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中职旅游英语专业教学现状与策略初探作者：肖惠卿来源：《文教资料》2015年第03期摘要：中职旅游英语的教学目的是培养学生运用旅游英语进行交际的综合能力，为此，旅游英语专业的设置必须紧密地与实践相结合，在教学中模拟场景进行课堂讨论，使学生在掌握专业知识的同时提高英语口语表达能力，成为满足社会需要的专业人才。
关键词：旅游英语课堂教学实践教学教学手段据世界旅游组织预测，至2020年，中国将成为全球最大的旅游目的地，世界第四大旅游客源地。
作为对外开放前沿阵地的厦门，其感受到了国内外旅游业带来的巨大推动力。
特别随着国际邮轮经济的逐渐升温，厦门把打造“国际性海滨旅游城市”、“世界邮轮母港”作为今后发展的目标。
每年在厦门停靠的国际邮轮给厦门带来了商机，同时给厦门旅游从业人员的服务水平和服务能力提出了更高要求。
旅游服务人员的外语水平越高，就越能了解外国游客的要求，也就越能做好旅游服务工作。
为此，许多中职学校都开设了旅游英语专业。
但是从大多数酒店和旅行社的调查反馈来看，当前的中职学校旅游毕业生英语水平不容乐观，远远不能满足旅游行业发展的要求。
如何进行旅游英语教学改革，培养复合型的涉外旅游人才，是当前中职学校旅游英语教学的一个重要课题。
笔者结合教学实践，分析中职学校旅游英语教学现状的特点，对旅游英语的教学改革策略进行相关的探讨。
1.中职旅游英语专业教学现状1.1教学实践性不强，重书本知识，轻社会实践。
当前我国大部分英语教学是在非英语环境中进行的，缺乏必要的语言环境。
组织教学的形式往往也是大班制，授课一般以教师为中心，大部分时间是教师讲、学生听，教师和学生之间的交流非常有限。
课堂教学中，学生学的较多的是一系列语言规则和语言知识，口头表达能力则得不到有效练习与提高。
他们除了每周有限的几节英语课外，很少有接触英语的机会，课内学生学来的一点听说技能也难以在课外得到复习巩固，这样的英语语言环境严重地影响了学生听说能力的发展。
中职旅游专业的英语教学浅析几年来在从事中职旅游英语的教学中，我发现如果能够把抽象的英语知识和实际生活中的东西与学生专业特点联系在一起，把复杂的知识简单化，对英语这门必备的语言技能，学生将会“乐学”。
一、将英语教学和日常生活相结合英语学习不是一蹴而就的，它需要积累，需要学生做一个有心人，利用一切时间、机会、场合进行学习，不断地丰富自己的英语词汇，了解外国的文化习俗，完善自己的语音语调，为英语学习打下良好的基础。
有人说过在中国学习英语三年，不如在国外学习英语三个月。
可见真实的生活环境对学习英语的重要性。
因而在实际教学中，教师可以从以下几个方面进行：一是营造英语氛围，在教室里，教师可以把一些旅游英语的词汇，如预定（reservation）接待（reception）投诉（complaints）等贴在教室里，使学生在积累大量的专业英语词汇的同时，为学生英语学习奠定良好的词汇基础。
二是用英语组织教学，能使学生在课堂上最大限度地接触英语，认识和体验到语言丰富的表现力，逐步掌握较地道的表达法，摆脱汉语的影响，用英语进行思维，为学生英语学习奠定良好的语言环境。
三是鼓励学生阅读优秀的文学作品，欣赏优秀的原声影视作品，促进学生不断地观察、评价、体验和感悟不同的交际情景，为学生英语学习提供大量的感性认识。
四是开展各种英语活动，鼓励学生用英语和别人交流，尤其是和外国朋友交流，为学生英语学习提供大量机会。
二、英语教学和专业相结合英语课堂教学的主要任务就是要为学生提供在真实的生活中解决问题所需的知识，以及培养学生应用这种知识有效的去解决问题的能力。
这种能力的培养必须依赖社会实践，最终也要走向社会。
因此，旅游英语的学习必须和学生的专业结合起来，和社会实践结合起来。
这就需要教师能结合内容，设置不同的场景，让学生进行模拟实践。
在完成Settling Complaints（解决投诉）的学习之后，教师可以设置当面投诉和电话投诉两种情境，让学生任选其中的一个情境编制对话。
中职英语教学中学生职业素养培养途径首先我们应该注重学生职业操守的培养。
职业操守是一个人在职业生涯中必不可少的一项素质。
作为中职英语教师，我们应该从日常教学中着手，培养学生的职业操守。
我们可以提高学生的职业规范意识，加强学生的职业责任感。
例如，要求学生在上课期间保持肃静，不随意联络他人，做到规矩有序。
还可以要求学生在完成作业时自觉遵守考试纪律，不得作弊。
这些措施既能提高学生的职业操守意识，又能训练学生的自律能力。
其次，我们应该注重学生职业价值观的培养。
职业价值观是指企业员工以及未来从事某一职业的人所持有的待遇、责任、贡献及自我实现等诸多方面的期望和层次。
在中职英语课程中，我们可以加强学生职业道德教育，培养正确的职业价值观。
例如，提醒学生要坚持职业道德，遵守职业操守，尽职尽责，用心用意；鼓励学生要保持工作热情，科学合理地安排工作、休息时间，拥有积极向上的心态面对工作中的挫折和困难。
这些措施都能激发学生的工作动力，提高学生的职业能力。
再次，我们应该注重学生职业技能的培养。
职业技能是企业用人单位对从业者的职责范围和工作任务的要求，包括专业技能和职业技能两个方面。
在中职英语课程中，我们要注重培养学生的职场能力，包括职业沟通能力、组织协调能力、团队合作能力、创新能力、领导力等。
例如，让学生参加职场实践活动或模拟演练活动，通过实践锻炼学生的职业技能，提高学生解决问题的能力、沟通协作的能力和判断力。
同时，还可以在教学中注重培养学生的英语技能，让学生能够熟练运用英语进行工作沟通。
最后，我们还应该注重学生自我发展的培养。
职业发展是每个人都需要关注的问题，也是中职英语教学中不可忽视的一环。
我们可以通过职业规划指导、职业生涯咨询等形式，帮助学生明确职业目标和发展方向，提高他们自我认知、计划能力和自我实现能力，从而帮助他们更好地面对未来职业生涯的挑战。
综上所述，针对中职英语教学中学生职业素养的培养，我们可以从多个角度、通过多种途径进行多方面的培养。
中职英语教学中学生职业素养培养途径中职英语教学中，培养学生的职业素养是非常重要的，因为这能够帮助他们在将来的职业生涯中更好地适应社会和工作环境。
在中职英语教学中，有很多途径可以培养学生的职业素养，比如言语表达能力的培养、团队合作能力的培养、情绪管理能力的培养等等。
下面将详细介绍中职英语教学中培养学生职业素养的途径。
言语表达能力的培养是中职英语教学中非常重要的一环。
因为学生未来可能会在国外工作，所以他们必须具备良好的英语表达能力。
在中职英语教学中，老师可以通过课堂教学来培养学生的言语表达能力。
可以设计一些口语对话练习，让学生在课堂上进行角色扮演，操练日常生活中可能会用到的对话。
这样的练习不仅可以让学生锻炼自己的口语表达能力，还可以增加他们的自信心，让他们在将来的工作中能够更好地和外国同事进行交流。
中职英语教学中还可以通过组织辩论赛、英语演讲比赛等活动来培养学生的言语表达能力。
这样的活动不仅可以锻炼学生的口头表达能力，还可以让他们学会在公共场合自如地表达自己的观点和看法。
这对于以后进入职场后需要进行工作汇报、演讲演示等情况是非常有帮助的。
除了言语表达能力的培养，中职英语教学中还可以通过团队合作能力的培养来培养学生的职业素养。
在工作中，团队合作能力是非常重要的，因为很多工作都需要和同事一起合作完成。
在中职英语教学中，老师可以设计一些小组活动来培养学生的团队合作能力。
比如可以让学生一起完成一个小型项目，要求他们分工合作，共同完成任务。
这样的活动可以帮助学生锻炼团队合作能力，学会和他人合作、沟通，解决问题。
中职英语教学中还可以通过组织团队建设活动来培养学生的团队合作能力。
可以组织学生们一起参加一些团队建设活动，比如户外拓展、团队游戏等等，让他们在活动中互相信任、互相支持，增进彼此之间的友谊，提高团队合作能力。
情绪管理能力的培养也是中职英语教学中的重要途径之一。
在工作中，会遇到各种各样的挑战和压力，学生必须具备良好的情绪管理能力，才能应对各种复杂的工作环境。
中职旅游专业学生职业素养研究引言：随着旅游业的快速发展，旅游专业的就业形势也日益广阔。
作为中职旅游专业的学生，拥有良好的职业素养将对未来的职业发展起到关键作用。
本文将对中职旅游专业学生的职业素养进行研究，旨在提升学生们的职业竞争力和就业能力。
一、中职旅游专业学生职业素养的含义职业素养是指一个人在工作岗位上所表现出来的职业道德、职业道德、职业技能等综合素质。
对于中职旅游专业学生而言，职业素养既包括专业知识和技能的掌握，也包括职业道德和职业道德的修养。
二、中职旅游专业学生职业素养的内容1.专业知识和技能的掌握2.团队合作精神旅游行业是一个充满团队合作的行业。
中职旅游专业学生应培养团队协作意识和合作精神，并学会在团队中有效地分工合作，共同完成旅游项目。
3.沟通能力和人际关系4.问题解决能力旅游行业是一个变化快速且情况多变的行业，中职旅游专业学生应具备敏锐的问题解决能力，能够及时处理和解决工作中遇到的各种问题。
5.职业道德和职业操守三、中职旅游专业学生职业素养的培养方法1.强化专业知识和技能培养2.增强团队协作意识学校和培训机构可以组织学生参与各种团队活动，如旅游项目策划、景区推广等，培养学生的团队合作意识和合作精神。
3.加强沟通能力和人际关系管理培养学校可以设置专门的沟通课程，帮助学生提升口头和书面沟通能力。
同时，学校和培训机构可邀请相关行业人士来给学生讲解实际操作经验，提供学生与业界人士交流的机会，增强学生的人际关系管理能力。
4.强化问题解决能力培养学校可以通过案例教学、实践操作等方式，培养学生的问题解决能力。
同时，学校还可以组织学生参加实习或实训，让学生在实践中锻炼解决问题的能力。
5.培养职业道德和职业操守学校可以通过开设职业道德课程、组织职业道德教育活动等形式，引导学生树立正确的职业道德观念，并自觉践行职业操守。
结论：中职旅游专业学生的职业素养是其未来职业发展的基础。
通过加强专业知识和技能培养、团队合作精神的培养、沟通能力和人际关系管理的培养、问题解决能力的培养以及职业道德和职业操守的培养，可以有效提升中职旅游专业学生的职业素养水平，增强其竞争力和就业能力，为旅游行业的发展做出贡献。
旅游英语专业学生职业技能与文化素养的培养就我国现行的旅游人才培养模式而言，院校的旅游专业仍然是专业人才培养和输出的主要渠道，它在为行业培养人才方面发挥了积极的作用。
本文以职业技能和文化素质的培养为切入点，同时结合我院的旅游专业的教学改革实践，对旅游人才的培养模式做了初步探讨。
标签：旅游；职业技能；文化素养；培养伴随着我国经济的持续高速发展，旅游业也呈高速发展态势，它在国民经济中所占的比重也日益增加。
旅游业要得以健康持续稳定地发展，离不开高素质的从业人员。
目前，院校的旅游专业仍然是旅游人才培养和输出的主要渠道，它在为行业培养人才方面发挥积极作用的同时，也存在着一些亟待解决的问题，具体表现在：1. 教学内容和课程体系欠合理，主要是理论教学体系和实践教学体系脱节，重理论轻实践。
2. 旅游与历史文化有着密切关系,我国丰富的自然人文旅游资源有着浓厚的历史文化底蕴,而这方面知识的匮乏势必造成对这些资源的片面肤浅甚至错误的认识。
高素质的旅游人才应该是既有职业技能，又有文化素养的复合型人才。
一．目前部分英语旅游专业在课程设计上存在一些共同的问题，具体表现在：理论教学体系和实践教学体系脱节，重理论轻实践，学生技能单一，素质和综合能力较差等。
成都大学作为一所地方院校，既不同于一般的高等院校，又与职业院校有着极大的区别，它以培养城市型应用型人才作为自己的办学定位，教学不仅以岗位能力培养为准，同时也注重学生理论层次的提高。
因为如果基础理论薄弱，缺少高等教育理论支持的话，学生的可持续发展就会受到影响。
为培养城市型应用型人才，我院采取了一系列措施来建设旅游英语专业。
首先成立了旅游英语教研室，其成员均为旅游或相关专业的博士或硕士，同时聘请星级饭店、旅游社等旅游行业的资深从业人员作为兼职教师，从师资力量方面确保学生既能学到扎实的理论知识，又能接触到书本上所没有的新的行业动态、旅游政策、旅游案例等实践性极强的知识。
教研室确立了“英语水平”+“旅游职业技能”+ “综合素质”的人才培养模式，并根据这一模式安排及改革教学模式，教学安排采取3.25 +0.75模式，理论教学总时数为2296 学时，实践教学总时数384 学时。
关于培养中职旅游专业学生职业素养的思考摘要：中职旅游教学不仅要注重对学生专业技能的培养，更要注重对学生职业素养的培养。
但是当前中职旅游专业教学存在着重学生的职业技能、轻职业素质的倾向，培养出来的旅游专业人才不能满足市场的要求，也不利于我国旅游业的可持续性发展。
因此，培养出更多的高素质的技能人才成为中职旅游专业教学的重要课题。
本文指出了新时期中职学生职业素养培养的重要性，进而对当前中职学校学生职业素养现状进行探究，并提出培养中职旅游专业学生职业素养的有效途径。
关键词：旅游专业;职业素养;课程体系;教学模式职业素养是指人们在职业过程中所遵循的行为规范和要求，专业、敬业和道德是职业要素的根基，强调自我约束是个人职业成败的关键因素。
但是在现实生活中，大部分中职学生虽然掌握一定的职业技能，但是职业道德、职业作风、职业行为习惯等这些基本素养相对欠缺。
中职学校作为旅游从业人员的重要培养基地，承担着培养中职旅游专业学生职业素养的重任。
旅游职业素养包括高尚的职业道德、崇高的敬业精神、精诚合作的团队精神和良好的礼仪礼貌修养，要满足我国旅游业对合格的旅游职业专业人才的巨大需求，就要把学生职业素养的培养贯穿到整个教育教学的过程中。
因此，笔者探讨了中职学校学生职业素养现状以及培养对策。
一、新时期中职学生职业素养培养的重要性中职教育的特点之一就是绝大部分学生毕业之后就要走上工作岗位，成为一名企业的员工，这需要学生在思想上及时的转变，也需要在行为上适应企业发展的要求。
要想迅速达到这一目标，需要教师对学生进行职业素养的培养。
从另外一个方面来说，学生在学成毕业之后，企事业单位在挑选员工时，既有专业技能的考查，也有职业素养的考查。
职业素养考查方面很多都是无形的，如员工的思想道德品质，员工适应新环境以及解决新问题的能力，还有就是员工的发展潜力等因素。
这些方面的职业素养都需要在学生的学校学习中培养。
实际上，从当前中职教育的发展方向上来看，培养学生的职业素养也是新时期中职教育的重要内容。
中职英语教学中学生职业素养培养途径
1. 加强职业意识：在教学中，可以引导学生了解不同岗位的职责和要求，让他们认识到学习英语的重要性并与实际工作相联系。
可以通过案例分析、角色扮演等方式，让学生了解职业生涯规划和发展路径。
2. 培养沟通能力：提高学生的口头和书面表达能力，让他们能够准确、流利地使用英语进行交流。
可以通过小组合作、辩论赛等活动，让学生锻炼口语表达能力，并提高批判性思维和理解能力。
3. 强化团队合作：学习英语的过程中，可以通过小组合作的方式进行任务分配和合作完成。
让学生体验到团队合作的重要性，并培养他们的领导能力和人际交往能力。
4. 培养创新思维：引导学生思考和解决实际问题的能力，培养他们的创新意识和创新能力。
可以通过项目学习、实践活动等方式，让学生运用所学知识解决实际问题，并培养他们的解决问题的能力。
5. 培养自我管理能力：通过教学管理和评价，引导学生自我管理和评价。
可以通过设置学习目标、制定学习计划、进行学习反思等方式，帮助学生提高自我认识和自我管理能力。
6. 培养跨文化交际能力：学生在职业生涯中可能会面临到不同文化背景的人群，因此要培养他们的跨文化交际能力。
可以通过引进跨文化教学资源、组织跨文化交流活动等方式，让学生了解不同文化间的差异并学会尊重和适应。
在中职英语教学中，培养学生职业素养是非常重要的一部分。
教师可以通过以上几个方面的培养途径，帮助学生全面发展，并为他们未来的职业发展打下坚实基础。
中职旅游酒店专业学生英语职业素养形成初探
【摘要】中职旅游酒店专业学生的职业素养是指作为潜在旅游酒店服务行业的从业人员所应具备的综合素质，良好的职业素养是一个人从事职业活动的基础，是事业取得成功的基石。
在职业教育越来越得到国家的大力发展和重视的今天，如何培养职业学校学生的英语职业素养成了中职英语教育中最接地气的课题与挑战。
【关键词】职业素养英语职业素养学习动机氛围主动性
【中图分类号】F719.2-4 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）11-0010-01
前言
对于很多中职旅游酒店的毕业生来说，就业不是问题，可是就业稳定率却是一大难题。
究其原因，是中职学生的英语职业素养低下，难以适应旅游酒店业的快速发展需求。
因此，加强对英语职业素养的培养，对于提高中职学生的的就业竞争能力、拓宽职业发展空间有积极的推动作用。
本文就中职旅游酒店服务与管理专业学生的英语水平现状和职
业素养的形成做了初步探讨。
一、中职旅游酒店服务专业学生的英语水平现状
我们对我校（贵阳市乌当职校）英语的学习情况进行调查、统计、评价，发现学生的基础知识、学习时间、学习策略、学习动机与爱好，都会影响到旅游酒店专业学生英语能力及素养的发展。
1.厌学情绪
我们对近五年入校的旅游酒店专业新生进行了调查，我校学生有91.2%的学生对英语的学习存在厌学情绪，他们从
小就没有形成良好的学习习惯，加之社会普遍认为服务行业是一个低技能的专业，故而在学习上不愿意多付出。
2.学习意志薄弱，丧失自信心
在调查中发现，学生求知欲低，意志薄弱是普遍现象。
这个数量相当惊人，但回想一下，也很正常。
很多学生，在初中阶段，一开始就没有打好基础，学习越来越差，就自暴自弃，破罐破摔，最后彻底放弃了对英语的学习。
而有37.54%的同学虽然一开始学得还不错，可是，随着知识结构的系统化和量的增加，慢慢地跟不上集体学习，久而之久就放弃努力。
3.容易受干扰，忽视了语言学习的渐进规律
所有事物的成因都有共同的规律可循，英语学习也不例外，是一个循序渐进的过程。
调查发现，学生英语学习水平的低下绝不是他们的智力低下，而是由于学习知识的过程中，注意力差，不能专心学习，容易受到各种因素的干扰，学习
活动经常因其它活动或想法而中断，从而在知识迁移过程中日积月累造成的断链与破网。
4.学习方法，策略运用不当
通过调查表明，74.3%学生学习方法、策略失当，往往是课上听课，课后甚至连作业也不能及时完成。
更没有形成课前预习，课后复习，进行总结、归纳、推广和引伸等科学的学习方法。
不注重英语的理解，偏重于课本上机械的记忆，没有形成系统的方法，他们不能从机械识记、死记硬背的学习方法中解脱出来，无法适应英语的学习，最终严重影响了知识摄入的数量与质量，严重束缚了旅游酒店专业学生英语职业素养的发展。
二、培养学生英语职业素养初探
结合学生英语学习现状和学生的就业取向，要培养学生的英语职业素养，必须实施全方位，深层次的教育教学改革，从学生学习动机、教师课堂教学、教学目标内容及师生关系等方面多管齐下，研究对策，从学生的专业能力和素养入手切实有效地提高学生的学习兴趣，使他们从以前迷茫地学英语，到自觉地把英语学习作为专业发展的基础和工具。
1.培养和激发学习动机，促进学生明确学习目标
教育心理学认为，学习动机是指激发学生的学习活动，维持已有的学习活动，并使他们的信息行为朝向一定目标的一种内在心理状态。
它是直接推动学生进行学习的一种内部
动力，一种需要，这种需要是社会和教育对学生学习的客观要求在学生头脑里的反映；它表现为学习的意向、愿望或爱好等形式，对学习起着极大的推动作用。
教师要努力激发学生的学习动机，促使学生明确在中职阶段为什么学英语（why）？学了做什么（what）？怎样学（how）的问题。
2.创设积极向上的学习氛围，激发学生的学习兴趣
环境对语言学习的影响不言而喻，因此，教师应当给学生创设积极向上的学习氛围，让学生以一带一，甚至是以一带十，积极地学习英语。
在我所教的班级，我很注重班级学习氛围的建设。
在班上，我让同学们在教室里开辟出一块英语天地，让同学们每天摘抄一些和专业相关的服务用语，景点英文介绍等，全班同学共享。
孔子曰：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”。
兴趣是最好的老师，是点燃智慧的火花，是克服困难的内驱力。
浓厚的学习兴趣可使大脑处于最活跃状态，增强人的观察力、注重力、记忆力和思维力。
兴趣不是天生，它是在学习中逐渐培养起来的。
作为教师应善于结合教学内容，多采用利于激发学生的进取心和求知欲的教学手段和方法。
3.给学生充分的肯定，树立他们的信心，让他们体会成功的喜悦
中医说，人的眼睛亮不亮，由肝决定。
从精神层面上讲，学生的眼睛亮不亮是由自信心决定的。
如果把学生的眼睛比
作一盏灯，则自信就是灯油，有油灯就亮，没油灯就灭。
心理学研究表明：人都具有无可估量的潜力，但只有在意识中肯定了自己的力量之后，才有可能充分发挥自己的潜力。
同样学生从英语学习中获得的成功感，也可产生巨大的学习动力。
中职的学生，带着初中三年的自我否定和中考的失败，多数同学都认为自己是学不好英语的。
我所任的班级一个同学，在刚进校时我惊喜地发现，他课后居然能主动地去读英语，这在中职学校可是真的很难得的。
于是，我抓住了这个机会：“你英语的语感很好。
”他高兴地说，“真的，老师？可是我英语很差的，老师不要对我报太大的希望。
”“你差的不是英语，而是学习英语的功夫，老师有一个机会，能帮助你提高自己的英语学习成绩――组织同学们晨读，想不想试试？”“可是，老师，我怕自己做不好，好多单词我都不会读。
”“没关系，你把每天要带同学们读的内容准备好，如果不会读的，事前找老师帮忙一起解决。
”“那我试试吧！”……他认真学习的劲头，我看在眼里，喜在心中。
2016年的3月份，我指导他参加了贵阳市中等职业学校旅游酒店专业学生英语导游大赛，他获得了三等奖。
现在他学习劲头十足，立志要当英文导游或者将来入职国际酒店。
4.还课堂于学生，培养学生学习英语的主动性和团队协作精神
陶行知先生曾说过：“我认为好的先生不是教书，不是
教学生，乃是教学生会学。
”在教学中，把每堂课都变成一个活动：首先让学生分组，利用现代网络技术，完成老师布置的学习任务，课堂上做汇报。
这样把课堂还给学生，还培养了他们自主学习的习惯和能力，也培养了他们团队协作能力。
