利用蚯蚓处理厨房垃圾的方法探究

果皮、菜叶混合垃圾的蚯蚓堆制处理摘要: 采自南京市卫岗菜市场的果皮、菜叶，加入不同比例木屑调节碳氮比和水分含量后，接种赤子爱胜蚓（Eisenia fetida）进行室内堆制处理。

研究了适宜的水分含量、接种密度和温度条件下，蚯蚓的生长和繁殖特性以及堆制产物的化学性状。

结果表明：蚯蚓堆制处理明显加速了有机质的矿化，促进了有机物料的降解；提高了堆制产物全氮含量，降低了堆制产物有机碳含量和C/N。

木屑的加入虽然一定程度上抑制了蚯蚓的生长、繁殖，但是25%木屑和40%木屑的堆制处理赤子爱胜蚓生长良好，繁殖较旺盛。

相关分析表明，接种蚯蚓和加入40%木屑对促进果皮、菜叶垃圾的降解以及提高和改善其化学性状是有效的、可行的，有利于废弃物的减量化、无害化和资源化。

关键词: 蚯蚓堆制处理；赤子爱胜蚓；果皮、菜叶混合垃圾；木屑中图分类号: Q958.11；X705 文献标识码:A水果、蔬菜作为人们日常生活中不可缺少的食用品，随着人们生活水平的提高，以及对生活质量和健康认识的提高，人们对其需求量也越来越大，与此同时，果皮和丢弃的菜叶的量也迅速增长，在生活垃圾中所占比例越来越大。

其中的小部分被用于饲养家禽，大部分则与其它的废弃物一起运至垃圾场填埋。

由于果皮、菜叶含有丰富的养分，在经过堆制后可以以有机肥料的形式施入土壤，减少化肥的用量，改善土壤的物理化学性状。

但是传统的堆肥方式分散、劳动强度大、生产周期长而肥效低，堆肥规模化生产始终未能得到很好的发展[1]。

因此有机废弃物的蚯蚓堆制处理（vermico mposting）[2-3]就应运而生了，根据蚯蚓在自然生态系统中具有促进有机物质分解转化的功能而在垃圾发酵处理（composting）的基础上发展起来的一项主要针对城市有机生活垃圾和农业有机垃圾的生物处理技术。

在该过程中蚯蚓不仅能促进微生物的活性，并且以其独特的生态学功能，与环境中微生物的协同作用加速了垃圾中有机物质的分解转化，达到垃圾的资源化、无害化和减量化，同时能有效除去或抑制堆制过程中产生的臭味[4-7]。

蚯蚓资源化处理厨余垃圾的研究进展王煦1何欢1郭亮1郑爱芳1，2*（1安庆师范大学生命科学学院，安徽安庆246133；2水生生物保护与水生态修复安徽省高校工程技术研究中心，安徽安庆246133）摘要随着人们生活水平的不断提高，厨余垃圾逐年增加，产生了严重的资源浪费和环境问题。

常规的厨余垃圾处理方法主要有填埋法、焚烧法和微生物堆肥法，均存在一些不足。

蚯蚓堆肥是一种较为环保的方法，不需要额外供能，可以实现厨余垃圾的无害化和资源化。

本文总结了利用蚯蚓处理厨余垃圾的优缺点、影响因素及附加价值，以期为厨余垃圾的资源化利用提供借鉴。

关键词厨余垃圾；蚯蚓；资源化；无害化；环境保护中图分类号X799.3文献标识码A文章编号1007-5739（2023）21-0154-05DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2023.21.038开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Research Progress on Earthworm Resource Treatment of Kitchen WasteWANG Xu1HE Huan1GUO Liang1ZHENG Aifang1,2*(1College of Life Sciences,Anqing Normal University,Anqing Anhui246133;2Anhui University Engineering Technology Research Center of Aquatic Organism Conservation and Water EcosystemRestoration,Anqing Normal University,Anqing Anhui246133)Abstract With the continuous improvement of people′s living standards,kitchen waste has increased year by year,causing serious waste of resources and environmental problems.Conventional treatment methods mainly include landfill,incineration and microbial composting,all of which have some shortcomings.Vermicomposting is an environmentally friendly method that doesn′t require additional energy supply and can make kitchen waste harmless and resourceful.This paper summarized the advantages and disadvantages of using earthworms to treat kitchen waste,as well as the influencing factors and the additional value,so as to provide references for the resource utilization of kitchen waste.Keywords kitchen waste;earthworm;resource;harmlessness;environment protection根据2019年12月发布的《生活垃圾分类标志》（GB/T19095—2019），厨余垃圾包括家庭厨余垃圾、餐厨垃圾和其他厨余垃圾[1]。

家庭养蚯蚓，可以使垃圾变成地球上最好的沃土！食物垃圾，或者也叫厨房垃圾，这类垃圾一般都是有机垃圾，它的产生是不可避免的，我们能做的，首先就是减少浪费，也就是减少垃圾的生成。

其次，就要尽可能想办法把它们用环保的方式降解掉，以减少垃圾填埋产生的污染。

关于食物垃圾的处理，用蚯蚓来分解食物垃圾可以说是最好的办法了。

在美国，用来降解有机垃圾的蚯蚓主要是红蚯蚓，这是一种很常见的蚯蚓，降解能力比较强。

家里平时丢弃的菜叶子，蛋壳，果皮，菜梗等等，全都可以切碎了喂蚯蚓。

一两个星期以后，就能得到非常非常好的肥沃的黑色土壤了，这是非常好的有机肥料。

把这些肥料和普通泥土混匀，用来种菜，种花，就不需要上肥了。

被翻出来拍照的蚯蚓，显得不是很高兴，正在努力的往土里钻呢国外养殖蚯蚓是用专业的盒子，叫蚯蚓工厂，比自己做的要方便很多。

我们没有专业的蚯蚓工厂，可以自己动手做了一个。

可以用不透明的收纳箱，在箱子的两侧和底部各打两排洞作为透气透水口。

再为蚯蚓准备一些“被褥”，所谓“被褥”是指撕碎的废报纸或者枯树叶等。

把报纸撕成长条状，与食物混合均匀。

因为食物中含了不少水分，于是这些报纸和食物混合后就已经是有些湿润的了。

如果食物中水分不多的话，可以少许喷一些水，不要太多。

蚯蚓能吃的东西很多很多。

各种厨房垃圾（只要不是肉类和奶类），什么菜叶子，果皮，蛋壳，面包，米饭，咖啡渣，茶叶渣，干枯的叶子等等等等，蚯蚓几乎都可以吃。

此外，报纸，用过的餐巾纸，装快餐的纸盒子，蚯蚓也可以吃掉（不过速度相对于上面的食物要慢一些）。

下面图片中的干树叶是细叶榕树落下的叶子。

因为没有专门弄碎，所以叶子短时间内是不能完全被蚯蚓降解的。

但是仔细看看的话，会发现叶子上比较容易降解的叶肉已经被蚯蚓吃的差不多了，只剩下叶脉了。

洗干净以后，很漂亮。

染染色可以当叶脉书签了。

蚯蚓的嘴巴很小很小，要想让蚯蚓消耗食物垃圾的速度加快，食物的大小很重要，这是我们养好蚯蚓最重要的因素之一。

蚯蚓分解厨余垃圾对比实验结论蚯蚓分解厨余垃圾对比实验结论引言：厨余垃圾处理一直是城市管理中的难题，不仅涉及资源的合理利用，还关系到环境的保护和社会的可持续发展。

在解决厨余垃圾问题的过程中，蚯蚓分解技术因其高效、低成本和对环境友好的特点，成为备受关注的方法之一。

本文通过对蚯蚓分解厨余垃圾的对比实验，旨在评估其处理效果，并得出结论，为进一步推广和应用蚯蚓分解技术提供参考。

一、实验设计与方法1.1 实验目的本实验的主要目的是比较使用蚯蚓和不使用蚯蚓两种处理方法对厨余垃圾的分解效果，并在此基础上得出结论和提供建议。

1.2 实验样本本实验选取了一份具有代表性的厨余垃圾样本作为研究对象，保证结果的可靠性和有效性。

1.3 实验组设置为了更好地对比不同处理方法的效果，我们设置了两个实验组：一个是使用蚯蚓进行分解处理的组（实验组），另一个是不使用蚯蚓的普通处理组（对照组）。

1.4 实验过程每个实验组根据固定的比例和条件进行处理，对厨余垃圾进行分解。

实验过程中，我们记录了每个实验组的处理时间、分解效果以及其他相关的数据指标。

二、实验结果与分析2.1 实验结果经过一段时间的实验处理，我们观察到使用蚯蚓进行厨余垃圾分解的实验组与不使用蚯蚓的对照组相比，具有以下显著差异：1. 分解效率提高：使用蚯蚓的实验组在相同时间内分解了更多的厨余垃圾，与对照组相比，分解效率提高了40%；2. 土壤肥力增强：经过蚯蚓分解的厨余垃圾更易于被土壤吸收和利用，从而提高了土壤的肥力；3. 环境友好：蚯蚓分解过程中，产生的温室气体和有害物质的排放量较少，对环境的负面影响较小。

2.2 结果分析蚯蚓分解厨余垃圾的原理是利用蚯蚓的消化作用和活动，将有机物分解为肥料，并改善土壤的结构。

实验结果表明，蚯蚓分解技术在厨余垃圾处理中具有明显的优势。

蚯蚓分解的速度更快，能够节省处理时间和成本；蚯蚓分解后的产物能够提高土壤肥力，促进作物生长；蚯蚓分解过程对环境影响较小，符合可持续发展的理念。

蚯蚓处理厨余垃圾的典型案例蚯蚓处理厨余垃圾是一种环保、高效的垃圾处理方法，在许多地方得到了应用。

本文将介绍蚯蚓处理厨余垃圾的原理、操作方法以及典型案例。

一、蚯蚓处理厨余垃圾的原理蚯蚓处理厨余垃圾的原理是通过将有机废物投放到蚯蚓堆中，利用蚯蚓的咀嚼、分解和排泄作用，将有机废物转化为高质量的蚯蚓粪便，从而实现垃圾的减量和资源化利用。

蚯蚓的消化系统非常特殊，它们没有牙齿，但拥有强大的胃肠道系统。

当有机废物进入蚯蚓的消化道时，蚯蚓会用强有力的肌肉收缩来咀嚼和分解废物。

蚯蚓的肠道内还寄生着许多细菌和真菌，它们会分解有机废物中的复合碳水化合物、蛋白质和脂肪等成分，使之分解为更小的分子和元素。

最终，经过蚯蚓消化系统的作用，有机废物被分解成为肥沃的蚯蚓粪便。

二、蚯蚓处理厨余垃圾的操作方法蚯蚓处理厨余垃圾的操作方法相对简单，下面是一些基本的步骤：1.选择适合的蚯蚓品种：目前市面上有许多种类的蚯蚓可以选择，常见的有红蚯蚓和青培蚓等。

选择适合当地环境和气候条件的蚯蚓品种非常重要。

2.选择适当的容器：蚯蚓堆通常采用容器进行管理，可以选择塑料桶、水泥槽或木箱等作为蚯蚓堆的容器。

容器应该具备良好的透气性和排水性。

3.制作蚯蚓堆：将垃圾桶表层留出20-30厘米的厚度做为底杂以埋入蚯蚓，然后将厨余垃圾均匀覆盖在底杂上，再用土壤覆盖厨余垃圾。

待蚯蚓慢慢将厨余垃圾分解成蚯蚓粪便后，可以再次添加厨余垃圾。

4.合理投放厨余垃圾：厨余垃圾可以包括剩下的食物、果皮、蔬菜叶子等，但应注意避免大量的水分和油脂进入蚯蚓堆。

5.保持适宜的环境条件：为了促进蚯蚓的生长和繁殖，保持适宜的环境条件非常重要。

蚯蚓喜欢湿润的环境，所以保持蚯蚓堆的湿度在50%-60%左右最适宜。

此外，蚯蚓喜欢温暖的环境，温度控制在15-25摄氏度之间。

6.定期管理和收获：每隔一定时间，需要对蚯蚓堆进行管理和收获。

通常，3-6个月可以进行一次收获。

收获蚯蚓粪便后，可以用于做肥料或者直接养殖蚯蚓。

蚯蚓处理厨余垃圾的典型案例蚯蚓处理厨余垃圾的典型案例1. 蚯蚓处理厨余垃圾的原理在现代社会，厨余垃圾的处理一直是一个难题。

然而，蚯蚓处理厨余垃圾的方法却成为了一种新的解决方案。

蚯蚓天生具有分解有机物质的能力，通过它们的腐解作用，可以有效地分解厨余垃圾中的有机物质，将其转化成高质量的有机肥料。

这种方法不仅可以减少厨余垃圾对环境的污染，还可以产生有机肥料来回馈农田，实现资源的循环利用。

2. 蚯蚓处理厨余垃圾的经典案例在美国纽约市，就有一家名为“Big Apple Worm Company”的公司采用蚯蚓处理厨余垃圾的方法，取得了显著的成果。

他们利用大量的蚯蚓来处理城市居民产生的厨余垃圾，通过科学的堆肥技术，将厨余垃圾转化成高品质的有机肥料。

这些有机肥料不仅可以用于农田，还可以作为城市绿化的养分来源，有效地改善了城市环境。

而且，这种方法还为城市居民提供了参与环保的机会，增强了居民对环境保护的意识。

3. 从简到繁，探讨蚯蚓处理厨余垃圾的可行性从这一经典案例可以看出，蚯蚓处理厨余垃圾不仅是一种环保的方式，而且也是一种可持续发展的经济模式。

利用蚯蚓处理厨余垃圾可以减少垃圾处理的成本，同时又能够产生经济效益，为环保产业的发展带来新的机遇。

这种方法在城市和乡村都有广阔的应用前景，可以有效地解决厨余垃圾处理的难题。

4. 我对蚯蚓处理厨余垃圾的个人观点作为一种环保的垃圾处理方式，蚯蚓处理厨余垃圾具有很大的潜力。

我认为，这种方法不仅可以有效地减少厨余垃圾对环境的污染，还可以为农田和城市绿化提供优质的有机肥料，实现资源的循环利用。

这也是一种社会参与的方式，可以增强人们对环保的认识，促进社会的可持续发展。

总结回顾通过对蚯蚓处理厨余垃圾的典型案例进行分析，我们不仅了解了这种方法的原理和实际应用，还得出了这种方法的优势和发展前景。

蚯蚓处理厨余垃圾不仅具有环保的意义，而且也为社会经济发展带来新的机遇。

相信随着这种方法的推广和应用，厨余垃圾处理问题将会得到有效的解决，为建设美丽乡村和生态城市贡献力量。

随着经济的发展和人民生活水平的提高，垃圾处理带来许多问题，如释放大量有害气体、污染水体、侵占土地、滋生致病微生物等等。

我国共有668座城市，有2／3被垃圾环带包围，北京的垃圾填埋场更是处于饱和状态。

在垃圾成分中，金属、纸类、塑料、玻璃被视为可直接回收利用的资源，占垃圾总量的42．9％，而剩下的厨房有机垃圾该怎么办？根据统计数据，60%以上的城市生活垃圾主要是由居民家庭的有机垃圾二次污染后所产生，也就是说，小区有机垃圾的不断增多是城市生活垃圾不断增加的源头。

因此，减少和消灭厨房垃圾刻不容缓。

而用蚯蚓来分解厨房食物垃圾是目前最好的方法。

解决蚯蚓能够分解厨房垃圾即将在社区居民家中养殖的蚯蚓有个日本名字，叫做“赤子爱胜”，它是目前国际上用于分解厨余垃圾最常用的方法，是1973年时利用美国的红蚯蚓与日本的花蚯蚓进行杂交后选育而成的。

“赤子爱胜”约1寸左右长，身体呈红色，比一般常见的野生蚯蚓细得多，身形不会再变大。

这种蚯蚓喜欢高浓度有机物，喜欢在表层土下活动，比较活跃，但不喜欢光得照射，很适合室内家庭养殖。

它的分解能力非常强，家里平时丢弃的菜叶子、蛋壳、果皮、菜梗等，都可以切碎了喂蚯蚓。

它还能吃餐巾纸、废报纸等所有用植物制作的东西。

但蚯蚓是完全的素食主义者，肉类是不能吃的。

食物小碎素菜是蚯蚓最爱值得注意的是，蚯蚓没有牙齿，所以太整太大的食物它咬不动，另外蚯蚓喜欢吃有些腐烂的食物，也便于它消化，所以在放入食物前，最好都先捣碎或掰成小块，然后把食物浅埋在土层下，这样做是因为蚯蚓喜欢在浅土层活动，另外浅埋有利于食物快速腐烂，并且也不会招致苍蝇。

另外，放置食物的时候可以采取一次集中放一边的方法，这样方便收集蚓粪。

要求蚯蚓住房要保暖透气冬天，蚯蚓须养在室内，否则低于0摄氏度会被冻死。

这次项目中，乐活家园网为试点家庭准备的，是专门用来家庭养殖蚯蚓的箱子，尺寸约30公分宽、40公分长，体积不大，移动方便，样子像家用整理箱。

利用蚯蚓处理垃圾的实验报告
实验目的：
本实验旨在探究蚯蚓处理垃圾的效果，以及对环境的影响。

实验方法：
1. 实验材料：蚯蚓、厨余垃圾、土壤、水。

2. 实验步骤：
（1）将厨余垃圾放入一个有盖的容器中。

（2）在垃圾上放置一些蚯蚓。

（3）将一些土壤覆盖在垃圾上。

（4）加入适量的水。

（5）将容器放置在室外，每天观察垃圾的变化。

实验结果：
经过一周的观察，发现蚯蚓处理垃圾的效果非常显著。

原本的厨余垃圾已经被蚯蚓分解成了小颗粒，而且没有出现任何异味。

同时，土壤也变得更加肥沃，适合植物生长。

实验分析：
蚯蚓是一种非常有益的生物，它们可以分解有机物质，将其转化为肥料。

在本实验中，蚯蚓通过吞食厨余垃圾，将其分解成小颗粒，同时还能产生有机肥料，促进土壤的肥沃度。

这种处理垃圾的方法不仅环保，而且还能为农业生产提供有机肥料。

实验结论：
本实验证明了蚯蚓处理垃圾的效果非常显著，可以将厨余垃圾转化为有机肥料，同时还能促进土壤的肥沃度。

这种处理垃圾的方法不仅环保，而且还能为农业生产提供有机肥料。

因此，我们应该积极推广这种处理垃圾的方法，保护环境，促进农业生产的可持续发展。

蚯蚓的分解垃圾技能的观察日记今天早上，我在花园里做了一个有趣的观察实验，观察蚯蚓分解垃
圾的技能。

我发现蚯蚓真的非常厉害，能够帮助我们处理掉许多垃圾。

首先，我准备了一些垃圾，包括果皮、纸张和食物残渣，然后找到
了一条蚯蚓。

我将这些垃圾放在一个透明的容器里，然后轻轻地放入
了蚯蚓。

过了一段时间，我仔细观察发现蚯蚓开始活动了。

它们从垃圾中钻
出来，用它们的小嘴咬碎食物残渣。

然后，它们用它们肚子里的酸液
把食物变成汁液，并吸收进去。

真是太神奇了！
接着，我发现蚯蚓还有一个很厉害的技能。

它们会不停地在泥土中
爬行，这样能够帮助垃圾变成肥料。

我看到蚯蚓在吃食物的同时，还
把泥土吃进肚子里。

然后，它们还会把消化后的垃圾通过排泄物释放
在地里。

这样，垃圾就变成了有营养的土壤，可以让植物生长得更好。

通过这次观察实验，我学到了很多关于蚯蚓的知识。

它们是自然界
里真正的垃圾处理专家。

我们每个人都应该尊重和保护它们，因为它
们能够帮助我们保持地球的整洁和美丽。

希望大家也可以尝试观察蚯蚓，了解它们分解垃圾的技能。

让我们
一起努力保护环境，让地球变得更加干净和美好！。

蚯蚓对不同含量油脂的餐厨垃圾的处理
李玉娜;吴旭;肖翠珍;郑林燕;梁爱萍
【期刊名称】《安徽农业科学》
【年(卷),期】2015(000)031
【摘要】[目的]研究蚯蚓对不同含量油脂的餐厨垃圾的处理效果.[方法]以餐厨垃圾为研究对象,选用大平二号蚯蚓(赤子爱胜蚓),研究其对不同含量油脂的餐厨垃圾的
处理效果.[结果]蚯蚓对油脂含量5％的餐厨垃圾的处理效果最佳,对油脂含量为10％的餐厨垃圾的处理效果较差,油脂含量＞15％时,蚯蚓不能存活.[结论]该研究可为餐厨垃圾的蚯蚓堆肥处理提供参考.
【总页数】2页(P252-253)
【作者】李玉娜;吴旭;肖翠珍;郑林燕;梁爱萍
【作者单位】烟台大学环境与材料工程学院,山东烟台264005;烟台大学环境与材
料工程学院,山东烟台264005;烟台大学环境与材料工程学院,山东烟台264005;烟
台大学环境与材料工程学院,山东烟台264005;烟台大学环境与材料工程学院,山东
烟台264005
【正文语种】中文
【中图分类】S181
【相关文献】
1.蚯蚓堆肥对餐厨垃圾的肥料化处理和生态综合利用评估 [J], 曹瑞琪
2.餐厨垃圾发酵产微生物油脂的原液预处理 [J], 孙士权;刘青芝;王云波;聂小保;谭
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3.关于含高淀粉和高油脂的餐厨垃圾智能处理系统浅议 [J], 谢伟雪;刘孝敏;魏蒙恩
4.蚯蚓堆肥对餐厨垃圾的肥料处理及生态综合利用研究 [J], 张永合;展争艳;谢伟雪;万家秀;李凯
5.GC-MS法结合酸酯化预处理测定不同地区油茶籽油脂肪酸含量 [J], 唐旭晓;张应中;王静;张盟雨;徐煲铧
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生活垃圾的蚯蚓资源化处理研究摘要：阐述了蚯蚓分解生活垃圾的原理及工艺流程，分析了影响蚯蚓活力的关键因素和蚯蚓分解各种垃圾的能力。

实验结果表明，环毛蚯蚓处理垃圾宜采用土表覆料法，适宜条件为：温度23～27 ℃，湿度60％～80％，土壤pH 6～8。

蚯蚓在改善土壤含氮量方面有显著的效果，蚓粪土中含氮量较原土显著增加，含氮量增加率可达20％以上。

关键词：生活垃圾；资源化；蚯蚓利用广褒的生物资源──蚯蚓处理生活垃圾，无疑是解决我国生活垃圾以日俱增、而填埋与焚烧等现行处理方法引发的大气和地下水污染等问题的良好方案[1]。

其不仅能有效降解城市垃圾中的有机物，而且还能通过蚯粪等形式，变废为宝，实现城市垃圾的资源化。

20世纪50年代未，美国就已培育出专门分解生活垃圾的杂种蚯蚓——红色蚯蚓，之后在全国推行“后院蚯蚓堆肥法”，并使之工业化[2]。

1978年日本建成了月处理生活垃圾0.3万t的蚯蚓养殖场。

2000年悉尼奥运会利用4 000万条蚯蚓使垃圾能够就地消化[3-5]。

相对于国外来说，我国开展生活垃圾生物处理的工作相对落后。

这是由于技术未够成熟、处理成本高、国人的环保意识不够强等诸多原因使其未能广泛推广应用。

鉴于红色蚯蚓等杂交蚯蚓在我国还较难获得，笔者采用普通的、容易获得的环毛蚯蚓进行了蚯蚓分解生活垃圾的实验，其结果更具普遍意义。

1 蚯蚓分解生活垃圾的原理蚯蚓是土壤中储量丰富的生物资源之一，种类多达3000多钟。

常见的环毛蚯蚓隶属于无脊椎动物、环节动物门[6]。

蚯蚓活动主要是掘洞，吞食有机物和泥土。

生活垃圾有机物含量高，可作为蚯蚓繁殖的营养源[2]。

蚯蚓的消化道能大量分泌蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、甲壳素酶及淀粉酶等。

在这些酶和微生物的作用下，蚯蚓吞食的生活垃圾中的有机物被水解成简单的碳水化合物、脂肪、醇等低分子化合物，这些物质再与土壤中的矿物质结合成高度融合的有机-无机复合体，最终以蚯蚓粪的形式排出。

同时，通过蚯蚓在垃圾中的运动还可以改进垃圾中的水汽交换和循环，改善垃圾中微生物的繁殖环境，从而加强蚯蚓和微生物对垃圾处理的协同作用。

餐厨垃圾饲养蚯蚓目录一、蚯蚓简介 (1)二、技术可行性 (1)2.1饲养蚯蚓的影响因素 (2)2.1.1 蚯蚓品种 (2)2.1.2 环境温度 (2)2.1.3 堆料湿度 (2)2.1.4 物料C/N (3)2.1.5 接种密度 (3)2.1.6 其他因素 (3)2.2工艺流程 (4)2.3饲养规模 (4)三、技术应用案例 (4)3.1 国外案例 (4)3.2 国内案例 (5)3.2.1上海 (5)3.2.2浙江余姚 (5)3.2.3.唐山 (6)四、市场可行性 (7)4.1蚯蚓产量 (7)4.2蚯蚓经济附加值 (7)4.2.1蚓体 (7)4.2.2蚯蚓粪 (7)餐厨垃圾饲养蚯蚓一、蚯蚓简介蚯蚓是杂食性动物，它除了玻璃、塑胶、金属和橡胶不吃，其余如腐殖质、动物粪便、土壤细菌等以及这些物质的分解产物都吃。

每天吃食量相当于自身重量，能力强的食量更是自己体重的数倍，而且，它的消化道可分泌蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、甲壳素酶、淀粉酶等多种酶类，就是一部天然的有机垃圾处理器，绝大多数有机废弃物都可以在蚯蚓的体内分解。

蚯蚓体内含有地龙素、地龙解毒素、黄嘌呤、抗组织胺和维生素B等多种药用成分。

二、技术可行性蚯蚓大量吞食垃圾中的有机成分后，通过砂囊的机械研磨和肠道内的生物化学作用进行分解和转化。

有机成分在蚯蚓消化道分泌的各种生物酶和微生物的联合作用下，水解为易于同化的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及较稳定的纤维素和几丁质，然后进一步分解并部分矿质化，使之转化为氨、尿素、碳酸、尿嘌呤以及速效性的磷钾矿质养分等可给态化合物，最终以蚯蚓粪的形式排泄出体外。

因此从理论上来说，利用蚯蚓处理城市生活垃圾具有可行性，并且具有可观的经济效益、环境效益和社会效益。

2.1饲养蚯蚓的影响因素利用有机质饲养蚯蚓的关键因素包括蚯蚓的品种、环境温度与湿度、物料的C/N比等。

2.1.1 蚯蚓品种蚯蚓是一种杂食性的环节动物，喜欢生活在富含有机质和湿润的土壤中。