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*----------------------中小学教育精品资源-----------------------* 第六课 食盐和水泥
教学内容：
物质变化是多种多样的，根据其是否可以恢复原状来讲，可以分成可逆变化和不可逆变化两种。本课就是借助学生熟悉的两种物质——食盐和水泥，认识物质的可逆变化与不可逆变化，并认识可逆变化与不可逆变化的利弊。
教学目标：
1.能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化，并作实验记录；能提出探究活动的大致思路；能应用已有知识和经验对所观察到的现象做假设性解释。
2.愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；意识到科学技术会给人类带来好处，也可能产生负面影响。
3.认识物质的变化有的可逆，有的不可逆；认识可逆变化与不可逆变化对人类生活的影响。
教学准备：
学生依据活动准备中的要求，根据自己对教材的理解准备材料：杯子、筷子、食盐、火柴、水泥、盘子、小勺、锤子等。为了课堂上探究活动的顺利进行，激发学生的兴趣，教师也要相应准备铁架台（带铁圈、石棉网）、酒精灯、水泥块等物品以及各种物质变化的图片或视频资料。
活动过程：
主要包括两个活动。
活动一：我们来观察食盐和水泥的变化。
可以分成三个环节。
一是观察食盐和水泥的变化。
首先教科书提供了一幅探究示意图，意图是提示探究食盐变化方法。一位学生在搅拌水中的食盐，说：“食盐在水中溶解了。”目的是提示学生结合已有的溶解知识认识食盐的变化。食盐在水中看不到了，说明它的颗粒大小发生了变化，也就是形态发生了变化。一位学生说：“溶解的食盐还会再看到吗？”目的是提示学生从能否恢复食盐原状来思考，提出自己的猜想与假设，并设计相应的实验进行证明。一位学生在用酒精灯给食盐水加热，坩埚上可以清晰的看到已经析出的食盐颗粒，说：“你看……”目的是提示学生通过给食盐水加热的方法使溶解的食盐恢复原状。教科书所设计的探究方法只是一种指向，目的是提示学生可以自由设计探究方法，探究食盐的变化，而不要受教科书的限制。
第六课 食盐和水泥
教学内容：
物质变化是多种多样的，根据其是否可以恢复原状来讲，可以分成可逆变化和不可逆变化两种。本课就是借助学生熟悉的两种物质——食盐和水泥，认识物质的可逆变化与不可逆变化，并认识可逆变化与不可逆变化的利弊。
教学目标：
1.能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化，并作实验记录；能提出探究活动的大致思路；能应用已有知识和经验对所观察到的现象做假设性解释。
2.愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；意识到科学技术会给人类带来好处，也可能产生负面影响。
3.认识物质的变化有的可逆，有的不可逆；认识可逆变化与不可逆变化对人类生活的影响。
教学准备：
学生依据活动准备中的要求，根据自己对教材的理解准备材料：杯子、筷子、食盐、火柴、水泥、盘子、小勺、锤子等。为了课堂上探究活动的顺利进行，激发学生的兴趣，教师也要相应准备铁架台（带铁圈、石棉网）、酒精灯、水泥块等物品以及各种物质变化的图片或视频资料。
活动过程：
主要包括两个活动。
活动一：我们来观察食盐和水泥的变化。
可以分成三个环节。
一是观察食盐和水泥的变化。
首先教科书提供了一幅探究示意图，意图是提示探究食盐变化方法。一位学生在搅拌水中的食盐，说：“食盐在水中溶解了。”目的是提示学生结合已有的溶解知识认识食盐的变化。食盐在水中看不到了，说明它的颗粒大小发生了变化，也就是形态发生了变化。一位学生说：“溶解的食盐还会再看到吗？”目的是提示学生从能否恢复食盐原状来思考，提出自己的猜想与假设，并设计相应的实验进行证明。一位学生在用酒精灯给食盐水加热，坩埚上可以清晰的看到已经析出的食盐颗粒，说：“你看……”目的是提示学生通过给食盐水加热的方法使溶解的食盐恢复原状。教科书所设计的探究方法只是一种指向，目的是提示学生可以自由设计探究方法，探究食盐的变化，而不要受教科书的限制。
其次教科书又通过一幅探究示意图，提示探究水泥变化方法。一位学生说：“水泥会发生怎样的变化？”目的是提示学生，在认识食盐变化的基础上提出新的探
泗水育才学校六年级上册《科学》教案
- 1 - 课题：第二单元 物质的变化
6.食盐和水泥
课型：新授课 课时：1课时 主备人： 使用人：
教学目标：
1．知识目标
①能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化。并作实验记录:能提出探究活动的大致思路。
②能应用已有知识和经验对所观察到的现象做假设性解释。
2.能力目标
认识物质的变化有的可逆，有的不可逆，认识可逆变化与不可逆变化对人类生活的影响。
3．情感、态度与价值观目标
愿意合作与交流，乐于用学到的科学知识改善生活:意识到科学技术会给人类带来好处，也可能产生负面影响。
课前准备：
学生课前完成《课前预习案》。
准备课件、《课堂练习案》和《课后拓展训练案》。
教学过程：
一、目标解读、预习反馈
1、导出新课，解读《导学案》的学习目标：
（1）谈话:上一节课我们学习了，在不同的条件下，同物质会发生不同的变化。这节课我们继续研究物质的变化。
（2）食盐和水泥都是我们日常生活中的常用品，但是在使用它们的过程中都存在着变化。你想了解它们吗?都想了解些什么呢? (学生提出想了解的问题。如:它们在使用过程中都有哪些变化?它们的变化有什么不同?）师补充有关食盐和水泥的相关资料。 泗水育才学校六年级上册《科学》教案
- 2 - 2、检查《课前预习案》的“预习自测”部分，学生汇报。
二、合作探究、交流展示
“疑难问题”合作探究，交流展示：小组内合作，解决不了的问题，老师精讲点拨。
预设：食盐和水泥的相关知识以及可逆变化、不可逆变化，水的三态循环，废品的回收与利用。
三、精讲点拨、学科建模
利用课件教学：
活动一:观察食盐和水泥的变化
1、问题猜想假设
教师:请同学们猜想一下食盐和水泥在水中会有什么变化?它们还能变回原来的样子吗?
学生举手说出自己的猜想。让学生把自己的猜想填入下表
名称 我的猜想 能否还原
食盐
《6 食盐和水泥》教案
一、教学目标
（一）知识与技能
认识可逆变化与不可逆变化对人类生活的影响。
（二）过程与方法
1、能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化，并作实验记录
2、能提出探究活动的大致思路。
（三）情感态度与价值观
1、乐于用学到的科学知识改善生活。
2、意识到科学技术会给人类带来好处，也可能产生负面影响。
二、教学重点
认识物质的可逆变化和不可逆变化。
三、教学难点
提出探究活动的大致思路，对所观察到的现象作假设性解释。
四、课时安排
1课时
五、教学准备
1、学生准备：杯子、筷子、食盐、火柴、水泥、盘子、小勺、锤子等。
2、教师准备：铁架台（带铁圈、石棉网）、酒精灯、水泥块等。
六、教学过程
新课导入：
1、出示食盐和水泥问：食盐和水泥是我们比较熟悉的两种物质，谁来说一说它们的形态特点？
2、那么食盐和水泥除了这些特性外，还有没有其他特性呢？今天我们就来探究这两种物质。
生答 ：食盐是颗粒状的，颗粒有大有小；水泥是粉末状的。
生答：有。在学生对食盐和水泥的特点已经了解的基础上，进一步探究这两种物质。
新课讲解：
1、探究食盐的变化
（1）让学生把食盐放在水中，用玻璃棒搅拌，观察食盐会发生什么变化?
（2）问：谁能让水中的食盐再出现？
（3）师：根据同学们的讨论方法，点燃酒精灯，给食盐水加热，观察食盐水的变化。
强调：使用酒精灯要注意安全。
2、观察水泥的变化
（1）让学生往盘中的水泥里加水，观察水泥会发生什么变化？
（2）提出问题：
食盐加水搅拌可以变成食盐水，食盐水加热又可以析出食盐。那么，凝固的水泥还能恢复原状吗？
（3）猜想假设：以小组为单位。
汇报猜想。
问：用什么方法验证你的猜想？
（4）制定方案：（小组内进行）
交流实验方案。
（5）实施探究：
（6）汇报实验结果。
（7）问：通过刚才的实验，谁来说说食盐的变化和水泥的变化有什么不同？
