最新浅析酒店行业员工激励的现状与对策讲课稿
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浅析酒店员工激励措施对策摘要:随着酒店从业人员素质、思想观念及自我发展意识和民主观念的不断增强,酒店这一以人为本的服务行业在人力资源管理中暴露出员工服务积极性低,服务意识低,人员流失率高等方面的问题。
因此我国的现代酒店想要更好的发展就要把人作为一种资源来对待,了解激励机制在酒店业人力资源管理中的作用,抓住并解决酒店激励机制中存在的问题,建立适合本企业发展的激励机制并不断创新,在人性化的管理中进行充分激励,实现资源的可持续发展。
关键字:酒店管理;激励机制;动力一、酒店员工激励存在问题的原因剖析有激情才有动力,但是很多酒店的员工的积极性较低,这个主要是酒店业在员工激励方面存在的许多问题。
酒店业激励机制存在的问题内因主要在以下两个方面:(1)在酒店经营者方面的原因,缺乏了一套合理的激励体制:1)用人观念落后。
很多酒店特别是低星级酒店,往往认为基层员工只是其花钱招来的廉价劳动力,是雇主与雇员的关系,既然给了钱,就得工作,纯粹把基层员工当成挣取利润的工具。
只舍得在优秀员工和关键岗位花钱,而忽略和无视劳苦的基层员工。
2)没有足够的尊重员工。
酒店都在倡导“顾客是上帝”、“顾客永远是对的”、“顾客第一”等经营理念,这说明服务意识增强了。
但在强调这一些的时候,却忽视了另一个重要的群体——员工。
当出现问题时,只要顾客能满意,不管对错,总是指责、教训、惩罚员工,这个使得员工觉得自己没有被尊重,有着反抗的心理。
3)把员工激励与利润对立。
不少酒店把员工看作成本而不是资产。
基层员工队伍庞大,激励必然要投入相当的人力、物力、财力和时间,所以往往不愿花成本去激励。
因而就会使得员工的忠诚度低,危机感变高。
其实真正给酒店带来大的利润的是员工,员工是直接面向于客人的,受到客人的欢迎是难的,得到客人的忠诚度是更难的,然而员工却可以轻而易举的把客人赶走。
激励员工实质是在招揽和留住顾客。
4)薪酬机制不科学,员工认可度低。
由于酒店的薪酬制度不健全,薪酬标准不公平,致使薪酬设计缺乏激励性,从而造成员工的对酒店薪酬机制的认可度低。
浅析酒店员工激励措施对策摘要:随着酒店从业人员素质、思想观念及自我发展意识和民主观念的不断增强,酒店这一以人为本的服务行业在人力资源管理中暴露出员工服务积极性低,服务意识低,人员流失率高等方面的问题。
因此我国的现代酒店想要更好的发展就要把人作为一种资源来对待,了解激励机制在酒店业人力资源管理中的作用,抓住并解决酒店激励机制中存在的问题,建立适合本企业发展的激励机制并不断创新,在人性化的管理中进行充分激励,实现资源的可持续发展。
关键字:酒店管理;激励机制;动力一、酒店员工激励存在问题的原因剖析有激情才有动力,但是很多酒店的员工的积极性较低,这个主要是酒店业在员工激励方面存在的许多问题。
酒店业激励机制存在的问题内因主要在以下两个方面:(1)在酒店经营者方面的原因,缺乏了一套合理的激励体制:1)用人观念落后。
很多酒店特别是低星级酒店,往往认为基层员工只是其花钱招来的廉价劳动力,是雇主与雇员的关系,既然给了钱,就得工作,纯粹把基层员工当成挣取利润的工具。
只舍得在优秀员工和关键岗位花钱,而忽略和无视劳苦的基层员工。
2)没有足够的尊重员工。
酒店都在倡导“顾客是上帝”、“顾客永远是对的”、“顾客第一”等经营理念,这说明服务意识增强了。
但在强调这一些的时候,却忽视了另一个重要的群体——员工。
当出现问题时,只要顾客能满意,不管对错,总是指责、教训、惩罚员工,这个使得员工觉得自己没有被尊重,有着反抗的心理。
3)把员工激励与利润对立。
不少酒店把员工看作成本而不是资产。
基层员工队伍庞大,激励必然要投入相当的人力、物力、财力和时间,所以往往不愿花成本去激励。
因而就会使得员工的忠诚度低,危机感变高。
其实真正给酒店带来大的利润的是员工,员工是直接面向于客人的,受到客人的欢迎是难的,得到客人的忠诚度是更难的,然而员工却可以轻而易举的把客人赶走。
激励员工实质是在招揽和留住顾客。
4)薪酬机制不科学,员工认可度低。
由于酒店的薪酬制度不健全,薪酬标准不公平,致使薪酬设计缺乏激励性,从而造成员工的对酒店薪酬机制的认可度低。
酒店管理导论现代酒店业员工激励应用的现状及问题分析现代酒店业员工激励应用的现状酒店行业属于对外开放相对较早的行业,在改革开放以来的近三十年借鉴外资酒店管理经验和自身摸索的过程中,我国酒店人力资源管理水平较过去有了很大提高。
但相比较国外发达国家酒店激励而言还有很大距离,主要有以下几点:管理者整体素质偏低,专业管理人才缺乏我国酒店管理人员学历普遍偏低,整体素质不尽如人意。
·有关部门曾对北京6家星级酒店调查统计,部门经理大专学历占47.42%、高中(中专)学历占46.65%、初中学历占6.1 2%,主管级大专、高中(中专)、初中学历的比例分别为22.75%、63.46%和8.2%。
客观地讲,我国与发达国家的差距,不仅表现在现代化程度方面,而且更重要地是表现在国民的文化修养和素质方面。
出过国的人大都认为,我国在现代化程度和物质文明方面要赶上发达国家,可能需要20--30年时间,而在人的素质和修养方面,则需要40一50年的时间。
融入世界经济一体化后,国内酒店员工’不仅语言要国际化,而且其文化水平、思想观念和服务意识等都要达到国际水准。
否则,势必影响酒店服务质量和管理水平。
多年来,国内很多酒店的员工之所以服务工作缺少主动性,“微笑服务"开展不起来,缺乏基本的礼貌礼节,其根本原因就是个人修养和文化水平低。
根据中国旅游协会人力资源开发中心对我国酒店管理人员的调查:(1)中高层管理者外语水平普遍较差,能熟练操作电脑的人少,懂得现代企业经营管理的人不多。
(2)管理人才专业结构单一,从基层成长、干起来的经验型的居多,学酒店管理、财务、工程设备管理、营销、人力资源管理等科班出身的人少,复合型的管理人才更少。
激励过程中重酒店利益而轻员工个人利益我国酒店普遍存在的问题,特别是在一些国营的老酒店尤为突出,酒店的高层管理人员往往全神贯注于如何提高营业收入,完成上级给予的任务,完全忽视了对下属员工的培养,重视组织的发展,轻视了下属员工的个人发展;重视对下属员工的管理,轻视了对下属员工的开发;重视员工对组织的贡献,轻视了对员工个人的需求。
浅谈酒店如何对员工进行有效激励杨强兰州职业技术学院经济管理系酒店管理一班摘要:随着我国旅游业的发展及国家政策的大力扶持我国酒店业进入一个高速发展时期,酒店业人员需求业不断增加。
然而面对酒店业对人才高需求的现状与酒店人才流失严重的现象酒店应如何采取有效措施防止人员特别是核心管理人员的流失?本文从我国酒店现有激励机制出发,从中找到并发现问题,最终找出解决的对策与改进措施。
以期能帮助酒店人力资源管理更好地进行并对酒店长期良好经营发展起到一定作用。
目录:一、我国酒店现有激励机制 (2)1.1对员工的金钱激励 (2)1.2物质激励 (2)1.3竞争压力激励法 (2)1.4榜样激励法 (2)1.5情感激励 (2)二、我国酒店现有激励机制中存在的问题 (3)2.1不注重同员工情感的建立 (3)2.2不注意激励手段的区分利用 (3)2.3不能建立长期的有目的的激励体制 (3)2.4对有效激励机制的建立不够注重 (3)三、酒店如何做到有效激励 (3)3.1激励机制要保持公正性 (4)3.2注意及时适度激励 (4)3.3物质与精神激励并重 (4)3.4把沟通作为一种激励 (5)结论: (5)关键词:有效竞争酒店竞争酒店要在激烈的竞争的市场中立足,并且实现可持续发展,关键在于吸引和留住大批优秀的员工,吸引和留住优秀员工的关键就在于酒店施以有效的激励机制,充分调动员工的工作积极性,给予员工施展才华与能力的平台。
一、我国酒店现有激励机制1.1对员工的金钱激励通过对酒店员工在平时工作的评价,运用最通俗的方法金钱奖励来鼓励员工在工作上发挥更大的工作潜力,让其在有效的时间内完成完美的工作,激起员工对工作的热情,从而做到效益最大化,通过这种方式可以增进员工之间的竞争,在酒店内形成一种良好的工作热情。
1.2物质激励在对员工的工作上不仅仅需要对员工在金钱上的激励,必要时业需要在物质上形成对员工的激励,通过对物质奖励更好的让员工形成对酒店的依靠,形成工作效益最大化,让员工为酒店更努力的工作,在其心理上形成一种对酒店的依靠、依赖。
第1篇大家好!今天,我们在这里隆重举行酒店员工激励大会。
首先,请允许我代表酒店管理层,向长期以来辛勤工作的全体员工表示衷心的感谢和崇高的敬意!在此,我感到无比自豪和荣幸,能够与大家共同分享这一激动人心的时刻。
今天,我们齐聚一堂,共同探讨如何激发员工的潜能,提高工作效率,实现酒店业绩的持续增长。
在此,我将从以下几个方面发表讲话:一、回顾过去,总结经验过去的一年,我们酒店在全体员工的共同努力下,取得了可喜的成绩。
我们的客房入住率、餐饮收入、会议接待等方面都取得了显著提升。
这些成绩的取得,离不开每一位员工的辛勤付出和无私奉献。
在此,我要向全体员工表示衷心的感谢!回顾过去,我们总结出以下几点经验:1. 团结协作:在酒店工作中,我们深知团结协作的重要性。
面对困难,我们齐心协力,共同克服,这是我们取得成绩的关键。
2. 严谨务实:在工作中,我们始终保持严谨务实的态度,不断优化服务流程,提高服务质量。
3. 持续学习:面对激烈的市场竞争,我们始终保持学习的心态,不断提升自身素质,为酒店发展贡献力量。
二、明确目标,激发动力展望未来,我国酒店行业竞争日益激烈,我们面临着前所未有的挑战。
为了实现酒店的长远发展,我们必须明确目标,激发动力,团结一心,共创辉煌。
1. 提高服务质量:我们要以客户为中心,不断提高服务质量,打造酒店品牌形象。
2. 创新经营模式:我们要紧跟市场潮流,不断创新经营模式,提高酒店竞争力。
3. 加强人才培养:我们要注重人才培养,为员工提供广阔的发展空间,激发员工的潜能。
三、加强激励,提升凝聚力为了激发员工的积极性,提升酒店的凝聚力,我们将采取以下激励措施:1. 完善薪酬体系:我们将根据市场行情和员工表现,调整薪酬待遇,确保员工收入合理。
2. 优化晋升机制:我们将为员工提供公平、公正的晋升机会,让每一位员工都有成长的空间。
3. 加强员工关怀:我们将关注员工身心健康,定期组织文体活动,丰富员工文化生活。
4. 举办培训活动:我们将定期举办各类培训,提高员工的专业技能和综合素质。
酒店员工激励问题的探讨酒店员工激励问题的探讨我国现阶段酒店人力资源管理中存在的问题与目前酒店员工激励存在的不足,在此基础上提出了对我国酒店员工激励的一些策略建议。
一、我国酒店人力资源管理存在的问题1.员工总体文化素质偏低。
在国内酒店的餐厅和厨房,有接近23.43%的员工是初中及以下学历,大部分为高中学历,大学阶段的大专和本科寥寥无几。
2.员工流失率偏高。
国内的许多酒店,通常很少和员工签订正式的用工合同,大多数员工均是临时的,这就直接导致了酒店员工流失率偏高。
3.薪酬水平普遍偏低。
对员工辞职率的分析可以发现,导致员工辞职的诸要素中,最重要的就是工资水平。
据统计,酒店从业人员平均工资为1200元/月;但一些临时工、学徒工,只有500元到600元。
二、目前我国酒店激励中存在的问题1.激励不足,惩罚过严。
酒店对员工实行严格的管理,确实在—定程度上可以保证服务质量,但是如果激励不足,惩罚过严的话就会降低员工的积极性与主动性。
2.奖励与惩罚的依据单一。
很多酒店奖励与惩罚员工的依据仅是客人的表扬或投拆。
如果员工被客人投诉,员工将会受到批评、罚款甚至开除。
然而,仅仅依据客人的投诉来确定奖惩是不全面的。
因为有时候客人的投诉带有主观色彩,不一定客观全面,据此简单的奖惩会抹杀员工一直以来的努力会挫伤其工作热情。
奖励与惩罚依据的贫乏会给奖励与惩罚带来片面性。
3.奖励与惩罚手段单一。
许多酒店的奖励手段一般采用表扬、发奖金或奖品;惩罚就采用批评,扣奖金甚至开除。
激励手段单一,对员工的激励约束作用有限。
三、员工激励应遵循的原则1.物质激励与精神激励相结合。
物质激励和精神激励的激励效果是不同的。
要有效地激励员工,就必须根据具体的情况,在一定程度上应淡化物质激励与精神激励的界限,采取物质激励与精神激励并重的原则。
2.注重激励的公平性。
制定激励制度时首先要公开征求员工的意见;其次要和绩效考评结合起来,激发员工的竞争意识;最后要体现制度的科学性,也就是做到工作细化。
《HA酒店员工激励体系的改进研究》篇一一、引言在酒店行业竞争日趋激烈的今天,员工激励体系的构建与优化,成为了企业持续发展的重要支撑。
HA酒店作为一家具有影响力的酒店品牌,其员工激励体系的改进研究,对于提升员工工作积极性、增强企业核心竞争力具有重要意义。
本文旨在通过对HA酒店员工激励体系的现状分析,探讨其存在的问题及改进措施,以期为酒店业的员工激励工作提供有益的参考。
二、HA酒店员工激励体系现状分析1. 现有激励体系概述HA酒店现有的员工激励体系主要包括薪酬福利、晋升机制、培训发展、员工关怀等方面。
在薪酬福利方面,酒店提供具有竞争力的薪资待遇和福利保障;在晋升机制方面,酒店设立了明确的晋升通道和职业发展路径;在培训发展方面,酒店重视员工的个人成长,提供多样化的培训课程;在员工关怀方面,酒店关注员工的工作生活平衡,提供必要的支持和帮助。
2. 存在问题分析尽管HA酒店现有的员工激励体系在一定程度上激发了员工的工作积极性,但仍存在一些问题。
首先,薪酬福利体系缺乏差异化,未能充分体现员工的工作绩效和贡献;其次,晋升机制过于僵化,缺乏灵活性和公平性;再次,培训发展体系不够完善,缺乏针对性和系统性;最后,员工关怀措施不够全面,未能有效解决员工的实际需求。
三、改进措施1. 优化薪酬福利体系针对薪酬福利体系的问题,HA酒店可以采取以下改进措施。
首先,建立差异化薪酬体系,根据员工的工作绩效和贡献,提供具有竞争力的薪资待遇;其次,完善福利保障制度,提供全面的福利保障,如医疗保险、住房补贴等;最后,引入激励机制,通过设立奖金、津贴等措施,激发员工的工作积极性。
2. 改革晋升机制为了使晋升机制更加灵活和公平,HA酒店可以采取以下措施。
首先,建立多元化的晋升通道,为员工提供多种晋升途径;其次,加强绩效评估体系的建设,确保晋升决策的公正性和透明度;最后,建立反馈机制,及时了解员工的晋升需求和意见,不断完善晋升机制。
3. 完善培训发展体系为了完善培训发展体系,HA酒店可以采取以下措施。
酒店管理的员工激励内容总结简要在多年的酒店管理职业生涯中,深刻认识到员工激励在提高酒店服务质量、增强客户满意度和提升酒店竞争力方面的重要性。
激励策略不仅能够激发员工的工作热情,提高工作效率,还能促进员工个人发展和酒店整体发展的结合。
我所在酒店的部门主要包括前台接待、客房服务、餐饮服务、礼宾服务和后勤支持等。
在这些部门中,员工直接与顾客打交道,他们的工作态度和服务质量直接关系到酒店的声誉和经营成果。
因此,针对不同部门的工作特点,我采取了差异化的激励措施。
例如,在前台接待部门,由于工作性质使得员工面临较大的压力,我实施了一系列压力管理培训,教授他们应对紧张情绪的技巧,并定期组织团队建设活动,以增强他们的凝聚力和抗压能力。
客房服务的员工则需要保持高标准的清洁和服务质量,通过设立服务质量奖励和晋升机会来激励他们。
餐饮服务部门是酒店收入的主要来源之一,我着重于提高员工的服务意识和技能,定期组织技能比赛和知识考核,以此激发他们提升服务水平。
在实施激励策略时,始终坚持以人为本的原则,关注员工的个人需求和职业发展。
通过与员工的深入交流,了解他们的期望和困惑,为他们个性化的职业发展规划和培训机会。
我鼓励员工提出意见和建议,让他们在工作中发挥主动性和创造性。
通过这些激励措施的实施,我明显感受到了员工的积极变化。
他们的工作态度更加积极,服务质量得到了显著提升,顾客满意度也随之增加。
在实施激励策略的过程中,也不断收集数据进行分析,根据分析结果调整和优化激励措施,以确保其有效性。
酒店管理的员工激励是一项复杂而重要的工作。
通过差异化的激励措施和关注员工的个人发展,可以有效提升员工的工作积极性和服务质量,进而提高酒店的整体竞争力和盈利能力。
以下是本次总结的详细内容一、工作基本情况在酒店管理工作中,负责制定和实施员工激励策略,以提升酒店服务质量和工作效率。
针对不同部门的工作特点,我采取了差异化的激励措施,如前台接待部门的压力管理培训、客房服务部门的技能提升训练、餐饮服务部门的服务意识和技能培训等。
浅谈酒店如何对员工进行有效激励杨强兰州职业技术学院经济管理系酒店管理一班摘要:随着我国旅游业的发展及国家政策的大力扶持我国酒店业进入一个高速发展时期,酒店业人员需求业不断增加。
然而面对酒店业对人才高需求的现状与酒店人才流失严重的现象酒店应如何采取有效措施防止人员特别是核心管理人员的流失?本文从我国酒店现有激励机制出发,从中找到并发现问题,最终找出解决的对策与改进措施。
以期能帮助酒店人力资源管理更好地进行并对酒店长期良好经营发展起到一定作用。
目录:一、我国酒店现有激励机制 (2)1.1对员工的金钱激励 (2)1.2物质激励 (2)1.3竞争压力激励法 (2)1.4榜样激励法 (2)1.5情感激励 (2)二、我国酒店现有激励机制中存在的问题 (3)2.1不注重同员工情感的建立 (3)2.2不注意激励手段的区分利用 (3)2.3不能建立长期的有目的的激励体制 (3)2.4对有效激励机制的建立不够注重 (3)三、酒店如何做到有效激励 (3)3.1激励机制要保持公正性 (4)3.2注意及时适度激励 (4)3.3物质与精神激励并重 (4)3.4把沟通作为一种激励 (5)结论: (5)关键词:有效竞争酒店竞争酒店要在激烈的竞争的市场中立足,并且实现可持续发展,关键在于吸引和留住大批优秀的员工,吸引和留住优秀员工的关键就在于酒店施以有效的激励机制,充分调动员工的工作积极性,给予员工施展才华与能力的平台。
一、我国酒店现有激励机制1.1对员工的金钱激励通过对酒店员工在平时工作的评价,运用最通俗的方法金钱奖励来鼓励员工在工作上发挥更大的工作潜力,让其在有效的时间内完成完美的工作,激起员工对工作的热情,从而做到效益最大化,通过这种方式可以增进员工之间的竞争,在酒店内形成一种良好的工作热情。
1.2物质激励在对员工的工作上不仅仅需要对员工在金钱上的激励,必要时业需要在物质上形成对员工的激励,通过对物质奖励更好的让员工形成对酒店的依靠,形成工作效益最大化,让员工为酒店更努力的工作,在其心理上形成一种对酒店的依靠、依赖。
浅谈酒店员工的激励机制摘要当今社会,酒店竞争激烈。
如何建立好员工激励机制已经成为酒店能否得到良好发展的的一个重要因素。
任何时候任何的激励方法都不是最完美的,酒店要想持续良好的发展。
就要根据自身的情况在不同的情况下用不同的方法,以及改进激励的方式来为酒店获得更好的发展。
员工激励不可能一劳永逸,要与时俱进,不断创新本文浅谈了员工激励的重要性,以及如何用科学的方法去激励员工。
关键词酒店员工激励中图分类号:f719 文献标识码:a1 对酒店员工进行激励的必要性和紧迫性1.1 当今社会酒店人才的现状随着社会经济的发展和需求,酒店不断发展,星级酒店如雨后春笋般冒出。
各大酒店所面临的竞争也就越来越多。
酒店之中,员工是创造利润的主体。
酒店能否有一个好的经济发展形势都与员工本身为酒店所做的贡献有关。
经济社会给我们带来了机遇,让有才能的人能够大显身手。
酒店都争先抢夺人才,在这个过程中,好的人才被置于前所未有的高度。
事实证明只有拥有良好的酒店团队酒店才能获得良好的发展。
1.2 酒店从业人员的现状纵观我国的酒店,在酒店内部都普遍存在人才流失和浪费的情况。
酒店的一线员工大多都是未受过高等教育的人员,普遍认为酒店是一个吃青春饭的地方,要是在一个酒店短时间内得不到加薪或升职,很多人都会选择跳槽。
酒店既然作为一个服务产业,服务质量的好坏直接关系到酒店的发展。
对于受过高等教育特别是酒店管理这个专业的学生,由于刚出来社会,必须要再酒店的基层工作岗位上工作,但基层工作劳动强度大,工作时间长,导致许多人感觉工作上很受打击,所做工作与其学历不相符,转而跳槽。
这个时候酒店会抱怨员工不好,员工也会埋怨酒店没给他们一个发展的机会。
1.3 员工激励的重要性产生这种现象的主要原因之一就是缺少员工激励的建立,没有让员工产生一种对酒店的归属感。
当然也有一些酒店领导者在面对那些没受过高等教育较年轻的一线员工的时候时常会认为这部分的员工在酒店的时间是不会长久的,也就放弃了这一部分人的激励。
江西财经大学自学考试毕业论文题目浅析酒店行业员工激励的现状与对策专业人力资源管理学生姓名论文编号准考证号指导教师2015 年度下 (上/下)江西财经大学自学考试毕业论文指导登记表(一)浅析酒店行业员工激励的现状与对策【摘要】酒店行业作为旅游业中三大支柱产业之一,也以非比寻常的速度发展,酒店行业供大于求的问题也日益突显,酒店行业之间的竞争也日趋激烈。
面对激烈的市场竞争,人力资源渐渐成为酒店业最宝贵的资源。
酒店之间的竞争是服务质量的竞争,实际上最终归结为员工素质的竞争。
如何调动员工的工作积极性、提高员工工作效率、提升员工的工作满意度、提升服务质量成为了酒店人力资源管理与开发的重要挑战。
本文阐述了人力资源管理中激励的概念及其在酒店管理中的重要意义,酒店激励机制管理现状和存在的问题。
在论文中就如何激励提出了解决方案,重点提出了激励机制构建的一系列措施,从而保证激励机制建立的有效性。
要做好员工激励,就要发掘起真正的激励要素,利用员工的内在欲望,促使他们实现更大的成效。
激励机制的建立在现代酒店管理中有着不可缺少的地位,酒店管理者设法以更加有效的方法激励员工,以便为组织带来更大的效益,让员工与企业一起成才,是管理者人本主义的体现,也是知识经济时代酒店发展的必然产物。
酒店企业只有适应知识经济新趋势,灵活有效的运用激励手段,赢得人才,才能保持强劲的人力资源优势,在行业中立于不败之地。
【关键词】酒店行业员工激励现状对策一、激励的定义及在酒店管理中的重要性激励是指由于需要、愿望、兴趣、感情等内外刺激的作用,使企业员工始终处于一种持续的兴奋状态中,就是我们通常说的调动人的积极性。
员工的潜能是否能得到充分发挥,不仅取决于人力资源使用配置的客观情况是否合理,更重要的还受员工积极性高低的影响。
因此,通过科学的激励方法提高员工的主观积极性,从而充分发挥员工的潜在能力,也是酒店人力资源开发的重要途径。
(一)有效的激励机制能够形成良好的企业文化。
酒店的企业文化使酒店精神风貌的体现,它是酒店生存发展的文化基础。
在酒店内部建立科学有效的员工激励机制能够使员工产生热情向上的工作动力,在企业内部形成追求卓越的文化氛围,从而形成具有自身特色的企业文化。
(二)激励机制是酒店人力资源管理的良性竞争机制。
科学的激励机制包含有一种竞争精神,它的运行能够创造出一种良性的竞争环境,进而形成良性的竞争机制。
在具有竞争性的环境中,组织成员就会收到环境的压力,这种压力将转变为员工努力工作的动力。
正如麦格雷戈所说:“个人与个人之间的竞争,才是激励的主要来源之一。
”在这里,员工工作的动力和积极性成了激励工作的间接结果。
竞争是人类的天性,适当竞争是激发员工活力的重要手段。
如今企业在推行制度化管理的同时,员工只要照章办事,就不会被解雇或降薪,这就让员工安于现状,使企业内部形成“一潭死水”。
“问渠那得清如许,为有源头活水来”,企业组织的活力和生命力需要不断的激活才能长盛不衰,而作为核心的人,就是这个“活水”的源头。
在酒店服务过程中,这样内部的竞争是极能激发人上进的,你推销出了新产品,而我没有,肯定是不甘落后的。
这样良性的竞争激励就在不知不觉中形成员工积极努力工作的效果。
(三)把握激励机制的人性化特点,是酒店人力资源管理水平体现的关键。
德鲁克认为,每一个组织都需要三个方面的绩效:直接的成果、价值的实现和未来的人力发展。
缺少任何一方面的绩效,组织注定非垮不可。
因此,每一位管理者都必须在这三个方面均有贡献。
在三方面的贡献中,对“未来的人力发展”的贡献就是来自激励工作。
酒店一直都是人才流失比较快的行业,如何留住优秀的人才,就是管理者应深入研究的问题。
激励机制在现今管理制度下越来越成为酒店企业的战略性问题。
企业的发展需要员工的支持,而要取得员工的支持就必须对员工进行合理的管理,此处所说管理并不是管人,而是管物、管事、管人以外的资源。
人性是不习惯也排斥“管”的,这就需要“理”,管事加理人,才能在酒店的发展中做出成就来。
人的思想是与社会发展同进步的,讲奉献、讲风格的激励方式在今天的人力资源管理者看来已经不合时宜了。
因为大家都知道,只讲风格,只讲奉献是无法激励员工努力工作的。
因此在人力资源管理中,无论是绩效评价还是薪酬管理,都要从满足员工的需要,激发员工的动机的角度出那么,怎样做到有效、合理的理人呢?这就需要激励。
“没有无能的员工,只有无能的管理者。
”作为酒店的管理者,必须懂得在适当的时候以适当的方式去激励员工,让他们兴奋起来,让每个员工都热血沸腾,让他们觉得劳有所值,劳有所获,才能更好的进行满意甚至是优质的个性化服务,这样酒店的发展才会生机勃勃!(四)正确使用激励机制,是提高员工的工作效率与酒店经济利益的重要手段。
现代化的酒店管理,要有竞争为主的有效管理机制,合理公平的竞争制度,有利于激发酒店员工的工作热情,有利于酒店员工的积极性提高,保持旺盛的精力投进到工作当中,以主人翁的姿态服务客户为酒店带来经济效益和口碑效益。
二、酒店行业员工激励存在的主要问题(一)酒店高层管理人员观念陈旧由于酒店行业整体的专业教育严重滞后,职业教育走的是“低端路线”,以培养基层服务人员为主,“科班”出身的经营管理人员几乎是空白,导致基层管理者能力较差、素质偏低。
而激励通常是由上至下实施的。
普通员工的直接激励者是领班和主管等。
但领班和主管本身素质和能力偏低,管理方法的简单化、粗暴化和随意化使员工产生逆反心理。
同时,基层管理者激励能力不高。
由于缺乏必要的系统培训,加上管理理论知识有限,对激励的重要性认识不够,激励能力不高,激励手段单一。
(二)激励措施单一,重物质轻精神酒店基本停留在简单的工资+奖金的底层次的激励模式,过分强调金钱的作用,对员工情感因素缺乏必要的重视,未形成有效的激励机制。
多数管理者认为员工只是为了挣钱而工作,认为金钱是激发员工工作积极性和创造性最有效的工具,精神激励根本没有得到重视,员工的能力和成就得不到认可,精神需要得不到满足,导致员工归属感不强,工作积极性不高,创造力不足,生产效率低下,缺乏向心力,内部时有矛盾冲突,影响企业的稳定性。
(三)薪酬机制缺乏科学性、公平性在酒店管理中心薪酬管理上,未配套公正、完善的业绩考核体系,一些无绩效的员工也拿到与其他员工等额的奖金,挫伤了其他员工的积极性,薪酬的激励作用未发挥出来。
一方面是分配不公平,员工工作好坏与所获得的报酬不成比例,搞“平均主义”,挫伤员工积极性;另一方面是程序不公平,企业里人际关系复杂,决策过程不透明,激励制度形同虚设,员工不满情绪强烈。
(四)激励方向和方式不当激励的方向和方式很多,例如外在方面的工资制度、福利制度等,内在方面的精神奖励、目标管理和员工参与决策等。
激励的方向应与组织目标吻合,以达到员工的内驱力与组织目标相一致的目的。
但是如果激励措施不当,会引起员工的行为与组织目标背道而驰,从而使组织绩效低下。
负激励使人注意于无错,正激励使人注意于前进。
辩证地运用正激励和负激励是激励本身所必须的。
然而,在管理激励的实践中,管理者往往更多地运用负激励。
(五)错误的培训观念与认识注重职业培训,轻视发展培训。
多数酒店对待不同阶层员工会显失公平,只注重员工的职业培训而忽略员工的发展培训。
职业培训主要是针对操作人员的,而发展培训主要是针对管理人员进行的,会造成底层员工服务技能过关而管理观念落后和管理人员只会“管理”服务技能不过关的后果,进而导致“阶层”分化,不利于内部团结,影响正常的管理与服务质量。
所以酒店应该根据岗位、对象、时间、地点、内容和组织形式的不同,使酒店培训种类丰富多样。
这也是现代酒店培训专业化的要求与体现。
(六)晋升制度有待发展与完善员工的频繁流动会造成酒店的职位空缺,导致酒店经营成本三分之一的损失。
一方面是酒店认为自己的员工素质低,人才都在别的酒店,因此,不惜重金促使其他酒店的管理者和员工“加盟”,而忽略了自身现有人才的开发和培养;另一方面,员工认为酒店不尊重自己的工作,不重视自己的才能,在别的酒店的利益引诱下,也纷纷“跳槽”而去。
例如,深圳世外桃源酒店的前厅部经理职位一直空缺,酒店从海南酒店重金聘请了前厅部经理,可是到任后不到3个月又再次离职,人力资源部又需要重新招聘,这样严重影响了酒店前厅部的经营及酒店经济利益。
所以制定精确、公平的激励机制,完善内部晋升制度是酒店发展必要措施。
三.完善酒店行业员工激励的对策措施(一)注重企业文化建设,增强企业团队精神和凝聚力酒店文化是酒店在经营实践中形成的价值观和行为方式的整合体,是一种浓缩于酒店每个成员而又独立于酒店活动之外的酒店精神。
优秀的酒店文化成就优秀的酒店,甚至可以成就百年老店。
酒店文化没有好坏之分,适合的才是最好的。
任何企业文化的价值本质都是以人为本,激发员工的凝聚力和创造力,从而形成一种催人奋进的企业精神和良好的企业氛围。
酒店文化更是如此,“以人为本”要贯彻到酒店文化建设的每一环节。
如果酒店把“以人为本”作为企业管理的信念,那么,我们就必须创造出一个与“以人为本”一致的文化环境,即酒店员工的行为和企业倡导的价值观一致;顾客的反馈意见和企业的价值观所期望的结果相一致;酒店对待员工的价值观和对待客人的价值观相一致。
(二)提高管理人员的领导水平、培育良好的内部人际关系影响企业发展的因素有很多,但归纳起来无非就是天时、地利和人和。
其中“人和”最为宝贵,有了“人和”才能去争取和利用客观环境和机遇;有了“人和”才有可能去逐步完善和发挥企业的资源优势。
如果没有人和,经营者和员工纠纷不断,企业的领导班子、上下级之间、各部门之间遇事互相扯皮闲谈,所以就算再好的市场机会也将错过,再好的内部资源也终将会耗尽。
良好的人际关系和群体气氛不但可以增加个人的安全感和归属感,而且能提高企业的生产力,所以培育企业内部良好的人际关系是有效激励员工的温床。
(三)人性化管理,创造优越的工作环境,关心员工为了提升酒店的竞争力,酒店必须改变传统的激励理念。
树立“以人为本”的激励机制,创造和谐的宽松环境,关心职工生活,实事求是地帮助员工解决生活、工作的困难,解决职工的后顾之忧,使员工真正热爱酒店,忠于酒店,为酒店的发展尽心尽力。
1、建立劳动关系保障体系。
酒店应该从员工的切身利益出发,为员工代理劳动关系,办理养老、医疗保险,改善员工宿舍居住条件,解决他们的后顾之忧。
2、从生活上关心员工。
在这方面,酒店必须做好以下三点:一是办好职工食堂,保证员工有可口、卫生、优质的饭菜;二是改善员工宿舍居住条件;三是每逢传统节日,均发放节日物资。
3、帮助员工减压。
酒店应该努力帮助员工减压,为员工设立阅览室、乒乓球室等周末释放自我的场所。
组织篮球、乒乓球等体育比赛、卡拉OK比赛、开展野外烧烤、外出旅游等丰富员工的业余文化生活。