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摘要：蔬菜穴盘育苗省工省力、节能高效、便于管理，适于幼苗远距离运输和机械化栽培，目前在全国各地被广泛推广应用。
作者根据生产实践总结出了一套操作简便、效益显著、菜农易于接受的茄果类蔬菜穴盘育苗技术，包括播前准备、播种、苗床管理、病害防治等，供广大农户参考。
关键词：穴盘基质；优势；关键技术蔬菜穴盘育苗技术源于美国，20世纪80年代中期被引入我国。
由于穴盘育苗省工省力、节能高效、便于管理，适于幼苗远距离运输和机械化栽培，目前在全国各地被广泛推广应用。
虽然湖南省的蔬菜穴盘集约化育苗技术在部分蔬菜品种和部分地区已得到应用，但总体发展较慢。
随着种植业的结构调整和传统农业向现代农业转变，高效益、高产出的现代农业将成为主要发展方向，蔬菜穴盘育苗技术发展前景广阔。
为快速推广蔬菜穴盘育苗技术，我们在湖南省衡阳市蔬菜研究所院士专家工作站院士专家团队、国家大宗蔬菜产业技术体系岗位专家尚庆茂研究员的指导下，于2017-2019年开展了相关试验，并根据试验结果总结出了一套操作简便、效益显著、菜农易于接受的茄果类蔬菜穴盘育苗技术。
1穴盘育苗的优势与传统的营养土苗床育苗相比，蔬菜穴盘育苗技术具有明显的优势。
（1）苗龄缩短，秧苗整齐度高，若遇到严重的自然灾害，急需大量优质蔬菜苗时，应用穴盘育苗技术可批量生产优质蔬菜苗，为灾后迅速恢复生产提供保障。
（2）种子出苗率高，降低种子成本，且穴盘育苗操作简单，省工省力，便于管理。
（3）减少土传病虫害的发生，生态效益明显，解决了传统育苗取土难的问题，避免了育苗场地因取土而破坏土壤结构。
（4）幼苗定植时不易伤根，几乎没有缓苗期，蔬菜作物定植活棵后直接进入旺盛生长期，生长势强，不易早衰，产品可提早上市，提高经济效益。
（5）集约化种苗生产能使单位面积育苗量翻2番以上，体现出高投入、高产出、高效益的优势。
2茄果类蔬菜穴盘育苗关键技术2.1播前准备2.1.1苗床在连栋大棚或镀锌钢管大棚内育苗，大棚覆盖棚膜，棚内筑畦宽1.3m 、沟宽0.5m ，整平压实畦面后铺设电热线。
蔬菜集约化育苗技术1、技术名称：蔬菜集约化育苗技术。
2、技术概述：育苗是蔬菜生产的关键环节，也是促进蔬菜产业又好又快发展的基础环节。
蔬菜集约化育苗技术具有操作简便、缓苗迅速、育苗成活率高、丰产高效等优点，已经渐渐成为育苗技术的发展方向。
3、增产增效情况：提高成苗率，节省用种7%；适龄壮苗率提高10%；苗期病害发病率降低15%，少用药l～2次；亩节省用工5～6个；增收节支8%。
4、技术要点：（1）肥泥营养块育苗技术：一是设施准备。
根据季节不同选用温室、塑料棚、阳畦、温床等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫、遮阳设施，冬春育苗应配有防寒保温设施。
二是苗床准备。
应选择地势平坦、通风向阳的设施作苗床。
一般南方地区作高畦。
三是种子准备。
按常规方法晒种、消毒、浸种、催芽。
四是铺膜摆块。
苗床准备好后，应在床底平铺一层塑料薄膜，四周延伸到畦埂上，防止失水、根扎入床土和防病虫害。
高温季节育苗，应加遮阳网，并在膜上铺消毒土1－2厘米。
摆块时，块体间距根据育苗季节、作物种类、苗龄长短而定。
低温季节育苗和一次性育成苗的，块体间距应稀些，膨胀后不少于1厘米为宜；高温季节育苗和苗龄短的，块体间距应密些，膨胀后不少于0.5厘米为宜。
五是胀块检查。
胀块是使用营养蛱最关键的操作规程，应掌握：一喷、二灌、三再喷的原则。
一喷就是先对摆放好的营养块自上而下雾状喷水1～2次，使块体有一个全面湿润过程，以引发大量吸水。
二灌就是用小水流从苗床边缘灌水到淹没块体，水吸干后再灌一次，直到营养块完全疏松膨胀（细铁丝扎无硬芯）而苗床无积水。
如膜上还有多余积水，可在膜上打孔放掉。
一般每100块吸水7～7.5千克。
三再喷就是灌水12～24小时后，播种前再对胀好的营养块雾状喷水一次。
六是播种覆土。
播种时，先对灌水后隔夜的块体喷水一次，在将种子平放于种孔内。
以无菌的沙壤土覆盖为佳。
然后在营养块上面覆盖地膜保温保湿（夏季覆盖遮阳网降温保湿）。
七是出苗管理。
，播种至出齐苗，采用接近适宜温度上限和充足的水分管理，实现快出苗、出齐苗，但苗床不能有积水。
“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座第四讲蔬菜穴盘育苗基质的科学配制技术育苗基质固定、支撑蔬菜幼苗，还是蔬菜种子萌发、幼苗生长所需全部水分、矿质养分的“源”，育苗基质溶氧量、微生物多样性与蔬菜种子霉烂、苗期猝倒病、根腐病等病害发生密切相关。
因此，育苗基质必须具有足够的孔隙度、养分、适宜的pH值范围，为蔬菜幼苗健康发育提供良好的根系环境。
蔬菜穴盘育苗，幼苗根系发育空间小，基质含水量、透气性、pH值、EC值很容易在短期内发生很大的变化，基质配制不好常常导致烂种、出苗率降低、幼苗营养缺乏、烂根、徒长等。
许多蔬菜穴盘苗生产者因不十分了解基质特性和配制技术而损失成批种苗。
本文从质量要求、常用基质组分、优选基质配方、配制技术等叙述了蔬菜穴盘育苗基质的科学配制及注意事项。
1育苗基质的质量要求通常从物理特性、化学特性、生物学特性表现评判蔬菜育苗基质质量。
1.1物理特性包括粒径、容重、孔隙度、持水力、阳离子交换量等。
基质中水分和空气是在孔隙间反向移动的，水分因重力渗出或向空气中蒸发产生孔隙，空气进入，所以水分过多，易造成缺氧，水分过少，会造成幼苗干旱胁迫。
幼苗对矿质养分吸收是依存于水分的，干旱缺水条件下幼苗也无法获得足够的矿质养分。
基质中0.1mm以上的孔隙，其中的水分在重力作用下很快流失，主要容纳空气，称为通气孔隙（也称大孔隙），0.001~0.1mm的孔隙，主要贮存水分，称为持水孔隙（也称小孔隙），两者的比例（简称气水比）决定持水力大小。
粒径大小、容重等都会影响基质的孔隙大小和分布。
阳离子交换量（CEC）表示基质对养分的保持能力。
具体要求见（表1）。
表1蔬菜穴盘育苗基质物理性状推荐标准项目推荐范围-----------------------------容重（g/cm3）0.2-0.0.8-----------------------------粒径大小（mm）1-10-----------------------------总孔隙度（%）＞60-----------------------------通气孔隙度（%）＞15-----------------------------持水孔隙度（%）＞45-----------------------------气水比 1：2-1：4-----------------------------含水量（%）≤35.0-----------------------------持水力（％） 100-120-----------------------------阳离子交换量（cmol/kg，以NH4+计）＞15.0-----------------------------1.2化学特性包括有机质含量、pH值、EC值、矿质养分含量，其中pH值、EC值最为关键。
尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座第五讲蔬菜穴盘苗水分管理技术水分是蔬菜幼苗的重要组成，约占鲜质量的92 %以上，这是幼苗旺盛的生命代谢所必须的。
当水分供应充足时，细胞维持较高的膨压，同化作用、异化作用和物质运转得以高速进行，细胞快速分裂和伸长，使幼苗表现出迅速生长。
反之，水分缺乏，幼苗生长发育也随之减缓或停滞。
所谓穴盘苗的水分管理，就是充分认识蔬菜幼苗水分需求规律以及穴盘特定容器条件下基质- 幼苗水分运动规律，通过科学高效的灌溉方式，供给每株幼苗适量、均一的水分，调控幼苗正常的生长速率，使幼苗保持良好的株型和整齐度。
水分管理在蔬菜幼苗生长发育调控中占有非常重要的位置。
管理不善，常常导致幼苗徒长，养分流失，抗逆性下降，病害发生严重，根系坏死等。
因此，蔬菜集约化育苗水分管理总是由经验颇丰的技术人员完成。
1 蔬菜穴盘苗对水分的需求规律蔬菜苗期绝对生长量和蒸腾面积小，每株幼苗水分消耗量也非常小。
但是，幼苗本身含水量高，根系不发达，缺乏保护组织（如表皮细胞的角质化和蜡被），决定了幼苗吸水能力弱且极易失水萎蔫。
因此，尽管幼苗耗水量小，但水分供应必须充分。
穴盘苗从播种至成苗可分为 5 个阶段，为满足各阶段幼苗水分需求，同时兼顾幼苗株型调控，幼苗不同发育阶段水分供应量和频度也不尽相同。
总体上，对于所有蔬菜（果菜类、叶菜类）穴盘苗，水分供应量和频度基本呈“高—低—低—中—低”的变化趋势。
第Ⅰ阶段保证基质较高湿度，有利于种子吸水和萌发；第Ⅱ、Ⅲ阶段控制基质湿度主要为防止穴盘苗下胚轴、上胚轴的徒长；第Ⅳ阶段保证基质中等湿度用来维持穴盘苗正常生长发育；第Ⅴ阶段降低基质湿度以提高穴盘苗的抗逆性。
即使在同一阶段，因种子大小或播种方式不同，基质水分供应也会产生差异。
大粒种子（如西瓜、南瓜种子等），播种较深，小粒种子（如结球甘蓝、芹菜种子等），播种较浅。
在第Ⅰ、Ⅱ阶段小粒种子孔穴基质更不能缺水，一旦水分较少，表层干燥，种子无法萌发或幼苗萎蔫倒伏。
优劣距离法筛选育苗基质矿质养分浸提方法孙娇娇 尚庆茂*（农业农村部园艺作物生物学与种质创制重点实验室，中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京 100081）摘 要：为了探索一种高效、简便、无污染的基质矿质养分浸提方法，以去离子水为浸提剂，研究固液比（m ∶m ）、浸提温度、振荡时间3个因素对育苗基质13种矿质养分浸提效率的影响，结果表明：NO 3--N 、K 浸提效率最高的处理组合为固液比1∶20、浸提温度50 ℃、振荡时间5 h ；NH 4+-N 、P 、Ca 、Mg 、S 、Fe 、Mn 、Cu 、Zn 、Na 、Cl 浸提效率最高的处理组合为固液比1∶20、浸提温度50 ℃、振荡时间10 h ；进一步建立优劣距离法模型，综合评判育苗基质13种矿质养分浸提效率，筛选出综合浸提效率最优的处理组合，即固液比1∶20、浸提温度50 ℃、振荡时间10 h 。
关键词：优劣距离法；育苗基质；矿质养分；浸提方法开放科学（资源服务）标识码（OSID ）：基质本身养分含量往往达不到幼苗生长要求，仅根据幼苗生长状态施肥或灌溉营养液，易对幼苗造成营养缺乏胁迫，若提前了解基质中养分的含量，便可避免这种情况的发生。
因此在穴盘育苗管理过程中，及时了解基质中养分含量变化，适时供应养分，对培育健壮幼苗至关重要。
矿质养分检测是判断育苗基质养分丰缺的基础和前提。
目前基质矿质养分的检测方法一般是参照土壤养分含量的检测方法。
土壤养分检测方法有常规法和速测法。
常规法有碱解扩散法（测定有效氮含量）、Olsen 法和Bray1法（测定有效磷含量）、乙酸铵法（测定速效钾含量）等，测量值准确度较高。
但测试时每一种有效养分采用一种浸提剂，浸提时间长，操作复杂，费工费时，效率低，且污染环境（刘春生和杨守祥，1997；刘秀珍 等；2007；郝冠军 等，2016）。
而速测法因其测量快速、简便、并在较短的时间内同时浸提出土壤中的速效N 、P 、K 等多种成分，受到国内外研究者的重视，日益发展起来（王芸，2013）。
蔬菜穴盘育苗的技术
梁金梅
【期刊名称】《新疆农业科技》
【年(卷),期】2013(000)001
【摘要】蔬菜穴盘育苗技术,针对广大菜农蔬菜育苗的实际,突出先进性、实用性和可操作性,文字通俗易懂.适合广大菜农、蔬菜专业户、蔬菜基地生产者和基层农业技术人员阅读.包括种子的处理、基质的要求、穴盘的选择、装盘、压穴、催芽播种、苗盘入床、苗期管理、温度、湿度、病害等方面内容,为米东区设施蔬菜穴盘育苗提供指导.
【总页数】2页(P32-33)
【作者】梁金梅
【作者单位】米东区农业技术推广站,乌鲁木齐831400
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穴盘苗株型调控技术
尚庆茂
【期刊名称】《中国蔬菜》
【年(卷),期】2011(000)013
【摘要】蔬菜穴盘苗良好的株型应子叶健全，具有一定的真叶数，叶色浓绿，叶
面积中等大小，胚轴、节间和叶柄长度适当（1～2cm），叶柄与茎的夹角45°左右，从孔穴中取出幼苗可以看到根系白色、发达，根表面密布根毛，整株幼苗无病虫侵染斑点，幼苗之间整齐一致。
这样的株型抗性强、耐贮藏、易运输、
【总页数】4页(P37-40)
【作者】尚庆茂
【作者单位】中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京市海淀区中关村南大街12号，100081
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蔬菜穴盘育苗及其技术
郑士金
【期刊名称】《北京农业》
【年(卷),期】1999(000)003
【摘要】面临21世纪高新技术挑战的当今世界农业,由于不断地导入新技术而发生了日新月异的变化。
蔬菜生产中一直沿袭的传统育苗技术也不例外。
70年代在欧美发展起来的以草炭、蛭石等轻基质材料做育苗基质,采用机械化精量播种,一次成苗的现代化育苗体系,由于这种育苗方式选用的苗盘是分格室的,播种时一穴一粒,成苗时一室一株,每一植株的根系与基质紧密结合在一起,根坨呈上大底小的塞子形,我国引进以后称其为机械化育苗。
人们习惯称作穴盘育苗。
穴盘育苗较我国传统育苗方式具有以下优点:1 节能传统的营养钵和土坨育苗。
【总页数】2页(P15-16)
【作者】郑士金
【作者单位】吉林省农科院蔬菜所
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蔬菜育苗新技术穴盘育苗
张丽荣
【期刊名称】《科技信息》
【年(卷),期】1996(000)007
【摘要】穴盘育苗是欧美国家70年代兴起的一项新的育苗技术,目前已成为许多
国家专业化商品苗生产的主要方式,传统的木箱砂培裸根育苗正在被它取代。
国外
穴盘育苗普及最快、推广面积最大的是美国。
据报道,目前美国蔬菜商品苗大约70%采用了穴盘育苗。
穴盘育苗的发展,使育苗生产由分散走向了集中,其经营规模越来越大。
穴盘育苗的突出优点表现在以下几个方面:一、节省能源,提高劳动效率。
穴盘育苗采用精量播种,一次成苗,从基质混拌、装盘到播种、覆盖等一系列作业实现了自动控制。
苗龄比常规苗缩短10～20
【总页数】1页(P23-23)
【作者】张丽荣
【作者单位】
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绿叶类蔬菜集约化育苗技术规程
尚庆茂;司军
【期刊名称】《中国蔬菜》
【年(卷),期】2022()9
【摘要】绿叶类蔬菜在我国蔬菜栽培中占据重要地位,本文主要介绍了绿叶类蔬菜芹菜、叶用莴苣、蕹菜、落葵集约化育苗品种选择、育苗设施类型、种子处理、播种、苗期环境管理和成苗质量标准,分析了幼苗徒长诱因,并提出了防控对策。
【总页数】6页(P100-105)
【作者】尚庆茂;司军
【作者单位】中国农业科学院蔬菜花卉研究所农业农村部园艺作物生物学与种质创制重点实验室;西南大学园艺园林学院南方山地园艺学教育部重点实验室
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尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座第十一讲蔬菜集约化育苗操作技术模式尚庆茂【摘要】蔬菜集约化育苗技术的核心是集成品种选择、种子处理、基质配制、环境控制、水肥供应、病虫害防治等多项技术,提高育苗成苗率,保证优质壮苗供应。
本讲座整合了前面十讲的技术要点,形成一个较为全面的技术模式,供蔬菜穴盘育苗生产参考。
【期刊名称】《中国蔬菜》【年(卷),期】2011(000)021【总页数】4页(P45-48)【关键词】穴盘育苗技术;集约化育苗;蔬菜;操作技术;讲座;博士;病虫害防治;品种选择【作者】尚庆茂【作者单位】中国农业科学院蔬菜花卉研究所,100081【正文语种】中文【中图分类】S630.43蔬菜集约化育苗技术的核心是集成品种选择、种子处理、基质配制、环境控制、水肥供应、病虫害防治等多项技术，提高育苗成苗率，保证优质壮苗供应。
本讲座整合了前面十讲的技术要点，形成一个较为全面的技术模式，供蔬菜穴盘育苗生产参考。
1 品种选择蔬菜品种的选择应遵循以下原则：①根据当地蔬菜种植情况，选择适合栽培的优良品种。
若从外地引进新品种，应通过适应性试验证实该品种适合当地气候特点、栽培技术特点后，方可用于集约化育苗。
②根据供应目标市场的要求，选择商品性状符合或适销对路的品种。
③根据栽培方式，选择适合保护地、露地栽培及提早、延后、越冬栽培等的品种。
④根据种植地主要病虫害种类，选择主抗其中某些病虫害的品种。
2 育苗设施选择2.1 北方地区冬春季育苗选择高效节能日光温室，并配备热风炉等加温装置；夏秋季育苗选择连栋塑料温室或玻璃温室。
2.2 南方地区选择连栋塑料温室或玻璃温室育苗，内设多层覆盖装置，外设遮阴装置，配置湿帘风机降温系统和地热线、热风炉等加温系统。
冬春季育苗采取多层覆盖，并开启加温装置；夏秋季育苗温室外覆盖遮光率为50%的遮阳网，并开启湿帘风机降温装置。
育苗设施要求结构坚固，覆盖材料密封性好，日光温室墙体无缝隙，育苗设施所有通风口和管理人员出入口处均覆盖22～25目防虫网。
集约化蔬菜穴盘育苗生产技术
张生田
【期刊名称】《青海农技推广》
【年(卷),期】2011(000)004
【摘要】近几年,我省蔬菜生产逐渐呈现基地化、规模化发展趋势,生产中对蔬菜种苗的集中供应需求日趋旺盛。
为此,笔者于2009—2010年间,参与了集约化蔬菜穴盘育苗技术的试验研究和大规模批量生产实践,在培育了近百万株优质蔬菜种苗的基础上,总结出了一整套较为成熟的集约化蔬菜穴盘育苗生产技术,现将主要关键技术要点报告如下。
【总页数】3页(P29-31)
【作者】张生田
【作者单位】西宁市蔬菜研究所,810016
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优质轻简高效生产技术(十) 葱蒜类蔬菜集约化育苗技术规程尚庆茂;张伟丽
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【摘要】近年来,葱蒜类蔬菜集约化育苗取得显著进展。
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葱蒜类蔬菜是百合科(Liliaceae)葱属(Allium)中以嫩叶、假茎、鳞茎、花薹为食用器官的草本植物,包括大蒜(A.sativum L.)、葱(A.fistulosum L.)、韭菜(A.tuberosum Rottl.ex Spr.)、洋葱(A.cepa L.)、韭葱(A.porrum L.)、细香葱(A.schoenoprasum L.)、胡葱(A.ascalonicum L.)和薤(A.chinensis G.Don),多具辛辣味,有杀菌消炎、增进食欲的作用.
【总页数】6页(P109-114)
【作者】尚庆茂;张伟丽
【作者单位】中国农业科学院蔬菜花卉研究所;山东伟丽种苗有限公司
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