请表、紧急维修记录表、动火审批表、万能工检修表、收货记录表行政办:制服需求表、人事申请表、人事变动表、员工工作表现评核表、提升鉴定表、警告通知书、请假书、离职通知书、员工事故报告、排班表、考勤表、加班登记表、员工手册、员工证营销部:宣传册、房价单、宴会通知单、宴会预定本办公文具餐饮部:剪刀、订书机、订书针、回心针、大头针、透明胶、胶棒、A4复印纸、A3复印纸、塑料垃圾桶、双面胶、记号笔、彩色色带、黑色色带、圆珠笔、塑皮文件夹、易而高文件夹、打孔器、水笔（黑、红）、直尺、档案袋、纸文件夹、橡皮、修改液、笔筒、硬\软笔记本、U盘、白板前厅:白板、计算器、剪刀、塑料封皮、大夹子、小夹子、橡皮筋、双色印台、起钉器、裁纸刀、回形针、大头针、透明胶、胶棒、钉书针、A4复写纸、A3复写纸、圆珠笔、垃圾桶(塑料)、封箱胶带、双面胶、小复写纸、大复写纸、记号笔、白板擦、直尺、易而高文件夹、笔筒、修正液、笔记本、打孔机行政办:计算器、打孔器、回形针、大头针、复写纸、起钉器、剪刀、裁纸刀、铅笔刀、水笔（黑色、红色）、圆珠笔、铅笔、文件架（双层或三层）、易而高文件夹、纸文件夹、吊夹、档案袋、塑皮文件夹、装订夹、订书机、订书针、直尺、复印纸（A4、A3）、橡皮、色带（墨盒）、固体胶棒、修改液、笔筒、笔记本、透明胶、双面胶、长尾夹、多用插座、荧光笔（红、绿、黄、蓝）、信纸、信封、N次贴、标签纸、便笺纸、白板、白板擦财务部:复写纸、大头针、回形针、定书机、定书针、计算器、固体胶、萤光笔、圆珠笔、记帐笔、墨水、剪刀、裁纸刀、双色印台、文件夹、长尾夹、记事本办公用品类：餐饮部:办公电脑、UPS电源、餐饮部经理桌椅、办公桌椅、文件柜、彩色打印机、文件架、电话机、计算器前厅:电脑、电话机、裁纸刀、手套、雨伞、文件架、文件柜、色带、贵宾接待夹、市内电话号码本、小宣传架、大堂副理日志本营销部:电脑、打印机、传真机、办公桌、电脑桌椅、单人沙发、双人沙发、茶几、档案柜、U盘、白板、名片盒、安徽省和合肥大黄页、全国旅行社通讯名录、数码照相机行政办:电脑、UPS电源、打印机、档案柜、办公桌椅、圆椅、电脑桌椅、考勤工资人事软件、员工名牌、电话机、过塑机或压边机、钥匙柜、电视机、VCD机、长椅子、条桌、秒表、激光打印机/复印多功能、U盘128财务部:电话、碎纸机、档案柜、打印机、电脑、办公椅、办公桌、装钉机、电子秤、电子秤(大) 、货架、大保险箱、小保险箱、色带(与所配打印机配套)客房电脑、打印机、办公桌椅、电脑桌椅、遗留物品柜、表格柜、钥匙柜、对讲机安保部:办公桌椅、监控中心转椅、白板、白板擦、三人沙发、文件柜、钥匙柜不锈钢类西餐厅：正餐刀、正餐叉、正餐勺、甜品勺、甜品叉、汤勺、色拉刀、色拉叉、黄油刀、牛扒刀、服务叉、服务勺、茶勺、/咖啡勺、蛋糕铲、冰夹、送餐壶、特浓咖啡勺、水果刀、柠檬夹、开瓶器、量酒器、调酒壶(酒吧专用) 、吧勺、自助餐炉（单格、双格、圆形）、毛巾托、红酒篮、冰桶架、冰桶（小）、毛巾夹、托盘(方、中圆、小圆）、汤吊勺、自助餐服务夹、自助餐服务勺金器类:包厢金器：筷子架、、毛巾盘、翅碗、翅碗托、服务羹叉、蛋碟座、圆碟座、高圆味碟、10 位翅窝、12 位翅窝、圆碟托（分10、12、14、16位）、冬瓜盅、毛巾篮/夹、台号座、鲍鱼盘、蟹榔头、蟹勾、蟹钳、鱼翅盅、蜡烛台标牌类前厅:宣传架、接待牌、问讯牌、结帐牌、房价排价表、外币兑换排价表、时间\日期\天气显示牌、礼宾牌、商务中心牌、大堂副理牌、大堂指示灯箱客房:推\拉牌、员工专用、房间指示牌、停电勿用电梯、员工通道、公共洗手间标牌、门牌、紧急逃生图、地板告示牌、环保卡、无烟楼层指示牌餐饮部:宣传架(长半圆) (矮方斜面) 、等位架、留位牌、禁烟牌、包厢标牌、中餐厅标牌、西餐厅标牌、会议室标牌、酒吧工程部：人字形指示牌、标识牌厨房用具及瓷器类单门展示柜、开罐器、碎肉机、搅拌器、厨房用微波炉、切丝片机、多功能食品加工机、广式炒锅、炒勺、锅铲、不锈钢漏勺、不锈钢竹篱、密油隔、棚筛、锅垫、漏勺垫、广式砧板、双狮文武刀、双狮2号片刀、双狮桑刀、双狮斩骨刀、不锈钢马斗、不锈钢圆锥形钢斗、不锈钢圆柱形钢斗、鱼鳞刨、剪刀、不锈钢酒壶、砧板围、物斗、不锈钢方盘、圆形蒸饭盘、不锈钢9"方盘、不锈钢桶、塑料洗菜篮、塑料框、雕刻刀、粉桶、雀巢斗、钢罗筛、笼仔、笼仔盖、不锈钢调味勺、水果刀、不锈钢盆、菱形漆器龙船、木质龙船、思诺保鲜膜、锡纸、取夹、叉烧针、手钩、片皮刀、鹅尾针、乳猪叉、工业风扇、丁字钩、人字钩、塑料砧板、大垃圾桶、不锈钢手推车、手布、铁煲、平盘、炖盅、窝盘、腰盘、鲍鱼盘(带耳)、鱼形盘、翅盅、贝壳盘、汤窝、耐温煲、例汤煲、耐温煲(带耳)、不锈钢锅仔、酒精炉、双耳铁板、玻璃鲍鱼盘、玻璃虾煲、玻璃煲(带耳)、煲仔篮、藤篮、方形手帕碟、树叶碟、佛跳墙、压面机、走锤、面杖、花嘴、花嘴套、不锈钢原形模具、馅挑、烤盘、面铲(不锈钢)、面铲(塑料) 、花底纸、纸杯、煎锅、油刷、面刮、光级、牙级、蛋挞盏、拍皮刀、煎铲、蛋糕刀(牙刀)、蛋糕刀(光刀)、克称、石田磅、打蛋器、不锈钢油盆、不锈钢盆、操作台、不锈钢双层架、红人刀、石油石、不锈钢拌馅盆及架、不锈钢水壳、不锈钢馅料盆、不锈钢保鲜盆、蔬菜刨、皮刀、不锈钢蒸笼、不锈钢蒸笼垫、香山、台秤、鱼钳、不锈钢肉锤、斗笠形滤汤筛、竹网、广式竹刷把、离火架、高压锅、烤鸭勾、制冰机、不锈钢圆柱形钢斗、料头盒、腰斗、刀箱安保部专用手推式灭火器、手提式灭火器、洒花式水带枪头、对讲机、强光电击器、充电电筒、防爆照明灯、担架、消防斧、防烟面罩、橡胶警棍、绝缘胶鞋隔热服、巡更系统、交通标志牌价第11 页共11 页。
食堂物资集中采购管理办法一、基本原则：1.严格遵守采购规范流程，及时按质按量采购所需物资，使食堂物资采购的量价在阳光下运行，确保物资量价的公正、公开、合理。
2.凡具有共同特性的物品，尽最大可能以集中采购。
3.确定物资供应商后，原则上一律在选择的供应商采购，如遇特殊情况，由食堂管理人员负责协调采取散购或临时更换供应商，事后说明情况，报办公室审查.4。
科学、客观、认真地进行收货质量检查，确保食品原材料安全.5.管理部门：两级机关办公室。
6。
适用范围:司属各职工食堂。
二、采购管理:1。
集中采购类:(1）范围：①粮油类（油、米、面、盐、干货);调料类(酱、醋、味精、料酒等）；②厨房日用品（厨具、洗洁剂等）;③餐饮用具(餐巾纸、筷子、餐盘等)。
（2）采购地点:首选就近可开具增值税普通发票的粮油销售店，或就近的大中型超市采购。
（3)票据要求：提供增值税普通发票及清单小票。
2.非集中采购类:（1)范围:除集中采购范围以外的食材，如肉、禽、蛋、水产、时蔬等新鲜食材以及燃料等。
（2）采购地点:原则上在就近的肉、禽、蛋、水产等销售店采购统一配送，确因受条件（如当地市场确无对应的销售店）制约的食堂，可在相对固定的铺面采购；时蔬采取配送采购，条件不允许的也可在就近菜市场采购；燃料由当地正规燃油供应站配送采购。
（3）票据要求:肉、禽、蛋、水产、时蔬须按进货时间记录名称、数量、单价、金额等及时填写物资采购台帐（附件1），其中肉、禽、蛋、水产尽可能提供发票和清单小票；燃料须提供增值税普通发票及送货单。
三、供应商管理：供货商实行备案管理，司属各职工食堂，就近选择1~2家可开具增值税普通发票的大中型超市或粮油销售店集中采购；选择2～3家销售点/固定铺面采购肉、禽、蛋、水产等新鲜食材；选择的供应商单位信息报食堂管理部门备案(附件2）；四、其他：1.票据凭证管理：每月月底将实际采购金额进行汇总,按时间顺序逐日登记实际采购金额到汇总表中(附件3），将汇总表及发票原件附财务报账,项目留存汇总表发票复印件及清单小票原件。
