植物提取物对肉鸭生长性能和血清抗氧化指标的影响

福建畜牧兽医　第３５卷　第３期　２０１３年　

植物提取物对肉鸭生长性能和　

血清抗氧化指标的影响　

谢丽曲’陈婉如　林混　

（１．福建农林大学动物科学学院福州　３５０００２：２．福建省农业科学院畜牧兽医研究所福州　３５００１３）　

摘要试验旨在探讨植物提取物饲料添加剂康华安对樱桃谷肉鸭生产性能和血清抗氧化指标的影响。选取同一来源经育雏　

至１４日龄的樱桃谷肉鸭３２０羽，随机分成２个处理组，每个处理组４个重复，每个重复４０羽（公母各半），重复之间初始体重接　

近（　．０５）。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加１５０　ｍｇ／Ｉ【ｇ康华安，试验期２７　ｄ。研究康华安对樱桃谷肉鸭日增重、　

平均日采食量、料重比和血清抗氧化指标的影响。试验结果表明，与对照组比较，试验组的日增重显著提高【Ｐ＜Ｏ．０５），平均日采　

食量虽有所升高但差异不显著（尸　０．０５），料重比显著降低（Ｐ＜０．０５），成活率无显著差异（尸＞０．０５）；试验组可显著提高血清中超氧　

化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性（Ｐ＜０．０５）。由此可见，饲粮申添加１５０　ｍｇ，Ｉ【ｇ植物提取物饲料添加剂康华安能提高樱桃　

谷肉鸭生长性能和血清抗氧化功能。　

关键词植物提取物樱桃谷肉鸭生长性能血清抗氧化指标　文献标识码：Ａ　文章编号：１００３—４３３１（２０１３）０３—００２０—０３　

随着养殖业的发展，肉鸭养殖的规模不断扩大　

化和集约化，抗生素滥用带来的负面影响越来越被　

人们所重视，迫切需要找到一种能替代抗生素的绿　

色环保型饲料添加剂。因此，植物提取物在众多添　

加剂中脱颖而出，它种类繁多，作用各异，具有促进　

动物生长发育、抗应激、提高饲料利用率等功能，在　

动物养殖生产中得到广泛的应用。　

植物提取物饲料添加剂康华安是由蒲公英、甘　

草等多种天然植物提取物组成，富含黄酮、生物碱、　

甘草等有效成分。黄酮是许多中草药富含的活性成　

分，具有抗病毒、抗衰老、抗炎等众多功　。生物碱　

的药理活性显著，具有镇静、安定、抗炎、降血压止痛　

基金项目：福建省科技重大专项“环境友好型畜禽、水产配合　

饲料关键技术集成及其产业化开发”【２０１０ＮＺ０００２—２】、福建　

省种业创新专项专题（２０１１ＦＪｚＹ一９—１０）资助。　作者简介：谢丽曲（１９８８一），女，福建龙岩人，硕士，主要从事　

动物营养与饲料科学研究。Ｅ—ｍａｉｌ：７９１００６４４９＠ｑｑ．ｅｏｍ。　

木通讯作者：陈婉如，研究员，硕士生导师，主要从事动物营养　

学研究。Ｅ—ｍａｉｌ：ｆｉｅｗｒ＠１２６．ｅｏｍ。　等作用，这也是人们研究其特性的原因之＿』刁。甘草　

在《本草纲目》中有较为详细的记载，其具有清热解　

毒、调和药性、润肺止咳、缓急止痛等作用［羽。本试验　

研究了植物提取物饲料添加剂康华安对樱桃谷肉鸭　

生产性能和血清抗氧化指标的影响，为植物提取物　

饲料添加剂的应用提供试验依据。　

１　材料与方法　

１．１试验材料植物提取物饲料添加剂康华安，由　

北京康华远景科技有限公司提供。　

１．２　试验设计　选取同一来源并经育雏至１４日　

龄，体况健康的樱桃谷肉鸭３２０羽，随机分成２组，　

每组４个重复，每个重复４０羽（公母各半），重复之　

间初始体重接近（尸＞０．０５）。对照组饲喂基础饲粮，试　

验组在基础饲粮中添加１５０　ｍｇ，ｌ【ｇ植物提取物饲料　

添加剂康华安，试验期２７　ｄ。采用网上平养，自由采　

食，充足饮水，２４　ｈ光照，按肉鸭常规免疫程序进行　

免疫接种。　

１．３试验饲粮、地点参考ＮＹ厂Ｉ＇２１２２—２０１２《肉鸭　

足日常检测要求。　

参考文献：　

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畜牧兽医，２００３ｆ９）：４０．　

【２】李俊锁，邱月明，王锁．兽药残留分析【Ｍ１．上海：上海科　

学技术出版社，２００２：２１９—２２０．　

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ｅｓｔａｂｌｉｓｈｍｅｎｔ　ｏｆ　ｍａｘｉｍｕｍ　ｒｅｓｉｄｕｅ　ｌｉｍｉｔｓ　ｏｆ　ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ　ｍｅｄｉｃｉｎａｌ　ｐｒｏｄｕｃｔｓ　ｉｎ　ｆｏｏｄｓｔｕｆｆｓｏｆ　ａｎｉｍａｌ　ｇ　【Ｒ】．　

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分析方法［Ｍ】．福建省进口食品行业协会，译．天津：天津　

科技翻译出版公司，１９９９：２５７—２８３．

　福建畜牧兽医　第３５卷　第３期　２ｏｈ年　２１　

饲养标准》设定试验用基础饲粮，其饲粮组成及营养　

水平见表ｌ。试验在长泰万佳富养殖有限公司肉鸭　

养殖场进行。　

１．４测定指标和方法　

１．４．１　生长性能测定　以重复为单位测定樱桃谷肉　

鸭试验第１　ｄ和第２７　ｄ空腹体重（栏重），准确称量　

并记录日供料量、余料量和损失量，计算其平均日增　

重、平均日采食量和料重比。　

１．４．２血清抗氧化指标测定在试验第２７　ｄ，每个　

重复随机抽取４羽体重中等的樱桃谷肉鸭（公母各　

半），脚静脉采血，分离血清，分别采用化学比色法和　

黄嘌呤氧化法测定血清中谷胱甘肽过氧化物酶　

（ＧＳＨ—ＰＸ）和超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）的含量，试剂盒　

均购自南京建成生物有限公司。　

１．５数据处理试验数据采用ＳＰＳＳ１３．０统计软件　

进行单因素方差分析，以Ｐ＜Ｏ．０１（差异极显著），Ｐ＜　

０．０５（差异显著１作为差异显著性判断标准，结果用平　

均数±标准差（Ｍｅａｎ￣ＳＤ）表示。　

２　结果与分析　

２．１植物提取物饲料添加剂康华安对樱桃谷肉鸭　

生长性能的影响植物提取物饲料添加剂康华安对　

樱桃谷肉鸭生长性能的影响见表２。由表２可知，相　

较对照组，试验组樱桃谷肉鸭平均日采食量及成活　

率均无显著差异　０．０５），而试验组平均日增重为　

０．０６７９　ｋｇ，相较对照组提高了５．１　ｌ％（Ｐ＜Ｏ．０５），料重　

比为２．２６，比对照组降低了０．４４％（Ｐ＜０．０５）。由此可　

见，添加１５０　ｍｇ／ｋｇ植物提取物饲料添加剂康华安　

可显著增加樱桃谷肉鸭的平均日增重，并降低其料　

重比。　

２．２　植物提取物饲料添加剂康华安对樱桃谷肉鸭　

血清抗氧化指标的影响　植物提取物饲料添加剂康　

华安对樱桃谷肉鸭血清抗氧化指标的影响见表３。　

由表３可知，试验组樱桃谷肉鸭血清超氧化物歧化　

酶（ＳＯＤ）和谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ—ＰＸ）活性分　

别为１３６．２４　Ｕ，ｍＬ和３１０．４３　ｍｏｌ，ｍＬ，分别较对照　

组提高了１０．６２％和１５．３５％，差异均显著（Ｐ＜０．０５）。　

由此可见，添加１５０　ｍｇ／ｋｇ植物提取物饲料添加剂　

康华安可显着提高樱桃谷肉鸭血清抗氧化酶的活　

性，从而有利于其健康生长。　

３讨论　

３．１　植物提取物饲料添加剂康华安对樱桃谷肉鸭　

生长性能的影响植物提取物富含多种生物活性物　

质，如黄酮、生物碱、甘草等等，这些生物活性物质可　

以促进机体体液免疫和细胞免疫，提高抗病力。同　表１　基础饲粮组成及营养水平　

项目　含量　

原料　

小麦（％）　

玉米（％）　

玉米ＤＤＧＳ（％）　大豆粕（％）　

加拿大菜籽粕（％）　

猪油（％）　预混料（％）　

合计（％）　４ｏ．ｏｏ　

２６．ｏｏ　

５加　１３．０ｏ　

ｌ１．０ｏ　

１．ｏｏ　４．０ｏ　ｌ０ｏ．０ｏ　

营养水平　

代谢能ＭＥ（ＭＪ，ｌ【ｇ）　

粗蛋白质（％）　

粗脂肪（％）　

粗纤维（％）　

钙（％）　非植酸磷（％）　

食盐（％）　

赖氨酸（％）　蛋氨酸（％）一　

蛋氨酸＋胱氨酸（％）　

苏氨酸（％）　

注：预混料可为每千克配合饲料提供维生素ＡＩＯ　０００ＩＵ、　

维生素Ｄ３　２　５００　ＩＵ、维生素Ｅ　１８．７５　ｍｇ、维生素Ｋ３　０．５０　ｍｇ、　

维生素Ｂｌ　２．５０　ｍｇ、维生素Ｂ２　６．２５　ｍｇ、维生素Ｂ６　２．５０　ｍｇ、　

维生素Ｂ　：０．０２　ｇ、烟酸２５．０ｏｍｇ、泛酸钙１２．５０ｍｇ、叶酸　

１．２５　ｍ　生物素０．１５　ｍｇ、Ｃｕ　８　ｍｇ、Ｆｅ　７８　ｍｇ、Ｍｎ　８０　ｍｇ、Ｚｎ　

６０　ｍｇ、１　０．４０　ｍｇ、Ｓｅ　０．３０　ｍｇ、氯化胆碱５０ｏ　ｍｇ。　

表２　植物提取物饲料添加剂康华安对樱桃谷肉鸭　

生长性能的影响　

注：同列数据肩标小写字母相同表示差异不显著（尸＞　

Ｏ．０５），小写字母不同表示差异显著　＜ｏ．０５）。　

表３植物提取物饲料添加剂康华安对樱桃谷肉鸭　

血清抗氧化指标的影响　

注：同列数据肩标小写字母相同表示差异不显著（尸＞　

０．０５），小写字母不同表示差异显著（Ｐ＜０．０５）。　

时，植物提取物能改善肠道的菌群平衡，促进樱桃谷　

肉鸭对营养物质的消化吸收，促进机体的合成代谢，　舵钉　叭　”　：合　ｎ　＂　

Ｌ　ｎ　ｎ　ｎ　ｎ　ｎ　福建畜牧兽医　第３５卷　第３期　２０１３年　

提高饲料利用率，从而提高其生长性能［４］。胡文琴　

等［５］用植物提取物饲喂ｌ～４３日龄肉鸡，结果显示，　

饲喂植物提取物的肉鸡料重比显著低于对照组　

０．０５）。李成洪　日在生长猪中添加０．５％植物提取　

物，结果发现，与空白对照组相比，在生长猪饲粮中　

中添加０．５％植物提取物可以显著提高其日增重（Ｐ＜　

０．０５），显著降低其料重比　０．０５），并降低猪只腹　

泻率。张杰等［７３通过在德国肥育猪饲料中添加　

３　０００　ｍｓ／ｋｓ止痢草提取物，结果表明，添加止痢草　

提取物组猪的平均日增重和饲料转化率均显著优于　

对照组（Ｐ＜Ｏ．０５），死亡率极显著低于对照组（Ｐ＜　

０．０１）。康华安富含蒲公英总黄酮等黄酮类物质，具　

有抗病原微生物、保肝、利胆等功能，所以，可显著提　

高樱桃谷肉鸭的日增重并降低料重比。　

３．２植物提取物饲料添加剂康华安对樱桃谷肉鸭　

血清抗氧化指标的影响　超氧化物歧化酶（ｓｕｐｅｒ—　

ｏｘｉｄｅ　ｄｉｓｍｕｔａｓｅ，ＳＯＤ）是一类广泛分布于组织细胞　

内的金属酶，用于催化超氧阴离子自由基（Ｏ　．）发生　

歧化反应，它对平衡机体氧化与抗氧化系统、免除自　

由基损伤起着至关重要的作用，ＳＯＤ具有特殊的生　

理活性，可对抗与阻断因氧自由基对细胞造成的损　

害，并及时修复受损细胞。机体抗氧化能力的强弱表　

明了机体的健康状态，抗氧化能力越强，机体越健　

康。众多试验表明，诸如黄芪等中草药中的多糖、黄　

酮和皂苷等活性物质能通过直接、协同维生素Ｃ两　

条途径发挥抗氧化作用，清除体内自由基，从而提高　

机体的抗氧化能力。刘惠芳等司通过对１４日龄肉鸭　

饲喂天然植物提取物试验，研究表明植物提取物作　

为饲料添加剂能显著提高血清中超氧化物歧化酶　

（ＳＯＤ）和谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ—Ｐｘ）活性（Ｐ＜　

０．０５），极显著降低血清中丙二醛（ＭＤＡ）含量，提高　

肉鸭机体的抗氧化能力。蒲公英提取物总黄酮具有　

类ＳＯＤ的作用，这些物质不但能提高ＳＯＤ含量，且　

本身也能有效清除超氧阴离子自由基、羟自由基，抑　

制不饱和脂肪酸的氧化［　。本试验中，试验组ＳＯＤ　

显著高于对照组，说明康华安确实起到了提高肉鸭　

抗氧化和细胞修复能力的作用。樱桃谷肉鸭由于其　营养及饲养管理等方面的因素，体内脂质含量相对　

较高，容易发生脂质过氧化反应，对机体有一定的损