白茶市场环境swot分析
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白茶市场环境swot分析引言概述:白茶是一种优质的茶叶,具有清香、味醇、色淡的特点,备受消费者喜爱。
然而,白茶市场环境也面临着各种挑战和机遇。
为了更好地了解白茶市场的发展现状,我们可以进行SWOT分析,即对白茶市场的优势、劣势、机会和威胁进行全面评估。
一、优势1.1 品质优良:白茶采摘于早春,制作过程简单,保留了茶叶的原始风味,口感清香鲜爽。
1.2 健康功效:白茶中含有丰富的茶多酚和氨基酸,具有抗氧化、降脂减肥等多种健康功效。
1.3 品牌知名度:一些知名的白茶品牌如福鼎白茶、白牡丹等在市场上拥有较高的知名度和美誉度。
二、劣势2.1 价格较高:由于白茶的制作工艺较为复杂,加之生长环境要求严苛,导致其价格相对较高,限制了普通消费者的购买欲望。
2.2 品种单一:目前市场上的白茶品种相对较少,缺乏多样性,难以满足消费者的个性化需求。
2.3 市场竞争激烈:随着白茶市场的逐渐扩大,竞争对手也在不断增加,品牌之间的竞争日益激烈。
三、机会3.1 健康饮品趋势:随着人们健康意识的提升,健康饮品市场逐渐兴起,白茶作为一种天然、健康的饮品,具有广阔的市场前景。
3.2 电商渠道拓展:随着电商的发展,白茶可以通过电商平台进行销售,拓展销售渠道,吸引更多消费者。
3.3 品牌升级:白茶企业可以通过提升品牌形象、加强产品研发等方式,提升品牌竞争力,抢占市场份额。
四、威胁4.1 假冒伪劣产品:市场上存在着一些假冒伪劣的白茶产品,影响了消费者对白茶的信任度,对市场造成了一定的负面影响。
4.2 原料价格波动:白茶的生长环境要求严苛,一旦遭受自然灾害或气候变化,可能导致原料价格波动,影响企业的生产成本和利润。
4.3 政策风险:在政策法规不断变化的情况下,白茶企业面临着政策风险,需要及时调整策略应对。
五、结论通过SWOT分析,我们可以清晰地了解到白茶市场的优势、劣势、机会和威胁。
白茶作为一种优质的茶叶,具有独特的品质和健康功效,市场前景广阔。
白茶市场环境swot分析一、市场概况白茶是中国传统名茶之一,以其独特的风味和健康功效而受到泛博消费者的爱慕。
在市场上,白茶有着较高的知名度和美誉度。
本文将对白茶市场环境进行SWOT分析,以匡助企业了解市场的优势、劣势、机会和威胁,为制定市场策略提供参考。
二、SWOT分析1. 优势白茶的优势主要体现在以下几个方面:(1)品质优良:白茶采用嫩芽和嫩叶制作,具有鲜香、清淡的口感,口感纯正,茶汤清澈。
(2)健康功效:白茶富含多种营养物质,如茶多酚、氨基酸等,具有抗氧化、提神醒脑、降压降脂等功效。
(3)历史文化底蕴:白茶作为中国传统名茶,有着悠久的历史和文化底蕴,吸引了一大批茶文化爱好者。
2. 劣势白茶市场存在以下劣势:(1)知名度不高:相对于其他茶类,白茶的知名度相对较低,需要加大宣传力度提高消费者对白茶的认知度。
(2)价格较高:白茶的制作工艺复杂,加之生产量有限,价格相对较高,不利于大规模市场推广。
(3)品牌竞争激烈:目前市场上已经有多个白茶品牌,竞争激烈,需要提升品牌形象和竞争力。
3. 机会白茶市场存在以下机会:(1)健康饮品市场需求增长:随着人们健康意识的提高,对健康饮品的需求逐渐增加,白茶作为一种天然健康饮品,具有较大的市场潜力。
(2)电商渠道发展:随着电子商务的迅猛发展,白茶可以通过电商平台进行销售,拓展更广泛的市场。
(3)茶文化推广:通过加强茶文化的宣传和推广,提高消费者对白茶的认知度和兴趣,进一步扩大市场规模。
4. 威胁白茶市场存在以下威胁:(1)竞争对手崛起:随着白茶市场的发展,竞争对手也在不断涌现,需要及时应对竞争压力。
(2)假冒伪劣产品:市场上存在一些假冒伪劣的白茶产品,对企业的声誉和市场形象造成一定影响,需要加强质量监管和品牌保护。
(3)原材料供应不稳定:白茶的生产原材料受气候和季节等因素影响较大,供应不稳定可能会对市场供应造成一定影响。
三、总结通过对白茶市场环境的SWOT分析,可以看出白茶市场具有品质优良、健康功效和历史文化底蕴等优势,但也面临着知名度不高、价格较高和品牌竞争激烈等劣势。
白茶市场环境swot分析一、市场概况白茶是中国传统名茶之一,以福建省为主要产区,具有悠久的历史和独特的品质。
白茶以其清香、甘醇的口感和丰富的营养成分而受到广大消费者的喜爱。
然而,随着茶叶市场的竞争日益激烈,白茶市场也面临着一系列的环境挑战和机遇。
二、市场环境SWOT分析1. 市场优势白茶具有独特的口感和香气,深受茶叶爱好者的青睐。
其低咖啡因含量和丰富的抗氧化物质也使其成为健康饮品的首选。
此外,白茶作为中国传统名茶之一,具有悠久的历史和文化底蕴,这也为其市场地位提供了一定的保障。
2. 市场劣势白茶市场面临着茶叶市场竞争激烈的现实。
其他种类的茶叶如绿茶、红茶等也具有自己的优势,消费者的选择面日益广泛。
此外,白茶的生产成本较高,导致其价格相对较高,这也限制了一部分消费者的购买意愿。
3. 市场机会随着人们对健康生活的追求,白茶的市场需求不断增加。
白茶作为一种健康饮品,具有抗氧化、降脂减肥等多种功效,符合现代人的健康理念。
此外,白茶还可以进行深加工,开发出更多的产品形式,如白茶粉、白茶饼等,满足不同消费群体的需求。
4. 市场威胁茶叶市场竞争激烈,白茶面临着来自其他茶叶品类的竞争压力。
一些新兴的茶叶品类如花茶、奶茶等也在不断涌现,对白茶市场份额构成了一定的威胁。
此外,茶叶市场的不断变化和消费者需求的多样化也给白茶市场带来了一定的挑战。
三、发展策略为了应对市场环境的变化,白茶企业可以采取以下策略:1. 提升产品品质:通过加强茶叶的种植和加工工艺,提高白茶的品质和口感,以吸引更多消费者的关注和购买。
2. 拓宽销售渠道:积极开拓线上和线下销售渠道,如电商平台、茶叶专卖店等,以扩大产品的市场覆盖面。
3. 加强品牌建设:通过提升品牌知名度和美誉度,增强消费者对白茶品牌的认可和信任,从而提高市场竞争力。
4. 创新产品形式:开发推出更多的白茶深加工产品,如白茶饼、白茶粉等,以满足不同消费者的需求,提高产品多样性。
5. 加强市场调研:密切关注市场需求和消费者偏好的变化,及时调整产品策略和营销策略,以适应市场的变化。
白茶市场环境swot分析一、市场概述白茶是中国传统名茶之一,以其独特的口感和健康功效而备受消费者喜爱。
白茶市场具有较高的潜力和发展空间。
本文将对白茶市场的环境进行SWOT分析,以揭示其优势、劣势、机会和威胁。
二、优势1. 优质的品质:白茶采用嫩芽制作,具有清香、甘醇的口感,受到茶叶爱好者的青睐。
2. 健康功效:白茶含有丰富的抗氧化物质,具有抗衰老、美容养颜、降血压等保健功效。
3. 历史文化底蕴:白茶源远流长,有着悠久的历史文化底蕴,吸引了大量文化爱好者和旅游者。
三、劣势1. 品牌知名度不高:相比于其他知名茶叶品牌,白茶的品牌知名度较低,市场竞争激烈。
2. 产区限制:白茶主要产于福建等地,产量有限,难以满足市场需求。
3. 价格较高:由于白茶的制作工艺独特,价格较高,不适合大众消费。
四、机会1. 市场需求增长:随着人们健康意识的提高,白茶作为一种天然健康饮品,市场需求有望增长。
2. 网络销售渠道:随着电子商务的快速发展,通过网络销售白茶可以扩大市场覆盖面,提高销售额。
3. 品牌推广:通过加大品牌宣传和推广力度,提高白茶的知名度和美誉度,吸引更多消费者。
五、威胁1. 市场竞争加剧:茶叶市场竞争激烈,白茶面临来自其他茶叶品类的竞争压力。
2. 仿冒产品泛滥:白茶的知名度不高,容易被仿冒产品替代,损害消费者信任度。
3. 原材料供应不稳定:由于白茶的特殊制作工艺和产区限制,原材料供应可能受到天气等因素的影响。
六、结论白茶作为一种传统名茶,具有独特的品质和健康功效,市场潜力巨大。
然而,白茶面临着品牌知名度不高、产区限制和价格较高等劣势。
但随着市场需求的增长、网络销售渠道的拓展和品牌推广的加大,白茶市场有望迎来更多机会。
同时,市场竞争加剧、仿冒产品泛滥和原材料供应不稳定等威胁也需要引起重视。
为了充分发挥白茶的优势,应加强品牌建设、拓宽销售渠道,提高产品质量和服务水平,同时加强与产区合作,确保原材料供应的稳定。
这样才能在竞争激烈的茶叶市场中立于不败之地,实现可持续发展。
白茶市场环境swot分析引言概述:白茶是中国传统名茶之一,以其独特的口感和功效备受消费者喜爱。
在当前茶叶市场竞争激烈的情况下,了解白茶市场的SWOT分析,有助于制定合理的市场策略,抓住市场机遇,应对市场挑战。
一、市场环境分析1.1 市场优势:白茶作为中国传统名茶之一,具有悠久的历史和文化底蕴,深受消费者喜爱。
其口感清淡、香气高雅,具有清热解暑、养生保健的功效,受到越来越多人的追捧。
1.2 市场劣势:白茶的生产工艺复杂,生产成本高,导致价格相对较高,限制了一部分消费者的购买欲望。
同时,市场上假冒伪劣产品层出不穷,消费者信任度不高。
1.3 市场机会:随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,白茶市场需求逐渐增加。
同时,电商平台的兴起为白茶的销售提供了更多的渠道,市场潜力巨大。
二、市场竞争分析2.1 竞争对手:白茶市场竞争激烈,主要竞争对手包括其他茶叶品类如绿茶、红茶等,以及一些新兴茶饮品牌。
这些竞争对手在品牌知名度、产品品质、渠道覆盖等方面都具有一定优势。
2.2 竞争策略:为了在激烈的市场竞争中脱颖而出,白茶企业需要不断提升产品品质,加强品牌建设,拓展销售渠道,提升市场占有率。
2.3 竞争风险:市场竞争激烈,白茶企业面临着价格战、产品同质化竞争等风险,需要通过创新、差异化经营等方式来规避风险。
三、市场需求分析3.1 消费群体:随着健康理念的普及,白茶市场的消费群体逐渐扩大,不仅包括老年人、中年人,还有越来越多的年轻人加入到白茶消费群体中。
3.2 消费需求:消费者对于白茶的需求不仅仅停留在口感和香气上,更加注重其功效和养生保健的作用。
因此,白茶企业需要根据消费者需求不断调整产品结构和营销策略。
3.3 消费趋势:随着消费者对于品质和健康的追求,白茶市场将呈现出品质化、专业化、个性化的消费趋势,企业需要及时调整战略以适应市场变化。
四、市场环境分析4.1 政策环境:政府对茶叶产业的支持力度逐渐增加,出台了一系列扶持政策,为白茶企业的发展提供了良好的政策环境。
白茶市场环境swot分析一、市场概况白茶是中国传统名茶之一,以福建省为主要产区。
白茶以其独特的制作工艺和口感受到消费者的喜爱,市场需求稳定增长。
本文将对白茶市场环境进行SWOT 分析,以帮助相关企业了解市场竞争态势和发展机遇。
二、市场优势(Strengths)1. 优质原料:白茶以采摘鲜嫩茶芽为主,茶叶质量优良,口感清香,富含多种营养成分,受到消费者青睐。
2. 独特制作工艺:白茶以日晒干燥为主要工艺,制作过程简单,保留了茶叶的天然香气和色泽,具有独特的风味。
3. 健康饮品:白茶富含多种抗氧化物质,具有抗衰老、降血压、抗菌等保健功效,符合现代人对健康生活的需求。
三、市场劣势(Weaknesses)1. 品牌知名度不高:相比于绿茶和红茶,白茶的品牌知名度相对较低,需要加大品牌宣传和推广力度。
2. 价格较高:白茶的生产工艺相对复杂,导致其价格相对较高,限制了一部分消费者的购买意愿。
3. 供应链不稳定:白茶的生产受气候和季节等因素影响较大,供应链不稳定,可能导致产品供应不足。
四、市场机会(Opportunities)1. 健康饮品市场增长:随着人们健康意识的提高,对健康饮品的需求不断增加,白茶作为一种健康茶饮,具有良好的市场前景。
2. 电商渠道发展:随着电商的兴起,白茶可以通过在线销售渠道拓展市场,吸引更多消费者。
3. 外销市场拓展:白茶作为中国传统名茶之一,具有较高的外销潜力,可以通过开拓国际市场实现更大的发展。
五、市场威胁(Threats)1. 竞争加剧:随着白茶市场的发展,竞争对手不断增加,产品同质化现象严重,对企业造成竞争压力。
2. 产品假冒伪劣:由于白茶的知名度不高,市场上存在一些假冒伪劣产品,可能对企业形象和市场信任度造成负面影响。
3. 消费者需求变化:随着消费者需求的变化,白茶可能面临口味多样化、功能性茶饮的竞争,需要不断创新和满足消费者需求。
六、结论白茶市场具有一定的优势,如优质原料、独特制作工艺和健康饮品属性,但也存在品牌知名度不高、价格较高和供应链不稳定等劣势。
白茶市场环境swot分析一、市场概况白茶是一种传统的中国茶叶,以福建省为主要产区。
白茶以其独特的口感和健康功效受到消费者的爱慕,在国内外市场上具有一定的竞争优势。
本文将对白茶市场的环境进行SWOT分析,以匡助企业了解市场的优势、劣势、机会和威胁。
二、市场优势1. 历史悠久:白茶作为中国传统茶叶之一,具有悠久的历史和文化底蕴,吸引了一大批茶文化爱好者。
2. 健康功效:白茶富含多种营养成份,如茶多酚、氨基酸等,具有抗氧化、降脂减肥、美容养颜等功效,符合现代人对健康生活的追求。
3. 独特口感:白茶具有清香、醇厚的口感,口感柔和,回甘持久,深受消费者爱慕。
4. 区域优势:福建省作为白茶的主要产区,具有得天独厚的气候和土壤条件,为白茶的生长提供了良好的环境。
三、市场劣势1. 产量有限:白茶的产量相对较低,由于其独特的制作工艺和严格的原料选取要求,导致市场供应相对紧张,难以满足大规模消费需求。
2. 价格较高:由于白茶的生产成本较高,以及供应相对紧张,导致白茶的价格较高,一定程度上限制了消费者的购买欲望。
3. 品牌知名度不高:相比于其他茶叶品牌,白茶的知名度相对较低,市场竞争压力较大。
四、市场机会1. 健康饮品市场增长:随着人们对健康生活的追求,健康饮品市场呈现出快速增长的趋势,白茶作为一种传统健康饮品,具有很大的市场潜力。
2. 电商渠道发展:随着电商的快速发展,白茶可以通过电商渠道拓展市场,提高品牌知名度,扩大销售范围。
3. 国际市场拓展:白茶作为中国传统茶叶的代表之一,具有一定的国际市场潜力,可以通过加强国际市场推广,开辟海外消费者。
五、市场威胁1. 竞争压力增大:随着茶叶市场的竞争日益激烈,白茶面临来自其他茶叶品类的竞争压力,需要不断提升产品品质和品牌形象。
2. 假冒伪劣产品:市场上存在一些假冒伪劣的白茶产品,这给消费者的购买信心带来了一定的困扰,也对白茶市场的发展造成为了一定的威胁。
3. 环保问题:白茶的生产过程中可能会产生一些环境污染问题,如果不能及时解决,可能会受到环保组织和消费者的质疑和抵制。
白茶市场环境swot分析一、市场环境分析1. 宏观环境分析白茶市场受到宏观环境的影响,包括经济、政治、社会、技术等因素。
(1)经济因素:白茶市场的发展受到经济因素的影响。
经济状况良好时,人们的消费能力提高,对高品质的白茶需求增加;经济不景气时,人们的消费能力下降,对白茶的需求可能减少。
(2)政治因素:政治稳定与否对白茶市场也有一定影响。
政治稳定可以提高消费者的信心,促进白茶市场的发展;政治不稳定可能导致消费者对市场的担忧,影响白茶的销售。
(3)社会因素:社会因素包括人口结构、生活方式、文化传统等。
白茶市场的发展需要适应消费者的需求和喜好,了解消费者的社会背景和文化传统对于市场营销非常重要。
(4)技术因素:技术的进步对白茶市场也有影响。
新的生产技术和加工工艺可以提高白茶的品质和产量,同时也可以降低生产成本,提高市场竞争力。
2. 行业竞争环境分析(1)竞争对手分析:白茶市场存在多个竞争对手,包括其他茶叶品类、咖啡、饮料等。
了解竞争对手的产品特点、销售渠道、市场份额等信息,有助于制定有效的市场策略。
(2)供应链分析:白茶的供应链包括茶园、加工厂、批发商、零售商等环节。
了解供应链的运作情况,可以帮助企业掌握市场信息、降低成本、提高效率。
(3)市场需求分析:了解消费者对白茶的需求特点和趋势,可以帮助企业调整产品定位、开发新产品、提供个性化服务,以满足市场需求。
二、SWOT分析1. 优势(Strengths)(1)优质的茶叶原料:白茶以其独特的原料和制作工艺而闻名,具有独特的香气和口感,受到消费者的喜爱。
(2)品牌知名度:一些白茶品牌在市场上具有较高的知名度和美誉度,可以吸引更多的消费者。
(3)多样化的产品线:白茶市场上有各种不同等级和品种的白茶可供选择,满足不同消费者的需求。
2. 劣势(Weaknesses)(1)市场份额较小:相对于其他茶叶品类,白茶市场份额较小,市场竞争激烈。
(2)产品定位不明确:一些白茶品牌在产品定位上存在模糊不清的情况,缺乏独特的市场竞争优势。
白茶市场环境swot分析一、市场概况白茶是中国传统的名优茶之一,以福建省为主要产区。
白茶因其独特的生产工艺和口感受到了广大茶叶爱好者的喜爱。
目前,白茶市场规模不断扩大,但也面临着一些挑战和机遇。
本文将通过SWOT分析,对白茶市场的环境进行详细评估。
二、市场优势分析1. 优质原料:白茶采用嫩芽和叶为原料,品质优良,口感清香,受到消费者的青睐。
2. 健康属性:白茶具有抗氧化、抗衰老、降低血压等多种保健功效,符合现代人对健康饮品的需求。
3. 品牌效应:福建作为白茶的主要产区,拥有悠久的白茶生产历史和丰富的文化底蕴,形成了良好的品牌效应。
三、市场劣势分析1. 价格相对较高:白茶的生产工艺复杂,且原料稀缺,导致其价格较高,限制了一部分消费者的购买意愿。
2. 知名度有限:相比于其他茶叶品类,白茶的知名度相对较低,需要加大宣传力度,提高市场认知度。
3. 品种单一:目前市场上的白茶品种相对较少,缺乏产品差异化,限制了市场竞争力。
四、市场机会分析1. 健康饮品市场增长:随着人们对健康生活的追求,健康饮品市场不断扩大,白茶作为一种天然健康饮品具有巨大的市场潜力。
2. 城市化进程加快:随着城市化进程的加快,人们对品质生活的追求增加,白茶作为一种高品质的茶叶,受到城市消费者的青睐。
3. 电商渠道发展:随着电商渠道的快速发展,白茶可以通过电商平台拓展市场,覆盖更广泛的消费者群体。
五、市场威胁分析1. 竞争加剧:随着白茶市场的发展,竞争对手不断增加,市场竞争压力加大,需要加强品牌建设和产品创新。
2. 假冒伪劣产品:一些不法商家为了追求利润,可能会生产和销售假冒伪劣的白茶产品,对市场形成威胁,需要加强监管和品牌保护。
3. 外来茶叶品牌的竞争:国内市场不断涌入各类茶叶品牌,一些外来茶叶品牌的进入可能对白茶市场造成冲击。
六、市场发展策略1. 品牌推广:加大对白茶品牌的宣传力度,提高市场知名度和品牌美誉度。
2. 产品创新:加强对白茶产品的研发和创新,推出更多具有差异化特点的产品,满足消费者多样化的需求。
白茶市场环境swot分析一、市场背景白茶是一种以福建为主要产区的传统名茶,被誉为中国六大茶类之一。
随着人们对健康生活的追求和茶文化的传承,白茶市场逐渐兴起。
本文将对白茶市场的环境进行SWOT分析,以匡助企业了解市场现状和未来发展方向。
二、市场优势1. 优质原料:白茶以嫩芽为原料,采摘后经过简单的加工,保留了茶叶的天然香气和营养成份。
2. 健康饮品:白茶具有抗氧化、降脂减肥、清热解毒等功效,受到健康生活追求者的青睐。
3. 历史文化底蕴:白茶源远流长,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,吸引了众多茶文化爱好者。
三、市场劣势1. 品牌知名度不高:相比其他茶类,白茶的品牌知名度相对较低,需要加大市场宣传和推广力度。
2. 价格较高:由于白茶的采摘和加工工艺独特,价格相对较高,限制了一部份消费者的购买意愿。
3. 市场竞争激烈:茶叶市场竞争激烈,白茶需要与其他茶叶品类竞争,提升自身的市场份额。
四、市场机会1. 健康饮品市场增长:随着人们健康意识的提高,健康饮品市场呈现出快速增长的趋势,白茶有望在其中占领一席之地。
2. 高端茶叶市场需求:随着消费者对品质和口感的追求,高端茶叶市场需求不断增加,白茶作为一种优质茶叶,有机会满足这一需求。
3. 电商渠道拓展:随着电商的快速发展,白茶可以通过网络销售渠道触达更多消费者,扩大市场份额。
五、市场威胁1. 假冒伪劣产品:茶叶市场存在假冒伪劣产品的问题,这给白茶市场带来了品牌信誉和消费者信任度的威胁。
2. 其他茶叶品类竞争:茶叶市场众多品类竞争激烈,白茶需要与其他茶叶品类竞争,争夺市场份额。
3. 外部环境不稳定:经济、政策等外部环境的不稳定性可能对白茶市场带来一定的影响,需要及时应对和调整。
六、市场发展策略1. 提升品牌知名度:通过加大市场宣传和推广力度,提升白茶的品牌知名度,增加消费者对白茶的认知和购买意愿。
2. 优化产品定位:针对不同消费群体的需求,推出多样化的产品系列,满足不同消费者的口味和偏好。
白茶市场环境SWOT分析
组员:B12040426 姚艽佼
B12040418 胡艺馨
B12040421 李美晶
一、市场状况
由于白茶味道清淡,不如绿茶清爽,更不及乌龙茶醇香,因此白茶发展初期的销量与乌龙茶和绿茶相比滞后得多。
而如今,2014年第七届中国茶叶博览交易会上,白茶逆势而上,销量及价格都呈现大幅度增长。
因白茶具有暖胃等养生保健功效,在各种茶展上,白茶都很吃香,展位也占到参展商的七成以上。
二、市场环境分析
(一)内部环境分析
1、优势
(1)地理区位优势
安吉县是白茶的主要种植区,区域条件优越,地处长三角经济圈的几何中心,是杭州都市经济圈重要的西北节点,是长三角最具投资价值县。
水源清洁,土壤肥沃,温度适宜,远离污染源,具有生产A级绿色产品以上的环境条件,拥有发展有机茶、绿色食品茶和无公害茶所需的优越生态环境。
(2)白茶具有独特功效
白茶具有三降三抗功效(降血压、降血脂、降血糖和抗辐射、抗氧化、抗肿瘤),有着其独特的保健功效。
(3)加工工艺和管理模式日臻成熟
生产加工逐步实现了传统工艺与现代生产工艺的有机结合,在继承传统工艺的基础上,不断引进先进生产工艺。
实现对全县茶园、茶农、茶企的全覆盖登记和数据库管理。
(4)科研支持
《浙江省“三农六方”农业科技协作计划》子项目《浙江特色白茶产品研发》项目团队进驻安吉县,拟开发适制浙江特色的白茶产品。
在建立规范的生产工艺的推广应用中取得显著效益,对整个安吉白茶产业的发展起到积极推动的作用。
2、劣势
(1)龙头企业带动产业发展的能力有限
一些算得上龙头企业的厂家没有起到带动整个产业的作用。
除了少数企业能进行技术改造和创新以外,其余大量的小企业都是以初加工或卖原料为主。
企业新产品和精深加工产品开发能力弱,产品附加值和产业升级代换能力低。
(2)缺乏高素质人才
在白茶产业中,人才的缺乏是普遍现象,这也给白茶产业发展中的创新造成阻碍,以目前的人才队伍状况,产业创新仅仅依靠龙头企业来完成是远远不够的。
(3)社会化服务功能不健全
政府对茶叶产业调控政策不强,虽然制定出一系列的白茶产业标准,但是缺乏对市场的有效监督,制约产业的发展。
科研与生产脱节现象比较突出,从中虽提取出有效成分,但没有及时转化为生产力,在整个科研力量整合与科研成果转化方面,与绿茶相比,还有很大差距。
(4)生产分散,产业链发展不完善
白茶产业链的发展影响着白茶的品质,从茶园建设、茶叶采摘、加工、销售等,都要求专业化,专业化程度的高低也决定了企业盈利水平的高低。
(二)外部环境分析
1、机会
(1)政府政策支持
浙江省把茶叶产业培育成区域性支柱产业,安吉县做大做强以白茶为主的茶产业,把白茶当做茶产业的龙头,从政策、资金、宣传等方面下了很大的工夫,为白茶品牌的推广和产业的发展提供良好的机遇。
(2)白茶知名度提升、消费群体扩大
随着人们对生活的追求越来越高,白茶的功效开始被人们所重视,举办了“2014安吉白茶品牌文化展”,集中展示“生态安吉,优雅国茗”的形象。
2、威胁
(1)茶业出口标准提高
近年来,欧美日等发达国家不断提高茶业检测标准。
不仅检验项目增加近一倍,标准也有相应提高。
(2)国外市场需求疲软
中国茶叶出口仍以大宗绿茶为主,因国内市场的波动和区域消费限制,以及生产成本和汇率等因素,白茶出口量较低。
(3)市场渠道建设滞后
白茶迅速升温,但白茶产业没有形成完善的市场渠道,渠道的不完善导致市场的不规范,使消费者转向其他茶叶品种消费,这会削弱白茶的市场份额。
三、制定战略
1、SO战略——依靠内部优势去抓住外部机会(利用)
根据白茶的自然优势,依靠政府提供的政策机会,进一步完善白茶本身产业链的规范发展。
利用已有的知名品牌影响带动整个白茶产业的发展。
2、WO战略——利用外部机会克服内部劣势(改进)
加大市场调研力度细分消费群。
扩展企业的营销渠道,引进高素质人才,加大产业创新力度。
完善市场的管理体制,加强产业与科研的联系紧密性。
3、ST战略——依靠内部优势去避免或减轻外部威胁(监视)
运用白茶产地优势,根据白茶特殊功效,积极拓展国内外市场。
加强白茶市场的管理机制,创造良好的市场环境。
4、WT战略——克服内部劣势、避免外部威胁(消除)
根据市场反应,产业快速做出应对策略。
形成规范的行业加工标准,提供入行门槛。
完善白茶产业链发展,建立良好的茶业流通体系。
四、结论
根据SWOT矩阵分析,白茶产业应选择以能最大限度利用安吉县地理资源优势和政府有力政策的优势,利用龙头企业的名优产品,带动白茶产业发展的SO战略为基础战略;以WO战略和ST战略为核心战略,加大对白茶消费市场的调研力度,引进高素质人才,加大产业的创新,完善市场管理体制,加强产业与科研的联系,并采用积极的市场拓展策略,引领消费,增强白茶产业的竞争力和对渠道的掌控能力,实现产销链接。
同时,政府必须先制定出市场规则,有相应的管理措施,加大对现有名牌的扶持力度,和企业共同打造白茶消费市场,以实现白茶产业健康、持续的发展。