商业经济专业知识与实务-连锁经营与代理
(总分107,考试时间90分钟)
一、单项选择题(每题的备选项中，只有1个最符合题意)
1. 自由连锁与正规连锁和特许连锁相比，不足之处是( )。
A. 成员店自主权小 B. 发展受到地域限制
C. 管理方式集中 D. 灵活性差
2. 连锁创业店较为理想的选择区域是( )。
A. 独立分布的商务区域 B. 规划的商务区域
C. 未经规划的商务区域 D. 次级商务区域
3. 连锁经营的创业店在业态扩张方面通常有的选择不包括( )。
A. 发展与原有业态类型一致的分店 B. 向非原有业态领域渗透
C. 综合多种业态进行发展 D. 发展与原有业态类型不一致的分店
4. 代理商分为销售代理、采购代理和运送代理等是根据( )划分的。
A. 代理商承担的职责不同 B. 代理商是受委托人委托还是受代理人委托
C. 代理商是否有权处理法律行为 D. 代理商权限大小
5. ( )的权限最大，是委托人在指定地区的全权代表。
A. 独家代理 B. 总代理
C. 上级代理 D. 媒介代理
6. 连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个企业(分店)，在同一核心企业(总部)的领导下采用规范化经营，按照统一的经营理念和经营方针，进行( )等共同的经营活动，以达到规模优势、共享规模效益的经营形式或组织形式。
A. 分散采购和集中销售 B. 集中采购和分散销售
C. 集中采购和集中销售 D. 分散采购和分散销售
7. 通过信函寻找代理商的优点是( )。
A. 联系面广泛 B. 委托人有较大的主动权
C. 能引导代理商主动上门洽谈业务 D. 能较为深入地了解代理商的情况
8. 商务代理在一定程度上以( )为原则，使买卖双方分担市场风险。
A. 平均利润 B. 平均权利
C. 平均资本 D. 平均分工
9. 主要特点是统一所有、统一经营、集中管理、分散销售的连锁经营是( )。
1 《连锁经营管理原理》课程标准
1、前言
1.1课程基本信息
课程名称：连锁经营管理原理
课程类别：专业平台课、专业必修课
学时：60学时
适应专业：连锁经营管理
1.2 课程性质
本课程是高职高专连锁经营管理专业的一门专业平台课程，是必修课程，属于本专业的基础性课程，在连锁经营管理专业课程体系中有着重要的地位和作用。通过对连锁经营相关概念、理论、流程和案例的教学，培养学生对连锁经营的兴趣，培养学生对职业方向和职业岗位的认知，熟悉连锁经营的本质和实质，掌握连锁经营的基本理论知识。为后续专业课程的学习奠定良好的基础。
本课程以“管理学原理”、“职业生涯发展规划”的学习为基础，通过对本课程的学习，使学生了解连锁经营的实质与特征、基本模式和主要业态等连锁经营管理的基本原理；了解国内外连锁经营的发展历程、掌握连锁经营的组织结构设计、连锁经营的主要管理系统及连锁商业新一轮的发展趋势等知识。
1.3 设计思路
依据高职高专高技能应用性人才的培养目标与要求，为适应社会及经济发展对连锁经营管理人才的需求，以市场需求为导向，以就业为目标，结合本课程的性质、教学的基本任务，突出连锁经营管理重点内容的讲授和实训，强化学生的动手实践能力，为社会提供理论够用，技能娴熟的专业人才。《连锁经营原理》的课程设计方案以工学结合为中心，教学内容与社会实践挂钩，在教学过程中要求学生利用业余时间观察连锁企业，并将观察调研成果作为成绩考核的重要组成部分。
通过任务驱动、项目导向、创设工作情境，体现教学内容灵活性和针对性，体现弹性结构，培养学生综合职业能力和全面素养。
2．课程目标
本课程的总体目标是：学生能够认知连锁经营企业，了解连锁经营企业的业务特征，具备分辨连锁经营企业业态和业种的能力，以及描述连锁企业基本业务流程的能力。即通过本课程的教学，使学生掌握连锁经营的历史进程、实质与特征、基本模式，了解零售商业发展规律与连锁经营业态创新、连锁经营主要管理系统以及连锁经营业务流程。掌握连锁经营分店开发业务、连锁经营商品开发业务、连锁经营商品采购业务、连锁经营商品配送业务、连锁经营信息管理业务、连锁经营营销策略以及连锁经营企业业绩的考核评价等业务流程。了解中国进一步发展连锁经营的对策。
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对连锁经营与管理专业工学交替培养方案的反思
作者：殷志扬
来源：《职业教育研究》2011年第08期
摘要：介绍了苏州农业职业技术学院连锁经营与管理专业工学交替人才培养模式的实践教学体系，并对工学交替教学改革的效果进行了总结，分别从教学规律的角度和用人单位的角度分析了实践教学环节存在的问题，在上述分析的基础上对教学计划提出了改进措施，包括两个方面：其一，对理论课程加大整合力度，做到宽口径、厚基础；其二，调整工学交替实践安排时间，使其更加合理。
关键词：连锁经营与管理；工学交替；校企合作；培养方案
中图分类号：G718文献标识码：A文章编号：1672-5727（2011）08-0161-03
教育部在《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中提出：“把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。”在全国高等职业教育改革不断深入的进程中，2007年11月，苏州农业职业技术学院在充分调研和论证的基础上与华润万家（苏州）超市有限公司（以下简称华润公司）正式签订合作办学协议，并于2008年正式开设了连锁经营与管理专业，采用“订单式”人才培养模式，积极推行工学交替。从该专业开设之前的论证到专业开设，再到该专业实施教学已经两年了，实施效果到底如何，我们有必要进行总结。
对前一阶段（一年级）“工学交替”教学改革的总结
根据基于工作过程的课程开发理论，在连锁经营与管理专业的教学计划中按照职业能力结构建立了课程体系，设置了明确的教学模块（见表1）。另外，在教学计划中，我们摒弃了片面强调理论体系完整性的做法，形成了一个独立的实践教学体系（见表2）。
两年中，我们按照教学计划安排对工学交替这种新型的人才培养模式进行了有益的尝试。在实践环节，除了正常的校内实训，我们在第一学期安排学生前往华润万家无锡滨湖店参加以认知和体验为主的实习；在第二学期暑假，安排了为期三个月的门店技能训练，内容包括前台、后台、理货以及生鲜。一年多来的改革实践表明，工学交替模式的效果显著，主要表现在以下几个方面： 龙源期刊网
《连锁经营管理原理》课程标准
课程代码 020301020 课程类别 专业核心课
适用专业 连锁经营管理专业 授课部门 工商管理系
学 分 4 学 时 72
执 笔 人 易越 审 定 人 曹永芬
编写日期 2014-3-1 审定日期 2014-3-30
一、制定课程标准的依据
根据高职高专连锁经营管理专业的培养目标和连锁经营的职业岗位技术要求来制定《连锁经营管理原理》课程标准。
二、课程的性质与作用
连锁经营管理原理课程是连锁经营管理专业的专业核心课程，是校企合作开发的基于连锁总部管理、连锁门店管理、连锁企业商品管理和连锁门店的开发设计等工作过程的课程。
通过本课程的学习，使学生掌握连锁经营管理的基本原理，培养学生连锁经营管理的基本技能和专业素养，能够符合中国连锁经营企业对一般管理人员的基本职业要求。学生不仅要具备扎实的连锁经营管理的理论知识，更要有极强的实践动手能力，同时亦要具备一个初级管理人员基本的管理技能。
三、课程设计理念及思路
本课程的设计 “以学生职业能力培养和职业素养成为第一目标”的理念，坚持与行业企业的密切合作，紧随行业动态变化和岗位能力要求这一原则，对教学内容进行整合和优化。教学内容中除了讲授教材中的核心重点知识以外，还根据连锁经营发展的最新趋势，及时更新内容。除了岗位要求的理论知识和技能外，还融入职业素质培养。课程内容安排围绕学习任务的完成进行，融“教、学、做”为一体、“校企合作”来实施课程教学。
理论教学以学生掌握专业基本技能为度，实际连锁经营管理案例贯穿整个教学内容， 针对职业教育教学的基础性、先进性、实用性、操作性特点，参照行业职业技能鉴定规范和中高级连锁经营管理师等级标准，以学生综合能力成长为核心、就业为导向和企业岗位就业群，安排具体实践课程内容。管理项目做导向,管理任务做驱动,注重专业能力、职业能力和社会能力培养与提高，完成管理任务的同时完成教学任务。 在项目教学进行过程中，把知识、技能、态度贯穿各项目训练系统中，通过情景、过程、类比、模拟等教学模式提高学生的综合能力。其中，知识以够用、适度为度，但应具有持续发展性；技能主要指对行业规范、标准、手册与行业生产技术成果的实际应用能力；态度主要指通过课堂、基地实训等教书育人活动培养学生能下到生产一线，全心全意长期从事一线岗位工作并作出较大贡献的基本态度。逐渐培养学生形成职业习惯，实现高等职业教育与企业岗位人才需求零距离。
