种蛋管理与孵化

种蛋的孵化技术操作规程鸡的胚胎发育主要依靠蛋里的营养物质和合适的外界条件，经过孵化才能出雏。

孵化就是为了胚胎发育创造的外界条件。

因此，孵化时应根据胚胎的发育严格掌握温度、湿度、换气和翻蛋等条件。

1、温度：温度是孵化的最主要条件。

温度低于26.6℃时胚胎就不能发育，高于40.6℃就容易把胚胎烧死。

一般要求的孵化温度为37.8℃。

温度是孵化过程中最为关键的条件。

在实际生产中鸡胚对一定范围的温度即37 . 3～39 . 5 ℃ 具有适应能力，过高过低都会影响胚胎发育，孵化温度过高，胚胎会加快发育，出壳推迟、毛短、体小而弱，不易成活；孵化温度过低，出壳晚且不整齐，弱雏又多，所以在孵化过程中必须严格控制温度。

无论哪种孵化方法，控制温度的方式上大体有恒温和变温两种。

恒温即孵化全过程始终将温度控制在一个恒定的范围内，变温是依不同的胚龄，施以不同的温度，但在一定的胚龄范围内温度是恒定的。

就机器孵化而言，若分批入孵则由恒温孵化，温度始终控制在38 ℃ ，若整批入孵时则用变温孵化，即1～7 天38.4℃ , 7～19 天37 .8 ℃ ，19～21 天37.3 ℃ 。

若孵化和出雏分开时，出雏器内的温度也应控制在37.3 ℃ ，实践证明37.3 ℃ 是出雏的最佳温度，偏高或偏低都会影响孵化率。

其原则上按“按前期高，后期低”的要求来把握。

在孵化时应事先设定好温度，孵化过程中应每半小时检查一次，尽量保持平稳。

温度的忽高忽低对胚胎的发育有不良影响。

温度波动超过0.5℃时就应该调整孵化器的温度，以保证温度的平稳，避免发生事故。

孵化用温度计应事先用体温计加以校正。

孵化室内的温度也会影响机器的温度。

因此，孵化室内的温度要求平稳，保持在24—26℃为宜。

2、湿度：湿度对胚胎的发育影响很大。

湿度低于蛋内的水份蒸发快，胚胎和胎膜容易粘连在一起，影响胚胎的正常发育或出雏，孵出的雏鸡干瘦、毛短，毛稍发焦并粘有蛋壳膜；如果湿度太高，蛋内的水份不能正常蒸发，胚胎发育也会受到影响，孵出来的雏鸡肚大，无精神。

小鸡孵化技术一、种蛋的选择种蛋应该来自健康的鸡群,如果是用自己养殖的鸡所产的蛋孵化时,使用种蛋期间,要注意添加禽用多种维生素和矿物质添加剂,应多喂些含蛋白质、维生素多的饲料：如鱼粉、豆饼和青菜之类,要注意防病、治病,使公、母比例1：10-15为宜轻型蛋鸡,肉食鸡1：8-10;一半新鲜鸡蛋5-7天孵化率最高,存放时间越长孵化率越低;检查存放时间长短,可看气室的大小,沙皮蛋、刚皮蛋、畸形蛋过大、过小和有黑点受细菌污染的蛋都不能用来孵化;二、种蛋的消毒消毒种蛋能提高孵化率和减少出壳后雏鸡染病率和死亡率,现在孵化提倡用新洁尔灭医院、药店有售来给种蛋消毒,此药无色无味,不污染蛋壳,且杀菌率强,水洗用量1‰,喷雾用量5‰,使用此药时,须注意水温不得超过40℃,超过40℃药效会有所下降;三、室内温度和湿度室温应保持在20-25℃,相对湿度应保持在50-60%,加湿方法：在地面上洒水或在炉上放水盆;四、装盘入孵装盘时应将种蛋大头朝上,盘装满后,如有空隙,可塞些碎纸;每个蛋盘上都有编号,并有孵化记录,以防调盘时混乱;当机内温度稳定在38℃持续几个小时后,方可上蛋;入孵天数从温蛋达到37.9℃时计算,每24小时为一天;五.雏鸡出壳前后应注意哪些问题1.落盘时用手工将种蛋从孵化蛋盘移到出雏盘内,操作中室温要保持25℃左右,动作要快,在30～40分钟内完成每台孵化机的蛋,时间太长不利胚胎发育;2.适当降低温度,温度控制在37.1～37.2℃;3.适当提高湿度,湿度控制在70～80%;雏鸡出壳后:鸡孵化到20.5天大批破壳出雏,整批孵化的只要捡2次雏即可清盘；分批入孵种蛋的,由于出雏不齐则每隔4～6小时捡一次;操作时应将脐带吸收不好、绒毛不干的雏鸡应暂留出雏机内;提高出雏机的温度0.5～1℃,鸡到21.5天后再出雏作为弱雏处理;鸡苗出壳24小时内做马立克疫苗免疫并在最短时间内将雏鸡运到育雏舍;六.鸡种蛋孵化不可忽视的两个时期鸡种蛋在整个孵化期中,都要人证操作管理,但是根据胚胎发育的特点,有两个关键时期,1日胚龄~7日胚龄和18日胚龄~21日胚龄;在孵化操作中,尽可能地创造适合这两个时期胚胎发育的孵化条件,即抓住了提高孵化率和雏禽质量的主要矛盾;一般是前期注意保温,后期重视通风;1日胚龄~7日胚龄为了提高孵化温度,尽快缩短达到适宜孵化温度的时间,采取以下措施：1.种蛋入孵前预热,既利鸡胚的苏醒、恢复活力,又可减少孵化器中温度下降,缩短升温时间;2.孵化1天~5天,孵化器进气孔全部关闭;3.用福尔马林和高锰酸钾消毒孵化器里种蛋时,应在蛋壳表面凝水干燥后进行,并避开24小时~96小时胚龄的胚蛋;4.5日胚龄前不照蛋,以免孵化器及蛋表温度剧烈下降;整批照蛋应在5日胚龄以后进行;另外,应剔除破蛋;5.提高孵化室的环境温度;6.要避免长时间停电;万一遇到停电,除提高孵化室温度外,还可以在水盘中加热水;18日胚龄~21日胚龄鸡胚18日胚龄~19日胚龄是胚胎从06-06-30膜呼吸过渡到肺呼吸时期,需氧量剧增,胚胎自温很高,而且随着啄壳和出雏,壳内病原微生物在孵化器中迅速传播,此期的通过换气要充分;为解决供氧和散热问题,应采取以下措施：1.避开在18日胚龄移盘到出雏盘;可提前在17日胚龄,或延至19日胚龄时进行移盘;2.啄壳、出雏时提高湿度,同时降低温度;一方面是防止啄破蛋壳时,蛋内水分蒸发加快,不利破壳出雏；另一方面可防止雏禽脱水,特别是出雏持续时间长时,提高湿度更为重要;在提高湿度的同时应降低出雏器的孵化温度,避免同时高温高湿;19日胚龄~21日胚龄时,出雏器温度一般不得超过37℃~37.5℃;出雏期间相对湿度提高到70%~75%左右;3.注意通风换气,必要时可加大通风量;4.保证正常供电,此期即使短时间停电,对孵化效果的影响也是不小的,万一停电的应急措施是：打开机门,进行上下倒盘,并用体温表测蛋温;此时,门表温度计所显示温度绝不能代表出雏器里的温度;5.拣雏时间的选择,一般在60%~70%雏禽出壳,绒毛已干时,第一次拣雏;在此之前仅拣去空蛋壳;出雏后,将未出雏胚蛋集中移至出雏器顶部,以便出雏;最后再拣1次雏,并扫盘;6.观察窗的遮光;雏鸡有趋光性,已出壳的雏鸡将拥挤到出雏盘前部;不利其他胚蛋出壳;所以观察窗应遮光,使出壳雏鸡保持安静;7.防止雏鸡脱水;雏鸡脱水严重影响成活率,而且是不可逆转的,所以雏鸡不要长时间06-06-30器里和放在雏鸡处理室里,雏鸡不可能同一时刻出齐,即使较整齐,最早出的和最晚出的时间也相差32小时左右,再加上分级、打针、鉴别等出雏后的一系列工作,时间就更长;因此从出雏到送至饲养者手中,早出壳者,可能已近48小时,所以应及时送至育雏室或送交用户;。

1 .入孵前准备2. 入孵3. 孵化过程管理4. 照蛋 (1) 温度 厂⑵湿度三.岀一.1.种蛋入库前(1)种蛋入库前应在鸡舍进行初级分拣 .种蛋小头向下放置(2)勤拣蛋以减少种蛋在鸡舍的停留时间， 并及时在种蛋存放室进行熏蒸消毒 ..2.运输:运输过程中，(1)应做好防冻防高温防雨淋工作； (2)蛋托应正确安放.(3)运送过程中避免震动.(4)冬季和夏季 种蛋应及时从鸡舍运走避免低温与高温.3.入库放置 种蛋入库后要按照统一高度摆放整齐 ，并按栋别、日期分清，做好标记；墙壁、暖气周围留岀一定距离， 破蛋放在指定位置；清点数量，分开做好记录。

种蛋保存温度为13 - 18 'C,保存时间短取上限，保存时间长取下限。

相对湿度为75 - 80%。

.种蛋的处置孵化操作流程 1. 种蛋入库前 2. 运输 3. 入库放置 4. 码蛋二.孵化管理1. 落盘2. 岀雏期管理3. 拣雏4. 雏鸡存放 -5.防疫6. 选雏7. 岀库(3) 通风 (4) 翻蛋4. 码蛋（1 ）码蛋时应根据计划安排分清栋别、日期，并严格按照标准操作.（2）装满蛋车以后，挂上标签注明栋另U、日期、参与人员等内容.（3）码蛋结束之后对剩余种蛋标注原栋别、日期，放到指定位置；次蛋按要求位置放置；清理蛋库卫生并消毒。

5. 熏蛋温度控制在20 C以上，湿度控制在70%,时间＞30分钟（注:种蛋表面有“岀汗”现象时禁止熏蒸）二1.入孵前准备：入孵前应做好以下方面准备（1）孵化箱要彻底清理、消毒，除探头及重要电器部件，其它位置要用消毒药喷透；（2）开机检查：观察所有水管（特别是接头）有无漏水，加湿盘水位，门表、导电表水银柱是否断开；照明灯；风门显示是否与实际相符；皮带张紧情况，报警系统必须工作正常。

（3）烘箱＞ 1小时，待湿度V 60 %后将翻蛋翻至“―”位置停机备用。

（4）将熏蒸好的种蛋车预热 8- 12小时。

2. 入孵（开机）：根据计划确定开机时间（1 ）将蛋车卡入翻蛋连杆，装好固定销并确认是否牢固（2）开机观察翻蛋是否正常、各项参数设定是否正确，停电报警确定为开启。

种蛋孵化流程
第一步：准备孵化用具
1、准备一个干净的孵化箱，并倒入新鲜的饲料；
2、准备一个温度计，用于检测孵化温度；
3、准备一个湿布，用于保持孵化箱湿润；
4、准备一些种蛋；
第二步：放置种蛋
1、将种蛋放在孵化箱内，一般每箱大约放置9-10个；
2、如果要为每个蛋编号，可以将其排成九宫格，将编号编入蛋壳；
3、种蛋之后，要确保孵化箱内的温度是恒定的，一般温度设定在37-38℃；
第三步：保持孵化环境
1、要定期检测孵化箱内的温湿度，并及时调节；
2、定期更换湿布；
3、要定期给孵化箱内添加新鲜的饲料；
4、定期清洁孵化箱，保持孵化箱内的干净；
第四步：观察蛋变化
1、定期观察蛋壳是否发生变化，看到蛋壳上出现裂缝及绿色的小白点，说明小鸡将要破壳而出了；
2、看到破壳而出，可以将蛋移至温度较低的孵化箱内，一般设定在28℃左右；
3、及时给小鸡补充水和食物，以保证小鸡的生长；
4、记录下小鸡的发育状况，定期查看小鸡的生长情况，以便及时发现问题，及早解决。

鸡种蛋在整个孵化期中的注意事项和温度控制要点鸡种蛋在整个孵化期中的注意事项和温度控制要点鸡种蛋在整个孵化期中的注意事项和温度控制要点一、养鸡技术：鸡种蛋孵化怎样控制温度1.温度范围与最佳温度孵化中低于某一温度胚胎发育将被抑制，要高于某一温度，胚胎才开始发育，这一温度被称为“生理零度”，也叫临界温度，一般认为鸡的生理零度约为23．9℃；同时胚胎发育对环境温度有一定的适应能力，以鸡为例，温度在“35至40．5℃”之间，都会有一些种蛋孵出小鸡。

在“35至40．5℃”之间这个温度范围内有一个最佳温度，应该环境温度保持在24至26℃，最佳温度1至19天为37．8℃，出雏期19至21天为36．9至37．2℃。

2.环境温度环境温度对孵化有一定的影响，环境温度的高低主要影响孵化中温度控制的精确度。

在生产中一般根据不同地域、不同季节而灵活掌握。

恒温孵化和变温孵化是根据环境温度的不同而经常采用的两种孵化方式。

恒温孵化与变温孵化如果操作恰当均可取得较好的效果。

恒温孵化是在孵化的1至19天保持一个温度，如：37．8℃；而在19至21天保持在37．2℃，恒温孵化对孵化的环境要求条件较高，环境温度应该保持在22至26℃之间，并且要通风良好。

变温孵化是根据孵化机类型、孵化室温度和胚胎发育日龄，给予不同的温度。

如果环境温度低于20℃，则孵化温度可比最佳温度高0．5至0．7℃；如果环境温度高于30℃，则可以降低孵化温度0．2至0．6℃。

3.湿度对温度的影响相对湿度对胚胎发育有很大影响，湿度与蛋内水分蒸发和胚胎物质代谢有关。

在孵化中，温度与湿度之间有一定的相互影响。

孵化前期温度高则要求湿度低，出雏时湿度高则要求温度低，一般在落盘后应该增加湿度，同时要降低温度。

实际生产中应防止同时出现高温高湿，因为高温高湿会导致排气不通畅，使得孵化机内二氧化碳浓度加大，影响胚胎发育。

4.禽蛋的性质种蛋不同，孵化温度不同。

褐完蛋、强制换羽后的蛋以及蛋壳厚、蛋重大的种蛋孵化前期温度应该略为高一些，后期则低一些，可以相差0．1至0．2℃。

提高种蛋孵化率及雏鸡饲养管理的关键技术摘要介绍雏鸡孵化过程中种鸡的饲养、种蛋入孵前的选择与保存、孵化条件、卫生防疫制度、雏鸡的处理与饲养管理技术的方法和要求，以期指导养殖户为提高种蛋孵化率及建立高产鸡群打下基础。

关键词种蛋；孵化率；雏鸡；饲养管理种蛋的孵化是将受精种蛋尽可能多地变成优质雏鸡，取得好的经济效益。

要提高种蛋的孵化率，获得品质优良的雏鸡，必须做到：培育健康高产的种鸡群，提高种蛋的品质，加强种蛋的消毒，并根据胚胎生长发育的特点，提供适宜的孵化条件及创造适宜雏鸡饲养环境。

1加强种鸡的饲养管理所用的种蛋应来自生产性能好、受精率高、健康、种鸡营养全面充足、管理良好的种鸡群。

高的种蛋受精率是高孵化率的基础，而高的受精率又来自健康、高产、稳产的种鸡群。

因此，培育高产健康的种鸡群是提高种蛋受精率的基础。

一定要严格按照种鸡的饲养标准进行饲养，保证种鸡有足够的营养供应，如蛋白质、能量、矿物质、维生素等。

试验表明，在基础日粮中添加玉米油、棕榈酸、油酸或亚油酸，能提高孵化率，减少孵化后期胚胎死亡。

用植酸酶代替饲料中的磷酸氢钙也可提高受精率和孵化率。

对严重影响雏鸡质量和孵化率的一些病毒性疾病，如传染性支气管炎、脑脊髓炎、病毒性关节炎、产蛋下降综合症、禽白血病等，要制定科学免疫程序，严格防疫。

实行人工授精的鸡场，一定要严格按规程操作，严格消毒，以防止受到污染而降低受精率。

2严格种蛋管理2.1种蛋的选择种蛋的挑选，应选择洁净、新鲜、正常的种蛋。

洁净方面要求种蛋的壳面应干净，没有被粪便、垫料等脏物污染。

以保存1周内的种蛋最好，超过2周的会带来孵化期推迟、孵化率低、孵出的弱雏比例高等不良后果。

另外，蛋形和结构均应正常，蛋形以椭圆形、指数为0.72～0.75为佳。

蛋重应符合品种要求，过小的孵出的雏鸡小，过大的孵化率降低，种蛋一般以52～65g为宜。

2.2种蛋的保存主要应注意温度、湿度和放置方向3个方面。

温度以13～18℃为好，保存1周以内的控制在15～18℃；相对湿度一般保持在75～85%，这样既能明显降低蛋内水分蒸发，又可防止霉菌滋生；在放置方向方面，保存1周的大头朝上放置，不必转蛋，超过1周的可采用种蛋小头朝上不转蛋的存放方法，码蛋时要求平稳而快速，并且能准确剔出不合格的种蛋，可以提高孵化率，也可节省劳力。

孵化程序及注意事项一、准备工作种蛋入孵前清洁孵化室、消毒灭源；清洗蛋盘，与孵化机一并消毒（0.5%高锰酸钾溶液浸泡5分钟、晾干）。

二、种蛋消毒将种蛋浸泡在0.02浓度高锰酸钾溶液中1-2分钟（100斤水中加10克高锰酸钾粉，搅拌均匀，水温为40℃），沥干。

三、将消毒后沥干的种蛋按照小头朝上依次排列于孵化盘中送入孵化机，水盘加水（天冷时加温水，天热时加冷水）四、温度、湿度设置温度：“前高、中平、后低”1-6 天为38.3-39.3℃7-13 天时38℃14-18 天时37.5-37.8℃湿度：“两头高，中间低”的原则，孵化前期以60%-65%为宜；孵化中期降低到50%-55%；孵化后期提高到65%-74%五、翻蛋孵化前中期每2h翻蛋一次，翻蛋角度为90度。

后期停止翻蛋。

六、照蛋1、经6天孵化后，用照蛋器照蛋，把种蛋大头对准光源，观察蛋内颜色，寻找胚胎、血管、分蛋。

2、第11天时，第二次照蛋。

3、17天时，第三次照蛋。

4、观察照蛋情况。

正常发育：蛋内充满放射状红色血管，见黑色眼点，胚胎隐约上浮并随轻轻转动种蛋而活动，卵黄下沉。

发育缓慢：卵黄下沉，但血管纤细、色淡、分布面窄、胚胎发育弱。

发育中止、死胎：卵黄下沉，卵内有不规则血环、血条、卵内浑浊，轻轻转动种蛋胚胎不动，胚胎小。

七、晾蛋1、条件：入孵后第5天开始每早晚各晾蛋一次，晾蛋时间一般为半小时。

2、方法：每天定时晾蛋两次，每次将孵化机内的温度下降到32℃，然后再徐徐给温到适当的度数。

八、出壳1、入孵19d时从孵化机转入出雏机，以水平位置放置，有条件时，进行种蛋喷雾消毒（5%新洁尔灭原液加入50倍温水，落盘期间室内温度必须保持在25℃以上）2、雏鸡出壳后，待羽毛完全干了，再从出雏箱内提出放入育雏室。

3、出雏结束后，出雏机、出雏盘、水盘要进行一次清刷消毒，排出机内污浊的空气，使出雏机内保持空气新鲜。

免疫程序免疫程序1日龄马立克氏病疫苗在颈部皮下注射。

7日龄新支活疫苗点眼和滴鼻。

一、种蛋管理1.及时捡蛋种鸭的产蛋时间在凌晨2：00～5：00，种蛋产出后，受夏季高温和蚊蝇的影响，附着在蛋壳上的细菌迅速繁殖，通过蛋壳气孔进入蛋内影响孵化率。

因此，夏季应增加捡蛋次数，捡蛋间隔不超过1小时，对捡好的种蛋切不可立即用稻草或谷壳等作铺垫装箱，应将捡好的种蛋放置在捡蛋箱中，放在阴凉处，盖上一层纱布以防蚊蝇，有条件的可用电风扇对蛋壳表面降温，在种蛋凉透后即可装箱。

对当天不能进入空调间保存的种蛋，可通过此电风扇降温方法保存。

2. 贮存温度在夏季高温环境中种蛋一定要贮存在空调的蛋库中，种蛋保存的最适温度为15℃，变动范围在12～18℃。

贮存温度因贮存时间而随时调节，一般采取变温保存。

试验证实，如果种蛋贮存时间较长，实行变温贮存比低温贮存可提高孵化率4%～5%。

贮存期0～3天，最佳温度为17～18℃，4～7天为16～17℃，超过7天以12℃为宜。

在蛋库中要注意室内温差，即靠近空调机的蛋架温度偏低，离空调机远的蛋架温度偏高，可在蛋库中用吊扇适当均衡蛋库内的温差。

3.贮存期在高温环境下保存的种蛋应不超过3天，低温贮存种蛋不应超过9天。

在夏季种蛋孵化中，一般认为种蛋越新鲜越好。

但实践证明，产后1天内的种蛋并不能达到最好的孵化效果，这是因为经短期贮存或未经贮存的新鲜种蛋有较高的蛋白浓度及较低的蛋白氢离子浓度（pH值），种蛋的稠蛋白明显阻碍了孵化期间氧的利用，不利于种蛋的孵化。

适当贮存使蛋白经过某种生理变化，促使稠蛋白稀释，便于孵化中蛋白液化，释放重要的胚胎养分，有利于种蛋孵化。

但是，随着贮存时间的增加，蛋白pH值逐渐升高，种蛋失重增加，胎盘出现衰竭，导致孵化中死胚增加。

另外，如果种蛋贮存期较长应注意翻蛋。

4.运蛋种蛋在运输中应避免烈日直射、防止雨淋和避免剧烈震动。

二、孵化操作1.降低孵化室内温度孵化室的环境条件对孵化机能否维持适宜的孵化条件有很大的影响，孵化室的环境温度一般要求保持在20～24℃。

因此，夏季可采取室内洒水，使用水帘、空调、排风扇、吊扇等措施降低室内温度。

种蛋孵化管理制度一、总则为了规范种蛋孵化管理工作，提高蛋鸡产能，保障种蛋孵化质量，保护种蛋资源，提高种蛋孵化产业的发展水平，制定本制度。

二、适用范围本制度适用于各大中型蛋鸡养殖场的种蛋孵化管理工作。

三、种蛋孵化管理机构1. 种蛋孵化管理机构应当成立专门的管理部门，明确人员责任，建立健全的工作制度，负责种蛋的鸡蛋采集、守护、分级、装箱、运输、检验等工作。

2. 种蛋孵化管理机构应当配备专业的技术人员，负责种蛋的孵化管理工作，提高种蛋的孵化率和质量。

四、种蛋采集1. 种蛋孵化管理机构应当按照规定的标准和方法对蛋鸡产的鸡蛋进行采集。

2. 种蛋孵化管理机构应当配备专业的鸡蛋采集人员，经过培训合格后进行鸡蛋采集工作。

3. 种蛋采集应当遵循卫生和安全的原则，确保鸡蛋的干净卫生。

五、种蛋守护1. 种蛋孵化管理机构应当建立种蛋守护记录，记录种蛋的种类、数量、存放时间、温度等信息。

2. 种蛋守护应当采取密封保鲜的方式，避免蛋壳受损、外界杂质等对种蛋的影响。

3. 种蛋守护场所应当保持清洁、干燥，定期清理消毒，确保种蛋的质量。

六、种蛋分级1. 种蛋孵化管理机构应当进行种蛋的分级工作，根据蛋壳的形状、大小、色泽等指标对种蛋进行分级。

2. 种蛋的分级应当严格按照标准进行，确保种蛋的质量。

3. 种蛋分级工作应当由专业人员进行，确保分级的准确性。

七、种蛋装箱1. 种蛋孵化管理机构应当采用专用的种蛋箱进行种蛋装箱工作。

2. 种蛋箱应当清洁、干燥，保持箱内温湿度适宜，避免种蛋受损。

3. 种蛋装箱应当注意放置方向和密封度，确保种蛋在运输过程中不受损坏。

八、种蛋运输1. 种蛋孵化管理机构应当采用封闭式车辆进行种蛋运输。

2. 种蛋运输车辆应当干净、整洁，保持车内温湿度适宜，避免种蛋受损。

3. 种蛋运输车辆应当采取安全措施，确保种蛋在运输过程中不受振动和碰撞。

九、种蛋检验1. 种蛋孵化管理机构应当对种蛋进行孵化前的检验工作。

2. 种蛋检验应当检测种蛋的内部结构和表面情况，确保种蛋的质量。

肉种鸡孵化管理中应重视的几个问题一、加强种蛋管理1. 正确储存、消毒种蛋。

保持蛋箱卫生，避免使用纸蛋盘储存种蛋。

每天至少记录蛋库温湿度2次，每周清洗消毒蛋库、加湿器1次。

种蛋入孵前进行消毒。

储存期超过10天的种蛋入孵前还应先预温，这样可轻轻唤醒胚胎发育，预防种蛋出汗。

种蛋预温时间长短根据种蛋储存时间、温度、湿度而定，具体见表1。

2. 防止种蛋出汗。

夏季臭蛋增多主要是因种蛋出汗、产蛋箱管理与种蛋处理不当引起的。

采用逐步升温的办法可有效控制种蛋出汗，降低臭蛋比例，减少相互污染。

3. 加强蛋库管理。

霉菌毒素特别是黄曲霉菌严重影响孵化率，因此应加强蛋库管理。

种蛋不要放置在加湿器下方，以防加湿器溢水滴到种蛋上。

蛋库湿度应保持在70%～80%，不能采用往蛋库地面洒水的方法加湿，这样湿度忽高忽低易导致霉菌大量繁殖。

二、监测蛋表温度正确调控孵化器温度是孵化高质量雏鸡的关键。

蛋表温度与种蛋内部温度十分接近，测量蛋表温度是判断孵化器内部温度正确与否的有效途径，对于校正孵化器以及检查孵化器内温度分布的均匀性具有重要的意义。

测量1～18天每个胚龄的蛋表温度并进行分析，最佳的蛋表温度为37.8℃，其范围为37.8～38.3℃。

蛋表温度为38.9～39.4℃时对雏鸡质量有影响，蛋表温度低于37.8℃时对雏鸡质量不会有太大的影响，但要延长孵化时间。

测量蛋表温度应从孵化器中不同位置选取种蛋，监测孵化过程中每个阶段的情况，如果孵化器中不同位置的蛋表温度相差范围很大，应对该台孵化器进行维修保养。

三、监测种蛋失水率通过监测孵化过程中种蛋失水率，控制孵化湿度，以达到最佳孵化率和取得最好的雏鸡质量。

影响孵化期间种蛋失水率的因素包括孵化器内湿度、季节、周围环境、种鸡周龄、蛋重、蛋壳质量以及蛋壳孔隙率等，其中孵化器内的相对湿度对种蛋失水率的影响最大。

落盘时，种蛋应有1/3的空间为气室，接近种蛋直径最粗部位，该现象可通过小型电筒来进行观察。

种蛋在孵化期间应有合适的失重，利于雏鸡脐部的愈合。

鸡蛋孵化流程及注意事项
鸡蛋孵化流程及注意事项主要包括以下几个方面：
选择合适的种蛋：首先，需要选择高产、优质无病的种蛋。

种蛋应具有清洁的表面、卵圆形、蛋重50-60克、蛋壳厚薄均匀、颜色正且无破损。

同时，应避免使用双黄蛋，因为双黄蛋因氧气供应不足而无法成功孵化。

预热种蛋：在孵化前，将种蛋放置于22℃～25℃的环境中预热6～8小时，以除去蛋面上的水汽，并使蛋表温度达到室温后进行码盘入孵1。

另一种做法是在孵化前12小时开始预热种蛋。

控制温度和湿度：孵化期间，温度控制非常关键。

从孵化开始至第18天，温度应保持在37.8℃；从第19天到第21天，温度调整为37.5℃~37.3℃。

湿度也需严格控制，一般设置在50-60%之间。

翻蛋和照蛋：为了保证胚胎均匀受热，需要定期翻转鸡蛋。

机器孵化多为自动翻转，转蛋角度以水平位置前俯后仰45
度为宜。

此外，在孵化过程中还应进行照蛋，以检查胚胎发育情况。

孵化器的选择与使用：可以选择使用孵化器或抱窝母鸡进行孵化。

使用孵化器时，要注意其温度、湿度和翻蛋功能。

保持孵化器的清洁卫生，并定期进行消毒，同时注意防虫、防鼠等工作，以避免疾病的传播。

注意安全：使用孵化器时，要注意用电安全，不要随意更改电路设施，以免引起事故。

环境条件：除了温度和湿度外，还需要注意光照时间和氧气供应，确保有足够的氧气供应，并选择一个空气流通良好的场所进行孵化。

通过上述步骤和注意事项，可以有效提高鸡蛋的孵化率和雏鸡的健康成长。

畜禽天地E-mail:**************电话*************本栏编辑：郭 雪目前我国大中型种鹅场、孵化场均采用机器孵化法进行种蛋孵化。

其优点是控温、控湿精确，自动化程度高，孵化量大，劳动效率高。

此方法已在我国得到很好的普及。

但如果孵化前准备工作做不好或孵化过程中操作技术不到位，将会造成种蛋孵化率下降，影响整体孵化成绩。

一、孵化前的准备１．　制订孵化计划根据孵化出雏机的容量、种蛋来源情况、雏鹅销售合同等具体情况制订孵化计划。

如孵化出雏机容量大，种蛋来源有保证，雏鹅销售合同集中且量大，可采用整批入孵的变温孵化法；反之，设备容量小，分批供应种蛋，雏鹅销售合同比较分散，则采用分批上蛋的变温孵化法。

在制订孵化计划时，尽量把费时的工作（上蛋、照蛋、落盘、出雏）错开安排，不要集中在一起进行。

２．　培训操作人员现代孵化设备自动化程度高，在设定好某些技术参数后就能自动控制。

但孵化过程中有可能出现意外情况，操作人员如果不能及时进行处置，就会严重影响孵化设备的正常运转，并直接影响孵化成绩。

操作人员培训的主要内容有：码盘、入孵、照蛋、落盘等具体操作技术，不同孵化时期胚胎发育特征和孵化条件的调整技术，孵化设备、电气设备操作使用技术、故障排除技术等。

３．　孵化室准备密闭式孵化室要求保温性能良好，配备专用通风孔或风机，具备良好的通风条件，温度保持在20～26℃，空气相对湿度保持在55%～60%。

开放式孵化室的窗户要求小而高，天棚距离地面4米以上，室内空间要大，空气新鲜。

现代孵化场内都有孵化机、孵化室两套通风系统。

孵化机内的空气经过通风系统管道直接排出室外，孵化室内配备的正压通风系统，则将室外的新鲜空气引入室内，防止从孵化机刚排出的污浊空气被再次循环而进入孵化室内，以保持孵化机、孵化室内空气清新。

鹅种蛋的孵化与日常管理谭纪成 文 / 图E-mail:**************电话*************本栏编辑：郭 雪畜禽天地４．　孵化器检修常年循环使用的孵化器每次入孵前都要对各配件进行全面检修，如供温、鼓风部件是否正常，指示灯是否还亮，螺钉是否松动，控温和报警系统能否正常工作等。

2021年4月第38卷第4期孵化场的种蛋质量管理要点包红波1，常青1，贾新卫2，刘小辉3（1.华裕农业科技有限公司，河北邯郸056000；2.重庆华裕耀新农业科技有限公司，重庆丰都408200；3.河北省蛋鸡繁育技术创新中心，河北邯郸056000）随着人们物质生活水平的不断提高，对食品安全的要求也在不断提升，禽肉和禽蛋因其含有较高的优质蛋白而越来越受人们喜爱。

而家禽孵化在禽肉和禽蛋生产的产业链中居承上启下的重要位置，做好家禽孵化过程中种蛋的质量管理，既能提高生产性能，给公司带来更多的利润，又能提升产品质量，为下游提供优质的雏鸡，从而为整个产业链的良好运行提高保障。

种蛋质量管理主要包括：种蛋的消毒、质检、分类、运输和储存。

一种蛋的消毒有效的消毒方式可以减少种蛋蛋壳表面的病原微生物，避免病原微生物通过蛋壳气孔渗透到种蛋内部污染种蛋。

效果最好的种蛋消毒方式是甲醛熏蒸。

传统的做法是液体甲醛+高猛酸钾熏蒸消毒20分钟后用氨水中和，该方法成本较高。

目前较多孵化厂使用加热液体甲醛或固体甲醛的方法进行种蛋消毒，成本低效果也不错。

有些孵化厂因担心甲醛对人体有害，选择用气雾消毒法，该方法也是可行的。

种蛋消毒时要做到消毒液浓度、剂量和消毒时间精确，消毒室温度最好控制在22~26℃，且消毒室内要有循环风和排风装置。

二种蛋的质量监控种蛋质量包括：种蛋卫生、蛋壳质量、蛋型等要素。

1种蛋卫生包括种蛋内部卫生和蛋壳表面卫生，前者取决于种鸡的健康，后者取决于种鸡饲养管理和种蛋管理。

卫生不达标的种蛋（脏蛋、窝外蛋等）在孵化过程中会产生较多的污染蛋，污染孵化环境和其他种蛋或雏鸡。

2蛋壳质量指蛋壳的颜色、厚度、硬度和致密度。

蛋壳质量差的种蛋在孵化过程中会影响种蛋正常的温度、失重率和空气交换，从而影响孵化性能和雏鸡质量。

3蛋型正常种蛋为卵圆形，理想的蛋型指数为1.3~1.35基金项目：河北省创新能力提升计划项目（205676127H ）；河北省重点研发计划项目（20326616D ）；邯郸市科学技术研究与发展计划项目（20312904003）华裕农科三都孵化场··502021年4月第38卷第4期（纵轴/横轴），过长、过圆、中间突出等不规则形状的种蛋在孵化过程中会产生较多的死胚和弱雏。