曹继桐烘焙艺术馆隆重开业

人生一串3第四集解说词朋友，你吃过这样的烧烤吗？腰子拿起来滴答血，肉筋烤得嚼不动，五花吃起来有点腥，韭菜味道特别冲。

多次不爽经历之后，你开始怀疑人生，特想问问那个不靠谱的烧烤师傅（食客：用碳的剧烈氧化反应控制好美拉德反应，你能不能！）（烧烤师傅：你说了个啥？）当心火候。

【湖北·武汉】看到这几个场景，你一定能猜到这是哪里，一座被美食节目反复淘洗的城市——武汉。

在众多餐饮奇人论资排辈的红海之中，飘着一叶扁舟，随遇而安，从未想过打捞名声。

这是祥彪，你很难不注意到那个反映个性不羁的面部特征（小胡子）。

为了更好地享受人生，做一只闲云野鹤，彪哥只做白天生意，晚上7点收摊，即便如此，彪哥依然门庭若市。

因他痴狂的食客，过早的选择不再是热干面，还要做夜宵的背叛者。

让本地老饕基因突变的绝活，就是彪哥面前自1982年穿越而来的电烤箱。

四个烤排，每排十二个烤位，用一根竹竿控制烤品，翻转推拉之间，生熟转瞬变换，烤箱肚子里的乾坤只有彪哥才能驾驭。

有探索精神的客人，妄图用科学解释电箱的玄学，结果反而更加玄学。

这份神秘也让彪哥超越评价体系，自成一派烧烤清流。

这是彪嫂，把彪哥的任性拉回几厘米的人。

在种类问题上，即便彪嫂尽力增添，也不会出现选择困难，经典的老几样，就能让回乡探亲的老客魂牵梦蒙。

而在所有肉类中，电烤鸡胗最能体现彪哥与电箱的人机合一。

好戏上演之前，由彪哥岳父领衔的幕后人员还在紧张筹备。

为了适应电烤箱这个方寸大小的舞台，老爷子要给主角鸡胗做集体瘦身（切成大小一公分以上）。

让它们在旋转腾挪时不会互相踩踏，然后用料酒抓拌去腥，不过分腌制，让鸡胗保持鲜脆的口感。

所有的一切都要从拨弦开始，利落的琶音让演员各就各位，此时的彪哥，既是演奏首席，又是乐团指挥，鸡胗在翩翩起舞，火力在烘托氛围。

这场鸡胗的旋转轮舞，食客看不见，却最终吃得着。

戴着牙套和即将戴上牙套，都无法阻挠爽到无意识的咀嚼。

炎炎午后，是彪哥最忙碌的时刻，此时你会看到武汉电烤藤校的几分风采。

工程名称：老铺烤鸭航天城店坐落地点：陕西西安面积：2600m2设计单位：西安本末笨泥空间设计设计团队：郭廖翔王博宇侯彦强定制软装：本末笨泥空间设计软装设计团队施工单位：西安墨工装饰工程有限公司灯光设计：西安光道照明设计有限公司智能配合：亚都智能主要材料：玻璃砖阳极氧化铝板微水泥异型双螺旋钢构楼梯金苏木墙板竣工时间：2020-05摄影：谭啸01餐厅外立面02餐厅一楼旋转楼梯03旋转楼梯吊灯04空间结构爆炸图05一层平面图036西安老铺烤鸭航天城店，其设计尝试运用解构的方式，将古典转译，重新构建空间，使之呈现既熟悉又陌生的感受。

解构的对象不仅是物体，也是观念，不仅是形而下，也对形而上的，这种表达呈现一种非明确、模糊的、多意的特征。

站在主体建筑之前，先是层层叠叠的瓦檐，弧形的照壁，门总在壁的后面，进入之后会看到天井，会有回廊，有砖墙，拾级而上，步移景异，光影幻变。

而这些砖瓦亭廊，是形式打碎后的重组，新旧材质的糅杂，是历史的固有记忆与全新感受之间的冲击与共鸣，恍如梦境，恍如现实与虚幻一线之间。

中国人关于时空的哲学观可以从庄子的“上与造物者游，而下与外死生无终始者为友”中解得，是早已勘透的时间和空间的无限，隐藏着“逝者如斯夫”不可克服的悲怆和伤痛，同时，又在这无可避免地时空限定中与之一起悠游，通过诗书画等艺术形式表现着这时空展开、流动、无限延伸的特质。

中国的建筑也是，通过组群，庭园，甚至窗井亭廊，都试图在纯粹的空间艺术中做时间延长的暗示，意图把空间的建筑艺术转为时间的艺术。

本案也试图做这样的尝试。

进入餐厅，从中厅水面旋起的双旋楼梯让你的视线不由自主地往上，而你并不能看太多，所以你可能围绕它旋转一圈，或者干脆拾级而上。

水泥质地的楼梯，其体量浑厚完整，却因为粼粼的池水和分开的两组优美弧线而并未显得沉重，灰白纯净的色泽伴着脚步也轻了起来，那是对开展的期许。

可能你抬头望向了一边，那不远处相交叠的另一处楼梯，是有谁望向了你，浮在空中的视线纠缠之间，你错愕了一下，怎么出现的呢？就像是在时间的同一点上，空间被错置成了两片；要么是另一个时间点的我，被穿梭叠压到了一起，水波光影互映，气韵浮动。

体验无国界之美北京福鹿名肴会
lvy
【期刊名称】《室内设计与装修》
【年(卷),期】2008(000)006
【摘要】坐落在旺座中心的福鹿名肴会是福记集团在北京开设的第一家餐厅。

这间打着“无国界菜品”招牌的高档餐厅被设计师耿治国先生赋予了“尊贵不凡的气度”，设计上遵循“新东方奢华风”，厚重而又不乏活泼，绝对可圈可点。

【总页数】6页(P64-69)
【作者】lvy
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TU247.3
【相关文献】
1.美食无国界·全球好食材美食＋绿色食材国际论坛在北京举办 [J], ;
2.猪肥肴美福愈多 [J], 芝庸
3.让美食与科技碰撞福维克美善品北京第二家美食体验中心开业 [J], 李曾婷
4.北京市民政局北京市教育委员会北京市财政局关于做好事实无人抚养儿童助学工程实施工作的通知(京民儿福发[2021]20号) [J],
5.童心无国界──第八届北京国际图书博览会少儿图书印象记 [J], 王林
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82第11期佳节赏集贤，深商福满园珐琅彩不同的配方，就有不同的效果，其技术是一个非常重要的因素。

工匠精神就是匠心独道，专心做工。

斯达高能完成“一带一路”圆桌论坛用瓷的原因，是因为有很多从业20年、30年具有工匠精神的人。

服务深商9月25日，以主题为“集贤汇粹，福满深商”的2017深商中秋晚会暨深商智造·集贤国瓷·月夕主题文化盛典，在深圳中洲万豪酒店隆重举行。

活动由深商系联合副会长单位深圳市斯达高瓷艺有限公司共同主办。

深商总会、深商联会长庄礼祥，深商联常务会长邱玫，深商联副会长、斯达高创始人詹培明以及近千名深商家人出席，大家欢聚一堂，欢度佳节。

庄礼祥会长，王文银主席、詹培明董事长以及中国陶瓷行业终身成就奖获得者张守智分别在会上致辞和演讲。

深商家园共享智慧庄礼祥会长指出，深商来自全国各地，在深圳这座中国最大的移民城市里形成了具有统一文化凝聚力和精神感召力的商业群体。

十多年来，深商系始终高举“深商”大旗，传播“深商”文化，弘扬“深商”精神。

“让深商成为影响世界的新锐商帮，把深商系打造成为具有世界影响的国际化商会”，这是我们神圣的使命，我们将全心全意恪守为会员服务的新年，以服务赢得尊重，创新成就未来作为我们的理念，全心全意为企业家服务。

让我们共同努力，走向全国，走向世界，我们坚信有大家的Copyright ©博看网. All Rights Reserved.83第11期共同努力，深商方阵一定能够更好的在中国、在世界崛起。

詹培明董事长在致辞中突出三个关键词：集贤瓷、珐琅彩、工匠精神。

斯达高2017年5月为“一带一路”国际合作高峰论坛圆桌峰会30国元首提供专用瓷。

因会议地点叫集贤厅，云集30多位世界群贤在集贤厅聚首，意义重大，影响深远，故命名集贤瓷。

集贤瓷的装饰工艺是珐琅彩，斯达高十几年前就已经研究这种工艺，成熟之后即注册发明专利。

现在这个工艺已经在全国各大领域得到了应用。

其实陶瓷的珐琅彩是中国人创造的，是康熙时代国外的传教士把法国的技术传到“汉唐之光”瓷器展示123Copyright ©博看网. All Rights Reserved.84第11期 服务深商中国来，康熙皇帝把这种工艺跟中国发明的陶瓷结合起来。

北京记忆⼁⼤⽕不烧旺地，稻⾹春发展史（中）增设分号与餐馆稻⾹春由于地势冲要，⼜是南味特点，⽆论什么货，都卖得很快。

本市各⼤批发点争相赊给店⾥各种货物。

这样，稻⾹春所需的各种主要原料，如：油、糖、⽶、⾯、⾖、果料、⽠⼦仁、海味、杂货等，都能先赊进来。

很多批发点到年节才结算，他们恐怕清完之后不交往了，还恳求店⾥多留⽋底，好接茬赊，这就使稻⾹春⽆本⽣利。

外埠批发⾏业也纷纷找上门来，联系赊销各种物品，其中包括中外名酒、名烟、咖啡、糖果、饼⼲、罐头和其他各种⾷品。

它们中有⾹港马宝⼭公司，汕头罐头公司，上海泰康公司、益民公司、冠⽣园⾷品⼚等。

它们都实⾏年终结算、利润从优的办法。

由于货物猛增，摆放困难，15间铺房感觉太⼩，张森隆决⼼开设分号。

1917⾄1918年间，在东四牌楼下边路西和东四北⼤街⼗⼀条⼝外，增设了两个森春阳分号，职⼯和货品全由稻⾹春总号调拨。

两家分号⼀开业，买卖格外兴旺。

由于房地宽敞，两家分号都是前店后⼚。

东四的分号⽣产各种⾊酒、江⽶酒，做松花蛋、咸鸭蛋等；东四北⼤街的分号⾃做⾖腐、⼩⾖腐⼲、醋、酱油、酱菜等。

各联号也分售它们的产品，使利不外溢。

接着，东安市场北门的⾦鱼胡同展宽马路，许多临近北门的⼩商号被拆除后，因退让房基线，⽆法再重建，成为空地。

当时张森隆正担任东安市场联合会会长，他就把这些空地全都买过来。

经过筹划，于1920年⼤兴⼟⽊，将稻⾹春全部翻修重建。

当时东安市场铺⾯房奇紧，⼏乎⼨地⼨⾦。

稻⾹春只得向上发展，扩建了⼆楼三楼。

新楼建成后，不但扩⼤了地盘，把北⾯临街橱窗都露出来了，⼜增设了便门，⽅便顾客。

在扩建楼房期间，稻⾹春借吉祥戏院隔壁国货售品所的空房照常营业。

新楼建成后，稻⾹春聘请著名厨师在三楼开设森隆中餐馆，在⼆楼开设森隆西餐馆，包办酒席，专应喜庆宴会，⽣意⼗分兴隆。

张森隆获利以后，⼜指派稻⾹春职⼯刘振升专门给他做买卖房产事务。

他买产⼤多⾃⽤或开业。

例如在东城⼲⾯胡同东头南⼩街⼀带买了⼤块空地，按南⽅形式⾃建住房；在⿎楼前和北新桥等处，买了房开店营业。

球料理，在全新升级的大堂酒廊度过闲适精致的
延续着门口法国梧桐带来的氛围感，
一层望到二层，甚至是天花穹顶上的艺
Origine精心为每一处细节挑选，致力于还原日常闲适欢
深原木色的整体色调令人沉静安心，多样植物的萦绕
推 荐
和牛玉子冰淇淋
上等和牛鞑靼搭配玉子，盛放于手工制作的冰淇淋
筒内，造型别致，仪式感十足。

将冰淇淋筒捏碎与和
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菌菇挞
各种菌类经烹调处理出不同的质感，牛肝菌塔壳包裹
左庭右院
鲜牛肉火锅
打鲜牛肉火锅。

100家，
苏州、
推 荐
海鲜豪华拼盘
黑虎虾、南美白虾、青口贝、八抓鱼、冰鲍鱼、
龙利鱼、帆立贝的组合，豪华享受海鲜盛宴。

鲜牛肉拼盘。

28川菜DECODING THE CATERING 解码餐飨京果，旧指朝中权贵专享之糕饼点心、果仁脯饯等品，或宫廷内制，或地方进贡，皆非庶民可及。

后宫方外传，制法流行民间，与各地历史悠久的传统食品融合，渐入寻常百姓家，并形成专门制售糖果糕点的京果业，其店称京果铺或京果店。

清代中后期，广东、福建两地京果业相间发达，经营范围不断扩大，囊括南北土特、东西杂货、中外什品。

民国中年，广东京果业合并海味业，统称京果海味业，成为当时影响力遍及国内乃至南洋诸岛的一大行帮。

三十年代，广帮经营京果海味从天津、上海、汕头、香港采运至新加坡，中转批发与马来亚、暹罗等地华人商行，往来有烟丝、茶叶、生油、猪膏、果菜、柑桔、甜橙、花生仁、香菌、芝麻、冬瓜、粉丝、酱料、草纸、腊味、豆类、菜头、皮蛋、木耳、莲子、葱蒜、生姜、蜜枣等，品类极为纷繁。

与闽粤相比，四川京果帮经营品种相对集中，主打糖果糕点，兼营干杂食料，多冠以清斋雅号，以别同类花糖、小货等帮，成都的彩芳斋、萃馨斋、清云斋、兴泰隆、青芳斋、金华斋、澹香斋、清华居、味虞轩、大可楼等，皆是数十上百年之名店，创制出白芙蓉糕、凤尾酥、红糖麻薄脆、桃片、海式包子、鲜花饼等大批名品。

消失的川味名店，成都“协盛隆”糕点铺协盛隆，是早年成都一家著名的老字号糕点作坊，以制作地道中式糕点尤其是川式糕点著称，名品有鲜花活油饼、萨其玛、各色月饼等，是曾经的成都京果业典范之一。

1929年，成都京果职工会向当时的社会局提交备案申请，次年由胡达斋任主席的京果业同业公会筹备委员会成立，标志着“京果”这个老资格行帮，即将在蓉城获得当局认定的正式牌照。

29川菜DECODING THE CATERING 解码餐飨协盛隆是诸多名店之一，其闻名初因一道满族传统食品。

萨其玛，初简录于乾隆年满汉辞典《御制增订清文鉴》：“萨其玛，把白面经芝麻油炸后，于糖稀中掺和”。

后《燕京岁时记》有详记：“萨齐玛乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。

Find the Taste Memory of the City, the Old Bakery Fermenting Sweetness寻找城市味觉记忆，发酵甜蜜的老式糕点坊文/宫瑾城市的味觉记忆，是所有老青岛人的共同记忆。

铺着“波螺油子”的马路将大金鹿自行车颠簸着发出声响，车把上挂着用牛皮纸包的四四方方的点心，最上面附一张大红纸，骑回家时，香味飘了满路……在物质匮乏的年代，这份难得的美妙滋味，发酵着一代人的甜蜜记忆。

承载这些味觉记忆并将其延伸至今的，便是老城旧巷里那一间间其貌不扬的老式糕点坊。

“生活林”用老手艺、老味道牢牢抓住人们的心。

（图/宫瑾）“Shenghuolin” grasps people's hearts with its old craftsmanship and traditional taste.在2002年编撰的《青岛市志·人物志》第四篇《青岛烈士名录》中也记载了张志敏烈士的名字。

1952年“玛尔斯”糕点厂更名为“生活林”糕点厂，寓意社会主义新生活的到来，经过几代人的传承打造，“生活林糕点”在青岛乃至山东半岛都享有盛誉。

然而几经沉浮后，生活林目前只有20多名职工在坚守着这块老牌子。

除了在河北路8号的惟一直营门店外，他处再也寻不到生活林糕点的影子。

至今已有90多年历史的“生活林糕点”，在花样层出不穷的西点市场依旧坚定不移地坚持着传统工艺制作，一刻也未曾将老手艺忘却。

酥皮豆沙月饼是每次来都要买的单品，在最辉煌的时期，生活林每天要生产4万斤月饼，层层酥皮薄如纸，轻轻一碰就酥掉渣。

咬上一口，清甜浓香的豆沙包裹在绵密的酥皮里，嘴巴里全是满足；“小眼镜”“枇杷梗”色泽金黄，入口松脆；香油炒面浇入热水稍加搅与青岛共沉浮的“生活林糕点”“生活林糕点”始于1930年，由白俄罗斯人创办，是青岛最早的西式糕点店之一。

1944年，张志敏集资将西点厂购买下来，并改名为“玛尔斯”糕点厂，这是民族资本在青岛办西式糕点厂的开端。

2024年国家公务员考试《申论》卷（地市级）站友提供版给定资料材料1：进入桃李镇清池村，通往村头停车场的路是一条环形路。

据了解，这是为了绕开村头的两棵百年老树，不打破原有的自然风貌。

在冯教授团队看来，树是主，人是客，人要心存敬畏，尊重自然。

2020年6月，G市工业大学组建城乡艺术建设研究所，冯教授任所长。

2021年1月，在有关方面的线搭桥下，冯教授带着他的4名研究生来到清池村，试图用艺术助力乡村建设。

他们原本想用授课的形式但发现几乎没有村民愿意听，即便来了，也只是走过场。

这时，冯教授才意识到，村民的知识多数是从生活里学的，和村民一起动手而不是去授课，可能是种接近村民、启发村民的好方法。

冯教授还发现，村里有一个最热闹的“CBD”，平时村民都喜欢从家里搬来一把小凳子聚在这里聊天。

了解到这个情况后，冯教授和团队商量，决定他们的工作就从在这里建一把“大椅子”开始。

建椅子用的材料在村里随处可见——毛竹和石头，唯一花钱的是水泥。

椅子建好后，能躺能坐，也有艺术美感，村里几个阿婆都说坐着舒服、看着好看。

村民们逐渐对冯教授有了新的看法。

慢慢地，许多村民都愿意打开自家的院子，邀请冯教授的团队来家里，看看在自己家能做出什么新花样。

冯教授发现，村民老金家里有很多老物件，只要合理摆放，稍作打扫，就可以改造成美术馆。

2021年春天，老金家院墙外的毛竹简花坛上淡红色的小野花开了，“家庭美术馆”也正式开业了。

“不赚钱，但也没啥成本。

陆陆续续有人来参观，看到他们眼里露出的好奇和欣赏，有种说不出的自豪和满足。

”老金说。

和村民在一起时间久了，冯教授感悟到:“我们必须要探索一种‘超越艺术’的路径介入乡村，应该本着一种对乡村秩序、传统习俗和文脉传承‘膜拜’的心态，而非‘治理’和‘教导’的心态来做事。

”与各路艺术家将乡村或作为自己的画布肆意涂抹、或作为试验场完成自己的艺术实践等做法不同，冯教授团队的艺术乡建之路更像是在完成一种使命。

他们的乡建“配方”回到了最为本质的“根”的问题，让人们能够在乡村寻回质朴的精神家园。

2023朋友的感谢信2023朋友的感谢信1尊敬的员工家长:您们好!俗话说，母亲的爱是无私奉献，父亲的爱是恩重如山。

这句话我们是深有体会。

因为您们给予孩子生命并让它丰富而美丽。

从孩子一出生，来到这个世界之后，您们就像守护神一样，保护着，疼爱着，怕孩子受到一丝的伤害。

在您们的呵护下，孩子一点一点地长大，成为一个健康有活力的年青人。

而在孩子成长的背后，有多少您们的辛勤与汗水。

感恩社会，首先要感恩父母。

因为有了父母才有了我们，才使我们有机会在这五彩缤纷的世界里体味人生的冷暖，享受生活的快乐与幸福，是父母给了我们生命，给了我无微不至的关怀。

儿女有了快乐，最为之开心的是父母，儿女有了苦闷，最为之牵挂的也是父母。

舔犊情深，父母之爱，深如大海。

因此，不管父母的社会地位、知识水平以及其它素养如何，他们都是我们今生最大的恩人，是值得我们永远去爱的人。

在过去的一年里，你们的儿女怀揣着美丽的梦想，离开家乡，告别亲人，来到了凯悦这个大家庭，洒下了他们辛勤的汗水!从年初到岁尾，他们的每一个脚印，每一滴汗水，都闪耀着“__人”的光辉，也浸透着思乡的情隅。

作为父母，你们心中有爱，心想公司，支持儿女们在各自的岗位上奔波着、忙碌着、守候着!你们的儿女作为青岛凯悦家居的主人，他们是中国家居事业的脊梁，是祖国美好未来的创造者和建设者!回首年，是公司捷报频传的一年,公司内部管理工作发生了可喜变化，市场得到了进一步开拓，__墙纸店、布艺店、德国朗饰店再创佳绩，银座长堤、大视野布艺、银座朗饰顺利开业。

这些成绩的取得无不凝聚着您子女的心血和汗水、凝聚着各级管理者的执行力和闪光的组织才能!让我们为公司的发展壮大和取得的不俗业绩欢呼鼓舞吧!展望未来，新的形势蕴含新的生机，公司正大踏步地向新的目标迈进。

我们有理由相信“__家居”这艘起航的战舰是因为有了你们对儿女们的支持而更加强大，是你们儿女的劳动创造着、激扬着这艘战舰的远航之旅!奔向更加辉煌的明天!孝，其为人之本也，一个只有懂得感恩父母的人,才能算是一个完整的人。

B usiness手记张全福：山东飞红餐饮集团创始人坚守“匠心”让“一酱成菜，飘香中国”文/申永志214 | 中国商人 CBMAGCopyright©博看网. All Rights Reserved.济南市“东拥淄博，西襟运河，南环泰山，北枕黄河”，自春秋战国以来一直是我国北方文化名城。

千百年来，通过京杭大运河和京沪线，全国南北方的美味佳肴、驰名饮品，在此相互影响、融合升华。

山东以丰富的物产，为烹调菜肴提供了优裕的物质基础，长期以来形成了别具风格的“济南菜”。

讲究原汁原味的鲁菜，养育了性格耿直善良、独具匠心的山东人民，更滋养了济南这座黄河流域的璀璨明珠。

汇聚于济南的鲁菜名厨，集大成于一身，他们集萃百家、兼收并蓄、格调高雅、风格独特、匠心独运、自成体系。

“鲁菜作为八大菜系之首，对大多数北方人而言，是味蕾的满足，更是快乐的源泉，那是一种复合的满足感。

在我看来，经营企业亦如‘烹小鲜’，也要掌握好‘火候’、方法和规则，企业做大了就不单是自己的，也是社会的。

”山东飞红餐饮集团创始人、鲁菜名厨张全福说。

菜品即人品，坚持为老百姓做健康菜餐饮行业变革的核心不仅仅是技术，更是坚守菜系传统的基础上激发食客的兴趣，即手艺要传承，又要迎合年轻人的生活节奏和口味变化。

“舌尖上的经济学”不仅涉及“餐饮管理哲学”，更属于“人生哲学”范畴，用张全福的话说就是“菜品即人品”。

70后鲁菜名厨、济南市“五一劳动奖章”获得者张全福，1989年毕业于德州烹饪学院，后来到济南，拜师于国宝级鲁菜大师颜景祥的大徒弟戴冠忠，又受教于张儒虎、牟国强两位名厨。

8年学厨，让张全福成长为一名专业厨师，他历任济南水上酒家、邮电大酒店、舜耕山庄、金桥大酒店、济南市委党校食堂行政总厨。

2002年，张全福在济南市花园路开了属于他自己的第一家店——“济南府五大件特色餐厅”，开业之初就生意火爆，风靡一时。

店名“五大件”为张全福研发的五道菜品：麻辣小龙虾、手抓肘子骨、乡村大妈炖鱼、农家炖笨鸡、酱猪蹄。

中华老字号双合成公司简介清道光年间，河北保定满城县夏家庄农民李善勤、张德仁推车挑担，结伴行商，奔波在晋、冀交界的太行山村，收购贩卖鸡鸭。

清道光十八年（公元1838年）李、张二人合伙，在河北省井陉县横口镇（今北横口村）西街创建食品店，取“和气生财，二人合作必能成功”之意，立商号“双合成”。

到了清宣统年间，两家后人李洛金、张子瑞谨遵祖训，推车挑担，异地创业，在河北省石家庄市创立分号。

民国元年（公元1912年），李洛金次子李俊生和大掌柜陈步云带人推车挑担，沿“石太”铁路徒步来到太原，学习晋商，扎根龙城。

1914年双合成由北司街迁址大剪子巷。

1929年迁址柳巷，建起了前店后厂型民间作坊。

1956年公私合营后改制为国有企业。

1985年以来，双合成在党的十五大代表、全国劳模赵光晋总经理的带领下，发扬老店勤节创业、诚信经商的光荣传统，遵循“质量为命、创新为魂、品牌领先、文化为本”的经营理念，不断地改革创新：自主承包、总部重建、兼并享堂、引进设备、连锁经营、开拓市场，1997年在商界率先完成了股份制改造，成为民营企业。

2005年迁址北大街。

双合成产品融合了内涵丰富的民族文化和地域风俗，形成了具有中国味道、山西特色、双合成特质的品牌体系。

系列产品多次获得“中国名点”、“中国特色糕点”、“中国名饼”、“名牌月饼”、“金牌月饼”等荣誉称号。

2008年“双合成郭杜林晋式月饼制作技艺”被列入国家非物质文化遗产名录，双合成郭杜林月饼荣称“国饼”。

2009年新建占地150亩的现代化生态工业园开工投产，这为双合成这个中国晋饼正宗传统老字号——“全国食品工业优秀龙头企业”的迅速发展竖立起新的里程碑。

天道酬勤，商道酬信。

几代双合成人勤节、诚信双肩挑，一根扁担挑百年，谱写了中华老字号勤节创业、诚信经商、发扬传统、拼搏创新的辉煌历史，铸就了仁和诚信，双合共荣的“和合”文化。

生产基地－－双合成食品工业园基本介绍双合成食品工业园总占地面积150亩,位于山西晋中经济技术开发区内的民营科技园，区内交通十分便利，紧邻太原机场，太旧高速公路、榆太路，108国道穿境而过，太焦、石太、南同蒲三条铁路在此交汇。

徳行沃下百年糕点的逅心传甬文/薛剑飞叙德食盍・女同尬道对于老大同人而言，古城内大东街的积德益糕点铺里收藏着太多儿时的回忆和情怀，混糖月饼、炸果子、槽子糕……,在社会变革与日俱新的今天，总有一些东西需要回归初衷。

大同“积德益”作为传统糕点的代表企业，在百年的发展历程中，始终在食品行业里默默耕耘，传承匠人至臻尽美的精神，创新传统工艺配方和花样，弘扬晋商勤劳勇敢的美德，成为大同糕点行业的“名片”，成为展现古都大同文化的一面旗帜。

关注I?创立品牌：“一字千金”中彰显传承之心清代道光年间，大同已是北方重要的商贸集散地，四方宾客纷至踏来，大同古城内四牌楼东街九龙壁旁的“积德饪糕点铺”因其口味纯正，货真价实，每日顾客络绎不绝。

据传，此店铺正是皇宫御膳房的厨师所创立，相传该厨师为大同一个白员外的本家叔叔，作为万里挑一的悖悖厨师，他有着一手做糕点的绝活，因其厌烦宫廷作坊的拘束生活，便毅然辞去宫中差事，寄居在白员外家，并在大东街开了这间悖悖铺，御家厨师的手艺，自然是名声鹊起，一段啼笑姻缘更让人留恋不已，引得新任大同知府赞叹有加，挥毫提名“积德铉”，这即是积德益的前身。

民国时期，“积德饪”店铺除了经营糕点外，还增加了干果蔬菜糖茶等杂货，成为大同著名的杂货铺老字号。

新中国成立后，积德锂老铺并入国企，前店后厂，繁荣依旧，一直延续到上世纪70年代末，后由于大同城市改造和机制变革，老铺被拆，只能关门歇业，原单位员工全部下岗分流。

曾任“积德锤”门市部经理的何金莲不忍让这样的“宝贝”就此消失，缘于一份热爱，更是对于老字号的不舍，何金莲下定决心，她要重振“积德铉”。

当时正值改革开放初期，祖国上下到处洋溢着春天般的热潮，何金莲认准了这件事，不顾家人反对，腾出自家院子进行糕点的生产加工。

刚开始，附近的街坊邻居只是闻香而至，后来，慕名而来的顾客逐渐多了，小作坊式的加工量已满足不了人们的需求，何金莲便将老店的几位烘焙师傅们招募到一起,扩大生产规模。

守正创新致敬品牌全聚德160周年庆奏响“历久弥新”华彩乐章作者：来源：《餐饮世界》2024年第07期7月11日，农历六月初六，中华老字号品牌全聚德迎来160周岁生日。

全聚德集团以一场隆重的“守正创新致敬品牌——庆祝全聚德创建160周年”庆典活动，为品牌庆生。

庆典现场，在全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙的带领下，全国100多家全聚德品牌餐饮企业员工代表共同敬匾，为品牌160周年庆画下浓墨重彩的一笔。

此外，全聚德挂炉烤鸭技艺传承仪式、全聚德160烤鸭出炉仪式、全聚德博物馆全新开馆等活动也在庆典现场举行，彰显出全聚德深厚的历史底蕴与非凡的匠心精神。

值得一提的是，今年上半年，在整体环境向好的大背景下，全聚德人奋发有为、拼搏努力，取得了一季度开门红和上半年经营业绩稳步增长的亮眼成绩，为品牌庆生献上一份“厚礼”。

敬匾仪式不仅是全聚德品牌庆的“保留节目”，也是全聚德集团落实守正创新、开展企业文化建设的核心仪式，是凝心聚力、传承力量的重要载体。

△在全聚德前门店举行的敬匾仪式上，全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙带队敬匾△在全聚德前门店老墙前，全聚德集团领导班子与全聚德挂炉烤鸭技艺传承人团队合影一炉百年的火，铸成了全聚德……伴随着全聚德集团歌的旋律，全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙现场带队为品牌敬匾——“敬立堂前，擦拭金匾，以净致敬，净化心灵”。

与此同时，全国100多家全聚德品牌餐饮企业同步举行敬匾仪式，体现出全聚德在160年的发展历程中，由北京前门大街的一家烤鸭铺子，发展成为遍布全球、拥有百余家门店的上市公司，同时也彰显出全聚德作为老字号的文化底蕴与匠心精神的传承。

作为国家级非物质文化遗产的“全聚德挂炉烤鸭技艺”得到有序传承。

庆典现场，“全聚德挂炉烤鸭技艺传承仪式”隆重举行。

由第六代传承人吴玉波向第五代传承人李兴禄敬茶，全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙为李兴禄大师颁发“全聚德挂炉烤鸭技艺第五代功勋大师”荣誉牌。

盖叫天先生二三事1958年，盖叫天先生以70高龄到杭州、南昌、长沙、武汉、九江等地巡回演出，并在各地做艺术报告，介绍表演经验，几个月后回到上海东湖路住所。

一天下午，何慢、龚义江和我去看望盖老，他兴致特好：“咱们先聊天，回头上复盛居吃火烧去。

”复盛居在什么地方？我们有点儿纳闷。

盖老告诉我们复盛居开设在上海石路（今福建中路）西边，近九江路的一家小吃店，老板是天津人，抗战前就在这里营业，店并不大，可名气不小。

黄昏时分，我们一行四人坐三轮车出发，复盛居的胖伙计一见盖老到来，笑脸相迎：“盖老先生，好久不见了。

”“跑码头去了。

”“您辛苦，里边请。

今儿个用点什么？”“老规矩。

”“好唻——”。

盖老一行被安排方桌坐定，这时候其他顾客，有的向盖老敬礼，有的亲切问候，盖老频频起身向周围的顾客致意。

盖老坐定后显然心里激动：“这里的顾客有知音，有行家，我一来是感情交流，二来是品尝菜点，体验生活。

”忽然从厨房传来一股扑鼻香味，盖老凭经验说：“火烧出炉了，这饼得现烤现吃才觉香脆。

”果然一大盘火烧上桌，接着端来卤肉、凉拌鸡丝和酸辣汤。

盖老给我们示范，先将火烧剖开，夹几片卤肉，一口口咬着吃，盖老笑着说：“这风味，这场合，最适合普通老百姓享受生活的地方，瞧，这里文明，祥和，食品可靠，服务周到，吃过一回，下次请早。

”据说，1956年作家曹聚仁从香港来上海，专程赶到复盛居，只见风貌依旧，当年小伙计如今成了胖师傅，曹老如见亲人。

吃完小吃，买了一大包火烧和卤肉带回家和亲人共享。

曹老还托人带口信给在台湾的于右任先生：“复盛居依旧，火烧饼香脆。

”遗憾的是，就在这一年，于右任先生病逝于宝岛。

20世纪50年代后期，复盛居改了主，面貌换了，后来店名也改了，一切都大变，复盛居终于在广大老顾客眼前消失。

盖老为什么是复盛居的老顾客？他为什么对火烧夹卤肉情有独钟？在苦难的岁月里，外国列强入侵，晚清政府无能，割地赔款，以保皇位，战乱之后，老百姓的日子更难过了。