探究牛羊养殖中存在的问题及措施

牛羊规模化养殖现存问题及改善措施

摘要：近年来，畜牧行业蓬勃发展，牛羊的养殖逐渐呈规模化、集约化态势，促进了当地经济的发展，为养殖者提供了比较可观的经济收入。随着养殖数量和密度的不断增加，在养殖过程中也出现了一些问题，不仅对养殖场的综合效益产生影响，也影响了当地的生态环境，本文针对在牛羊规模化养殖中出现的问题进行分析，以期为广大养殖者提供参考。

关键词：牛羊；措施；问题；规模化养殖；

引言：随着人们生活水平不断提高，牛羊肉因其肉质鲜美，脂肪含量低，蛋白质含量高越来越受到老百姓的喜爱，牛羊肉的市场需求量剧增，在这些因素的作用下，牛羊的养殖行业发展迅速，从传统的个体散养，小规模饲养模式过度到规模化养殖模式，对牛羊群进行统一管理，集中免疫，集中喂养，既能大大降低养殖者的养殖成本，也能减少对环境产生的污染和破坏，促进了畜牧产业的现代化发展。

一、牛羊规模化养殖存在的问题

（一）免疫防控和检疫不到位

牛羊规模化的养殖过程中，一部分养殖户对免疫接种认识不到位，经常会因为各种原因不对牛羊群进行疫苗接种工作，由于养殖数量和养殖密度大大增加，养殖者如果不根据相关免疫制度为牛羊接种疫苗，会造成各类流行性传染病在牛羊群中大面积爆发，牛羊一旦染病，会直接影响牛羊的出栏率，进一步影响到牛羊肉的品质，最终影响了养殖者的经济收益。目前，很多养殖户还做不到自繁自养，需要从外地引进牛羊，在从外地引进牛羊时，没有对引进牛羊进行合格的检疫，引进后也没有实行隔离政策，直接放置到养殖场中，造成患病或带有病原体的牛羊和本地的健康牛羊混合在一起，造成大面积的传染，危害到整个养殖场牛羊的健康。 （二）环境污染严重

当前牛羊规模化养殖中存在严重的环境污染问题，牛羊的粪便、清理牛羊的污水、粪便堆积产生的有害气体等都是主要的污染源。在规模化养殖中，牛羊每天排放的粪便如果直接被养殖者随意当成垃圾清理掉，融入到土壤中，粪便中含有的氮、 磷浓度过高时会对环境产生污染。清理牛羊的污水也含有磷，直接排入到河道里会对水源造成污染。有些养殖场建在公路或村落旁边，不会每天处理牛羊的排泄物，而是堆积起来，粪便堆积产生的有害气体对空气产生了严重的污染，粪便的气味也严重影响了周围群众的生活环境。

畜牧兽医Xumushouyi

随着当前社会经济及科学技术的发展，广大人民群众对于

生活品质也提出了更高的要求以及更高的标准。羊肉、牛肉等等

食物在消费市场上广受欢迎。但是，我国在牛羊养殖过程当中依

然存在着诸多问题亟待解决，需要相关人士能够采取合理科学

措施加以应对。本文主要是关于牛羊规模化养殖中存在问题及

应对策略的研究，以供相关专业人士进行参考和借鉴。

当前大众对于牛羊肉质量以及数量都提出了更高要求。在

我国牛羊养殖过程当中更加需要实现规模化养殖。通过规模化

养殖能够促使养殖收益得到进一步的提高，同时也可以让资金

利用效率得到进一步提升。

一、牛羊规模化养殖中存在的问题

1、管理水平较低

在当前，对于牛羊进行养殖过程当中依然存在着很多问题。

如今，要求养殖人员能够针对牛羊实施统一化管理，这样才能够

保障规模化养殖科学性和有效性，同时也可以通过规模化养殖

促使整体经济效益得到提高。目前在牛羊规模化养殖的过程当

中管理水平以及管理效率还有待提升，特别是在养殖过程当中

对于内部环境及周边环境缺乏合理及科学管理，甚至很多养殖

区域环境不够达标，还对周边环境造成了恶劣破坏和影响。

2、养殖环境污染

规模化养殖过程之中如果对于牛羊排泄物没有进行合理及

妥善处理将会造成病菌滋生，严重污染内在以及周边环境。但

是，如今，规模化养殖过程之中一部分养殖人员会认为处理排泄

物这一项工作不会直接产生经济收益，甚至会认为是等于浪费

人力以及物力。

3、防疫工作不到位

在当前要求在牛羊规模化养殖过程之中切实做好疾病防疫

工作，避免某牛或羊出现疾病导致疾病迅速蔓延，直接影响到养

殖场经济收益，造成重大经济损失。目前依然存在着一部分工作

人员养殖牛羊过程当中严重缺乏防疫知识，同时没有建立健全、

完善的疾病防疫体制，这样，一旦牛羊出现传染性疾病之后，将

造成疫病迅速在牛群以及羊群之中扩散蔓延。

4、饲料管理不科学

当前依然存在着一部分养殖场给牛羊喂养变质饲料，饲料

当中存在着黄曲霉素、镰刀菌素等等引起食物中毒，同时造成牛

doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2018.09.028

集约化养殖模式是标准化养殖的必须条件，其特点体现在具有完善的防疫体制、严格的管理以及科学配比饲料等方面，其重点在于把握管理的科学性，以科技为第一生产力，最大程度提高标准化、规模化养殖的效益。本文通过分析当前牛羊规模化养殖情况，以及规模化养殖自身优点，并针对当前存在的问题，提出相应的解决策略，希望能为我国牛羊养殖行业的健康发展提供参考。1 当前牛羊规模化养殖的情况就劳动资源角度分析，在应用和推广规模化养殖期间，阻碍其发展的最主要的问题就是缺乏劳动力。大多数年轻劳动力更倾向于到城市中求职，不愿意再像老一辈人从事务农或者养殖行业，但是规模化养殖离不开大量的人力资源，因此劳动力紧缺是当前亟需解决的问题。从养殖技术层面分析，经过多年的实践和研究，当前我国牛羊规模化养殖技术取得了一定的成果，最为突出的是对牛羊疫病的防治技术以及饲料配制技术方面，这两种技术的发展使牛羊存活率以及整体养殖牛羊规模化养殖中存在的问题及应对策略杨天和（利川市毛坝镇畜牧服务中心 湖北恩施 445400）摘要：牛羊规模化养殖是能够满足市场需求的一种养殖方法，这种方法具有十分显著的优势，被广泛和普遍的应用，笔者对当前牛羊规模化养殖中存在的问题进行分析，提出解决问题的对策，以期为提高经济效益并促进养殖业更好地发展提供参考。关键词：牛羊规模化养殖；问题；策略质量得到大大提升，对牛羊规模化养殖起到了巨大的推动作用。2 当前牛羊规模化养殖过程中遇到的问题2.1 防控疫病方面牛羊是较为常见和普遍的牲畜，在养殖牛羊的过程中可能出现的疫病种类远远超过养殖其他种类的畜禽，一旦疫病出现很容易引起大范围的传染。规模化养殖会使牛羊养殖密度增加，所以疾病出现的可能性比较高，传播速度也比较快，当疫情出现时如果控制手段不及时且效果不理想，都会出现牛羊大面积死亡的情况，使养殖户遭受巨大的经济损失。绝大多数养殖户对疾病防治方面的知识了解较少，这为疫病出现提供了条件，常见的疫病种类包括口蹄疫、胃肠炎以及寄生虫疾病等。2.2 环境污染环境污染问题也是当前影响牛羊规模化养殖推广和应用的主要问题之一，在养殖牛羊过程中，必定会产生排泄物，附加产品加工废物、药物残留以及气味污染也会时常出现。一旦发生变质的饲料和牛羊排泄物没有及时得到处理，或者处理的方式不合理，都会对周边环境造成巨大污染。2.3 附加产品的开发与加工不到位与其它牲畜对比来看，牛羊无论在数量上还是养殖范围上都处于领先位置，但是当前大部分地区仅仅将饲养牛羊以及原料交易作为养殖的重点，对附加产品的开发及加工方面十分忽视，这大大降低了牛羊产品的附加值，使牛羊规模化养殖的效益受到影响。3 有效推广和应用牛羊规范化养殖的相关策略3.1 加大防治疫病的工作力度对养殖场及内部圈舍进行定期的消毒，每年最低要进行两次消毒，除此之外，接种疫苗是有效防治牛羊疫病出现的根本措施。在进行消毒时应该注意在消毒非硬化地面时，要采取喷洒的方法，保证消毒液能够渗入地下3cm的深度，与此同时，要严格控制车辆和人员的出入，并在出入时进行相应的消毒，可以利用过氧乙酸、氨水或者福尔马林等消毒物品来控制疫病的传播。科研动态

牛羊规模化养殖中存在的问题及应对策略

摘要：近几年，我国畜牧行业取得了快速发展，牛羊规模化养殖逐渐完善，为牛羊提供健康的饲养环节，科学营养的饲料配方等，我国牛羊规模化养殖实现了量到质的转变。但是，要想切实实现牛羊规模化养殖效益最大化，应结合当前我国牛羊规模化养殖现状。深入分析存在的问题，采取性质有效的改善措施，确保牛羊规模化养殖的顺利发展，从而推动我国牛羊规模化养殖的健康可持续发展。

关键词：规模化；牛羊养殖；问题；对策

前言：在我国畜牧业当中，牛羊养殖业占据着尤为重要的比例。近年来，社会经济的快速发展使得人们越来越倾心于牛羊产品，在这样的背景下牛羊规模化养殖实现了快速发展。然而，从当前实际状况来看，牛羊规模化养殖存在着大量问题，这些问题已成为阻碍牛羊养殖业发展的重要因素。因此，需采取有效合理化解决措施，加强改善，从而提供更好的牛羊给市场。

1羊规模化养殖的现状

1.1国家政策

从我国优惠政策来看，我国大力支持牲畜规模化养殖，不但在政策方面有相关优惠，而且还规定对出栏牲畜实行差价补助等，在我国一些列优惠政策支持下，牛羊规模化养殖获得了高速发展。

1.2劳动力资源

规模化养殖持续推进过程中，劳动力不足问题日益凸显，由于牛羊养殖经济效益周期较差，因此，更多的年轻劳动力更偏向于大城市打工，而进行规模化养殖则需一部分劳动力，致使规模化养殖实行困难的一个显示问题。 1.3经济收益

牛羊规模化养殖属于低投入、高收入产业，当牛羊养殖规模达一定程度后，将会给养殖户带来较大的经济效益，经济效益多元化，出牛羊肉外，还有其他附带收入。对此，要想提高经济收入，应不断扩大牛羊养殖规模。

2牛羊规模化养殖中存在的问题

2.1养殖环境污染严重

通常，在牛羊规模化养殖中，牛羊会产生大量排泄物，若未有效处理上述排泄物，极容易导致周围环境面临严重的污染问题。部分养殖场相关管理人员片面的认为对牛羊排泄物进行处理是一种严重的人力以及物力浪费，对上述工作缺乏积极性，使得养殖环境以及周边环境日益恶化[1]。例如，若养殖场内存在未及时清理的牛羊排泄物，部分鸟类会通过对其取食而导致病菌在养殖场内传播，这样极容易诱发疫病；牛羊粪便成分较为复杂，存在着部分未经消化的物质，将上述物质排放至环境中极容易引发环境污染。