山西小吃作文

介绍山西小吃的作文5篇范文俗话说得好：“世界面食在中国，中国面食在山西。

”山西的面食可谓是鼎鼎有名。

你知道哪些山西小吃呢？本文是店铺为大家整理的介绍山西小吃的作文，欢迎阅读。

介绍山西小吃的作文篇一给大家猜个谜语“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”，家乡的刀削面。

怎么样猜不出来了吧!哈哈，猜不出来了吧!告诉你吧，这就是我们山西的著名小吃——刀削面。

刀削面的做法很简单，首先要揉面，要一直揉到不粘手为止;接着切点葱花、香菜和白菜备用然后烧水;水烧开后，就可以下锅了。

把面团放在手上，再找一把削面刀，就可以开始了。

随着削面刀的来回穿梭，一叶叶又薄又“苗条”的面片便稳稳当当的落入了锅中。

等上三四分钟，把切好的葱花、香菜和白菜放进锅中。

再适当的放一些调味品调味。

就这样，一碗色、香、味俱全的刀削面就做好了。

怎么样，听我这么一说，心动了吧!那就快来品尝品尝吧。

介绍山西小吃的作文篇二我的家乡在山西的最北面,她就是我国著名的煤都——大同。

这里有许多可口的美食，我最喜欢的是刀削面。

每次爸爸妈妈带我出去吃饭的时候，问我想吃什么，我就会不假思索地说：“刀削面!”他们就会带我去吃刀削面了。

来到削面馆，我就会看到削面师傅左手托着一大块面，右手拿着刀飞快地削着手里的面。

一根根面条好像一片片柳叶飞进了翻滚的面锅。

一会儿面熟了之后，把面条盛到一个个碗里，再浇上各种各样的臊子，香气四溢让人垂涎欲滴。

特别是我们这里的“东方削面”，那里窗明几净，面臊子各种各样，有猪肉的、羊肉的、牛肉的，还有素的，吸引了许多人到这里用餐。

我每次来这里用餐的时候，爸爸就会给我买一碗我最爱吃的羊肉面，再加上一个鸡蛋和一个肉丸，别提有多香了，我吃完后满头大汗，香极了。

大同的刀削面是这里的美食，也是我的最爱。

介绍山西小吃的作文篇三人流如潮的大街上，热闹非凡的小巷里，都会看到那熟悉的招牌“山西刀削面”。

跨进那镶着合金边框的玻璃门里，不必你喊，伴着拉椅子的“嘎杂”声，橱窗里便会传来老板娘热情地招呼声“请问，来碗什么浇头的刀削面?”这时你只要答应一声，只见她左手娴熟地抓起一个面团，托过头顶，右手操起一把菜刀，走到蒸汽直冒的汤锅旁，持刀在面团的四周如旋风般猛刮一阵，顿时，面条如柳叶般飘入锅中，就像变魔术一样，一根根面条排着队沉入了水中，像一条条鱼儿在水中吐着泡泡。

有关山西的小吃作文1山西小吃今天是来到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品尝一下当地的特色小吃。

早就听说山西是面食之乡，刀削面尤其有名。

一路上，导游都在说，山西的刀削面和北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面是中国五大面食。

我平时最喜欢吃面条了，而且特别爱吃刀削面，这次说什么也得尝尝正宗的山西刀削面，到底味道怎么样。

在面馆，我看着老板用一块薄片将面团一片片地削出来，滚到沸腾的铁锅里面，等到浮上来后，老板用勺子盛开，洒上一把牛肉、香菜，再加点山西老醋，味道诱人呀。

我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都赞不绝口。

美食带给了我们好心情，这里的刀削面风味独特，我吃得满头大汗，觉得好像所有的烦恼都散发出去了。

不信，下次你去的时候不妨也来尝尝这里的面条。

我们在街上逛了一会，接下来去品尝石头饼。

石头饼也是山西的名小吃，烧的方法离不开石头，利用石头传热慢，散热也慢的特点，把面团摊成面皮，盖在加热好的石头上面，然后把另外的一些石头也盖上去，慢慢地石头饼就加热成熟了。

石头饼历史很悠久，除了这个名字外，它还有其它的两个名字：石予馍、石傲饼。

相传唐代叫作石傲饼，后来才叫石头饼的。

我再给大家介绍平遥牛肉，这也是山西特色小吃，而且比刀削面还要有名。

在平遥古城，不管是工作日，还是双休日，牛肉店门前人都多得不得了。

平遥古城每天都有很多游客，大家都会带点牛肉回去的。

我品尝了一下，口味有点重，但还是很好吃，看来平遥古城这条路线还是选对了。

我们在购买牛肉的时候，我一边在看说明书，原来这里的牛肉在制作前都要用大剂量的盐进行腌制，难怪比我们仙居牛肉品味要重呢。

今天品尝了许多山西特色美食，特别带劲。

同学们以后有机会的话，可一定要去品尝我跟你说的这些小吃哦!2山西特色小吃山西特色有很多，例如，过年吃饺子，还有各种面：刀削面、饸饹面、拉面、手擀面……还有很多。

在这里面我最推荐的是刀削面，削出的刀削面，一片连一片，好像流星赶月，在空中划出道道弧形白线，面片落进汤锅，汤滚面翻，又好像银鱼戏水，煞是好看。

山西美食作文篇18
俗话说“民以食为天”。

几乎每个地方都有自己的味道。

看：北京烤鸭，西安的羊肉饺子，内蒙古的小肥羊，云南的腿米粉，山西的刀削面今天，我给大家介绍一下风味小吃。

就是——山西省的刀削面。

山西刀削面风味独特，制作方法独特，跻身“五大西式名牌”之一，享有极高的声誉。

山西刀削面色、香、味、形一应俱全，是山西风味小吃。

山西刀削面看起来很合适。

做面条的时候，面条要浸泡在又薄又宽，散发出浓郁香味的新鲜汤里，放几片小亮点闪闪的红烧五花肉，葱绿的小蔬菜，浅黄色的豆腐皮，小香菜，这时候真让人流口水。

山西刀削面是以它不寻常的方法“一刀切”命名的。

揉搓面团时要均匀揉搓柔软，直到表面光滑平整。

下锅时，左手支撑面团，右手拿着特殊的弧形削片，一刀削在锅里，最后煮的时候放入碗中，放入熟的红烧五花肉、小蔬菜、豆腐皮和香菜。

山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候很有趣！吃面条的时候，我喜欢一个一个地吃，找到面条的“头”后，“嘘”地用嘴吸，真是又滑又顺啊！吃五花肉，小蔬菜，豆腐皮，香菜的时候我喜欢慢慢咀嚼，一口嚼着吃的时候我觉得很好吃。

有一次吃面条的时候很着急，吃面条的时候太猛，汤溅的脸上全是狼狈，爸爸、妈妈和妹妹看着我，都捂着肚子笑。

从此，我在山西刀削面上改名为——“炸脸”。

我已经介绍完了，是不是有流口水的感觉？事实上，陕西刀削面很好吃。

无法用文字完全描述。

真正的味道需要你亲自品尝。

相信你品尝过后，绝对回味无穷！。

山西美食作文400字在日常的学习、工作、生活中，大家都经常接触到作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。

相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编帮大家整理的山西美食作文400字6篇，希望对大家有所帮助。

山西美食作文400字篇1我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。

说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。

相传在民国初年，榆次市场上经营灌肠者较多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。

清朝时，范臭小就随父亲范庆林学做灌肠，民国25年之后，其子范二毛又继承其业，后又传其孙范玉亭，成为四代经营灌肠世家。

灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。

在榆次，以猪血灌肠最为出名。

其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。

灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。

热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。

我的家乡山西还有许多出名的小吃，大多以面食为主，其中刀削面、焖面、拨鱼儿、碗秃等。

故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法，我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。

山西美食作文400字篇2人流如潮的大街上，热闹非凡的小巷里，都会看到那熟悉的招牌“山西刀削面”。

跨进那镶着合金边框的玻璃门里，不必你喊，伴着拉椅子的“嘎杂”声，橱窗里便会传来老板娘热情地招呼声“请问，来碗什么浇头的刀削面?”这时你只要答应一声，只见她左手娴熟地抓起一个面团，托过头顶，右手操起一把菜刀，走到蒸汽直冒的汤锅旁，持刀在面团的四周如旋风般猛刮一阵，顿时，面条如柳叶般飘入锅中，就像变魔术一样，一根根面条排着队沉入了水中，像一条条鱼儿在水中吐着泡泡。

眨眼间，她又揭开另一个锅的锅盖，从里面舀出一些汤倒入一个大瓷碗中，又赶紧盖上锅。

山西的美食作文300字山西的美食作文300字4篇无论是在学校还是在社会中，大家对作文都不陌生吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。

为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编整理的山西的美食作文300字4篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

山西的美食作文300字篇1我的家乡在山西的最北面,她就是我国著名的煤都——大同。

这里有许多可口的美食，我最喜欢的是刀削面。

每次爸爸妈妈带我出去吃饭的时候，问我想吃什么，我就会不假思索地说：“刀削面!”他们就会带我去吃刀削面了。

来到削面馆，我就会看到削面师傅左手托着一大块面，右手拿着刀飞快地削着手里的面。

一根根面条好像一片片柳叶飞进了翻滚的面锅。

一会儿面熟了之后，把面条盛到一个个碗里，再浇上各种各样的臊子，香气四溢让人垂涎欲滴。

特别是我们这里的“东方削面”，那里窗明几净，面臊子各种各样，有猪肉的、羊肉的、牛肉的，还有素的，吸引了许多人到这里用餐。

我每次来这里用餐的时候，爸爸就会给我买一碗我最爱吃的羊肉面，再加上一个鸡蛋和一个肉丸，别提有多香了，我吃完后满头大汗，香极了。

大同的刀削面是这里的美食，也是我的最爱。

山西的美食作文300字篇2我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。

说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。

相传在民国初年，榆次市场上经营灌肠者较多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。

清朝时，范臭小就随父亲范庆林学做灌肠，民国25年之后，其子范二毛又继承其业，后又传其孙范玉亭，成为四代经营灌肠世家。

灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。

在榆次，以猪血灌肠最为出名。

其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。

灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。

山西美食作文山西美食作文8篇在日复一日的学习、工作或生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。

你写作文时总是无从下笔？下面是小编整理的山西美食作文8篇，欢迎大家分享。

山西美食作文篇1我的家乡在山西的最北面,她就是我国著名的煤都——大同。

这里有许多可口的美食，我最喜欢的是刀削面。

每次爸爸妈妈带我出去吃饭的时候，问我想吃什么，我就会不假思索地说：“刀削面!”他们就会带我去吃刀削面了。

来到削面馆，我就会看到削面师傅左手托着一大块面，右手拿着刀飞快地削着手里的面。

一根根面条好像一片片柳叶飞进了翻滚的面锅。

一会儿面熟了之后，把面条盛到一个个碗里，再浇上各种各样的臊子，香气四溢让人垂涎欲滴。

特别是我们这里的“东方削面”，那里窗明几净，面臊子各种各样，有猪肉的、羊肉的、牛肉的，还有素的，吸引了许多人到这里用餐。

我每次来这里用餐的时候，爸爸就会给我买一碗我最爱吃的羊肉面，再加上一个鸡蛋和一个肉丸，别提有多香了，我吃完后满头大汗，香极了。

大同的刀削面是这里的美食，也是我的最爱。

山西美食作文篇2你们知道吗？在水头街上有个历史悠久的小面馆。

那里的刀削面色香味俱全，我认为是普天之下最好吃的面食。

这一天，我路过那家小面馆，正巧是午饭时间。

我不由自主停下了脚步，心里想：爸爸妈妈有事出门了，我一个人在家也懒得做饭。

于是，我大步流星走了进去。

只见那位厨师身着白上衣，随手拿起一块面团。

左手稳稳当当托住面团，右手举着闪闪发亮的菜刀，面色从容地开始削面。

他的手法极为灵活，那面经他的手熟练地削成了薄片。

犹如小鱼似的蝉翼般的面片儿，两头尖尖，中间稍宽，小巧可人。

那动作十分敏捷，轻车熟路的程度，真是令人震惊啊！欣赏完精彩绝伦的手工刀削面，我们再来一次味觉上的大比拼。

面捞出来后，依自己的口味选择不同的卤。

我慢慢品尝了一口西红柿鸡蛋面，滑而不腻，很有筋道。

那感觉让我的舌尖似乎陶醉了，我津津有味地吃了起来。

篇一:《小吃作文【优秀作文】四篇》一篇小吃作文我看见几个小笼包包围着醋碟子转圈圈，像一朵盛开的花。

单看它，形状像一座小山，上面的洞像刚刚火山爆发过一样，上面的皮皱皱的，像老人的脸，底下的皮嫩嫩的，又如同婴儿的肌肤。

我轻轻提起小笼包，撕开一个火山口，慢慢喝汤。

哇!真香!甜甜的，油油的，滑入我的心田。

再提起包子，蘸了醋，一口放入嘴中，酸溜溜的，真是妙不可言!我迫不及待地接二连三吃了起来。

不一会儿，我已经把一笼小笼包都吃完了，还意犹未尽!现在回味起来，就三个字：还想吃!二篇小吃作文俗话说民以食为天，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。

鱼香肉丝是我们这儿著名的风味小吃。

鱼香肉丝的味道好，看相也不错。

一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。

鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。

青椒都切成丝备用。

在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。

吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。

然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。

有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。

就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副狼狈样，都哈哈大笑起来。

三篇小吃作文你一定吃过不少小吃吧，那么你吃过自制小吃吗?我们家就有自制的小吃，还有一个很好听的名字，叫：翡翠卷。

翡翠卷的做法其实很简单，大家可要看好喽!先将鲜嫩的鸡脯肉切成肉丁，然后将素几也切成同样大小的丁，一起下油锅爆炒，并放入八仙酱和一点点辣酱(辣酱的多少根据自己的口味决定)调一下味道，之后就出锅啦!不过这还不能直接吃哦，还有两步呢，把鸡蛋打匀了后放入锅中，像煎饼一样煎好后出锅，等蛋冷却后用刀切成条状，然后把翠绿色的生菜叶子一整张剥下来，把叶子摊在手掌心上，在菜叶中心放上炒好的素几和鸡丁，然后再放上蛋丝，把菜叶卷成卷的形状，再在卷上涂上番茄酱或色拉酱。

关于山西面食作文6篇在学习、工作乃至生活中，大家总少不了接触作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。

那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编为大家收集的山西面食作文6篇，希望能够帮助到大家。

山西面食作文篇1刀削面是大同的风味小吃，来大同，刀削面是你必吃的佳肴之一。

刀削面关键在于削面，刀功是最能体现刀削面的妙处，正宗削面的刀是特别的弧形削刀。

操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵活，出力要平，对着汤锅，嚓嚓嚓……一刀赶着一刀地削。

制作刀削面技术要诀是：“手眼一条线，一棱赶一棱，平刀时扁条，弯刀时三棱”削出的面叶也是一叶连一叶，如流星雨赶月似的在空中划出一条弧线，最后落入锅中，煞是好看。

有诗云：一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。

刀削面的口感极佳。

当你把面放入口中，还没来得及细嚼，便一流滑进嘴里。

与刀削面最绝配的是卤鸡蛋，用卤汁淋上汤，再咬一口，顿时肉汁四溢。

面，劲道爽滑；肉，肥而不腻，吃后唇齿留香，让人回味无穷！山西面食作文篇2们常说，世界的面食在中国，中国的面食在山西。

这话一点也不过分。

面食在山西有两千多年的历史。

山西面食不但历史悠久，而且品种繁多，广泛流传于民间。

许多外国朋友来到山西，对山西饮食印象最深的就是名目繁多的面食。

再加上那些有趣的名字，就更具吸引力了。

比如：刀削面、拉面、擀面、剔尖、拨鱼、河涝、猫耳朵、擦疙蚪、揪片、刀拨面、搓鱼、推窝窝、溜鱼儿、抿面、莜面栲栲等等。

每一个品种又各有特点。

比如刀削面，它在山西面食中名声最大，影响最广。

它的特点是以刀功和削技的绝妙而被人称为飞刀削面。

削面所用的刀是特制的瓦形刀，面要揉成一尺多长的.筒状，削面时人站在锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。

工艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。

山西刀削面特别讲究速度和造形。

削面高手把面顶在头上，手中两把刀左右开弓，削出来的面似柳叶飞扬，落进三尺开外的锅里，这与其说是做饭，不如说是精彩的民间艺术表演。

山西面食作文山西面食作文集锦5篇在日常学习、工作抑或是生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。

一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编整理的山西面食作文5篇，欢迎阅读与收藏。

山西面食作文篇1吃山西刀削面时也很有意思。

吃菜时，我喜欢把青菜沾上香中有酸的番茄卤、含有肉的纯香的肉卤、含有浓浓蔬菜清香的三丁卤，三种香味混合在一起，真叫人心旷神怡!我把白面片挑出来，“嘘”的一下吸进嘴里，真是顺爽滑口呀!还有一丝咸咸的、鸡蛋的味道。

我喜欢猛地吸到嘴里，再在嘴里细细的品尝。

我每次吃刀削面时，总是非常“节约”地用各种卤，为的是留到最后慢慢的品尝它三种不同的香味，最后我恨不得把碗都吃了——真是太好吃了。

听了我的介绍，你一定垂涎欲滴了吧?以后到了山西，可别忘了尝尝哦!山西面食作文篇2青春有太多的好与坏，快乐与烦恼……进入青春期的青少年，会有成长的波动。

会有许多烦恼，而这些烦恼源自于在懂事上，许多事我们能做，为家庭而操劳。

就会产生烦恼，因而产生逆反的心理。

有些同学是因为家庭的关系，而产生逆反心理;有些是因为与别人混，而产生逆反的。

在产生逆反心理的时候，那么需要自己克服自己;这样才不会带来更多的危害，不害自己也不害别人。

青春期心理充满矛盾。

这些内心矛盾，是我们成长过程中正常的心理现象。

这些心理矛盾有时让我们感到苦闷，但正是它们构成了我们向前展的.动力。

当然，如果处理不好这些矛盾，它们也会妨碍我们的发展。

因此，通过各种方式，借助各种力量调控心理矛盾，是很重要的。

当我们感到很难解决内心矛盾的时候，除了可以向父母、老师、朋友以外，还可以做自己喜欢做的事，比如：听听歌呀!跑跑步啊!……但除了这些，更重要的是还是得自己当自己的‘心理医生’，这些不良情绪如果控制不好的话，会对自己的身体不好的。

高尔基说的一句话：要爱惜自己的青春!世界上没有比青春更美好的了，没有再比青春更珍贵的了!青春是一座金字塔，是进取。

山西的面食作文5篇在平凡的学习、工作、生活中，大家都写过作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。

那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编整理的山西的面食作文5篇，欢迎大家分享。

山西的面食作文篇1我的家乡在山西，那里的面食闻名于天下，其中最美味还有最出名的是这些：刀削面、莜面“栲栳栳”、山西小窝头等。

这些都是我吃过的。

在这里，我就为大家详细地介绍这三个吧。

小窝头大致分为两种：一种是由玉米面做成的窝窝头；还有一种便是杂粮窝窝头。

山西小窝头吃起来感觉比较甜，挺好吃，清末时慈禧曾经赞过它。

但是好吃的东西也不能多吃，因为窝头吃多了伤胃。

刀削面想必许多人都吃过，一片一片的，一边比一边厚。

许多人以为它是用刀削的，这是一个误区，刀削面可以不用刀削，用铁片也很好。

刀削面被发明时就是用铁片“砍”的。

这还有一个典故呢！相传在宋末时，蒙古入侵中国，占领了中国。

当蒙古进攻太原时，百姓们就用刀抵御蒙古兵。

当蒙古占领了太原之后，便下令收了百姓的菜刀，每十户只给一把，轮流使用。

有个老人看排队领菜刀的人太多，便郁闷地回到家里。

路上，他捡到一铁片，于是就让老伴用铁片“砍面”，再和卤汁一起煮。

结果做成了天下闻名的刀削面。

莜面“栲栳栳”，也许许多人觉得它这个名字怪怪的，不敢去吃。

你们可错过了这美味了！它用莜面制成，形状为蜂窝状。

许多个圆形的窟窿整齐地排列着。

将它放进蒸笼蒸一阵子，美味的莜面“栲栳栳”就出炉了，熟时即香味扑鼻。

做法是：将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如‘猫耳朵’似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。

做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。

我最喜欢吃它了！要是选料好，做工精细的莜面“栲栳栳”，如配以羊肉或蘑菇汤、肉酱等，那实在是太美味了！又软又香，吃起来香喷喷的，肉酱的香味在你的嘴里回荡。

咬起来软绵绵的，又有些弹牙，这感觉保证你吃了还想吃，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。

山西美食作文在日常学习、工作抑或是生活中，大家总少不了接触作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。

作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编帮大家整理的山西美食作文（通用7篇），欢迎大家分享。

刀削面是山西著名的风味小吃，我们小区就有一家专做刀削面的小馆。

刀削面看上去朴实无华。

一根根白白扁扁的面条纵横交错在碗中，像一座座山岭，而点缀其中的绿绿的青菜，就像一道道万里长城了。

虽然刀削面看起来朴实无华，但做起来不如想像中的容易。

每次我去吃刀削面，都会看到师傅做刀削面的整个过程：首先，师傅从橱柜中拿出一大块面来，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然后将揉平的那一面捧在手上（底下一个工具撑着），一手抄起一把削面专用的刀，在上面可就削开了。

只见师傅拿着刀，从面的上方往下方一削，看上去也没用什么劲，那面条就乖乖地跳进了锅。

紧接着师傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根面条可就进锅了，烫了一会后，师傅又把面条捞起来放入另一个锅里，抓一把青菜，烧了几分钟，一碗热气腾腾的刀削面就做好了。

在吃面的时候，我喜欢把面“拦腰”搛起，一股脑送进嘴里，然后慢慢咀嚼，细细品尝它的味道。

吃青菜时，我喜欢把根部连在一起的先分开，然后藮一点汤，细细咀嚼。

刀削面的汤很纯，也很好喝，用来解渴是再合适不过的了。

每次吃刀削面，无论那刚盛起来的有多么热气腾腾，我都会迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。

由于脸靠碗口太近，那热气总是会将我的眼镜弄得全是雾气，让我分不清东南西北。

从而我就给刀削面起了个别名——“玩笑面”。

普天之下，总不乏奇人异事。

在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。

那一天里我路过一家拉面馆，拉面师傅正在拉面的动作震住了。

不知是店里的那位客人点了刀削面。

师傅正在削面，那动作之快。

令人震惊。

削出来的面，更是薄如纸。

不知是做久了，熟练了，还是别的什么。

只见拉面的师傅神色从容，动作敏捷。

他手里的削刀，被他运用的极为灵活。

关于山西特产的作文4篇精选每一个地方都会有特产，风味也各有不同，山西大家到知道，是个地方小吃和特产很多的地方。

下面是店铺为大家整理的关于山西特产的作文，欢迎大家一起来分享!关于山西特产的作文篇一民以食为天。

北京的烤鸭，天津的狗不理包子，山东的煎饼，四川的毛豆腐，都是名闻四海的好食品。

提起我们山西的面食来，那也称得上是四海闻名。

山西面食历史悠久。

早在东汉时期，面食就已经成为宫廷中的主食。

到了唐朝，面食进一步发展。

唐太宗李世民就是我们山西人，相传他特别爱吃山西风味的面食，御膳顿顿都有面。

现在面食成为我们山西人的家常便饭，而且品种和花样也有了进一步的提高。

山西面食名目繁多，有切面、削面、拉面、扯面、龙须面、猫耳朵面等。

其中切面易做好吃，是家庭中不可缺少的面食。

还有猫耳朵面，做法非常简单，只要把一块面放在手掌上，轻轻地搓，搓成猫耳朵状的面片就成。

我最喜欢吃的要算削面和龙须面。

做削面，首先将面揉好，用专用的削面刀削。

你看，我们学校附近的捷尔泰饭店门前的一口大锅里，滚开翻花的水“咕嘟咕嘟”地响，距离锅3米处的师傅们，左手拿面，右手用刀削，面条像鲤鱼跳龙门似的翻飞落入锅中。

削面两头尖，中间宽，薄如纸，吃起来很可口。

龙须面更是名不虚传。

它细如丝，长如线，煮好后加上调料，那滋味别提有多美了!有道是，中国面食在山西，山西面食在太原。

来太原的游客不品尝山西的面食，那真是白来。

山西人是好客的，您若来了，那味香色美的面食一定会使您吃得满意。

关于山西特产的作文篇二山西的碗秃、牛肉、面食、汾酒等等食品都是特别有名的，可是在我们印象中，最深的物产是醋就了。

醋是我们每个人餐桌上必备的调味品，在山西，几乎家家在吃鸡蛋时，都在蛋黄上滴醋，这已经成为北方人的“习俗”了。

山西的老陈醋与南方的酸有很大的差异：老陈醋是酸的泡出来的腊八蒜也会有一点儿醋吵闹味儿，南方的醋不同哪里里的醋还有一丝丝甜味儿化于口中。

醋也算是山西的“老字号”几百年来醋的酸味儿一代一代师传身授在山西，许多醋作坊依旧保留着父辈传承下的秘方醋是酸的但喝进心里却是十分甜的……直至今天，这些“老字号”的诚信是值得信赖的。

关于山西小吃的作文四篇山西小吃一今天是来到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品尝一下当地的特色小吃。

早就听说山西是面食之乡，刀削面尤其有名。

一路上，导游都在说，山西的刀削面和北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面是中国五大面食。

我平时最喜欢吃面条了，而且特别爱吃刀削面，这次说什么也得尝尝正宗的山西刀削面，到底味道怎么样。

在面馆，我看着老板用一块薄片将面团一片片地削出来，滚到沸腾的铁锅里面，等到浮上来后，老板用勺子盛开，洒上一把牛肉、香菜，再加点山西老醋，味道诱人呀。

我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都赞不绝口。

美食带给了我们好心情，这里的刀削面风味独特，我吃得满头大汗，觉得好像所有的烦恼都散发出去了。

不信，下次你去的时候不妨也来尝尝这里的面条。

我们在街上逛了一会，接下来去品尝石头饼。

石头饼也是山西的名小吃，烧的方法离不开石头，利用石头传热慢，散热也慢的特点，把面团摊成面皮，盖在加热好的石头上面，然后把另外的一些石头也盖上去，慢慢地石头饼就加热成熟了。

石头饼历史很悠久，除了这个名字外，它还有其它的两个名字：石予馍、石傲饼。

相传唐代叫作石傲饼，后来才叫石头饼的。

我再给大家介绍平遥牛肉，这也是山西特色小吃，而且比刀削面还要有名。

在平遥古城，不管是工作日，还是双休日，牛肉店门前人都多得不得了。

平遥古城每天都有很多游客，大家都会带点牛肉回去的。

我品尝了一下，口味有点重，但还是很好吃，看来平遥古城这条路线还是选对了。

我们在购买牛肉的时候，我一边在看说明书，原来这里的牛肉在制作前都要用大剂量的盐进行腌制，难怪比我们仙居牛肉品味要重呢。

今天品尝了许多山西特色美食，特别带劲。

同学们以后有机会的话，可一定要去品尝我跟你说的这些小吃哦！山西小吃二山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”。

它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为我国著名的五大面食。

⼭西⼩吃作⽂汇编6篇 ⽆论在学习、⼯作或是⽣活中，说到作⽂，⼤家肯定都不陌⽣吧，借助作⽂可以宣泄⼼中的情感，调节⾃⼰的⼼情。

为了让您在写作⽂时更加简单⽅便，下⾯是店铺整理的⼭西⼩吃作⽂6篇，仅供参考，⼤家⼀起来看看吧。

⼭西⼩吃作⽂篇1 今天是来到⼭西省太原市的第三天，⼤家都想去街上，品尝⼀下当地的特⾊⼩吃。

早就听说⼭西是⾯⾷之乡，⼑削⾯尤其有名。

⼀路上，导游都在说，⼭西的⼑削⾯和北京的炸酱⾯、⼭东的伊府⾯、武汉的热⼲⾯、四川的担担⾯是中国五⼤⾯⾷。

我平时最喜欢吃⾯条了，⽽且特别爱吃⼑削⾯，这次说什么也得尝尝正宗的⼭西⼑削⾯，到底味道怎么样。

在⾯馆，我看着⽼板⽤⼀块薄⽚将⾯团⼀⽚⽚地削出来，滚到沸腾的铁锅⾥⾯，等到浮上来后，⽼板⽤勺⼦盛开，洒上⼀把⽜⾁、⾹菜，再加点⼭西⽼醋，味道诱⼈呀。

我情不⾃禁地吃了⼀⼤碗，再看⼤家都赞不绝⼝。

美⾷带给了我们好⼼情，这⾥的⼑削⾯风味独特，我吃得满头⼤汗，觉得好像所有的烦恼都散发出去了。

不信，下次你去的时候不妨也来尝尝这⾥的⾯条。

我们在街上逛了⼀会，接下来去品尝⽯头饼。

⽯头饼也是⼭西的名⼩吃，烧的⽅法离不开⽯头，利⽤⽯头传热慢，散热也慢的特点，把⾯团摊成⾯⽪，盖在加热好的⽯头上⾯，然后把另外的⼀些⽯头也盖上去，慢慢地⽯头饼就加热成熟了。

⽯头饼历史很悠久，除了这个名字外，它还有其它的两个名字：⽯予馍、⽯傲饼。

相传唐代叫作⽯傲饼，后来才叫⽯头饼的。

我再给⼤家介绍平遥⽜⾁，这也是⼭西特⾊⼩吃，⽽且⽐⼑削⾯还要有名。

在平遥古城，不管是⼯作⽇，还是双休⽇，⽜⾁店门前⼈都多得不得了。

平遥古城每天都有很多游客，⼤家都会带点⽜⾁回去的。

我品尝了⼀下，⼝味有点重，但还是很好吃，看来平遥古城这条路线还是选对了。

我们在购买⽜⾁的时候，我⼀边在看说明书，原来这⾥的⽜⾁在制作前都要⽤⼤剂量的盐进⾏腌制，难怪⽐我们仙居⽜⾁品味要重呢。

今天品尝了许多⼭西特⾊美⾷，特别带劲。

同学们以后有机会的话，可⼀定要去品尝我跟你说的这些⼩吃哦!⼭西⼩吃作⽂篇2 ⼑削⾯是⼭西有名的风味⼩吃，因其风味独特制作⽅法别具⼀格，⽽跻⾝“五⼤⾯⾷名品”之列，它在国内外都享有很⾼的声誉。

山西面食作文山西面食作文集合八篇在我们平凡的日常里，大家对作文都再熟悉不过了吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。

如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编为大家收集的山西面食作文8篇，欢迎阅读与收藏。

山西面食作文篇1我的家乡在山西，那里的面食闻名于天下，其中最美味还有最出名的是这些：刀削面、莜面“栲栳栳”、山西小窝头等。

这些都是我吃过的。

在这里，我就为大家详细地介绍这三个吧。

小窝头大致分为两种：一种是由玉米面做成的窝窝头；还有一种便是杂粮窝窝头。

山西小窝头吃起来感觉比较甜，挺好吃，清末时慈禧曾经赞过它。

但是好吃的东西也不能多吃，因为窝头吃多了伤胃。

刀削面想必许多人都吃过，一片一片的，一边比一边厚。

许多人以为它是用刀削的，这是一个误区，刀削面可以不用刀削，用铁片也很好。

刀削面被发明时就是用铁片“砍”的。

这还有一个典故呢！相传在宋末时，蒙古入侵中国，占领了中国。

当蒙古进攻太原时，百姓们就用刀抵御蒙古兵。

当蒙古占领了太原之后，便下令收了百姓的菜刀，每十户只给一把，轮流使用。

有个老人看排队领菜刀的人太多，便郁闷地回到家里。

路上，他捡到一铁片，于是就让老伴用铁片“砍面”，再和卤汁一起煮。

结果做成了天下闻名的刀削面。

莜面“栲栳栳”，也许许多人觉得它这个名字怪怪的，不敢去吃。

你们可错过了这美味了！它用莜面制成，形状为蜂窝状。

许多个圆形的窟窿整齐地排列着。

将它放进蒸笼蒸一阵子，美味的莜面“栲栳栳”就出炉了，熟时即香味扑鼻。

做法是：将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如‘猫耳朵’似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。

做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。

我最喜欢吃它了！要是选料好，做工精细的莜面“栲栳栳”，如配以羊肉或蘑菇汤、肉酱等，那实在是太美味了！又软又香，吃起来香喷喷的，肉酱的香味在你的嘴里回荡。

咬起来软绵绵的，又有些弹牙，这感觉保证你吃了还想吃，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。

山西美食作文山西是中华民族发祥地之一，山西有文字记载的历史达三千年，被誉为“华夏文明摇篮”，那么这里的美食大家知道哪些？山西美食作文1今天是来到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品尝一下当地的特色小吃。

早就听说山西是面食之乡，刀削面尤其有名。

一路上，导游都在说，山西的刀削面和北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面是中国五大面食。

我平时最喜欢吃面条了，而且特别爱吃刀削面，这次说什么也得尝尝正宗的山西刀削面，到底味道怎么样。

在面馆，我看着老板用一块薄片将面团一片片地削出来，滚到沸腾的铁锅里面，等到浮上来后，老板用勺子盛开，洒上一把牛肉、香菜，再加点山西老醋，味道诱人呀。

我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都赞不绝口。

美食带给了我们好心情，这里的刀削面风味独特，我吃得满头大汗，觉得好像所有的烦恼都散发出去了。

不信，下次你去的时候不妨也来尝尝这里的面条。

我们在街上逛了一会，接下来去品尝石头饼。

石头饼也是山西的名小吃，烧的方法离不开石头，利用石头传热慢，散热也慢的特点，把面团摊成面皮，盖在加热好的石头上面，然后把另外的一些石头也盖上去，慢慢地石头饼就加热成熟了。

石头饼历史很悠久，除了这个名字外，它还有其它的两个名字：石予馍、石傲饼。

相传唐代叫作石傲饼，后来才叫石头饼的。

我再给大家介绍平遥牛肉，这也是山西特色小吃，而且比刀削面还要有名。

在平遥古城，不管是工作日，还是双休日，牛肉店门前人都多得不得了。

平遥古城每天都有很多游客，大家都会带点牛肉回去的。

我品尝了一下，口味有点重，但还是很好吃，看来平遥古城这条路线还是选对了。

我们在购买牛肉的时候，我一边在看说明书，原来这里的牛肉在制作前都要用大剂量的盐进行腌制，难怪比我们仙居牛肉品味要重呢。

今天品尝了许多山西特色美食，特别带劲。

同学们以后有机会的话，可一定要去品尝我跟你说的这些小吃哦!山西美食作文2我喜欢吃面食，尤其喜爱吃山西的刀削面。

在惠民东路边，开着一家山西刀削面馆，我每日放学路过那，看着店主娴熟地削面，闻着特制汤料散发的香气，口水直流三千尺。

山西小吃作文100字【精选3篇】山西小吃作文100字【精选3篇】一俗话说“民以食为天”。

几乎每个地方都有自己的美味。

你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。

今日，我向大家介绍一个风味小吃，那就是——山西的刀削面。

山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有特别高的声誉。

山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。

山西刀削面看相好。

做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，着食时，真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。

搓面团时，必需揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。

下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最终煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。

山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢!吃面条时，我喜爱一根一根地吃，找到面条的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜爱渐渐地嚼着吃，一口一口嚼着吃的时候，我感觉好吃极了!有一次，我吃面条时很急，吸面条时过猛，汤溅的满脸都是，弄得我狼狈不堪，爸爸、妈妈和妹妹观察我这样，都捂着肚子笑了起来。

从那以后，我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。

我已经介绍完了，是不是有一种垂涎欲滴的感觉?其实，山西刀削面特别的好吃，用文字是不行能完全描述出来的，真正的味道还需要你自己去品尝，信任你品尝完以后，肯定会回味无穷!山西小吃作文100字【精选3篇】二“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡”，这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。

俗话说：“民以食为天，食以安为先”，几乎每个地方都有自己的特色菜。

山西美食作文400字山西美食作文400字7篇在日复一日的学习、工作或生活中，大家对作文都不陌生吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。

如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编为大家整理的山西美食作文400字7篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

我喜欢吃面食，尤其喜爱吃山西的刀削面。

在惠民东路边，开着一家山西刀削面馆，我每日放学路过那，看着店主娴熟地削面，闻着特制汤料散发的香气，口水直流三千尺。

终于，星期二这天，妈妈带我去品尝期盼已久的山西刀削面。

来到刀削面馆，点了份刀削面。

看见店主将一团已揉搓好的大面枕托于左臂，如拉小提琴一样，右手拿块铝板，在面枕上轻松自如地上下滑动，一条条面如同奏出的音符从面枕上飞入锅中，它们在沸腾着，嬉戏着。

不到两分钟，面条熟了，用汤勺把它们捞进碗里，浇上特制的浓汤，撒入青翠的香菜，再摆上自己爱吃的红牛肉，一碗热气腾腾的山西刀削面展现眼前。

我看着眼前的刀削面，酱黑色的汤里白的，绿的，红的，五彩缤纷，阵阵唾液涌入口中。

我迫不及待地夹起一根刀削面，它长约15厘米，宽0。

5厘米，形似长长的柳叶，中厚边薄，喷香四溢，放入口中，软而不烂，韧而不硬，弹性十足。

细嚼之，丝丝面的香甜加上浓汤特制的味道，与牛肉的完美结合更令人回味无穷。

须臾，一碗刀削面便被我一扫而空。

刀削面刺激了我们的味蕾，满足了我们的视觉享受，更让我们品尝到了舌尖上美味。

刀削面是山西著名的风味小吃，我们小区就有一家专做刀削面的小馆。

刀削面看上去朴实无华。

一根根白白扁扁的面条纵横交错在碗中，像一座座山岭，而点缀其中的绿绿的青菜，就像一道道万里长城了。

虽然刀削面看起来朴实无华，但做起来不如想像中的容易。

每次我去吃刀削面，都会看到师傅做刀削面的整个过程：首先，师傅从橱柜中拿出一大块面来，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然后将揉平的那一面捧在手上(底下一个工具撑着)，一手抄起一把削面专用的刀，在上面可就削开了。

只见师傅拿着刀，从面的上方往下方一削，看上去也没用什么劲，那面条就乖乖地跳进了锅。