关于牛羊养殖产业化发展的思考

畜牧业发展情况及意见建议

畜牧业是带动第一产业，推动第二产业，促动第三产业发展的前

导产业，其发展水平是农业发达水准的重要标志。从现代农业发展规

律看，在种植业发展到一定阶段后大力发展产业关联度高、比较效益

好的畜牧业，是优化农业结构、增加农民收入的重要途径，也是发达

国家发体现代农业的成功经验和实现农业现代化的必由之路。加快畜

牧产业化发展，非但能够合理配置农业资源，促动县域经济发展，而

且能够有效提升人民的生活质量和水平，对加快“富民强县”目标的

实现，促动农业结构优化升级、农民稳定增收等具有重要意义。当前，

巍山县畜牧业正由传统的千家万户分散饲养向适度规模养殖转变，现

代畜牧业将取代传统的养殖业， 将实现大县向强县的跨越。现将巍山

畜牧业发展情况简要汇报如下：

1 基本情况

高度重视，立足实际、突出重点、真抓实干，全力培植壮大畜牧支柱

产业，畜牧业产值快速增长，已发展成为县域经济的支柱产业。 2022

年，全县畜禽存栏总量 205.76 万头只(其中： 生猪 25.24 万头、肉牛

12.31 万头、黑山羊 19.38 万只、禽 147.19 万羽)；出栏生猪 27.4 万

头、肉牛 9.43 万头、黑山羊 25.51 万只、禽 250.79 万羽，肉类总产

44573t，禽蛋产量4158t，奶类产量 5174t，通过部门养殖备案适度规

模养殖场 88 个，形成专业户 1300 余户。畜牧业产值 11.83 亿元，比

“十二五”末增 6.02%，占农林牧渔业总产值的40.09%，人均畜牧业 产值达 3696 元，畜牧业总产值居全州第 6 位，牛羊存栏分别居全州第

3、第 2 位，出栏居全州第 1 位。畜禽存栏总量比“十二五”末增

3.23%，生猪存栏增 2.20%、牛存栏增 3.21%、羊存栏增 2.41%，生猪出

栏增 4.96%、牛出栏增 4.23%、羊出栏增 3.12%。每年肉牛冻精改良突

中国畜牧兽医文摘２０１１年２７卷第２期　牧业论坛　

对延安发展畜牧产业的思考　

力口ｒ－▲１　贝丁　

（陕西省延安市种畜场，延安７１６０００）　

畜牧业作为延安绿色产业的重要组成部分，如何抓住机　

遇，趁势而上，做大做强，全面推进农业产业化，加快社会　主义新农村建设和延安经济跨越发展做出贡献，是值得我们　

深思的一个问题。　１　延安畜牧业发展的现状及问题　１．１发展现状　近几年，延安畜牧工作以中央１号文件为指导，认真贯彻　

落实省市有关扶持“三农”的政策精神，围绕新农村建设和　

农民增收这一主题，突出体系建设，强化服务职能，依靠科　

技进步，推进标准化养殖，依法治牧，落实各项工作责任，　

采取得力措施，使延安畜牧业健康发展。据统计，２００９年延　

安全市出栏肥猪５５．８９万头，出栏羊５Ｏ．６４万只，出栏牛４．７３　

万头，出栏家禽２４０．４８万只，肉类产量５．８万吨，禽蛋产量　

１．６７万吨，奶类产量５　８４０吨。年末存栏羊子６６．６８万只，存　栏大家畜２８．２１万头，存栏生猪５７．１５万头，存栏家禽３０８万　

只。全年实现畜牧业产值９．１４亿元，占农业总产值１６％，农民　

人均牧业收入４００元。　２０１０年上半年，延安全市出栏猪３１．２２万头，出栏羊　

２１．９３万只，出栏牛２．１万并没有，出栏家禽１３６．５６万只。上　

半年延安全市肉类产量３．２万吨，禽蛋产量９　５２５吨，鲜奶　

产量２　７７５吨。６月底，延安全市存栏猪５０．３３万头，存栏羊　

６９．６６万只，存栏牛１９．Ｏ５万头，存栏家禽２７８．９８万只。　

１．２存在的问题　（１）畜牧业整体发展缓慢，尤其封山禁牧后，舍饲养　

畜发展困难重重，导致畜牧业“止降转升”工作举步维艰；　

（２）由于果业效益好，发展快，棚栽业政府扶持力度大，相　

比之下，畜牧业发展总体规模小，效益低，对农民增收的贡　献率不高，且南北发展不平衡；（３）畜牧产业化进程缓慢，　

畜产品加工滞后，缺乏带动产业发展的龙头企业；（４）一些　县区对产业定位不稳定，导致产业发展波动加大；（５）缺乏　

业与畜牧２０１０￣１期总第１７ｏ期　ＣＡＯＹＥＹＵＸＵＭＵ　

凉山牛羊产业发展现状及对策建议　

王世斌’，王玮　，杨世忠　

（１．Ｉｇｔ　ＪＩＩ省凉山州畜科所，四川　西昌６１５０４２；２．四川省西昌华宁农牧科技公司，四川　西昌６１５０００）　

摘要：综述了凉山牛、羊产业发展现状，２００８年末存栏数６８３．５５万头（只），折１　２７８．９２万个羊单位，产肉量　１２５　６７１．０　ｔ，牛奶产量３６　３４８．０　ｔ，羊毛产量４　７１８．０　ｔ，牛、羊肉占肉类总产量的２０．８５％，产值达２７－３５亿元，为农村农　户增收致富和保障城乡市场菜篮子工程起到了积极的作用。但存在以下问题：一是超载过牧，造成草地生产力下降；二　是牲畜良种化程度低，以存栏量为特征的生产格局，出栏率和商品率不高；三是投入不足，仍以传统畜牧业的生产方式　和观念为主，影响现代畜牧业的发展。针对问题提出合理化对策建议，按现代畜牧业的理念和特征，应加大资金技术的　投入，管理技术的创新，努力促进凉山牛、羊产业又好又快发展。　关键词：凉山牛羊产业；自然生态优势：发展现状；存在问题；对策建议　

中图分类号：Ｓ８—１　文献标识码：Ｂ　文章编号：１　６７３—８４０３（２０１　０）０１—００４５—０４　

凉山牛、羊产业发展具有自然生态资源优势。改　

革开放以来，连续３１年持续稳步增长，牛羊养殖业已　

成为高山、二半山区少数民族群众增收致富的重要支　

柱产业之一。在从传统畜牧业向现代畜牧业转变中，　

如何利用科学发展观指导数量扩张型向质量效益型转　

变，使凉山牛、羊产业向区域化布局、规模化养殖、　

标准化生产、产业化经营方向发展，努力把凉山牛、　

羊产业大州建设成为产业发展强州，是在新的历史条　

件下认真思考的重要课题。　

１　自然生态、社会生态与牛、羊产业的发展优势　

凉山州地处四川西南部，一是纬度偏南，气候温　

和，冬无严寒，夏无酷暑，无霜期长，牧草生长期也　

相对较长，人工种植的冷季型牧草冬季无停止生长　

２０１２年第０ｌ期　

（总第２６３期）　吉林农业　

ＪＩＬＩＮ　ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＥ　ＮＯ．Ｏ１．２０ｌ２　

（ＣｕｍｕｌａｔｉｖｅｔｙＮＯ．２６３）　

宜君县畜牧业发展的现状与思考　

张旭华，刘利，石双林　

（陕西省宜君县畜牧技术推广站，陕西宜君７２７２００）　

摘要：畜牧业是现代农业的重要组成部分，大力发展畜牧业，　

统的老产业，也是全县四大主导产业之一，大力发展现代畜牧业，　

带动相关产业发展，振兴县域经济都具有十分重要的意义和作用。　

关键词：畜牧业发展；宜君县；现状；思考　中图分类号：Ｆ４２６．４　文献标识码：Ａ　

近年来，宜君县把发展畜牧业作为促进农村经济发展的支柱　

产业来发展，按照现代畜牧业发展的要求，把畜产品稳定供给和　

农民增收作为主要奋斗目标。以资源为依托，以科技为动力，以　

市场为导向，以效益为中心，加快结构调整，优化资源配置，迅　

速提升畜牧业生产整体水平，从而使全县畜牧业得到了快速、健　康、持续的发展。据统计，截止２０１０年底全县牛存栏２．５２万头，　

同比增长８．４％，出栏１．３５万头，同比增长６．２％；肉羊存栏２．３６　

万只，同比增长１Ｏ％，出栏２．４４万只，同比增长ｌ２％；生猪存栏　

１．５３万头，同比减少１９％，出栏１．８３万头，同比减少２．７％：家禽　

存笼１９．２万只，家禽出笼１６．１万只：肉类总产４３０５吨，同比增长　

４．５％；禽蛋总产量３８２１Ｊ￣，畜牧业产值１．８亿元，畜牧业产值占农　

业总产值的比重为２６％，畜牧人均收入ｌ１５０元。　

１现状与特征　

１．１畜群质量进一步提高　

“科技兴牧、良种先行。”家畜良种化是实现畜牧业两个根　

本性转变的基础，也是提高畜牧业经济效益的前提条件。一是在　

品种改良上，积极引进推广以秦川牛为主，兼顾西门塔尔、利木　

赞等优良肉役兼用品种，改良当地黄牛，提高了肉牛生产性能。　二是充分发挥基层冷配站（点）的功能，提高冷配率和覆盖面，　

年均实现肉牛改良１．２万头，其中冷配改良８０００头，肉羊改良ｌ万