几个热饮配方
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水吧饮料配方流程热饮类(壶)Q1 美式咖啡(热):(1000毫升)热咖啡1000毫升,倒入保温热饮壶出品,配6颗奶球,10包糖包。
Q2 台湾特调奶茶(热):(1000毫升)炼奶90克,奶精1/3量勺一满勺,三花淡奶30克,冲入乌龙茶至1000毫升,用两个1000毫升量杯对拉20下,倒入保温热饮壶出品。
Q3 鲜奶可可(热):(1000毫升)80克炼奶,可可粉1/3量勺一满勺,冲入热水至500毫升处,用两个1000毫升量杯对拉20下,倒入鲜奶至1000毫升,再用量杯对拉10下,倒入保温热饮壶出品。
Q4 蜂蜜胖大海(热):(1000毫升)调和龙眼蜜浓浆20毫升,冲入胖大海至1000毫升,用两个1000毫升量杯对拉20下,倒入保温热饮壶出品。
Q5 韩风柚子茶(热):(1000毫升)柚子茶酱1/2量勺一满勺,加入生饮水100毫升,用吧勺调匀,切片柠檬一片,加入热水至1000毫升处,调匀倒入保温热饮壶出品。
Q6 茉香奶绿(热):(1000毫升)炼奶100克,奶精1/3量勺一满勺,三花淡奶10克,冲入绿茶至1000毫升处,用两个1000毫升量杯对拉20下,倒入保温热饮壶出品。
冷饮类(壶)P1 土耳其冰咖啡(冷):(1000毫升)炼奶100克,奶精1/3量勺一满勺,冲入热咖啡至量杯800毫升,用两个1000毫升量杯对拉20下,再放入一满铲冰至杯中充分搅匀至冷,倒入冷饮条纹壶出品。
P2 台湾特调奶茶(冷):(1000毫升)炼奶90克,奶精1/3量勺一满勺,三花淡奶30克,冲入乌龙茶至800毫升,用两个1000毫升量杯对拉20下,再放入一满铲冰至杯中充分搅匀至冷,倒入冷饮条纹壶出品。
P3 醇鲜奶红茶(冷):(1000毫升)炼奶80克,鲜奶350毫升,红茶550毫升,用两个1000毫升杯对拉20下,再放入一满铲冰至杯中充分搅匀至冷,倒入冷饮条纹壶出品P4 沙瓦欢乐壶(冷):(1000毫升)将可尔比思300毫升,两满铲冰倒入冰沙机,充分打成冰沙,加苏打水至900毫升量,用吧勺搅拌均匀,倒入冷饮条纹壶出品。
热饮养生食谱大全集1. 蜂蜜柠檬水:将一勺蜂蜜和半个柠檬的汁加入温水中搅拌均匀,可增强免疫力,排毒养颜。
2. 红枣姜茶:几颗红枣和几片姜放入热水中煮沸,有暖胃消食的作用。
3. 薄荷茶:将薄荷叶放入开水中浸泡,凉爽提神,缓解焦虑和消化不良。
4. 黄金奶茶:将一小块姜和一小块肉桂放入温牛奶中搅拌,具有抗炎、增强免疫力的功效。
5. 绿豆薏仁汤:将绿豆和薏仁煮熟,具有清热解毒,利尿消肿的作用。
6. 玫瑰花茶:将干燥的玫瑰花放入热水中浸泡,美容养颜、消除疲劳。
7. 核桃黑芝麻糊:将核桃和黑芝麻研磨成粉,加入开水中搅拌均匀,有益脑力,滋补身体。
8. 枸杞菊花茶:将枸杞和菊花放入热水中浸泡,具有明目、抗氧化的功效。
9. 茉莉花茶:将干燥的茉莉花放入温水中浸泡,香气独特,舒缓紧张情绪。
10. 桂花绿茶:将干燥的桂花和绿茶放入开水中浸泡,能提神醒脑,预防感冒。
11. 山楂蜂蜜茶:将山楂和蜂蜜放入温水中搅拌,可促进食欲,降血脂。
12. 黑糖薑茶:将黑糖和姜片加入水中煮沸,具有暖胃舒筋的功效。
13. 茴香柠檬茶:将茴香籽和柠檬片放入开水中浸泡,利于消化,预防气胀。
14. 苦瓜枸杞汤:将苦瓜切片和枸杞一同煮沸,可降血糖,补充营养。
15. 菊花柚子茶:将菊花和柚子片放入热水中浸泡,有清热解毒,润肺止咳的作用。
16. 银耳莲子汤:将银耳和莲子煮熟,以温热食用,滋阴润肺,养颜美容。
17. 马蹄莲子汤:将马蹄和莲子煮熟,加入蜂蜜调味,有清热去湿、润肺止咳的作用。
18. 百合红豆汤:将百合和红豆煮熟,具有清心养肺,润肤美容的功效。
19. 山药薏仁粥:将山药和薏仁熬成粥,有益脾胃,健脾养肺的作用。
20. 枸杞玫瑰粥:将枸杞和玫瑰花放入煮好的粥中,滋阴润燥,调理气血。
请注意,在文中没有重复出现相同的标题。
秋季饮品的制作方法
1.苹果热饮
- 将2个苹果去核切成小块。
- 将苹果放入锅中,加入适量的水,加热至水开,再转小火,煮15分钟。
- 煮好的苹果捣碎成泥,加入适量的蜂蜜或细砂糖搅拌均匀。
- 将苹果泥过筛,倒入杯中即可。
2.柚子红茶
- 将1个柚子切开,挤出柚子汁。
- 将300毫升水煮沸,放入1袋红茶,浸泡5分钟后取出。
- 将红茶和柚子汁混合,加入适量的蜂蜜或白砂糖搅拌均匀。
- 倒入杯中,可加入冰块饮用。
3.山楂蜂蜜茶
- 取适量的干山楂片,用清水浸泡30分钟。
- 将山楂片连同浸泡的水放入锅中,加热至水开,再转小火煮20分钟。
- 煮好的山楂水过滤出渣,将山楂水倒入杯中,加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
4.杏仁豆浆
- 将适量的杏仁用热水浸泡1小时,去皮。
- 将浸泡的杏仁和适量的水一起放入搅拌机中,搅拌至细腻。
- 将搅拌好的杏仁浆过滤出渣,加入适量的蜂蜜或细砂糖搅拌均匀即可。
5.葡萄柚汁
- 将1个葡萄柚切开,挤出葡萄柚汁。
- 将葡萄柚汁倒入搅拌机中,加入适量的蜂蜜或糖搅拌均匀。
- 倒入杯中,可添加适量的冰块饮用。
注意:以上饮品制作方法仅供参考,可根据个人口味适量调整甜度和浓稠度。
冬季热饮,教你十款热咖啡的做法1、维也纳咖啡略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。
杯中倒入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖,最后,撒上绵白糖。
在奥地利维也纳,实际上并没有叫“维也纳咖啡”的饮料,而在奥地利以外的一些国家,却将放入搅拌奶油的咖啡称作“维也纳咖啡”。
这种咖啡是经由美国传到日本的,其正式英文名称是“ViennaCoDee”。
2、凯撒混合咖啡深焙的咖啡100cc;蛋黄1个;砂糖10g;牛奶30cc。
将所有原料放入锅内,在微火上边煮边用搅汁器搅动。
温度到70℃左右时,端离火位,倒入杯中。
咖啡的煮制时间不宜过长,因为煮沸后,蛋黄会凝结。
北欧人常在咖啡中加朗姆酒或白兰地酒,使咖啡更加醇香可口。
3、阿拉伯咖啡略微深焙的咖啡80cc;砂糖15g;桂皮粉少许;小豆蔻粉少许。
杯中放进砂糖、桂皮粉、小豆蔻粉,倒入咖啡。
这是一种使用滴落方式制作的、富有现代口味的咖啡。
方法是在铜或黄铜的专用壶中,放入咖啡粉、桂皮碎片、小豆蔻籽,然后倒入热水煮制。
4、牛奶咖啡深焙的咖啡200cc;热牛奶150cc。
准备两个小壶,一个小壶盛咖啡,另一个小壶盛牛奶。
再配上杯,三件一套同时上桌。
这是典型的法国式饮用方法,不混合在一个容器里,而将咖啡和牛奶分别盛在不同的小壶里。
从“牛奶咖啡”的本来意义上讲,应该是在咖啡中加入牛奶。
尽管现在很少以壶装方式提供服务,更多是杯式咖啡,但在老式咖啡馆里,仍在沿袭传统的饮用方式。
在过去上流社会的家庭里,上咖啡必须用壶装,因此可以说现在沿用的正是这种方法。
5、罐咖啡深焙咖啡200cc;桂皮棒1根。
杯中倒入咖啡,然后插上桂皮棒即可。
罐咖啡是指在空罐中倒入咖啡的意思。
移居美国的意大利人常用空罐喝咖啡,这是当时生活水平低下的原因,后来他们移居到美国西部,就将这种方式带到西部边陲,由此诞生了带柄的大杯子,美国人至今仍保留着仅用杯子不用拖碟的饮用方式。
6、希腊罗马式咖啡深焙的咖啡细粉8g;水100cc;橙皮少许;柠檬皮少许;加配橙皮果酱。
热饮养生食谱大全
1. 蜂蜜柠檬水:将一勺蜂蜜和半个柠檬的汁榨出混合,倒入温水中搅拌均匀即可。
此饮品补充维生素C,有助于提高免疫力。
2. 温柠檬水:将半个柠檬切片,加入热水中浸泡几分钟,待水温适宜后饮用。
柠檬具有解毒作用,可减少胃酸和预防消化不良。
3. 葱姜茶:将葱姜切碎,加入开水中浸泡5分钟,然后饮用。
葱姜茶具有祛寒、暖肚的功效,适用于感冒引起的寒性症状。
4. 薄荷茶:将薄荷叶放入茶杯中,用热水冲泡,静置片刻后饮用。
薄荷茶可提神醒脑,有助于消除口气和改善消化。
5. 核桃糊:将适量核桃仁放入热水中煮熟,再搅拌成糊状即可。
核桃糊富含蛋白质和脂肪酸,可改善脑力和促进肠道健康。
6. 姜茶:将姜片加入热水中煮沸,然后加入蜂蜜调味。
姜茶能促进血液循环和消除寒气。
7. 柠檬蜂蜜水:将柠檬汁和蜂蜜加入温水中,搅拌均匀后饮用。
柠檬蜂蜜水能降低体内酸碱度,改善消化问题。
8. 桑葚茶:将干燥的桑葚放入茶杯中,加入开水冲泡,约静置5分钟后饮用。
桑葚茶富含维生素C和抗氧化物,有助于提高
免疫力。
9. 红豆薏米糖水:将红豆和薏米混合后煮沸,然后加入冰糖煮至熟软即可。
红豆薏米糖水具有清热解毒的功效,有助于排出体内毒素。
10. 枸杞茶:将适量枸杞浸泡于开水中,浸泡15分钟后饮用。
枸杞茶可滋补肝肾,增强体力和养颜效果。
注意:以上食谱仅供参考,如有特殊情况或身体不适,请咨询专业医生或营养师的建议。
奶茶店饮品制作配方大全奶茶店的热饮系列是非常受欢迎的,因为它们带有浓郁的奶香和多种口味选择。
下面是34个奶茶配方,让您能够品尝到各种美味的奶茶。
1.港式奶茶:香浓的红茶与鲜奶的完美结合。
2.波霸奶茶:加入黑糖珍珠的港式奶茶,口感丰富。
3.珍珠奶茶:口感Q弹的珍珠与红茶的搭配,经典中的经典。
4.绿茶奶茶:清爽的绿茶与鲜奶的结合,轻盈可口。
5.茉莉奶茶:茉莉花香与鲜奶的完美融合,芳香四溢。
6.珍珠绿茶奶茶:绿茶与珍珠的双重享受。
7.奶绿:绿茶与鲜奶的简单组合,清新可口。
8.花香奶茶:红茶中加入玫瑰或茉莉花瓣,带来花香四溢的口感。
9.黑糖奶茶:浓郁的黑糖与红茶的完美融合。
10.黑糖珍珠奶茶:搭配黑糖珍珠的黑糖奶茶,回味无穷。
11.奶盖红茶:浓厚奶盖与红茶相互碰撞,口感豪华。
12.奶盖绿茶:清爽的绿茶配上浓郁奶盖,口感丰富。
13.香芋奶茶:榴莲口味的奶茶,香气扑鼻。
14.奶茶布丁:香滑布丁与奶茶的完美结合。
15.可可奶茶:巧克力口味的奶茶,滑溜可口。
16.香蕉奶茶:香甜的香蕉与鲜奶的完美搭配。
17.草莓奶茶:酸甜的草莓与奶茶的美味组合。
18.奇异果奶茶:奇异果与奶茶的清爽碰撞。
19.蓝莓奶茶:酸甜的蓝莓与奶茶的完美结合。
20.菠萝奶茶:香甜的菠萝与奶茶的酸甜口感。
21.榴莲奶茶:榴莲与鲜奶的浓烈相遇。
22.西瓜奶茶:清爽的西瓜与鲜奶的完美搭配。
23.葡萄奶茶:酸甜的葡萄与奶茶的清爽碰撞。
24.椰子奶茶:浓郁的椰子香与奶茶的搭配。
25.香蜜奶茶:醇厚的蜂蜜与奶茶的完美结合。
26.柠檬奶茶:酸爽的柠檬与奶茶的清爽口感。
27.柚子奶茶:酸甜的柚子与奶茶的搭配,轻盈可口。
28.橙子奶茶:鲜甜的橙子与奶茶的完美结合,提神醒脑。
29.蜜桃奶茶:柔和的蜜桃与奶茶的清新口感。
30.果粒奶茶:加入水果粒的奶茶,口感丰富。
31.龙眼奶茶:龙眼肉与奶茶的鲜香碰撞,口感独特。
32.木瓜奶茶:木瓜与鲜奶的香甜组合,滑溜可口。
33.芒果奶茶:酸甜的芒果与奶茶的浓烈碰撞。
冬季热饮以下热饮配方与制作流程:烧仙草(1/5)配方:仙草汁:600cc 白砂糖:240g 水:2400cc 生粉:30g1.准备材料2.生粉先用冰水搅散(80cc)放至一旁3.将水与白糖倒入高锅搅散,在倒入仙草汁4.开火(电池炉)将仙草水煮滚,立刻关火5将准备好的生粉倒入高锅内,慢倒快搅6倒入隔水加热保温锅,保温,最后将表面的泡刮掉一.招牌烧仙草1.将红豆,绿豆,珍珠打入热纸杯中2.加入烧仙草汁至8分满3.盖盖,套上杯套,配上汤勺二.奶香烧仙草1.将红豆,布丁,仙草打入热纸杯中2.加入相应的奶茶3. 加入烧仙草汁至8分满4. 盖盖,套上杯套,配上汤勺三.鲜奶烧仙草1.将红豆,仙草加入热纸杯中2.将牛奶打热至50—60度,倒入热饮杯中3. 加入烧仙草汁至8分满4. 盖盖,套上杯套,配上汤勺四.黄金柚子茶(请用热量杯制作)1.将所有的物料加入热纸杯中2.加入开水至8分满,中杯加热水至4003. 盖盖,套上杯套,配上汤勺五.黑旋风可可(请用热量杯制作)1.倒入40cc分冰水或开水至热饮杯,加入阿华田,搅散并蒸汽打散2.加入相应的开水再次搅散并蒸汽打散,倒入热纸杯3.将对应的牛奶打热,倒入热纸杯4最后淋上巧克力酱,加上玄米粒。
5. 盖盖,套上杯套6.饮用前请务必把巧克力酱搅拌均匀。
六.黑糖姜母茶(请用热量杯制作)1.将桂圆汁,姜母,枸杞加入热量杯中2.加入相应的开水,搅散或打散。
,中杯加热水至4003. 盖盖,套上杯套七.桂圆红枣茶(请用热量杯制作)1.将红枣茶,枸杞倒入量杯中2.加入相应的开水,搅散或打散,中杯加热水至4003. 盖盖,套上杯套八.花生糊(请用热量杯制作)1.用红茶打底将奶精,花生糊,白砂糖搅拌并打散(可适当加点开水)2.加入相应的开水,搅散或打散3. 盖盖,套上杯套九.芝麻糊(请用热量杯制作)1.用开水将芝麻糊,奶精,白糖搅散并打散2.加入相应的开水,搅散或打散3. 盖盖,套上杯套十.桂圆热奶茶(请用热量杯制作)1.用红茶打底,倒入奶精,搅散并打散2.加入龙眼干茶,开水,搅散并打散3.盖盖,套上杯套十一.姜汁奶茶(请用热量杯制作)1.用红茶打底,倒入奶精,搅散并打散2.加入果糖,姜母汁,开水,搅散并打散3.盖盖,套上杯套。
热饮养生食谱大全高清1. 龙眼枸杞红枣茶所需材料:龙眼肉10粒、枸杞10粒、红枣6颗、冰糖适量。
做法:1) 将龙眼肉、枸杞和红枣洗净。
2) 锅中加适量水,将龙眼肉、枸杞和红枣放入锅中,大火煮沸。
3) 转小火煮15分钟,加入适量冰糖搅拌至溶解。
4) 煮熟后,即可享用这道热饮养生茶。
2. 蜂蜜柠檬水所需材料:柠檬1个、蜂蜜适量、热水适量。
做法:1) 将柠檬切片备用。
2) 准备一个杯子,倒入适量的热水。
3) 加入柠檬片和适量的蜂蜜,搅拌均匀。
4) 待蜂蜜溶解后,即可饮用。
3. 薰衣草花茶所需材料:薰衣草花10克、开水适量。
做法:1) 将薰衣草花洗净。
2) 准备一个茶壶或茶杯,放入薰衣草花。
3) 倒入适量的开水,放置5分钟,让薰衣草花充分释放香气。
4) 将茶倒入杯中,即可享用。
4. 枸杞红枣花生糊所需材料:枸杞10克、红枣5颗、花生50克、冰糖适量。
做法:1) 将枸杞和红枣洗净。
2) 花生用清水洗净。
3) 锅中加适量水,将花生放入锅中,大火煮沸后转小火煮20分钟至花生熟软。
4) 将煮熟的花生用擀面杖压碎或使用搅拌器打碎成花生酱。
5) 将榨好的花生酱放入锅中,加入适量冰糖煮溶。
6) 加入枸杞和红枣,再煮5分钟即可食用。
5. 桑葚蜜茶所需材料:桑葚10克、蜂蜜适量、开水适量。
做法:1) 将桑葚洗净备用。
2) 准备一个茶壶或茶杯,放入桑葚。
3) 倒入适量的开水,静置2分钟后捞出桑葚。
4) 在茶中加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。
5) 将茶倒入杯中,可沏水后再喝几次。
浓情蜜意
原料:桂花糖,桂花茶一杯,柚子茶,金橘伏特加20毫升,蜂蜜3毫升。
做法:将桂花茶用热水泡开,待温度降为40摄氏度时,将桂花糖、柚子茶倒入桂花茶中,用小勺充分搅匀后加入金橘伏特加与蜂蜜即可。
口感:这是一款让饮者从开始到结束都感到甜意的鸡尾酒。
暖茶中的甘甜,蜂蜜中的麝香味道,当然还有金橘伏特加里隐隐约约的橘香,三种不同的甜味聚集到一起,就是呈现在我们眼前的这杯充满甜美回忆的酒。
玫瑰茶语原料:玫瑰花茶一杯,朗姆酒20毫升,糖浆5毫升,橙皮少许。
做法:将玫瑰花茶和切好的橙皮用热水泡开后,待温度降为40摄氏度时倒入朗姆酒和少许的糖浆即可。
口感:玫瑰花的香气与朗姆酒的辛辣味道完美地结合,深层次中感觉不到过高的酒精度,反而是丝丝的橙皮香气起到了画龙点睛的作用。
(这个咱们不是有水蜜桃味道的果酱么,可以尝试加入进去)
白雪飘香三仁行——冬季养颜奶昔
花生仁:含有丰富的维生素B2和植物油,蛋白质含量也较高,可以滋润你的肌肤,还有一定的美腿效果哦!此外,花生很容易使人产生饱腹感,所以适当地吃一些花生可以帮助控制食欲。
花生中的维生素B2、B6及烟酸等还能帮助体内的脂肪转化为能量,从而减少脂肪的堆积。
杏仁:含有大量的营养成分和维生素、微量元素,杏仁中含有丰富的维生素A、维生素E、亚油酸,有清热解毒、祛湿散结、消斑抗皱等功效。
对面部痤疮、皮肤粗糙、色素沉着及面部皱纹等具有较好的防治作用,经常食用能有效的延缓皮肤衰老,使皮肤清洁亮丽、富有光泽和弹性。
薏仁:又称薏米,是非常有营养的食物,其中蛋白质的含量比米、面高出很多,还含有人体必需的8种氨基酸。
薏米中含有一定的维生素E,是一种很好的美容食品,常食可以保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。
牛奶:滋润、美白肌肤,安神养颜,不用我说大家都知道哈!
用料:
花生仁、杏仁、薏仁各一汤匙
鲜牛奶1盒(250ml)
炼乳2汤匙
淡奶油1汤匙
做法:
1.
将花生仁、杏仁和薏仁清洗干净,放入冷水中浸泡一会
2.
将“三仁”放入锅中,加少量清水煮5分钟(无需煮到软,熟了即可)
3.
将煮好的“三仁”放入搅拌器的滤网中
4.
牛奶倒入锅中,加入炼乳拌匀,稍加热一下,即将沸腾时熄火
5.
加热好的牛奶倒入搅拌器中,并加入淡奶油
6.
启动搅拌器,搅打1分钟即成
TIPS:
1. 牛奶不要煮沸,温度过高会破坏牛奶中的营养成分
2. 搅拌时用滤网滤去“三仁”的渣,饮料的口感会比较细腻,如果不介意,也可以不过滤,连汤带渣一起喝,吸收的营养会更多哦!
3.
按这个配方做出来的饮料,甜味比较淡,适合怕胖的MM。
喜欢喝甜一点的,需增加炼乳的用量或者另外加糖或蜂蜜
4. 加入淡奶油是为了增加饮料的香浓口感,如果家里没有淡奶油,不加也行。
(这个流程有点复杂,用到的东西多了点,我觉得可以只用花生、薏米,冬天可以一次做多点,冷藏几天使用,你们尝试调和下味道看看先)
香蕉奶茶.
做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意:
沸腾过度容易使味道尽失。
可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。
为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍
就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
(这个简单可以尝试)
冰淇淋奶茶
在口味上,香草冰淇淋的冰凉香甜,以及红茶的芬芳和微微的涩味,在口中交织出夏日迷人的触感,再加上牛奶浓浓的奶香和圆润滑顺的口感,可谓浓、甜、香、滑兼具,真是口味上的一种完美组合。
在冲泡好的热红茶里慢慢加入蜂蜜,搅拌均匀后,待自然冷却。
准备半杯的冰块,将步骤1的红茶倒入冰块杯内至七分满。
在冰红茶上面加入一球香茶冰淇淋。
这里不宜用其他口感过重或颜色过深的冰淇淋,以免破坏红茶的香味及色泽。
最后将牛奶倒入。
倒牛奶的速度不可太快,才能做出层次感,并避免破坏冰淇淋的外观。