廖文娟--小班表现性活动区“饼干”推进

小班美术优质课教案及教学反思《饼
干》
活动目标：
1：引导幼儿喜欢动手制作。

2：掌握团压技能，会用辅助材料制作。

活动准备：
1：每桌一个托盘，每盘六团面，彩色圆纸片若干。

2：人手一个塑料面板。

3：教师用塑料桌一张，托盘一个，面板一个，面团，彩色圆纸片。

活动形式：
集体
活动过程：
1：用神秘盒引出活动内容
2：示范讲解"饼干"的制作方法。

3：幼儿制作饼干，"屈.老师.教.案网出处"启发幼儿制作不同口味的饼干。

4：摆放作品。

活动延伸：
幼儿可在娃娃家制作。

教学反思
教小朋友用同样的方法做其他的东西，如：小鸭、小鸡等。

我们在以后的活动中，要多多培养幼儿的动手能力，鼓
励幼儿自己动手，激发他们参与动手活动的兴趣橡皮泥、印花工具、几何模具放在活动区，让幼儿自己玩;老师也准备一些小动物的模
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幼儿园小班《饼干》教案一、教学内容教材章节：《幼儿园小班主题活动手册》第五章第二节详细内容：认识饼干，了解饼干的基本形状、口味和制作方法，通过手工制作和品尝活动，培养幼儿的动手能力和品尝美食品质的能力。

二、教学目标1. 帮助幼儿认识和了解饼干的基本形状、口味和制作方法。

2. 培养幼儿的动手操作能力，提高他们的手工制作技能。

3. 培养幼儿的品尝美食品质的能力，增强他们的味觉体验。

三、教学难点与重点重点：让幼儿认识和了解饼干的基本形状、口味和制作方法。

难点：培养幼儿的动手操作能力和品尝美食品质的能力。

四、教具与学具准备1. 教具：饼干样品、图片、视频、手工制作材料等。

2. 学具：手工制作材料、品尝用具等。

五、教学过程1. 实践情景引入：邀请幼儿品尝不同形状、口味的饼干，引发他们的兴趣。

2. 知识讲解：通过展示图片和视频，让幼儿了解饼干的基本形状、口味和制作方法。

3. 手工制作：指导幼儿利用手工制作材料，制作自己喜欢的饼干形状。

4. 品尝与分享：让幼儿品尝自己制作的饼干，并与同伴分享。

5. 作业设计与实践：让幼儿回家后，与家长一起制作不同的饼干，并记录下来。

六、板书设计1. 饼干形状：圆形、方形、三角形等。

2. 饼干口味：巧克力味、草莓味、柠檬味等。

3. 饼干制作方法：手工制作、烤箱烘焙等。

七、作业设计1. 作业题目：与家长一起制作不同的饼干，并记录下来。

2. 答案：记录下制作的饼干形状、口味和制作方法。

八、课后反思及拓展延伸通过本节课的学习，幼儿对饼干有了更深入的认识，他们通过手工制作和品尝活动，提高了自己的动手能力和品尝美食品质的能力。

在课后，家长可以鼓励幼儿尝试制作不同的饼干，让他们在实践中进一步巩固所学知识。

同时，教师可以组织类似的实践活动，让幼儿在实践中学习，提高他们的综合能力。

重点和难点解析一、教学内容中的饼干制作方法在教学内容中，饼干制作方法是幼儿需要了解的重要知识点。

制作方法包括手工制作和烤箱烘焙两种方式。

小班综合活动——夹心饼干活动设计企图：饼干是幼儿特别熟习的副食品，副餐时，孩子们常常会议论今日的饼干是什么样子的，方的、圆的，像小猫、像月亮......立足于幼儿生活中感兴趣的话题，我们设计了本节活动。

经过对饼干不一样形状的感知，认识生活中不一样图形的物件，联合游戏活动，激发其表达的梦想，体验活动带来的乐趣。

活动目标：1.联合生活经验感知物件的不一样形状，要点认识三角形的物件。

2.学会听口令进行游戏，并体验活动带来的乐趣。

活动准备：贴有不一样形状饼干图片的衣服25件、三角形物件的图片活动过程：一．惹起兴趣1、认识自己身上的图形并介绍自己2、游戏：图形宝宝在哪里二．迁徙生活经验，感知图形1、谈谈生活中圆形、方形的物件2、要点认识三角形的物件三．游戏活动：图形找家边念儿歌边玩"找家"的游戏四．音乐游戏：夹心饼干随着音乐节奏快乐游戏活动设计企图：饼干是幼儿特别熟习的副食品，副餐时，孩子们常常会议论今日的饼干是什么样子的，方的、圆的，像小猫、像月亮......立足于幼儿生活中感兴趣的话题，我们设计了本节活动。

经过对饼干不一样形状的感知，认识生活中不一样图形的物件，联合游戏活动，激发其表达的梦想，体验活动带来的乐趣。

活动目标：1.联合生活经验感知物件的不一样形状，要点认识三角形的物件。

2.学会听口令进行游戏，并体验活动带来的乐趣。

活动准备：贴有不一样形状饼干图片的衣服25件、三角形物件的图片活动过程：一．惹起兴趣1、认识自己身上的图形并介绍自己2、游戏：图形宝宝在哪里二．迁徙生活经验，感知图形1、谈谈生活中圆形、方形的物件2、要点认识三角形的物件三．游戏活动：图形找家边念儿歌活动设计企图：饼干是幼儿特别熟习的副食品，副餐时，孩子们常常会议论今日的饼干是什么样子的，方的、圆的，像小猫、像月亮......立足于幼儿生活中感兴趣的话题，我们设计了本节活动。

经过对饼干不一样形状的感知，认识生活中不一样图形的物件，联合游戏活动，激发其表达的梦想，体验活动带来的乐趣。

幼儿园烘焙课饼干教育教案小班一、教学目标1. 让幼儿了解饼干的制作过程，培养他们的动手能力和创造力。

2. 帮助幼儿培养团队意识和合作能力，通过小组合作完成饼干的制作。

3. 引导幼儿在制作饼干的过程中，了解食品安全和卫生常识。

二、教学重点1. 制作饼干的步骤和方法。

2. 团队合作和共享的重要性。

三、教学准备1. 面粉、糖、黄油、蛋等制作饼干的原料。

2. 饼干模具、擀面杖、烤盘等制作饼干的工具。

3. 图片或视频资料，向幼儿介绍饼干的制作过程和食品安全知识。

4. 安排教师助教，确保教学秩序和安全。

四、教学过程1. 热身活动（5分钟）：播放与饼干相关的音乐，带领幼儿做些简单的舞蹈，为接下来的制作活动做准备。

2. 知识讲解（10分钟）：向幼儿介绍饼干的制作过程和食品安全知识，让他们了解食材的使用方法和制作步骤。

3. 制作实践（30分钟）：将幼儿分成小组，每个小组配备好制作饼干的相关食材和工具，指导幼儿动手制作饼干。

教师和助教在一旁耐心指导，鼓励幼儿合作完成任务。

4. 共享展示（10分钟）：每个小组展示他们制作的饼干，让幼儿共享制作过程中的乐趣和收获。

5. 清洁整理（5分钟）：教导幼儿在活动结束后，及时清理场地和工具，养成良好的卫生习惯。

6. 总结回顾（5分钟）：对今天的活动进行总结，让幼儿说说自己最喜欢的一部分，以及未来想要制作的饼干款式。

五、教学反思通过本次烘焙课饼干教育教案的设计和实施，我发现幼儿在制作活动中表现出了极大的热情和积极性。

他们在小组合作中学会了互相协助，发扬了团队合作的精神。

通过动手实践，不仅增强了他们的动手能力和创造力，还培养了他们对食品安全和卫生的意识。

在未来的教学中，我将继续注重实践操作，让幼儿通过亲身体验，更好地理解知识，培养其综合能力和创造力。

以上就是本次烘焙课饼干教育教案的详细内容，希望对您有所帮助。

烘焙课饼干教育教案扩写六、教学活动延伸1. 制作特色饼干根据幼儿个体差异，尝试制作不同款式的饼干，比如动物形状的饼干、彩色饼干等。

小班创意制作活动“小小饼干师”连环跟进式教研作者：蔡亚珠来源：《早期教育(教师版)》2009年第02期所谓连环跟进式教研，即反思性课例研究，教研组成员先一起研究预设活动方案。

然后将预设的活动进行实践，再把实践所获得的反馈信息渗透到活动方案中再次进行调整、优化。

下面是我们对小班创意制作活动“小小饼干师”的连环跟进式教研。

活动前教研采撷●关于活动的背景(关键词：兴趣点)每天早晨喝豆浆时，我园给幼儿准备的饼干花样都不一样，长方形的椒盐饼干、圆形的奶油饼干、正方形的芝麻饼干、形象各异的动物饼干……孩子们对这些饼干的兴趣越来越浓厚。

我们追随孩子的这一兴趣点，准备让他们来有创意地制作饼干。

●关于材料的选择(关键词：彩色面粉、自制模具)教师A：我觉得上次我们在《颜色碰碰碰》活动中选择的面粉比较好，加上面包房的食用色素，可以变出许多种鲜艳的颜色，还可以根据喜好自由进行变色，幼儿肯定喜欢。

教师B：饼干可以做成很多形状，如圆形、方形、三角形的，还可做动物饼干。

小动物模具泥工盒里都有配套的，圆形的模具也比较好找，泥工盒本身就是一个圆形的盒子，用这种盒子刻印的圆大小比较合适。

教师C：正方形和三角形的模具，我们可以选择用牙膏盒和扑克牌来制作，把牙膏盒从中间一剪为二，就成了两个方形的模具；把扑克牌折成三棱柱的形状，用透明胶带粘好，就成了三角形模具。

这样刻印的效果非常好，也非常适合幼儿使用。

●关于组织形式的选择(关键词：《智慧树》《宝贝厨房》)教师A：《智慧树》节目中，有一首歌曲叫《饼干歌》，非常受孩子们的欢迎，每次播放的时候。

孩子们都会跟着边唱边跳，很适合我们的这次活动。

教师B：有很多小朋友对《宝贝厨房》里毛毛虫教的小点心很感兴趣，我想我们的整个活动可以用“宝贝厨房”的形式串连起来，教师扮演里面的毛毛虫教幼儿学习制作饼干，这样更容易引起幼儿的共鸣。

教师C：《饼干歌》的歌词：“揉一揉，团一团，啪——啪——啪——”，正好体现了做饼干的技能：先揉好橡皮泥，再团成泥团，最后压扁。

幼儿园烘焙课饼干教育教案小班幼儿园烘焙课饼干教育教案小班引言：在幼儿园教育领域，烘焙课已逐渐成为非常受欢迎的一种教学活动。

通过烘焙，孩子们可以培养创造力、团队合作能力和实践操作技能。

在这篇文章中，我将为您提供一个幼儿园小班烘焙课的教案，让孩子们在学习制作饼干的过程中获得全面的教育。

一、教学目标：1. 培养孩子的创造力：通过烘焙课程，激发孩子们的想象力和创造力，鼓励他们尝试不同的配方和装饰方法。

2. 培养孩子的团队合作能力：在小组合作的过程中，学会与他人分享、倾听和相互支持。

3. 培养孩子的实践操作技能：引导孩子们学习烘焙的基本技巧，如称量食材、搅拌、切割形状等。

4. 培养孩子的准确性和细致性：要求孩子们遵循食谱中的步骤和比例，培养他们的准确性和细致性。

二、教学准备：1. 食材准备：饼干面粉、牛油、糖、食用色素、巧克力豆等。

2. 器材准备：搅拌碗、电动搅拌机、烤盘、切割模具等。

3. 教学环境准备：安全、干净的烘焙室，每个孩子都有足够的工作空间。

三、教学过程：第一步：介绍食材和烘焙的基本知识（10分钟）老师简单介绍食材的作用和配方中各个成分的比例关系，让孩子们对烘焙有基本的了解。

同时，提醒孩子们在制作饼干时要注意安全问题。

第二步：展示烘焙步骤和示范（15分钟）老师向孩子们展示烘焙的基本步骤，包括称量食材、搅拌、成型和烘烤等。

同时进行实际操作的示范，让孩子们对整个过程有一个直观的了解。

第三步：小组合作制作饼干（30分钟）将孩子们分成小组，每个小组由2-3个孩子组成。

根据教师提供的配方和食材，让孩子们按照标准的比例制作饼干面团。

在制作过程中，教师可以给予适当的指导和帮助。

第四步：装饰饼干（15分钟）饼干烘焙完成后，让孩子们使用巧克力豆、食用色素等装饰饼干，发挥他们的想象力和创造力。

第五步：分享和品尝饼干（10分钟）每个小组将自己制作的饼干摆放在一起展示，孩子们可以互相欣赏和品尝。

在分享的过程中，鼓励孩子们互相赞扬和鼓励。

幼儿园小班饼干教案教案标题：幼儿园小班饼干制作教案教案目标：1. 帮助幼儿了解饼干的制作过程和食材。

2. 培养幼儿的动手能力和合作意识。

3. 促进幼儿的口腔发展和创造力。

教案步骤：1. 导入活动（5分钟）：- 与幼儿们一起回顾他们最喜欢的饼干种类，并询问他们是否知道如何制作饼干。

- 引导幼儿们思考饼干的主要成分和制作过程。

2. 材料准备（10分钟）：- 提前准备好饼干制作所需的食材和工具，如面粉、糖、黄油、鸡蛋、搅拌碗、擀面杖等。

- 将食材和工具摆放在教室中央，让幼儿们观察和探索。

3. 制作饼干（20分钟）：- 分组让幼儿们合作制作饼干。

- 指导幼儿们按照一定比例将食材放入搅拌碗中，并帮助他们搅拌成面团。

- 让幼儿们在桌面上撒上面粉，使用擀面杖将面团擀平。

- 使用饼干模具制作出各种形状的饼干，并将其放在烤盘上。

4. 烘烤饼干（15分钟）：- 将烤盘放入预热好的烤箱中，根据食谱指导的温度和时间进行烘烤。

- 在等待饼干烘烤的过程中，可以与幼儿们进行相关的讨论，如为什么需要烘烤、烘烤后的饼干有什么变化等。

5. 饼干品尝和总结（10分钟）：- 从烤箱中取出饼干，让幼儿们观察和闻一闻饼干的香味。

- 分享饼干制作的过程和经验，让幼儿们尝一尝自己制作的饼干。

- 引导幼儿们讨论饼干的味道、口感和形状。

教案延伸活动：1. 饼干装饰：提供糖霜、巧克力酱等装饰材料，让幼儿们为自己的饼干进行装饰。

2. 饼干销售：组织幼儿们将制作好的饼干进行包装，并在学校内进行小规模的饼干销售活动，培养幼儿的社交能力和经济意识。

3. 饼干比赛：组织饼干制作比赛，鼓励幼儿们展示自己的创造力和想象力。

教案评估：1. 观察幼儿在制作饼干过程中的参与程度和动手能力。

2. 与幼儿进行简单的对话，了解他们对饼干制作的理解和经验分享。

3. 对幼儿制作的饼干进行品尝评估，了解他们对食物的感官认知。

教案注意事项：1. 确保食材的安全性和卫生性，避免过敏食材的使用。

《饼干》小班教案第一章：活动目标1.1 了解饼干的种类和制作方法。

1.2 培养幼儿的动手能力和创造力。

1.3 提高幼儿的观察力和想象力。

1.4 培养幼儿的分享和合作意识。

第二章：活动准备2.1 准备各种饼干的样品，如巧克力饼干、草莓饼干等。

2.2 准备制作饼干所需的材料，如面粉、糖、奶油等。

2.3 准备画笔、彩纸等绘画材料。

2.4 准备音乐、故事等相关教学资源。

第三章：活动过程3.1 引入话题：展示各种饼干的样品，引导幼儿观察和描述。

3.2 讲解制作方法：简单介绍制作饼干的基本步骤。

3.3 动手制作：引导幼儿分组进行饼干制作，鼓励他们发挥创造力。

3.4 品尝成果：让幼儿品尝自己制作的饼干，分享喜悦。

第四章：活动延伸4.1 绘画活动：让幼儿用彩纸和画笔制作自己喜欢的饼干。

4.2 故事分享：讲述一个关于饼干的故事，引导幼儿发挥想象力。

4.3 家庭作业：让幼儿回家后与家长一起制作饼干，并分享给家人。

第五章：教学评价5.1 观察幼儿在制作饼干过程中的动手能力和创造力。

5.2 评估幼儿对饼干种类的了解和观察力。

5.3 关注幼儿在活动中的分享和合作意识。

5.4 收集家长反馈，了解幼儿在家庭作业中的表现。

第六章：活动注意事项6.1 确保幼儿在制作饼干时穿戴合适，避免穿着宽松衣物以防意外。

6.2 监督幼儿使用厨房工具和材料，确保安全。

6.3 在活动中保持耐心和鼓励的态度，积极引导幼儿参与。

第七章：安全与卫生7.1 在制作饼干前，检查所有食材的有效期和质量。

7.2 确保制作过程中的食材和工具保持清洁卫生。

7.3 教授幼儿正确的洗手方法和食品安全知识。

7.4 活动结束后，及时清理工作区域，确保卫生。

第八章：家长沟通与协作8.1 提前通知家长活动内容和时间，鼓励家长参与。

8.2 与家长分享教学目标和幼儿在活动中的表现。

8.3 鼓励家长在家中支持幼儿的学习和发展。

8.4 收集家长的意见和建议，不断改进教学方案。

第九章：教案反思与改进9.1 活动结束后，反思教学效果，评估幼儿的参与度和学习成果。

2024年幼儿园小班《饼干》教案一、教学目标1.了解饼干的基本特征，认识不同形状和口味的饼干。

2.培养幼儿动手制作饼干的能力，激发创造力和想象力。

3.增强幼儿之间的合作意识，提高人际交往能力。

4.培养幼儿分享、感恩的美好情感。

二、教学内容1.饼干的形状、颜色、口味等基本特征。

2.制作饼干的基本步骤。

3.分享饼干，体验分享的快乐。

三、教学重点与难点1.教学重点：认识不同形状和口味的饼干，动手制作饼干。

2.教学难点：制作饼干的步骤和方法。

四、教学过程1.导入（1）教师出示各种形状和口味的饼干，引导幼儿观察。

（2）幼儿自由发言，描述饼干的形状、颜色、口味等特征。

2.认识饼干（1）教师介绍饼干的种类、制作方法等。

（2）幼儿品尝不同口味的饼干，说出自己喜欢的口味。

3.制作饼干（1）教师示范制作饼干的过程，讲解步骤。

（2）幼儿分组，每组领取制作材料，按照步骤制作饼干。

步骤如下：a.将面粉、糖、鸡蛋等材料混合均匀。

c.将饼干放入烤箱，烤至金黄色。

d.取出饼干，晾凉备用。

4.分享饼干（1）教师组织幼儿将自己制作的饼干分享给其他小朋友。

（2）幼儿品尝分享的饼干，表达感谢和喜悦之情。

五、教学评价1.观察幼儿在活动中的参与程度，评价幼儿的动手能力、创造力、想象力等。

2.关注幼儿在分享饼干过程中的表现，评价幼儿的合作意识、人际交往能力等。

3.收集幼儿对本次活动的反馈，了解幼儿的情感体验。

六、教学延伸1.组织幼儿参观饼干制作工厂，了解饼干的生产过程。

2.邀请家长参与活动，共同制作饼干，增进亲子关系。

3.结合节日，开展饼干DIY活动，培养幼儿的节日意识。

通过本次教学活动，让幼儿在轻松愉快的氛围中认识饼干，动手制作饼干，体验分享和合作的快乐，培养幼儿的美好情感和综合能力。

重难点补充：教学重点：1.教学过程中，教师可以设计如下对话来引导幼儿认识饼干：“小朋友们，你们看看这个饼干是什么形状的呀？”“谁可以告诉我，你吃到的饼干是什么味道的？”2.在动手制作饼干环节，教师可以这样说：“现在，我们要开始自己动手做饼干啦！第一步我们要做什么呢？”“对了，我们要先把这些材料混合在一起，就像魔法师一样变出面团来。

小班烘培活动饼干实操教案反思教案标题：小班烘培活动饼干实操教案反思教案反思：在这个教案中，我们为小班学生设计了一堂烘培活动饼干的课程。

通过这个实操教案，我们旨在培养学生的动手能力、合作精神和创造力。

以下是对这个教案的反思和进一步的建议：1. 教学目标：- 学生能够了解饼干制作的基本步骤和原材料。

- 学生能够通过实践操作来制作饼干。

- 学生能够培养合作意识和团队精神。

2. 教学过程：- 教师应提前准备好所需的材料和工具，并确保教室环境安全和卫生。

- 在课堂上，教师应先向学生简要介绍饼干制作的基本步骤和原材料，以及相关的安全注意事项。

- 然后，教师可以组织学生分成小组，每个小组负责一部分制作过程。

- 在制作过程中，教师应提供必要的指导和帮助，同时鼓励学生积极参与和合作。

- 最后，学生可以品尝自己亲手制作的饼干，并分享他们的制作心得和体会。

3. 教学评估：- 教师可以观察学生在制作过程中的表现，评估他们的动手能力和合作精神。

- 同时，教师可以通过与学生的讨论和反馈，了解他们对这个实操教学的理解和体验。

4. 教学反思：- 教师在准备教案时，应考虑到小班学生的年龄特点和认知水平，选择适合他们的饼干制作步骤和材料。

- 在实操过程中，教师应注重安全教育，确保学生的人身安全。

- 教师在指导学生时，应注重培养学生的团队合作精神，鼓励他们相互帮助和分享。

- 教师可以在课后与学生和家长交流，了解他们对这个实操教学的反馈和建议，以便进一步改进教学效果。

通过这个教案反思，我们可以更好地理解小班烘培活动饼干实操教学的优点和不足之处。

在今后的教学中，我们可以根据学生的实际情况和反馈，不断完善和改进我们的教学策略，提高学生的学习效果和满意度。