自制小零食,为孩子收藏起来吧!
- 格式:docx
- 大小:693.22 KB
- 文档页数:13
能久放的零食制作方法
下面是一些可以长时间放置的零食制作方法:
1. 烤干果仁:将坚果(如杏仁、核桃、腰果等)放在烤盘上,烤箱预热至180C,烤15-20分钟,翻煎几次,直到坚果金黄脆脆的即可。
2. 爆米花:将一小撮玉米粒放入用微波炉或锅加热,或使用专业爆米花机制作。
加入少量植物油和盐,翻煎均匀,直到爆开成蓬松的爆米花。
3. 饼干:将面粉、牛油、糖和其他所需的配料混合在一起,搅拌成团。
然后用擀面杖将面团擀平,使用饼干模具切割出形状,放入烤箱烤制,烘烤温度和时间根据食谱进行调整。
4. 蔬菜干片:切成薄片的蔬菜(如胡萝卜、甜椒、薯片等)放在烤盘上,烤箱预热至低温,烤2-3个小时,直到蔬菜变脆。
5. 肉干:将肉切成条状或片状,腌制一段时间(可以使用一些米酒、调味料进行腌制),然后放入烤箱烤制,烤制温度和时间根据食谱进行调整,直到肉干干燥、有嚼劲为止。
记住,储存零食的关键是将其保存在干燥、密封好的容器中,避免暴露在湿气中,以延长其保质期。
粘土做小零食土豆是很多人都爱吃的,好多宝贝还爱吃薯条等零食,可妈妈们是不是只会一两种土豆的做法,或是怕外面吃不干净?今天教大家几款美味的土豆小零食,快动手试试吧!1黄金芝士土豆球原材料:【主料】:土豆一个【配料】:芝士两片、鸡蛋一个、面包糠适量、玉米淀粉10克、奶粉20克【调料】:盐适量、油适量、胡椒粉少许制作步骤:1、准备好原材料2、土豆切块煮熟3、将土豆碾成泥4、重新加入玉米淀粉和奶粉5、加入适量盐和少许胡椒粉,搅拌均匀6、芝士切开大块7、取适量土豆泥包入适量芝士,包好搓成圆球8、将土豆球放进鸡蛋液里滑一圈9、均匀裹上面包糠10、所有的土豆球都整只鸡蛋液和面包糠11、锅里放入适量油,烧到五成热,下入土豆球炸至金黄出锅控油,美味的土豆球做好了2肯德基薯条原材料:【主料】:土豆三个【配料】:面粉适度【调料】:油适量、盐适量、番茄酱适量制作步骤:1、准备好原材料2、土豆去皮晒干切开条3、切好的土豆条冲洗干净4、蒸熟煎至七分甜,煎的时候锅里加入适量盐5、冲凉水后沥干,放入冰箱冷冻24小时以上6、土豆条从冰箱里拎出,轻轻摔倒几下,就变细了,换成表面的冰渣7、拍上面粉,使每一条土豆都均匀裹上面粉8、油温六成热时下进土豆条,边摇晃锅边用筷子擦拭。
9、炸到金黄出锅控油,就炸好了3秋葵土豆饼原材料:【主料】:土豆两个【配料】:秋葵6个、淀粉30克【调料】:香葱一棵、盐适量、油适量、黑胡椒粉少许、孜然粉少许制作步骤:1、准备好原材料。
2、土豆切开块。
3、香葱切成葱花。
4、土豆蒸熟蒸熟。
(煮熟更好,增加沥干水分的环节)5、锅里水烧开,加入适量盐,放入秋葵烫熟。
6、秋葵切开大段。
7、土豆按压成土豆泥,加入淀粉、适量盐、黑胡椒粉,拌匀。
8、面团大圆球。
9、将圆球压扁,中间按压一片秋葵。
10、电饼铛预演不好后加入适量油,光滑放置不好土豆饼,没电饼铛的话可以用不粘锅去蒸。
11、煎黄一面后翻一面。
12、两面蒸黄后抛进葱花、孜然粉。
牛奶做小零食最简单方法牛奶是一种营养丰富的食物,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
它不仅可以单独饮用,还可以用来制作各种美味的小零食。
下面将介绍一些简单的牛奶小零食的制作方法。
1.牛奶布丁牛奶布丁是一款非常简单的小零食,只需要几个常见的食材即可制作。
首先,将牛奶、糖和香草精混合搅拌均匀,然后加入蛋黄继续搅拌。
将混合液倒入布丁模具中,隔水蒸煮约15-20分钟,或者放入烤箱中以低温烘烤20-25分钟。
等到布丁凝固后取出即可食用。
2.牛奶饼干牛奶饼干是一种受孩子们喜爱的小零食。
首先,将牛奶、糖和黄油放入锅中加热溶化,然后慢慢加入面粉搅拌均匀,揉成面团。
将面团擀平,使用饼干模具切出形状,然后放入预热烤箱中以180度烤制10-15分钟,直到饼干变金黄色即可。
3.牛奶果冻牛奶果冻是一款清爽可口的小零食。
首先,将牛奶、糖和果冻粉混合搅拌均匀,加热至熔化。
之后,将果汁和果冻粉混合搅拌均匀,再加入热牛奶中继续搅拌。
最后,将混合液倒入果冻模具中,冷藏数小时,直到凝固。
4.牛奶冰淇淋牛奶冰淇淋是一款简单而美味的小零食。
首先,将牛奶、糖、香草精混合搅拌均匀,然后倒入冰淇淋机中搅拌冷冻至凝固状。
如果没有冰淇淋机,可以将混合液倒入密封袋中,放入冰箱中,每隔一段时间取出来摇晃,直到变成冰淇淋的质地。
5.牛奶燕麦饼干这是一种富含膳食纤维和营养的小零食。
首先,将牛奶和燕麦片混合,静置片刻使燕麦片吸收水分。
然后加入蜂蜜或糖浆、核桃碎和葡萄干,搅拌均匀。
将混合物压入饼干形状,放入预热烤箱中烤制15-20分钟,或者直到饼干变金黄色。
自制小零食,为孩子收藏起来吧哈根达斯太贵了,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。
而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。
还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。
做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。
当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
把牛奶倒入锅中,煮至微开将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。
(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。
最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。
如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。
当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。
为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。
用冰箱做出各种好吃,收藏,怕丢了宝马750Li果冻呵呵,超级简单,超级好吃准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度),葡萄干少许(可不放)。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内,撒入少许葡萄干。
冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。
真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。
~好好吃的。
有机会的话,大家都可以试一下。
而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。
香香的牛奶冻(用棉花糖这个方法电视上也介绍过)材料准备:1、牛奶2、一包棉花糖(袋装,各大超市均有销售) 3、水果(种类不限,看个人喜爱)制作方法:1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!这道冰淇淋奶酪的特点是:1、制作方法简单2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。
健康零食制作教程随着现代生活节奏的加快,人们越来越注重健康饮食。
然而,市面上的零食常常因为高糖、高盐或高脂肪而被健康意识强的消费者所回避。
那么,如何在家中自制既美味又健康的零食呢?接下来将为你提供几款简单易做的健康零食制作教程。
材料准备:1. 新鲜水果(如苹果、香蕉、草莓等)2. 坚果(如核桃、杏仁、腰果等)3. 燕麦片4. 黑巧克力(可可含量70%以上)5. 蜂蜜或枫糖浆6. 椰子油步骤一:水果切片将新鲜水果洗净后切成薄片,例如将苹果去核后切成薄片,香蕉去皮后切薄片,草莓切半。
这些水果片将作为零食的基底。
步骤二:坚果处理将坚果放入烤箱中,以180℃烘烤5-10分钟,直到散发出香味。
随后取出放凉,用刀切碎或用擀面杖碾碎成小颗粒。
步骤三:燕麦片烘焙在平底锅中,加入少许椰子油,倒入燕麦片,用中小火翻炒至金黄色,发出香味即可。
步骤四:巧克力融化将黑巧克力切碎后放入微波炉安全的容器中,每隔20秒取出搅拌一次,直至完全融化变成光滑的巧克力酱。
步骤五:组合在烤盘上铺一层烘焙纸,将切好的水果片平铺在上面。
然后用小刷子或勺子将融化的黑巧克力均匀涂抹在水果片上。
撒上烘焙好的燕麦片和坚果碎,最后可以轻轻淋上一些蜂蜜或枫糖浆增加风味。
步骤六:冷藏定型将准备好的水果片放入冰箱冷藏约30分钟,让巧克力凝固。
步骤七:享用与保存从冰箱取出后,这些健康零食就可以直接享用了。
如果不立即食用,应将其存放在密封容器中,并放在阴凉干燥处或冰箱内以保持新鲜。
通过上述步骤,你可以轻松在家制作出既健康又美味的零食。
不仅如此,这些零食还可以根据你的口味和需求变换不同的配料,比如使用不同的水果和坚果来创造多样化的口感和营养。
健康零食不仅能满足你的口腹之欲,还能为身体提供必要的营养,是忙碌生活中的一种理想选择。
自己动手做零食,既能控制食材的健康度,又能享受制作过程的乐趣。
希望以上教程能帮助你开启健康零食的新章节,让健康和美味同行。
儿童饼干的制作方法与配方
配方:
-面粉:200克
-黄油:100克
-细砂糖:100克
-鸡蛋:1个
-盐:适量
-香草精:适量
步骤:
1.将室温软化的黄油放入一个大碗中,加入细砂糖,用手动或搅拌器搅拌均匀,直到砂糖完全溶解。
2.打入一个鸡蛋,继续搅拌至蛋液和黄油糖混合物充分结合。
3.在另一个碗中,将面粉、盐和香草精混合在一起。
4.逐渐将干混合物加入黄油混合物中,同时用手或搅拌器搅拌均匀。
最后可以用手揉匀成面团。
5.将面团放入冰箱中冷藏约30分钟。
这样做可以使面团更容易操控和切割。
6.在面团中加入一些小巧可爱的形状,如星星、心形或小动物形状。
7.把饼干放在一个烤盘上,用叉子在饼干上轻轻戳几个小孔,这样可以避免膨胀。
8.将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘烤10-15分钟,直到饼
干变金黄色。
9.取出烤盘,让饼干在烤盘上冷却一段时间,然后再用铲子或刮刀将
饼干移至铁架上继续凉,直到完全冷却。
这个配方制作出的饼干味道香脆可口,适合儿童食用。
根据孩子的口
味和营养需求,也可以增加一些其他食材,如巧克力碎片、蔓越莓或坚果等。
制作儿童饼干不仅可以为孩子提供健康的零食选择,还可以培养他们
的手眼协调能力和创造力。
你可以邀请孩子一起参与制作,让他们亲手动
手做饼干。
同时也要注意在制作过程中保持卫生,确保材料和工具的洁净。
希望以上制作儿童饼干的方法和配方能给你带来一些帮助,享受和孩
子一起制作美味饼干的乐趣!。
家庭饼干的十种简单做法饼干一直都是很多家庭成员喜爱的零食,尤其是孩子们,它们不但可口,而且口感酥脆,可以搭配很多不同的酱汁或果酱,更有趣味。
无论是下午茶的点心,还是客人来访时的小点心,家庭饼干都是不可或缺的甜点。
那么,如何在家自制饼干呢?今天,我们将介绍十种最简单的做法,让家庭成员进餐时多添乐趣。
第一,花生牛奶饼干。
在家中制作花生牛奶饼干,需要准备一杯牛奶、一杯花生酱,三杯高粉和一小勺盐。
将牛奶和花生酱混合均匀,然后加入高粉和盐,搅拌均匀,做成饼干状。
接着,把这些面团放进预热的烤箱里,烤15至20分钟。
烤好的饼干酥脆可口,是一种经济实惠的家庭零食。
第二,香蕉香草饼干。
这种饼干制作简单,需要准备一个熟香蕉,一杯坚果、一杯高粉和一小勺香草精。
将香蕉搅拌成糊状,然后加入高粉,坚果和香草精,搅拌均匀即可。
先把这些混合物放在烤盘上,用勺子把它们压成薄饼,放入预热的烤箱里,烤15至20分钟。
烤好的饼干可口香甜,给家庭成员带来乐趣。
第三,芝士玉米饼干。
这种饼干不仅可口好吃,而且口感细腻,制作方法也很简单。
准备一杯玉米糊、一杯高粉,一杯芝士和一小勺盐,搅拌均匀,然后像制作普通饼干那样,把它们放在预热的烤箱里,烤15至20分钟,即可得到美味可口的芝士玉米饼干。
第四,鸡蛋芝士饼干。
这是一种宝宝喜爱的美味饼干,准备一杯高粉、一杯芝士、一个鸡蛋和一小勺盐,搅拌均匀,之后像制作普通饼干那样,把它们放进烤箱里,烤15至20分钟,即可得到鸡蛋芝士饼干。
第五,百里香饼干。
准备一杯高粉、一杯橄榄油、一小勺百里香粉和一小勺盐,搅拌均匀后,像制作普通饼干那样,把它们放进预热的烤箱里,烤15至20分钟,就可以得到香脆可口的百里香饼干了。
第六,奶油曲奇。
准备一杯高粉、一杯奶油、一杯糖粉、一小勺香草精和一小勺盐,搅拌均匀,像制作普通饼干那样,把它们放进预热的烤箱里,烤15至20分钟,就可以得到口感酥脆可口的奶油曲奇了。
第七,葡萄干饼干。
准备一杯高粉、一杯脱脂奶油、一杯葡萄干碎和一小勺盐,将奶油和高粉搅拌均匀,然后加入葡萄干碎,搅拌均匀即可。
小零食的制作方法简介小零食作为一种轻便、美味的食品,受到了广大人们的喜爱。
制作小零食不仅可以满足口腹之欲,还可以增加乐趣和亲子互动。
本文将介绍几种简单易做的小零食制作方法,适合在家制作和分享。
材料准备在制作小零食之前,我们需要准备以下材料:•面粉•糖•奶油•蛋•牛奶•坚果、水果等可选配料方法一:酥皮饼干步骤1:制作面团1.将面粉、糖和奶油混合在一起,搅拌均匀。
2.加入蛋和适量牛奶,继续搅拌至面团成型。
3.将面团放入冰箱冷藏30分钟,待面团稍微硬化。
步骤2:饼干成型1.取出冷藏的面团,擀成薄片。
2.使用饼干模具将面团切割成所需形状。
3.将切割好的面团放在烤盘上,放入预热至180°C的烤箱中烘烤15-20分钟,或至饼干表面金黄。
步骤3:享用1.酥皮饼干烤熟后取出,待凉。
2.可根据个人口味可选配坚果、水果等,使饼干更加美味。
3.现在,你可以尽情享受这些美味的小零食了!方法二:果冻带步骤1:制作果冻1.准备一包果冻粉,按照包装上的指导,加入适量的开水搅拌至完全溶解。
2.将溶解后的果冻液倒入模具中,放入冰箱冷藏,等待果冻凝固。
步骤2:果冻带制作1.取出冷藏的果冻,用刀将其切成条状。
2.将切好的果冻条用绳子或彩线穿过,制作成果冻带。
步骤3:享用1.果冻带制作完成后,你可以直接品尝,也可以将其用作装饰品或小礼物。
2.这款小零食不仅可口,还富有趣味,是孩子们喜爱的零食之一。
方法三:脆皮双层薯片步骤1:制作脆皮1.将马铃薯切成薄片,放入盐水中浸泡片刻。
2.取出马铃薯片,用厨房纸巾擦干水分。
3.在烤盘上铺上一层牛奶脆片酱。
步骤2:薯片制作1.将马铃薯片均匀地放在烤盘上,不要重叠。
2.将烤盘放入预热至200°C的烤箱中烘烤15分钟,或至薯片呈金黄色。
步骤3:享用1.脆皮双层薯片烤熟后取出,待凉。
2.现在,你可以享用这款QQ脆脆的小零食了!结语制作小零食既能满足味蕾的享受,又能增加亲子间的乐趣和互动。
燕麦葡萄甜饼飘香小圆饼意大利脆饼宫廷桃酥蜂蜜蛋黄饼干君记杏仁饼芝麻薄脆海苔肉松条黄油曲奇手指饼干砂糖茶点饼干香酥提子条大理石乳酪布朗尼奶香小酥饼【燕麦葡萄甜饼】配料:低筋面粉100克,燕麦片35克,葡萄干45克,泡打粉1/4小勺,小苏打粉1/4小勺,肉桂粉1/8小勺,鸡蛋30克,色拉油/无味植物油65克,细砂糖70克,红糖30克。
烤焙:烤箱中上层,170度,约18分钟(仅供参考,请根据烤箱实际情况调整)。
制作过程:1、准备原料2、大碗里倒入植物油、打入鸡蛋3、倒入红糖和细砂糖4、充分搅拌均匀,但不要打起泡。
5、在另一个碗里,把面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀。
6、把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中,并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊。
7、手上沾点干粉,捏起一块面糊,搓成圆球形。
8、把面糊压扁,并排入烤盘。
放入预热好的烤箱烤焙。
TIPS:1、这款饼干的面糊较为湿润,整形时,手上需要沾点干粉防粘。
2、如果没有小苏打粉,可以换成等量泡打粉,但这样饼干的表面不容易出现裂纹。
3、这款饼干做法和宫廷桃酥类似,口感也是比较酥脆的,但和桃酥感觉很不一样哦。
刚烤好的饼干内部稍微有点发软,但冷却后就会很酥脆了。
如果冷却后还是比较软,则表示烘焙时间不够,需要多烤一会儿。
【飘香小圆饼】配料:低筋面粉200克,花生酱(粗粒型)130克,植物油(花生油最佳)100ML,糖粉80克,泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺。
烘焙:烤箱中层,180度,18分钟左右。
超级简单的制作过程:1、秤取130克粗粒型的花生酱。
2、加入100ML植物油。
3、用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀。
4、加入80克糖粉,搅打均匀。
5、加入1/4小勺盐,搅打均匀。
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛,加入第5步的混合物中。
揉成柔软的面团。
7、取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状。
8、做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可)。
42种适合小孩做的甜品像很多家庭一样,每当节日或礼物到来时,我家就会烘焙一些甜品。
甜点不仅可以为儿童提供一些乐趣,也是一种美味的选择。
有很多种甜品可以为小孩烘焙,总能想到一些创新和有趣的选择。
下面是42种适合小孩做的甜品:苹果饼:用苹果泥,肉桂,和糖浆制作出来,这种甜品是小孩们最喜欢的。
果披萨:揉面团,放上水果酱,然后撒上糖,和模压的形状,小孩们喜欢。
仁条:用糖,黄油,和杏仁粉制作,小孩们特别喜欢。
橙条:这是一个非常简单的甜品,用橙汁,糖,和面粉混合制作出来,小孩们也很喜欢。
巧巧克力:用巧克力,糖,和奶油制作,是小孩最爱的甜品之一。
克力饼干:用巧克力,面粉,和糖制作,小孩们十分喜欢。
花糖:用糖,和其他一些材料混合,用热水煮,小孩们喜欢。
花糖饼干:用糖,面粉,和棉花糖粉制作,小孩很喜欢。
芒果圆饼:用芒果泥,肉桂,和糖浆制作,小孩们也很喜欢。
糕放大器:用面粉,牛奶,和糖制作,小孩特别喜欢。
奶饼干:用鸡蛋,牛奶,糖,面粉制作,小孩也十分喜欢。
糖杏仁脆饼:用杏仁,糖,和面粉制作,小孩也很喜欢。
仁苹果派:用苹果泥,杏仁,和糖浆制作,小孩也很喜欢。
克力碎饼:用巧克力,面粉,和糖制作,小孩们特别喜欢。
奶糯米饭糖:用糯米,鸡蛋,牛奶,和糖制作,小孩特别喜欢。
草蛋奶小饼干:用鸡蛋,牛奶,糖,面粉等制作,小孩们也很喜欢。
橙脆饼:用橙汁,面粉,糖,和模压的形状制作,小孩也很喜欢。
豆腐乳:用豆浆,蛋白,糖,制作成一个软绵绵的甜品,小孩特别受欢迎。
芙:用面粉,鸡蛋,糖,和奶油制作,小孩也很喜欢。
克力蛋糕:用巧克力,面粉,糖,和奶油制作,小孩们也很喜欢。
口糖蛋糕:用利口糖,面粉,糖,和奶油制作,小孩也很喜欢。
茶蛋糕:用抹茶粉,面粉,糖,奶油制作,小孩也很喜欢。
果果子杯:用芒果泥,焦糖,和面粉制作,小孩也很喜欢。
饼干:用面粉,糖,粒,和模压的形状制作,小孩也很喜欢。
糕泡芙:用蛋糕粉,糖,鸡蛋,牛奶等制作,小孩们也十分喜欢。
克力奶昔:用巧克力,牛奶,糖,和水混合制作,小孩也很喜欢。
牛奶做小零食最简单方法
最简单的牛奶小零食:
1. 牛奶冰淇淋饼:将牛奶、糖和面粉混合,用模具做成小饼,放进冰箱冷冻即可。
2. 芝士牛奶饼干:将芝士、牛奶、奶油、细砂糖搅拌均匀,加上面粉混合,做成饼干小块,放进烤箱烤制即可。
3. 牛奶香蕉面包:将面粉、牛奶、植物油和香蕉混合,和成面团,收入模具,放进烤箱烤制即可。
4. 奶酪烤卷:将奶酪、牛奶、面粉和糖搅拌均匀,用模具做成面团小卷,放进烤箱烤制即可。
5. 牛奶奶油曲奇:将奶油、牛奶、面粉和糖搅拌均匀,用模具做成小曲奇,放进烤箱烤制即可。
6. 牛奶饼干:将牛奶、面粉、细砂糖搅拌均匀,加入可可粉,做成小圆饼,放进烤箱烤制即可。
7. 巧克力奶昔:将牛奶、巧克力碎块和细砂糖搅拌均匀,然后煮滚,
放凉即可饮用。
8. 牛奶芋头糕:将芋头、牛奶、植物油、糖搅拌均匀,把混合物倒入烤盘,烤熟即可。
9. 香蕉牛奶乳酪:将香蕉、牛奶和乳酪放进搅拌机,搅拌均匀,放入冰箱冷冻即可食用。
10. 巧克力牛奶冻:将牛奶、细砂糖、巧克力碎块和其他香料混合,倒入冰箱模具冷冻即可。
11. 牛奶松饼:将牛奶、面粉、细砂糖搅拌均匀,加入适量的香料,把混合物放进烤盘,放进烤箱烤制即可。
12. 牛奶马卡龙:将牛奶、细砂糖和面粉混合,加入适量的可可粉,把混合物分小份,放进烤箱烤制即可。
这些牛奶极易操作的零食,除了可以拿来当过客零食外,还可以给孩子做早餐、办宴会或下午茶招待。
由于其口味清新,口感温和,不仅宝宝喜欢,而且还含有丰富的营养元素,能够满足日常营养需求。
自制小零食100种1. 花生酱苹果片:将花生酱和苹果片混合起来,糖浆可以选择加入,形成一种可口美味的小零食。
2. 腰果南瓜子:将腰果和南瓜子混合起来,加入少量盐和椒盐,形成一种相当美味的小零食。
3. 核桃杏仁米糕:将核桃,杏仁和米粉混合起来,煮一煮,形成一种美味的小零食。
4. 奶油芝士香蕉:将奶油,芝士和香蕉混合起来,吃起来既甜又脆,是孩子们最爱的小零食。
5. 芦笋芝士吐司:将芦笋,芝士和吐司片混合起来,烘烤一下,形成一种可口的小零食。
6. 烤鸡翅洋葱圈:将鸡翅,洋葱,面包屑等混合,再烤一烤,形成一种可口的小零食。
7. 芒果乳酪棒:将芒果,乳酪,加入适量的椰子粉,搅拌均匀,结合在一起,形成一种可口的小零食。
8. 芝士鸡蛋卷:将芝士,鸡蛋,面粉混合起来,加入调味料,滚成薄片,烤制即可,形成一种美味可口的小零食。
9. 巧克力牛角:将巧克力,牛角,混合起来,加入面粉,烤制而成,是孩子们最爱的小零食。
10. 无糖莎莎块:将莎莎,奶油,混合起来,加入玉米糁,研磨成粒状,放入温水中浸泡,形成一种无糖可口的小零食。
11. 黑芝麻芒果:将黑芝麻,芒果,混合起来,加入少量糖和蜂蜜,放入烤箱中烤制,形成一种甜蜜、可口的小零食。
12. 杏仁羊角饼:将杏仁,羊角饼,混合起来,加入适量的肉桂粉,滚成饼型,烤制而成,形成一种美味可口的小零食。
13. 炒饭棒:将米饭,糖色,火腿肠,混合起来,加入少量油,滚成棒状,烤制而成,形成一种美味可口的小零食。
14. 芝士山药炒饭:将芝士,山药,米饭混合起来,加入酱油,拌炒一下,形成一种美味可口的小零食。
15. 烤鸡爪:将鸡爪,芝士,甜面酱混合起来,加入面包屑,搅拌均匀,烤制而成,形成一种美味可口的小零食。
16. 葡萄芝士条:将葡萄,芝士,加入糖浆,调制成浆,切成條状,放入烤箱中烤制,形成一种美味可口的小零食。
17. 芒果椰丝面包:将芒果,椰丝,面包,混合起来,加入少量糖,烤制而成,是孩子们最爱的小零食。
42种家庭自制零食
薯条、饼干、红薯干、霜糖花生、牛轧糖、糖雪球、咸香玉米片、芝麻香芋条、椰蓉小餐包、怪味鹰嘴豆、麻辣香干、红枣糕、牛肉干、玉米烙、孜然土豆、土豆火腿早餐饼、孜然烤薯片、孜然豆腐、牛奶炖蛋、牛奶小方糕、蜜红豆、烤箱版鸡米花、葱花鸡蛋饼、自制炒酸奶、自制凉皮、溶豆零食、酸奶冻芝士蛋糕、浮云蛋糕卷、葡萄奶酥、拔丝红薯、芒果班戟、辣炒年糕、红豆牛奶西米露、奶香味炸薯条、香芋甜心、土豆泥、玉米沙拉、蜂蜜腌柠檬、鸡米花、双皮奶、马奶子葡萄、鸡蛋煎馒头、麦当劳吉士蛋堡、南瓜饼、香辣排骨虾、黑椒牛肉汉堡、水果奶昔、酸奶、爱尔兰咖啡。
儿童点心大全及做法儿童点心大全及做法随着家长们对儿童饮食安全和健康的关注程度不断提高,越来越多的家长开始注重给孩子准备营养健康的点心。
下面我将介绍一些适合儿童的点心的做法,希望能为家长们提供一些帮助。
一、鲜果冰棒鲜果冰棒是一种既营养又健康的儿童点心,非常适合夏季食用。
制作鲜果冰棒的材料有水果、酸奶、蜂蜜等,做法如下:材料:西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄、酸奶、蜂蜜制作方法:1.将西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄洗净去皮,切成适合放到冰棒模具里的大小。
2.将酸奶加入蜂蜜搅拌均匀。
3.将切好的水果放入冰棒模具中,倒入酸奶蜂蜜混合液。
4.将冰棒模具放入冰箱冷冻室中,冷冻4-6小时即可。
二、芝士饼干芝士饼干是美味又有营养的小吃,孩子们非常喜欢。
制作芝士饼干的材料有酥皮、芝士、小麦粉、牛奶等,做法如下:材料:酥皮、芝士、小麦粉、牛奶制作方法:1.将芝士用擦菜板擦成粉末状。
2.将酥皮擀成厚度为2-3mm的面饼。
3.在酥皮面饼上铺上一层芝士粉末。
4.将酥皮面饼卷起来,切成1cm厚的小段。
5.将切好的小段铺在烤盘上,刷上一层牛奶。
6.将烤盘放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟即可。
三、水果拼盘水果拼盘是一道非常简单易做但又健康美味的儿童点心,孩子们看到这样一盘色彩缤纷的水果一定会欣喜不已。
制作水果拼盘的材料主要是各种新鲜水果,做法如下:材料:苹果、橙子、洛神花果、猕猴桃、香蕉、草莓等各种水果。
制作方法:1.将水果洗净去皮,切成适合孩子口感的大小。
2.选一个大的盘子,将各种水果装饰在盘子中。
3.除了水果本身的味道,还可以根据孩子们的喜好,蘸上一些草莓酱或是蜂蜜,增加一些甜味。
四、蛋黄酥蛋黄酥是一种非常受欢迎的甜点,做法简单,口感酥脆香甜,深得孩子们的喜爱。
制作蛋黄酥的材料有低筋面粉、炼乳、黄油、蛋黄、糖粉等,做法如下:材料:低筋面粉、炼乳、黄油、蛋黄、糖粉制作方法:1.将低筋面粉过筛备用。
2.将黄油软化后,加入糖粉搅拌均匀。
3.加入蛋黄搅拌均匀。
零食制作方法分享为了满足大家对美食的需求,本文将分享几款简单易做的零食制作方法,让您在家中也能品尝到美味可口的小吃。
不仅如此,这些零食制作方法还可以成为亲子活动或聚会时的亮点,让您与家人和朋友共同享受美食的快乐。
1. 爆米花所需材料:玉米粒、油、盐制作步骤:1)将适量的油倒入平底锅中,加热至油开始冒烟。
2)将玉米粒均匀撒在平底锅中,盖上锅盖,用中小火加热。
3)当听到爆米花开始爆炸的声音时,摇动锅子,以防止烧焦。
4)待爆炸声停止时,立即关火,将爆米花倒入大碗中。
5)撒上适量的盐,用筷子或搅拌工具将盐均匀混合。
6)等待爆米花冷却后,即可尽情享用。
2. 果冻所需材料:果汁、明胶粉、糖、水制作步骤:1)将果汁倒入小锅中,用中小火加热至温暖(不要煮沸)。
2)将水和糖倒入另一个小锅中,用中小火搅拌至糖完全溶解。
3)在碗中倒入适量的明胶粉,并慢慢加入热果汁中,用搅拌器搅拌至明胶粉完全融化。
4)将步骤3中的混合物倒入糖水锅中,搅拌均匀。
5)将锅中的混合液轻轻倒入果冻模具中。
6)将果冻模具放入冰箱中,冷藏至果冻完全凝固。
7)即可将果冻从模具中取出,盛放在碟子中享用。
3. 花生糖所需材料:花生、糖、水制作步骤:1)将花生放入烤箱中,以160摄氏度预热10分钟。
取出后将花生壳剥掉,备用。
2)在平底锅中倒入糖和水,放在中小火上加热,搅拌均匀。
3)当糖溶化后,加入花生,继续搅拌均匀。
4)保持中小火的温度,不断搅拌,直到糖浆变稠并包裹住花生。
5)将糖花生倒入铺有油纸的烤盘中,用勺子压平。
6)待其冷却后,即可切割成均匀大小的块状,品尝美味花生糖。
通过以上几种零食制作方法,您可以轻松制作出爆米花、果冻和花生糖等美味的零食。
不仅能满足您对各式各样小吃的渴望,还可以让您在家中,和您的家人或朋友一起度过愉快的时光。
动手亲自制作这些零食,不仅能增加亲子间的默契与互动,还能够提升您的烹饪技巧,让您更好地享受美食带来的乐趣。
尽快尝试这些零食制作方法吧,开启美味之旅!。
幼儿园家长的创意美食近年来,越来越多的家长亲手为孩子准备创意美食,这不仅是为了满足孩子挑食的口味,更是在为孩子的成长提供更多的关爱和意义。
幼儿园家长的创意美食不仅形式多样、富有创意,而且也有营养、健康的特点,下面就让我们来看看几种高水平的幼儿园家长创意美食。
一、糯米球糯米球是一种受孩子们欢迎的美食,无论是做法还是味道都让人难以忘怀。
在制作过程中,需要将糯米做成圆球状,再通过混合各种口味的材料,让糯米球更加的美味。
制作方法:1. 准备好需要的材料,如糯米粉、白糖、花生、桂花等。
2. 将白糖和水煮沸后,加入花生和桂花。
3. 将糯米粉和水混合,揉成一定硬度的面团,并将其分成大小相同的小球。
4. 在小球内部加入步骤2中制作的花生、桂花和白糖糖浆。
5. 将加入了内料的糯米球包裹在干面粉中,再放入蒸锅中蒸熟。
二、水果创意盘水果盘可以说是一种简单又美味的美食,不仅口感甜美,还富含维生素和纤维素。
制作过程中,可以自由添加多种水果,例如西瓜、葡萄、石榴、鲜桃等,还可以按照个人喜好将水果切成各种花型或者动物形状。
制作方法:1. 准备需要的水果,可选择西瓜、草莓、葡萄、橙子等多种水果,根据孩子的喜好来选择。
2. 将准备好的水果清洗干净,然后进行切割,可以将水果切成各种花型或者动物形状,也可以将其切成均匀的小块。
3. 将切好的水果放在盘中,可以根据自己的创意来安排水果的形状和数量,使其更加诱人。
三、三明治三明治是一种美味健康的食品,不仅口感好,而且非常便于制作。
在制作过程中,可以根据孩子的口味自由添加各种材料,如鸡肉、蔬菜、水果、酱料等,通过不同的组合来制作出属于自己的独特口味。
制作方法:1. 准备需要的食材,如鸡肉、奶油芝士、番茄、胡萝卜等。
2. 先将面包片放入烤箱里,稍微烤一下,这样可以使其更加香脆。
3. 根据自己的口味,分别在面包片上抹上适量的奶油芝士、沙拉酱等。
4. 将切好的鸡肉、番茄、胡萝卜等食材放入三明治中,可以按照自己的喜好进行组合。
给孩子做的100个小零嘴1.水果沙拉2.鲜果串3.蔬菜切片配酱料4.酸奶果汁冻5.芝士球6.玉米片蘸番茄酱7.烤面包片配果酱8.奶酪煎饼9.水果棒冰10.果汁果冻11.果汁冰淇淋12.芝士棒13.萨尔萨蘸玉米饼14.芝士薯条15.奶酪松饼16.甜玉米饼17.烤芝士三明治18.奶酪可颂19.酸奶水果杯20.迷你比萨饼21.烤山药片22.芝士脆片23.水果饼干24.香蕉蛋糕25.果仁蔓越莓饼干26.葡萄干曲奇饼干27.糖霜曲奇饼干28.蜜汁烤翅膀29.炸虾球30.烤鸡肉卷31.萨尔萨配脆饼干32.酸奶果汁冰棒33.水果芝士球34.烤土豆条35.烤番茄薄饼36.烤玉米片37.奶酪烤蘑菇38.水果酸奶杯39.酸辣脆片40.炸芝士球41.烤面包卷42.芝士蘑菇串43.果汁海绵蛋糕44.蔬菜卷45.烤鸡肉串46.芝士三明治卷47.果汁蛋糕48.水果酸奶棒49.烤南瓜子50.酸奶水果冰淇淋51.香蒜面包片52.果汁蛋挞53.葡萄干牛奶饼干54.烤番茄片55.烤蘑菇片56.水果薯条57.烤甜玉米58.奶酪薯条59.烤蔬菜卷60.水果松饼61.芝士番茄片62.烤鸡肉串配蘑菇63.酸奶水果沙拉64.果汁冰淇淋球65.萨尔萨配玉米片66.奶酪烤鸡肉卷67.烤番茄卷68.酸奶薯条69.水果可颂70.糖霜水果饼干71.烤蘑菇串72.芝士蛋糕73.烤面包球74.水果酸奶冰棒75.香蕉饼干76.葡萄干饼干77.烤南瓜子配芝士78.烤蔬菜串79.奶酪蔬菜卷80.水果蜜饯81.果汁冰棒球82.萨尔萨蔬菜卷83.奶酪烤土豆条84.烤玉米饼85.酸奶水果松饼86.果汁蛋糕球87.烤蘑菇薄饼88.水果小面包89.芝士蔬菜串90.烤鸡肉片91.酸奶水果沙拉杯92.烤番茄蘑菇串93.葡萄干曲奇球94.烤南瓜子配甜玉米95.烤蘑菇片配芝士96.奶酪沙拉97.水果酸奶球98.果汁冰淇淋杯99.萨尔萨配玉米饼100.香蕉牛奶饮料。
手工零食大全手工零食一直以来都备受人们喜爱,不仅口感好,而且健康营养,更是成为了现代生活中不可或缺的一部分。
无论是在家休闲时,还是在工作之余,一份美味的手工零食总能给人带来无限的享受。
在这篇文档中,我将为大家介绍一些简单易做的手工零食,希望能够给大家的生活增添一丝乐趣。
首先,我们来说说最受欢迎的手工零食之一——爆米花。
制作爆米花的材料非常简单,只需要玉米粒和一口锅即可。
将锅中加热,倒入适量的玉米粒,盖上锅盖,等待几分钟,你就能闻到阵阵香气,这时候的爆米花已经做好了。
在享用的时候,可以根据个人口味撒上一些盐或者糖,味道更加美味。
其次,我们来说说另一种受欢迎的手工零食——果脯。
果脯是将水果切成薄片,经过脱水、蜜饯等工艺制作而成。
它不仅口感鲜美,而且富含各种维生素和纤维素,对人体健康有着很好的帮助。
在家里制作果脯也非常简单,只需要将水果切成薄片,放入烤箱中烘烤一段时间即可。
如果没有烤箱,也可以将切好的水果片晾晒在阳光下,等待几天,同样可以制作出美味可口的果脯。
再来说说自制的蔬菜脆片。
蔬菜脆片是将新鲜的蔬菜切成薄片,经过烘烤或者炸制而成。
它不仅口感脆爽,而且富含各种维生素和矿物质,是一种非常健康的零食选择。
在家里制作蔬菜脆片也非常简单,只需要将蔬菜切成薄片,放入烤箱中烘烤一段时间,或者放入油锅中炸制,即可制作出美味可口的蔬菜脆片。
最后,我们来说说自制的坚果糖果。
坚果糖果是将各种坚果和干果混合搅拌,再加入适量的糖浆,经过加热后凝固而成。
它不仅口感香甜,而且富含各种蛋白质和脂肪,是一种非常营养的零食选择。
在家里制作坚果糖果也非常简单,只需要将各种坚果和干果混合搅拌,加入适量的糖浆,经过加热后倒入模具中凝固即可。
总的来说,手工零食不仅口感好,而且制作起来也非常简单。
无论是爆米花、果脯、蔬菜脆片还是坚果糖果,都是可以在家中轻松制作的美味零食。
希望大家在享用的同时,也能够享受到制作的乐趣。
自制小零食100种1、小米夹心饼干2、葡萄干混合物3、花生芝士酥4、草莓棉花糖5、椒盐花生6、核桃夹心饼干7、芝士条8、麦片棒9、芝士粉丝10、香蕉干11、蔓越莓干12、百吉饼13、烤杏仁14、巧克力豆15、桃仁酥16、辣椒片17、薯片18、墨西哥花生19、焦糖杏仁20、葡萄干饼21、香蕉牛轧糖22、牛轧糖23、芝士蒜夹心饼干24、椰丝香蕉片25、泡芙26、核桃糖27、芝士卷28、米布朗29、香烤坚果30、奶油夹心饼干31、凤梨干32、香蕉脆片33、南瓜饼干34、蜜饯杏仁35、葡萄乾碎片36、老妈饼37、栗子干38、豆腐干39、花生夹心饼干40、芝士烤芝麻球41、小米夹心卷42、椰蓉玉米片43、杏仁曲奇44、奶酪豆腐小蛋糕45、芝士糖46、椒盐坚果47、棒棒糖48、大麦片49、奶油巧克力50、椒盐核桃51、烤杏仁夹心饼干52、葡萄杏仁53、芒果干54、素食泡芙55、核桃煎饼56、小黄瓜条57、水果条58、香烤玉米片59、西瓜子60、山核桃酥61、花生酱夹心饼干62、抹茶曲奇63、芋头条64、自制干脆面65、炒香蕉片66、桂花芝麻67、洋芋条68、芝麻卷69、豆蔻酥70、节瓜片71、七谷夹心饼干72、豆沙酥73、肉脯果74、炒米芝麻75、奶瓜乾76、椰子脆片77、芝士星星78、杏仁糖79、栗子酥80、蔓越莓果泥81、鸡蛋糕82、巧克力棒83、芥末坚果84、椰子干85、桃仁酥86、香心饼干87、葡萄乾88、抹茶种子酥89、红糖核桃90、芝士米91、祖玛92、椒盐饼93、青瓜条94、杏仁条95、麦片糖96、奥利奥饼干97、猪油棒98、黑糖糕99、火龙果条100、铜状豆。
哈根达斯太贵了,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。
而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。
还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。
做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。
当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
把牛奶倒入锅中,煮至微开将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。
(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。
最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。
如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。
当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。
为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。
用冰箱做出各种好吃,收藏,怕丢了宝马750Li果冻呵呵,超级简单,超级好吃准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不放)。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内,撒入少许葡萄干。
冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。
真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。
~好好吃的。
有机会的话,大家都可以试一下。
而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。
香香的牛奶冻(用棉花糖这个方法电视上也介绍过)材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不限,看个人喜爱)制作方法:1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!这道冰淇淋奶酪的特点是:1、制作方法简单2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。
(也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)港式甜点双皮奶准备:500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了,不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干,视口味而定,个人建议多加糖。
开做:先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。
要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。
把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。
拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。
注意:蛋清一定要打散打匀。
剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。
冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。
牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。
把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。
然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。
蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。
双皮奶口感细腻润滑,冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。
如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶,总之,看个人口味自己创意啦。
草莓豆腐奶(作法材料:嫩豆腐1块草莓450克蛋白2个鲜奶1/4杯奇异果1个炼奶少许调味料:盐半茶匙生粉半汤匙草莓香油数滴做法:① 将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀,取出后混和调味料,放入碟内,上层饰以草莓及奇异果,然后放进微波炉内,高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分,淋上少许炼奶。
柳橙果皮冻材料:1.柳橙皮1个、水570克2.柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙。
作法:1.将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。
2.橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮。
3.珍珠粉与糖混和均匀,加入煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀,使温度降至50-60℃。
4.将作法3的成品注入果壳中,待凝固即可。
小秘诀:1.柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2.作法3的成品须降温且呈稠状,方可倒入果壳中,否则,果皮会吸收冻汁,不易成冻。
3.此道小点,不但有果皮香,还有果肉颗粒及筋道的口感,让人暑气全消。
杏仁豆腐材料:1.鲜奶450克、鲜奶油50克2.糖60克、琼脂1.5大匙3.杏仁露2大匙4.焦糖;砂糖100克、热水4大匙作法:1.材料1煮开;材料2拌匀,加入材料1中,煮至溶解,关火,再放入杏仁露拌匀,入模待凉凝固。
2.将糖置入锅中,不断搅拌,小火煮溶,再加入热水,煮约1分钟,关火待凉,即成焦糖。
3.杏仁豆腐切块,淋上焦糖即可。
小秘诀:1.煮焦糖须注意糖溶时温度很高,因此加热水时要小心,以免溅出。
2.另一种吃法为加糖水及水果丁。
松软可口的蒸烤布丁材料:1.焦糖:细砂糖100克、热水35克2.布丁:细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。
作法:1.将材料1的细砂糖放入锅中,不断搅拌煮至完全溶化,加入热水拌匀,趁热平均装入布丁杯中。
2.鸡蛋打散(不要打发),加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3.将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解(约50-60℃),加入蛋液中拌匀后,过滤,平均装入布丁杯中。
4.烤盘底部加温水,炉温150℃/170℃高火中下层,烤约30-35分钟即可。
小秘诀1.鸡蛋液一定要过滤,以滤掉蛋膜,蒸出来的布丁较光滑。
2.烘烤时间视模具大小而定酸梅汤冰镇酸梅汤的制作方法主要有两种:一种是选择新鲜的杨梅,以乌黑发紫的为最佳。
在锅中加入适量清水,煮沸,然后加入杨梅,再次煮沸后,依照个人口味加入适量砂糖或冰糖;边煮边等糖化开,沸腾后闭火,待自然凉后,放入冰箱冰镇,想喝的时候取出即可。
冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料,采用乌梅为原料。
乌梅气平,味酸,无毒。
冰镇酸梅汤能消暑祛烦,安心补中,治痢截疟,生津止渴,消痰益精。
冰镇酸梅汤做法一1、选择新鲜杨梅,乌黑发紫的为最佳。
2、在锅中加入适量清水,煮沸。
加入杨梅再煮。
3、再次煮沸,依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好,没有的话,白砂糖也凑合。
4、边煮边等白糖化开,沸腾,闭火。
5、待自然凉后,放入冰箱冰镇。
6、想喝的时候取出即可。
做法二原料配方:乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。
制作方法1.按配料规定熬制酸梅汁。
先将乌梅洗净,投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸,过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤),制成浓缩的乌梅汁。
2.熬制糖酱。
先将砂糖溶解,制成所需浓度糖水,过滤除去杂质,再煮沸,加入其它辅料搅拌均匀,待冷却后使用。
3.混合原料。
将冷却后的糖酱,倒入浓酸梅汁中,制成酸梅糖酱。
4.加冰水,或加食用冰和砂滤水,制成酸梅汤。
做法二原料配方:乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。
制作方法1. 按配料规定熬制酸梅汁。
先将乌梅洗净,投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸,过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤),制成浓缩的乌梅汁。
2. 熬制糖酱。
先将砂糖溶解,制成所需浓度糖水,过滤除去杂质,再煮沸,加入其它辅料搅拌均匀,待冷却后使用。
3. 混合原料。
将冷却后的糖酱,倒入浓酸梅汁中,制成酸梅糖酱。
4. 加冰水,或加食用冰和砂滤水,制成酸梅汤。
另一种,按配料熬制酸梅汁。
需要乌梅50克、山楂50克、五味子10克、大枣10克、薄荷叶10克,如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右,冰糖适量。
制作时,将乌梅、山楂、大枣洗净,与五味子一起加水煮沸,30分钟后加入薄荷,再煮5分钟即可。
如果太酸,多加糖!兑水1~2倍,加冰或冷藏最佳==========================================自制冰激凌原料:250ML雀巢淡奶油一包,牛奶200ML多点,草莓一盒,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄干如干步骤:1.牛奶煮点葡萄干,再晾凉,等葡萄干涨开了捞出来2.牛奶里加两小勺玉米淀粉,微微加热,搅匀至微稠,晾凉3.雀巢淡奶油加糖,搅拌机打发。
4.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中,用手动打蛋器搅一下6.放冰箱冷冻,40MIN以后,拿出来用打蛋器搅一搅,注意把葡萄干往上捞7.再40MIN,再搅,共4次,你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化8.有一点很重要,从最开始用搅拌机到后来手动,都要保持往一个方向!9.分装入冰箱冷冻4小时后果子露冰淇淋材料:牛奶400克,糖100克,玉米分(或富强粉)100克,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克,鲜奶油50克。
工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。
特点:独特的异国情调。
自制冰激凌主材:淡奶油(100ml) 植脂淡奶(100ml) (就这么简单!用全脂的也完全没问题!)辅料:糖(20g,这个全看个人口味,我放的少一点,怕胖么!) 香草粉,可可粉,椰丝(这几个都不是必须的。
)(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)做法:1.淡奶油分次加糖打发2.淡奶加倒1里,搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉(我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳),椰丝适量加入。
如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。
4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。
把他们搅匀,再冻。
半个小时后再拿出来搅,如是者三。
我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了,这个时候就可以吃了,如果还不够硬,可以继续以上步骤。
自制冰激凌奶酪材料准备:1、牛奶2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售)3、水果 (种类不限,看个人喜爱)制作方法:1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!这道冰淇淋奶酪的特点是:1、制作方法简单2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。