制作冰糖葫芦作文450字
今天老师教我们制作了水果冰糖葫芦。刚听到这水果一词我就纳闷了——这水果也能变葫芦？
等老师一拿东西进来我就明白了，不就是水果串串烧再浇上一层水嘛，有什么难倒我的！可看似简单的事情却没有我想象中的那么简单呀！切好水果再插进棒子里，这前后不到5分钟的事情我居然用了30分钟，真的“奇迹”啊！不过总算做好了，其中，里面的水果有：橘子、苹果、冬枣，四角齐全，多“壮观”啊！
这眼下也就是最后一道程序了——浇糖水。5分钟后，浇完糖水的水果串正乖乖地躺在盘子里一动也不动。这时，我终于知道了：人生最大的“杯具”就是美食在你眼前却不能吃！
我一边想象水果葫芦的味道，一边等着时间。我想象着：这水果葫芦的味道一定非常好。甜中带着水果的味道，硬中带着水果的可口，美中带着水果的好吃！恩，味道好级了。这一口咬下去就如同在吃世界上最好吃的美食，吃看一口就忍不住再多吃一口，简直是极品啊！我相信，这一定是世界上最好吃的东西。
时间到，我吃了一口，跟我想的一模一样，好吃极了！唯一美中不足的是：等的时间太长了，下次我一定要带吹风机来做。
如何制作冰糖葫芦 1、水果洗净放入盘中待用。 2、锅内放油，不热时放入糖，一直用勺子搅动，等糖起泡了，油热了的时候，倒在水果上即可。用糖在小火上熬，熬得像做拔丝的那样程度，然后把水果放在里面滚一圈就可以。但熬糖很关键，不能过，过了就糊了，没有到火候会粘不起来，要用小火慢慢熬，不停用锅铲搅动。制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。 步骤/方法 1.将新鲜山楂洗净，用小刀一切为二，此时可以看到山楂核， 轻轻用力延着核的反向一掰核就自然脱落了。 2.将红豆沙、杏仁、核桃等自己喜欢的材料均匀的添在中央， 盖上另一半，用牙签固定好。 3.锅中加入砂糖和水，比例大约为2份砂糖：1份清水，大火烧 至沸腾，之后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出 均匀的黄色气泡，加入1少量的桂花糖，搅均。 4.将山楂在糖水中裹一下，使其均匀的沾上一层糖浆，之后放入用凉水浸泡过的木板或者不锈 钢托盘上，趁热撒上芝麻或者杏仁碎，让其自然冷却即可。 5.注意事项 ?使用塑料不沾饭盒，是在成品脱模后，置于冰箱冷藏保鲜用的 记住，出锅时是不能用塑料的。 ?用一支筷子蘸取少许糖浆，提起后能明显感觉到，糖汁不再像清水一样呈直线般快速往下流，而能有少许糖浆附着在筷子上，此时转成小火，以免糖浆糊锅。 ?旁边准备一碗凉水，不断的用筷子蘸取糖浆，迅速放进凉水里冷却，用牙咬一下，如果糖浆发粘，有些沾牙则是熬得时间不够，直到糖浆变得不沾牙、易咬断、很脆即是熬好了。熬糖浆，推荐用电磁炉，这样可以恒温控制，操作比较方便且不易失败；如果用电炉或者煤气熬
竭诚为您提供优质文档/双击可除 冰糖葫芦作文评语 篇一：关于冰糖葫芦的作文600字 关于冰糖葫芦的作文600字 对于老北京来说，最有名气的莫过于这两样：“全聚德——烤鸭”和“张记——冰糖葫芦”了。而我最喜欢的还是“张记——冰糖葫芦”，那才叫一个“绝”。 在那家“百年老字号”里，有着各种各样的冰糖葫芦。有水果香蕉的，它外面裹着一层浓浓的黑巧克力，巧克力外面是冰糖，里面是香蕉，香蕉的上下各嵌着一颗山楂，像是亭立于黑泥土地中的两朵玫瑰花；有核桃豆沙的，它上面的山楂被切开(:冰糖葫芦作文评语)了一大半，像一个张开嘴的娃娃，娃娃的嘴中含着一大块豆沙，豆沙中镶嵌着半颗核桃仁，一串上面大概有五六颗的样子，每个小娃娃都穿着一件飘渺的纱衣；还有提子柿饼的，它的第一个串的是山楂，上面点缀着些芝麻，好似一个满脸麻子的宝宝，第二个串的是柿饼，一个薄薄的柿饼，在冰糖中包着，柿饼上有许多纹路，就像一朵花，但不同的是，这是隔“雾”看花，第三个
串的是青提，在冰糖的衬托下，青提更似玻璃匣子中的玉石珠子；还有……真是玲琅满目，让人看了就垂涎三尺！ 吃冰糖葫芦时，我喜欢顺着棍子把山楂给捋下来，然后把一个山楂含在嘴中，慢慢地让糖在口中融化，那种甜味直沁心田。等糖水流下肚后，再把山楂咬碎，含在口中，使劲吸那酸味，等把牙给酸“倒”了，再连忙把山楂咽下肚。如果吃的是核桃或提子，我就一口气把它全咬碎，再把它含在口中，尝那怪怪的甜味。 相传冰糖葫芦源于隋末，盛行于明清。从此便成为传统小吃。《燕京岁时记》记载：“冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、山药、核桃仁等，蘸以冰糖，甜脆而凉。”发展至今，形成具有几十种特色花样的时尚小吃。《本草》记载此物消食、散淤、驱虫、止痢、特别是助消化，为冬季消食积之要药。 咬破那透明的糖衣，首先听到的是糖衣清脆的破裂声，然后是酥软的去了核的山楂。将糖和山楂一起含在嘴里慢慢品味，甜甜的，酸酸的。耳边不禁又回荡起那首赞美冰糖葫芦的老歌： 都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜， 都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸， 糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆， 把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦……
冰糖葫芦作文（一）冰糖葫芦，耳熟能详，路人皆知。冬天的时候大街小巷！都有卖的，很好吃。冰糖葫芦，顾名思义，就是葫芦上有冰糖呗！其实不是的，它的原料是山楂。为什么是山楂呢？因为山楂是开胃的，吃了好消化。冰糖葫芦的做法也很简单：把山楂用水洗净，用刀把籽挖出来，用竹签穿好，大概是七八个一串。穿好之后要熬糖，要用铜锅（要是用铁锅的话会把糖熬黑的）熬好之后把串好的山楂在锅里滚几下然后在干净的大理石板上“甩”最好能甩出“糖风”来，就像聚宝盆上的光圈一样。就这样一串串糖葫芦就摆在你面前啦！冰糖葫芦的样子十分好看：从大到小有顺序的“排列”在竹签上，顶端上长长的糖风，上面的白芝麻。让人垂涎三尺！冰糖葫芦形好味也好咬一口甜甜的，还有一股酸酸的味道。让人吃了赞不绝口。吃冰糖葫芦的时候也十分有趣：我喜欢先舔一下上面的糖风，然后再一个一个的咬山楂。一次我舔糖风的时候不料把舌头粘上去了，费了好大的劲才“拔”下来。现在冰糖葫芦的原料不只有山楂了，还有葡萄。蜜枣。我喜欢冰糖葫芦，更喜欢吃家乡的冰糖葫芦。真是“此物只应天上有，人间难得几回尝”呀！于是我给冰糖葫芦做了个广告：形好，色好，味更好！冰糖葫芦作文（二）冰糖葫芦是一种流传于民间的风味小吃，每逢举行盛大的节日时它便成了必不可少的东西。每次赶庙会或元宵节我都会买上好几串，一边品尝它的美味一边无忧无虑的玩耍着。是最美好不过的事情了。冰糖葫芦的做法十分简单。听妈妈说要先用小刀将山楂的籽儿挖掉，再用干静的竹签将它们一个一个串起来，最后把熬好的糖浆均匀地涂在山楂上再晾上几分钟等糖凝固了套上一个纸袋，一串香甜可口的冰糖葫芦便做好了。糖葫芦的形状和颜色也十分惹人喜爱。你瞧！一个个圆溜溜的大山楂披着金黄色的糖衣串在竹签上。大红色加上微黄色的糖衣显得多么喜庆，多像一个个被挂起来的小红灯笼，在阳光的照射下还有一点白色的亮光，怪不得在许多喜庆的场合下都会有它的身影。吃糖葫芦也别有一番情趣。我总是习惯性地把它外面那甘甜的糖衣吃掉，然后再品味山楂的酸味，有几次我尝试一口吞一个那滋味也毫不逊色于细尝，一口一个，酸酸甜甜的味道绝对会使你沉醉其中。我喜欢吃冰糖葫芦，因为它不仅味道香甜，更重要的是它的吉祥，喜庆的象征！冰糖葫芦作文（三）“卖冰糖葫芦，一元一串！”这阵阵叫卖声，把我从甜甜的梦里拉了出来。我拉开窗帘向外望去，看到的是一个小车上的玻璃箱里那一排排晶莹鲜亮的冰糖葫芦，这不禁使我想起了往事。那也是一年冬天，我从家出来，四处闲逛，看到一个老爷爷推着车子在卖冰糖葫芦，我走上前去买了一串，咬了一口，甜甜的，脆脆的，十分好吃，我不由自主地问：“老爷爷，()这是什么地方的冰糖葫芦，这么好吃？”“孩子，这你不可以不知道呀，这是咱家乡的冰糖葫芦呀！”于是，我从那时起就知道了，家乡的冰糖葫芦是最好吃的。那老爷爷还告诉我冰糖葫芦的制作方法：首先把山楂洗净，再把里面的籽拿出来，接着用签子把山楂穿成串儿，然后熬糖浆，最后把串成串的山查蘸上糖浆，并冻上，这样，冰糖葫芦就做成了。我回收了思绪，又向窗外望去，那个卖冰糖葫芦的阿姨似乎要走，我忙以最快的速度拿了一元钱并胡乱套了一件外套飞奔下楼，我跑到阿姨身边说：“阿姨，我要买冰糖葫芦。”说完，我便仔细看了起来。这儿的冰糖葫芦有山楂的、蜜枣的、香蕉的、海棠的……更好玩的是，还有一种冰糖葫芦是山楂和香蕉是粘在一起的，我问阿姨这个叫什么，阿姨告诉我这叫“兄弟连心”。我从来没有吃过，便买了一串来尝一尝，结果粘的我脸上全都有糖，我笑了，说：“阿姨，这是咱家乡的冰糖葫芦吧！”阿姨说：“真聪明。”我又笑了，因为我能记得家乡的冰糖葫芦的味道，所以我认定了，这是家乡的冰糖葫芦。
作文课·大红灯笼高高挂 执教：陈永睿 【三维目标】 引导学生了解“冰糖葫芦式”式写作模版。 指导学生从理性和感性两方面学会谋篇布局。 【教学重难点】 了解基本技法，从实例出发，而不是一大堆概念。 结合写作实际，避开常见误区。 【教学内容与步骤】 一、导入新课 《诗·卫风·硕人》是这样描述美女的：“巧笑倩兮！美目盼兮！”美女的动人之处正是这两句：“直把个绝世美人，活活的请出来在书本上滉漾。千载而下，犹如亲其笑貌。”写文章亦如此，做到“明眸善睐，顾盼生辉”，而欲达这样的效果，莫过于运用“大红灯笼高高挂”式结构精力谋篇、巧妙拟题了。高考作文，可以说“题好文一半”。如果我们熟悉并掌握一定的方法，就能在考场中写出大放异彩的文章来，使阅读老师“心动神怡一瞥间”。 二、范文引路 拯救日渐消逝的恻隐之心 生命之殇：是谁在冷漠心凉？ 10月13日，一出惨剧发生在佛山南海黄岐广佛五金城：年仅两岁的女童小悦悦走在巷子里，被一辆面包车两次碾压，几分钟后又被一小型货柜车碾过。令人难以理解的是，七分钟内在女童身边经过的十几个路人，竟然对此不闻不问。最后，一位捡垃圾的阿姨把小悦悦抱到路边并找到她的妈妈。现在小悦悦在重症监护室，脑干反射消失，已接近脑死亡。 视生命若草芥，本以为是暴戾无道肉食者的冷漠秉性才制造的残酷，岂不料却在熙熙攘攘的街市中上演。这不仅仅是一起人身的惨剧，更是一幕人性的悲剧。而面对这人性的悲剧，任何充当道德君子去谴责冷漠的人，似乎都是伪妄的——我们在生活中都在充当路人的角色，如果经过现场，扪心自问：有多少人会停下脚步，伸出援手？因而，小悦悦身上发生的不幸以及由此引发的道德思考，每个公民都是当事人。
冰糖葫芦小学作文 放学回家，前脚刚迈进家门，爸爸就闪到我面前，还像变魔术似地从背后 亮出一串我最爱吃的冰糖葫芦，我从爸爸手中抢过来就迫不及待地对准一颗一 口咬下去： “啊……啊……酸……甜……太爽了！”我陶醉在美味的享受里。 松开嘴，牙齿上带起的糖丝拉得老长老长，竟把我的思绪拉回到童年，拉 回到那个偏僻的小山村…… 五岁时，由于爸爸妈妈忙于工作，我跟姥爷姥娘住在一起，那里偏远又闭塞，整个村子里就一家小店铺，卖的东西也不是我爱吃的。我最爱吃的是冰糖 葫芦，可是只有快到过年的时候，才会有一个走乡串户的老人到村头叫卖。其 余时候，我就只能干靠着了。 一次，我实在馋得够呛，就缠着姥爷去买，姥爷被逼无奈，只好自己试着做。 东拼西凑地备齐了原料，却出现了新问题：用大火中火还是小火？用白糖 冰糖还是红糖？山楂核怎样挖出来？糖稀怎样糊上去？ 一次次尝试，一次次失败，一个月后，我终于吃到了美味无比的冰糖葫芦。看着我狼吞虎咽的样子，姥爷的脸乐开了花，可是我却看到他的'腰变弯了，眼睛里也布满了血丝。嘴里的冰糖葫芦顿时变得咸丝丝的。 如今，我已经长成大孩子了，吃过各式各样的美味零食，却总觉得比不上 姥爷做的冰糖葫芦。 那天，我扁桃体发炎，姥爷来看我，晚上吃完饭聊天时，不知怎么地，嘴 里突然嘣出一句：“好久不吃冰糖葫芦了。” 第二天中午放学回家，刚一进门，姥爷就把我拉到阳台上，阳台上赫然插 着几十根冰糖葫芦，它们在阳光下闪闪地发着光。我却又分明看到姥爷布满血 丝的双眼。 我扑到姥爷怀里，搂住他的脖子，用手背偷偷擦去脸颊上的泪水…… 简评：一串冰糖葫芦把作者的思绪带回到童年，美味中咀嚼出的是亲情， 更是小作者对亲人的爱与感激。本文感情真挚，语言细腻，而文末的省略号更 是给人无穷的回味。
冰糖葫芦 冰糖葫芦我从小就喜欢吃糖，更喜欢吃冰糖葫芦，尽管它普通得不能再普通，便宜得不能再便宜，可我还是喜欢吃。如果给我两个选择：一是山珍海味，二是冰糖葫芦，我会毫不犹豫的选择二，冰糖葫 芦虽然便宜，但却美味。 冰糖葫芦不仅味好，看相也好。一个个山楂串在一起，像一个个害羞的小姑娘似的，这些小姑娘个个穿着晶莹透亮的糖衣裳，美极了！让人垂涎三尺。 冰糖葫芦的做法极其简单，先准备七八个山楂，洗净后去掉里面的籽，接着把它们一个个串入我们事先准备好的竹签里。最后再把它们在熬好的汤里打一个滚，糖葫芦就做好了，如果你想更入味，还可以撒些芝麻。 吃冰糖葫芦我认为是童年中最快乐的事，把糖葫芦放在嘴里的第一个感觉就是甜！我吃糖葫芦的方法与众不同，我喜欢囫囵吞枣地一嘴一个或两个一起吃，这样每咬一口，我都能体会到由酸到甜，再由甜到香的滋味。 我爱吃糖葫芦还有一个原因，就是我爱吃酸。爸爸妈妈从不吃这些，因为他们看到这个就像“望梅止渴”那样，嘴里直淌酸水。爸爸妈妈“偷吃了一次”，晚餐时，他们什么菜也不吃，只吃豆腐，我问他们怎么了，他们笑着说牙被酸倒了。 我爱你冰糖葫芦！ 冰糖葫芦小时候，在家玩耍时，听到卖糖葫芦的吆喝声，就缠着妈妈买着吃。有时候还偷偷地跟着卖糖葫芦的走街串巷。不是馋那糖葫芦，而是馋那悦耳的吆喝声。 经常来我家门口叫卖的是个老北京，一家子都是卖糖葫芦的。据他讲，他爷爷在清朝那会儿就卖糖葫芦。 所以，他的糖葫芦绝对正宗，到底是不是无从考证。但他一口悦耳的吆喝声，让我深信不疑。那会儿我还小，还不懂什么叫正宗不正宗，判断的唯一标准就是谁吆喝得好听就买谁的吃。 于是，我跟这个老北京混了个脸熟。那一段日子，只要他经过我家的门口，他的身后就会跟着一个和他一起扯着嗓子吆喝的5岁小破孩儿。 老北京很喜欢我，每天收摊儿前都会给我一串糖葫芦作为报酬。有一次，他摸着我的脑袋说：“多好的孩子啊！以后真成了卖糖葫芦的，就毁喽！”年幼的我不懂这些话的意思。于是认真地望着卖糖葫芦的说：“赶明儿我一准儿干这个。”老北京笑笑不语。 15年后，我长成20岁的大小伙儿。那个卖糖葫芦的老北京再也见不到了。我每天都在为人生的前途奔波，现在的理想是当个白领，再也不想小时候卖糖葫芦的事了。那悦耳的吆喝声也随着时代变迁被遗忘得干干净净。 终于，在一次春节的庙会上，在熙熙攘攘的人群中，我又看到了那个陌生又熟悉的身影。虽然15年过去了，老北京的模样依然没变。我跑上前去和他打招呼，向他比划15年前那个小破孩儿。 他惊异地望着我，然后慈祥地笑了，像发现了一个旧梦。他递给了我一串糖葫芦。“提前付你的工资，像当年一样跟我吆喝。”我仿佛又找到了自己的童年，然后我突然发现自己无论如何张不开口，原地呆了半天。那太丢人了，我已经是个20岁的青年了。
2006年北京高考满分作文：冰糖葫芦 小时候，在家玩耍时，听到卖糖葫芦的吆喝声，就缠着妈妈买着吃。有时候还偷偷地跟着卖糖葫芦的走街串巷。不是馋那糖葫芦，而是馋那悦耳的吆喝声。 经常来我家门口叫卖的是个老北京，一家子都是卖糖葫芦的。据他讲，他爷爷在清朝那会儿就卖糖葫芦。 所以，他的糖葫芦绝对正宗，到底是不是无从考证。但他一口悦耳的吆喝声，让我深信不疑。那会儿我还小，还不懂什么叫正宗不正宗，判断的唯一标准就是谁吆喝得好听就买谁的吃。 于是，我跟这个老北京混了个脸熟。那一段日子，只要他经过我家的门口，他的身后就会跟着一个和他一起扯着嗓子吆喝的5岁小破孩儿。 老北京很喜欢我，每天收摊儿前都会给我一串糖葫芦作为报酬。有一次，他摸着我的脑袋说：“多好的孩子啊！以后真成了卖糖葫芦的，就毁喽！”年幼的我不懂这些话的意思。于是认真地望着卖糖葫芦的说：“赶明儿我一准儿干这个。”老北京笑笑不语。 15年后，我长成20岁的大小伙儿。那个卖糖葫芦的老北京再也见不到了。我每天都在为人生的前途奔波，现在的理想是当个白领，再也不想小时候卖糖葫芦的事了。那悦耳的吆喝声也随着时代变迁被遗忘得干干净净。 终于，在一次春节的庙会上，在熙熙攘攘的人群中，我又看到了那个陌生又熟悉的身影。虽然15年过去了，老北京的模样依然没变。我跑上前去和他打招呼，向他比划15年前那个小破孩儿。 他惊异地望着我，然后慈祥地笑了，像发现了一个旧梦。他递给了我一串糖葫芦。“提前付你的工资，像当年一样跟我吆喝。”我仿佛又找到了自己的童年，然后我突然发现自己无论如何张不开口，原地呆了半天。那太丢人了，我已经是个20岁的青年了。 老北京笑了笑说：“怕了，我就知道。还是那句话，‘多好的孩子啊！以后真成了卖糖葫芦的，就毁喽！’”然后，他一个人吆喝开了。 冰——糖——葫芦…… 葫芦——冰——糖…… 那悦耳的吆喝声悠悠扬扬进入我的脑海，像一缕残梦——胡同深处、四合院、门墩儿——小破孩儿——妈妈……一股热浪敲击我的心房，终于我抛开一切，敞开喉咙——冰——糖——葫芦…… 葫芦——冰——糖……
大班社会教案《制作冰糖葫芦》 活动目的： 1、通过幼儿自己动手串糖葫芦获得生活经验，培养幼儿动手能力。 2、体验亲自制作糖葫芦的快乐，获取制作传统食品的相关经验。 3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。 4、培养幼儿乐观开朗的性格。 活动准备： 山楂苹果香蕉冰糖蜂蜜锅电磁炉竹签油糖葫芦两串《冰糖葫芦谁买》绘本《冰糖葫芦》歌曲 活动过程： 故事导入：孩子们，你们都喜欢吃冰糖葫芦吗？下面我来讲一本关于冰糖葫芦的故事。 孩子们，故事听完了。你们喜欢吃冰糖葫芦吗？看这是什么！你们知道他是什么味道的吗？让我们一起听一首糖葫芦的儿歌吧！ 老师有两个问题： A糖葫芦的名字是怎样来的呢？谁知道？ 配课教师答：因为原来的糖葫芦只有两个果，一个大的在下面，一个小的在上面，用一根竹签串起来象葫芦一样，所以取名叫糖葫芦。 B糖葫芦都是用山楂做的吗？
配课教师答：糖葫芦是我国传统的食品，一般是由山楂制作的，再配以精制的糖，味道香脆、甜美、好吃极了！现在人们制作了各种各样的糖葫芦，有巧克力糖葫芦、牛奶香酥糖葫芦等等，简直数不胜数。现在比较出名的是北京的"全福德"糖葫芦、天津的"李老太太"糖葫芦。 串糖葫芦说了这么多有关糖葫芦的事情，大家一定都流口水了吧！现在，我们一起串糖葫芦吧！ 观看蘸糖葫芦老师演示，孩子们观看。 品尝糖葫芦一起合唱歌曲《冰糖葫芦》，活动结束。 活动注意事项： 请孩子将自己的手洗净；孩子亲自串糖葫芦时注意安全；在观看老师制作糖葫芦时请孩子不要靠近前面，以免烫着；在品尝时一个人吃一串，避免影响午餐。同时注意地面卫生。 活动总结： 1.在备课时我认为小班的幼儿动手能力较差，因此选用了《逛超市》的游戏，但是如果讲制作冰糖葫芦融入到活动中也许会更棒。 2.在教学前多数幼儿只知道山楂做的冰糖葫芦，通过本堂活动让幼儿有了解到了各种不同的冰糖葫芦，使幼儿收获很大。 3.活动前我准备的不是很充分，冰糖葫芦的卡片模型有些少，到最后有几个小朋友一串糖葫芦都没有得到，心情很不好。 4.活动中我给了幼儿充分的自由空间，让他们自由摸索，使很多幼儿了解到买东西需要花钱的道理，并同时也激发了幼儿的兴趣，因
自制冰糖葫芦精选作文300字 自制冰糖葫芦 一年前，我曾做过一次冰糖葫芦，因为糖浆干了以后又变成一粒粒的白糖了。现在我早已把这件事情淡忘，可是自从昨天去了一次好朋友家，我的心里就萌发了一个种子，那就是：一定要做一串好的糖葫芦！昨天，好朋友的妈妈给我吗做了几串糖葫芦，很漂亮，但就是糖糊了，苦了，不好吃。 而我今天要做的糖葫芦很特别，因为是秋天，金桂飘香嘛，所以，做糖葫芦就做——桂花冰糖葫芦喽！ 首先呢，当然是清洗山楂和桂花，然后再把山楂串起来，放到一边备用。（注：因为只有一个山楂，就只做了一个糖葫芦）最后再用水把糖溶解，敖浓，再拿山楂一沾，糖葫芦就做好了，哦，忘了说了，在熬糖时要把桂花放进去哦！ 做出来的糖葫芦晶莹剔透，桂花镶在这颗琥珀里，真是美丽极了！ 看着好朋友饥不择食的吃下这颗糖葫芦时，我的心里好甜啊！ 【写作指导：写好写景精选作文的方法】 世界上有许多美妙的景物，日出日落、春去春来、云飘雪降、山海湖泊、名胜古迹、城镇村落、街道庭院……哪一样不值得我们用诗一般的语言去歌颂，但写景精选作文让中小学生煞是头疼，为什么呢？一是胸中无好词佳句，二是精选作文言之无序。 人教版六年制中小学语文第九册第一单元侧重训练的精选作文
就是写景精选作文。根据中小学生写景精选作文的现状和课本的编排情况，我是如何训练写景精选作文的呢？ 一、严密联络课文指导写作。 第一单元的《海上日出》、《夕照》、《迷人的张家界》，还有积累运用一的《大理三塔》，这些文章都是很好的写景范文格式。 海上日出按事情的开展顺序写出了日出的过程；《夕照》按时间顺序写出了如诗的夕照；《大理三塔》按空间顺序写出了三塔的样子。学生通过学习知道了写景精选作文要按一定顺序去写，并见识了各种顺序。（next88）学生还知道了写景精选作文在描写时，要“寓情于景”，要带着感情去描写，展开丰富的想象，尽量运用生动的语言、贴切的手法。如：联想、比喻、夸大等。只有这样枯燥的景物描写才会变得充满生机，富有情趣，才会吸引读者。当然学生还知道了文章写得这样细致传神得益于作者的细致观察。 二、读万卷书，过语句关。 “巧妇难为无米之炊”，读万卷书，才能行万里路。要想写好写景精选作文，积累一定量的写景状物的词汇势在必行。用了两个星期的时间强化训练词语。学生饱览写景的文章，通过朗读、背诵、摘抄等形式积累好词佳句。 三、细致观察，抓住特点。 经过上面两个环节，学生为写景精选作文已作好准备工作，下面就是实战演习了。事也凑巧，天助我也！那天天降暴雨，昏天黑地。暴雨入注。我就抓住这个时机让学生观察这场突如其来的暴雨，学生
大家好，以下内容为个人原创，是自己在制作冰糖葫芦的过程中， 遇到的一些细节问题，同时也是在百度上所找不到的内容，希望 论坛里的高手，继续补充，而如果我说的有不对的地方，希望进行 纠正，让这个帖子能为一些初学糖葫芦的朋友一些参考。 白糖。 糖葫芦的所用的白砂糖，是否有限制呢？个人认为，以广西蔗糖最好，其实， 不管哪里产的糖，如果起沫可以的话，可以将就用，但是最好不要用甜菜糖。 因为和蔗糖比较具有细微的口感区别。大家在挑选白糖的时候，看糖粒均匀， 没有散渣，颜色洁白，这样就是比较合格的糖，我试过云南，新疆，江西， 黑龙江等产地的糖，都没有广西产地的糖好。 山楂。 这个问题就无所谓了，看个人选择了。歪把果虽然好，但是有些地方可能还 不好进货，山楂的问题要看当地卖什么果。但是大家在选山楂的时候，还是 要优先考虑存放的问题。建议不要买太熟的果子，因为容易坏，而且山楂表面 如果软掉的话影响美观。
建议水板。 身边做糖葫芦的，有些是用白铁皮，有些用水板。各有好处。白铁皮刷上油，好处 就是不接触水分，延长不化的时间。但是水板可以让糖葫芦甩出一个又薄又大的糖片。 当然，根据地域不同，南方的糖葫芦就不用有糖片，而北方，尤其北京天津一带， 糖葫芦上是否有个大糖片也是评价一个糖葫芦水平的依据。所以这个问题也无所谓， 自己喜欢哪种做法就那样做就可以。 卫生 有些做糖葫芦的，山楂不洗。用一个编织袋，装上山楂，来回的晃袋子，晃完之后， 碎渣，泥土全都脱落下去了，而且山楂挤在一起经过摩擦，也会变得特别的亮。 但是我还是建议大家去洗，虽然费事，但是用着也放心，经得起挑刺。包装的话，有一串一袋的那种纸袋，最好买里面那层是蜡质的。有糯米纸，但是容易碎， 还有单张的蜡纸，我个人最喜欢用这个，外面在套一个白塑料袋，比较方便。 其他 糖葫芦反砂，首先考虑的问题是火小，或者火不匀。
关于冰糖葫芦的精选作文 星期天，我和妈妈在家里做冰糖葫芦。 我先把山楂洗干净，再对半切开，把它的核挖出来，然后用牙签把它们像羊肉串一样一个一个地串起来，等我把准备工作做好，老妈已经把冰糖水熬成了糖浆。 我把一串一串的山楂递给妈妈，妈妈把山楂放在糖浆里搅匀，放在一个盘子里，我把芝麻散在冰糖葫芦上。美味又可口的糖葫芦就做好了。 吃着酸酸甜甜的糖葫芦，我和妈妈乐开了花。 关于冰糖葫芦的精选作文400字 “卖冰糖葫芦，一元一串！”这阵阵叫卖声，把我从甜甜的梦里拉了出来。 我拉开窗帘向外望去，看到的是一个小车上的玻璃箱里那一排排晶莹鲜亮的冰糖葫芦，这不禁使我想起了往事。 那也是一年冬天，我从家出来，四处闲逛，看到一个老爷爷推着车子在卖冰糖葫芦，我走上前去买了一串，咬了一口，甜甜的，脆脆的，十分好吃，我不由自主地问：“老爷爷，这是什么地方的冰糖葫芦，这么好吃？”“孩子，这你不可以不知道呀，这是咱家乡的冰糖葫芦呀！”于是，我从那时起就知道了，家乡的冰糖葫芦是最好吃的。 那老爷爷还告诉我冰糖葫芦的制作方法：首先把山楂洗净，再把里面的籽拿出来，接着用签子把山楂穿成串儿，然后熬糖浆，最后把
串成串的山查蘸上糖浆，并冻上，这样，冰糖葫芦就做成了。 我回收了思绪，又向窗外望去，那个卖冰糖葫芦的阿姨似乎要走，我忙以最快的速度拿了一元钱并胡乱套了一件外套飞奔下楼，我跑到阿姨身边说：“阿姨，我要买冰糖葫芦。”说完，我便认真看了起来。 这儿的冰糖葫芦有山楂的、蜜枣的、香蕉的、海棠的……更好玩的是，还有一种冰糖葫芦是山楂和香蕉是粘在一起的，我问阿姨这个叫什么，阿姨告诉我这叫“兄弟连心”。我从来没有吃过，便买了一串来尝一尝，结果粘的我脸上全都有糖，我笑了，说：“阿姨，这是咱家乡的冰糖葫芦吧！”阿姨说：“真聪明。”我又笑了，因为我能记得家乡的冰糖葫芦的味道，所以我认定了，这是家乡的冰糖葫芦。 冰糖葫芦，我爱你！ 关于冰糖葫芦的精选作文300字 你可知道，哪里的冰糖葫芦最好吃最有名？不用说，当然是哈尔滨的了！ 刚一入冬，大街上就响起了卖冰糖葫芦的吆喝声。 你看，那一个一个的冰糖葫芦多心爱呀，真像一个一个的孩子捧着笑脸。那一个个冰糖葫芦被插在木捆或摆在亮匣里的时候，它就仿佛在对我们说：“我非常好吃，只要买了我，就会给你带来无穷的乐趣！” 假如你想做个冰糖葫芦的话，你就按我的步骤来做吧！要分为以下三个步骤： 第一步：找好优质的山查或水果，去掉核。记住，只有去掉核的
冰糖葫芦高考满分作文 小时候，在家玩耍时，听到卖糖葫芦的吆喝声，就缠着妈妈买着吃。有时候还偷偷地跟着卖糖葫芦的走街串巷。不是馋那糖葫芦，而是馋那悦耳的吆喝声。 经常来我家门口叫卖的是个老北京，一家子都是卖糖葫芦的。据他讲，他爷爷在清朝那会儿就卖糖葫芦。 所以，他的糖葫芦绝对正宗，到底是不是无从考证。但他一口悦耳的吆喝声，让我深信不疑。那会儿我还小，还不懂什么叫正宗不正宗，判断的唯一标准就是谁吆喝得好听就买谁的吃。 于是，我跟这个老北京混了个脸熟。那一段日子，只要他经过我家的门口，他的身后就会跟着一个和他一起扯着嗓子吆喝的5岁小破孩儿。 老北京很喜欢我，每天收摊儿前都会给我一串糖葫芦作为报酬。有一次，他摸着我的脑袋说：“多好的孩子啊！以后真成了卖糖葫芦的，就毁喽！”年幼的我不懂这些话的意思。于是认真地望着卖糖葫芦的说：“赶明儿我一准儿干这个。”老北京笑笑不语。 15年后，我长成20岁的大小伙儿。那个卖糖葫芦的老北京再也见不到了。我每天都在为人生的前途奔波，现在的理想是当个白领，再也不想小时候卖糖葫芦的事了。那悦耳的吆喝声也随着时代变迁被遗忘得干干净净。 终于，在一次春节的庙会上，在熙熙攘攘的人群中，我又看到了那
个陌生又熟悉的身影。虽然15年过去了，老北京的模样依然没变。我跑上前去和他打招呼，向他比划15年前那个小破孩儿。 他惊异地望着我，然后慈祥地笑了，像发现了一个旧梦。他递给了我一串糖葫芦。“提前付你的工资，像当年一样跟我吆喝。”我仿佛又找到了自己的童年，然后我突然发现自己无论如何张不开口，原地呆了半天。那太丢人了，我已经是个20岁的青年了。 老北京笑了笑说：“怕了，我就知道。还是那句话，‘多好的孩子啊！以后真成了卖糖葫芦的，就毁喽！’”然后，他一个人吆喝开了。 冰——糖——葫芦…… 葫芦——冰——糖…… 那悦耳的吆喝声悠悠扬扬进入我的脑海，像一缕残梦——胡同深处、四合院、门墩儿——小破孩儿——妈妈……一股热浪敲击我的心房，终于我抛开一切，敞开喉咙—— 冰——糖——葫芦…… 葫芦——冰——糖…… 吆喝，老北京的符号，有着老北京淳厚的味道。时代变迁，但北京那如歌的吆喝声却穿过岁月飘向2008，到那时候，让世界友人都来听听地道的吆喝，品尝这醉人的京韵吧—— 冰——糖——葫芦…… 葫芦——冰——糖……
冰糖葫芦作文200字 冰糖葫芦我最喜欢吃冰糖葫芦，它是北方冬天一种常见的小吃。它历史久远，最先是一个江湖郎中制作出来的。自从我在北京吃了一回之后，就一下子爱上了它。 它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬，就成了冰糖葫芦。它品种很多，有的是成串的山楂，有的是草莓，还有的是香蕉……最丰富的一种是山楂、草莓、桔子、香蕉和猕猴桃一起串在一根竹签上，外面裹着一层洁白透明的晶体，像一个五彩缤纷的巨型棒棒糖。 低头闻一闻，一股甜甜的香气便扑鼻而来，你很快就会沉浸在这种美妙的香味中。再轻轻咬一口，咯崩一声脆，甜而不腻，嘴里会不由自主地发出欢快的响声。我爱极了冰糖葫芦，你们是不是也想尝一尝呢？ 美味的冰糖葫芦冰糖葫芦是我最爱吃的美食。虽然它很便宜，但是它的味道非常鲜美！冰糖葫芦的看相很美。一个个小山楂被串在一起，像一串小红灯笼似的，又仿佛一群十分害羞的小孩儿涨红了脸，被晶莹的糖皮裹住。有时，我呆呆的拿着竹签，却不忍心咬上一口…… 冰糖葫芦制作起来比较简单。我的一个亲戚告诉我：要先用小刀把山楂的籽挖掉，差不多挖七八个就够一串了。山楂籽挖掉后，接着就可以用干净的竹签把山楂串好。下面的步骤很重要，那就是熬糖。先把糖倒进锅里，再加上适量的水，熬上一会儿，把山楂串放进锅里，粘上适量的糖浆，再晾上几分钟，冰糖葫芦就做好了。 吃糖葫芦的时候十分有趣。我总是要吃一点旁边的糖，浓浓的甜味儿充溢了整个口腔。然后，再咬上一口山楂，含在嘴里，有一股酸酸的味道流淌进我的身体，我不敢一下子嚼碎，只是咬上一小口，因为山楂实在太酸了！我一点点细细地品味，呵！酸中带甜，甜中带酸，一刹那间，我的皮肤，我的每个神经，都仿佛融化了、陶醉了。那滋味儿，简直使人心旷神怡！ 品尝民间美味冰糖葫芦——乐在其中！ 冰糖葫芦都说冰糖葫芦酸，酸里裹着甜“，今天我们自己也来做一做冰糖葫芦。 一起床一股香气就扑鼻而来，我走过去一闻，香气更加浓郁了，原来是在做做冰糖葫芦的材料。 桌子上放满了山楂果和竹棒，只见奶奶在锅里烧着什么，过去一看原来是用冰糖、红糖、白糖和蜂蜜做成的糖稀。 这时奶奶叫我去串山楂果，我前几次不是串歪了，就是串不进去，串了几次终于知道秘诀了。 现在开始要在山楂果上淋糖稀了，奶奶端起了锅子，我仔细看了看，糖稀里冒着亮晶晶的，绵润浓稠的泡泡，又香又好看。我拿起两串山楂果在锅子里打滚，重复好多次，终于把山楂果上淋完了糖稀，远看过去似乎结了冰，晶莹剔透。等到凉透时，我们把做好的冰糖葫芦包上保鲜膜放入冰箱。 过了好久，我从冰箱里拿出来，一口吃下去又脆又甜又酸，好吃极了。 我喜欢吃冰糖葫芦，就像老鼠爱大米。我还要告诉你常吃冰糖葫芦虽然开胃有助于消化，但十分容易生蛀牙哦！
幼儿园大班社会活动教案：制作冰糖葫芦 活动名称：《制作冰糖葫芦》 活动目的：1、通过幼儿自己动手串糖葫芦获得生活经验，培养幼儿动手水平。2、体验亲自制作糖葫芦的快乐，获取制作传统食品的相关经验。活动准备：山楂苹果香蕉冰糖蜂蜜锅电磁炉竹签油糖葫芦两串《冰糖葫芦谁买》绘本《冰糖葫芦》歌…… 活动名称：《制作冰糖葫芦》 活动目的： 1、通过幼儿自己动手串糖葫芦获得生活经验，培养幼儿动手水平。 2、体验亲自制作糖葫芦的快乐，获取制作传统食品的相关经验。 活动准备：山楂苹果香蕉冰糖蜂蜜锅电磁炉竹签油糖葫芦两串《冰糖葫芦谁买》绘本《冰糖葫芦》歌曲活动过程： 故事导入：孩子们，你们都喜欢吃冰糖葫芦吗？下面我来讲一本关于冰糖葫芦的故事。孩子们，故事听完了。你们喜欢吃冰糖葫芦吗？看这是什么！你们知道他是什么味道的吗？让我们一起听一首糖葫芦的儿歌吧！ 老师有两个问题： A糖葫芦的名字是怎样来的呢？谁知道？ 配课教师答：因为原来的糖葫芦只有两个果，一个大的在下面，一个小的在上面，用一根竹签串起来象葫芦一样，所以取名叫糖葫芦。 B糖葫芦都是用山楂做的吗？ 配课教师答：糖葫芦是我国传统的食品，一般是由山楂制作的，再配以精制的糖，味道香脆、甜美、好吃极了！现在人们制作了各种各样的糖葫芦，有巧克力糖葫芦、牛奶香酥糖葫芦等等，简直数不胜数。现在比较出名的是北京的"全福德"糖葫芦、天津的"李老太太"糖葫芦。 串糖葫芦说了这么多相关糖葫芦的事情，大家一定都流口水了吧！（拿出山楂）现在，我们一起串糖葫芦吧！ 观看蘸糖葫芦老师演示，孩子们观看。 品尝糖葫芦一起合唱歌曲《冰糖葫芦》，活动结束。 活动注意事项： 请孩子将自己的手洗净；孩子亲自串糖葫芦时注意安全；在观看老师制作糖葫芦时请孩子不要靠近前面，以免烫着；在品尝时一个人吃一串，避免影响午餐。同时注意地面卫生。
老北京冰糖葫芦的正宗做法 说起冰糖葫芦大家一定会想到老北京，因为冰糖葫芦是从老北京流传下来的，现在全国各地都有卖冰糖葫芦的，但是老北京的冰糖葫芦还是最正宗的，其实正宗的冰糖葫芦制作方法是需要几道工序的，自己在家里也可以做，而且自己做的会更加放心，最主要的是价格也非常的实惠。 冰糖葫芦 材料 新鲜山楂400g，白砂糖220g，水70ml，油1tsp 做法 （1）将山楂去掉果柄，洗干净，晾干，我用厨房纸拍干，按大小分（我买了一袋，400克，刚好40粒）我分了10份。用竹棍穿起来 （2）将水和糖一起放入不沾锅，用大火熬15分钟左右（各家炉火功率不一样）我用了13分钟，边熬边搅动。熬至冒小泡，翻花起漠并有粘性，用筷子搅动感到有拉力，即改用小火，熬5-7分钟，用筷子挑起糖浆，能拉出丝来即可。 （3）用小火保持冒泡，不使凝固。将穿好的山楂蘸糖，使山楂充分均匀蘸满糖浆，放在烘焙纸上 Tip：熬糖浆时一定要用大火。 冰糖葫芦 材料
红果，红豆沙，白芝麻，冰糖1斤，甜蜜若干，水1斤，签子 做法 1.果用流水洗净，厨子准备。 2.用小刀把红果尾部的花把儿剜去。 3.从中间横着切开，把籽剔出。这样就不用担心会把牙硌掉，小朋友吃也没问题。 4.在中间夹点红豆沙，吃起来会更感酸甜绵软，没错！这是豪华版的。 5.六个一串六个一串的这样串起来。 6.把冰糖熬化，边熬边搅拌。 7.熬冰糖的时候，顺手准备好案板，在上面撒点凉水。有不锈钢案板的用不锈钢的，不粘油的案板最好。 8.冰糖加热后，开始出现的是大泡泡，别管它，搅拌. 9.最后出现了黄泡泡，赶紧的！关最小火，保持温度即可。用小勺子往串串上浇糖汁。 10.就这么简单! 11.喜欢芝麻的就撒上点芝麻 小诀窍 胳膊粗的不行！胳膊细的不行！细的拔不掉红果的柄，粗的拔出了柄带出了肉。秘籍：1、粘糖的时候动作一定要快！一凉就全完了！2、辨别糖稀是否熬好。待糖稀变黄变浓稠时，用根筷子沾一下，放到装有凉水的碗里冷却一下，用牙一咬，感觉不沾牙、很脆就表明好了，沾牙就再继续熬一会。
培智学校二年级美工校本教材《冰糖葫芦》教案 ——章丘特教学校张华 一、教学活动目标： 1、学习团圆，尝试用竹签串起圆球制作糖葫芦串。 2、初步学习并能均匀地分泥。 3、喜欢玩太空泥，感受泥工的乐趣。 二、教学重点和难点： 1、能够掌握团圆的技能。 2、能够均匀的分泥。 3、能够较好的把圆球用竹签串起来。 三、教学活动准备： 教学课件（教学视频和图片），太空泥，竹签 四、导入： 1、观看《糖葫芦》视频，引起学生兴趣。 提问： (1)老师带来了一段好看的视频，视频里的阿姨正在准备做一样好吃的东西，你们猜一猜阿姨准备做什么？ (2)你们吃过糖葫芦吗？什么味道？（酸酸的，甜甜的），想不想自己动手做一做酸酸甜甜的糖葫芦呢？ 2、这节课，我们就来学习糖葫芦的制作。（板书冰糖葫芦） 五、新授： 1、糖葫芦是我们中国的传统美食，同学们知道糖葫芦是用什么做成
的？一个一个的红果果，这些红果果是什么？（山楂）山楂是什么颜色？什么形状？糖葫芦是由一个个圆形的山楂串起来的。 2、出示图片，观察各种各样的糖葫芦。 （1）随着人们生活水平的提高，推出了各种色香味俱全的的花式糖葫芦:有裹满芝麻、瓜子、葡萄干、朱古力棒的糖葫芦，也有夹心的（夹着核桃，各种口味的果酱），还有用各种水果做成的糖葫芦。（2）今天，我们就以老式的冰糖葫芦为例，做一串酸甜可口的山楂糖葫芦。先来看看老师是怎么做的。 3、示范： （1）教学视频 （2）教师讲述操作步骤：边说边示范 在做之前，我们要准备好红色的太空泥，竹签。 六、学生练习，教师个别指导： （1）教师在巡回检查中要鼓励学生在多次练习中感受较均匀地分太空泥。 （2）提醒学生在用竹签时要注意安全。 七、分享交流，介绍作品： 今天我们都制作了漂亮的糖葫芦。看谁做的糖葫芦最圆最漂亮！八、拓展练习： 选择自己喜欢的颜色做一做花式糖葫芦 九、养成教育：做完之后要洗手，做一个讲卫生的好孩子 十、欣赏：泥工作品欣赏
2020高考满分作文400字：冰糖葫芦高考满分作文400字_冰糖葫芦 小时候，在家玩耍时，听到卖糖葫芦的吆喝声，就缠着妈妈买着吃。有时候还偷偷地跟着卖糖葫芦的走街串巷。不是馋那糖葫芦，而 是馋那悦耳的吆喝声。 经常来我家门口叫卖的是个老北京，一家子都是卖糖葫芦的。据 他讲，他爷爷在清朝那会儿就卖糖葫芦。 所以，他的糖葫芦绝对正宗，到底是不是无从考证。但他一口悦 耳的吆喝声，让我深信不疑。那会儿我还小，还不懂什么叫正宗不正宗，判断的标准就是谁吆喝得好听就买谁的吃。 于是，我跟这个老北京混了个脸熟。那一段日子，只要他经过我 家的门口，他的身后就会跟着一个和他一起扯着嗓子吆喝的5岁小破 孩儿。 老北京很喜欢我，每天收摊儿前都会给我一串糖葫芦作为报酬。 有一次，他摸着我的脑袋说：“多好的孩子啊!以后真成了卖糖葫芦的，就毁喽!”年幼的我不懂这些话的意思。于是认真地望着卖糖葫芦的说：“赶明儿我一准儿干这个。”老北京笑笑不语。 2020年后，我长成20岁的大小伙儿。那个卖糖葫芦的老北京再也见不到了。我每天都在为人生的前途奔波，现在的理想是当个白领， 再也不想小时候卖糖葫芦的事了。那悦耳的吆喝声也随着时代变迁被 遗忘得干干净净。 终于，在一次春节的庙会上，在熙熙攘攘的人群中，我又看到了 那个陌生又熟悉的身影。虽然2020年过去了，老北京的模样依然没变。我跑上前去和他打招呼，向他比划2020年前那个小破孩儿。 他惊异地望着我，然后慈祥地笑了，像发现了一个旧梦。他递给 了我一串糖葫芦。“提前付你的工资，像当年一样跟我吆喝。”我仿
佛又找到了自己的童年，然后我突然发现自己无论如何张不开口，原 地呆了半天。那太丢人了，我已经是个20岁的青年了。 老北京笑了笑说：“怕了，我就知道。还是那句话，‘多好的孩 子啊!以后真成了卖糖葫芦的，就毁喽!’”然后，他一个人吆喝开了。 冰——糖——葫芦…… 葫芦——冰——糖…… 那悦耳的吆喝声悠悠扬扬进入我的脑海，像一缕残梦——胡同深处、四合院、门墩儿——小破孩儿——妈妈……一股热浪敲击我的心房，终于我抛开一切，敞开喉咙—— 冰——糖——葫芦…… 葫芦——冰——糖…… 吆喝，老北京的符号，有着老北京淳厚的味道。时代变迁，但北 京那如歌的吆喝声却穿过岁月飘向2008，到那时候，让世界友人都来 听听地道的吆喝，品尝这醉人的京韵吧—— 冰——糖——葫芦…… 葫芦——冰——糖……
小班泥工《糖葫芦》 目标：1尝试学习用橡皮泥制 作糖葫芦； 2巩固认识红色、绿 色。 3与家长一起参与，体验活动的快乐。 准备：1实物糖葫芦2串，范例2串 2音乐《冰糖葫芦》 3制作图示 4货架两个 5幼儿操作材料，小棒，红、绿色橡皮泥每人一份 6常试做棒棒糖的基础 过程： 一、欣赏音乐《冰糖葫芦》，激发幼儿兴趣，导入课题 师：小朋友，你从刚才的音乐里听到了什么？（糖葫芦）
你觉得糖葫芦是 什么味道的？（甜甜的，酸酸的） 二、观察糖葫芦，进行讨论 教师出示实物糖葫芦，让幼 儿观察说出它门的颜色 讨论：1糖葫芦是什么形状的？ 2他和棒棒糖一样吗？为什么？ 3它是怎样串在一起的？ 三、学做糖葫芦 出示制作图示卡，幼儿观察，简单说出制作方法，教师进行总结并出示一做好的范例。 提醒幼儿分泥时可以请爸爸妈妈帮忙，分均匀一些，让幼儿重点掌握揉圆和串的技能。 四、家长和幼儿一起制作糖葫芦，教师巡回指导 指导的过程中提醒幼儿注意：在使用小棍串糖葫芦时，不要将小棍对着自己的面部和别人。
及时表扬和评价团圆好的和有创意的幼儿的作品。 五、给糖葫芦按颜色分类，放到两个货架上，巩固 对颜色的掌握。 六、伴随音乐与家长一起欣赏其他种类的糖葫芦图片，结束活动。 实践成果：此活动为家长与幼儿共同参与的一项泥工活动，在活动中通过音乐冰糖葫芦引入话题，与幼儿围绕冰糖葫芦的味道、形状进行讨论，在观察冰糖葫芦的图片中孩子们大胆地将其形状、味道表达出来，之后通过观察制作步骤图孩子们了解了制作方法。在之后的操作中家长帮忙分泥，幼儿学习揉圆和串的技能，在活动中有家长的参与分泥，孩子们动手操作整个过程秩序井然，孩子们不仅体验到制作糖葫芦的乐趣而且体验到与家长合作的快乐。活动后又巩固了按颜色分类，整个过程循序渐进，效果很好。
1》冰糖葫芦制作 原料： 白砂糖、山楂、竹棍、食用油。 设备： 小平底锅1口，木板2-3块（注意使用木板要先用浸泡）。 制作工艺： 先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。 注： 山楂既可去核，也可不去核；还可在山楂上用刀划口，夹入花生仁或者苹果、核桃仁等，做花样冰糖葫芦。 2》冰糖葫芦制作 一、原料。冰糖葫芦原料广泛，除传统的纯山楂外，还有山楂间桔子瓣、去核山楂、葡萄、软枣、红枣、山药及山药豆、小型苹果等等。 二、串棒。将选好、洗净的果实，按照从小到大的顺序串列到竹棒或木棒上，一般一根竹棒串６～８个果。苹果串５个果，山药豆串１２～１６个，带桔子瓣的４个山楂果间３个桔瓣，山药每串（段）３０～３５厘米。对山药、山药豆，应煮熟后晾干水分再串；小型苹果应放在８０℃以上的开水中烫一会儿，但不能烫熟；串葡萄串时，将新鲜葡萄串上后，应用凉水冲洗掉渗出的果汁，再摆开停放１０小时左右以后蘸糖；串红枣时应先将红枣煮熟，然后串上串并压扁。 三、熬糖。糖液应用铝锅或铜锅熬制。１公斤糖加１．５公斤水，放入锅内熬煮，最好将锅放到能控制火势强弱的炉子上熬煮。待熬到糖锅内糖浆泛花，用筷子搅和感觉有拉力时，将大火改为中火，边熬边搅，当用筷子试挑糖浆出现拔丝并能遇冷酥脆时，改用小火，要保持糖浆泛花。 四、蘸糖。将串好的糖葫芦串在熬好的糖浆里转一圈，然后放到预先准备好的木板上或大的瓷盆里，为防止粘连，木板和瓷盆上可涂些花生油。待冷却后，即可放到竹筐内或插到
不化冰糖葫芦技术（夏天8-12小时，冬天3天不化,比传统做法可延长时间3--5倍），以及40多个品种的穿串和制作方法，最新的熬糖和液糖稀释及增亮方法，包括四大类（水果类、夹心类、外粘类、综合类）全部品种，怎样用专用工具去核、冲孔、定型，熬糖过 程中怎样使用工业温度计把握温度,食用添加剂的使用量和放置的时间差。用我们的方法 熬糖一锅可熬5-15市斤糖，时间20-30分钟，一锅可出100-200支糖葫芦，且可保证第一支不粘牙，最后一支不苦，糖绝不会起砂也不会还原，从开头到最后粘出的糖葫芦口味， 保证不糊锅、不沸糖。 最新特色冰糖葫芦技术，1、糖炒山楂，又名雪红果，此项技术属本公司首创（中央电 视台每日农经栏目曾给我公司这个品种做过专题报道），产品特点是雪白中透着红艳， 口感已经六成熟，所以吃起来不是那么酸，既有山楂糕的味道、又有冰糖葫芦的味道， 新增巧克力味和香芋味（其他加盟商暂时还没有模仿)。2、生日冰糖葫芦比生日蛋糕更 有新颖的特色，设计美观而新颖，可以根据顾客的要求制作和预定(价格35--80元)，一家人可以分享各种口味。3、脆皮巧克力冰糖葫芦（五天不化），上面加以五颜六色的点 缀，很受年轻人和小朋友的喜爱。4、山楂一年四季的保鲜技术，分物理保鲜(气温25度 以下使用)和药物保鲜(气温25度以上使用,一种慢性释放剂)两种,此类技术在一年四季的经营中特别是天气热的时候起到关键性的作用。5、冰糖葫芦抽真空包装和冷冻保鲜的技术(保质期最长12个月)，适用于超市和500公里范围内的配送。6.日本寿司冰糖葫芦和特色地瓜冰糖葫芦,此类品种是我公司最新首创,投放到市场后很火暴畅销。特色冰糖葫芦目 前是最新的,不同于传统的品种,适合在当地同行业中互相的竞争和立于不败之地,只有创 新才能赢得顾客的认可。 蜂蜜冰糖葫芦、蜂蜜色拉油冰糖葫芦、液糖增亮冰糖葫芦。蜂蜜冰糖葫芦特色是入口酥脆、有一种浓浓的蜂蜜味和天然的薄合糖,果香味，把冰糖葫芦中蜂蜜的营养与口味 完完全全的保留下来。且不易化糖。 蜂蜜色拉油冰糖葫芦此产品的特点，绝对比传统糖葫芦口感要好，成本比传统糖葫芦要高，一串要高0.8分到一毛钱，但回头客很多，用我们独家配制的蜂蜜，用我们的方法做出的冰糖葫芦绝对比别处的口感好，如果你直接用蜂蜜做一定做不成，不信可以实 验。你如果吃过别处的冰糖葫芦跟我的冰糖葫芦比起来很明显就能分辩出来，货比三家 你如果到过别的教做冰糖葫芦的地方不满意请到我们这来，保你满意、品种最多、方法 最全、口味最纯正。 液糖又名糖稀，是一种透明粘稠的糖深加工的液体，用液糖熬制做出的冰糖葫芦特点是增亮和酥脆，每串成本比普通冰糖葫芦增加5分钱左右，但做出来的成品无论从口味和色泽来比较都有明显的区别。 传统山楂糕制作技术和山楂一年四季的保鲜技术 30岁以上的人都能回忆起小时候吃的山楂糕的味道，产品像豆腐块一样放在木盒里，出售的时候是用刀像切豆腐一样一块块的化开，制品呈红色或褐色，半透明，质地细 腻，切面光滑，结构紧密，富有弹性，有光泽且均匀一致，其味道酸甜适口，有原果风味，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。这就是传统式的山楂糕！丁大毛特色小吃技术开发推广中心致力于所有山楂系列制品的开发和研制，把这个几乎失传的最传统的食品 技术引进了过来，完全采用老把式做法和严格的制作程序，全手工操作，绝不添加任何 淀粉和化工原料，制作的成品绝对是正宗的传统山楂糕，吃了以后依然能让你回忆起当 年吃不够的感觉！并且还充分利用了做冰糖葫芦剩下的山楂边角料（如挤破掉皮的山 楂、筛选下来的特小山楂、当天没有卖完的山楂串回收利用等等），此类技术因其必须