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房务部各个岗位职责目录表编号内容页数页码1 经理岗位职责---------------------------------------- 1 12 主管岗位职责---------------------------------------- 1 23 早班楼层领班岗位职责-------------------------------- 1 34 中班楼层领班岗位职责-------------------------------- 1 45 早班楼层服务员岗位职责------------------------------ 1 56 中班楼层服务员岗位职责------------------------------ 1 67 文员岗位职责---------------------------------------- 1 78 PA领班岗位职责-------------------------------------- 1 89 PA员岗位职责---------------------------------------- 1 910 洗衣房领班岗位职责---------------------------------- 2 1011 洗衣房岗位职责-------------------------------------- 1 11房务部岗位职责工作概述:负责房务部的全面工作,保证酒店的清洁达到要求。
工作职责:∙制定部门规章制度并贯彻执行。
∙制订部门操作守则及工作程序，维持及提高工作水平。
∙制订部门年度预算。
∙负责培训及监督房务部的所有职员的工作情况，评估工作表现。
∙安排房务部人员工作时间。
∙安排部门各项盘点工作，选择适用于酒店的各种客用物品及清洁用品。
∙保证酒店所有职员的制服配套及整洁。
∙与各部门密切配合，建立良好工作关系。
∙处理顾客与员工发生的各种纠纷。
∙及时提供清洁及状况良好的房间供前台销售。
房务部各岗位职责说明书一、部门主管职责概述：房务部主管是酒店管理层中负责房务部门的领导，负责制定并执行部门的工作计划和预算，确保客房和公共区域的清洁和维护工作高效率地运行。
房务部主管也负责监督部门员工的工作表现，提供培训和指导，并与其他部门合作，以保持酒店整体运营的协调和顺畅。
具体职责：1. 确保客房和公共区域的清洁和维护工作按照标准程序进行。
2. 制定并执行房务部的工作计划和预算，确保资源的合理分配和利用。
3. 招聘、培训和管理部门员工，监督他们的工作表现，并定期进行绩效评估和提升。
4. 与其他部门合作，解决客房清洁和维修方面的问题，确保酒店整体运营的协调和顺畅。
5. 监督房务设备和用品的采购和维护，保证设备正常运行，减少成本支出。
二、客房部副经理职责概述：客房部副经理是房务部主管的直接下属，负责协助主管管理部门的日常运营，并确保客房清洁和维护工作的高效率和高质量。
客房部副经理也负责解决客房问题和客户投诉，保证客户满意度的提升。
具体职责：1. 协助主管制定并执行部门的工作计划和预算，确保客房和公共区域的清洁和维护工作高效率地进行。
2. 监督客房和公共区域的清洁和维护工作，确保设备和用品的充足和正常运行。
3. 协助招聘、培训和管理部门员工，确保他们的工作表现达到标准要求，并提供培训和指导。
4. 处理客房问题和客户投诉，确保客户满意度的提升，提高客户忠诚度。
5. 与其他部门合作，解决客房清洁和维修方面的问题，确保酒店整体运营的协调和顺畅。
三、客房服务员职责概述：客房服务员是酒店客房部门的基础员工，负责清洁客房和公共区域，以及提供客户所需的服务和用品。
客房服务员需要具备良好的卫生意识和服务意识，确保客房清洁和客户需求的及时满足。
具体职责：1. 清洁客房和公共区域，包括床单、枕套、浴巾等的更换，地面、家具和设备的清洁，垃圾的清理等。
2. 提供客户所需的服务和用品，包括毛巾、牙刷、牙膏、洗浴用品等。
3. 检查客房设备和用品的完好和充足，报告损坏和短缺，以便及时维修和补充。
一、房务部经理岗位职责职称：房务部经理所属部门：客房部直属上级：客房部经理直属下级：房务部主管以下所有同仁岗位职责：1、贯彻执行总经理下达的经营及管理指示。
2、根据公司的经营管理的有关政策，负责制定本部门的营运计划，并组织实施确保计划的实现。
3、每天查阅有关报表和报告，掌握客房预定，销售情况和客人的动态。
4、负责本部门的员工聘用，专业培训，落实员工评估制度，根据评估结果来激励员工，注意培训有潜质的员工，并及时提出员工的晋升，调职意见。
5、负责制定本部门各级员工的岗位职责，明确各岗位职责范围和具体工作任务。
6、指导本部门遵守店纪、店规，严格按服务的规范，标准和程序进行服务。
7、科学地制定房务预算支出，负责建立和完善客房各种物品，用品的消耗的管理，控制、制定各种设备保养措施，努力减少支出，降低成本。
8、亲自安排和检查贵宾房，确保不出差错，迎送宾客，探望患病的宾客和长住客。
9、认真对待本店管理层和宾客投诉，及时记录弥补可能产生的不良影响。
10、每天巡视检查本部门工作区域内的清洁卫生情况，抽查空房做好记录，出现问题及时解决。
11、会同保安部做好安全防火工作，确保所有消防通道，畅通无阻，消防器具完好无缺，保证客房和宾客的安全。
12、及时与有关部门做好客人接待的沟通工作，协调好客房日常工作。
13、提出客房陈设布置方案，协助维修队做好维修和更新改造。
二、房务部主管岗位职责职称：房务部主管所属部门：客房部直属上级：房务部经理直属下级：房务领班以下全体同仁岗位职责：1、协助经理处理客人投诉，是基本访问宾客，做好物品遗失或损坏的记录。
2、根据酒店和不门的工作程序和制度，管理督导整个客房楼层的日常工作。
3、安排员工班次及休假，做好员工的请假记录，并根据接待任务安排和调动人员。
4、监督评估楼层领班、员工工作表现，奖罚分明。
5、公正、合理的处理员工之间的人际关系鼓舞员工士气。
6、协助房务部经理计划并安排员工业务操作技能和程序及酒店规章制度的培训。
房务部各岗位职责房务部各岗位职责.txt我退化了到现在我还不会游泳要知道在我出生之前我绝对是游的最快的那个一、管家部经理岗位职责在客房部经理的直接领导下认真搞好客房的管理和服务保证酒店良好的社会声誉和经济效益对客房部经理负责。
策划本部门的工作制定周密的工作计划并合理安排人员和物资使用控制能源使用。
负责对本部员工的管理、业务培训严格选拔和考核值班经理及领班工作。
按客房服务标准、卫生标准、工作程序和规范向客人提供优质服务。
负责客房设备设施的管理经常与工程部及其他部门沟通及时作好机械设备维修、保养等工作提高完好率保证工作顺利进行保证客用设施完好无损。
配合保安部门作好客房的安全管理和防火、防盗、防意外事故发生确保酒店财产和人身安全。
清楚地掌握每天入退房间住客的数量和人数与前台核定清楚房间实租状况及预订情况及时收集、转达客人反映的意见协同各部门改进管理服务工作保证优化管理和优质服务。
QC全面质量定期召开员工会议部署工作及时了解下属的工作情况。
督导各班组开展管理)QC全面质量(1)(2)(1)(2)(3)(4)(5)(6)搞好班组思想掌握员工的思想动态学会做人的思想工作经常找员工谈心进行家访及组织建设。
搞好班组思想发挥班内骨干作用共同搞好工作。
经常向经理、主管汇报情况听取指示认真落实。
在客房部经理的领导下负责酒店公共场所的卫生清洁工作。
制定工作计划和部署每周部门工作合理安排人力、物力确保计划顺利实施。
领导员工进行重点部位的清洁卫生工作和日常工作。
制定卫生工作计划并组织实施确保卫生清洁工作高标准、经常化。
合理安排卫生清洁班次及时间公共区域的卫生清洁工作要避开营业高峰期督促检查各班的清洁卫生工作掌握工作进程检查工作质量提出改进意见。
负责申领和控制清洁用品和用具减少费用开支。
月底前作好本部清洁消耗费用结算报客房部经理和财务部。
负责下属员工的教育培训及每月考勤、考核和效益工资的发放。
在客房部经理的领导下负责酒店公共场所的卫生清洁工作。
房务部岗位职责和操作规程房务部岗位职责和操作规程第一章职责范围一、房务部门的职责是管理公司的物业，其中包括房屋的维护和保养，楼宇的管理和安保，以及为公司员工提供各种房屋和服务的支持。
为了完成这些任务，房务部门需要满足以下职责：1. 组织、计划和实施公司物业的日常维护和保养任务，确保公司的房产和其他物业处于良好的工作状态和运行状态。
2. 组织、计划和实施公司物业的安全管理工作，建立和维护相关的安全和保障措施，确保员工和公司物业的安全。
3. 管理公司内部的房屋与设施，包括内部办公楼和员工宿舍的维护管理，工厂的建筑和设备维护等。
4. 维护公司园区的环境卫生，保持公司各个区域的清洁与整洁。
5. 提供公司员工各种房屋以及服务的支持，以满足他们的工作需求。
第二章合法合规房务部门必须在法律框架和合规标准内工作。
在保证公司物业及员工安全的前提下，房务部门需要：1. 遵守国家、地方和公司的相关法律、法规和政策，确保房务工作合法合规。
2. 建立对物业管理的标准和流程，确保房务部门的工作能够符合法律合规要求。
3. 定期对房务部门进行内审和外审，确保工作符合内部控制和风险管理的要求。
第三章公正公平房务部门必须在公正和公平的标准下管理物业，确保员工和物业得到公平的对待。
为此，房务部门需要：1. 建立公开、公平、公正的制度，确保所有员工平等享有物业管理的服务和支持。
2. 对员工提供的房屋和服务进行公正评估，确保员工得到与自己工作等级、工作地点以及工作需求相匹配的服务和支持。
3. 对公司内部和外部的房务服务商建立公正公平的评估和管理标准，确保他们提供的服务符合公司的要求。
第四章切实可行房务部门必须确保工作方案和服务计划是切实可行的，在满足客户需求的同时，要能够适应公司实际情况。
为此，房务部门需要：1. 根据公司实际情况和需求，制定切实可行的工作方案和服务计划。
2. 在制定工作方案和服务计划时，考虑工作量、资源要求和时间预算，并与其他部门协调和沟通。
房务部岗位职责
房务部岗位职责包括但不限于以下几个方面：
1. 酒店客房管理：负责酒店客房的日常管理和运营工作，包括客房预订、入住登记、客房清洁和维护等。
2. 前厅服务：负责接待客人，提供相关服务，解答客人的疑问并协助解决问题。
3. 交接事务：负责与其他部门（如前厅部、餐饮部等）之间的交接工作，确保客人的需求得到及时满足。
4. 床单及洗涤管理：负责床单、毛巾等酒店客房用品的管理和洗涤工作，确保客房用品的质量和数量达到标准要求。
5. 客房清洁管理：负责客房清洁人员的管理和培训工作，确保客房清洁质量符合酒店的标准要求。
6. 维修和保养：负责酒店客房设施和设备的维修和保养工作，确保设施设备的正常运行。
7. 客户服务：负责处理客人的投诉和问题，提供满意的解决方案，并确保客人对酒店的满意度。
8. 部门管理：负责房务部的人员管理、工作安排和绩效考核，确保部门的工作效率和质量。
9. 成本控制：负责房务部的预算管理和成本控制，确保在预算范围内完成工作任务。
10. 安全管理：负责客房安全管理和火灾预防工作，确保客人的人身安全和财产安全。
房务部各个岗位职责目录表编号内容页数页码1 经理岗位职责---------------------------------------- 1 12 主管岗位职责---------------------------------------- 1 23 早班楼层领班岗位职责-------------------------------- 1 34 中班楼层领班岗位职责-------------------------------- 1 45 早班楼层服务员岗位职责------------------------------ 1 56 中班楼层服务员岗位职责------------------------------ 1 67 文员岗位职责---------------------------------------- 1 78 PA领班岗位职责-------------------------------------- 1 89 PA员岗位职责---------------------------------------- 1 910 洗衣房领班岗位职责---------------------------------- 2 1011 洗衣房岗位职责-------------------------------------- 1 11岗位名称经理所在部门房务部直接上级分管副总直接下级主管岗位职级经理级晋升空间副总经理工作概述:负责房务部的全面工作,保证酒店的清洁达到要求。
工作职责:制定部门规章制度并贯彻执行。
制订部门操作守则及工作程序，维持及提高工作水平。
制订部门年度预算。
负责培训及监督房务部的所有职员的工作情况，评估工作表现。
安排房务部人员工作时间。
安排部门各项盘点工作，选择适用于酒店的各种客用物品及清洁用品。
保证酒店所有职员的制服配套及整洁。
与各部门密切配合，建立良好工作关系。
处理顾客与员工发生的各种纠纷。
房务中心人员岗位职责（精选5篇）房务中心人员篇11、在领班的直接领导下，按时交接班，仪容仪表整齐，工作时间不得擅自离岗。
准确无误地接听电话，并详细记录客人事务，立即通知有关部门办理，内部事务按程序办理。
2、在接到总台的客人退房通知时，要立刻检查房间物品是否缺少或损坏。
如果房间物品被损坏或地毯被烫破应速报总台，与客人交涉赔偿损失。
在接到客人退房通知时，询问客人有否委托事项，做好记录，及时办理。
离店时征求意见，帮助提拿行李，带到电梯至梯门，然后称其姓氏道别。
3、做好交接班记录和签字，按要求交接工作钥匙、对讲机、客房物品、备好留言、传真、信件、物品等有关事宜。
交接不清，出现问题由当班人员负责。
4、加强客史的熟悉工作，对长住客要做到熟悉自然情况，掌握宾客的往来关系，从电话和文件中发现疑点，记住通辑通报内容，掌握犯罪分子的外貌特征，工作中注意识别发现。
对宾客中的可疑人、可疑事要及时报告。
5、客房的钥匙一律不准外借，不准私开房间，一经发现严肃处理。
6、加床要做好核对，防止冒名顶替，私自留宿他人，未经领导批准，内部人员非工作期间禁止在客房逗留，发现后要及时制止，劝其离开或报告上级处理。
禁止与客人闲聊。
7、检查房地产间小酒吧饮品的消耗情况，准确清点、开帐，并及时补充。
每月1-5日为定期冰柜除霜时间。
8、负责收取住店客人洗的衣物，清点件数与洗衣场交接;负责房间矿泉水交接，清点投放、保管统计。
9、如有火警发生，要及时引导疏散客人迅速离开，保证客人安全。
10、提供擦鞋服务、叫醒服务、代客就医、送药、代客物品小修理。
房务中心人员岗位职责篇21.准确无误地接听电话，并详细记录，重要事项应记录在专门的本子上。
2.迅速为客人提供各项服务。
3.保持与其他部门的联系，传送有关表格和报告，严格执行钥匙的领用制度，填写钥匙发放记录。
4.对外借物登记，并及时收回。
5.保管各种设备和用具，并编写建档，定期清点。
6.随时掌握房态准确无误地输入电脑，并与前台保持密切联系，遇有特殊事项，及时向领班报告。
酒店房务部各岗位职责
酒店房务部各岗位职责
一、清洁员岗位职责
1.按照标准程序清理酒店客房，包括床品更换、收拾床铺、吸尘、擦拭等工作；
2.负责酒店公共区域的清洁、卫生工作；
3.遵守酒店环保政策，合理使用清洁用品、水电资源；
4.维护
房间物品和设备的完好，及时报告维修问题；5.诚信守信，不
干扰客人隐私。
二、管家岗位职责
1.安排清洁员工作，合理分配工作量；
2.与前台、餐饮部
等其他部门协作，保证客人服务质量；3.引导客人，帮助客人
解决问题、满足需求；4.统计并汇报客户评价，持续改进服务
质量；5.诚信守信，严格保密客人隐私。
三、客房服务员岗位职责
1.按照标准流程为客人送餐、送水、提供服务；
2.了解客
人需求，提供专业化的服务；3.负责客房的布置和维护，保持
客房整洁温馨；4.根据客人意见建议，承担提升客户满意度的
责任；5.诚信守信，严格保密客人隐私。
四、房务部部门经理岗位职责
1.负责全面管理房务部工作，包括制定部门年度计划、预算；
2.根据酒店政策，制定房务部职责范围和工作标准；
3.监
督、指导房务部员工工作，维护工作秩序和规范管理；4.通过有效的考核手段，分析和评测房务部员工工作质量；5.不断优化部门内部的工作流程，提高房务服务质量。
以上为酒店房务部各岗位职责，我们将遵循合法合规、公正公平、切实可行和持续改进的原则，提升酒店房务服务的质量和客户满意度。
房务部各级人员岗位职责（一）、房务部经理1.房务部最高指挥员，对上向总经理负责。
2.负责计划、组织、指挥及控制房务部所有事宜。
3.参加部门主管例会并主持房务部部门大会，认真贯彻执行总经理指示4.同其它部门主管联系并与之合作，以便使房务部工作顺利进行,确保饭店处于最好的清洁状态和提供最佳的服务。
5.配合公关销售部门，积极开拓客源市场。
6.制订部门预算，控制房务支出，向总经理作部门季度、年度总结汇报。
7.培训部门主管、领班。
8.巡视房务部所管区域，督导员工的操作程序。
9.评估部门员工的工作态度及表现。
10.察看贵宾房间，拜访病客及长住客人。
11.处理有关客人、员工投诉事宜，督导失物处理。
12.留意市场最新酒店用品及技术，选择适当的酒店用品及清洁用具。
13.协同人事部做好本部门员工的招募、培训、提拔等工作。
（二）、前台部经理1、直接对房务部负责，贯彻执行房务部经理下达的营养及管理指令。
2、对所属各分部下达工作任务并指导、落实、检查、协调。
3、制定本部未来的工作规划，向房务经理作部门季度、年度总结汇报。
4、组织、主持每周部门例会。
听取汇报，布置工作，解决工作难题。
5、督导检查各分部的工作进度，纠正偏差。
6、掌握房间预订情况，密切注意客情，控制超额预订。
7、负责沟通本部与其它各部门的联系。
8、协调平衡本部门工种之间所出现的工作矛盾。
9、处理客人、员工的有关投诉事宜，并向房务部经理汇报。
10、负责本部门的安全及消防工作。
11、面试新员工。
（三）、房务部经理1、直接对房务经理负责，贯彻执行房务经理下达的营业及管理指令。
2、对所属各部下达工作任务并指导、落实、检查、协调。
3、制订本部门未来的工作规划，向房务经理作部门季度、年度总结汇报。
4、组织、主持每周部门例会。
听取汇报，布置工作，解决工作难题。
5、巡视客房部所管区域，协调及督导属下各班组的工作。
6、协助房务经理做好成本控制工作，在保证服务质量的前提下，降低各种用品的消耗。
7、与各部联系合作，安排封闭房间，进行大清洁或保养维修。
8、协调平衡本部各工种之间所出现的工作矛盾。
9、督导客房内小酒吧的控制。
10、察看贵宾房、探访患病客人及长住客。
11、处理住客及员工的有关投诉事宜，并向房务经理汇报。
12、面试新员工。
13、负责本部门安全及消防工作。
工程部经理岗位职责1、在总经理的直接领导下，对饭店负责，保障饭店所有动力设备正常运作和工程部人员的安全生产。
2、严格执行总经理指示，完成总经理交办的各项工作认务，教育工程部人员在工作中严格执行饭店有关规章制度，确保安全生产，加强动力的设备，加强设备资料的科学管理。
3、主持工程部的日常工作，对工程部所有人员和设备的全权管辖和调配，挑选和配备下属各岗位管理人员，培养、巩固骨干队伍，切实保障动力设备的安全运行与装修设施的完好，尽最大的努力严格控制材料损耗，以最低的费用开支，维护饭店高水准的形象。
4、制订各岗位规范制度，现场操作规程，设备检修制度，保养制度。
经常督促检查严格执行。
5、每月一次以上向总经理汇报工程部当月工作情况，编制工程部月度工作计划，每月底对工作计划落实作出总结汇报，并根据当月设备维护情况提出合理化建议。
6、负责组织制定设备大修，维护保养更改计划，备件够进计划，饭店装饰，器具的更新改造计划并组织实施。
7、经常到现场巡查巡视饭店设备运行状况，发现隐患立即组织技术力量消除，对影响营业的重大故障，立即组织力量尽快处理，迅速恢复饭店的正常营业，并向总经理汇报；当损失较大或影响营业时间较长的事故都必须写出书面报告呈总经理。
8、负责组织工程部人员并联合各有关部门对饭店进行安全大检查，发现问题及时处理，把各种隐患消失在萌芽状态中，确保饭店的正常营业。
9、抓好安全工作及技术培训工作，每月组织二次安全学习及安全工作会议，每月一次技术交流培训并做好记录。
每年五月组织安全月学习和进行有关《安规》考核，开展岗位练兵，并提高工程人员事故处理的能力和水平。
10、经常征询各业务部门意见，协调工程部与各部门的工作关系，教育工程部人员同心同德搞好饭店工作，不断改进原设计缺陷，支持工程部员工对设备进行切实可行技术改造工作，使饭店的设施性能日臻完善。
11、抓好资料管理，工程部对饭店所属设备资料必须收集齐全并分档整理存放，以备查阅。
12、加强对消耗材料及备件的管理工作，做到材料进出帐目清楚，材料去向明了，严格按照仓库管理制度管理材料。
13、深入了解员工的思想状况，及时纠正不良倾向，经常对员工进行职业道德教育，培养员工企业责任感。
保安部经理职责1、对总经理负责，负责保安部的全面工作。
2、对饭店治安、安全保卫工作负有重要的责任。
3、贯彻执行总经理下达的各项工作任务，处理所管部门的日常事务。
4、负责对部门领班的考勤、考绩。
负责对饭店治安安全保卫工作进行督导、检查和落实。
5、对部属的素质、工作态度、业务能力，负有培训提高的责任。
负责对饭店员工进行治安宣传教育。
6、熟悉掌握饭店内部治安情况，了解和掌握社会治安情况及对饭店的影响，对治安工作要有敏感性，积极主动地做好治安保卫工作，防患于未然。
7、善于策划饭店的安全保卫工作。
在危急情况下能够沉着冷静，善于指挥，使危急事件能够得到迅速妥善的处理。
8、检查消防设施，消防器材，如灭火器、烟感器、消防栓、防毒面具是否正常灵敏。
9、检查危险部门、要害部门的消防工作是否落实、检查消防通道是否畅通。
10、了解和掌握饭店内部员工的情况，与人事部一起做好违法人员的教育转化工作。
11、注意防止因自然灾害而造成饭店和宾客、员工的生命财产的损失。
注意积累饭店治安工作资料12、亲自策划重大节日、重大接待任务的安全保卫工作，届时一定要在饭店内值班，进行督导13、积极配合公安部门调查和侦破饭店内发生的各类案件。
出品部行政总厨岗位职责一、制定工作计划职责1、根据市场情况、厨房及各出品部的技术情况、库存情况作好特选菜和推销菜计划。
2、严格控制厨房库存和剩余食品，根据销售和预测作好日常生产量的下达计划。
3、制定厨房生产运行程序和工作规范。
4、对大型宴会亲自制定菜单，亲自制定进货计划和生产安排。
5、根据生产要求，制定厨房设备、用具的更换和添署计划。
6、负责制定标准菜谱，产品规格和各流程的生产规格，制定厨师业务工作培训计划，制定菜单所需原料的质量规范，并对采购部门提出上述要求。
二、严格组织管理职责1、组织和指挥厨房和各出品部的各项工作，要求生产部门按规定的成本生产优质产品，满足客人的一切合理要求2、明确餐饮部的经营目标、方针，下达生产指标。
3、负责对厨师的考核、评估，并根据工作实绩进行奖惩。
4、明确厨房各项规章制度和直接下属的岗位职责。
5、熟悉每位厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和调动工作。
6、要求属下员工遵守饭店的员工守则，并对他们的行为负责。
7、签署有关的报告与申请。
8、参与厨房各出品的员工招聘工作。
9、协调下属部门与其它部门的关系。
三、检查、监督各项工作职责1、参与餐饮菜单的策划和更换工作。
2、参与餐饮管理中各项检查工作和菜式推销的制定工作。
3、检查厨房开餐前的各项准备工作。
4、检查菜单的制作工艺和操作规范。
5、检查出品菜肴的数量规格。
6、检查装盘规格和盘饰要求。
7、检查菜心制作速度和菜点温度。
8、检查控制菜点制作工艺的原料利用，储藏情况，保证菜肴符合成本核算要求。
9、检查厨房环境和生产过程中安全情况。
10、检查员工的仪容仪表和个人卫生，使之符合饭店的要求。
11、检查下属出勤情况，核准加班费报单。
12、检查指导大型宴会菜品的制作，保证获得信誉和盈利。
四、指导菜点开发、推销职责1、确立新产品的开发、试验和运用方面的计划，树立本店的饮食风格。
2、定期征求餐厅对产品质量和生产供应方面的意见，并将意见实施解决。
3、对直接下属规定与餐厅之间的工作关系，并进行菜点销售方面的指导。
4、重视客人的意见，处理客人对厨房生产方面的投诉。
5、及时了解客人口味和用餐方式的变化，从而更换菜谱，使之适合客人及季节要求。
6、了解不同季节市场供应情况，以便使菜单内容丰富，时令品种多，更能吸引客人。
公关营销部岗位职责一、经理岗位责任制1、直接对总经理负责，认真执行总经理指示，正确理解并努力完成总经理布置的各项任务，全面主持公共关系及营销工作。
2、根据总经理指示，统筹有关部门的经营推销活动作好市场拓展工作。
3、协助总经理接待重要客人。
4、制定部门工作计划、管理计划、工作流程，并督促落实执行。
5、了解和收集旅游市场信息，沟通内部关系，为总经理决策当参谋。
二、文员岗位职责1、直接对部门经理负责。
2、接受部门经理指示，协助并参预各项接待活动或出访活动。
3、协助经理接待重要客人。
4、接待来访参观，积极宣传饭店的优良服务和完善设施，树立饭店良好形象，并注意了解客人对饭店的意见，及时上报经理。
5、随时收集、整理旅游市场的信息，为经理制定工作计划提供参考资料和合理化建议。
6、认真仔细地处理订房的电话、电传、传真业务。
7、做好各种订房、订餐资料、合同、客人资料档案工作。
三、美工岗位职责1、直接对部门经理负责，具体组织进行各项设计、制作活动。
2、独立完成美工室管理，按时按量依照美工申请表完成任务。
3、独立完成一般美术设计及制作，如：告示牌、广告牌、横幅、喜帖、报刊广告、饭店用品等，不能独立完成时则按时到市场有关设计部门办理完成。
4、做好重大宴会会场布置，大型广告VIP用品设计等。
5、要妥善保管、节约使用各种美工工具、颜料、材料等。
6、做好各种资料搜集、整理、存储工作。
7、工作完毕后清理工作场所，保持美工室整齐清洁。
