零售管理学

市场营销专业零售管理教学大纲课程编号：19306003课程名称：零售管理总学时数：36总学分数：2第一部分大纲说明一、课程的性质、目的和要求本课程是市场营销专业的专业必修课，也可作为其他经济管理专业的选修课，通过学习本课程，学生可以全面系统地了解国内外零售业发展动态，最新零售业概念和理论，商场管理的基本知识和实际运作，深入分析零售管理的热点问题，增强学生的分析问题和解决问题的能力，为今后进入零售企业工作打下良好的基础。

二、课程的重点和难点课程重点：零售、零售商、零售业等基本概念：各种零售业态的特点；零售竞争战略（成本领先、差异化、目标集聚）；零售扩张战略（地理战略、扩张路径和扩张速度）；商圈的构成及划定方法；商店选址方法；零售组织结构的类型；商品政策；商品结构调整；自有品牌开发；采购制度；商品采购决策；价格政策；初始价格的确定和价格调整；服务质量的改进;店面布局类型；商品群和商品群的创造；商品陈列方法。

课程难点：零售组织演化规律；商圈划定方法（雷利法则、赫夫法则）；商店选址方法（市场需求与供应密度分析法）；连锁型商店组织结构设计；连锁型商店店面经营部与采购部门的协调问题；品类管理与单品管理；商品采购数量和采购时间的确定；需求导向的初始价格确定方法。

三、课程与本专业培养计划中其他课程的联系先修课程：微观经济学、宏观经济学、管理学原理。

相关课程：市场营销学、消费者行为学、电子商务、网络营销。

四、教学方法1、本课程教学采取理论讲授与案例分析相结合的方法。

各章教学内容既要考虑到大纲的基本要求，又要结合商品零售的前沿问题，安排一定的讨论，力求有深度和广度。

2、为坚持理论与实际相结合、学与用相结合的原则，培养学生分析与判断的能力，本课程应组织必要的课堂讨论和课内外实践。

3、指导学生自学，围绕实际问题增长分析能力。

4、针对本课程教学内容中实践性较强的部分，请有工作经验的企业人士做专题报告，以提高教学质量。

五、推荐使用教材及主要参考书目【推荐使用教材】1.肖怡编著.零售学（第三版）.北京：高等教育出版社，2013【主要参考书目】2.任锡源，杨丽.零售管理（第三版）.北京：首都经济贸易大学出版社，20143.【美】迈克尔•利维，巴顿・A・韦茨著.零售学精要.郭武文译.北京：机械工业出版社,20004.【美】巴里•伯曼，乔・R•埃文斯著.零售管理.吕一林，熊鲜菊译.北京：中国人民大学出版社，20025.曾庆均：《零售学》，中国商务出版社，2005年6.陈已寰：《零售学》，暨南大学出版社，2004年；7.【美】瓦拉瑞尔・A•泽丝曼尔，玛丽•乔・比特纳著.服务营销.张金成，白长虹译.北京：机械工业出版社，2002第二部分大纲内容第一章零售导论（2学时）【教学目的与要求】1.掌握零售、零售商、零售业等基本概念；2.了解零售组织的基本类型及特点；3.了解国外零售组织发展演变的相关理论；4.了解西方零售业历次重大变革特点及背景；5.了解我国现阶段零售业发展变革的基本情况【教学重点与难点】教学重点：零售、零售商、零售业等基本概念。

零售管理教学课程设置1. 引言零售管理是指在商业中，将产品或服务直接销售给个人消费者的过程。

零售行业是一个庞大而复杂的行业，需要有良好的管理和运营能力。

为了培养零售行业的管理人才，我们需要为零售管理设置一系列的教学课程，以帮助学生获得专业知识和技能。

2. 教学目标零售管理教学课程的目标是培养学生具备以下能力：•理解零售行业的基本原理和发展趋势•掌握零售业务的各个环节和流程•运用市场营销的知识和技巧，进行产品定位和促销策略•建立和维护与供应商和消费者的良好关系•熟悉零售管理的法律法规和职业道德规范•掌握零售的数字化转型和技术应用3. 课程设置3.1 零售概论•课程简介：介绍零售业的概念、发展历程和重要性，以及零售行业的组织结构和经营模式。

•学习目标：了解零售行业的基本原理和特点，为后续课程的学习打下基础。

•授课形式：讲授、案例分析、小组讨论3.2 销售与促销管理•课程简介：介绍销售和促销的基本理论和实践技巧，包括销售渠道管理、销售团队建设和促销策略制定等方面的内容。

•学习目标：掌握销售和促销的关键要素和方法，能够运用市场营销的知识制定有效的销售和促销方案。

•授课形式：讲授、案例分析、角色扮演3.3 供应链管理•课程简介：介绍供应链管理的概念和原理，包括供应商选择、采购管理、库存管理和物流配送等方面的内容。

•学习目标：了解供应链管理的重要性和作用，能够进行供应链设计和优化，提高供应链的效率和质量。

•授课形式：讲授、案例分析、小组讨论3.4 零售法律与职业道德•课程简介：介绍零售行业的法律法规和职业道德规范，包括消费者权益保护、商品质量监督和员工行为规范等方面的内容。

•学习目标：了解零售行业的法律责任和道德规范，能够合法合规地经营零售业务。

•授课形式：讲授、案例分析、小组讨论3.5 零售数字化转型•课程简介：介绍零售行业的数字化转型趋势和技术应用，包括电子商务、移动支付和大数据分析等方面的内容。

•学习目标：了解零售行业的数字化转型和技术应用，能够运用相关工具和技术提升零售业务的竞争力。

《零售管理》课程教学标准课程代码:课程名称：零售管理英文名称： Retail Management课程类型: 专业必修课总学时：46讲课学时：32实践学时：14学分： 3适用对象: 连锁经营管理专业先修课程：连锁经营管理原理第一部分前言一、课程性质与地位《零售管理》是连锁经营管理专业的专业必修课，是培养连锁专业学生的职业能力和职业素养的重要课程。

按照该职业成长的规律，本课程的安排在第三学期，是《连锁经营管理原理》等前续课程的延伸。

该课程从基础专业知识和职业素质教育方面入手，结合零售业中的实际案例，突出实践能力和学生专业学习兴趣的养成，主要研究零售业态、零售店选址、零售商圈分析、店面设计、店内布置、商品陈列、商品采购管理、防损管理、商场促销设计、商场人力资源管理等等内容。

二、课程基本理念1．培养学生的专业兴趣和正确的职业观念在教学过程中，通过组织课外的零售店的实地观察，让学生主动地参与到对零售管理实例的思考和分析中来，培养起对该专业课程的学习兴趣。

同时，结合零售企业职业岗位事例的讲解，以及正反面实例的分析，启发学生的自身思考，逐步形成正确的职业成长观和职业道德观。

2．注重职业实践能力的培养本课程充分考虑该专业的能力要求，以学生为中心，以培养学生的工作综合能力为导向，注重实践技能的培养。

在教学过程中，结合行业教育特点，注重适用性和可操作性。

在内容的处理上，做到以基础理论“必需、够用”为原则，突出应用性。

另外，强调案例教学，用生动的零售管理实例，打开学生的视野，促其自发思考。

3．过程化评价，促进学生自身发展在整个教学过程中，重视过程化的评价，全面考核学生的理论掌握能力和实践能力。

主要针对学生的知识掌握水平和实际应用能力，以及学生的表述沟通能力等进行评价，帮助学生了解自己的学习能力和实践水平，鼓励学生不断提高学习兴趣和能力，促进其自身全面发展。

三、课程设计思路本课程的设计体现高职培养目标，以职业能力培养为重点，注重培养实践动手能力。

第一章零售概述1、零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。

2、零售商：指以零售活动为基本职能的独立中间商，介于制造商、批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。

3、零售商活动特点:交易规模小，交易频率高；即兴购买多，且受情感影响较大；去商店购物仍是顾客的主要购物方式；消费者人数众多，需求差异性强；现场选购，一次完成交易。

4、零售业：指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品及其附带服务为主的行业。

5、零售组织分类：按目标市场及经营营策略不同划分：百货商店、超级市场、便利店、仓储式商店、专业店、专卖店、折扣商店、杂货店、目录展示厅。

按是否设立门店来划分:有店铺零售、无店铺零售（邮购、上门销售、电话订购、电视销售、网络商店、自动售货机、流动商贩）。

按所有权性质来划分：独立商店、直营连锁商店、特许经营、租赁商品部等。

补充：西方零售业四次重大变革产生原因及其革新性（百货商店的诞生、超级市场的诞生、连锁商店的兴起、信息技术孵化零售业）、连锁经营与传统单店经营优劣势比较、中国零售业变革的动因、中国零售商面临的挑战第二章现代零售业态介绍1、零售业态与零售业种：零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。

零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定；零售业种是按所经营的商品类型划分或组建的零售商店。

这种商店自古有之，诸如古代就存在的布店、粮店、肉店、鞋店、杂货店等。

2、百货商店（department store）是指经营包括服装、家电、日用品等众多种类商品的大型零售商店。

它是在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，采取柜台销售和开架面售方式，注重服务功能，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。

3、百货商店的特点：选址在市、区级商业中心或历史形成的商业集聚地；目标顾客以追求时尚和品味的流动顾客为主；营业面积在6000-20000平方米；商品结构为综合性，品类齐全，以服饰、鞋类、箱包、化妆品、家庭用品、家用电器为主；采取柜台销售和开架面售相结合方式；注重服务，设餐饮、娱乐等服务项目和设施；管理信息系统程度较高。

零售管理简要概论介绍零售管理是指管理和组织零售业务的过程。

随着全球经济的发展和消费者需求的不断增加，零售业成为各国经济中不可忽视的一部分。

零售管理包括各种各样的任务和活动，如库存管理、销售分析、市场营销和人员管理等。

本文将对零售管理的基本概念和主要任务进行简要介绍。

零售管理的定义零售管理是指管理和组织零售业务的全过程。

它包括了零售商的日常运营、销售策略、市场推广、供应链管理、库存控制和顾客服务等各个方面。

零售管理的目标是提高销售效率和顾客满意度，实现可持续发展。

零售管理的重要性零售管理对零售业非常重要。

通过有效的零售管理，零售商可以提高销售额，优化库存管理，降低成本，提升顾客满意度，增强竞争力。

零售管理还可以帮助零售商更好地了解市场需求和顾客行为，从而制定合适的市场营销策略。

零售管理的主要任务1.库存管理库存管理是零售管理中非常重要的一项任务。

零售商需要合理安排库存，确保商品的供给和销售的平衡。

有效的库存管理可以降低库存成本和滞销风险。

现代零售管理通常借助技术手段，如物流系统和库存管理软件，来实现自动化的库存管理。

2.销售分析销售分析是零售管理中的关键任务之一。

通过对销售数据和顾客行为的分析，零售商可以了解哪些产品热销，哪些产品销售不佳，以及顾客的购买习惯。

基于销售分析的结果，零售商可以调整销售策略，改进产品组合和促销活动，以提升销售额。

3.市场营销市场营销是零售管理中至关重要的一环。

零售商需要制定合适的市场营销策略，以吸引顾客、提升品牌形象和增加销售额。

市场营销的具体手段包括广告宣传、促销活动、社交媒体营销等。

4.人员管理人员管理是零售管理中不可忽视的一部分。

零售商需要合理配置人员，培训员工，提高服务质量和效率。

一个积极、专业和高效的团队可以提高销售额和顾客满意度。

5.顾客服务顾客服务是零售管理中的核心任务之一。

提供优质的顾客服务可以提升顾客满意度，增加顾客忠诚度和口碑。

零售商可以通过开设客户服务热线、提供退换货服务、建立会员制度等来改善顾客服务。

零售业管理专业学什么在当今竞争激烈的零售业市场中，零售业管理专业成为越来越受欢迎的专业之一。

零售业管理专业涵盖了广泛的知识领域，学生们在学习中掌握了各种管理技能和实践经验，以应对这个快速发展的行业。

本文将介绍零售业管理专业学生们需要掌握的主要知识和技能。

1. 零售市场分析零售业管理专业学生首先需要学习如何进行零售市场分析。

他们需要了解市场趋势、消费者行为和竞争对手情况等关键因素，以便为企业制定有效的市场策略。

学生们将学习各种市场研究方法和工具，如数据分析、调查研究和竞争分析等，以帮助企业在市场上获得竞争优势。

2. 零售企业管理零售业管理专业的学生们需要学习如何管理零售企业的各个方面。

他们将学习运营管理、人力资源管理、供应链管理、营销管理等关键知识和技能。

通过学习这些知识，学生们将能够有效地组织和管理零售业务，并提高企业的效率和竞争力。

3. 零售店面运营学生们还将学习如何有效地运营零售店面。

他们将学习如何布置店面、陈列商品、处理客户投诉和提供优质的客户服务。

学生们还将学习如何处理库存和采购，并了解商品管理和销售策略等方面的知识。

通过学习这些技能，学生们将能够成功地管理和运营零售店面，并提供出色的购物体验。

4. 电子商务和创新技术在数字化时代，电子商务和创新技术已成为零售业的重要组成部分。

零售业管理专业的学生们将学习如何运用电子商务工具和创新技术来提升零售业务。

他们将学习电子商务的基本概念、网站设计和管理、社交媒体营销等知识。

此外，学生们还将了解创新技术如人工智能、大数据分析等如何应用于零售业。

通过掌握这些技能，学生们将能够在竞争激烈的电子商务市场中取得成功。

5. 实习和实践经验零售业管理专业的学生们将有机会参加实习和实践项目，以应用和加强他们所学的知识和技能。

通过实习，学生们将有机会亲身体验零售业的各个方面，并且在实践中培养解决问题的能力和团队合作精神。

实习和实践经验不仅可以帮助学生们更好地理解零售业的实际情况，还可以提供就业机会和职业发展的平台。

零售管理的认识
零售管理是指零售企业的管理工作，包括商品采购、库存管理、销售管理、营销管理、客户服务等方面。

零售管理涉及商品品种、供应商选择、采购数量等方面的考量，以确保所采购的商品能够顺畅销售。

库存管理则是对零售企业的库存进行有效地管理，包括货物到货时的验收、库存的分类等。

零售管理还包括人员管理，如员工组织架构组成和规章制度管理等。

此外，零售业管理专业是一门培养能够在零售企业从事经营管理的应用型专业人才的专业，其包含的内容广泛，如商品管理、人员管理、财务管理、市场营销、物流配送、信息技术等。

在实际应用中，零售管理趋于数字化、智能化，许多企业利用相关智能系统进行门店的零售管理。

例如，图普科技智慧零售系统通过数据记录及深入分析为管理提供决策依据，并支持管理指令下达。

系统依靠AI摄像头进行数据记录，数据包含客流、商品销售等经营数据，并由此生成各类报表。

管理者可根据报表了解数据深层含义，以此在平台下达针对性的门店管理指令，实现门店有效的零售管理。

零售管理涉及多个方面的工作，需要综合考虑商品采购、库存管理、销售管理、营销管理和客户服务等方面。

随着数字化和智能化技术的应用，零售管理正变得更加高效和智能化。

零售管理学嘿，咱今儿就来说说零售管理学这档子事儿。

你想想啊，咱平常去逛那大街小巷的商店，那里面的门道可多了去了。

就说那老板吧，他得操心好多事儿呢！我有个朋友就开了个小店，有一回我去他那店里玩，就听见他在那跟员工唠叨。

“哎呀，你们可得把货摆整齐咯，别乱七八糟的，让顾客找不着北。

”他一边说还一边动手摆弄起来。

那员工就说：“老板，知道啦，咱这不是忙着嘛。

”“忙也不能瞎忙呀，服务态度也得好，顾客就是上帝，懂不懂？”朋友又接着教训。

这就是零售管理的一部分呀，要照顾到方方面面。

商品怎么摆放，怎么吸引顾客，怎么和顾客打交道，这些都得好好琢磨。

还有啊，进货也很关键。

进多了怕积压，进少了又怕不够卖。

这就像走钢丝一样，得掌握好那个平衡。

我记得有一次我在另一个店里买东西，就听见那店主在那打电话跟供应商讨价还价呢。

“哎呀，大哥，你再便宜点呗，咱都合作这么久了。

”店主那语气，就跟在和自家兄弟说话似的。

对方好像不太乐意，店主又说：“你看我这一次进这么多，你就当给我个优惠嘛。

”这就是零售管理中的成本控制呀，得想法子把进价压低，才能多赚点嘛。

然后呢，促销活动也不能少。

逢年过节的，就得搞点活动吸引人气。

我就见过有的店打出那种“买一送一”“满减”的招牌，那顾客呼啦啦地就进去了。

有一回我路过一家服装店，门口大喇叭喊着：“清仓大甩卖啦，走过路过不要错过！”我就被吸引进去瞅了瞅，还真淘到了一件不错的衣服呢。

零售管理呀，就是这些点点滴滴的事儿组合起来的。

要想做好，就得细心、用心，还得有点创意。

你得时刻关注顾客的需求，跟着市场的变化走。

可不能死脑筋，得灵活应变。

总之呢，零售管理学可不是一门简单的学问。

它就像一场游戏，你得掌握好规则，还得玩得转，才能在这个市场里立足。

咱普通人可能平时不太注意这些，但只要你仔细观察，就会发现这里面的门道多着呢！这就是我对零售管理学的一些看法和体会，希望能给你点启发呀！。

全国零售业管理专业大学排名全国零售业管理专业大学排名本文为你介绍关于零售业管理专业高校排名的相关知识，包含零售业管理专业介绍、零售业管理专业大学排名和零售业管理专业相关文章推荐三个方面的知识点。

一、零售业管理专业介绍零售管理包括商品管理、人员管理及财务管理。

人员管理为:员工组织架构组成，规章制度管理；商品管理为：商品价格及出售管理，商品库存管理，商品损耗管理；操作人员快速的记录商品的名称、计量单位、规格型号、数量、金额、折扣、批次甚至客书本户等信息，同时销售单还提供了显示即时库存、找零、记录收款方式等功能。

二、零售业管理专业大学排名名次学校名称专业星级所在地区地区排名1清华大学7星级北京11北京大学7星级北京13中国人民大学7星级北京33南开大学7星级天津15中山大学6星级广东15西安交通大学6星级陕西17厦门大学6星级福建17复旦大学6星级上海17东北财经大学6星级辽宁110中南大学5星级湖南110上海交通大学5星级上海210南京大学5星级江苏110合肥工业大学5星级安徽110大连理工大学5星级辽宁215华中科技大学5星级湖北115上海财经大学5星级上海315湖南大学5星级湖南215四川大学5星级四川115北京航空航天大学5星级北京415重庆大学5星级重庆115东南大学5星级江苏215浙江大学5星级浙江123长安大学4星级陕西223同济大学4星级上海423东北大学4星级辽宁323天津大学4星级天津227哈尔滨工业大学4星级黑龙江127华东师范大学4星级上海527浙江师范大学4星级浙江227西南财经大学4星级四川227山西财经大学4星级山西127河南财经政法大学4星级河南127河南理工大学4星级河南127南华大学4星级湖南327华北电力大学4星级北京527华南理工大学4星级广东227吉林财经大学4星级吉林127山东财经大学4星级山东127山东大学4星级山东127汕头大学4星级广东227北京理工大学4星级北京527武汉理工大学4星级湖北227兰州大学4星级甘肃127吉林大学4星级吉林127河海大学4星级江苏327北京师范大学4星级北京527中南财经政法大学4星级湖北227宁波大学4星级浙江227西北大学4星级陕西327首都经济贸易大学4星级北京527南昌大学4星级江西127浙江工商大学4星级浙江227广西大学4星级广西127哈尔滨商业大学4星级黑龙江127河北地质大学4星级河北127上海工程技术大学4星级上海527上海商学院4星级上海527四川师范大学4星级四川227天津财经大学4星级天津327西安理工大学4星级陕西327新疆财经大学4星级新疆127暨南大学4星级广东227深圳大学4星级广东227西北工业大学4星级陕西327杭州电子科技大学4星级浙江227中国计量大学4星级浙江267沈阳药科大学3星级辽宁467哈尔滨工程大学3星级黑龙江367南京理工大学3星级江苏467中国地质大学（北京）3星级北京967中国药科大学3星级江苏467吉首大学3星级湖南467南京邮电大学3星级江苏467上海对外经贸大学3星级上海867中国地质大学（武汉）3星级湖北467南京航空航天大学3星级江苏467贵州财经大学3星级贵州167山东工商学院3星级山东367昆明理工大学3星级云南167西南政法大学3星级重庆267中国传媒大学3星级北京967南京师范大学3星级江苏467北京科技大学3星级北京967湘潭大学3星级湖南467大连大学3星级辽宁467西南大学3星级重庆267西安电子科技大学3星级陕西667广东工业大学3星级广东667广西财经学院3星级广西267北京中医药大学3星级北京967北京外国语大学3星级北京967中国科学技术大学3星级安徽267西南交通大学3星级四川467中央民族大学3星级北京967对外经济贸易大学3星级北京996沈阳工业大学3星级辽宁696内蒙古财经大学3星级内蒙古196广东技术师范学院3星级广东796广东药科大学3星级广东796韶关学院3星级广东796闽江学院3星级福建296广东医科大学3星级广东796江西财经大学3星级江西296北京工业大学3星级北京1696桂林电子科技大学3星级广西396桂林理工大学3星级广西396青海大学3星级青海196湖南商学院3星级湖南696河北金融学院3星级河北296景德镇陶瓷大学3星级江西296上海政法学院3星级上海996浙江工业大学3星级浙江796东莞理工学院3星级广东796佛山科学技术学院3星级广东796广东海洋大学3星级广东796河北经贸大学3星级河北296华北科技学院3星级河北296曲阜师范大学3星级山东496青岛科技大学3星级山东496云南财经大学3星级云南296广东外语外贸大学3星级广东796成都理工大学3星级四川596洛阳理工学院3星级河南396安徽财经大学3星级安徽396淮海工学院3星级江苏996南京林业大学3星级江苏996南京审计大学3星级江苏996扬州大学3星级江苏996南京财经大学3星级江苏996天津商业大学3星级天津496中国民航大学3星级天津496江汉大学3星级湖北596山东女子学院3星级山东496宝鸡文理学院3星级陕西796延安大学3星级陕西796西安建筑科技大学3星级陕西796西安外国语大学3星级陕西796重庆工商大学3星级重庆496上海海事大学3星级上海996东北石油大学3星级黑龙江496哈尔滨理工大学3星级黑龙江496齐齐哈尔大学3星级黑龙江496兰州财经大学3星级甘肃296中国政法大学3星级北京1696浙江财经大学3星级浙江796武汉科技大学3星级湖北596北华大学3星级吉林396长春大学3星级吉林396广东财经大学3星级广东796湖南工学院3星级湖南696吉林工商学院3星级吉林396浙江水利水电学院3星级浙江796郑州大学3星级河南396福建江夏学院3星级福建296北京工商大学3星级北京1696河西学院3星级甘肃296中央财经大学3星级北京1696上海理工大学3星级上海996天津师范大学3星级天津496东华大学3星级上海996北京邮电大学3星级北京1696福州大学3星级福建296山西大学3星级山西296新疆大学3星级新疆296安徽大学3星级安徽396东北林业大学3星级黑龙江496山东师范大学3星级山东496华中师范大学3星级湖北596中国农业大学3星级北京1696中国海洋大学3星级山东496华中农业大学3星级湖北596上海大学3星级上海996黑龙江大学3星级黑龙江496燕山大学3星级河北296云南大学3星级云南296河北大学3星级河北296福建师范大学3星级福建296甘肃政法学院3星级甘肃296内蒙古工业大学3星级内蒙古196辽宁大学3星级辽宁696内蒙古科技大学3星级内蒙古1三、零售业管理专业相关文章推荐全国零售业管理专业大学排名全国零售业管理专业大学排名本文为你介绍关于零售业管理专业高校排名的相关知识，包含零售业管理专业介绍、零售业管理专业大学排名和零售业管理专业相关文章推荐三个方面的知识点。

零售（retailing）：将商品和服务出售给消费者，供个人和家庭使用，从而增加产品和服务价值的一种商业活动.批发（wholesale）：提供给商业用户或其它业务用户，供其转卖、加工的大宗商品交易方式.批发与零售的区别：零售商：将商品和服务出售给消费者使用的一种商业企业.但零售不一定只有“零售商”。

零售业的核心要素:竞争对手、顾客和环境零售的目标与组织因素:零售战略、组织构成和选址零售战略（retail strategy)：是指导零售商的一种整体计划或行动规划.其目的是帮助企业集中资源达成其目标。

组成要素包括：形势分析、识别顾客、整体战略、具体行动等。

零售活动组合要素(日常活动retail mix）：采购活动(商品管理）：所采购的各种产品组合（如何采购)、商品定价、广告和促销；商店活动(商店管理）：人力资源管理、商店设计和商品展示、顾客服务、销售技巧等.消费品的流通(分销）途径:分销渠道是指商品和服务从生产者到消费者的实体转移和所有权转移中涉及的所有企业和人员。

零售是分销渠道(channel of distribution）的最后阶段。

零售商的功能:①分拣过程（sorting process)：零售商集聚来自不同渠道的商品和服务，大批量购买后再小批量出售给消费者.②与顾客及制造商（批发商)沟通信息，引导生产与消费。

对供应商也可做适时调整。

③与顾客达成交易,提供信贷、包装、送货等相关服务。

④承担风险：静态与动态。

零售业的特征：1、平均每笔交易额小，但交易频繁；2、零售交易品种丰富，富有特色；3、交易受消费者购买行为的影响较大，消费者一般为无计划购买或冲动购买；4、零售顾客大多仍在店内交易，零售商应注意网点的选择.无店铺销售发展也很快。

零售业态的革命：第一次→百货店；第二次→超市；第三次→连锁;第四次→电子购物.零售业态划分:按店铺零售战略组合划分的零售机构：（一）以经营食品为主的零售商便利店：指运用现代化的经营管理技术和设施，以“方便性"为吸引顾客的主要手段的商业零售店。

2023年零售业管理专业考研书目
2023年零售业管理专业考研书目：
1. 《现代零售管理学》（第三版）作者：马占成，周成虎
2. 《零售商管理》（第十四版）作者：Levy，Weitz, Grewal
3. 《零售业品牌管理实务》作者：刘媛
4. 《零售管理》（第三版）作者：裴瑶
5. 《零售管理：运营与战略》作者：冯杰，魏冯玉
6. 《零售业营销》（第四版）作者：J. Paul Peter，James H. Donnelly Jr.
7. 《现代零售管理：策略与实践》作者：斯塔泽克（David E. Stokes）
8. 《营销学（第十五版）》作者：菲利普·科特勒（Philip Kotler），凯文·凯勒（Kevin Keller）
9. 《零售管理学》作者：袁伟民
10.《零售商业模式与经营管理》作者：唐杭东
11.《零售管理案例分析》作者：贺方竹，朱诚
12.《现代营销管理学》作者：N. Karthikeyan
13.《国际零售管理》作者：Claudia Gabbioneta，Daniela Corsaro
14.《现代营销理论：分析与实践》作者：Philip Kotler，Gary Armstrong，Veronica Wong
15.《零售战略管理》作者：李文采。