《中华人民共和国食品安全法》修订版解读

食品安全法2021最新修订2021年2月1日，中华人民共和国全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过了《中华人民共和国食品安全法（修订）》，该修订版食品安全法将于2021年12月1日起施行。

该修订版食品安全法共30章，分为总则、新食品和传统食品、食品安全检测、食品生产经营、食品监督管理等方面，下面将对该修订版食品安全法进行详细介绍。

一、总则1、强化食品安全主体责任修订版食品安全法增加食品生产经营者、新食品和传统食品生产者、供应者、进口食品生产者和经营者等食品安全主体的主体责任。

食品生产经营者应当建立食品安全管理体系，加强自律，落实主体责任，确保食品安全。

2、明确食品安全目标修订版食品安全法明确将防范食品安全风险和保障人民群众食品安全作为食品安全的根本目标和工作重点。

3、提高法律制度的严肃性和统一性。

修订版食品安全法对食品安全违法行为建立了更加严格的法律责任。

规定对食用农产品、食品添加剂等不符合国家食品安全标准的食品进行生产、销售的行为均应当根据情节轻重追究法律责任。

二、新食品和传统食品1、规范新食品管理修订版食品安全法增加了新食品管理的章节，明确了新食品管理的标准和程序，规定国家食品安全监管部门应当对新食品进行安全评估和审批。

2、传统食品规范管理修订版食品安全法出台了传统食品规范管理措施，对传统食品进行监管。

要求传统食品生产经营者应当遵循食品安全规范，确保传统食品的安全。

三、食品安全检测1、严格监督食品安全检测机构修订版食品安全法加强对食品安全检测机构的监管。

规定食品安全检测机构应当依法开展食品安全检测工作，并会同相关部门做好食品安全信息的发布和处理工作。

2、建立从规制到管理的食品安全检测保障体系。

修订版食品安全法规定，要建立一套规范、科学、效率高的从规制到管理的食品安全检测保障体系，加强对长时间不能保质安全的食品实现可追溯和可回溯。

三、食品生产经营1、建立全面从严的检验检疫制度修订版食品安全法对食品生产环节建立全面从严的检验检疫制度，并规定凡是涉及进口食品的，都必须经过严格的食品安全检测并取得进口许可证。

2023年新食品安全法全文摘要：一、新食品安全法修订的背景和意义二、新食品安全法的主要内容和亮点三、新食品安全法对食品生产经营者的影响四、新食品安全法对消费者的保障五、总结与展望正文：新食品安全法的修订是我国食品安全法制建设的重要进展，对于保障人民群众身体健康和生命安全，促进食品产业健康发展具有重要意义。

本文将从新食品安全法的主要内容和亮点、对食品生产经营者的影响以及对消费者的保障等方面进行阐述。

一、新食品安全法修订的背景和意义随着社会经济的发展和科技的进步，我国食品产业迅速壮大，食品安全问题日益突出。

近年来，食品安全事件频发，引起了广泛关注。

为了加强食品安全监管，提高食品安全水平，确保人民群众吃得放心，我国对食品安全法进行了修订。

二、新食品安全法的主要内容和亮点新食品安全法共分为十章，包括总则、食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产、食品经营、食品添加剂、食品相关产品、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品、食品安全监管、法律责任和附则。

新食品安全法的主要亮点有：1.明确了食品安全监管体制，强化了地方政府对食品安全工作的领导责任。

2.确立了食品安全风险监测和评估制度，提高了食品安全风险防范能力。

3.严格了食品安全标准制定和修订程序，保障了食品安全标准的科学性和权威性。

4.细化了食品生产经营者的责任和义务，强化了食品生产经营者的自律意识。

5.增加了对食品添加剂、食品相关产品的监管，规范了食品相关产品市场秩序。

6.强化了食品安全监管部门的职责和权限，加大了对食品安全违法行为的惩处力度。

三、新食品安全法对食品生产经营者的影响新食品安全法的实施对食品生产经营者提出了更高的要求。

食品生产经营者需要严格遵守食品安全法律法规，切实履行食品安全主体责任，加强食品安全管理，确保食品质量安全。

此外，食品生产经营者还需要关注食品安全标准、食品添加剂和食品相关产品等方面的规定，以适应新的监管要求。

四、新食品安全法对消费者的保障新食品安全法的实施将进一步增强对消费者的保障。

新修订食品安全法解读1、突出“严”字，让制度“带电长牙”新的法律修改力度非常大，原来104条，现在足足增加了50条，变成154条。

主要从八个方面强化了制度构建。

第一，完善统一权威的食品安全监管机构，由分段监管变成食药监部门统一监管。

第二，建立最严格的全过程的监管制度，对食品生产、流通、餐饮服务和食用农产品销售等各个环节，都进行了细化和完善。

第三，更加突出预防为主、风险防范，对食品安全风险监测、风险评估这些食品安全中最基础的制度进行了进一步的完善。

第四，实行食品安全社会共治，充分发挥各个方面，包括媒体、广大消费者在食品安全治理中的作用。

第五，突出对特殊食品的严格监管，明确规定对保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品实行注册制度。

第六，加强对农药的管理，禁止剧毒农药用于果蔬茶叶，鼓励使用高效低毒低残留的农药。

第七，加强对食用农产品的管理，将食用农产品的市场销售纳入食品安全法的调整范围。

第八，建立最严格的法律责任制度，进一步加大违法者的违法成本。

2、突出“罚”字，新增行拘处罚，最高罚货值30倍第一，强化了食品安全刑事责任的追究。

对违法行为的查处，新食品安全法首先要求执法部门对违法行为进行判断，如果构成犯罪，直接由公安部门进行侦查，追究刑事责任。

如果不构成犯罪，才是由行政执法部门进行行政处罚。

同时新法还规定，因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营的管理工作。

第二，大幅度提高了行政罚款的额度。

比如对生产经营添加药品的食品，生产经营营养成分不符合国家标准的婴幼儿配方乳粉等违法行为，现行食品安全法规定，最高可以处罚货值金额10倍的罚款，但是新食品安全法就规定最高可以处罚货值30倍，处罚的幅度有大幅度的提高。

第三，对重复的违法行为增设了处罚的规定。

针对多次、重复被罚而不改正的问题，新食品安全法要求食品药品监管部门对在一年内累计三次因违法受到罚款、警告等行政处罚的食品生产经营者，给予责令停产停业直至吊销许可证的处罚。

《中华人民共和国食品安全法》释义第一部分绪论年月日，十一届全国人大常委会第七次会议审议通过了食品安全法，将于年月日起实施。

这是继年食品卫生法（试行）、年的食品卫生法之后，又一个食品卫生法制建设史上的里程碑。

食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系国家经济健康发展及社会和谐稳定。

食品安全法的颁布实施，对于规范食品生产经营活动，防范食品安全事故发生，增强食品安全监管工作的规范性、科学性及有效性，提高我国食品安全整体水平，具有十分重要意义。

一、关于制定食品安全法的必要性、原则及总体思路（一）制定食品安全法的必要性法的修改，又称法的修正，是立法的一种形式【作者注：立法的其他形式包括法的创制、认可和废止。

参见：沈宗灵主编：《法理学》，北京大学出版社，年月，第页】，是指由于情势的变化等原因，立法机关对于生效的法律予以部分的变更，包括删除原有内容和补充新的内容【作者注：沈宗灵主编：《法理学》，北京大学出版社，年月，第页】。

食品安全法是对食品卫生法的全面修订。

在制定食品安全法时，正确评价现行食品卫生法是做好食品安全立法工作的前提。

年月日起施行的《中华人民共和国食品卫生法》，对保证食品安全、保障人民群众身体健康，发挥了积极作用，我国食品安全的总体状况不断改善。

发生食品安全问题，在很大程度上是执法不到位，有法不依，执法不严，违法不究所造成的。

尽管如此，该法也的确存在一些不足，食品安全问题仍然比较突出，不少食品存在安全隐患，食品安全事故时有发生，公众对食品缺乏安全感，食品安全问题还影响我国产品的国际形象，人民群众对此反应强烈。

据统计，十届全国人大会议期间，全国人大代表提出的有关食品安全卫生立法和加强监管等方面的议案建议累计达多人次，反映了广大人民群众要求做好食品安全工作的呼声。

影响我国食品安全的问题主要是：微生物污染导致食物中毒，从农田到餐桌食物链污染，食品加工新工艺新资源带来新的食品安全隐患，消费者缺乏食品安全知识，自我防范意识薄弱等。

中华⼈民共和国⾷品安全法解读相关推荐中华⼈民共和国⾷品安全法解读 近年来⾷品安全问题时有发⽣，苏丹红、三聚睛胺，地沟油等，每⼀起⾷品事件都牵动⼴⼤群众的神经。

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从事⾷品⽣产经营须取得⾏政许可 第三⼗五条：“国家对⾷品⽣产经营实⾏许可制度。

从事⾷品⽣产、⾷品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。

但是销售⾷⽤农产品，不需要取得许可”。

第三⼗九条：“国家对⾷品添加剂⽣产实⾏许可制度”。

解读：根据《中华⼈民共和国⾏政许可法》相关规定，对直接关系公共安全、⼈⾝健康、⽣命财产安全的重要设备、设施、产品、物品，需要按照技术标准、技术规范，通过检验、检测等⽅式进⾏审定的事项，国家可以设⽴⾏政许可。

⾷品⽣产经营活动事关公众⾝体健康，国家有必要对从事⾷品⽣产经营活动设定许可。

县级以上地⽅政府⾷品药品监督管理部门依法受理并审批⾷品⽣产经营许可申请。

⾷品药品监管部门对⾷品进⾏抽检并公布抽检结果 《⾷品安全法》第⼋⼗七条：“县级以上政府⾷品药品监督管理部门应当对⾷品进⾏定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。

进⾏抽样检验，应当购买抽取的样品，委托符合本法规定的⾷品检验机构进⾏检验，并⽀付相关费⽤;不得向⾷品⽣产经营者收取检验费和其他费⽤。

” 解读:抽样检验是⾷品药品监管部门对⾷品安全进⾏监督检查的⼀种重要⽅式。

为了适应⾷品安全监管体制改⾰的变化，新修订的《⾷品安全法》赋予了县级以上政府⾷品药品监管部门对⾷品进⾏抽样检验的权⼒，包括对⾷品⽣产、⾷品销售、餐饮服务环节的⾷品进⾏抽样检验。

明确要求转基因⾷品须显著标识 《⾷品安全法》第六⼗九条规定：“⽣产经营转基因⾷品应当按照规定显著标⽰。

” 解读：根据《农业转基因⽣物安全管理条例》《农业转基因⽣物标识管理办法》的相关规定，转基因⾷品的⽣产经营者应当对转基因⾷品进⾏显著标⽰。

第⼀批实施标识管理的农业转基因⽣物共五类17种转基因产品，包括：(1)⼤⾖种⼦、⼤⾖、⼤⾖粉、⼤⾖油、⾖粕;(2)⽟⽶种⼦、⽟⽶、⽟⽶油、⽟⽶粉;(3)油菜种⼦、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕;(4)棉花种⼦;(5)番茄种⼦、鲜番茄、番茄酱。

为确保食品领域安全，切实保障广大公众的身体健康与生命安全，我国在2009年推出了《中华人民共和国食品安全法》，并于2015年进行了修订。

新《食品安全法》共10章、154条，从2015年10月1日起正式实施。

该法被称之为史上最严格的食品安全法，修改的力度非常大，对八个方面制度加以修改，并且确定了实施最为严格的全程化监管机制。

在我国境内从事食品生产、加工、销售以及餐饮服务的人员，食品添加剂行业生产经营人员均需严格执行该法。

这部法律还对食品包装材料、洗涤剂、消毒剂以及实施食品生产经营的相关设备的生产经营；食品生产经营企业用到的食品添加剂及其有关产品，食品存储与运输，对食品、添加剂及其有关类型产品相关安全管理都应遵守本法之规定。

《食品安全法》的主要亮点如下：一、界定基本概念与工作职责《中华人民共和国食品安全法》开宗明义，指出制定本法的目的是为了强化对食品类产品质量所进行的监管，从而提升食品类产品的质量及其水平，确定农产品所具有的质量责任，切实保护广大消费者所拥有的各类合法权益，维护好我国的社会、经济等秩序。

在我国境内从事食品生产以及销售等活动的，一定要遵守该法。

该法所称之产品主要是指通过加工和制作，并用在销售上的农业类产品。

建设工程项目并不适用于本法所规定的规定。

然而，建设工程项目中使用的建筑材料、配件及其设备，都是属于款规定中相关食品范围之中，适用于该法律之规定。

农产品的生产者和销售者必须健全完善内部食品质量监管机制，从严落实相关岗位的质量要求、质量责任和与之相对应的考核方式。

食品生产者与销售者都要按照本法之规定承担其与之相适应的食品质量安全责任。

严禁伪造或冒用食品认证标志等相关质量标志，严禁伪造食品产地、伪造或冒用他人企业名称、企业地址；严禁在所生产和销售的食品中掺杂或者掺假，甚至以假充真。

我国积极鼓励实施科学、规范的食品质量监督管理体系，运用最为先进的科技手段，支持食品企业所生产产品的质量至少达到与超过本行业的相关标准、国家标准甚至国际标准。

新食品安全法每章节主要内容第一章：总则1.本章主要介绍了新食品安全法的立法目的和适用范围。

2.强调了政府的责任和监管机构的职责，以确保食品安全。

3.规定了相关术语的定义，为后续章节的实施提供了明确的解释。

第二章：食品生产经营许可1.本章规定了食品生产经营者的许可制度，包括许可的申请、审批和管理。

2.强调了食品生产经营者的责任和义务，包括对食品安全的保证和监管。

3.规定了许可证的种类和管理要求，以及吊销和注销许可证的程序和条件。

第三章：食品生产经营过程管理1.本章重点关注食品生产经营过程中的卫生管理和质量控制。

2.规定了食品生产经营者的责任和义务，包括建立和实施食品安全管理制度。

3.强调了食品生产经营者对原材料、生产设备和生产环境的控制和监管。

4.规定了食品生产经营者的检验、检测和记录要求，以确保食品的安全和质量。

第四章：食品标识、广告和宣传1.本章规定了食品标识的基本要求，包括食品名称、成分表和营养信息。

2.强调了食品标识的真实、准确和明确，禁止虚假宣传和误导消费者。

3.规定了食品广告的管理要求，包括广告的真实性和合规性。

4.强调了对食品广告的监管和违法行为的处罚。

第五章：食品安全监督管理1.本章规定了食品安全监督管理的基本原则和机构设置。

2.规定了食品安全监督管理的职责和权力，包括对食品生产经营者的监督和检查。

3.强调了食品安全监督管理的信息公开和社会参与，加强监督力度。

4.规定了食品安全事件的应急处置和调查处理程序，及时控制和消除风险。

第六章：食品安全风险评估和风险监控1.本章重点关注食品安全风险的评估和监控。

2.规定了食品安全风险评估的基本原则和方法，以及评估结果的应用。

3.强调了食品安全风险监控的必要性和重要性，包括食品抽检和食品召回。

4.规定了食品安全风险监控的程序和要求，及时发现和处理食品安全问题。

第七章：食品安全信息公开和食品安全风险提示1.本章规定了食品安全信息公开的原则和方式，包括食品安全标准和监测结果。

第五章中华人民共和国食品安全法修订解读、单选题根据食品安全法的规定,需要对召回的食品进行无害化处理、销毁的,应当 ;o A.应当提前报告销毁数量o B.应当提前报告时间、地点o C.应当在销毁后报告食品药品监督管理部门的销魂情况o D.食品药品监督管理部门应当实施销毁现场监督正确答案：B 用户选择：B2、单选题保健食品原料目录不包括 ;o A.原料对应的功效o B.原料用量o C.原料名称o D.原料禁忌条件正确答案：D 用户选择：D3、单选题根据新食品安全法关于食品监管的规定, 应当经国务院食品药品监督管理部门注册;o A.使用保健食品原料目录的进口食品o B.使用保健食品原料目录原料的保健食品o C.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品o D.使用保健食品原料目录以外原料的非食品正确答案：C 用户选择：C4、单选题对食品作虚假宣传且情节严重的,由决定暂停销售该食品;o A.县级人民政府食品药品监督管理部门o B.省级以上人民政府食品药品监督管理部门o C.国务院o D.县级以上公安机关正确答案：B 用户选择：B5、单选题首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的,应当报备案;o A.国务院食品药品监督管理部门o B.省级食品药品监督管理部门o C.县级食品药品监督管理部门o D.国务院办公厅正确答案：A 用户选择：A6、单选题下列关于生产经营转基因食品的说法不正确的一项是 ;o A.生产经营转基因食品未按规定进行标示的,一律没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品o B.转基因食品的食品安全管理,仅需按照食品安全法执行o C.生产经营转基因食品应当按照规定显着标示o D.生产经营转基因食品未按规定进行标示的,没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂正确答案：A 用户选择：A7、单选题婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经注册;o A.国务院食品药品监督管理部门o B.省食品药品监督管理部门o C.消费者协会o D.国务院正确答案：A 用户选择：A8、单选题婴幼儿配方食品生产企业应当将向省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案;o A.食品使用截至日期o B.食品适宜年龄o C.食品添加剂o D.食品禁忌条件正确答案：C 用户选择：B9、单选题下列关于食品生产经营者对召回的食品采取的措施做法不正确的一项是 ;o A.食品生产经营者应当对召回的食品采取分类处理,无害食品重新分配入市场,有害食品销毁处理o B.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取焚烧处理o C.食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施,防止其再次流入市场o D.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取填埋处理正确答案：C 用户选择：C10、单选题对食品广告内容的真实性、合法性负责的是 ;o A.食品广告发布者o B.食品销售者o C.食品广告制作者o D.食品生产经营者正确答案：D 用户选择：B11、多选题对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理,县级以上地方人民政府应当 ;o A.鼓励其进入集中交易市场、店铺等固定场所经营o B.改善其生产经营环境o C.加强服务和统一规划o D.鼓励和支持其改进生产经营条件正确答案：ABCD 用户选择：BCD12、多选题根据食品安全法的规定,下列关于特殊食品的论述正确的有 ;o A.保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉的注册人或者备案人应当对其提交材料的真实性负责o B.生产保健食品,特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业,应当向所在地省级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告o C.生产保健食品,特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业,应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系o D.保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产正确答案：ACD 用户选择：AB13、多选题依法应当备案的保健食品,备案时应当提交的材料有 ;o A.产品配方o B.生产工艺o C.说明书以及表明产品安全性和保健功能o D.标签正确答案：ABCD 用户选择：BC14、多选题下列关于食品添加剂的使用说法正确的有 ;o A.卫生行政部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理o B.国家对食品添加剂生产实行许可制度o C.有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订o D.食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂正确答案：BCD 用户选择：ABD15、多选题根据食品安全法的规定,下列关于保健食品的论述正确的有 ;o A.保健食品的功能和成分在特殊的情况下可以与标签、说明书不一致o B.国务院食品药品监督管理部门应当公布并及时更新已经批准的保健食品广告目录以及批准的广告内容o C.保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功效o D.保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能正确答案：CD 用户选择：ABC16、多选题预包装食品的包装上应当有标签,下列事项属于标签应当标明的是 ;o A.成分或者配料表o B.产品标准代号o C.保质期o D.贮存条件正确答案：ABCD 用户选择：BC17、多选题食用农产品生产者应当按照食品安全标准和国家有关规定使用等农业投入品;o A.肥料o B.饲料和饲料添加剂o C.兽药o D.农药正确答案：ABCD 用户选择：ABD18、多选题食品生产企业应当就事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准;o A.运输和交付控制o B.原料采购、原料验收、投料等原料控制o C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制o D.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制正确答案：ABCD 用户选择：ABC19、多选题禁止食品生产经营者生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品有 ;o A.超范围、超限量使用食品添加剂的食品o B.国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品o C.标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂o D.无标签的预包装食品、食品添加剂正确答案：ABCD 用户选择：BC20、多选题下列食品生产经营者的做法正确的有 ;o A.食品生产经营人员生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等o B.食品生产经营者没有使用符合国家规定的生活饮用水卫生标准的水o C.食品生产经营者销售无包装的直接入口食品时,使用了无毒、清洁的容器o D.食品生产经营者对直接入口的食品使用了无毒、清洁的包装材料正确答案：ACD 用户选择：ABD21、判断题食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况;o A.对o B.错正确答案：对用户选择：错22、判断题地方各级人民政府应当采取措施鼓励食品规模化生产和连锁经营、配送;o A.对o B.错正确答案：对用户选择：23、判断题食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,并保存相关凭证;o A.对o B.错正确答案：对用户选择：错24、判断题有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告;o A.对o B.错正确答案：对用户选择：对25、判断题国家对食品生产经营实行许可制度;从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可;销售食用农产品,也必须取得许可;o A.对o B.错正确答案：错用户选择：对26、判断题县级以上人民政府农业行政部门应当加强对农业投入品使用的监督管理和指导,建立健全农业投入品安全使用制度;o A.对o B.错正确答案：对用户选择：错27、判断题食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者,应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售;o A.对o B.错正确答案：对用户选择：错28、判断题学校的主管部门应当加强对学校的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患;o A.对o B.错正确答案：对用户选择：错29、判断题食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,但可涉及疾病预防、治疗功能;o A.对o B.错正确答案：错用户选择：错30、判断题食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况;o A.对o B.错正确答案：对用户选择：错31、判断题对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者应当采取无害化处理、销毁等措施,防止其再次流入市场;o A.对o B.错正确答案：错用户选择：错32、判断题集中交易市场的开办者应当依法审查入场食品经营者的许可证,明确其食品安全管理责任,不定期对其经营环境和条件进行检查;o A.对o B.错正确答案：错用户选择：错33、判断题消费者组织不得以收取费用或者其他牟取利益的方式向消费者推荐食品;o A.对o B.错正确答案：对用户选择：错34、判断题生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质;o A.对o B.错正确答案：对用户选择：错35、判断题食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,不定期对食品安全状况进行检查评价;o A.对o B.错正确答案：错用户选择：错36、判断题保健食品声称保健功能,应当具有科学依据,不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害;o A.对o B.错正确答案：对用户选择：错37、判断题食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营的,县级以上人民政府卫生行政管理部门可以责令其召回或者停止经营;o A.对o B.错正确答案：错用户选择：错38、判断题食品药品监督管理部门监督抽查考核应当收取费用;o A.对o B.错正确答案：错用户选择：错39、判断题国务院工商行政管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制;o A.对o B.错正确答案：错用户选择：错40、判断题食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围;o A.对o B.错正确答案：对用户选择：错。