2017年食品经营许可证注销信息数据截止至2017年11

国家质量监督检验检疫总局公告2005年第153号——撤回、注销食品生产许可证的企业名单文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2005.10.21•【文号】国家质量监督检验检疫总局公告2005年第153号•【施行日期】2005.10.21•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】企业正文国家质量监督检验检疫总局公告(2005年第153号)根据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》和国家质检总局《工业产品生产许可证注销程序管理规定》，决定对济宁市金桥油脂有限责任公司等9家企业的10张食品生产许可证予以撤回并注销（名单见附件）。

从即日起，被注销的证书和食品生产许可证编号停止使用。

特此公告。

附件：撤回、注销食品生产许可证的企业名单二〇〇五年十月二十一日附件：撤回、注销食品生产许可证的企业名单┌──┬───────────┬──────────┬──────────────┬─────┬──────────────┐│序号│企业名称│产品名称│生产地点│ 证书编号│注销原因│├──┼───────────┼──────────┼──────────────┼─────┼──────────────┤│ 1│济宁市金桥油脂有限责任│食用植物油（半精炼）│山东省济宁市任城区石桥镇金桥│QS3708│企业破产│││公司││工业园区│0201 0545 ││├──┼───────────┼──────────┼──────────────┼─────┼──────────────┤│ 2│山东金桥一生缘食品有限│食用植物油（全精炼、│山东省济宁市任城区石桥镇金桥│QS3708│企业破产│││公司│半精炼）│工业园区│0201 0546 ││├──┼───────────┼──────────┼──────────────┼─────┼──────────────┤│ 3│增城市新塘群丰食品厂│酿造、配制│广州增城市新塘镇荔新路瑶田龙│QS4401│企业不再生产该产品，撤回生产││││酱油│塘路段│0301 1531 │许可│├──┼───────────┼──────────┼──────────────┼─────┼──────────────┤│ 4│增城市新塘群丰食品厂│酿造、配制│广州增城市新塘镇荔新路瑶田龙│QS4401│企业不再生产该产品，撤回生产││││食醋│塘路段│0302 1378 │许可│├──┼───────────┼──────────┼──────────────┼─────┼──────────────┤│ 5│广州新利源地实业有限公│大米（分装）│广州市海珠区新港东路琶洲南码│QS4401│企业不再生产该产品，撤回生产│││司││头│0102 6072 │许可│├──┼───────────┼──────────┼──────────────┼─────┼──────────────┤│ 6│广州金斯奇米面制品有限│大米│广州市番禺区钟村镇石四村涌边│QS4401│企业不再生产该产品，撤回生产│││公司││街4号│0102 0380 │许可│├──┼───────────┼──────────┼──────────────┼─────┼──────────────┤│ 7│广州市香鼎食品有限公司│饮料（固体饮料）│广州市白云区神山镇石龙中学侧│QS4401│企业不再生产该产品，撤回生产││││││0601 2247 │许可│├──┼───────────┼──────────┼──────────────┼─────┼──────────────┤│ 8│广州市海珠区穗宝精米加│大米│广州市海珠区瑞宝南路160号之8│QS4401│企业不再生产该产品，撤回生产│││工厂│││0102 4812 │许可│├──┼───────────┼──────────┼──────────────┼─────┼──────────────┤│ 9│汕头市茂发食品有限公司│方便面│汕头市大学路升平工业区升业路│QS4405│企业不再生产该产品，撤回生产││││││0701 0053 │许可│├──┼───────────┼──────────┼──────────────┼─────┼──────────────┤│ 10 │深圳市益碧矿泉饮品有限│饮料[瓶装饮用水（饮│深圳市盐田区盐田三洲田村3号│QS4403│企业不再生产该产品，撤回生产│││公司│用天然矿泉水）]││0601 0222 │许可│└──┴───────────┴──────────┴──────────────┴─────┴──────────────┘。

国家质量监督检验检疫总局公告2005年第34号——撤回、注销食品生产许可证的企业名单文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2005.03.04•【文号】国家质量监督检验检疫总局公告2005年第34号•【施行日期】2005.03.04•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家质量监督检验检疫总局公告（2005年第34号）根据《中华人民共和国行政许可法》和国家质检总局《工业产品生产许可证注销程序管理规定》，决定对上海烹美馨调味品有限公司等5家企业的8张食品生产许可证予以撤回并注销（名单见附件）。

从即日起，被注销的证书和食品生产许可证编号停止使用。

特此公告。

二〇〇五年三月四日附件：撤回、注销食品生产许可证的企业名单┏━━┯━━━━━━┯━━━━━━━┯━━━━━━━━━┯━━━━━━┯━━━━━━━━━━┓┃序号│企业名称│产品名称│生产地点│证书编号│注销原因┃┠──┼──────┼───────┼─────────┼──────┼──────────┨┃ 1│上海烹美馨调│配制食醋│上海市嘉定区外冈镇│ QS3100│企业不再生产该产品，┃┃│味品有限公司││前门村│ 0302 1177│撤回生产许可┃┠──┼──────┼───────┼─────────┼──────┼──────────┨┃ 2│上海味丹食品│味精[谷氨酸钠(│上海市松江区车墩镇│QS3117 0304 │企业不再生产该产品，┃┃│有限公司│99%味精)、味精│车新公路158号│0021│撤回生产许可┃┃││]│││┃┠──┼──────┼───────┼─────────┼──────┼──────────┨┃ 3│上海味丹食品│饮料(茶饮料、│上海市松江区车墩镇│QS3117 0601 │企业不再生产该产品，┃┃│有限公司│果(蔬)汁及果( │车新公路158号│0082│撤回生产许可┃┃││蔬)汁饮料、含│││┃┃││乳饮料及植物蛋│││┃┃││白饮料)│││┃┠──┼──────┼───────┼─────────┼──────┼──────────┨┃ 4│上海味丹食品│方便面│上海市松江区车墩镇│QS3117 0701 │企业不再生产该产品，┃┃│有限公司││车新公路158号│0010│撤回生产许可┃┠──┼──────┼───────┼─────────┼──────┼──────────┨┃ 5│上海味丹食品│罐头(畜禽水产│上海市松江区车墩镇│QS3117 0901 │企业不再生产该产品，┃┃│有限公司│罐头)│车新公路158号│0007│撤回生产许可┃┠──┼──────┼───────┼─────────┼──────┼──────────┨┃ 6│上海市油脂公│食用植物油(全│上海市徐汇区龙吴路│ QS3100│企业不再生产该产品，┃┃│司上海良友海│精炼、半精炼) │2080号│ 0201 0046│撤回生产许可┃┃│狮油脂实业有││││┃┃│限公司油脂厂││││┃┠──┼──────┼───────┼─────────┼──────┼──────────┨┃ 7│上海东源海狮│食用植物油(全│上海市光复西路645 │ QS3100│企业不再生产该产品，┃┃│油脂配送有限│精炼、半精炼) │号│ 0201 0397│撤回生产许可┃┃│公司││││┃┠──┼──────┼───────┼─────────┼──────┼──────────┨┃ 8│上海三得利调│酿造酱油│上海市嘉朱公路8号│ QS3100│企业终止┃┃│味品有限公司││桥│ 0301 1843│┃┗━━┷━━━━━━┷━━━━━━━┷━━━━━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━━━━━━┛。

食药监总局：2017年食品抽检总体合格率97.6%作者：来源：《中国质量与标准导报》2018年第02期1月23日，国家食品药品监督管理总局召开新闻发布会，通报2017年食品安全监督抽检情况，介绍2018年食品安全监督抽检计划。

国家食品药品监督管理总局副局长孙梅君介绍，2017年，全国范围内共组织抽检23.33万批次样品，总体平均抽检合格率为97.6%，比2016年和 2015年提高0.8个百分点。

抽检结果显示，当前我国食品安全状况持续稳中向好。

从2014年新的食品抽检制度建立至2017年，样本总量从17万批次扩大到23.33万批次，抽检合格率依次为94.7%、96.8%、96.8%、97.6%。

2017年比2014年提高2.9个百分点。

总体水平和提升速度都比较高。

分类来看2017年食品抽检结果，实现了三个“高位攀升”。

一是大宗消费食品合格率高位攀升。

2017年，粮、油、菜、肉、蛋、奶、水产品、水果等大宗食品合格率都在97.5%以上，有的达到99%以上，比2014年都有明显提升。

二是大型企业的食品合格率高位攀升。

2017年，大型生产企业样品抽检合格率为99.6%，大型经营企业样品抽检合格率为98.7%，比2017年总体平均抽检合格率分别高出2个百分点和1.1个百分点。

三是婴幼儿配方乳粉合格率高位攀升。

2017年，婴幼儿配方乳粉抽检合格率为99.5%，比2016年提高0.7个百分点，不合格项目主要集中在标签标识方面。

从食品安全风险控制的角度看，2017年没有发生突出的食品安全问题。

过去比较突出的食品安全问题也逐步得到解决。

比如，通过持续的专项整治，婴幼儿配方乳粉中的“三聚氰胺”已连续9年零检出；蛋制品中的“苏丹红”连续4年没有检出。

从2017年抽检发现的问题看，农药兽药残留、重金属污染、生物毒素污染问题需要高度关注；微生物污染问题仍较普遍；违规使用添加剂、非法添加仍是顽疾，质量指标不符合标准等问题仍然多发易发。

NO：《食品经营许可证》变更申请书经营者名称（盖章或签字）：申请日期：年月日1填报说明1．经营者名称应当与营业执照上标注的名称一致。

2．按社会信用代码（身份证号码）栏参照营业执照填写社会信用代码，无社会信用代码的填写营业执照号码；无营业执照的机关、企、事业单位、社会团体以及其他组织机构，填写组织机构代码；个体经营者填写相关身份证件号码。

3．填填写住所、经营场所时要具体表述所在位置，明确到门牌号、房间号，住所应与营业执照（或组织机构证、相关身份证件）内容一致。

4．本申请书内所称食品安全管理人员是指企业内部专职或兼职的食品质量安全负责人。

5．对于申请变更的项目，申请人应在对应□中打√，再按照要求填选变更内容。

6．经营场所发生变化，应当重新申请食品经营许可。

7．变更的适用范围：主体业态、经营项目及其相应备注变更，均适用于变更许可业务；如其他字段如经营者名称等内容同时也变更，也可同时在此业务中进行变更。

23《食品经营许可证》变更申请表456法定代表人（负责人）变更情况登记表78食品安全专业技术人员、管理人员变更情况登记表9食品安全设施设备变更情况登记表10委托书兹委托（代表或代理人姓名）向食品药品监督管理部门办理（名称）的《食品经营许可证》申请相关手续。

委托事项及权限：1、□同意□不同意核对申请材料中的复印件并签署核对意见；2、□ 同意□不同意修改自备材料中的填写错误；3、□同意□不同意修改有关表格的填写错误；4、□同意□不同意领取《食品经营许可证》和有关文书；5、其他委托事项及权限（请详细注明）：委托的期限：自年月日至年月日委托代理人签字：委托代理人联系方式：固定电话移动电话委托人签字或加盖公章：年月日备注：1、委托人是指申请人。

申请人是法人和经济组织的由其盖章；申请人是自然人的由其本人签字或盖章。

2、委托事项及权限，由委托人选择“同意”或“不同意”，并在□中打√；第5项按授权内容自行填写。

11《食品经营许可证》变更审核意见表1213核发《食品经营许可证》变更情况登记表14。

国家质量监督检验检疫总局公告2005年第127号——撤回、注销食品生产许可证的企业名单文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2005.08.29•【文号】国家质量监督检验检疫总局公告2005年第127号•【施行日期】2005.08.29•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】质量管理和监督正文国家质量监督检验检疫总局公告（2005年第127号）根据《中华人民共和国行政许可法》和国家质检总局《工业产品生产许可证注销程序管理规定》，决定对北京三元食品股份有限公司乳品三厂等13家企业的18张食品生产许可证予以撤回并注销（名单见附件）。

从即日起，被注销的证书和食品生产许可证编号停止使用。

特此公告。

二〇〇五年八月二十九日附件：撤回、注销食品生产许可证的企业名单┌──┬─────────┬───────┬───────┬──────┬──────┐│序号│企业名称│产品名称│生产地点│证书编号│注销原因│├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 1│北京三元食品股份有│乳制品（液体乳│北京市丰台区右│QS1100 0501 │企业终止│││限公司乳品三厂│（巴氏杀菌乳、│外北甲地│0005│││││酸牛乳））││││├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 2│北京三元食品股份有│乳制品（液体乳│北京市昌平区回│QS1100 0501 │企业终止│││限公司乳品五厂│（灭菌乳））│龙镇东半壁店村│0007││││││305号│││├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 3│北京三元食品股份有│饮料（含乳饮料│北京市昌平区回│QS1100 0601 │企业终止│││限公司乳品五厂│及植物蛋白饮料│龙镇东半壁店村│0007│││││）│305号│││├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 4│北京益民友邦贸易有│食用植物油（全│北京市大兴区瀛│QS1100 0201 │企业不再生产│││限公司食用油厂│精炼、半精炼）│海镇新村农业试│1938│该产品，撤回││││（分装）│验场新村路9号││生产许可│├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 5│北京王致和食品集团│酿造酱油│北京市丰台区长│QS1100 0301 │企业不再生产│││有限公司金狮酿造七││辛店公路街5号│0002│该产品，撤回│││厂││││生产许可│├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 6│北京王致和食品集团│酿造食醋│北京市丰台区长│QS1100 0302 │企业不再生产│││有限公司金狮酿造七││辛店公路街5号│0002│该产品，撤回│││厂││││生产许可│├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 7│上海雪梦食品有限公│冷冻饮品（冰淇│上海市嘉定区黄│QS3101 1001 │企业不再生产│││司│淋）│渡镇黄沈村286 │0029│该产品，撤回│││││号（曹安公路21││生产许可│││││号桥）│││├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 8│上海正广和汽水有限│饮料[碳酸饮料│上海市闵行区马│QS3112 0601 │企业不再生产│││公司闵江饮料食品厂│（碳酸饮料）] │桥江川路2285号│0324│该产品，撤回│││││││生产许可│├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 9│上海冠生园调味品有│酿造酱油│上海市普陀区云│QS3100 0301 │企业不再生产│││限公司││岭东路621号│0088│该产品，撤回│││││││生产许可│├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 10 │上海冠生园调味品有│酿造食醋│上海市普陀区云│QS3100 0302 │企业不再生产│││限公司││岭东路621号│0080│该产品，撤回│││││││生产许可│├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 11 │上海冠生园调味品有│味精[谷氨酸钠│上海市普陀区云│QS3107 0304 │企业不再生产│││限公司│（99%味精）、│岭东路621号│0033│该产品，撤回││││味精]（分装）│││生产许可│├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 12 │上海双源面粉有限公│小麦粉（专用、│上海市奉贤区金│QS3100 0101 │企业不再生产│││司│通用）│汇镇（齐贤）金│2459│该产品，撤回│││││钱公2688号││生产许可│├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 13│上海友富调味品酿造│酿造酱油、配制│上海市浦东新区│QS3100 0301 │企业终止│││有限公司│酱油（分装）│浦三路2111弄11│1759││││││1号│││├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 14 │上海友富调味品酿造│配制食醋│上海市浦东新区│QS3100 0302 │企业终止│││有限公司││浦三路2111弄11│1565││││││1号│││├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 15 │上海密纯饮料食品有│饮料（瓶装饮用│上海市浦东新区│QS3115 0601 │企业终止│││限公司浦东饮用水分│水（饮用纯净水│三林镇联民路58│0078││││公司│））│8号│││├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 16 │上海仁仁营养食品厂│饮料（含乳饮料│上海市闸北区沪│QS3108 0601 │企业不再生产││││及植物蛋白饮料│太路1051弄20号│0068│该产品，撤回││││）│││生产许可│├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 17 │天台天丰面粉厂│小麦粉（通用）│天台县城关镇桥│QS3310 0101 │企业终止│││││南开发区电镀厂│3332││││││对面│││├──┼─────────┼───────┼───────┼──────┼──────┤│ 18 │重庆必扬冰点水有限│饮料（瓶装饮用│重庆市江北区南│QS5000 0601 │企业不再生产│││公司│水（饮用纯净水│桥寺│0252│该产品，撤回││││））│││生产许可│└──┴─────────┴───────┴───────┴──────┴──────┘。

1.食品原料安全解冻的方法包括()。

A.冷藏解冻B.流水解冻C.烹饪解冻D.室温解冻正确答案:ABC2.餐饮服务监管部门对食品安全管理员履行职责情况的监督检查内容主要包括()。

A.从业人员食品安全知识培训和健康管理工作开展情况B.对食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用管理方面的情况C.食品安全检查计划制定和实施情况D.场所环境卫生和餐厨垃圾处理情况正确答案:ABCD3.以下()为网络食品生产经营者的责任和义务。

A.应对网络食品安全的真实性负责B.应配合食品药品监督管理部门对网络食品安全违法行为的查处C.通过自建网站交易的应在通信主管部门批准后30个工作日内向所在地省级食品药品监督管理部门备案D.按照食品药品监督管理部门要求提供相关数据和信息正确答案:ABCD4.以下哪些现象标明食品加工场所有虫害()。

A.墙角发现洞穴B.发现虫卵C.被咬断的管道、电线D.被咬破的包装食品正确答案:ABCD5.食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,应当重点检查的是()。

A.餐饮服务许可情况B.从业人员健康管理制度落实情况C.食品安全知识培训和建立档案情况D.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况正确答案:ABCD6.关于专间操作人员的要求,下列说法正确的是()。

A.专间操作人员进入专间时,应更换专用工作衣帽并佩戴口罩B.操作前双手严格进行清洗消毒C.操作中应适时消毒D.不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作正确答案:ABCD7.国家对食品生产经营实行许可制度。

从事(),应当依法取得许可。

A.食品生产B.食品销售C.餐饮服务D.食用农产品销售(不需要经营许可证)正确答案:ABC8.《食品经营许可审查通则(试行)》规定了食品经营许可审查的基本要求,主要包括:()A.管理人员B.管理制度C.场所D.设备、设施等正确答案:ABCD9.《食品安全法》规定,食品添加剂应当(),方可列入允许使用的范围。

张群保、杭州市江干区市场监督管理局工商行政管理(工商)二审行政判决书【案由】行政行政行为种类行政处罚【审理法院】浙江省杭州市中级人民法院【审理法院】浙江省杭州市中级人民法院【审结日期】2020.03.03【案件字号】(2019)浙01行终906号【审理程序】二审【审理法官】李洵廖珍珠唐莹祺【审理法官】李洵廖珍珠唐莹祺【文书类型】判决书【当事人】张群保;杭州市江干区市场监督管理局;杭州市江干区人民政府【当事人】张群保杭州市江干区市场监督管理局杭州市江干区人民政府【当事人-个人】张群保【当事人-公司】杭州市江干区市场监督管理局杭州市江干区人民政府【代理律师/律所】韦晶上海申浩（杭州）律师事务所;江旭浙江几丰律师事务所【代理律师/律所】韦晶上海申浩（杭州）律师事务所江旭浙江几丰律师事务所【代理律师】韦晶江旭【代理律所】上海申浩（杭州）律师事务所浙江几丰律师事务所【法院级别】中级人民法院【字号名称】行终字【原告】张群保【被告】杭州市江干区市场监督管理局;杭州市江干区人民政府【本院观点】上诉人提交的第4、5份材料系法律依据，不属于证据材料，提交的第1-3份材料不属于新证据，不予接纳。

被上诉人江干区市监局在13号处罚决定中认定的违法行为包含两项，一是认定上诉人张群保存在无证经营食品的违法行为，二是认定上诉人存在使用过期食品的行为，并分别作出了行政处罚决定。

上诉人在2017年9月5日第一次接受被上诉人江干区市监局调查询问时确认了其此前委托张彩丽接受调查的事实；在被上诉人向其出示《上允咖啡意法店12月份日营业报表》时，亦未提出该表并非店铺经营额报表而系模拟记账单的意见。

无证食品生产经营行为有严重的食品安全隐患，立法未将造成危害后果作为行政处罚的要件，且上诉人系在明知。

【权责关键词】行政处罚行政强制行政复议合法违法警告罚款没收违法所得责令停产停业一般程序扣押现场笔录合法性新证据证据确凿行政复议维持原判改判自由裁量权听证【指导案例标记】0【指导案例排序】0【本院查明】原审法院对证据的认证无误。

2017版食品经营许可管理办法试题与答案本试题为食品经营许可管理办法的培训试题，共分为单选题和多选题两部分。

单选题共有5道题，每题4分，总分20分。

多选题共有5道题，每题4分，总分20分。

单选题：1.在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得什么许可？答案是B，食品经营许可。

2.食品经营许可证的有效期是多久？答案是B，3年。

3.食品药品监督管理部门对食品经营实施什么许可？答案是B，分类许可。

4.负责监督指导全国食品经营许可管理工作的是什么机构？答案是C，XXX。

5.食品经营者终止食品经营后，应当在多少个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续？答案是A，10日。

多选题：1.申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交哪些材料？答案是A、B、C、D，即食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

2.食品经营许可证应当载明哪些内容？答案是A、B、C、D，即经营者名称、社会信用代码（个体经营者为身份证号码）、法定代表人（负责人）、住所、经营场所、主体业态、经营项目、许可证编号、有效期，以及日常监督管理机构、日常监督管理人员、投诉举报电话、发证机关、签发人、发证日期和二维码。

3.申请变更食品经营许可的，应当提交哪些申请材料？答案是A、B、C、D，即食品经营许可变更申请书、食品经营许可证正本、副本、与变更食品经营许可事项有关的其他材料，以及营业执照。

4.食品经营者申请注销食品经营许可的，应当向原发证的食品药品监督管理部门提交哪些申请材料？答案是B、C、D，即食品经营许可注销申请书、食品经营许可证正本、副本，以及与注销食品经营许可有关的其他材料。

5.食品经营者申请延续食品经营许可，应当提交哪些材料？答案是A、B，即食品经营许可延续申请书和食品经营许可证正本。

食品经营许可管理办法（2015 年 8 月 31 日国家食品药品监督管理总局令第17 号公布根据2017 年 11 月 7 日国家食品药品监督管理总局局务会议《关于修改部分规章的决定》修正）第一章总则第一条为规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法。

第二条在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。

食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。

第三条食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。

第四条食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

第五条食品药品监督管理部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可。

第六条国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品经营许可管理工作。

县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。

省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级食品药品监督管理部门的食品经营许可管理权限。

第七条国家食品药品监督管理总局负责制定食品经营许可审查通则。

县级以上地方食品药品监督管理部门实施食品经营许可审查，应当遵守食品经营许可审查通则。

第八条县级以上食品药品监督管理部门应当加快信息化建设，在行政机关的网站上公布经营许可事项，方便申请人采取数据电文等方式提出经营许可申请，提高办事效率。

第二章申请与受理第九条申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。

企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。

机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。

国家质量监督检验检疫总局公告2004年第118号——撤回和注销食品生产许可证的企业名单文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2004.09.06•【文号】国家质量监督检验检疫总局公告2004年第118号•【施行日期】2004.09.06•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】动植物检疫正文国家质量监督检验检疫总局公告（2004年第118号）根据《中华人民共和国行政许可法》和国家质检总局《工业产品生产许可证注销程序管理规定》，决定对北京统益油脂有限公司等18家企业的20张食品生产许可证予以撤回和注销（名单见附件）。

从即日起，被注销的证书和食品生产许可证编号停止使用。

特此公告。

二00四年九月六日附件：撤回和注销食品生产许可证的企业名单┏━┯━━━━━━━┯━━━━━┯━━━━━━━┯━━━━━━┯━━━━━━━━┓┃序│企业名称│产品名称│生产地点│证书编号│注销原因┃┃号│││││┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃1 │北京统益油脂有│食用植物油│北京市丰台区南│QS1100 0201 │企业不再生产该产┃┃│限公司│（全精炼、│苑槐房南里300 │0002│品，撤回生产许可┃┃││半精炼）│号││┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃2 │上海东风粮油管│大米│上海市东风农场│QS3100 0102 │企业终止┃┃│理站││老场部北首│0834│┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃3 │无锡市锡山区荡│大米│无锡市荡口镇鹅│QS3202 0102 │企业转制撤并┃┃│口镇粮食管理所││湖东路1号│0478│┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃4 │无锡市锡山区厚│大米│无锡市锡山区厚│QS3202 0102 │企业转制撤并┃┃│桥粮食管理所││桥镇河北1号│0475│┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃5 │南京旺更旺果品│配制食醋│江苏省南京市江│QS3201 0302│企业不再生产该产┃┃│食杂有限公司││宁区丹阳镇勇跃│0837│品，撤回生产许可┃┃│││村││┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃6 │南京金龙面粉食│小麦粉│六合区西厂门吴│QS3201 0101 │企业拍卖┃┃│品厂│（通用）│家洼28号│0902│┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃7 │ 招远市面粉厂│小麦粉│山东省招远市罗│QS3706 0101 │企业倒闭┃┃││（专用、│峰路129号│0140│┃┃││通用）│││┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃8 │蓬莱新龙食品制│小麦粉│山东省烟台市蓬│QS3706 0101 │企业重组┃┃│粉有限公司│（通用）│莱市小门家镇石│0143│┃┃│││桥村││┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃9 │烟台市益康酱油│酿造酱油│烟台市莱山区盛│QS3706 0301 │企业倒闭┃┃│酿造厂││泉办事处西都村│2389│┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃10│烟台市益康酱油│配制食醋│烟台市莱山区盛│QS3706 0302 │企业倒闭┃┃│酿造厂││泉办事处西都村│1944│┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃11│龙口市农夫山庄│食用植物│烟台市龙口市黄│QS3706 0201 │企业不再生产该产┃┃│油脂有限公司│油（半精│城沿河东路24号│1712│品，撤回生产许可┃┃││炼）│││┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃12│招远市翔兴酿造│酿造酱油│烟台市招远市阜│QS3706 0301 │企业不再生产该产┃┃│调味厂││山镇栾家河│2391│品，撤回生产许可┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃13│山东莱州大家乐│酿造酱油、│烟台市莱州市文│QS3706 0301 │企业不再生产该产┃┃│食品有限公司│配制酱油│化西路88号│2376│品，撤回生产许可┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃14│山东莱州大家乐│酿造食醋、│烟台市莱州市文│QS3706 0302 │企业不再生产该产┃┃│食品有限公司│配制食醋│化西路88号│2076│品，撤回生产许可┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃15│招远市邹家制酱│酿造酱油│烟台市招远市金│QS3706 0301 │企业不再生产该产┃┃│厂││岭镇邹家村│2467│品，撤回生产许可┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃16│招远市复兴酿造│酿造酱油│烟台市招远市毕│QS3706 0301 │企业不再生产该产┃┃│厂││郭镇沙沟村│2390│品，撤回生产许可┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃17│烟台山村果园浓│食用植物油│烟台市蓬莱市大│QS3706 0201 │企业租赁到期┃┃│香花生油有限公│（全精炼、│辛店驻地│1713│┃┃│司│半精炼）│││┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃18│文登市康达油厂│食用植物油│山东省文登市米│QS3710 0201 │企业不再生产该产┃┃││（半精炼）│山路161号│0099│品，撤回生产许可┃┃│││││┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃19│乳山市惠丰面粉│小麦粉│山东省乳山市市│QS3710 0101 │企业破产┃┃│有限公司│（通用）│区青山路北首│0151│┃┠─┼───────┼─────┼───────┼──────┼────────┨┃20│广西壮族自治区│酿造酱油│平果县马龙镇龙│QS4526 0301 │企业不再生产该产┃┃│平果县食品厂││居路│0281│品，撤回生产许可┃┗━┷━━━━━━━┷━━━━━┷━━━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━━━━┛。

食品管理人员餐饮领域结业考试1、制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是：（）。

(2 分)[单选]A、保证食品安全B、保障食品生产者利益C、保护食品正常出口D、严惩违法行为2、重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，（），每个品种留样量应满足检验需要，并做好记录。

(2 分)[单选]A、在冷藏条件下存放24小时以上B、在常温条件下存放24小时以上C、在冷藏条件下存放48小时以上D、在常温条件下存放48小时以上3、餐饮业卫生量化分级管理级别代表的是什么水平？( ) (2 分)[单选]A、食品风味B、供餐服务C、食品卫生信誉度D、餐厅环境卫生状况4、在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得。

（）(2 分)[单选]A、食品生产许可B、食品经营许可C、药品生产许可D、药品经营许可5、主办单位未按照规定选择餐饮服务食品安全监管部门公示的餐饮服务提供者承担重大活动餐饮服务保障任务，发生食品安全事故，其责任由（）承担。

(2 分)[单选]A、餐饮服务提供者B、主办单位C、国家食品药品监督管理局D、省食品药品监督管理局6、调查食品安全事故，应当坚持( )的原则，及时、准确查清事故性质和原因，认定事故责任，提出整改措施。

(2 分)[单选]A、实事求是、尊重科学B、实事求是、言而有信C、任何单位和部门不得隐瞒、谎报、缓报D、上报本级人民政府7、食品安全管理员每年继续教育培训时间应当不少于（）学时。

(2 分)[单选]A、 10B、 40C、 60D、 1008、巴氏消毒法的温度范围为（）(2 分)[单选]A、 75~95℃B、 63~95℃C、 60~80℃D、 65~85℃E、 60~95℃9、餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活动采购的重点食品及其原料进行抽样检验。

抽样应采用（）方式。

(2 分)[单选]A、选择性抽样B、随机抽样C、指定抽样D、以上均可10、食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

2019版食品经营许可管理办法试题与答案食品经营许可管理办法培训试题及答案一、单选题（每题4分，共20分）1、在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得。

（）A、食品生产许可B、食品经营许可C、药品生产许可D、药品经营许可2、食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为年。

（）A、1 年B、3年C、5年D、7年3、食品药品监督管理部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险水平对食品经营实施。

（）A、独占许可B、分类许可C、普通许可D、经营许可4、负责监督指导全国食品经营许可管理工作是。

（）A、国家卫生和计划生育委员会B、国家工商行政管理总局C、国家食品药品监督管理总局D、国家中医药管理局5、食品经营者终止食品经营，食品经营许可被撤回、撤销或者食品经营许可证被吊销的，应当在个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。

（）A、10日B、30日C、60日D、90日二、多选题（每题4分，共20分）1、申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交哪些材料：（）A、食品经营许可申请书B、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件C、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件D、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

2、食品经营许可证应当载明：。

（）A、经营者名称、社会信用代码（个体经营者为身份证号码）、法定代表人（负责人）B、住所、经营场所、主体业态、经营项目、许可证编号、有效期C、日常监督管理机构、日常监督管理人员、投诉举报电话D、发证机关、签发人、发证日期和二维码3、申请变更食品经营许可的，应当提交下列申请材料：。

（）A、食品经营许可变更申请书B、食品经营许可证正本、副本C、与变更食品经营许可事项有关的其他材料D、营业执照4、食品经营者申请注销食品经营许可的，应当向原发证的食品药品监督管理部门提交下列申请材料：。

食品经营许可管理办法(2017修正)【法规类别】食品卫生【发文字号】中华人民共和国国家食品药品监督管理总局令第37号【发布部门】国家食品药品监督管理总局【发布日期】2017.11.17【实施日期】2017.11.17【时效性】现行有效【效力级别】部门规章食品经营许可管理办法（2015年8月31日国家食品药品监督管理总局令第17号公布根据2017年11月7日国家食品药品监督管理总局局务会议《关于修改部分规章的决定》修正）第一章总则第一条为规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法。

第二条在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。

食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。

第三条食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。

第四条食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

第五条食品药品监督管理部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可。

第六条国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品经营许可管理工作。

县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。

省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级食品药品监督管理部门的食品经营许可管理权限。

第七条国家食品药品监督管理总局负责制定食品经营许可审查通则。

县级以上地方食品药品监督管理部门实施食品经营许可审查，应当遵守食品经营许可审查通则。

第八条县级以上食品药品监督管理部门应当加快信息化建设，在行政机关的网站上公布经营许可事项，方便申请人采取数据电文等方式提出经营许可申请，提高办事效率。

第二章申请与受理第九条申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。

2017年第一批取消、承接、调整的县级行政权力事项目录序号类别实施机关项目名称处理决定备注一、取消的行政权力事项11项（其中行政许可4项，行政处罚5项，其他行政权力2项。

）1 其他权力县教育局民办学校招生简章和广告备案核准取消2 行政处罚县住建局对物业服务企业聘用未取得物业管理职业资格证书的人员从事物业管理活动行为的处罚取消3 行政许可县交通运输局铁轮车、履带车和其他可能损害公路路面的特殊机具行驶公路审批取消4 行政处罚县工商局对受让或者租借旅行社业务经营许可证的后续处罚取消属于“对旅行社违法行为的处罚”的子项5 行政处罚县工商局未经许可或登记擅自从事粮食收购活动的后续处罚取消属于“对违法从事粮食经营业务的处罚”的子项6 行政处罚县工商局以欺骗、贿赂等不正当手段取得粮食收购资格许可被取消粮食收购资格的后续处罚取消属于“对违法从事粮食经营业务的处罚”的子项7 行政处罚县工商局被吊销音像制品许可证，逾期未办理工商注销或者变更登记的后续处罚取消8 行政许可县住建局建设用地规划许可证（城区以外）核发（含临时建设用地规划许可证核发）取消纳入县规划局统一管理9 行政许可县住建局建设工程规划许可证（城区以外）核发、变更（含临时建设工程规划许可证核发）取消纳入县规划局统一管理— 1 —10 行政许可县住建局乡村建设工程规划许可证核发取消纳入县规划局统一管理11 其他权力县住建局建设工程规划竣工验收合格证（城区以外）核发取消纳入县规划局统一管理二、承接的行政权力事项37项（其中行政许可2项，行政处罚26项，行政强制7项，其他权力事项2项）12 行政许可县住建局规模以上燃气经营许可纳入“燃气经营许可证核发”13 其他行政权力县住建局规模以上燃气经营许可证年检纳入行政权力清单14 行政许可县住建局供热规模800万平方米（含800万平方米）以下供热经营许可纳入行政审批目录清单15 行政处罚县水务局拖延搬迁或拒迁的处罚纳入行政权力清单16 行政处罚县水务局违反水文监测设施管理保护规定的处罚纳入行政权力清单17 行政处罚县水务局影响水文监测环境和干扰水文监测工作的处罚纳入行政权力清单18 行政处罚县水务局从事影响水工程运行和危害水工程安全活动的处罚纳入行政权力清单19 行政处罚县水务局对违法设置排污口的处罚纳入行政权力清单20 行政处罚县水务局擅自变更渣场地点的处罚纳入行政权力清单21 行政处罚县水务局侵占、破坏抗旱水源设施和影响抗旱的处罚纳入行政权力清单22 行政处罚县水务局违法河道管理规定的处罚纳入行政权力清单23 行政强制县水务局强制拆除擅自设立的水文站或纠正危害水文监测的行为纳入行政权力清单24 行政强制县水务局对违法排污口恢复原状纳入行政权力清单25 行政强制县水务局对违法排污口强制拆除纳入行政权— 2 —力清单26 行政强制县水务局对耗水量高或节水措施不力的核减取水量直至停止取水纳入行政权力清单27 行政强制县水务局强制履行治理水土流失义务纳入行政权力清单28 行政强制县水务局对造成水土流失的采取补救措施纳入行政权力清单29 行政强制县水务局强制清除阻洪违章建筑物、构筑物或工程设施纳入行政权力清单30 行政处罚县工商局生产条件、检验手段、生产技术或者工艺发生变化，未重新办理生产许可证审查手续，企业名称发生变化，未依照规定办理生产许可证变更手续的处罚纳入行政权力清单31 行政处罚县工商局未取得快递业务经营许可经营快递业务，或者邮政企业以外的单位或者个人经营由邮政企业专营的信件寄递业务或者寄递国家机关公文的处罚纳入行政权力清单32 行政处罚县工商局非法制糖企业和个人收购糖料的处罚纳入行政权力清单33 行政处罚县工商局未经过资格认定而从事棉花加工经营活动，获得棉花加工资格认定的企业通过挂靠、联营等手段为没有通过相应棉花加工资格认定的企业从事棉花加工活动提供便利、从中牟利的处罚纳入行政权力清单34 行政处罚县工商局棉花加工企业以欺骗等非法手段获取《资格证书》，倒卖、出租出借或其他形式非法转让《资格证书》，使用无效、失效的《资格证书》，伪造、变造、冒用《资格证书》的处罚纳入行政权力清单35 行政处罚县工商局未经许可从事拍卖业务的处罚纳入行政权— 3 —力清单36 行政处罚县工商局违规销售盐制品和不合格食用盐的处罚纳入行政权力清单37 行政处罚县工商局拍卖人及其工作人员以竞买人的身份或者委托他人代为竞买参与自己组织的拍卖活动的处罚纳入行政权力清单38 行政处罚县工商局擅自生产销售未经国家许可生产机动车型的处罚纳入行政权力清单39 行政处罚县工商局经营销售残次计量器具零配件，情节严重的处罚纳入行政权力清单40 行政处罚县工商局生产、销售用于未成年人的食品、药品、玩具、用具和游乐设施不符合国家标准或者行业标准，或没有在显著位置标明注意事项的处罚纳入行政权力清单41 行政处罚县工商局销售国家禁止销售的产品可以从轻或者减轻的处罚纳入行政权力清单42 行政处罚县工商局销售的商品应当检验、检疫而未检验、检疫或者伪造检验、检疫结果的处罚纳入行政权力清单43 行政处罚县工商局经销用不合格原材料、零部件生产或组装的产品行为的处罚纳入行政权力清单44 行政处罚县工商局生产者专门用于生产不符合国家标准、行业标准或者国家明令淘汰产品或者以假充真的产品的原辅材料、包装物、生产工具的处罚纳入行政权力清单45 行政处罚县工商局销售不符合国家技术规范强制性要求的农业机械维修配件，以次充好、以旧充新或者作引人误解的虚假宣传的处罚纳入行政权力清单46 行政处罚县工商局生产、经销违反国家安全、卫生、环境保护和计量等法规要求的产品的处罚纳入行政权力清单47 行政处罚县工商局擅自以合伙企业或者合伙企业分支机构名义从事业务，或者未按规定纳入行政权力清单— 4 —办理变更登记的处罚48 其他行政权力县工商局医疗器械产品出口销售证明纳入行政权力清单三、调整的行政许可事项1项49 行政许可县商务局权限内外商投资企业设立审批调整为“权限内外商投资企业设立备案”，列为其他行政权力50 行政许可县文体广新局建设工程文物保护和考古许可整合为“建设工程文物保护和考古许可”51 行政许可县文体广新局应由市、县级部门立项审批或涉及不可移动文物的基本建设工程项目立项、选址审批四、新增的行政权力事项4项（其中行政许可1项，行政处罚2项，行政监督1项。