兰科植物文化和运用概述课件
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江西省野生兰科植物区系的组成及特征页数:2
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兰科植物赏析课件
兰科植物赏析课件
杓兰
石斛属 约1400种，分布于热带亚洲至大洋洲，中国有60种，产秦岭以南各省区，尤以西南与台 湾最多，其中不少种类可供药用，如石斛、细茎石斛、钩状石斛、细叶石斛等的茎经加工 后即为中药。有些种类亦供观赏。附生兰，有根状茎；茎一般较长，有时分枝，具多节， 纤细或膨大成种种形状；叶茎生，通常多枚，扁平，两侧压扁或圆柱状，基部有时具关 节；总状花序常生于茎上部节上，具数朵至多朵花，少有减退为单花；花大、艳丽；侧萼 片与蕊柱足合生成萼囊；唇瓣不裂或3裂，基部有时有短爪，无距；蕊往较短，有明显的 蕊柱足；花粉块4，蜡质，无附属物。
全科约有700属20000种，产全球热带地区和亚 热带地区，少数种类也见于温带地区。我国有171 属1247种以及许多亚种、变种和变型。
兰科植物赏析课件
习性 喜温暖湿润，特别以冬暖夏凉
最为理想，切忌高温干燥。冬季要求 以不结冰为好，保持3C～7C最宜，夏 季以25C～28C为合适。在自然分布中， 兰花产地傍有溪涧，常年承受雨露， 且年降雨量要求在1000毫米以上。要 求上层深厚、腐殖质丰富，呈黑褐色 的疏松肥沃、透水保水性能良好的微 酸性土壤，PH5～PH6·5，忌积水。
兰科植物赏析课件
羊耳蒜
毛兰属 约570种，分布于热带亚洲至大洋洲，中国有36种，产南部至西南部。附生兰，通常具根 状茎；茎常膨大成种种形状的假鳞茎；较少不膨大，具1至多节；叶1枚至数枚，通常生于 假鳞茎顶端或近顶端处，较少在不膨大的茎上呈二列排列，扁平或圆柱状；花序侧生或顶 生，有时减退为单花；萼片背面与子房常被绒毛；侧萼片多少与蕊柱足合生而成萼囊；唇 瓣活动或不活动，无距；蕊柱足短或长；花粉块8（极罕为4），成2群，每群具一花粉块 柄。
兰科植物赏析课件
兰科ppt课件22页文档
生长习性：
⑴喜阴，而忌强光
据多次实地考察，墨兰多生长于向阳密林间。据华南
师范大学国兰研究中心与新加坡国立大学植物系的实验发
现：墨兰光合作用的光补偿点，约为春季晨光之半，光的 饱和点约为夏季中午光强的10﹪～15﹪。这就充分地证实 了墨兰是典型的阴性植物。阳光过强，极会产生日灼害。 因此冬春宜有60﹪～70﹪的遮荫密度；夏秋宜有85﹪～ 90﹪的遮荫密度。
大花蕙兰；
大花蕙兰喜强光，能耐50000至70000勒克斯的强 光照。大花蕙兰原产亚洲热带和亚热带高原，性 喜凉爽高湿的环境，生长适温为10-25℃，冬季应 放在低温温室内管护，当夜间在10℃左右时长势 良好，花茎正常伸长，多在2—3月开花。在冬季 温度低于5℃时，叶片略呈黄色且花期推迟，花茎 短。但越冬温度在15℃左右时，则植株叶片虽绿 且有光泽，但花茎会突然伸长，开花提前到1-2月， 且花茎软而不能直立，须竖以支柱支撑。
偏干过久。
⑷喜肥，而忌浊
据有关部门测定：墨兰的叶与假鳞茎 均含有大量的磷，其老根也有极强的吸收 磷的能力，因此墨兰的需磷量较少；墨兰 株粗叶阔，对氮的需求较大。墨兰叶阔， 需要较多的钾素营养，株叶的木质素与纤 维素才能有效地增多而增强株叶的支撑力， 不至于软弱不支。因此墨兰对肥料三要素 的适合比例为氮35﹪：20﹪：45﹪。
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71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非
兰科植物文化及运用
色彩相对明亮 的类型，能够 使人感到兴奋
可作为配景元 素近距离观看， 也可形成片状 色彩带，营造 色彩绽纷之感。
兰科植物造景手法
地生兰景观
用于花境的兰花主要是指兰花中的地生兰，尤其是指其中植株相对低矮，匍匐 或者直立生长、且具有较强观赏性的品种，根据其花期、色彩、花香通过丛植、群 植及地被等方式进行区域化种植。尽量选择花期较长的品种，配植时还需考虑结合 其常绿、落叶乔灌草与之进行合理搭配，延长区域观赏性，做到四季有景，可结合 选择兰花中具有馨香的品种配植，让园区花期时幽香袭人；从色彩方面可选择色彩 相对艳丽的品种，通过色彩的丰富结合营造自然巧趣，也可通过季节让花镜的整体 景观富予变化，春季的时红色或黄色等的冷色调为主，夏季则以蓝色或白色等冷色 调为主。
• (3)如何整合自身资源优势,将"绿色生态"和"经济节能" • 理念完美结合并落到实处，建设成集科研生产、游览体验、 • 科普教育等功能为一体的植物专类园；如何联系并呼应 • 青秀山其他植物园和专类园，共同提升青秀山的整体 • 影响力，从而拉动区域经济发展，是兰园建设的 • 巨大挑战。
设计理念
• 一、文化理念
兰花的价值
• （1）经济价值 • 兰花是我国传统名花，在国际上也亦显名贵。兰花的高雅特别适合装点居
室、庭院。兰花最大的价值在于其观赏性上，作盆栽和切花，一株兰花少则数 元，多则有数千万元的天价，市场潜力巨大。
• （2）药用价值 • 兰花全草均可入药，其性平，味辛、甘、无毒，有养阴润肺，利水渗湿，
清热解毒等功效。兰的根、叶、花、果、种子均有一定的药用价值。兰花根可 治肺结核及扭伤，也可以接骨。兰花瓣可以催生，兰花叶治百日咳，果能止呕 吐。
（3）与山石、景观小品搭配
花卉学兰科花卉课件
浇水与施肥管理
浇水管理
兰科花卉对水分的需求较高，但也不能过度浇水。浇水时应遵循“见干见湿”的 原则，即等到土壤表面干燥后再浇水，避免积水。同时，也要注意保持空气湿度 ，可以使用加湿器或在花卉周围喷水。
施肥管理
兰科花卉需要充足的养分才能生长良好。在生长期间，应定期施肥，以提供足够 的营养。肥料的选择应根据兰科花卉的种类而定，一般来说，有机肥料和复合肥 料都是不错的选择。
生境
兰科花卉生长在森林、灌丛、草地、石壁和树干等地方，常与其他植物共生或 附生在树皮上。
02 兰科花卉的形态特征
兰花的根与茎
兰花的根与茎特点
•·
兰花的根系通常比较发达，呈肉质，具有吸收水分和养分的 功能。 兰花的茎通常比较短小，没有明显的节和节间，呈圆柱形或 扁圆形。 兰花的根和茎在ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ长过程中会不断产生新芽，形成丛生植物 。
兰科花卉的经济价值
观赏苗木产业
兰科花卉作为观赏苗木， 在市场上具有较高的经济 价值，尤其是一些稀有、 珍贵的品种。
盆栽和切花市场
兰科花卉盆栽和切花在市 场上也有较大的需求，尤 其是一些具有芳香和艳丽 花朵的品种。
旅游和休闲产业
兰科花卉观赏和采摘等旅 游休闲活动，能够带动相 关产业的发展，提高经济 效益。
兰科花卉的特点与习性
特点
兰科花卉通常具有独特的形态和颜色 ，如花瓣细长、花形奇特，色彩丰富 多样。
习性
兰科花卉对生长环境的要求较高，需 要温暖湿润、通风良好、半阴半阳的 生长条件，且对土壤的pH值和湿度也 有一定的要求。
兰科花卉的分布与生境
分布
兰科花卉主要分布在热带和亚热带地区，如亚洲、非洲、美洲和澳大利亚等地 。
病虫害防治
兰科植物各论通用课件
THANKS
兰科植物各论通用课件
目录
• 兰科植物概述 • 兰科植物的形态特征 • 兰科植物的繁殖方式 • 兰科植物的生态习性 • 兰科植物的栽培管理 • 兰科植物的应用与开发
01
兰科植物概述
兰科植物的定义与分类
总结词
兰科植物是种子植物门中的一个科，包含了多种兰花和类似的植物。它们的分类 主要基于花的形态、生殖器官的结构以及基因序列等特征。
详细描述
兰科植物是种子植物门中的一个科，包含了多种兰花和类似的植物。根据花的形 态、生殖器官的结构以及基因序列等特征，兰科植物被分为不同的属和种。这些 特征是植物分类学中用于确定植物亲缘关系和系统发育的重要依据。
兰科植物的地理分布
总结词
兰科植物主要分布在热带和亚热带地区，尤其在南美洲、非洲、亚洲和大洋洲的某些地区，它们的生长环境多样 ，包括森林、草原、沙漠和山地等。
药用价值与开发
要点一
总结词
兰科植物具有丰富的药用价值，被用于治疗多种疾病和调 理身体。
要点二
详细描述
兰科植物含有多种活性成分，如生物碱、黄酮类化合物、 多糖等，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等药理作用。一些兰 花品种被用于传统中药治疗，对于清热解毒、活血化瘀、 止痛等有显著疗效。现代医学研究也对兰科植物的药用价 值进行了深入探索，通过提取有效成分或开发新药，为治 疗癌症、心血管疾病等疾病提供了新的治疗手段。
详细描述
兰科植物主要分布在热带和亚热带地区，这些地区的气候条件适合兰科植物的生长和繁殖。在南美洲、非洲、亚 洲和大洋洲的某些地区，兰科植物的种类和数量尤为丰富。它们的生长环境多样，包括森林、草原、沙漠和山地 等，这些环境为兰科植物提供了适宜的生存空间。
兰科植物的经济价值
兰科植物文化及运用概述PPT共25页
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兰科植物文化及运用概述
16、人民应该为法律而战斗，就像为 了城墙 而战斗 一样。 ——赫 拉克利 特 17、人类对于不公正的行为加以指责 ，并非 因为他 们愿意 做出这 种行为 ，而是 惟恐自 己会成 为这种 行为的 牺牲者 。—— 柏拉图 18、制定法律法令，就是为了不让强 者做什 么事都 横行霸 道。— —奥维 德 19、法律是社会的习惯和思想的结晶 。—— 托·伍·威尔逊 20、人们嘴上挂着的法律，其真实含 义是财 富。— —爱献 生
21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根 22、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈
23、一切节省，归根到底都归结为时间的节省。——马克思 24、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。——莎士比亚
25、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基
兰科植物文化及运用概述
16、人民应该为法律而战斗，就像为 了城墙 而战斗 一样。 ——赫 拉克利 特 17、人类对于不公正的行为加以指责 ，并非 因为他 们愿意 做出这 种行为 ，而是 惟恐自 己会成 为这种 行为的 牺牲者 。—— 柏拉图 18、制定法律法令，就是为了不让强 者做什 么事都 横行霸 道。— —奥维 德 19、法律是社会的习惯和思想的结晶 。—— 托·伍·威尔逊 20、人们嘴上挂着的法律，其真实含 义是财 富。— —爱献 生
21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根 22、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈
23、一切节省，归根到底都归结为时间的节省。——马克思 24、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。——莎士比亚
25、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基
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从北宋开始，兰花绘画也逐渐发展起来了
目前保藏在故宫博物院的最早兰花画卷是北宋（9601126）宫廷画家的一幅蕙兰水彩工笔纨扇画。
宋末元初第一位画兰名家是郑思肖(1241-1318 ）。他自号“所南翁”，画兰以无根无土来 抗议元朝南侵。在此幅名画上的一首诗中， 他对南宋的忠贞情操表露无遗：
• 向来俯首向羲皇，
• 有地生兰，洋兰花大而多，色彩丰富，一些具芳香，绝大
• 多数分布在赤道中心、热带亚热带地区。
2/16/2021
兰科植物文化和运用概述
1
兰花文化
• 兰花文化在中国可以追溯到公元前600至1000年。在当时成书的《诗经》
中，有一首描写陈国风情的诗“防有鹊巢”，诗中首次出现了兰科植物的名称。 此诗写道： 中唐有甓，邛有旨鬲。 谁侜予美，心焉惕惕。 诗中的大意是： 中堂有瓷砖，土堆上有鬲草，谁欺骗我心爱的人，心中惕惕不安。这里的 “鬲”，据西汉《毛传》和三国时代《毛诗草木鸟兽虫鱼疏）的注释，就是指 今天的绶草[ Spianthes sinens（ Pers．）Ames]，又称龙盘参。陆玑 （261～303）说：“ 鬲五色作绶文，故曰绶草”。这和兰科植物绶草花序的 特征是相符的。这可能是世界上最早记载的兰科植物。
兰科植物概况
•
兰花是兰科（Orchidaceae）植物的总称，属植物界被子植物们单子
叶植物纲兰目，多年生草本，地生、附生或腐生，是被子植物中四大科之
一。全世界约有700属，2万余种，主要产于热带地区。中国的兰花资源也
十分丰富，已知有173属1247种之多，是兰属植物的分布中心之一，以云南、
海南岛、台湾最多，四川、贵州、西藏次之。地生兰多生于温带和亚热带
2/16/2021
兰科植物文化和运用概述
4
中国人喜欢素淡、雅致、清幽、洁净的风格，推崇忠 贞、廉洁、质朴、坚韧的情操，而中国兰正是这种风格与 情操的完美结合，令人清心，令人舒怀。人们欣赏兰花不 仅仅限于花，而且涉及香气、姿态、叶艺、盆架等方面。 有人说，庭院一盆兰蕙，可以衬托出主人的身份和情趣。 这恐怕也未必是夸大其词。诚然，中国人对兰花的欣赏已 远远超出兰花的本身，而是和文学、艺术、道德、情操结 合在一起，成为中华民族文化的一个组成部分。这就是兰 花文化！
2/16/2021
兰科植物文化和运用概述
5
兰花花语
文心兰花语：隐藏的爱，快乐
建兰 花语： 用心、 福禄、 富贵、 节节 上升、 坚固
蝴2/蝶16/兰202花1 语：我爱你，幸福向兰你科飞植来物文化和蕙运兰用的花概语述是：丰盛祥和、高贵雍容 6
兰花花香
国兰的香味以清幽为主，大部分的附生兰和附生兰不具备香味，有少 数品种具有微香。
度。
• 中国画绘画技法中有一种专门用墨来表现兰花的方 法，叫“墨兰”。
今天保存在世界各国博物馆的兰花画卷至少有明代 11位画家的33幅和清代32位画家的101幅。国画墨兰 在世界上是独一无二的，也是和中国的传统文化素 养分不开的。中国传统知识分子喜欢素淡、雅致、 清幽、洁净的风格，推崇忠贞、廉洁、质朴、坚韧 的情操，而中国兰花正是这种风格与情操的完美结 合，令人清心，令人舒怀。
地区，附生兰多生于热带、亚热带地区。
•
• 我国按传统习惯将兰花分为洋兰和国兰2大类，前者
• 指从国外引入的兰花，而后者则专指源于中国的兰花。国兰，
• 一般指原产中国的兰属兰花，地生，花小且少，味幽香、色清雅，
• 主要为春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰5大类，主要分布于长江
• 流域以南的地区。洋兰兴起于西方，早期多为附生兰，后也
2/16/2021
兰科植物文化和运用概述
7
兰花的价值
• （1）经济价值 • 兰花是我国传统名花，在国际上也亦显名贵。兰花的高雅特别适合装点居
室、庭院。兰花最大的价值在于其观赏性上，作盆栽和切花，一株兰花少则数 元，多则有数千万元的天价，市场潜力巨大。
• （2）药用价值 • 兰花全草均可入药，其性平，味辛、甘、无毒，有养阴润肺，利水渗湿，
清香型兰花
如春兰、墨兰
神清气爽、心旷 可用于重要的景
神怡，飘飘忽忽， 观节点处和游憩
பைடு நூலகம்
令人沉醉
场所
浓香型兰花
大部分墨兰
适合种在气氛轻 幽香、清沁绵甜、 松的中的广场或 使人情绪兴奋 游乐区内
微香型兰花
兔耳兰、独占春、 沁人心脾、隔远 虎头兰，少数憲 不觉 兰、杂交兰
作为背景花香植 物或近景观赏植 物
而大部分洋兰和杂交兰不具备香味，此类兰花 主要是通过观赏其形态与色彩，凭借其美艳的花色 和精妙的姿态引人入胜。
清热解毒等功效。兰的根、叶、花、果、种子均有一定的药用价值。兰花根可 治肺结核及扭伤，也可以接骨。兰花瓣可以催生，兰花叶治百日咳，果能止呕 吐。
• （3）食用价值 • 中国古代诗词中已有记载“兰英之酒，酌以涤口”，日本京都 • 的“兰花茶”既美丽且香气，风味非凡。兰花可作菜肴，川菜中的 • 名菜有“兰花肚丝”、“兰花肉丝”等，“兰花包子”也其味 • 无穷。兰花的花还可以做汤，花色新，汤味鲜美。
• 汝是何人到此方。
• 未有画前开鼻孔，
• 满天浮动古馨香。
2/16/2021
兰科植物文化和运用概述
3
元代以后养兰进入昌盛时期。明清两代 涉及兰花的图志、药书以及以兰为题材 的诗词绘画就更多了。李时珍在《本草 纲目》中讲薰草（蕙草）、兰草和泽兰。
•
王羲之将兰叶的各种姿态运用到书法中，使
他的书法结构、笔法、章法的技巧达到精熟的高
• “蘭”字最早见于《韩诗章句》一部转述、记载 • 孔子以前郑国风情的诗集。 • 《诗经》中描写郑国风情的诗“溱洧”中的“秉蘭” • 陆玑疏云：“蘭即蘭，香草也”。“秉兰”或“秉兰” • 说的是手执兰草。
2/16/2021
兰科植物文化和运用概述
2
历史上真正意义符合现今意义上的兰花的描述应该是在北宋，黄庭坚 （1045～ 1105）在书《幽芳亭》中对兰花所作的描述，他写道：“兰蕙出 莳以沙石则茂，沃以汤茗则芳，是所同也。至其发华，一干一华而香有余 者兰，一干五七华而香不足者蕙。”这是对春兰和蕙兰的确切而科学的描 述，也是首次用蕙来称呼真正的兰花。北宋出版了很多药用本草，其中 《证类本草》（1083）留下了我国最早的兰科植物（石斛与天麻）的木刻 图。
目前保藏在故宫博物院的最早兰花画卷是北宋（9601126）宫廷画家的一幅蕙兰水彩工笔纨扇画。
宋末元初第一位画兰名家是郑思肖(1241-1318 ）。他自号“所南翁”，画兰以无根无土来 抗议元朝南侵。在此幅名画上的一首诗中， 他对南宋的忠贞情操表露无遗：
• 向来俯首向羲皇，
• 有地生兰，洋兰花大而多，色彩丰富，一些具芳香，绝大
• 多数分布在赤道中心、热带亚热带地区。
2/16/2021
兰科植物文化和运用概述
1
兰花文化
• 兰花文化在中国可以追溯到公元前600至1000年。在当时成书的《诗经》
中，有一首描写陈国风情的诗“防有鹊巢”，诗中首次出现了兰科植物的名称。 此诗写道： 中唐有甓，邛有旨鬲。 谁侜予美，心焉惕惕。 诗中的大意是： 中堂有瓷砖，土堆上有鬲草，谁欺骗我心爱的人，心中惕惕不安。这里的 “鬲”，据西汉《毛传》和三国时代《毛诗草木鸟兽虫鱼疏）的注释，就是指 今天的绶草[ Spianthes sinens（ Pers．）Ames]，又称龙盘参。陆玑 （261～303）说：“ 鬲五色作绶文，故曰绶草”。这和兰科植物绶草花序的 特征是相符的。这可能是世界上最早记载的兰科植物。
兰科植物概况
•
兰花是兰科（Orchidaceae）植物的总称，属植物界被子植物们单子
叶植物纲兰目，多年生草本，地生、附生或腐生，是被子植物中四大科之
一。全世界约有700属，2万余种，主要产于热带地区。中国的兰花资源也
十分丰富，已知有173属1247种之多，是兰属植物的分布中心之一，以云南、
海南岛、台湾最多，四川、贵州、西藏次之。地生兰多生于温带和亚热带
2/16/2021
兰科植物文化和运用概述
4
中国人喜欢素淡、雅致、清幽、洁净的风格，推崇忠 贞、廉洁、质朴、坚韧的情操，而中国兰正是这种风格与 情操的完美结合，令人清心，令人舒怀。人们欣赏兰花不 仅仅限于花，而且涉及香气、姿态、叶艺、盆架等方面。 有人说，庭院一盆兰蕙，可以衬托出主人的身份和情趣。 这恐怕也未必是夸大其词。诚然，中国人对兰花的欣赏已 远远超出兰花的本身，而是和文学、艺术、道德、情操结 合在一起，成为中华民族文化的一个组成部分。这就是兰 花文化！
2/16/2021
兰科植物文化和运用概述
5
兰花花语
文心兰花语：隐藏的爱，快乐
建兰 花语： 用心、 福禄、 富贵、 节节 上升、 坚固
蝴2/蝶16/兰202花1 语：我爱你，幸福向兰你科飞植来物文化和蕙运兰用的花概语述是：丰盛祥和、高贵雍容 6
兰花花香
国兰的香味以清幽为主，大部分的附生兰和附生兰不具备香味，有少 数品种具有微香。
度。
• 中国画绘画技法中有一种专门用墨来表现兰花的方 法，叫“墨兰”。
今天保存在世界各国博物馆的兰花画卷至少有明代 11位画家的33幅和清代32位画家的101幅。国画墨兰 在世界上是独一无二的，也是和中国的传统文化素 养分不开的。中国传统知识分子喜欢素淡、雅致、 清幽、洁净的风格，推崇忠贞、廉洁、质朴、坚韧 的情操，而中国兰花正是这种风格与情操的完美结 合，令人清心，令人舒怀。
地区，附生兰多生于热带、亚热带地区。
•
• 我国按传统习惯将兰花分为洋兰和国兰2大类，前者
• 指从国外引入的兰花，而后者则专指源于中国的兰花。国兰，
• 一般指原产中国的兰属兰花，地生，花小且少，味幽香、色清雅，
• 主要为春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰5大类，主要分布于长江
• 流域以南的地区。洋兰兴起于西方，早期多为附生兰，后也
2/16/2021
兰科植物文化和运用概述
7
兰花的价值
• （1）经济价值 • 兰花是我国传统名花，在国际上也亦显名贵。兰花的高雅特别适合装点居
室、庭院。兰花最大的价值在于其观赏性上，作盆栽和切花，一株兰花少则数 元，多则有数千万元的天价，市场潜力巨大。
• （2）药用价值 • 兰花全草均可入药，其性平，味辛、甘、无毒，有养阴润肺，利水渗湿，
清香型兰花
如春兰、墨兰
神清气爽、心旷 可用于重要的景
神怡，飘飘忽忽， 观节点处和游憩
பைடு நூலகம்
令人沉醉
场所
浓香型兰花
大部分墨兰
适合种在气氛轻 幽香、清沁绵甜、 松的中的广场或 使人情绪兴奋 游乐区内
微香型兰花
兔耳兰、独占春、 沁人心脾、隔远 虎头兰，少数憲 不觉 兰、杂交兰
作为背景花香植 物或近景观赏植 物
而大部分洋兰和杂交兰不具备香味，此类兰花 主要是通过观赏其形态与色彩，凭借其美艳的花色 和精妙的姿态引人入胜。
清热解毒等功效。兰的根、叶、花、果、种子均有一定的药用价值。兰花根可 治肺结核及扭伤，也可以接骨。兰花瓣可以催生，兰花叶治百日咳，果能止呕 吐。
• （3）食用价值 • 中国古代诗词中已有记载“兰英之酒，酌以涤口”，日本京都 • 的“兰花茶”既美丽且香气，风味非凡。兰花可作菜肴，川菜中的 • 名菜有“兰花肚丝”、“兰花肉丝”等，“兰花包子”也其味 • 无穷。兰花的花还可以做汤，花色新，汤味鲜美。
• 汝是何人到此方。
• 未有画前开鼻孔，
• 满天浮动古馨香。
2/16/2021
兰科植物文化和运用概述
3
元代以后养兰进入昌盛时期。明清两代 涉及兰花的图志、药书以及以兰为题材 的诗词绘画就更多了。李时珍在《本草 纲目》中讲薰草（蕙草）、兰草和泽兰。
•
王羲之将兰叶的各种姿态运用到书法中，使
他的书法结构、笔法、章法的技巧达到精熟的高
• “蘭”字最早见于《韩诗章句》一部转述、记载 • 孔子以前郑国风情的诗集。 • 《诗经》中描写郑国风情的诗“溱洧”中的“秉蘭” • 陆玑疏云：“蘭即蘭，香草也”。“秉兰”或“秉兰” • 说的是手执兰草。
2/16/2021
兰科植物文化和运用概述
2
历史上真正意义符合现今意义上的兰花的描述应该是在北宋，黄庭坚 （1045～ 1105）在书《幽芳亭》中对兰花所作的描述，他写道：“兰蕙出 莳以沙石则茂，沃以汤茗则芳，是所同也。至其发华，一干一华而香有余 者兰，一干五七华而香不足者蕙。”这是对春兰和蕙兰的确切而科学的描 述，也是首次用蕙来称呼真正的兰花。北宋出版了很多药用本草，其中 《证类本草》（1083）留下了我国最早的兰科植物（石斛与天麻）的木刻 图。