小学生补脑食谱

儿童补脑养生食谱大全
以下是一些适合儿童补脑养生的食谱大全：
1. 香蕉燕麦粥：
材料：1个香蕉，1杯燕麦片，2杯牛奶
做法：将燕麦片加入牛奶中煮熟，待粥变稠时加入切碎的香蕉，搅拌均匀即可。

2. 紫薯糯米蒸球：
材料：2个紫薯，1杯糯米，适量蜂蜜
做法：将糯米和紫薯一起蒸熟，待凉后捣成泥，加入适量蜂
蜜调味后搓成小球。

3. 菠菜鸡蛋饼：
材料：2个鸡蛋，适量菠菜，适量调味料（盐、胡椒粉等）
做法：将鸡蛋打入碗中，加入切碎的菠菜和调味料，搅拌均
匀后倒入平底锅中煎至金黄色即可。

4. 果仁酸奶：
材料：适量杏仁、核桃、腰果等果仁，适量酸奶
做法：将果仁研磨成粉末状，加入酸奶中搅拌均匀即可食用。

5. 紫菜蛋花汤：
材料：2片紫菜，2个鸡蛋，适量盐
做法：将紫菜撕成小块，加入开水中煮至出味，打入鸡蛋搅
拌均匀，最后加入盐调味即可。

6. 水果沙拉：
材料：适量水果（如苹果、橙子、葡萄等），适量蜂蜜
做法：将水果切成适合儿童食用的小块，加入蜂蜜拌匀即可。

7. 蔬菜全麦三明治：
材料：全麦面包，适量蔬菜（如黄瓜、番茄、生菜等），适
量鸡蛋
做法：将蔬菜和鸡蛋切片备用，将全麦面包片涂抹适量调味酱，依次叠加蔬菜和鸡蛋，最后盖上另一片面包即可。

以上食谱可以根据实际情况进行适当的调整和搭配，以满足儿童的口味和营养需求。

学生健脑补脑提高记忆力的食物
学生健脑补脑提高记忆力的食物有很多种，以下是其中一些常见的：
1. 鱼类
鱼类含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，对大脑和神经系统的发育和运作有益。

同时，它也能促进脑细胞的代谢，改善记忆力和学习能力。

建议
多食用富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼和沙丁鱼等。

2. 豆类
豆类中含有大量的蛋白质和碳水化合物，可以为学生提供足够的能量，并有助于改善记忆力和集中注意力。

此外，豆类中的铁元素也能够提
高血红蛋白水平，有利于大脑发育。

建议多食用黑豆、绿豆、红小豆等。

3. 瓜果类
瓜果类中富含各种维生素和矿物质，对人体健康有着很多好处。

其中，西瓜和葡萄具有清热解暑的作用，有利于调节体温；苹果和香蕉能够
提供足够的能量，有助于改善精神状态和记忆力。

4. 坚果类
坚果类富含钙、锌、镁等矿物质，对大脑的发育和记忆力有非常重要的作用。

此外，它们还含有丰富的脂肪和蛋白质，能够为身体提供足够的能量。

建议多食用核桃、腰果、杏仁等。

5. 海藻类
海藻类富含大量的碘和维生素，对人体的健康和发育都非常有益。

其中特别值得推荐的是紫菜，它富含多种营养物质，能够提高记忆力和学习能力，并且有抗衰老、防癌的作用。

总之，要想健脑补脑提高记忆力，学生们需要在日常饮食中注意营养的均衡和多样化，多食用上述的这些健脑食物，并结合适当的锻炼和休息，才能取得更好的效果。

6款补脑益智食谱，孩子越吃越聪明
所有父母都希望，孩子身体健康又聪明过人。

其实，若想孩子更聪明，还是有很多食疗方法的。

这6种补脑食谱推荐给大家，希望对大家有帮助。

一、鱼头豆腐汤
原料：鱼头1只，豆腐6小块，草菇0.5斤（其他蘑菇均可），葱段，姜片，花椒几粒，黄酒，胡椒粉。

做法：1、鱼头收拾干净，一剖两半。

草菇洗净切瓣，豆腐入锅加水煮开，去除豆腥味，切块。

2、砂锅加水煮开待用，炒锅入油将鱼头煎黄后，放入葱姜炸香，加几粒花椒和一点黄酒。

3、将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内，大火保持片刻转中火继续炖煮，待汤色发白时，下入豆腐和草菇，稍煮一会儿，约十分钟后即可。

给盐调味，洒入一点胡椒粉和葱花。

二、玉米猪肝汤
原料：甜玉米1根，番茄2个（中等个），猪肝1小块，姜丝少许，盐，清水。

做法：1、所有食材洗净。

猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右。

2、玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟；锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲。

学生补脑汤的做法大全关于《学生补脑汤的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

人是铁饭是钢，一日三餐不能少。

吃是一件十分幸福快乐的事。

针对明白日常生活的人来讲吃不仅仅是以便填饱肚子，其真实的实际意义取决于根据吃调养身子。

例如多吃莲子猪心汤，连藕苹果汤等有利于安神补脑、益智类强身健体，且这种食物全是纯天然的，对人体有很多益处。

其实际效果一点也不逊于健脑类保健产品，具备较高的品偿使用价值。

1、莲子猪心汤原材料：莲子肉30克，猪腰1个作法：猪腰清洗切成片，添加莲子肉，用低火炖30分钟，添加调料即成。

作用：此汤益智类安神助眠，补血补气养神，对心神不安、记忆减退、记忆力下降有一定作用。

2、百合花山药鲈鱼汤原材料：鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干山药20克;枸杞子10克;姜3片;水6碗。

作法：清洗宰好的鲈鱼，斩三大块;干百合、干山药和枸杞子冲净，百合花用冷水侵泡20分钟;热锅放两汤勺油，待有六成热时放进鲈鱼块，用文火稍微煎一下，皮淡黄就可以;把6碗水倒进宽口煲烧开，放进煎好的鲈鱼、干百合、干山药、枸杞子和生姜片，以文火煮40分钟，就可以下盐调料服用。

作用：安神补脑，益肠胃，补虚。

3、连藕苹果骨头汤原材料：苹果、猪排骨、连藕。

作法：新鮮的猪排骨和连藕清洗切割成一小块，加凉水、姜、葱、八角茴香、小量的醋，用压力锅煮30~40分钟，放进切完的苹果煲十多分钟，就可以服用。

作用：常常动脑的人多吃藕，能够具有益血补肾填精，安神助眠益脑的功效。

连藕苹果骨头汤，既可补充蛋白质食物，另外也可补充钙、磷等矿物和维他命，提高免疫力，益智类益脑。

安神补脑汤的10种作法4、枸杞煲生鱼原材料：枸杞15克、核桃肉60克、生鱼1条、瘦猪肉50克、大枣4个、姜片3片。

作法：枸杞、核桃仁稍侵泡，漂清洗;瘦猪肉清洗;生鱼宰清洗，煎至淡黄，溅入少量冷水。

一起与姜片下瓦锅，添加冷水2000ml(约8碗量)，文火滚沸后改慢火，煲约一个小时，下盐便可。

最适合学生补脑的三种食物
最适合学生补脑的三种食物学生的脑力像箭一样拔高
1、杏仁
除了核桃之外，杏仁这种坚果对大脑也是有益处的。

杏仁和核桃一样，都是比较受欢迎的食物，平时我们多是拿它当零食，在休闲的时候食用。

杏仁当中的营养丰富，想要补脑，自己可以买些剥好的杏仁，经常吃一些，这样比较方便。

最适合学生补脑的三种食物学生的脑力像箭一样拔高
2、鱼肉
鱼肉味道鲜美，鲫鱼汤有助于宝妈下奶，还有助于补身体。

对于孩子来说，多喝鲫鱼汤，也是非常好的，不仅营养丰富，还能够促进孩子大脑发育，提升智力。

不仅鱼汤营养，鱼肉也是非常营养的，多吃鱼肉也有助于孩子更加聪明健康。

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3、香菇
香菇能促进食欲，增强记忆，对促进儿童智力的的发育和延缓有着特殊的功能。

香菇中含有丰富的营养成分，其中蛋白质含量在菌类食物中是的，对脑部功能的正常发挥有重要的促进作用，尤其适合学生们。

学生补脑晚餐的食谱学生补脑晚餐应该要吃些什么对学生的身体是比较营养健康的呢？饮食上除了维持人体正常的生理活动和工作学习的需要外，还应该供给有利于脑力劳动的各种营养素，否则可能导致发育迟缓，机体抵抗力下降，智力、记忆力及学习效能减退等。

以下是店铺分享给大家的关于学生补脑晚餐的食谱做法，一起来看看怎么做吧!学生补脑晚餐的食谱做法一虾仁烧海参材料水发海参200克，鲜虾仁150克，净鸡肉75克，火腿、油菜各25克，料酒、葱姜汁各20克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉15克，汤75克，植物油800克。

做法1、油菜切成段，火腿切成小片。

海参治净，切成条块，虾仁治净。

鸡肉抹刀切成片，与虾仁分别用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克拌匀腌渍入味，再用湿淀粉3克拌匀上浆。

2、海参块下入沸水锅中焯透捞出。

虾仁、鸡片分别下入烧至四成热的油中滑散至熟，倒入漏勺。

3、锅内放油20克烧热，下入海参块煸炒，下入火腿片炒匀，烹入余下的料酒、葱姜汁，加汤烧开，加入鸡精烧至熟透、汤汁将尽。

下入油菜段炒匀，下入虾仁、鸡片、余下的精盐、味精、胡椒粉炒匀，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

学生补脑晚餐的食谱做法二杜仲核桃猪尾汤材料材料：猪尾1条，杜仲30克，淮牛膝60克，花生肉60克，核桃肉50克，蜜枣5个.做法1. 花生和核桃洗净，提前浸泡1-2小时2. 核桃肉和杜仲洗净;3. 猪尾剔净毛洗净，斩成小段，汆水捞起;4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸后，转小火煲三个小时，下盐调味即可食用。

学生补脑晚餐的食谱做法三核桃阿胶膏材料主料：阿胶250克，核桃150克，辅料：枣(干)500克，黑芝麻150克，桂圆肉150克，黄酒500克，调料：冰糖250克做法1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;2.阿胶于黄酒中浸10天;3.阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化;4.再加入核桃、黑芝麻等末调匀，放入冰糖，再蒸;5.至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。

育儿知识中小学生补脑食谱梳理（附食谱）孩子的大脑需要什么营养健康脂肪：很多人一听到“脂肪”两个字就趋之若鹜，但实际上，脑细胞结构需要健康的脂肪维持，因为脑部活动会消耗大量的脂肪酸。

蛋白质：细胞主要由蛋白质组成，蛋白质中包含的色氨酸和络氨酸是神经传导物质的主要来源，可以活跃脑细胞，所以蛋白质的补充也是必不可少的。

膳食纤维：血糖是大脑运转的直接能量来源，只有保证血糖的供应，才能让大脑活跃，而膳食纤维可以帮助大脑稳定血糖，让大脑处于一个平稳的状态。

维生素和矿物质：维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等都是大脑搭建的必备营养，如果缺乏维生素，那么大脑的学习力就会下降。

除了以上这些，家长还可以看看健康饮食金字塔，合理搭配孩子的饮食。

家长知道补脑需要从哪些方面下手后，下面小编再具体介绍一些最好的补脑食品和食谱，让孩子吃的更健康！最佳补脑食物鱼肉鱼肉是最健康的肉类之一，优点在于蛋白质含量丰富且低脂肪。

而鱼肉中含有的白蛋白、脂肪酸、维生素B12等，是大脑发育所需的营养物质，所以多吃鱼类有益孩子大脑。

推荐食谱：清蒸鲈鱼原料：鲈鱼、生姜、大葱、蒸鱼豉油鲈鱼去磷、去内脏、洗干净，斜着切刀口；生姜、大葱分别切丝，要大量，洗净备用；把葱姜丝填进剖开的鱼肚子，注意要填满、填饱，这一步主要是为了去腥，葱姜太少起不到去腥的作用；蒸锅加水，大火烧开，再把鱼上蒸屉蒸，中火蒸8—10分钟；出锅后，将肚子里的葱姜丝挑出扔掉；倒半碗蒸鱼豉油备用，热油，油热后，淋入蒸鱼豉油中；用蒸好的鱼蘸蒸鱼豉油即可。

核桃仁核桃仁是补脑佳品，核桃含有丰富的维生素B和E，预防细胞老化，能强化记忆力，延缓衰老，益血补髓。

同时，核桃还含有丰厚的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇含量。

父母可以用核桃给孩子炖粥喝，或者打碎做馅饼，但要注意，核桃油脂含量较高，不易消化，孩子每天吃3~4颗核桃仁就足够了。

推荐食谱：西芹炒核桃仁原料：西芹、核桃仁、胡萝卜芹菜切斜段备用、胡萝卜切丝备用、核桃仁洗干净备用；将核桃仁泡水去皮；西芹段和胡萝卜丝焯水、控干、捞出备用；锅中加少许油烧热将去皮擦干的核桃仁下过炒香盛出；重新加油烧热翻炒西芹段和胡萝卜丝，加入盐、生抽、胡椒粉调味；最后加入核桃仁翻炒均匀，盛出食用。

学生补脑食谱100样学生吃什么补脑 面临高考的学生，每天要面对学习压力，常常有力不从心的感觉。

平时缓解压力，除了适当的休息，劳逸结合外，家长还要学会根据孩子的身体状况进行食补，以达到提高学生身体素质的目的。

那幺怎样吃才能既均衡营养又有效补脑呢?小编为您整理了一些补脑食谱，希望对您有所帮助。

 学生补脑食谱100样：增强记忆力(1)干贝瘦肉粥原料：糯米2汤匙，大米2汤匙，干贝3粒，猪里脊肉100克，姜1片，热水3杯，干淀粉2汤匙，色拉油1/2汤匙，盐。

做法：将干贝洗净，用水浸一小时，取出撕成丝，浸干贝的水留用;将猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉扮匀，再加色拉油拌匀;把两种米一起洗净，放入器皿内;再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入三杯热水搅匀(包括浸干贝的水);加盖高火十分钟，煲盖要有小孔，以免粥水溢出来;改用低火十五分钟，加入适量盐调味即可。

(2)金针牛肉原料：嫩牛肉200克，金针菇150克，鸡蛋1个，姜末少许，食用油、盐、鸡精、料酒各适量。

做法：牛肉洗净切成薄片，加料酒、姜末稍腌溃，金针菇择洗干净，鸡蛋用清水煮熟，去壳后将蛋白、蛋黄分别切成粒;锅下油烧热，放入牛肉炒至断生，加少量水，小火焖煮至熟，放入金针菇，调入盐、鸡精炒匀，续焖5分钟;将炒好的牛肉金针装盘，撒上鸡蛋粒即可。

学生补脑食谱100样：提神补脑(1)核桃仁炒西芹原料：熟核桃仁、西芹各20克，葱姜汁、湿淀粉各10克，精盐3克，鸡精1克，汤50克，植物油25克。

做法：西芹下入沸水锅中焯透捞出。

西芹斜切成段。

葱姜汁、精盐、鸡精、湿淀粉、汤放入容器内对成芡汁。

锅内放油烧热，下入核桃仁、西芹段略炒，烹入芡汁翻匀，出锅装盘即成。

(2)腰果爆茄丁原料：茄子、腰果、干辣椒、青红椒、香菇、青豆、葱、姜、蒜、盐、酱油、白糖、香油、淀粉。

做法：将茄子切丁，用盐腌制5分。

家长最该给学生的7种补脑食物：提神、增智、抗疲劳！（附食谱）常言道：要想孩子学习好，先给孩子补补脑！大脑是人体最重要的身体器官，它协调着人所有的神经活动，只有拥有一个年轻灵活的大脑，孩子才能在学习上游刃有余。

但现在的孩子学习压力大，大脑每天都在超负荷运转，孩子用脑过度，大脑长期处于疲惫状态，时间长了，便会影响孩子的学习和生长。

所以就需要家长及时给大脑补充营养。

那么孩子都需要什么营养呢？大脑不像别的器官，吃什么补什么，大脑是个综合器官，所以家长在补营养的时候，要遵循“营养均衡”的原则。

孩子的大脑需要什么营养◆健康脂肪：很多人一听到“脂肪”两个字就趋之若鹜，但实际上，脑细胞结构需要健康的脂肪维持，因为脑部活动会消耗大量的脂肪酸。

◆蛋白质：细胞主要由蛋白质组成，蛋白质中包含的色氨酸和络氨酸是神经传导物质的主要来源，可以活跃脑细胞，所以蛋白质的补充也是必不可少的。

◆膳食纤维：血糖是大脑运转的直接能量来源，只有保证血糖的供应，才能让大脑活跃，而膳食纤维可以帮助大脑稳定血糖，让大脑处于一个平稳的状态。

◆维生素和矿物质：维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等都是大脑搭建的必备营养，如果缺乏维生素，那么大脑的学习力就会下降。

除了以上这些，家长还可以看看健康饮食金字塔，合理搭配孩子的饮食。

家长知道补脑需要从哪些方面下手后，下面小编再具体介绍一些最好的补脑食品和食谱，让孩子吃的更健康！最佳补脑食物01鱼肉鱼肉是最健康的肉类之一，优点在于蛋白质含量丰富且低脂肪。

而鱼肉中含有的白蛋白、脂肪酸、维生素B12等，是大脑发育所需的营养物质，所以多吃鱼类有益孩子大脑。

推荐食谱：清蒸鲈鱼原料：鲈鱼、生姜、大葱、蒸鱼豉油鲈鱼去磷、去内脏、洗干净，斜着切刀口；生姜、大葱分别切丝，要大量，洗净备用；把葱姜丝填进剖开的鱼肚子，注意要填满、填饱，这一步主要是为了去腥，葱姜太少起不到去腥的作用；蒸锅加水，大火烧开，再把鱼上蒸屉蒸，中火蒸8—10分钟；出锅后，将肚子里的葱姜丝挑出扔掉；倒半碗蒸鱼豉油备用，热油，油热后，淋入蒸鱼豉油中；用蒸好的鱼蘸蒸鱼豉油即可。

心脑养生食谱儿童
以下是适用于儿童心脑养生的食谱：
1. 燕麦粥：燕麦含有丰富的纤维和维生素B，有助于提高神经系统功能。

将燕麦与牛奶或豆浆煮沸，加入适量的水果或蜂蜜调味，营养又美味。

2. 鲑鱼：富含Omega-3脂肪酸，对大脑发育和记忆力有益。

可以用鲑鱼制作鱼排或烤鱼，口感香脆，受到儿童喜爱。

3. 紫薯：紫薯富含花青素和抗氧化物质，有助于改善血液循环和降低胆固醇。

可以蒸或烤紫薯，并作为主食或甜点食用。

4. 菠菜：菠菜富含叶绿素和铁元素，对血液生成和大脑功能有益。

可以用菠菜制作汤或炒菜，营养丰富又美味。

5. 杏仁：杏仁富含维生素E和健康脂肪，有助于维持神经系统健康。

可以将杏仁粉加入牛奶或豆浆中，制作营养丰富的果汁。

6. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素和抗氧化物质，有助于提高视力和大脑功能。

可以将胡萝卜切片或榨汁，作为儿童的零食或配菜。

7. 银耳汤：银耳富含胶质和维生素D，有助于改善免疫力和脑功能。

可以将银耳与红枣、莲子等一起炖煮，制作营养丰富的甜汤。

请注意，以上食谱仅供参考，儿童的心脑健康需综合其他营养摄入和合理安排饮食。

建议在儿童饮食方面咨询医生或营养师的意见，以确保孩子得到全面均衡的营养。

学生用脑过度怎么办？营养专家极力推荐：学生一周的营养搭配食谱大部分家庭都有学生，学生作业繁重。

作为家长除了适宜的引导之外，也应该做一些营养价值高的补脑菜肴，这样能帮助学生缓解身体的压力，下面是分享给大家的学生补脑的一周营养食谱：周日早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼，水果：苹果(或萝卜)1个。

中餐：金银饭(玉米糁、标米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。

晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。

周六早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干，水果：草莓(或李子)5-6个。

中餐：二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。

晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。

周五早餐：酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个，水果：猕猴桃(或桃子)1-2个。

中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤。

晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。

周四早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆，水果：香蕉(或黄瓜)1支。

中餐：二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝。

周三早餐：鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)水果：鸭梨(或西瓜)一个。

中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤。

晚餐：三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。

周二早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)，水果：枇杷(或长生果)3-4个。

中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝。

周一早餐：馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜，水果：夏橙或白萝卜1个。

中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。

学生补脑菜谱的做法学生补脑菜谱的做法1、韭黄炒鸡蛋制作材料:鸡蛋150克,韭黄150克,花生油50克,盐3克,白砂糖5克。

学生补脑菜谱的做法制作过程:将蛋打入碗内,放盐少许打散,下锅煎成薄蛋皮,切条,然后韭黄洗净,切长段,最后花生油下锅烧热后,倒入韭黄炒两下,加入蛋皮,边炒边加盐、糖调味,炒好上碟。

2、鱼头炖豆腐鲤鱼400克,豆腐500克,香菜10克,大葱5克,姜3克,盐3克,料酒2克。

制作方法:将鲤鱼头去鳞、去鳃,洗净切成块,豆腐洗净切块,香菜洗净,大葱洗净切段,姜洗净切片备用,然后鱼头块放入沙锅,加入适量清水,用大火烧开,撇去浮沫,加入豆腐、香菜、葱段、姜片,用慢火炖熟烂,去掉葱姜,最后加入盐、料酒调味即成。

3、天麻脑花制作材料:猪脑200克,天麻10克,料酒5克,盐3克,大葱5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克。

做法:把猪脑轻轻地去掉筋膜,在锅中倒入清水加入料酒、少许盐,把猪脑放进去煮,然后煮开后,捞出猪脑,放入事先准备好的盛有清水的砂锅中,放入姜片、天麻片、花椒、大葱段,接着上火煮。

最后煮开之后把浮沫撇掉,换小火接着煮十分钟左右,再放一点盐、味精和胡椒粉调味即可。

补脑的食物1、海带海带不但容易取得、购买,营养成分更是丰富,除了有广为人知的矿物质碘外,当中的有助于抑制发炎反应、预防记忆力衰退的omega3不饱和脂肪酸,以及dha、epa含量更是丰富,适量食用对人体好处多多。

2、香蕉营养价值丰富的香蕉,除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3种天然糖分,能迅速补充人体所需的能量、提升体力,预防精神疲倦引起的记忆力不佳现象外,香蕉中所含有的丰富矿物质—钾,不仅能平衡身体的钠离子过高问题,更有促进人体细胞及组织生长的作用。

3、鱼是促进智力发育的首选食物之一。

在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。

鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

中小学学生补脑提神增智抗疲劳食谱梳理（育儿知识）第一，血糖是大脑的直接能量来源，保证大脑的血糖供应，才能保持大脑的兴奋度。

因此，要每天吃够主食。

并且主食中应该有三分之一是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续上升。

第二，摄入足够蛋白质，蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。

富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。

第三，适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。

可以吃一些多脂鱼类，比如三文鱼、含油坚果(核桃等)。

第四，新鲜果蔬补充维生素和矿物质。

初中生补脑的最佳食物1.鱼功效：鱼是促进智力发育的首选食物之一。

鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力。

推荐食谱：鱼头豆腐原料：鱼头1只，豆腐6小块，草菇0.5斤（其他蘑菇均可），葱段，姜片，花椒几粒，黄酒，胡椒粉。

做法：1.鱼头收拾干净，一剖两半。

草菇洗净切瓣，豆腐入锅加水煮开，去除豆腥味，切块。

2.砂锅加水煮开待用，炒锅入油将鱼头煎黄后，放入葱姜炸香，加几粒花椒和一点黄酒。

3.将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内，大火保持片刻转中火继续炖煮，待汤色发白时，下入豆腐和草菇，稍煮一会儿，约十分钟后即可。

给盐调味，洒入一点胡椒粉和葱花。

2.南瓜功效：南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

推荐食谱：南瓜虾丸汤原料：鲜虾，南瓜，冻豌豆，黑胡椒粉，盐，料酒，鸡精。

做法：1.虾去皮去虾线，用盐抓洗干净并沥干；虾剁成细腻的泥，加料酒，少许黑胡椒，盐抓匀。

2.南瓜蒸熟去皮，加适量水，放料理机里打成细腻的糊；南瓜糊倒入锅内烧开后，加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味。

3.锅子转最小火，虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内，全部完成后，再转大火煮开后即可。

3.香蕉功效：香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高。

补脑提高记忆力的菜谱以及做法步骤随着社会的发展，人们的生活压力越来越大，学习和工作中经常会遇到大量的信息，需要我们记忆很多的内容，因此，提高记忆力成为现代人迫切需要解决的问题之一。

除了饮食习惯、睡眠质量等as 一些基本条件外，增加脑力的另一个很重要的方法就是吃一些专门补脑的食物。

接下来，笔者将为大家介绍一些科学有效的“补脑菜谱”，迎接更健康的生活方式。

一、提高记忆力的食物清单1.银耳银耳是一种具有极高食品药用价值的蛋白质食品，含有丰富的卵磷脂和胶质，是修复脑细胞的食品之一。

炖银耳加入红枣、莲子、百合等食材，不仅美味可口，还有润肺解燥，滋阴补益的作用。

2.鱼类鱼肉富含高水平的omega-3脂肪酸，可以提高大脑细胞膜的透明度和流动性，促进神经递质的传递，从而提高思维能力和记忆力。

3.核桃核桃是一种极佳的大脑食品，富含必需脂肪酸和蛋白质，经常食用有助于增强记忆力和智力开发。

4.芝麻芝麻富含维生素E和矿物质等营养物质，特别是钙含量远高于牛奶。

在烹调中，可添加适量芝麻籽，增加食品的美味，同时帮助大脑补充营养。

5.菠菜菠菜富含植物叶绿素和维生素，可以促进记忆力的提高，缓解压力和劳累，防止失眠和脑力衰退。

6.鸡肉鸡肉是富含蛋白质和微量元素的高蛋白质食品，不但含有丰富的营养，而且还能增强记忆力和思考能力。

7.鸭肉鸭肉富含脂肪酸和胆碱等为大脑提供营养和能量的成分，能够增强大脑的功能，并且可以帮助人们提高记忆效率和思考能力。

二、提高记忆力的常见做法1.炖银耳加红枣炖银耳十分简单，首先用清水浸泡干银耳30分钟，直至银耳发软，放入砂锅中，加入适量的红枣和冰糖，加水顶盖，用小火炖煮一个半小时即可。

2.柠檬鱼柠檬鱼保留了鱼肉的原汁原味，搭配柠檬调料，既酸爽又香味浓郁。

在烹调时，先将鱼肉切片，用盐和白胡椒粉搅拌，入蒸锅，蒸熟取出。

然后，淋上柠檬汁，放入炒香的葱姜蒜和红辣椒，淋上料酒，翻炒均匀即可。

3.炒芝麻菠菜将芝麻和菠菜分别清洗干净，把菠菜切段，然后锅中放油锅热后将葱花和姜末下锅爆炒出香味，放入菠菜翻炒几下，加入芝麻翻炒，加盐、鸡精调味即可。

学生补脑菜谱整理同学补脑菜谱核心提示：转瞬暑假就过去了，开学在即，妈妈要多给孩子补脑健脑。

所谓的“补脑保健品”不行靠，其实在菜单上添加对大脑有利的食物最有效。

那么儿童补脑健脑吃什么好呢？以下10种食物为孩子的大脑发育提高丰富养分！一、补脑的6种食物1、蛋类众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是自然食物中最优良的蛋白质之一。

其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。

多吃蛋类，会让孩子更聪慧。

尤其是鸡蛋，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种养分物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以关心人体抗氧化。

一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。

而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。

鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。

依据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发觉癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

2、香蕉香蕉养分丰富、热量低，含有称为“才智之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特殊是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

而且，香蕉含有多种微量元素和维生素，能关心肌肉松弛，使人身心愉悦，并具有肯定的减肥功效。

近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。

而且，用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。

3、玉米玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有爱护脑血管和降血脂作用。

尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能关心促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

讨论发觉，玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。

玉米胚尖所含的养分物质有增加人体新陈代谢、调整神经系统功能。

能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。

玉米还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的`功效。

4、花生酱花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大关心。

食疗养生食谱补脑
以下是一些适合补脑的食物和食谱，供您参考：
1. 黑豆粥：
材料：黑豆100克、大米50克
制作方法：将黑豆和大米洗净，放入煲中，加入适量的水煮沸，改为小火煮熟成粥状。

每天喝一碗，有助于提高记忆力和脑功能。

2. 鲑鱼三明治：
材料：鲑鱼片100克、全麦面包2片、生菜叶适量
制作方法：将鲑鱼蒸熟，放在全麦面包上，加入生菜叶，制成三明治。

鲑鱼富含 omega-3 脂肪酸，有助于保护脑细胞，改善记忆。

3. 菠菜炒蛋：
材料：菠菜适量、鸡蛋2个、大蒜适量
制作方法：将菠菜洗净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

热锅加入适量的植物油，放入大蒜炒香，然后加入菠菜炒熟，最后倒入蛋液翻炒均匀。

菠菜富含维生素C和矿物质，有助于提高思维
能力。

4. 坚果麦片：
材料：燕麦片100克、杏仁适量、蔓越莓适量、蜂蜜适量
制作方法：将燕麦片加入适量的牛奶或豆浆中浸泡片刻，然后加入切碎的杏仁和蔓越莓，最后加入蜂蜜调味。

坚果和蔓越莓富含抗氧化物质和脂肪酸，对脑细胞具有保护作用。

5. 紫菜蛋花汤：
材料：紫菜适量、鸡蛋1个、葱花适量
制作方法：将紫菜切碎，加入适量的水煮沸，然后打入鸡蛋，轻轻搅拌使鸡蛋变成蛋花状，最后加入葱花调味。

紫菜富含维生素B12和矿物质，有助于增强记忆和专注力。

请根据自身身体情况和口味，适量选择以上食谱，并与健康饮食和良好的生活习惯结合，有助于改善脑力和促进养生。

儿童补脑食谱大全
儿童补脑食谱：什锦炒饭
原料：米饭300克、蘑菇、豌豆各30克、胡萝卜半根、虾仁100克、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许
做法：
1、虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。

胡萝卜洗净，切小片。

2、蘑菇洗净、切块。

将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。

3、炒锅中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。

儿童补脑食谱大全
儿童补脑食谱：鱼肉炖豆腐
材料：米粉、鱼肉和青菜各15-25克、食盐少许
做法：
1、米粉酌加清水浸软、搅糊、入锅，旺火烧沸约8分钟。

2、青菜、鱼肉洗净，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。