2、紫甘蓝变色了

紫甘蓝实验优秀作文紫甘蓝实验优秀作文（精选10篇）在日常学习、工作抑或是生活中，大家都写过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。

你知道作文怎样才能写的好吗？下面是店铺帮大家整理的紫甘蓝实验优秀作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

紫甘蓝实验优秀作文篇1今天晚上，我心血来潮，想看看紫甘蓝汁是不是真的遇碱变绿、遇酸变红。

于是，我撇下一片紫甘蓝叶子，准备好纱布、筷子、水和小碗，开始了实验。

开始时，紫甘蓝汁不是那么好挤的，捣来捣去也只有几滴汁。

后来，我把紫甘蓝用纱布包起来，再挤，就容易多了。

我把紫甘蓝包住，用筷子尾端处的棱来刺，不一会儿，水就变蓝了。

妈妈来帮我了，只见她用手轻轻一捻，就流出许多紫甘蓝汁。

终于要实验了！我端着我那碗费了“千辛万苦”才得来的紫甘蓝汁小心翼翼地向前走。

妈妈拿来了一瓶白醋，“哗啦！”一倒（实际量可能没有那么多，也就几滴的样子），水面上顿时泛起一片红色，我放下碗，鼓起掌来。

妈妈又拿来一块面碱，抠下一些放入碗中，红色又变戏法似的成了绿色，我欢呼起来。

我想：这时如果再倒入白醋，会不会再次变红呢？抱着这个疑问，我又倒入一些白醋，我原以为会中和，然后变蓝，没想到居然又变红了！真奇妙！问了爸爸，我才知道，会这样是因为紫甘蓝中含有一种成分“花青素”，它有三个环，不同的离子结合上去就变成不同的物质，其中氢离子结合上去会变成红色、碱离子结合上去会变成蓝色（可我看不到蓝色，只有绿色耶）。

紫甘蓝属于碱性蔬菜，是健康食品。

紫甘蓝实验优秀作文篇2星期日我和妈妈做了一个小实验——会变色的紫甘蓝汁。

妈妈煮了一些紫甘蓝汁，倒在几个碗里。

然后我们准备了一些东西，有柠檬汁、白醋、肥皂、洗衣粉、洗洁精、糖、盐、白酒，实验开始了。

我在第一个碗里倒了点柠檬汁，用筷子搅了几下，奇怪的事情发生了，紫甘蓝汁变成了红色。

在第二个碗里倒入白醋，跟第一个碗里一样，颜色也变成了红色，倒的越多颜色就越深。

紫甘蓝为什么会掉色紫甘蓝掉色正常吗大家对包菜都应该很熟悉，但是提起紫甘蓝，会感到有一些陌生。

其实紫甘蓝就是一种紫色的包菜，其外表颜色鲜艳，看着食欲很好，受到了很多小孩子的喜欢。

那么紫甘蓝为什么会掉色？一、紫甘蓝为什么会掉色据研究表明紫甘蓝中含有大量的花青素，这也是它为什么会掉色的一大原因，当花青素在水中浸泡一段时间后会溶解在水中，因此也就出现了我们清洗紫甘蓝的时候会出现紫色的原因。

另外花青素的形成是靠光合作用，所以如果光合作用越强，它的花青素含量就越高，因此掉色也就越严重。

二、紫甘蓝掉色正常吗紫甘蓝掉色是比较正常的现象。

主要是因为它含有的水溶性花青素，一般情况下是在酸性环境中是呈现红色，碱性环境下就会变成蓝色，中间的一些紫色、绿色的过渡颜色便不统计了，因此紫甘蓝焯水或者浸泡后呈现蓝色是比较正常的现象。

营养专家建议在吃紫甘蓝的时候尽量不要热水焯水，这样可能会让掉色现象增多，营养元素也会很快的流失。

三、紫甘蓝怎么吃最好生活中紫甘蓝的吃法很多，不仅可凉拌食用，也可清炒食用，具有比较独特的香味和口感。

但是如果想更多更好的吸收紫甘蓝的营养，建议大家凉拌生吃比较好，如果是清炒的话以大火清炒为主，可以迅速的起锅。

一般国外经常会将紫甘蓝切丝后淋上一些调味汁搅拌后食用，不仅能很好的保证紫甘蓝的新鲜口感，还能促进人体的消化，及时的补充一些营养。

四、紫甘蓝有什么好处1、紫甘蓝含有丰富的维生素C、B、E等，能及时补充人体所需的营养。

2、紫甘蓝中含有比较丰富的维生素，能让人体的消化能力增强，很好的促进肠胃的蠕动，还能有效的降低体内的胆固醇，所以经常吃紫甘蓝能帮助人体消耗脂肪，能起到很好的减肥效果。

3、紫甘蓝中含有比较丰富的维生素A、E等，具有很好的抗氧化作用，能促进人体的细胞再生，因此日常吃紫甘蓝也可以让人体呈现比较活力的状态。

4、紫甘蓝除了有比较丰富的营养价值外，药用价值也很丰富，能够很好的减缓一些关节疼痛的病症，还能很好的预防治疗一些咽喉疼痛，据研究表明有关节炎症状的患者可以经常吃这种蔬菜，能起到预防减缓的功效。

紫甘蓝变色作文
哎呀呀，今天我发现了一个超级神奇的事情呢，嘿嘿。

我看到妈妈买了一颗紫甘蓝回来，那颜色可漂亮啦，紫紫的，哈哈。

妈妈说要给我做个小实验。

妈妈把紫甘蓝切成小块，然后放在水里煮呀煮，哎呀，水慢慢就变成紫色的啦。

接着，妈妈拿了几个杯子，分别倒了不同的东西进去，有白醋呀，有小苏打水呀，还有糖水呢。

嘿呀。

然后妈妈把煮好的紫甘蓝水分别倒进这些杯子里，哇塞，神奇的事情发生啦！倒在白醋里的紫甘蓝水变成了红色，哎呀，我惊讶地叫起来：“哎呀呀，变红啦！”倒在小苏打水里的变成了蓝色，哈哈，我开心地拍手：“哈哈，变蓝啦！”而倒在糖水里的好像没什么变化呢，嘿嘿。

我觉得这太好玩啦，太神奇啦！嘿呀，原来紫甘蓝这么厉害呀，可以变出这么多不同的颜色呢。

我以后还要玩这个实验，嘿嘿哈哈！。

六年级变色的紫甘蓝苏教版实验报告
一、实验步骤
1.准备材料：紫甘蓝、水、白醋、碱面、雪碧、洗涤剂和白酒
2.将廿蓝切碎，并将其放入榨汁机内，再将其汁倒入大碗中，紫甘蓝汁呈紫色
3.紫甘蓝变色实验报告）.取小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺水，紫甘蓝汁呈浅紫色
4.取一小衡，加入3紫甘蓝汁和1勺白醋，紫甘蓝汁呈艳粉色
5.取一小碗，加入3勺紫山蓝汁和1勺碱面，紫山蓝汁早绿色
6.取小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺雪碧，出现少量泡沫，紫山蓝汁呈浅粉色
7.取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和3滴洗涤剂，紫甘蓝汁呈艳紫色
8.取小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺白酒，紫甘蓝汁呈淡紫色
9.取一小碗，加入1勺白醋和少许碱面，碱而在白醋中出现少许泡泡，再加入3勺紫甘蓝
汁，此时紫甘蓝汁呈粉色：在加入些碱面，此时紫山蓝汁出现泡沫，早绿色二、实验结论
1.通过上述试验，紫甘蓝汁在不同溶液中呈现的颜色分别为：
紫色、粉色和绿色
2.让紫甘益汁呈现紫色的溶液分别为：水、洗涤剂和白酒
3.让紫甘蓝汁呈现粉色的溶液分别为：白醋、雪碧
4.：紫甘蓝汁呈现绿色的溶液分别为：碱面
5.实验说明：紫甘蓝汁在酸性溶液中呈粉色；在碱性溶液中呈绿色；在中性溶液中早紫色。

紫甘蓝掉色正常吗
大家对包菜都应该很熟悉，但是提起紫甘蓝，会感到有一些陌生。

其实紫甘蓝就是一种紫色的包菜，其外表颜色鲜艳，看着食欲很好，受到了很多小孩子的喜欢。

但是有一些人在洗紫甘蓝的时候，会发现水以及变色了，认为这是紫甘蓝掉色了，很担心紫甘蓝是不是添加了色素，那么紫甘蓝掉色是正常的吗？
1、可以吃。

紫甘蓝焯水变蓝与其中的花青素有关，属于正常现象，可放心食用。

紫甘蓝中富含丰富的花青素，花青素在酸性下呈红色，碱性下通常会变蓝，中间还可能有紫色、绿色等过渡色。

北方的水一般呈弱碱性，所以紫甘蓝焯水后会变蓝也就不奇怪了。

我们炒紫甘蓝时变色，还因为加热使其中的有机酸挥发，酸性下降，所以又变成了“蓝甘蓝”如果菜的颜色好看，方法其实很简单——只要加入醋就好了，因为花青素在酸性条件下稳定性相对较好。

无论加入果醋还是米醋，都能让紫甘蓝的颜色变成好看的紫红色，比原来还要红。

2、这是一种花青素，在烹、炒中发生的掉色是一种正常的现象，不用担心。

3、紫甘蓝的紫色是一种花青素，它本身存在于紫甘蓝中，但由于花青素是一种比较活跃的元素，所以掉色是正常的。

至于紫色的甘蓝掉蓝色，就是跟水的酸碱度有关，是发生了化学反应，要是没有切面的话就不会掉色。

没切开用水洗的甘蓝泡了五分钟后，水没有变色。

切开后水洗的甘蓝，洗菜水变蓝。

切开后水煮
的甘蓝，水和菜则都变蓝了。

虽然甘蓝掉色是正常的，但是食用的时候还是要尽量减少掉色，因为紫甘蓝掉的颜色越深说明营养流失的也越多。

对付掉色的最好办法就是在洗的时候要先洗后切，另外，用不锈钢锅来烹调也能收到很好的效果。

紫干蓝变色小实验作文《紫甘蓝变色小实验》我一直觉得化学实验特神奇，那些瓶瓶罐罐里的东西搅和搅和就能发生奇妙的变化。

这不，我就决定自己做个紫甘蓝变色小实验，看看这普普通通的紫甘蓝到底能玩出啥花样。

我先跑到厨房，翻箱倒柜找出一颗紫甘蓝。

这紫甘蓝长得圆滚滚的，紫色的叶子一层一层紧紧裹着，像个穿着紫袍的胖娃娃。

我小心地掰下几片叶子，洗干净后放在案板上。

用刀把它们切成小条的时候，那紫甘蓝还“倔强”得很呢，切的时候能感觉到它有点硬，还发出嘎吱嘎吱的声音，仿佛在说“哼，你把我大卸八块，看我怎么‘报复’你。

”嘿嘿，当然这是我自己瞎想的啦。

接着，我把切好的紫甘蓝丝放到一个大碗里，然后用开水浇上去。

瞬间，那热水就像魔法水一样，紫甘蓝的周围开始冒出丝丝缕缕的紫红色，水也渐渐变成了很深的紫红色，就像巫师调配出的神秘药水。

我眼睛都不敢眨，就盯着看。

等紫甘蓝汁稍微凉了一会儿，我就把这紫红色的液体分别倒进三个小杯子里。

然后我拿出家里的白醋、小苏打和盐。

先往第一个有紫甘蓝汁的杯子里倒白醋，心里还在想“会发生啥呢？”结果一倒进去，那紫甘蓝汁就像被施了魔法一样，迅速变成了红色，特别鲜艳的那种红，就像红苹果的颜色。

这可把我惊到了，原来紫甘蓝汁遇见白醋会变色啊。

再往第二个杯子里加小苏打，一边加一边搅和，正搅和着，那紫甘蓝汁竟然变成了蓝色，海蓝色，特别漂亮，我都看傻了。

感觉就像刚刚还是一个红脸蛋的小姑娘，一下子就换上了蓝裙子。

最后，往第三个杯子里加盐，搅了半天，发现只是紫甘蓝汁的颜色稍微淡了一点，没前面那么紫了。

这个小实验让我玩得不亦乐乎。

以前觉得这些变化只能在科学书或者电视上看到，现在自己亲手做了才明白，原来身边这么简简单单的东西就能产生这么有趣的变化。

紫甘蓝就像个“变色小怪兽”，不同的东西一靠近它，它就变换不同的颜色，这可真是超级有趣啊。

《紫甘蓝变色之厨房的魔法秀》我那天突发奇想，想要在厨房捣鼓出一场奇妙的魔法秀，而我的主角就是紫甘蓝。

紫甘蓝变色作文500字俗话说得好，科学是永无止境的。

人们会不断发现，不断钻研，然后再不断得出结论。

最后再让后人学习前人已经发现的实验，不断研究。

这次我们在科学课上，老师就给我们做了一个这么有趣的实验老师在前一个星期，就让我们准备紫包菜，然后做实验，具体老师也没告诉我们，所以让我们整整期待了一个星期星期五，我们依旧排好队，有秩序的下了楼。

到了实验室，一阵刺鼻的气味散发开来，让我们不由得遮住了口鼻，打开窗户才觉得好多了。

这是老师夹着科学课本来到了教室，用实验棒敲了敲，很快就安静了下来。

“咳，这次就只有一个同学带了紫包菜，但是其实只要几片就行了，但那个同学带了整整一个这次肯定用不完，但也别用太多，还要还给人家呢。

好，下面开始实验，首先材料我要跟大家说清楚，一个塑料袋，3~4片紫包菜，还有一双手，就够了。

材料员，上来那材料。

”我快步走了上去，因为我是材料员，我不解，为什么要一双手呢？答案很快就揭晓了。

原来老师交给我们的任务就是用手，把几片紫包菜锤碎，也就是破坏，这个我们最喜欢了，很快就进入了状态。

我身先士卒，拿起双手，对着紫包菜一阵乱捶，“砰砰砰”好几声响声在我们教室里响起来，让清洁的阿姨都来看我们干什么。

很快我们的几片包菜就成了一包碎菜，我们把打出来的汁倒到了试杯里，慢慢半杯，250ml多么可怕的战斗力啊，令人胆战心惊，几片锤出来慢慢半杯。

可以看别人的杯子，我吓呆了，大半杯，半杯随处可见，我突然觉得我们弱“爆”了。

所以我决定对这些碎渣进行再一步的压榨“咚！咚！咚！”我想老师借来了锤子，咚咚咚的锤了起来，又压榨了小半杯。

我们拿着我们的战利品对老师喊起来“老师，打完了。

”“把桌子上收收，乱死了。

”我们的桌子上全是碎渣，我们用抹布擦了半天，桌子都被我们搞紫了最后老师对我们说了，这个叫紫甘蓝试液，主要用来试酸碱性的。

比如白醋，加入紫甘蓝试液会变红，这就是酸性；又比如石灰水，会变成黄绿色，这就是碱性；还有一种是中性的，加入后汇编紫。

紫甘蓝变色实验报告
紫甘蓝变色实验是一个主要通过实验来研究化学反应原理的常用实验，主要研究由铁锰酸钠、尿素以及洋菜素组合而成的溶液的变色现象。

本实验以广东某高级中学的学生为对象，进行相关实验。

实验在紫甘蓝变色中，我们准备了量子产物振荡器，给定体积定定子，控制溶液在定量温度下振荡；紫甘蓝溶液，其中含有尿素、铁锰酸钠以及洋菜素；以及比较用的纯水溶液。

在实验的过程中，我们首先将给定体积的紫甘蓝溶液和纯水溶液分别加入振荡器中，同时将温度调节至37℃，使溶液在一定强度的振荡中以0.5Hz进行振荡。

振荡过程中，观察溶液的变色情况。

实验结果表明，在振荡过程中，实验组紫甘蓝溶液从蓝紫色变化至淡黄色，而对比组纯水溶液无明显变化，由此可见紫甘蓝变色实验室成功进行。

经过对实验结果的分析，紫甘蓝溶液的变色的原因在于铁锰酸钠在振荡过程中积累，浓度上升会影响洋菜素的结构，致使洋菜素被还原，从而使溶液的颜色发生变化。

总的来说，紫甘蓝变色实验是一项成功的实验，不仅可以帮助我们更好地理解化学反应原理，还可以发生一些奇妙的化学反应，充分展示科学精彩之处。

有趣的科学实验：紫甘蓝变色紫甘蓝变色一、教学目标1.利用酸碱性物质在紫甘蓝溶液中的颜色变化，让学生了解紫甘蓝也可以做酸碱指示剂。

2.学会使用PH试纸检测物质酸碱性的能力。

3.培养学生的观察、对比、判断的思维能力。

二、教学重难点1．教学重点：学会检验物质的酸碱性。

2．教学难点：学会使用紫甘蓝检验物质的酸碱性。

三、教学准备：教师用紫甘蓝溶液、密封袋、烧学生用/每组不需课前分装需课前分装备注老师需要杯*1、六孔板、标签*12、紫甘蓝溶液、密封袋、烧杯*1、六提前准备。

水、滴管*8、PH试纸、变孔板、标签*12、水、滴管*8、PH用紫甘蓝器材色龙模板、白醋、小苏打、试纸、变色龙模板、白醋、小苏打、溶液浸泡雪碧、番笕水、自来水、雪碧、番笕水、自来水、柠檬汁、滤纸并烘柠檬汁、滤纸，浸泡了紫滤纸甘蓝溶液并烘干的滤纸试剂————干四、教学过程：一）回顾：请小朋友们回顾一下上节课我们做了什么有趣的实验？通过这个实验我们了解到了哪些有趣的知识？哪位小朋友愿意举手和大家分享一下呢？找2-3位同学分享，老师总结二）引入我们一起来猜一个小谜语：大紫球，一层层，生比熟吃营养多。

请同学们猜猜是甚么蔬菜？老师揭秘，原先是我们在超市、菜市场里经常能看到的紫甘蓝（由于外叶和叶球呈紫白色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜）。

紫甘蓝叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形，营养厚实，尤其含有厚实的维生素C、维生素U和较多的维生素E。

那紫甘蓝在我们这节课中属于食物吗？我们是一起研究紫甘蓝如何烹煮才好吃吗？不，紫甘蓝除做成菜，它还有更厉害的用途。

是甚么用途呢？接下来我们一起研究吧。

三）探究——紫甘蓝的大用处探究之前，老师给同学们表演个魔术：拿出涂好酸性溶液和碱性溶液的恐龙画片，然后用蘸有紫甘蓝汁的毛笔涂出了不同颜色（老师保密，不提前告诉学生画片涂有酸碱性溶液，毛笔蘸有紫甘蓝汁）。

同学们看！神不神奇？为什么会产生这样的现象呢？请同学们大胆猜测。

因为老师毛笔上蘸的是紫甘蓝汁，为什么紫甘蓝汁能产生这样的效果呢？你们想不想知道原因呢？接下来就是探究与揭秘时间。

紫甘蓝变色范围
嘿，朋友们！今天咱就来唠唠紫甘蓝变色范围这个有意思的事儿。

紫甘蓝啊，那可真是个神奇的玩意儿！你说它咋就那么会变呢？就像个会魔法的小精灵。

你看啊，你要是把紫甘蓝放到清水里，嘿，它还是那漂亮的紫色，没啥大变化。

但是，你要是动点小心思，加点别的东西进去，那可就有热闹看啦！
比如说，你倒点醋进去，哇塞，那紫甘蓝一下子就变得红彤彤的啦，就好像害羞了似的。

这多好玩呀！就像一个小朋友，你给他换了身不一样的衣服，他马上就变成另一个模样啦。

再比如，你加些小苏打进去，嘿呀，紫甘蓝又变成蓝色啦！这蓝色看着还挺特别呢，就像晴朗天空的那种蓝。

这紫甘蓝咋就这么能折腾呢？一会儿红一会儿蓝的。

咱平时做饭的时候，要是能利用好紫甘蓝的这个特性，那可就能玩出不少花样呢！你想想，要是做个色彩斑斓的沙拉，把紫甘蓝变色后的不同样子都放进去，那得多好看呀，让人看了就有食欲。

而且啊，紫甘蓝变色这事儿还能让咱学到不少知识呢！这说明啥？说明这世界上的东西可都不简单呐，小小的紫甘蓝都有这么多秘密等着咱去发现。

咱还能通过紫甘蓝变色来给小朋友们做有趣的实验呢，让他们也感受感受科学的神奇。

看着小朋友们那好奇的眼神，咱心里不也美滋滋的嘛。

紫甘蓝变色范围这么广，咱可得好好利用呀！这不光能让咱的生活变得更有趣，还能让咱更了解这个奇妙的世界呢。

你说是不是？它就像是一个隐藏的宝藏，等着我们去挖掘它的各种可能性。

所以啊，别小瞧了这紫甘蓝，它可真的是给我们带来了好多惊喜和乐趣呢！以后再看到紫甘蓝，可别只把它当成一种普通的蔬菜啦，要想着它能变出那么多漂亮的颜色呢！让我们一起好好享受紫甘蓝带来的奇妙之旅吧！。