微生物期末考试复习内容

微生物学复习资料第一章绪论一、名词解释微生物：是一群个体微小、结构简单的单细胞或简单多细胞、甚或是没有细胞结构的低等生物的统称。

微生物学：研究微生物及其生命活动规律的科学。

二、填空题：1．微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。

2．1347年的一场由鼠疫杆菌引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1／3的人(约2 500万人)死于这场灾难。

3．2003年SARS在我国一些地区迅速蔓延，正常的生活和工作节奏严重地被打乱，这是因为SARS 有很强的传染性，它是由一种新型的病毒所引起。

4.微生物包括：没有细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具原核细胞结构的真细菌、古生菌、支原体、衣原体、立克次氏体；具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。

5．著名的微生物学家Roger Stanier提出，确定微生物学领域不应只是根据微生物的大小，而且也应该根据有别于动、植物的研究技术。

6．重点研究微生物与寄主细胞相互关系的新型学科领域，称为细胞微生物学。

7．公元6世纪(北魏时期)，我国贾思勰的巨著“齐民要术”详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。

8．19世纪中期，以法国的巴斯德和德国的科赫为代表的科学家，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物学等分支学科。

巴斯德和科赫是微生物学的奠基人。

9．20世纪中后期，由于微生物学的消毒灭菌、分离培养等技术的渗透和应用的拓宽及发展，动、植物细胞也可以像微生物一样在平板或三角瓶中分离、培养和在发酵罐中进行生产。

10．目前已经完成基因组测序的3大类微生物主要是模式微生物、特殊微生物及医用微生物。

而随着基因组作图测序方法的不断进步与完善，基因组研究将成为一种常规的研究方法，为从本质上认识微生物自身以及利用和改造微生物将产生质的飞跃。

绪论（一）名词解释1．微生物（microorganism/ microbe）是广泛存在于自然界的一大群体形微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。

2．微生物学（microbiology）是生命科学的一个重要分支，是研究微生物的类型、分布、形态、结构、代谢、生长繁殖、遗传变异、进化及其与人类、动植物、自然界的相互关系的一门科学。

3．医学微生物学(medical microbiology)医学微生物学是微生物学的一个分支，主要研究与医学有关病原微生物的生物学特性、致病和免疫机制以及诊断、防治措施。

医学微生物学与军事、预防、检验、基础及临床各科关系密切，是一门重要的医学基础课。

4．非细胞型微生物（acellular microbe）最小。

无典型的细胞结构，无产生能量的酶系统，只能在活细胞内生长繁殖，核算类型为DNA或RNA，两者不同时存在。

如病毒。

5．原核细胞型微生物(prokaryotic microbe)细胞无核仁和核膜，核呈环状裸DNA团块结构，细胞器不完善，只有核糖体。

包括细菌、衣原体、立克次体、支原体、螺旋体及放线菌。

6．真核细胞型微生物(eukaryotic microbe)具有核膜、核仁和完整的细胞核，细胞器完整,如真菌。

（二）问答题1．试比较原核细胞型、真核细胞型和非细胞微生物的主要生物学特点。

答：原核细胞型、真核细胞型、非细胞微生物分化程度中高低，细胞结构有有无，能量系统+/-有无，细胞器不完善（只有核糖体）完善无，核酸DNA+RNA DNA+RNA DNA或RNA，核膜-+-，核仁-+-2．试述微生物的共同特点。

答：1、个体微小：肉眼直接看不见，需借助光镜、电镜放大才能看见；2、结构简单；3、繁殖迅速：微生物具有极高的生长和繁殖速度。

如大肠杆菌平均20分钟繁殖一代；4、数量巨大；5、种类繁多；6、分布广泛：微生物因其体积小、重量轻、数量多和适应性强等原因，可到处传播。

《微生物学》期末复习资料知识点绪论一.微生物概念微生物是一种形体微小、结构简单、分布广泛、增值迅速、肉眼不能直接观察到，须借助显微镜放大几百倍、乃至数万倍才能看到的微小生物。

二.微生物的分类1.非细胞型微生物:最小的一类微生物，无典型的细胞结构，多数由一种核酸（DNA或RNA）和蛋白质衣壳组成。

2.原核型细胞微生物:细胞核分化程度低，仅有DNA盘绕而成的拟核，无核膜和核仁等结构，除核糖体外，无其他细胞器。

包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体等。

3.真核细胞型微生物:有细胞结构，细胞核分化程度高，有核膜、核仁和染色体，细胞质内有细胞器（如内质网、高尔基体和线粒体等），行有丝分裂。

三.正常菌群和条件治病菌人体的表面以及与外界相通的腔道（如口、鼻、咽部、肠道等）中都存在大量种类不同的微生物，在正常情况下这些微生物都是无害的，称为正常菌群。

但其中有一部分微生物在某些条件下也可以导致疾病的发生，故被称为条件致病性微生物。

第十章细菌学概论一.细菌的大小和形态1.细菌的测量单位:通常以微米（μm）为测量单位2.细菌的基本形态:1)球菌:单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌2)杆菌3)螺形菌:分为弧菌和螺菌二.细菌的细胞结构(一)细菌细胞的基本结构基本结构是维持细菌正常生理功能所必须的结构，是各种细菌细胞共同具有的结构。

包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核质及细胞质内的内容物等。

1.细胞壁的主要功能:赋形、保护、纳泄、抗原作用。

2.胞质颗粒:细菌细胞内的一些颗粒状内含物，多为细菌贮存的营养物质，也有的属于细菌的代谢产物。

（二）细菌细胞的特殊结构某些细菌细胞在一定情况下才有的结构称为特殊结构。

包括荚膜、芽胞、鞭毛、菌毛。

1.荚膜的主要功能:抗吞噬作用、黏附作用、抗有害物质的杀伤作用、抗原性。

2.芽胞:休眠结构。

3.鞭毛:细菌的运动“器官”。

分为四种——单鞭毛、双鞭毛、丛鞭毛、周鞭毛。

4.菌毛:分为普通菌毛和性菌毛，性菌毛与细菌的遗传物质有关。

微生物学复习资料第一章原核微生物的形态、构造和功能伴孢晶体:少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体（即ð内毒素）.L型细菌：在某些环境条件下(实验室或宿主体内）通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷变异型.1．没有完整而坚韧的细胞壁，细胞呈多形态，有些能通过细菌滤器，故又称“滤过型细菌”.对渗透敏感，在固体培养基上形成“油煎蛋”似的小菌落（直径在0.1mm左右）古生菌:又称古细菌，是一个在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群，主要包括一些独特生态类型的原核生物，如产甲烷菌及大多数嗜极菌。

革兰氏染色机制：结晶紫液初染和碘液媒染：在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。

乙醇脱色:G＋细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密且不含类脂，把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内,使其保持紫色；G—细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，结晶紫与碘复合物的溶出，使细胞退成无色.复染：G-细菌呈现红色，而G+细菌则仍保留最初的紫色。

重要性: 革兰氏染色有着十分重要的理论与实践意义.通过这一染色，几乎可把所有的细菌分成革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两个大类，因此它是分类鉴定菌种时的重要指标。

又由于这两大类细菌在细胞结构、成分、形态、生理、生化、遗传、免疫、生态和药物敏感性等方面都呈现出明显的差异,因此任何细菌只要通过简单的革兰氏染色，就可提供不少其他重要的生物学特性方面的信息。

第二章真核微生物的形态、构造和功能1子实体：是指在其里面或上面可产生无性或有性孢子,有一定形状和构造的任何菌丝体组织2 菌物界：指与动物界,植物界相并列的一大群无叶绿素，依靠细胞表面吸收有机养料,细胞壁一般含几丁质的真核微生物3 二级菌丝：又称气生菌丝，由基内营养菌丝长出培养基外伸向空间的菌丝。

它是担子菌中由相应的异性的初生菌丝进行体细胞接合而形成的菌丝。

微生物学期末考试复习资料一、名词解释1细菌乙醇发酵与酵母菌乙醇发酵酵母菌乙醇发酵，在厌氧和偏酸（pH3.5-4.5）的条件下，经过糖酵解（EMP）途径将葡萄糖落解为2分子丙酮酸，丙酮酸再在丙酮酸脱羧酶作用下生成乙醛，乙醛在乙醇脱氢酶的作用下还原成乙醇，1分子葡萄糖产生2分子乙醇、2分子二氧化碳和净产生2分子ATP。

细菌乙醇发酵，细菌即可利用EMP途径也可利用ED途径举行乙醇发酵，经ED途径发酵产生乙醇的过程与酵母菌经过EMP途径生产乙醇别同，故称细菌乙醇发酵。

1分子葡萄糖经ED途径举行乙醇发酵，生成2分子乙醇和2分子二氧化碳，净产生1分子ATP。

2菌降与菌苔菌降，生长在固体培养基上，通常来源于一具细胞、肉眼可见的微生物细胞群体叫做菌降。

菌苔，当菌体培养基表面密集生长时，多个菌降相互连接成一片，称菌苔。

3原生质体与原生质球原生质体指人工条件下用溶菌酶除尽原有的细胞壁，或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所剩下的仅由细胞膜包裹着的细胞，普通由革兰氏阳性细菌形成。

原生质球指用同样的办法处理，仍有部分细胞壁物质未除去所剩下的部分，普通由革兰氏阴性细菌所形成。

4温柔噬菌体与烈性噬菌体温柔噬菌体，有点噬菌体感染细菌后并别增殖，也别裂解细菌，这种噬菌体称为温柔噬菌体烈性噬菌体，能在寄主细菌细胞内增殖，产生大量噬菌体并引起细菌裂解的噬菌体称为烈性噬菌体。

5挑选性培养基与鉴不培养基挑选性培养基，是依照某一种或某一类微生物的特别营养要求或对某种化合物的敏感性别同而设计的一类培养基。

利用这种培养基能够将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来。

鉴不培养基，是依照微生物的代谢特点在一般培养基中加入某种试剂或化学药品，经过培养后的显群反应区不别同微生物的培养基。

6延续培养与分批培养延续培养，在培养容器中别断补充新奇营养物质，并别断地以同样速度排除培养物，使培养系统中细菌数量和营养状态保持恒定，这算是延续培养法分批培养，将少量单细胞纯培养物接种到恒定容器新奇培养基中，在适宜条件下培养，定时取样测定细菌数量。

精品文档一．绪论1.微生物:肉眼难以看清、需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物的总称。

分类：无细胞结构：病毒、亚病毒因子有细胞结构：原核生物、真核生物六界系统：占 4 界，病毒界、原核生物界、原生生物界、真菌界三域学说：古菌域、细菌域、真核生物域2.列文虎克：微生物学的开拓者、世界上第一个观察到微生物的人——1676巴斯德：微生物学的奠基人、否定“自然发生”学、说证明微生物引起发酵、制备疫苗预防疾病、发明巴斯德消毒法科赫：细菌学的奠基人、发明固体培养基、分离出病原菌、提出“科赫法则”、创立显微镜技术布赫纳：用酵母菌无细胞压榨汁将葡萄糖进行酒精发酵取得成功，发现了微生物酶的重要作用、从此将微生物学推到了生化研究的阶段。

3.微生物的特点：（ 1 ）形态微小结构简单（2）代谢旺盛繁殖快速（3）适应性强容易变异（4 ）种类繁多分布广泛（5）食谱广、易培养、起源早、休眠长二．原核微生物第一节：细菌1.细菌的基本形态：杆状、球状、螺旋状2. 细菌的大小：度量细菌细胞大小常用的单位是微米369 um 。

1m=10 mm=10um=10nm.大肠杆菌可作为典型的细菌细胞大小的代表，平均长度约为2um ，宽0.5um 。

最小到最大： 50nm~0.75mm，相差一万倍。

3.细胞壁的功能：（几乎所有细菌（除支原体外）都有细胞壁）（1）保护细菌免受机械性或其他外力的破坏。

（2）维持细胞特有的形状（3）屏障保护功能（4）提供细胞的生长、分裂和鞭毛的着生、运动所必需的结构（5）赋予细胞特定的抗原性、致病性和对抗生素及噬菌体的敏感性。

4.革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁结构比较精品文档精品文档革兰氏阳性菌革兰氏阴性菌主要成分肽聚糖，磷酸壁肽聚糖，脂多糖肽聚糖层数，壁厚度20， 20~80nm2~3 ， 10~15nm外膜无有周质空间窄宽孔蛋白无有5.细菌的革兰氏染色机制阳性：肽聚糖的含量与交联程度都比较高，肽聚糖层多，所以细胞壁较厚，壁上的间隙较小，媒染后形成的结晶紫—碘复合物就不易被洗脱出细胞壁，加上它本来就不含脂质，乙醇洗脱时细胞壁非但没有出现缝隙，反而使肽聚糖层的网孔因脱水而变得通透性更小，结果蓝紫色的结晶紫—碘复合物就留在细胞内而使细胞呈蓝紫色。

第一章1、什么是微生物？答：一切微小生物的总称。

2、微生物有哪些特点？答：1>种类多、繁殖快。

2>体积小，分布广。

3>代谢旺盛，代谢类型多。

4>容易变异，利于利用。

3、简述环境工程微生物学的研究内容。

答：1>微生物学的基本知识。

2>微生物对污染物的降解和转化。

3>微生物污染的检测与防治。

4>微生物在治理环境污染中的应用。

5>发展前景。

第二章1、细菌的形态主要有那几种？答：球状、杆状、螺旋状、丝状2、细菌有哪些基本结构和特殊结构？基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质及内含物、原核。

特殊结构：某些细菌具有芽孢、荚膜、鞭毛。

3、试述革兰氏染色的步骤和作用原理？答：步骤：细菌涂片→草酸铵鲁哥氏乙醇→褪色→番红复染→菌体呈红色为G＿结晶紫→碘液→或丙酮→初染媒染脱色→不褪色→番红复染→菌体呈红色为G﹢原理：首先，结晶紫和碘先后进入细菌细胞，在胞内形成深紫色的“结晶紫—碘”复合物。

在随后用酒精（或丙酮）脱色时，细胞壁会发生两种影响通透性的反应：其一是肽聚糖脱水使网状结构的孔径缩小而通透性较低；其二是脂肪被溶，形成孔洞而通透性上升。

如果细胞壁中有较多的紧密网格结构的肽聚糖和较少的脂肪，则通透性最终降低，从而使“结晶紫—碘”复合物不易被洗脱而保留在细胞内，导致菌体呈深紫色；如果细胞壁含较少的疏松的肽聚糖和较多的脂肪，则通透性最终增大，从而使“结晶紫—碘”复合物较易被洗脱出来。

于是，最后所用的番红染料不易进入前一种细胞壁结构的菌体，而易进入后一种细胞壁结构的菌体，故前者仍呈紫色，后者则呈红色。

4、什么是质粒？在环境污染物的降解中有何作用？答：质粒是细菌原核之外携带遗传信息的大小环状DNA。

降解性质粒上，有能降解复杂物质的酶的编码，使具有降解性质粒的细菌，能利用一般细菌难以分解的物质作碳源，故降解性质质粒与环境保护关系密切。

5、菌胶团有什么作用？答：菌胶团具有较强的吸附和氧化分解能力，能大量吸附废水中的有机物、无机固体物、胶体物。

微生物期末复习资料微生物期末复习资料一、名词解释共生：两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。

有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。

这种产关系即为共生。

发酵：广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代产物的一种生产方式；狭义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代产物的过程。

病毒：病毒是一类个体微小的，没有细胞结构的,专性寄生于活细胞的微生物，在细胞外具有大分子特征，在活细胞部具有生命特征。

芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。

菌落：单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。

基因：是生物体一切具有自主复制能力的最小遗传功能单位，其物质基础是一条以直线排列、具有特定核苷酸序列的核酸片段。

微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称世代时间：单个细胞完成一次分裂所需的时间。

伴胞晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为伴胞晶体生长因子：生长因子是一类调节微生物正常代所必需，但不能用简单的碳，氮源自行合成的有机物。

微生物学：微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态结构、生理代、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。

生物固氮：是指大气中的分子氮通过微生物固氮酶的催化而还原成氨的过程，生物界中只有原核生物才具有固氮能力。

基团移位：指一类既需特异性载体蛋白的参与，又需耗能的一种物质运送方式。

生命周期：指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程栓菌试验：即设法把单毛菌鞭毛的游动端用相应抗体牢固地栓在载玻片上，然后在光镜下观察该细胞的行为。

微生物期末考试题及答案一、单选题（每题2分，共20分）1. 微生物学中，最小的细胞是：A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 原生动物答案：C2. 以下哪种微生物不是原核生物？A. 蓝细菌B. 放线菌C. 支原体D. 酵母菌答案：D3. 微生物的细胞壁主要由哪种物质构成？A. 纤维素B. 几丁质C. 肽聚糖D. 蛋白质答案：C4. 微生物的遗传物质主要存在于：A. 细胞核B. 细胞质C. 核糖体D. 细胞膜答案：B5. 以下哪种微生物是厌氧菌？A. 大肠杆菌B. 乳酸菌C. 酵母菌D. 青霉菌答案：B6. 微生物的繁殖方式主要是：A. 有性生殖B. 无性生殖C. 孢子生殖D. 出芽生殖答案：B7. 微生物的培养基中通常需要添加：A. 抗生素B. 维生素C. 营养物质D. 色素答案：C8. 微生物的代谢类型包括：A. 异养B. 自养C. 厌氧D. 好氧答案：A、B9. 以下哪种微生物是致病菌？A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 大肠杆菌D. 醋酸杆菌答案：C10. 微生物的分类依据主要是：A. 形态特征B. 生理特征C. 遗传特征D. 生态特征答案：C二、多选题（每题3分，共15分）1. 微生物的分类可以基于以下哪些特征？A. 细胞结构B. 代谢类型C. 遗传信息D. 生态环境答案：A、B、C、D2. 微生物在生态系统中的作用包括：A. 分解者B. 生产者C. 消费者D. 调节者答案：A、B、C3. 微生物的遗传变异可以通过以下哪些方式实现？A. 基因突变B. 基因重组C. 基因转移D. 染色体变异答案：A、B、C4. 微生物的培养条件通常包括：A. 温度B. pH值C. 氧气供应D. 光照答案：A、B、C5. 微生物的鉴定方法包括：A. 形态学鉴定B. 生化鉴定C. 分子生物学鉴定D. 免疫学鉴定答案：A、B、C、D三、判断题（每题1分，共10分）1. 病毒没有细胞结构。

（正确）2. 所有细菌都是原核生物。

微生物期末考试试题及答案一、选择题1. 微生物的主要特征是：A. 细胞分化完善B. 可以进行自我复制C. 具有进化能力D. 能够感知和响应外界刺激答案：C2. 下面哪一项不属于微生物的分类单元？A. 真核生物B. 原核生物C. 蜡状芽生菌D. 病毒答案：C3. 下面哪一项不是细菌的主要分类方式？A. 形态特征B. 代谢方式C. 基因组组成D. 对氧气的需求答案：C4. 下面哪一项不属于真菌的特征？A. 细胞壁含有壳聚糖B. 可以进行光合作用C. 可以产生芽孢D. 可以进行有性生殖和无性生殖答案：B5. 病毒的基本结构由下面哪几部分组成？A. 蛋白质壳和核酸B. 糖蛋白囊和DNAC. 细胞膜和脂质体D. 核心粒和胞质答案：A二、填空题1. 克氏埃贝赫氏光学原理是通过________来使显微镜能够观察到更高分辨率的细菌或其他微生物。

答案：紫外光2. 大肠杆菌是一种常见的________，广泛存在于水、土壤及动物的消化道中。

答案：肠道菌属3. 革兰氏染色是一种应用广泛的细菌染色方法，革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌根据染色后的________颜色进行区分。

答案：紫色和红色4. 食盐胁迫是指在高盐环境中，细菌通过调节细胞内______的浓度来适应外界环境的变化。

答案：盐离子5. 抗生素在抑制或杀死细菌时会通过________细菌的细胞壁、膜或代谢过程来发挥作用。

答案：靶向三、解答题1. 请简要说明细菌的结构特点及其功能。

细菌是一类单细胞的微生物，其结构特点主要包括细胞壁、细胞膜、胞外结构和细胞质。

细菌的细胞壁由葡萄糖多糖和肽聚糖组成，可以提供细菌的形态稳定性，保护细菌免受外界环境的影响。

细胞膜是细菌内外环境之间的物质交换的关键结构，可以调节物质的进出，维持细胞内稳定的环境。

细菌的胞外结构包括鞭毛、荚膜和菌丝等。

鞭毛可以帮助细菌进行运动和定位；荚膜是一层黏性多糖物质，可以保护细菌免受宿主的免疫攻击；菌丝可以实现细菌的生长和繁殖。

绪论1、列文虎克：发现微生物2、巴斯德：微生物奠基人3、科赫：细菌学奠基人4、微生物的五大共性：（1）体积小，面积大（2）吸收多，转化快（3）生长旺，繁殖快（4）适应强，易变异（5）分布广，种类多第一章1、细菌的形态：基本上只有球状、杆状和螺旋状三大类。

2、细菌细胞的模式结构3、溶菌酶：广泛分布于卵清、人泪和鼻涕以及部分细菌和噬菌体中。

β-1,4-糖苷键很容易被它水解，从而导致细菌因细胞壁肽聚糖的裂解而死亡。

4、磷壁酸：是结合在G+细菌细胞壁上的一种酸性多糖，主要成分为甘油磷酸或核苷醇磷酸。

主要生理功能：①通过分子上的大量负电荷浓缩细胞周围的Mg2 、Ca2+ 等两价阳离子，以提高细胞膜上一些合成酶的活力；②贮藏元素；③调节细胞内自溶素的活力，借以防止细胞因自溶而死亡；④作为噬菌体的特异性吸附受体；⑤赋予G+ 细菌特异的表面抗原，因而可用于菌种鉴定；⑥增强某些致病菌对宿主细胞的粘连，避免被白细胞吞噬，并有抗补体的作用。

5、外膜：G- 细菌细胞壁所特有的结构，位于壁的最外层，化学成分为脂多糖、磷脂和若干种外膜蛋白。

自发缺壁突变：L型细菌实验室中形成彻底除尽：原生质体6、缺壁细菌人工方法去壁部分去除：球状体自然界长期进化中形成：枝原体7、L型细菌：专指稳定的L型即那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。

8、原生质体：在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜爆过的圆球状渗透敏感细胞，它们只能用等渗或高渗培养液保存或维持生长。

G+ 细胞最易形成原生质体。

9、球状体：又称原生质球，指还残留了部分细胞壁（尤其是G- 细菌外膜层）的球形原生质体。

10、枝原体：是在长期进化过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物。

11、E．coli细菌的细胞膜：主要含磷脂酰乙醇胺，还含少量磷脂酰甘油和罕见的二磷脂酰甘油成分。

而非极性尾则由长链脂肪酸通过酯键连接在甘油分子的C1和C2位上组成，其链长与饱和度因细菌种类和生长温度而异，通常生长温度要求较高的种，其饱和度就越高，反之则低。

《微生物学》期末复习提纲第一章绪论一、微生物及其五大共性二、微生物学第二章微生物的形态与构造☆一、细菌细菌的形态:与人类关系密切菌的形态、细菌的大小、细菌的一般结构：细胞壁结构、杀菌物质的作用机理细菌的特殊结构：生理功能及观察方法。

二、放线菌个体形态、繁殖方式、群体特征、应用真核微生物与原核微生物各有哪些类别三、酵母形态构造、繁殖方式、生活史、应用四、霉菌1、形态构造、繁殖方式、应用2、高等真菌简介五、噬菌体形态构造、繁殖方式、溶源菌、噬菌体的防治第三章微生物的营养与培养基☆一、营养、营养物质、生长因子二、营养类型：名称、举例三、运输方式：概念、举例四、培养基、培养基配制、各类培养基名称微生物的生长及其控制☆一、生长测定、生长规律二、影响生长的主要因素1.物理因素：温度的作用机理、嗜热菌与嗜冷菌的差别2.化学3.生物4灭菌方法：常用物品的一般灭菌方法三、微生物的培养法1.好氧法2.厌氧法：好氧菌与厌氧菌的区别3.分批培养、连续培养、同步培养第四章微生物的代谢与发酵☆一、能量代谢、化能异养菌产能方式、化能自养菌产能方式二、微生物的发酵类型：菌、产物（次生代谢产物）；三、代谢调控在发酵工业上的应用第五章微生物的遗传变异与育种☆一、物质基础二、基因突变三、基因重组：接合、转导、转化、转染四、原生质体融合五、基因工程六、菌种衰退的原因、防止方法；复壮的方法；菌种保藏的原理与方法第六章微生物发酵生产抗生素一、初级代谢产物和次级代谢产物二、抗生素定义、分类三、主要抗生素生产菌四、抗生素的作用机理题型及成绩分布：一.选择题（共10分）二.填空题(共10分)三.分析判断题（共10分）四.名词解释（共30分)五.问答题（共40分）附：《微生物学》复习样题（答案后面的数字为教材中答案所在页码）一、单项选择题1、溶源菌遇到同一种噬菌体或与之密切相关的噬菌体时表现为D108A.抗性B.裂解C.再次溶源化D.免疫性2、原核微生物主要有6类，它们是：D36-73A.细菌、放线菌、蓝细菌、立克次氏体、衣原体和螺旋体；B.细菌、放细菌、蓝细菌、粘菌、立克次氏体和衣原体；C.细菌、放线菌、蓝细菌、粘细菌、支原体和立克次氏体；D.细菌、放线菌、蓝细菌、立克次氏体、支原体和衣原体。

卫生微生物学期末考试重点内容卫生微生物学第一章绪论1、卫生微生物学：指研究微生物（包括致病与非致病的）与环境相互作用的规律、如何影响人类健康以及应对方略的科学。

第二章微生物生态1、生态学（ecology）：研究生物系统与其环境条件之间相互关系、相互作用规律的科学。

生态学（ecology）：研究生命系统与无机环境系统之间的相互作用规律的科学。

2、微生物生态学（microbial ecology）：是研究微生物与其所处生存环境之间、微生物群体之间相互关系的科学。

3、微生态学（microecology）：研究正常微生物结构和功能，以及与其宿主相互关系的科学。

4、种群（population）:由相同的许多个体所组成，种群内的个体之间是一个有机的统一体。

5、群落（community）:各种生物种群聚集在一起形成一个群落第四章卫生微生物研究和检测的方法1、实验室生物安全级别*：⑴危害等级I (低个体危害，低群体危害)⑵危害等级Ⅱ(中等个体危害，有限群体危害)⑶危害等级III (高个体危害，低群体危害)⑷危害等级Ⅳ(高个体危害，高群体危害)2、实验室的生物安全防护水平分级⑴基础实验室（P1）——一级生物安全水平（BSL-1)⑵基础实验室（P2）——二级生物安全水平（BSL-2)⑶防护实验室（P3）——三级生物安全水平（BSL-3)⑷最高防护实验室（P4）——四级生物安全水平（BSL-4)第五章卫生消毒1、消毒（disinfection) 是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。

通常用化学的方法来达到消毒的作用。

2、灭菌：是指把物体上所有的微生物（包括细菌芽孢在内）全部杀死的方法，通常用物理方法来达到灭菌的目的。

3、防腐（antisepsis）：抑制体外细菌的繁殖（指杀灭、消除无生命有机物中的微生物，防止其腐败的处理）4、无菌（asepsis）：无活细菌存在的状态。

5、疫源地消毒：对现在存在或曾经存在过传染源的疫源地进行消毒，称为疫源地消毒。

微生物教程期末复习绪论微生物与人类微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。

个体微小（一般小于0。

1nm）、构造简单.微生物种类：①原核类：细菌(真细菌，古生菌)，放线菌，蓝细菌,枝原体，立克次氏体，衣原体。

②真核类：真菌（酵母菌，霉菌,蕈［xun］菌），原生动物,显微藻类。

③非细胞类：病毒，亚病毒（类病毒，拟病毒，朊病毒)。

微生物五大共性：体积小，面积大；吸收多，转化快;生长旺，繁殖快；适应强，易变异;分布广，种类多。

第一章原核生物的形态、构造和功能一般构造:细胞壁，细胞膜，细胞质,核区。

特殊构造:鞭毛，菌毛，性菌毛，糖被（包括荚膜和粘液层）和芽孢，伴孢晶体.细胞壁是细胞的外被,主要成分肽聚糖。

功能:①固定细胞外形和提高机械强度②为细胞生长、分裂和鞭毛运动所必需③阻拦大分子有害物质（某些抗生素和水解酶）进入细胞④赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性⑤与革兰氏染色反应密切相关革兰氏阳性细菌细胞壁：磷壁酸，脂磷壁酸，肽聚糖。

厚度大（20层），90％肽聚糖和10%磷壁酸.革兰氏阴性细菌细胞壁：肽聚糖，脂蛋白，磷脂，脂多糖，孔蛋白，外膜蛋白.壁薄，层次多，成分复杂，机械强度较弱.革兰氏染色法：涂片固定→结晶紫初染→碘液媒染→乙醇脱色→番红覆染阳性菌：紫色。

阴性菌：红色。

缺壁细菌1。

实验室中形成:①自发缺壁突变：L型细菌。

②人工方法去壁：彻底除尽（原生质体)、部分去除（球状体）2。

自然界长期进化中形成:枝原体。

L型细菌：专指稳定的L型即那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。

芽孢形成：①DNA浓缩，形成束状染色体；②细胞膜内陷,细胞发生不对称分裂，其中小体积部分即为前芽孢；③前芽孢的双层隔膜形成，这时芽孢的抗热性提高；④在上述两层隔膜间充填芽孢肽聚糖后，合成DPA-Ca(吡啶2，6-二羟酸钙），开始形成皮层，再经脱水,使折光率提高；芽孢衣合成结束；⑥皮层合成完成，芽孢成熟，抗热性出现；⑦芽孢囊裂解,芽孢游离外出。

（生物科技行业类）微生物学期末复习资料第一章绪论一、简答题1. 何谓微生物？微生物主要包括哪些类群？微生物是一切肉眼看不见或者看不清楚的微小生物的总称。

微生物包括非细胞型微生物和细胞型微生物（原核微生物和真核微生物）非细胞型微生物有病毒和亚病毒细胞型微生物分为原核微生物和真核微生物原核微生物有细菌、放线菌、蓝细菌、古生菌真核微生物有真菌、原生动物、微型藻类2. 微生物的五大共性是什么？体积小，面积大吸收多，转化快生长旺盛，繁殖快适应强，宜变异分布广，种类多第二章微生物的分类一、名词解释1. 菌株：同种微生物中不同来源的个体的总称。

菌株又称品系，表示任何由一个独立分离的单细胞(即单个病毒粒子)繁殖而成的纯种群体及其后代。

因此，一种微生物的每一个不同来源的纯培养物均可称为该菌种的一个菌株。

2. 纯培养：从一个细胞或一群相同的细胞经过培养繁殖而得到的后代，称纯培养。

二、简答题1. 何谓细菌分类的双名法？学名=属名+种名+（首次定名人）+现名定名人+现名定名年份属名和种名斜体、必要，后面正体，可省略。

第三章原核微生物一、简答题1. 细菌的基本结构和特殊结构各有哪些？细菌的基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核区细菌的特殊结构：鞭毛、荚膜、芽孢、气泡2. 简述革蓝氏染色与细菌细胞壁的关系。

在革兰氏染色中，经过结晶紫初染和碘液媒染，细菌内形成深紫色的“结晶紫-碘”复合物。

对于革兰氏阴性细菌，这种复合物可用乙醇从细胞浸出，而对革兰氏阳性细菌，则不易浸出。

究其原因，主要是革兰氏阳性细菌的细胞壁较厚，肽聚糖含量高，脂质含量低，网格紧密，用乙醇脱色时，引起细胞壁肽聚糖层脱水，网状结构的孔径缩小以至关闭，从而阻止“结晶紫-碘”复合物外逸，保留初染的深紫色；革兰氏阴性细菌细胞壁的肽聚糖层较薄，肽聚糖含量较少，脂质含量较高，用乙醇脱色时，脂质溶解，细胞壁通透性增大，“结晶紫- 碘”复合物被提取至细胞外而使菌体变成无色；用番红复染后，革兰氏阴性细菌被染成红色，而革兰氏阳性细菌保持深紫色（结晶紫着色能力强于番红）。