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“怒掷酒瓶振国威，香惊四座夺金奖”——国酒茅台的故事1915年的春天，茅台酒的醇醇酱香飘出了国门，飘到了遥远的美利坚，飘醉了全世界的人们。
那枚如今早已成为古董却仍闪耀着傲人光芒的奖牌，无声的宣告着茅台的光荣与梦想，铭刻着90年前的世纪震撼。
“怒掷酒瓶振国威，香惊四座夺金奖”的传奇应从一个世纪前说起……举国振奋的赛事巴拿马运河地处于美洲巴拿马共和国中部，运河以其特殊的地理位置，成为了沟通太平洋与大西洋的要塞通道。
1880年1月1日，法国“全球巴拿马洋际公司”宣布正式开工挖掘巴拿马运河，后因流行病发生，加上财困难，工程于1889年停顿，1901年美国获得开凿、经营、管理巴拿马运河的特权，运河于1914年竣工，1915年通航。
为了庆祝巴拿马运河建成通航，美国国会在1912年初通过决议，1915年在加利福尼亚的旧金山市举办巴拿马国际博览会。
1912年3月，北洋收到了当时美国总统塔夫托发来的参加博览会的邀请书，接着，美国又特派了专员来到中国“劝导中国商赴赛”，在一系列的宣传和广泛传播下，中国方和间对巴拿马博览会都有了强烈的反响，都纷纷认为这是中国各界进行观摩、学习、与世界交流的好机会。
在全国上下的这种共识和一片呼声中，北洋在1913年5月的时候，作出了参展决定。
于是，为了中华族的形象与荣誉，举国上下奔走忙碌，这即将举行的博览会仿佛在当时混乱的时局里注入了一股凝聚人心的力量。
当时中华国的大总统袁世凯批示，由工商部、农林部、教育部、财部负责筹备博览会的有关事项，并成立了“巴拿马赛会事务局”，编订有关的办事章程和中国赴赛展品的分类方法，以及联络并动员各省筹办参展产品；而各省也先后成立了“赴赛出品协会”，负责征集本地的优质产品。
筹赛活动在全国范围内大张旗鼓地展开，关心中国实业的各界人士纷纷对此献计献策。
当时的报纸、杂志也把筹赛的事情作为新闻的热点，争相报道。
筛选展品方面，本着凡是能体现中国国格，增添中国荣光的产品，要大力倡导参赛；凡是粗劣、陋俗以及带有国耻的商品，一律不准许参展的原则，来自全国19个省，由各机关团体出品或著名出品家出品的10余万种参赛物品，陆续通过审查。
酱酒文化知识酱酒是中国传统的发酵酒类之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
在中国的酱酒文化中，包括了制酒工艺、酿造方法、风味特色等方面的知识。
本文将以酱酒的历史、酿造工艺和文化内涵等方面为主线，介绍酱酒文化的知识。
酱酒的历史可追溯到中国古代，距今已有数千年的历史。
早在商代，中国人就开始了解和掌握了酿造酱酒的技术。
在周朝，酱酒被列为官方好酒，成为贵族和上层社会的象征。
到了秦汉时期，酱酒发展到了高峰，出现了多种不同风味的酱酒。
酱酒的酿造过程中，首先需要选择合适的原料。
以高粱、小麦、大米等为主要原料，辅助配以小米、豆类等。
制作酱酒所需的时间较为长久，从原料处理到发酵、陈酿经历数月甚至更长的时间。
其中，发酵是酱酒酿造的核心环节，也是决定酱酒风味的重要因素之一。
通过天然发酵，使酒体酿得醇厚、芳香。
酱酒的风味特色丰富多样。
根据酿造工艺和口感特点，酱酒分为陈酱酒、料酒、鲜酱酒等几个大类型。
其中，陈酱酒是保存时间较长的酱酒，具有酒体醇厚、香气浓郁的特点。
而料酒是厨师经常使用的调味品，用于烹饪和调料，能提升菜品的香气和口感。
鲜酱酒则是新酿造的酱酒，酒体清爽、口感鲜美。
除了独特的酿造工艺和风味特色，酱酒还蕴含着丰富的文化内涵。
在中国传统社会，酱酒在官员交际、朋友相聚、重大场合等方面都扮演着重要的角色。
人们常用酱酒来犒劳自己的辛勤劳动，在节日和庆典中作为祝福的象征。
同时，酱酒还被赋予了深厚的文化意义，成为了中国传统美德和情感纽带的象征。
在中国的酱酒文化中，还存在着一些传统习俗和礼仪。
比如，在品尝酱酒时，人们通常会把酒倒入特制的杯子或酒碗中。
在敬酒时，需要先敬给年长或地位高的人，然后再自己敬酒。
在杯中剩余酒量低于一半时，需要及时加酒。
近年来，随着中国酱酒文化的发展，一些地区的酱酒品牌开始走向国际市场，得到了更广泛的认可和接受。
酱酒文化的推广和传承也成为了中国文化传统的一部分。
总的来说，酱酒作为中国传统的发酵酒类，具有丰富的历史、酿造工艺和文化内涵。
酱酒文化历史故事
酱酒文化历史源远流长，其历史可以追溯到西汉时期。
据《史记》记载，西汉武帝时期，今仁怀一带已有了“枸酱酒”，这是酱香型白酒的雏形。
到了公元135年（西汉建元6年），汉武帝刘彻派遣使臣唐蒙出使南越（今广州），在南越王宴席上，唐蒙尝到了今仁怀一带产的佳酿——枸酱酒。
为了取悦汉武帝，唐蒙绕道鳛部（今仁怀一带）取酒献供，汉武帝饮后大赞“甘美之”，因此有了“唐蒙饮枸酱而使西域”的说法。
随后，酱酒文化逐渐传播开来，并在历史长河中不断发展壮大。
到了清朝时期，茅台镇已经成为了酱香型白酒的重要产地之一，其独特的回沙酿制工艺也逐渐成熟。
这一工艺在茅台镇一直沿用至今，成为了酱香型白酒的标志性工艺之一。
新中国成立后，为了振兴酿酒工业，轻工业部在1952年举办了第一届评酒会，酱香型白酒因其独特的风味和品质，逐渐得到了广泛的认可和赞誉。
此后，酱香型白酒逐渐成为了中国白酒市场的重要力量之一，并以其独特的风味和文化内涵，成为了中国酒文化的重要组成部分。
如今，酱香型白酒已经成为了中国白酒市场的重要品类之一，其独特的风味和文化内涵，不仅得到了广大消费者的喜爱和认可，也成为了中国酒文化的重要代表之一。
大国酱乡·一代宗师，茅台镇酱酒之大成手艺，要精要迷，方能有所大成。
有言道，“千招会，不如一招熟”，酿酒亦是如此，要数十年的专研及沉迷，方能酿出酱香酒之“魂”。
一代宗师，指的是原来的理论实践上，发扬光大使之走出了新的途径，并形成了新的理念程序，使之惠及后来者的代表人物，是集大成而又独创手艺。
大国酱香·一代宗师，出自茅台镇技术派酱香传人王旭先生之手，为世人呈上一杯“宗师之酿”。
——杯盏之中，见酱酒魂——大国酱乡·一代宗师以茅台镇千年酱艺酿就而成，酒中蕴含着三层意义，一为“杯盏之中·见自己”，一刚一柔，游刃有余中饱含酿酒人的成长和艰辛，一点一滴，行云流水中蕴藏酿酒人的心血和智慧，一俯一仰，唇齿噙香中感受自我的释放和愉悦；二为“引首以望·见天地”，回望历史，从古人中传承手艺人的固执坚守；脚踏大地，从行业同仁中虚心切磋进益；放眼四海，为弘扬酱香文化而卓著努力，酒入人生，以天地为一朝，万期为须臾；三为“游目骋怀·见众生”，志气旷达，以宇宙为狭，佳酿天成，以人情为厚，杯酒之中映万象，喜怒哀乐，欢聚离愁，跌宕起伏，化作一杯缓缓入喉，终成泰然自若，闲适从容。
——千年酱艺，宗师之作——大国酱乡·一代宗师源于举世闻名的酱香酒核心产区——茅台镇，与酱香名企共用水源、粮源，完全一比一复制酿造工艺和品质监控。
茅台镇酿酒工艺在延续了数千年的打磨，得出了“12987”工艺的酿造法则，分别代表着一年一个生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。
除了工艺的格外严苛外，还需茅台镇独有的红缨子糯高粱、本地小麦、赤水河河水方能酿造出茅台镇酱酒。
而大国酱乡·一代宗师，更是茅台镇技术派酱香传人王旭先生的数十年的匠心之作。
——深沉底蕴，敬献尊师——大国酱乡·一代宗师瓶身采用古瓷棕烧窑上釉，以古法酱香工艺复原展示栩栩如生，饱含对酱香工艺的敬畏与传承。
公司发展历程1、2017年7月国坛品牌成为央视经济频道CCTV-2“魅力中国城”栏目指定白酒CCTV-2“魅力中国城”是中央电视台举办的大型城市展示活动，以展现城市发展成就为宗旨，推动中国城市化进程健康发展为目标。
该节目被媒体誉为“中国城市的电视盛会”，“城市魅力标准”。
2、2017年6月中华华丹·国坛酒庄旅游综合体入选全国优选旅游项目在2017年全国旅游投融资促进大会上，国家旅游局会同国家开发银行等12家金融机构共同遴选推出680个优选旅游项目，全省共有24个旅游项目入选。
其中仁怀“中华华丹·国坛酒庄”旅游综合体成功入选。
中华华丹·国坛酒庄旅游综合体是以白酒文化、养生文化和生态旅游融为一体的现代综合体。
它依托国坛酒深厚的文化底蕴和庄园内良好的自然生态环境，打造集酱香型白酒酿造、储存、包装、酒类交易平台、酒文化深度体验、会议会展、行政办公、主题乐园、休闲度假、丹道养生、影视基地等多功能为一体的大型综合体。
3、2016年金秋10月贵州国坛酒福州秋季糖酒会“视听盛宴”主题展惊艳会展2016年金秋10月，贵州国坛酒福州秋季糖酒会“视听盛宴”主题展在福建省福州市西湖宾馆福建会堂一楼整层展出，在中国民乐和西洋乐器交相辉映的演奏中，吸引了大批各界人士驻足聆听，国坛酒弥漫的酒香吸引了许多酒界人士来品尝，并对国坛酒高贵的品质及非凡品牌形象给予了高度赞许...4、2016年9月3日中国国坛酒走出国门呈现世界游牧民族运动会2016年9月3日第二届世界游牧民族运动会在吉尔吉斯斯坦伊塞克湖畔举行，46个国家和地区的政府首脑亲临出席了开幕仪式。
数百坛印有“世界游牧民族运动会”多国语言标志的贵州国坛酒运抵伊塞克湖州，中国贵州国坛老窖和佳酒业股份有限公司代表团携国坛酒呈现运动会开幕仪式，博得国际友人的高度赞许，博得满堂喝彩。
9月5日晚，在伊塞克湖州科尔沁草原举行国宴，贵州国坛酒公司高层领导在国宴上会见了来自多国的重要领导人，大家品尝了贵州国坛美酒，在贵州国坛酒的发展历史上留下浓墨重彩的一笔。
酱酒文化历史故事全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：酱酒，是一种中国传统的发酵酒，历史悠久，文化深厚。
它的酿造工艺复杂，选料严谨，口感醇厚，有着丰富的历史故事。
传说中，酱酒起源于远古时代的黄帝朝，当时的人们以谷物为原料，在露天晒干后，经过蒸馏、发酵等工序，最终酿成了一种美味的酱酒。
在古代，酱酒被赋予了丰富的象征意义，被用于祭祀神灵、婚嫁仪式和宴会上。
在中国古代，酱酒一直被视为一种珍贵的饮品，只有富贵人家才能享用得起。
在宋代，酱酒成为了文人雅士的最爱，许多文人酒令、酒歌都流传至今。
据说，唐代诗人李白曾在酒醉之后写下了《将进酒》，表达了他对酒的热爱和对现实的不满。
而北宋文学家苏轼则在《浣溪沙》中写下了“放开杯中蛊，毕竟东流去”的名句，歌颂了酒的奇妙魅力。
随着时代的变迁和社会的发展，现代的酱酒文化也在不断演变和发展。
在中国传统节日和民俗活动中，酱酒仍然扮演着重要的角色。
比如在春节和中秋节等传统节日中，人们会用酱酒祭祀祖先，以示敬意。
在宴会和聚会上，酱酒更是必不可少的饮品，人们常常通过举杯碰底的方式来表达友谊和感情。
而在家庭聚会中，酱酒更是亲朋好友共聚一堂，团圆共享的象征。
除了在中国传统文化中有着深厚的影响外，酱酒在国际上也越来越受到关注和认可。
近年来，随着中国文化的走出去和饮食文化的交流，中国的酱酒也逐渐受到国际市场的欢迎。
越来越多的外国人开始品尝中国的酱酒，感受其独特的风味和文化内涵。
中国的酱酒也越来越多地出口到世界各地，成为中国文化输出的一种方式。
酱酒文化是中国传统文化中重要的组成部分，它具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
无论是在祭祀仪式中，还是在日常生活中，酱酒都扮演着重要的角色，成为人们交流感情、传承文化的纽带。
随着社会的发展和文化的传承，相信酱酒的文化会在未来得到更好的传承和发展，为我们的生活带来更多的美好和幸福。
第二篇示例：酱酒，作为中国特有的一种传统酒类，深受人们喜爱。
酱酒，是一种以高粱、大米等为原料，通过发酵、蒸馏等工艺制成的一种独特的酒类。
国窖１５７３品牌系解说词➢品牌篇15秒解说辞——国窖1573是什么？——————————————————————————————————口语版国窖1573是中国白酒鉴赏标准级酒品。
她是用最珍贵的1573国宝窖池群和最古老的传统古法酿酒技艺，共同酿制出的超高档美酒，是世界级的奢侈品。
标准版国窖1573是中国白酒鉴赏标准级酒品。
国窖1573源自全国重点文物保护单位——我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群，并经由入选首批国家级非物质文化遗产的泸州老窖酒传统酿制技艺纯手工酿造。
国窖1573是唯一荣膺文化遗产“双国宝”殊荣的超高端酒品，是世界级的奢侈品。
1分钟解说词———————————————————————————————————————口语版国窖1573是中国白酒鉴赏标准级酒品。
顾名思义，国窖1573产自神秘的“1573国宝窖池群”，是用独一无二的“活文物”酿造的美酒，因此叫做“国窖1573”。
“国窖1573”不是普通意义上的白酒品牌，她不仅是中国浓香型白酒的最高代表，更是世界级的奢侈品。
为什么这么说呢？因为“1573国宝窖池群”和“传统古法酿造技艺”是国窖1573独步白酒界的“双国宝”，分别从物质遗产和非物质遗产的层面，揭示了国窖1573的稀有和尊贵，因此具有不可复制的奢侈品属性。
“1573国宝窖池群”始建于公元1573年，是我国建造最早、保存最完好、连续使用时间最长的酿酒窖池群；“传统古法酿造技艺”则是数百年来泸州老窖人酿酒智慧与技术的结晶，是世界蒸馏酒工艺发展的活文物见证。
我们用最珍贵的窖池和最古老的技艺，辅以泸州老窖最优质的资源配置，只为酿制出独特稀有的美酒，奉献给尊贵不凡的您！标准版何谓国窖1573？国窖1573是泸州老窖汇聚最优势酿造资源，于2001年推出的超高端酒品。
国窖1573源自全国重点文物保护单位——我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群，被誉为“中国第一窖”，是独一无二的“活文物”酿造，因此叫做“国窖1573”。
介绍酱酒知识点总结一、酱酒的历史酱酒源自中国古代，其历史可追溯至几千年前的商朝时期。
据考证，早在商朝时期，中国人就已经开始使用酒曲酿造酒类饮品。
随着历史的变迁，酱酒逐渐成为了中国酒文化的一部分，受到人们的喜爱和推崇。
在中国的诸多古籍典籍中，都有关于酱酒的记载，说明了它在古代就有着重要的地位。
到了宋代，酱酒更是成为了皇室贵族的饮品，享有很高的地位。
而在明清时期，酱酒逐渐成为民间大众的饮品，普及了中国酒文化。
在现代，随着科学技术的发展和社会的变迁，酱酒也得以不断发展和创新，成为了中国酒文化的一部分。
二、酱酒的种类酱酒有很多种类，主要可以分为酱香型、浓香型、清香型和米香型等几种。
其中，酱香型是酱酒的主流品种，也是中国国内外最为知名的酱酒品种之一。
而浓香型、清香型和米香型则是一些地方特色的酱酒品种，各具特点，风味各异。
不同的酱酒种类具有不同的口感和风味，满足了人们不同的口味需求。
三、酱酒的酿造工艺酱酒的酿造工艺主要包括曲制、配料、酿造、陈化等环节。
曲制是酿造酱酒的第一步，一种好的曲是酿造好酒的关键。
配料是指酿造酱酒所需要的原料，主要包括大米、小麦、水等。
酿造是整个酱酒生产中最为关键的环节，其中包括糖化、发酵、蒸馏等步骤。
陈化是指将蒸馏好的酱酒放置在陈酿室中进行陈放，使其口味更加醇厚。
四、酱酒的特点酱酒具有口感醇厚，风味浓郁的特点，其香型浓烈、口感柔和、余味悠长。
酱酒还有着独特的陈化香气和酱香味，在饮用时能够让人感受到其独特的魅力。
此外，酱酒还具有提神醒脑、活血化瘀、美容养颜等功效，对人体健康有着很好的益处。
五、酱酒的饮用方式酱酒有多种饮用方式，主要可以分为直饮和配餐两种。
直饮是指直接将酱酒倒入杯中，直接饮用，是最为常见的酱酒饮用方式。
而配餐是指将酱酒与不同的菜肴搭配食用，以增加美食的风味。
在中国，人们通常会将酱酒与美食搭配食用，形成了丰富多彩的饮食文化。
总之，酱酒作为中国传统的酒类，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，深受人们的喜爱和推崇。
酱香3721的发展史公元前173年（汉文帝六年），酱香3721酿酒历史开始于播州（今茅台镇）的烧酒作坊，经过几千年的积淀，千年飘香，美名佳四海，天下人尽知——集山水之精华、蕴福地之灵气。
唐宋年间酱酒3721盛名于市，受皇室推崇。
唐宋以后，逐渐成为历代王朝御酒，通过南丝绸之路，传播到海外，酱酒3721历经千年而不衰。
清朝道光年间，茅台烧坊不下二十家，但是有一家不起眼的小作坊专供皇室，其酒传承千年秘方，天然低温窖藏，开盖后酒香四溢，酒色呈微黄，清澈透明。
饮用后对身体有极滋补作用，并对一些病症具有神奇功效，御医称赞其酒可延年益寿，皇室视其为灵丹妙药，每日必酌，因其酒色微黄，具有神奇功效，又象征吉祥如意。
酱香3721的发展史是中国民间酱香型白酒的发展史，她有过辉煌的发展历史，也有过低迷的衰落史，她在历史的长河中一次又一次的向世人展示她那深厚的文化底蕴，就像她的味道，厚重且不失神秘感，飘香又不失朦胧美。
酱香3721酿酒技术在采用传统的茅台酒制作工艺的同时，保留着自己独特的秘方。
酱香3721的祖传秘方是经一代一代酿酒艺人用一生的时光传承下的，在历史的打磨下，形成了口感醇甜、隔日留香的独特品质。
在投料开始时就按祖传秘制配方高温制曲、高温发酵、高温接酒，并且只在每年的重阳节那天投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，一步步繁杂有序的过程，这个过程历时整整一年，然后要经三年以上贮存，中等的要经七七四十九年，上等的则要经过九九八十一年发酵，再精心勾兑，方能包装出厂，酱香3721中易挥发物质少，不易挥发物质多，对人的刺激小、入口雅正、绿色生态、有利健康。
其香气成分极其复杂，产品风格独特，喝酒时会感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻。
开盖后酒香四溢，色呈微黄是国内少见的“酒色微黄的白酒”。
酱香3721采用酱香型名酒传统的独特工艺，外加自己祖传秘方精醇而成。
酒液晶莹透明、酱香柔郁、醇甜味美、风格独特、酒质一流，是酱香型白酒爱好者最独特的至爱，是民间秘制酱香型白酒的典范。
酱酒的小故事
在一个古老的小镇上，有一位叫做老李的酿酒师傅。
他擅长酿造各种美酒，其中最为出名的就是他精心酿造的酱香型白酒。
这种酒不仅口感独特，而且散发着浓郁的香气，让人一试难忘。
老李对酿酒有着非常严格的追求。
他坚持使用最优质的原料，经过多次发酵和蒸馏，才酿成了这种美味的酱香型白酒。
他酿的酒不仅在小镇上受到欢迎，甚至在相邻的几个城市里也享有盛名。
有一天，一个外地的商人来到了小镇。
他品尝了老李酿的酱香型白酒后，被其独特的口感和香气深深吸引。
他决定与老李合作，将这种美酒推广到更远的地方。
商人出资修建了一个大型的酿酒厂，并邀请老李前来主持酿酒工作。
老李带着他的一套酿酒秘方，开始指导酿酒工人如何操作。
在他的指导下，酿酒厂生产的酱香型白酒品质卓越，深受消费者喜爱。
随着时间的推移，这种酱香型白酒逐渐成为了全国知名的品牌。
商人也因此赚取了丰厚的利润。
然而，老李并没有被这些金钱所吸引，他更看重的是自己对于酿酒工艺的热爱和执着。
每当有人问起老李为何如此擅长酿造酱香型白酒时，他总是笑着说：“我只是用心去酿每一瓶酒，用真情去对待每一个客人。
”
这个故事告诉我们，只有用心去做每一件事情，才能获得真正的成功和认可。
而酱香型白酒，也因为老李的坚持和执着，成为了中国酒文化中不可或缺的一部分。
