酒店西餐厅迎宾员岗位职责

餐饮迎宾岗位职责餐饮迎宾岗位是餐厅服务团队中不可或缺的一环。

迎宾员扮演着连接客人和餐厅的重要角色，其职责涵盖了为客人提供优质的接待服务、引导客人就座、解答客人疑问、解决客人问题等等。

下面将详细介绍餐饮迎宾岗位的职责内容。

一、提供优质接待服务餐饮迎宾员首要的职责就是为客人提供优质的接待服务。

不论是在大堂接待台还是餐厅门口，迎宾员都需要以热情友善的态度迎接客人，并耐心地回答客人的问题和需求。

迎宾员要具备良好的沟通能力，以便与客人进行有效的交流，了解客人的需求并及时提供满意的解决方案。

二、引导客人就座迎宾员在客人到达餐厅时，需要熟悉餐厅的座位布局和实际情况，能够迅速根据客人人数和要求来进行座位安排。

他们需要指引客人到达座位，并协助客人就座。

在引导客人就座的过程中，迎宾员需要尽量满足客人的座位要求，使客人感到舒适和满意。

三、解答客人疑问餐厅中的迎宾员常常会遇到客人的各种疑问。

他们需要具备丰富的餐饮知识，了解各种菜品、酒水的特点和配搭，以便能够准确地解答客人的问题。

同时，迎宾员还要熟悉餐厅的优惠活动、特色服务等，以便及时向客人提供相关信息。

四、解决客人问题在客人用餐的过程中，难免会遇到一些问题或不满。

这时候，迎宾员需要快速反应并提供解决方案。

无论是客人对菜品的不满意，还是服务方面出现的小问题，迎宾员都要保持冷静并积极主动地解决。

如果问题无法在迎宾员的权限内解决，他们需要及时向上级汇报，为客人提供最佳的解决方案。

五、维持餐厅秩序除了服务客人，迎宾员还需要维持餐厅的秩序。

他们要时刻留意餐厅的状况，确保每个区域的桌子整洁、摆放恰当。

当客人离开时，迎宾员需要快速清理并整理餐桌，准备下一位客人的使用。

迎宾员还需要定期检查客人区域的环境和设施，确保餐厅始终呈现出干净、整洁的形象。

六、与其他部门的协调合作迎宾员在餐饮服务中要与其他部门进行良好的协调合作，特别是与服务员、厨师等工作人员之间的协作。

他们要及时向服务员提供餐桌的相关信息，以便服务员能够及时准确地服务客人。

酒店迎宾员岗位职责
酒店迎宾员的岗位职责包括：
1. 迎接客人：在客人到达酒店时，主动走到门口迎接并称呼客人姓名，帮助客人搬运行李。

2. 提供信息：向客人提供酒店的基本信息，包括房间类型、价格、设施、服务等，并回答客人的问题。

3. 办理入住手续：为客人办理入住手续，包括核对预订信息、填写登记表、发放房卡等。

4. 引导客人：为客人指引前往房间的路线，并介绍房间内的设施和功能。

5. 提供服务：为客人提供各种服务，包括叫车、订餐、预订机票等。

6. 处理投诉：在客人有不满或投诉时，及时倾听客人的问题并寻找解决方案，确保客人满意度。

7. 安全巡视：定期巡视酒店各区域，确保安全并及时处理突发事件。

8. 协助其他部门：为其他部门提供协助，如协助前台员工办理离店手续、帮助餐厅安排桌位等。

9. 维护公共区域：保持酒店大堂和其他公共区域的整洁和卫生。

10. 提供推荐：帮助客人选择合适的餐厅、景点等，并提供相关信息和预订服务。

西餐厅迎宾员岗位职责
1、熟悉酒店各项服务设施的位置，主动问候客人，向客人介绍西餐厅的服务项目等情
况。

2、客人引座、选台，安排客人就座。

3、客人保存衣物和贵重物品。

4、标准接听电话，向客人推荐并介绍菜单。

5、接受预定后，做好详实的记录并通知餐厅当班经理、领班按预定摆台。

6、营业时间内，在西餐厅门口欢迎客人，并引领客人到位。

7、详实记录并向相关人员转达就餐客人的各项特殊要求。

8、当营业高峰没有空位时，向客人做耐心的解释工作。

9、随时与餐厅服务员进行密切沟通、配合。

10、客人用餐结束后，欢迎客人并表示欢迎客人再次光临。

11、当班结束后，与下一班做好交接工作，营业结束后，做好收尾工作。

12、完成上级指派的其他工作和任务。

西餐厅迎宾员岗位职责
西餐厅迎宾员是西餐厅的重要组成部分，负责迎接客人、引导
客人进餐、提供西餐相关服务，并确保客人在就餐期间获得愉快的
用餐体验。

下面是西餐厅迎宾员的岗位职责，供参考。

1. 迎接客人和引导客人进餐。

西餐厅迎宾员需要在客人到达时
及时迎接，并及时引导客人进入座位。

在客人进入餐厅后，需要简
单介绍餐厅情况和菜品，同时询问客人是否需要帮助。

2. 接电话预订和录入预订信息。

西餐厅迎宾员需要接听客人的
电话预定，及时录入预订信息，并在客人到达时准备好座位。

3. 管理餐厅座位安排。

西餐厅迎宾员需要根据客人数量、座位
大小和预订情况等，灵活合理地安排餐厅座位。

4. 接待客人投诉和提供服务。

西餐厅迎宾员需要经常与客人接触，了解客人需求和感受，并在有需要时及时提供帮助和服务，以
及处理客人投诉。

5. 管理餐厅前台。

西餐厅迎宾员需要保持餐厅前台整洁有序，
确保顾客感到舒适和愉快。

6. 配合厨房管理制作菜品按时出餐。

西餐厅迎宾员需要与厨房
配合管理制作菜品的流程、优化服务，以确保菜品质量和按时出餐。

7. 定期进行培训。

西餐厅迎宾员需要定期接受培训，不断提升
自身的职业素养，提高服务水平和品质。

西餐厅迎宾员是西餐厅服务团队中不可或缺的一员，需要具备
良好的服务意识、专业知识和沟通能力，可以用自己热情的服务为
客人带来愉快的用餐体验。

餐厅迎宾员岗位职责（多篇）篇：餐厅迎宾员岗位职责餐厅迎宾员岗位职责1、整理仪容仪表，淡妆上班。

2、了解当天的订餐情况。

3、做好迎宾区域的卫生。

4、提前5分钟到指定位置立岗。

5、当客人来的时候，主动上前询问是否定位。

6、在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通。

7、引领客人时，走在客人右前方约1米处。

8、客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客人道别。

掌握餐厅客量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人，平衡工作量。

9、接听电话，做好餐厅预订记录，并熟记预定内容，负责落实。

10、将客人引领到适当的空位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续，客人离开时，征求意见，与宾客保持良好的关系。

11、协助餐厅服务员，做好餐前准备工作和餐后收尾工作。

12、尽力记住常客姓名、习惯、爱好，提供个性化服务，以使客人有宾至如归之感。

13、帮助客人存放衣帽、雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品。

餐厅收银员岗位职责1、每日按规定时间到财务交请前一天的营业报表。

2、按时到岗，备足营业用零钞、发票，做好营业前的准备和清洁工作，保持桌面的整齐、干净。

3、掌握现金、信用卡、签单、挂账等结账程序及发票、收据的正确使用方法。

4、收银员在操作过程中，如遇错单作废，必须由总经理签字方能认可，否则一切损失由承接人承担。

5、严格遵守财务制度，每天的现金收入必须及时上交，特殊情况需向管理人员汇报，做到账款相符。

6、准确打印台号的各项收费账单，熟记台位价格、出品价格，电脑号码等有关收银程序。

7、周转备用金必须每班核对，具有书面记录，每天的营业收入现金未经未经专管人员批准，不得以任何借口借出给任何人或私自挪用。

8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除，并赔偿经济损失。

9、收银员不得在上班时间中途离开岗位，如必须暂离岗位，需经过经理同意，应注意钱款的安全，随时锁好抽屉和钱柜。

10、工作时间不得携带私人款项上岗；严禁在收银台存放与工作无关的私人物品。

篇一:餐饮迎宾员的岗位职责餐饮迎宾员的岗位职责1、整理仪容仪表，淡妆上班;2、了解当天的订餐情况；3、做好迎宾区域的卫生;4、提前5分钟到指定位置立岗;5、当客人来的时候,主动上前询问是否定位；6、在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通;7、引领客人时，走在客人的右前方，约1米处；1.客人离开餐厅的时候,迎宾员主动送客,并说礼貌用语与客人道别。

掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人,平衡工作量.2.接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实.3.仪表大方，举止段转,负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。

4.将客人引领到适当的座位,当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续.客人离开时征求意见，与宾客保持良好的关系。

5.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。

6.尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。

负责保管，检查,更新和派送菜牌，酒水牌,报纸。

7.负责做好指定范围内的公共卫生。

8.帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品.9.掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问,合理安排客人，平衡工作量。

10.接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。

11.仪表大方，举止段转,负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。

12.将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续.客人离开时征求意见,与宾客保持良好的关系.13.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。

14.尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感.负责保管,检查，更新和派送菜牌，酒水牌，报纸。

15.负责做好指定范围内的公共卫生。

16.帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品.酒店员工素质十则1、工作应该自己去寻找，不要依靠和等待，要主动工作，而不能被别人去推动；2、要勇于尝试自己从未经历的事情，承担有难度的工作，对自己的能力要有高的期望；3、要热衷书本。

酒店迎宾员岗惊职责酒店迎宾员岗位职责作为酒店行业中一份重要的职务，酒店迎宾员承担着引领客人入住酒店、提供周到服务的任务。

他们是酒店门面的形象代表，也是酒店客户服务的第一接触点。

下面将详细介绍酒店迎宾员的岗位职责和技能要求。

一、客人接待和引领作为酒店迎宾员，主要职责之一便是接待酒店客人。

他们应站在大堂，并用礼貌、热情的态度向客人打招呼并引领他们入住。

当客人到达酒店时，迎宾员应迅速前往并主动询问客人的需求，如有需要，协助携带行李，顺利将其引领到前台。

二、提供信息和协助酒店迎宾员还需提供准确的信息和协助给客人。

他们应熟悉酒店内各项设施、服务以及周边环境，并能为客人提供相关的信息。

在客人入住期间，迎宾员需随时准备回答客人的问题，并协助解决各类问题和需求，确保客人的入住体验尽善尽美。

三、安全保障和应急处理在需要时，酒店迎宾员也会涉及到安全保障和应急处理。

他们应熟悉酒店的安全防范措施，并能在紧急情况下迅速响应，有效应对。

此外，迎宾员还应密切关注酒店内外的安全状况，如有异常情况，应及时向相关部门报告。

保障客人的人身财产安全是酒店迎宾员的重要职责之一。

四、解决客诉和投诉在日常工作中，酒店迎宾员也可能面对客人的投诉和不满。

他们应以友好和专业的态度协助客人解决问题，并在必要时将问题上报给酒店管理层。

解决客诉和投诉不仅能改善客人满意度，也是维护酒店声誉的重要举措。

五、与其他部门的协作酒店迎宾员通常需要与其他部门密切配合，确保酒店整体运营的顺利进行。

他们需要与前台、行李员、保安等部门保持良好的沟通和协作，及时传递客人需求和信息，并提供必要的协助。

良好的团队合作精神是成功担任酒店迎宾员职位的关键。

除了上述的职责要求，酒店迎宾员还需要具备一定的专业素质和技能。

首先，他们应具备良好的沟通和表达能力，能够和各类客人进行有效的沟通，并清晰准确地传递信息。

其次，他们需要具备友好热情的态度，并以积极向上的形象示人。

对于酒店行业的服务理念和业务流程有一定的了解也是十分重要的。

西餐厅迎宾岗位职责〔共7篇〕第1篇：西餐厅迎宾岗位职责西餐厅迎宾岗位职责1、西餐厅迎宾员岗位职责1、熟悉西餐厅的业务工作；2、仪容仪表端庄大方，穿着整洁，精神饱满；3、服从领班的领导指挥，积极n合楼面效劳员的接待工作；4、擅长运用礼貌语言和客人说话；5、掌握及理解客人的需求，迎接客人到满意的座位上，并主动递上菜单、饮品单，待效劳员迎上前才离去；6、迎送客人要面带笑容，主动、热情、礼貌，做到客到有请声、客问有应声、客走有送声；7、走路要注意礼让，客过要让路，同行不抢道，迎客走在前，送客走在后；8、不断加强业务知识学习，进步效劳水准和工作质量。

2、餐厅迎宾岗位职责迎宾员的日常工作流程：一、准备工作1.做好楼梯间、等位区、公共通道卫生，将绿色植物摆放整齐；2.清扫、拖干净大门口地面，做好门面卫生和二楼迎宾台前沙发、报刊架卫生及地面卫生；3.擦拭干净迎宾台、荣誉牌；并检查等位客人所需的水杯及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否标准；4.准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置；5.检查所用菜谱是否能破损。

6.理解当天预定情况，查看客人信息；做好与楼面领班的沟通协调。

7.开餐前，楼迎宾员站在指定位置，恭候客人到来，站立姿势端正，不依不靠任何物体，双手自然交叠在腹前，保持良好的微笑、姿态，精神饱满。

二、引领入座1.当有客人来时，主动向前迎接，对客人行30度的鞠躬礼，并热情问候；“欢送光临***”，同时询问客人用餐信息，如“先生或小姐，请问是否预定？请问几位？”帮客人按住电梯按钮；当客人进入电梯时，声音响亮的说:“请上三楼，祝您用餐愉快！”2.迎宾员将客人用餐信息及时的通知楼面，楼面效劳员接到信息站在包房和大厅门口迎接客人3.迎宾员在引领客人时，走在客人的左前方，保持1米左右的间隔，适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等〕；征询客人是否需要开包房，如客人需要时，应及时的介绍包房的收费；4.安排客人座位时，根据客人的人数和要求，进展带位；5.拉椅让座，双手轻拖椅背，然后用右手稳住，并招呼客人“请坐”，如有小孩应主动送上BB凳；6.客人的随身物品需要摆放时，应主动征询客人的意见，把物品放在不影响行走的地方，并为客人套上衣套；7.将顾客的用餐信息及要求交接给值台效劳员；8.至少有一位客人入座后，与效劳员交接清楚前方可分开。

迎宾工作岗位职责（6篇）迎宾工作岗位职责（精选6篇）迎宾工作岗位职责篇1工作职责：1、热情接待顾客，给顾客提供专业的帮助和咨询2、及时接听电话，并准确记录预定信息3、引导顾客就诊任职要求：1、上海户籍2、形象气质良好，谈吐优雅3、身高1、75以上，体型适中4、有过大堂接待工作经验者优先录用。

迎宾工作岗位职责篇21、使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问顾客位数，顾客离开餐厅时应微笑道谢。

2、当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述经顾客听。

3、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。

4、熟悉酒店的服务设施项目，以便解答顾客询问。

5、负责做好批定范围内的公共卫生。

6、迎宾员要了解每餐的'菜单和预订情况，熟悉餐厅的所有宴会厅及餐桌、餐位。

7、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情、在开餐前30分钟，站立于餐厅门口一侧，面带笑容，迎接顾客。

8、当顾客到达，在距离顾客3米时要微笑致意，距离1.5米时要躬身问好，行30度鞠躬礼，用手势表示请进，并协助顾客存放衣帽等物品。

9、迎宾员引客入座:顾客进入餐厅，首先由第一迎宾(咨客)向顾客致迎辞，询问客情并根据顾客的人数和要求安排相应的位置就座，然后交于第二迎宾(值台服务员)。

服务员见到顾客首先致欢迎辞，并拉椅让座(通常和第一迎宾共同完成)然后为顾客递茶送巾，在根据客情落口布、落筷套、增撤餐位。

迎宾工作岗位职责篇31、整理仪容仪表，淡妆上班；2、做好迎宾区域的'卫生；3、提前5分钟到指定位置立岗；4、当客人来的时候，主动上前询问是否定位；5、在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通；6、引领客人时，走在客人的右前方，约1米处；迎宾工作岗位职责篇41、服从茶楼主管工作安排2、提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服3、检查仪容仪表4、参加开班前例会5、营业时间前和当班人员一起打扫营业区域卫生6、迎客:营业时间按标准站姿站在大厅门一侧，面带微笑问候每一位经过的客人和酒店领导(您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等)7、询问:先生/小姐您好!请问是用餐、喝茶、还是浴足)8、随时掌握并记录好客人预定情况9、引领:好的，请跟我这边走!(餐厅或浴足的.客人带到餐厅或浴足房并告知当班主管或服务员)，茶楼客人根据预定情况和客人的人数合理安排好座位10、落座:请坐(为客人拉开椅子)请您稍等!(马上示意服务员为客人点茶)11、道别语:有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快!12、巡视:回到工作岗位后站立在原位，用目光随时巡视客人是否有示意和营业大厅、卫生间门口、楼道的卫生情况并随时和服务员沟通并及时处理13、大厅客人离开座位后要立即示意服务员去引领客人结账14、结账客人:如果有客人从浴足房或雅间出来，引领客人到吧台结账，15、离开客人:遇到客人大批从雅间和浴足房出来时，要礼貌询问:请问您们是否已结账16、礼貌征询客人意见或建议(先生/小姐:请问我们的服务怎么样请您把意见留给我们，我们将及时改进，希望您下次来时我们会让你更加满意)，在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导17、提醒客人:小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人:请问你到几楼并为客人按好电梯楼层18、送客:客人离开时，恭送客人:再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走19、如果出现跑单现象，和当班人员一起承担赔偿责任20、上班时不允许无故脱岗串岗(若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚)21、负责根据天气情况随时调整过道灯光照明22、将当天的客人消费桌数(包括雅间)和时间、人数统计好，交给部门经理23、积极完成好部门领导安排的其他工作迎宾工作岗位职责篇51、严格遵守公司的各项规章制度。

西餐厅迎宾员的工作职责
西餐厅迎宾员是餐厅重要的一员，负责迎接顾客、引导客人入座，并为顾客提
供优质的用餐体验。

他们的工作职责包括以下几个方面：
1. 迎接顾客
在顾客到达西餐厅时，迎宾员要友好地迎接顾客，微笑地问候，为顾客营造良
好的第一印象。

他们需要耐心倾听顾客的需求，确保每位顾客都能感受到餐厅的热情服务。

2. 引导客人入座
迎宾员要根据顾客的人数和座位情况，合理安排顾客的座位，确保每位顾客都
能就座并享受用餐体验。

他们需熟悉餐厅的座位布局，灵活应对不同情况，有效安排座位。

3. 提供菜单和介绍
迎宾员在客人就座后，需主动递上菜单，并向顾客介绍特色菜品和餐厅的服务。

他们要了解菜单内容，能够向顾客推荐适合他们口味的菜品，提供专业的建议。

4. 协助服务员
在繁忙时段，迎宾员还需要协助服务员进行服务。

他们可以帮助服务员端菜、
清理桌面、确认订单等工作，以保证顾客的用餐顺畅。

5. 处理顾客投诉
如果顾客遇到问题或投诉，迎宾员需要冷静应对，倾听顾客的反馈，并及时向
领班或经理反映，以解决问题并确保顾客满意。

在西餐厅，迎宾员是连接顾客和餐厅的桥梁，他们的服务质量直接影响到顾客
的用餐体验。

通过细心的服务和专业的态度，迎宾员能够为顾客营造舒适的用餐环境，提升餐厅的整体形象和口碑。

餐厅迎宾岗位职责规章制度第一章总则为了规范餐厅迎宾岗位工作，提升客户服务质量，加强对顾客接待工作的管理，特订立本规章制度。

本制度适用于餐厅全部迎宾岗位人员，全部人员必需遵守本制度。

第二章岗位职责2.1 迎宾员基本职责1.热诚接待顾客，引导顾客有序入座。

2.帮助顾客布置座位，供应座位选择建议，并依据客户要求满足座位需求。

3.依照客户需求供应餐具、饮品和酒水。

4.乐观解答顾客的问题，供应餐厅的服务宗旨、菜单、促销信息等相关信息。

5.协调帮助服务员、服务生等其他岗位人员，确保顾客的顺畅用餐体验。

6.维持餐厅前台、大厅环境的乾净有序，保持椅面、地面、桌面的清洁度。

7.关注就餐环境和顾客情况，发现并及时汇报餐厅的不良现象及顾客投诉问题。

8.遵守员工业务培训，提升自身职业素养和服务技巧。

2.2 接待岗职责1.做好接待前各项准备工作，包含检查前台设备、顾客用餐区域的乾净程度和餐具、饮品的准备情况。

2.熟识餐厅的菜单、促销信息和服务流程，并清楚地向顾客供应相关信息。

3.学习并掌握餐厅各类优惠活动政策，定期向顾客进行宣传和推销。

4.依据顾客的反馈和要求，及时向餐厅经理和相关人员供应改进看法和建议。

2.3 预订岗职责1.帮忙顾客进行餐桌预订，包含电话预订和线上预订。

2.能够准确记录顾客的预订信息，包含预订日期、时间、人数、桌台需求等。

3.在顾客来店用餐时，依照预订信息自动引导顾客入座，并供应预订服务。

2.4 排队岗职责1.能够快速、准确地了解当前就餐人数和座位情形，为顾客供应排队服务。

2.依据顾客排队次序，合理布置顾客入座。

3.维持排队秩序，确保顾客的等待时间合理，并及时向顾客解释等待时间。

第三章管理保障3.1 培训管理1.订立迎宾员的培训计划，包含新员工培训和在职员工培训。

2.通过业务培训、案例学习、实地讲解等方式，提高迎宾员的专业素养和服务本领。

3.建立培训档案，记录培训内容、时间和效果，定期评估培训效果。

3.2 绩效考核1.建立迎宾员绩效考核机制，包含定期考核和临时抽查。

篇一:餐饮迎宾员的岗位职责餐饮迎宾员的岗位职责一:整理仪容仪表，淡妆上班;二：了解当天的订餐情况；三:做好迎宾区域的卫生;四：提前5分钟到指定位置立岗;五:当客人来的时候,主动上前询问是否定位；六:在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通；七：引领客人时，走在客人的右前方，约1米处；八：客人离开餐厅的时候,迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客人道别。

掌握餐厅容量及布局,以便解答客人询问,合理安排客人，平衡工作量。

九：接听电话,做好餐厅预定记录,并熟记预定内容,负责落实。

十:仪表大方,举止段转,负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。

十一:将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释,并为客人办好登记手续。

客人离开时征求意见，与宾客保持良好的关系。

十二:协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。

十三:尽力记住常客姓名,习惯，爱好,提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。

篇二:迎宾员岗位职责迎宾员岗位职责图片已关闭显示,点此查看篇三:迎宾员岗位职责和重要性一、迎宾员岗位职责和重要性a、岗位职责:站在餐厅大门两侧迎接客人入店，仪态端庄大方，面带微笑，见到客人进店需热情致以问候,并用“欢迎观临”“你好”之类的礼貌用语，引领客人。

帮助安排座位。

了解熟悉本店的出品和服务内容，以便随时回答客人的询问。

客人离店时,要用同样热情的欢送客人，并使用“谢谢光临”“欢迎下次光临”等礼貌用语。

b、重要性；迎宾是公司的门面，是公司形象的窗口，其仪容仪表礼貌素质、服务水准将给客人留下第一印象,对整个餐厅的形象服务产生极重要的影响。

迎宾的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛。

二、迎宾员培训要求:a、站立时抬头挺胸、面带微笑、收腹、两手交叉至腹前,左手在下右手在上。

行走时脚向前迈步，步伐均匀，速度要快,手臂自然摆动,帮客人指引位置时手臂伸直，手指自然并拢,掌心向上,以肘光节为轴指向目标,声音要亲切,温和、音量适中。

1. 把客人领到包厢时应注意哪些细节２.与客人同行时应注意哪些不抢道,靠右行驶3.男士与女士同行到楼梯口，男士应注意哪些（女服务员与客人同行。

餐厅迎宾员的职责是什么餐厅迎宾员的职责是什么篇1.热情的欢迎来访客人并引导他们到座位上。

..维护用餐区域的整洁有序，包括桌子、地板、椅子等。

..提供菜单和建议点菜，能接受客人提出合理的要求或疑问。

..安排预订，并准确记录相关信息。

在客人进店前与管理人员确认预订信息。

..主动询问客人就餐体验并根据需要提供改进建议。

.餐厅迎宾员的职责是什么篇21、负责礼貌地迎送客人，做好对客人的引位工作；2、负责通知区域主任或服务员，以便及时做好对客的服务工作；3、掌握大厅内全部设施位置，正确做好带位工作；根据客人需求，将客人引到不同区域；4、协助大堂经理负责接受客人的`订座电话；5、负责消费客人衣帽、雨伞等物品的保管工作；6、负责记录熟悉的客人意见、建议与投诉，及时向直属上级汇报；7、完成上级领导分配的其它工作任务。

餐厅迎宾员的职责是什么篇3一、迎宾岗位职责工作描述：负责卫生、带客人，确认带单接电话打预订表插牌以及其它的工作任务职责与工作任务：1、负责完成自己区域的卫生；2、按规定着装，佩带工作卡，做好自己的代客代表；3、客人来要主动、礼貌、热情迎接、客人走时要礼貌送；4、不能擅自离天工作岗位；5、站姿、走姿要标准、手不叉腰、不托胸，不插袋等；1.负责接听预订包厢电话，而且记录好客人的姓名电话时间，并且告诉客人所订的包厢的记2.负责礼貌迅速的带客人到相应的包厢入坐，而且在预订表上做好客人第一时间到包厢的记录；3.负责07：00左右对预订包厢的插牌以及和岗位服务员交待包厢的特殊情况；4.负责预订和取消包厢要及时通知岗位服务员；5.负责确认带单和打预订表；6.负责保管、爱护好自己的工具，并且要正确使用；4.做好交接工作（比如：卷纸签名、日期、收回电脑发票等）；8.做好休假接班以及其它的工作交接；9.完成上班交接的其它工作任务；10.不得擅自套换外币。

11.不得擅自取长补短，长短款应按规定处理。

12.根据财务部制度的工作程序进行工作。

酒店迎宾岗位职责•相关推荐酒店迎宾岗位职责现如今，很多场合都离不了岗位职责，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。

大家知道岗位职责的格式吗？下面是店铺精心整理的酒店迎宾岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。

酒店迎宾岗位职责1岗位职责1、主动问候客人，向客人介绍餐厅情况。

2、为客人引座、选台。

3、安排客人就座，呈送菜单。

4、为客人保存衣物。

5、接听电话。

6、接受和安排预订，进行登记，及时通知全体服务人员。

7、准备餐厅的装饰花卉。

素质要求基本素质:具有强烈的`事业心和高尚的职业道德。

自然条件:身体健康，身材匀称、仪表端庄，五官端庄、身高1.67~1.70米;25岁以下女性。

文化程度:具有高中或职业高中学历。

外语水平:具有中级英语会话能力，能与客人保持良好的沟通。

工作经验:有2年餐厅工作经验，了解餐饮服务程序，提供针对性服务。

特殊要求:反应灵敏，动作协调，姿态优雅。

酒店迎宾岗位职责21、使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问顾客位数，顾客离开餐厅时应微笑道谢。

2、当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述经顾客听。

3、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。

4、熟悉酒店的服务设施项目，以便解答顾客询问。

5、负责做好批定范围内的公共卫生。

6、迎宾员要了解每餐的菜单和预订情况，熟悉餐厅的'所有宴会厅及餐桌、餐位。

7、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情、在开餐前30分钟，站立于餐厅门口一侧，面带笑容，迎接顾客。

8、当顾客到达，在距离顾客3米时要微笑致意，距离1.5米时要躬身问好，行30度鞠躬礼，用手势表示请进，并协助顾客存放衣帽等物品。

9、迎宾员引客入座:顾客进入餐厅，首先由第一迎宾(咨客)向顾客致迎辞，询问客情并根据顾客的人数和要求安排相应的位置就座，然后交于第二迎宾(值台服务员)。

西餐厅迎宾员岗位职责第一篇：西餐厅迎宾员岗位职责1.熟悉西餐厅的业务工作。

2.仪容、仪表端庄大方，衣着整洁，精神饱满。

3.服从领班的领导指挥，积极配合楼面服务员的接待工作。

.4.善于运用礼貌语言和客人说话。

5.掌握及了解客人的需求,迎接客人到满意的座位上，并主动递上菜单、饮品单,待服务员迎上后才离去。

6.迎送客人要面带笑容,主动、热情、礼貌，做到客到有请声、客问有应声、客走有送声。

7.走路要注意礼让，客过要让路，同行不抢道,迎客走在前，送客走在后。

8.不断加强业务知识学习，提高服务水准和工作质量。

第二篇：迎宾员岗位职责1.工作时坚持站立服务、微笑服务和敬语服务，向每一位进店、离店客人致意问候。

2.为上下车客人开关车门，下雨天要为上下车客人撑伞，并派伞套给客人。

3.协助行李员装运行李。

4.为客人指路,认真回答客人的询问，尽量满足客人合理的要求。

5.配合保安员确保酒店门前交通畅通，做好门前的安全保卫工作。

6.应始终保持旺盛的服务热情，为酒店树立良好的形象。

第三篇：迎宾员岗位职责（精选）迎宾员岗位职责一、上岗前腰检查自己的仪容仪表。

二、开餐前要备好订餐表，等位卡，茶具等。

三、各项准备工作完毕，迎宾员面带微笑，站在自己的岗位上，左手握右手虎口相交，自然放在小腹之上，抬头挺胸面带微笑，迎接客人的到来。

四、客人来时应45°鞠躬，向客人问好，然后问客人是否有预约，如果确认姓氏人数后，带到相应的位置，如果没有预定则人数并将客人带到满意的位置。

五、带位时走在客人的右前方或左前方，五指握拢手臂与肩平行，拐弯时应回头提醒“您这边请”，有台阶时应提醒客人小心，把客人带到餐位前，拉椅让座并告知服务员用餐人数，如服务员不再应把湿巾备好，倒好茶水，并礼貌的说“祝您用餐愉快”后方可离开。

六、对客人要做到不厌其烦，耐心、细致，并对重要宾客及常客的姓名、职称、单位、联系电话做好记录。

七、开餐后除宾客自选座位外，应按各区域的餐位均匀安排，避免服务员忙闲不均，排班时应按指定区域安排。

迎宾工作岗位职责（精选6篇）迎宾工作篇1工作职责：1、热情接待顾客，给顾客提供专业的帮助和咨询2、及时接听电话，并准确记录预定信息3、引导顾客就诊任职要求：1、上海户籍2、形象气质良好，谈吐优雅3、身高1、75以上，体型适中4、有过大堂接待工作经验者优先录用。

迎宾工作岗位职责篇21、使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问顾客位数，顾客离开餐厅时应微笑道谢。

2、当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述经顾客听。

3、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。

4、熟悉酒店的服务设施项目，以便解答顾客询问。

5、负责做好批定范围内的公共卫生。

6、迎宾员要了解每餐的'菜单和预订情况，熟悉餐厅的所有宴会厅及餐桌、餐位。

7、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情、在开餐前30分钟，站立于餐厅门口一侧，面带笑容，迎接顾客。

8、当顾客到达，在距离顾客3米时要微笑致意，距离1.5米时要躬身问好，行30度鞠躬礼，用手势表示请进，并协助顾客存放衣帽等物品。

9、迎宾员引客入座:顾客进入餐厅，首先由第一迎宾(咨客)向顾客致迎辞，询问客情并根据顾客的人数和要求安排相应的位置就座，然后交于第二迎宾(值台服务员)。

服务员见到顾客首先致欢迎辞，并拉椅让座(通常和第一迎宾共同完成)然后为顾客递茶送巾，在根据客情落口布、落筷套、增撤餐位。

迎宾工作岗位职责篇31、整理仪容仪表，淡妆上班；2、做好迎宾区域的'卫生；3、提前5分钟到指定位置立岗；4、当客人来的时候，主动上前询问是否定位；5、在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通；6、引领客人时，走在客人的右前方，约1米处；迎宾工作岗位职责篇41、服从茶楼主管工作安排2、提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服3、检查仪容仪表4、参加开班前例会5、营业时间前和当班人员一起打扫营业区域卫生6、迎客:营业时间按标准站姿站在大厅门一侧，面带微笑问候每一位经过的客人和酒店领导(您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等)7、询问:先生/小姐您好!请问是用餐、喝茶、还是浴足)8、随时掌握并记录好客人预定情况9、引领:好的，请跟我这边走!(餐厅或浴足的.客人带到餐厅或浴足房并告知当班主管或服务员)，茶楼客人根据预定情况和客人的人数合理安排好座位10、落座:请坐(为客人拉开椅子)请您稍等!(马上示意服务员为客人点茶)11、道别语:有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快!12、巡视:回到工作岗位后站立在原位，用目光随时巡视客人是否有示意和营业大厅、卫生间门口、楼道的卫生情况并随时和服务员沟通并及时处理13、大厅客人离开座位后要立即示意服务员去引领客人结账14、结账客人:如果有客人从浴足房或雅间出来，引领客人到吧台结账，15、离开客人:遇到客人大批从雅间和浴足房出来时，要礼貌询问:请问您们是否已结账16、礼貌征询客人意见或建议(先生/小姐:请问我们的服务怎么样请您把意见留给我们，我们将及时改进，希望您下次来时我们会让你更加满意)，在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导17、提醒客人:小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人:请问你到几楼并为客人按好电梯楼层18、送客:客人离开时，恭送客人:再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走19、如果出现跑单现象，和当班人员一起承担赔偿责任20、上班时不允许无故脱岗串岗(若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚)21、负责根据天气情况随时调整过道灯光照明22、将当天的客人消费桌数(包括雅间)和时间、人数统计好，交给部门经理23、积极完成好部门领导安排的其他工作迎宾工作岗位职责篇51、严格遵守公司的各项。

酒店西餐厅迎宾员岗位职责及素质要
求
酒店西餐厅迎宾员岗位职责及素质要求
直接上级: 西餐厅领班
直接下属: 无
岗位职责
热情、周到地迎送客人, 安排客人就座, 负责餐厅的对外联络。

1..主动问候客人, 向客人介绍餐厅情况。

2.为客人引座、选台。

3.安排客人就座, 呈送菜单。

4.为客人保存衣物。

5.接听电话。

6.接受和安排预订, 进行登记, 及时通知全体服务人员。

7.准备餐厅的装饰花卉。

素质要求
基本素质: 具有强烈的工作责任心, 有高尚的职业道德。

自然条件: 身体健康、身材匀称、仪表端庄、五官端正。

男, 1.74～1.78米;女, 1.65～1.69米。

年龄20岁以上。

文化程度: 具有高中或职业高中学历。

外语水平: 具有中级英语会话水平, 能与客人保持良好的沟通。

工作经验: 2年餐厅工作经验, 了解西餐服务程序和特殊服务要求。

特殊要求: 反应灵敏, 机智灵活。

餐饮部迎宾岗位职责（共6篇）餐饮部迎宾岗位职责1、在顾客面前随时保持整洁友好愉快的形象2、向顾客提供礼貌周全的服务，对于客人的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报3、迎接问候客人，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配4、记住所有客人和常客的姓名5、和客人交谈，回答客人提出的问题6、接受电话订座，使用最好的电话谈判技巧7、回答客人有关本公司的特殊活动和菜单等8、熟悉菜单和饮料单9、协助领班做好每月盘点10、确保仪容仪表符合标准11、遵守本公司的制度和标准12、履行其它职务餐饮部迎宾员岗位职责1、对营业部主管负责，接受监督与考核。

2、了解当日台餐预定情况与楼面所须厨务及服务工作。

3、准确掌握各时期内席位预订情况，按有关要求接受各类预订及时通报有关人员。

4、有效掌握客户资料，及时向营业主管汇报。

5、协助主管建立客户档案，规范自身行为，注意仪容仪表、言谈举止要端庄大方，行为规范，语言得体，当好酒店形象代表。

6、负责工作区域内的清洁卫生，保持环境整洁美观。

7、负责进餐来宾的带位和迎送工作。

8、解答客人有关菜、服务、设施方面的询问。

注意收集客人对本酒店的意见或建议。

个人收集整理，勿做商业用途餐饮部迎宾岗位职责1、在顾客面前随时保持整洁友好愉快的形象2、向顾客提供礼貌周全的服务，对于客人的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报3、迎接问候客人，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配4、记住所有客人和常客的姓名5、和客人交谈，回答客人提出的问题6、接受电话订座，使用最好的电话谈判技巧7、回答客人有关本公司的特殊活动和菜单等8、熟悉菜单和饮料单9、协助领班做好每月盘点10、确保仪容仪表符合标准11、遵守本公司的制度和标准12、履行其它职务书明说位岗岗位编号迎宾员岗位名称人6岗位定员所在部门餐饮部级9工资等级餐厅领班直接上级结构工资制薪酬类型直接下级所辖人员岗位分析日期22．11．2002工作综述负责迎宾工作，以规范的服务，树立饭店优质的服务形象。