有机食品玉米生产操作规程

有机食品玉米生产技术操作规程前言本规程由XX有限公司提出。

本规程起草单位：XX有限公司。

本规程主要起草人：XX XX XX XX。

有机食品玉米生产技术操作规程1 范围本规程规定了有机食品玉米生产的产地环境条件，种子及其处理、选地、选茬与整地、施肥、播种、田间管理、收获及产品质量等要求。

本规程适用于XX有限公司有机食品玉米生产。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 5084 农田灌溉水质标准GB 15618 土壤环境质量标准GB 3095 环境空气质量标准GB 321.1—GB 321.6 农药合理使用准则GB 4285 农药安全使用标准3 产地环境条件3.1 产地环境条件应符合GB 5084 农田灌溉水质标准、GB 15618 土壤环境质量标准、GB 3095 环境空气质量标准要求。

3.2转换期转换期一般2年～3年，新开荒地或撂荒地和一直按传统农用生产方式耕作的土地至少要有1年的转换期。

3.3 缓冲带有机玉米种植区与常规农用区之间应有隔离带，隔离带是自然植被，自然植被一般不少于10米。

若隔离带有种植的作物，必须按有机方式栽培，但收获的产品只能按常规产品出售。

为防止病虫害的流行，种植布局一定要保持群落的多样性，如不同抗性玉米品种的搭配、与其他作物间作等。

4 种子及其处理4.1 品种选择应选择经审定推广的，适应当地土壤和气候条件，抗病性和抗逆性强、优质高产的品种。

并要求品种生育期所需活动积温比当地常年活动积温少150℃。

同时要充分考虑保护作物的遗传多样性。

禁止使用任何转基因品种。

4.2 种子质量种子纯度和净度不低于98%，发芽率不低于90%，含水量不高于16%。

禁止使用包衣种子。

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种植 密度因土壤肥力 、 品种特性 、 管 理水平 而定 。一般 耐 密 性 品种 每 ６ ６ ７ ｍ ２ 留苗 ４ ５ ０ ０ 株左右 ，大穗 型品种每 ６ ６ ７ ｍ ２ 留茁 ３ ５ ０ ０株左右 。
６ 田 间管 理
６ ． １ 查 苗补种 缺苗的直播玉米 田块 ， 用催好的大芽及时坐水 补种 ； 育苗 移 栽田块利用预备苗 及时补栽。 ６ ． ２ 间苗、 定苗 ３ 叶～ ４叶时间苗 ， 拔掉小 苗 、 病苗、 弱苗 ； ４ 叶～ ５ ｆ Ｉ 定茁， 保留壮苗。 ６ ． ３ 中耕 进行 ２ 次～ ３次 ， 第一次宜 浅 ， 以松 土为主 ； 第二 次在拔 节 前， 可深 至 １ ０ ｃ ｍ， 并且要 做到行间深 ， 苗旁浅 ； 第三次在穗 期 ， 中 耕深度 以 ２ ｃ ｍ～ ３ ｃ ｍ为宜 ， 结合施肥进行浅培土 。 ６ ． ４ 浇水与排水 土壤水份应保持 田间最大持 水量的 ７ ０ ％～ ８ ０ ％，干旱时应 进行浇 水 ， 以增粒 、 增重 。田问有积水时应及时排 出。 ６ ． ５ 隔行 去雄 在玉米 刚抽雄 时 ， 隔一行 去一行或 隔一株 去一株 雄穗 。 去 雄时 切忌损 伤顶端 叶片 ， 更不 能砍掉 果穗 以上 的茎 叶 ， 以免 造 成减产 。 ６ ． ６ 人工辅助授粉 授粉宜在晴天上午 ９ 时～ １ ｌ 时进 行 ， 要边采粉边 授粉 ， 使花 粉均匀地落在花丝上。
每６ ６ ６ ． ７ 耵 ｌ ２ 施用 纯氮 （ Ｎ） ４ ． ５ ｋ ｇ ～ ７ ｋ ｇ ， 磷（ Ｐ ｓ ） ３ ｋ ｇ 一 ４ ． ５ ｋ ｇ ， 钾（ Ｋ２ ０） ４ ｋ ｇ～６ ｋ ｇ 。 ４ ． ３ 秸杆还 田 推广秸杆还 田， 提高土壤肥力。 ４ ． ４ 施肥方式

有机操作管理制度第一章总则第一条为规范和加强有机农产品生产经营管理，保障有机农产品质量与安全，提高农产品质量，促进农业可持续发展，根据有机食品生产管理办法和有机产品认证规范，制定本制度。

第二条本制度所称有机农产品是指在有机农业生产方式下生产、加工并已获得有机产品认证的各类农产品。

第三条有机农产品生产经营者应当遵守国家有关有机农产品生产管理的法律、法规、政策，落实企业主体责任，建立健全有机农产品生产经营管理制度。

第四条开展有机农产品生产的生产经营者应当依法取得《有机农产品生产经营许可证》，方可生产、加工、经营有机农产品。

第五条有机农产品生产经营者应当按照国家有机产品认证规范，建立质量安全管理体系，确保有机产品生产过程中的质量与安全。

第六条有机农产品生产经营者应当定期自查，及时整改存在的问题，建立健全质量安全管理档案，配合相关部门的检查与监督。

第七条有机农产品生产经营者应当向消费者提供真实、准确的信息，不得误导、欺骗消费者。

第八条有机农产品生产经营者应当积极开展社会宣传和教育，提高消费者对于有机农产品的认识与了解。

第二章有机农产品生产管理第九条有机农产品生产经营者应当按照国家有机产品认证规范，选用符合有机农产品生产要求的种子、种苗，严格执行种植管理技术规范。

第十条有机农产品生产经营者应当严格落实土地、肥料、农药和种子种苗管理制度，确保符合有机产品生产要求。

第十一条有机农产品生产经营者应当建立农产品生产档案，包括种植、施肥、灌溉、病虫害防治、收获等全过程记录。

第十二条有机农产品生产经营者应当严格执行有机农产品生产技术标准，加强对有机农产品生产技术水平的研究和推广。

第十三条有机农产品生产经营者应当定期对有机土地和水源进行检查，确保土壤和水质符合有机产品生产要求。

第十四条有机农产品生产经营者应当建立有机农产品生产过程全程追溯体系，确保有机农产品生产全程可追溯。

第十五条有机农产品生产经营者应当实行科学施肥、合理轮作，降低对化肥和农药的依赖程度。

无公害鲜食玉米生产操作规程无公害鲜食玉米生产操作规程1、范围本标准规定了我合作社鲜玉米生产的产地环境、栽培技术和产量、品质、包装、贮存要求。

2、标准性引用文件以下文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

但凡注日期的引用文件，其随后所有的修改单〔不包括勘误的内容〕或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

但凡不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药的最大残留限量GB4285农药平安使用标准GB4404粮食作物种子、质量标准GB/T8321〔所有局部〕农药合理使用准那么GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准NY/T496肥料合理使用准那么——通那么NY5200无公害食品鲜食玉米NY/T5332－2006无公害食品**作物产地环境条件DB44/T279－2005甜玉米鲜苞3、产地要求 3.1产地环境产地的环境必须无工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物等污染，产地的灌溉水、大气、土壤必须符合NY/T5332的规定。

3.2产地隔离产地必须有200m以上的空间隔离或50m以上的天然屏障隔离；时间隔离以错开花期15d以上〔视播种季节及各品种熟期而定〕；不同基因类型、不同籽粒颜色的甜玉米品种，不要种植在一起，以防止串粉变质，确保甜玉米各品种的固有品质特性。

4、产地目标及质量要求 4.1产量目标每667m2甜玉米鲜穗产量到达800kg以上，每穗鲜重到达250g以上。

4.2种植密度种植密度视品种、季节和土壤条件而定，一般每667m2种植密度为3000～3500株，矮杆紧凑型品种可3500～4500株，每一单株留1穗或2穗。

4.3鲜穗质量符合NY500或DB44/T279标准；其品质定等指标达一等品以上；鲜食标准平安应符合GB2762和GB2763的规定。