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高职畜牧兽医专业课程体系的开发与特色研究作者：周淑芹耿明杰郑翠芝来源：《教育与职业·理论版》2010年第03期[摘要]文章论述了依据畜牧兽医专业工学结合的“三段递进式”人才培养模式、在原有教改经验的基础上,通过市场调研、归纳典型工作任务、确定行动领域、转换与开发学习领域等步骤,开发构建畜牧兽医专业工作过程系统化课程体系,通过5门核心课的实施,以工作过程为导向,最佳配置整合校内外教学资源,充分发挥教师与学生的“双主体”作用,采用灵活实效的教学方法,教师在做中教,学生在做中学,教学效果良好。
[关键词]高职畜牧兽医专业工作过程系统化课程体系[作者简介]周淑芹(1974- ),女,黑龙江依兰人,黑龙江农业工程职业学院动物科学系副主任,讲师,研究方向为畜牧兽医专业教学与管理。
(黑龙江哈尔滨 150088)[课题项目]本文系黑龙江农业工程职业学院教育教学改革项目(2008)“高职畜牧兽医专业核心课程开发与实践”的研究成果。
[中图分类号]G710[文献标识码]A[文章编号]1004-3985(2010)05-0120-02高等职业教育作为高等教育的一个类型,担负着为社会主义市场经济建设各行业生产第一线培养高素质技能型人才的重任,必须有一套相对稳定、内涵丰富、模式先进的管理与运行体系。
但目前,我国的高等职业教育多数还在沿用与人才培养目标不相匹配的教育体系,学科本位教育仍为主流,虽然近几年各学校都在进行课程改革,但仍没有彻底打破学科体系的束缚,课程设置与毕业生应职岗位偏差较大,毕业后不能达到让企业满意的结果。
黑龙江农业工程职业学院(以下简称“我院”)在国家示范性职业学院建设中,借鉴德国职业教育先进的教学模式和学习领域开发与实施,优化畜牧兽医专业的人才培养模式,对课程进行基于工作过程的开发与实施。
结合《畜牧兽医专业建设方案》,构建以素质教育为核心,以能力培养为本位,实践技能为重点,系统工作过程为导向的教学体系,科学开发专业课程体系。
畜牧兽医专业模块教学实施方案〔适用于三年制高职教育〕二○一○年六月讲明本方案依据教育部和黑龙江省教育厅的有关文件精神，结合畜牧业岗位群分布、教育对象、学生就业趋向，以能力为教学中心，知识和技能围绕能力设计为宗旨。
在综合调查，专家论证的根底上形成的以岗位应职能力为主的模块教学方案。
本方案共设四大模块，即文化根底模块、专业根底模块、专业模块、选修模块。
在专业模块中我们实施理论与实践零距离教学模式。
其设计特点为：1．围绕技能传授知识。
企业生产流程是教学时刻安排的依据，专业小区和企业车间确实是根基要紧的教学场所。
实践教学是要紧教学方式。
2．在专业模块中，每个模块确实是根基学生就业的1个岗位群，每个一级单元确实是根基学生就业的1个企业，每个二级单元确实是根基学生就业的1个岗位，每个三级单元确实是根基学生就业所需的1个技能。
3．素养修养采取养成教育方式，贯穿于教学的始终。
本方案于二○一○年六月制订，从二○一○年八月开始执行。
畜牧兽医专业模块教学实施方案为了充分表达高职院校的高等教育特点和职业教育特色，我们黑龙江生物科技职业学院畜牧兽医专业以人才市场需求为导向，以学生综合岗位能力培养为主线，开展模块教学改革与试点，其教学实施方案如下。
一、招生对象与学制招收高中毕业生，全然学制三年，实行弹性学制。
二、培养目标与业务范围依据国家教育方针，面向农业、农民、农村效劳。
培养德、智、体、美等全面开展的符合畜牧业岗位群需要的高级应用型人才。
人才的就业方向要紧是农村专业户、家畜繁育配种站、饲养场及饲料营销企业售后效劳等。
三、知识结构与能力结构〔一〕知识结构1．通用知识包括毛概邓论和三个代表重要思想，英语交际能力，计算机操作能力，行为素养培养，卫生保健能力培养。
为学生全面素养形成，提高职业综合能力打下坚实的根底。
2．专业知识包括饲料生产与加工技术、畜禽养殖技术、畜禽繁育技术、畜禽疾病防治技术、特种动物养殖技术、畜产品加工技术、营销技术等方面的知识与技能。
浅谈职业教育规模化、集团化、连锁化办学的背景研究与动力分析论文关键词：职业教育集团化办学背景研究动力分析论文摘要：自2005年国务院提出职业教育“走规模化、集团化、连锁化办学的路子”以来，这项令人神往的改革创新事业日益受到教育界和经济界人士的认同。
许多学者用“集团化办学”加以概括。
并对其性质、特点、类型、管理体制、运行机制和发展战略进行了广泛研究。
梳理和归纳这些研究成果，并对其历史演进、时代背景、理论内涵与内外动力等进行多角度研判。
有利于对该事业发展的深邃把握。
以推进职业教育集团化办学的建设步伐。
职业教育“走规模化、集团化、连锁化办学的路子”是《国务院关于大力发展职业教育的决定》明确的一项发展战略。
然而，我国为什么要提出走职业教育规模化、集团化、连锁化办学的路子?有许多论文与课题踊跃荟萃，研究成果深浅交融。
有鉴于此。
本文通过对职教集团化办学历史演进的梳理、时代背景的研究、理论内涵的解读和内外动力的分析，试图导出判断我国职教集团化办学成功与否的一些关键问题，以促进职业教育的可持续发展。
一、对职教集团化办学历史演进的梳理纵观世界各国和地区发展简史，我们发现，境外职教集团化办学的历史起步较早。
在上世纪中叶．它以私立学校连锁网络或者大型教育机构的形式出现。
进入90年代后，职教集团化办学以更多元化的形式获得了前所未有的发展：美国的技术准备计划(techprep)、青年学徒制(youthapprenticeship)、职业生涯教育公司、高级技术教育计划(ate)、阿波罗集团，英国的现代学徒制(modemapprenticeship)、基础学位(foundationalderee)，德国的双元制、跨企业培训中心、技术转移中心，荷兰的农业职业教育集团、鹿特丹航运中心(stc．roup)，澳大利亚的学校本位的新学徒制(schoo1．basednewapprenticeship)、职业技术教育院(technicalandfurthereducation)，日本的综合学科、技术教育一体化、日本模式的双元制，印度的niit。
2017年，《国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见》提出，要“推动学科专业建设与产业转型升级相适应”“建立紧密对接产业链、创新链的学科专业体系” 。
2019年，我国教育部、财政部印发《关于实施中国特色高水平高职学校和专业建设计划的意见》（以下简称“双高计划”），并就实施该计划做出了部署，随后《中国特色高水平高职学校和专业群建设计划项目遴选管理办法（试行）》等文件相继发布，“双高建设”拉开帷幕。
2017年，《辽宁省教育厅辽宁省财政厅关于印发〈关于实施辽宁省高水平现代化高职院校和高水平特色专业群建设计划的意见〉的通知》颁布执行，在高职教育与产业法相融合中实现区域经济发展人才需求的精准对接，提升服务区域经济社会发展能力，培养高素质技术技能人才。
一、高职畜牧兽医专业群产教深度融合1.畜牧兽医产业发展现状。
畜牧业是我国农业的重要组成部分，近年来我国居民对畜牧业肉蛋奶等产品的需求日益增大，使行业整体发展状况呈现良好态势。
且行业从业人数呈现逐年增加的形势，行业规模不断扩大，经济效益不断提高，畜牧业产品在市场居于主导地位，有的产品还远销欧美等发达国家。
预计今后一段时间，我国畜牧业的发展仍然呈现大幅度增长的态势。
沈北新区地处辽宁省沈阳市北郊，近年来引进产业化龙头企业300余家，规模化养殖企业50多家。
有生猪屠宰深加工企业千喜鹤、雨润等；有乳制品加工企业蒙牛、伊利、辉山乳业等；有肉禽生产加工企业浦兴禽业、华美畜禽等；有饲料加工企业大北农、禾丰牧业、天康生物等，形成了该地区以畜牧兽医业发展为主的区域经济发展特点，未来发展前景向好。
2.畜牧兽医行业人才需求。
农业产业的调整要适应社会经济发展的需要，农业现代化的加速推进，使畜牧业成为我国农业的主导产业。
沈北新区以畜牧兽医发展为主的区域经济发展特点，急需大量掌握现代畜牧兽医生产理论并从事一线生产的高素质技术技能人才，而沈北新区从事畜牧兽医生产的优秀人才缺口较大，致使生产水平较同行降低，制约了区域畜牧产业的健康发展。
职业教育集团化办学项目工作方案项目负责人：曲嘉维课题负责人：赵继会张志强王春崎项目牵头单位：黑龙江职业学院项目工作领导小组组长：赵继会根据国务院办公厅《关于开展国家教育体制改革试点的通知》（国办发〔2010〕48号）、教育部《关于印发中等职业教育改革创新行动计划的通知（2010-2012年）》和省教育厅《关于印发黑龙江省职业教育改革试点项目整体推进工作方案的通知》（黑教职成〔2011〕113号）精神，为顺利推进职业教育集团化办学项目建设，特制定本方案。
一、指导思想以邓小平理论、“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，全面贯彻落实国务院办公厅《关于开展国家教育体制改革试点的通知》和黑龙江省《中长期教育改革和发展规划纲要》，探索职业教育集团化办学模式。
通过项目建设，促进教育链和产业链融合，推动职业教育改革创新与科学发展，切实提高职业教育质量与水平，为黑龙江“八大经济区”和“十大工程”建设提供人才支撑，为繁荣我省经济、促进社会和谐做出应有的贡献。
二、工作目标通过《黑龙江省职业教育集团化办学模式研究》课题的研究，探索现代职教体系，搭建现代职业教育“立交桥”，为技术技能型人才培养打开上升空间；按照市场导向、利益共享、合作共赢的原则，探索建设政府主管部门、职业院校、行业协会和合作企业共同参与办学的运行机制，整合职业教育资源，形成人才共育、过程共管、成果共享、责任共担的合作机制；建立现代学校制度，创新人才培养模式，在管理创新、技术服务、员工培训、专业课程建设、实训基地建设、教师队伍建设、中高职衔接和学生就业等方面取得实质性突破；促进资源整合和共享，推动依托产业办专业、办好专业促产业的良性循环，实现组合效应和规模效应，大力提升学院办学综合实力和企业核心竞争力，为我省区域经济社会发展服务。
三、工作任务（一）探索集团化办学人才培养新模式1、探索中高职衔接人才培养模式。
按照我省经济社会发展需要和行业企业用人要求，结合中高职院校专业办学情况，梳理专业设置，构建一体化人才培养方案，重新设计课程体系，形成中高职有效衔接的技术技能型人才培养模式。
畜牧兽医专业校企合作、工学结合人才培养模式改革总结畜牧兽医专业始建于1975年，前身商丘农学院畜牧兽医系，与商丘市畜牧局两中心合作，创建校企合作、工学结合的人才培养模式，培养应用型人才。
畜牧兽医专业与商丘市畜牧局两中心校企合作四年来，专业得到长足的发展。
一是规模的扩大：优势互补，充分利用畜牧局两中心先进的教学设备和设施进行教学与实训，2006年为完善学校实习就业基地，便于推行工学结合、半工半读，又投资480万元人民币在学校实验楼建立了20多个实习实训室，形成了前校后厂的办学格局。
二是教学质量稳步提高：具体表现在学生的实践技能与动手能力等到显著增强，畜牧兽医专业成为学校的骨干专业、国家示范性专业、河南省试点专业。
三是办学水平提升，校企合作、工学结合模式是畜牧兽医专业的特色之一。
一、对校企合作，工学结合的认识校企合作、工学结合是理论和实践相结合的好形式，是培养技能型、应用型人才的好方法，既是促进高职院校专业建设的有效途径，又是职业教育直接为经济建设服务的好举措。
党的教育方针是“坚持教育为社会主义现代化建设服务，为人民服务，与生产劳动和社会实践相结合，培养德智体全面发展的人才”。
工学结合是实行教育与生产劳动相结合的体现，是贯彻党的教育方针的重要内容，也是职业教育改革与发展的必然要求。
随着市场经济的建设与完善，产业结构的调整，科教兴国战略的确立，职业教育已被推上了教育产业的大市场。
当前经济社会对人的就业要求，以及自我提高的需求方面都强化了对职业教育的要求，职业教育不仅是要培养就业的人，还要培养高素质的有创新精神、能适应市场需求的应用型人才。
学校与企业合作，共同来培养人才，是职业教育最好的办学模式，是工学结合的最有效的形式。
因此，我校把办职业教育“要服务当地经济建设”的思想统一到“以就业为导向、以服务为宗旨，以能力为本位”，面向企业需求的办学方向上来，统一到培养社会紧缺的技能型人才上来。
紧紧围绕市场、企业发展的需要，主动与企业厂（场）家携手合作，建立工学结合、产教结合、实习就业结合、特色鲜明的“产学一体”职业教育新模式，改变了“黑板上教学，教室里养殖”的局面，让育人、用人两张皮变成企业与学校一条心，真正把学校办成企业式的学校，办成市场型的学校。
中国现代畜牧业职教集团2015年工作计划为了扎实推进中国现代畜牧业职教集团工作，做好开篇之题，职教集团将在中国牧工商（集团）总公司的带领下，以全面贯彻《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》为主线，坚持职业教育创新，以创建具有中国特色、世界水平的现代畜牧业职教集团为目标，加快推进与我国现代职教体系建设相对应的集团化办学的建设步伐，努力开创职教集团工作新局面。
一、指导思想以理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，以创建具有中国特色、世界水平的现代畜牧业职教集团为目标，坚持以立德树人为根本，以服务发展为宗旨、以促进就业为导向、以教学质量为核心、以职教兴农为己任，以产教融合、校企合作为抓手，积极推进国家现代职教体系建设，积极探索集团化办学新机制，积极推动专业设置与产业需求对接，课程容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，毕业证书与职业书对接，职业教育与终身学习对接，培养中国现代畜牧业的高素质劳动者和技术技能人才。
二、主要工作1.加强专业涵建设，制定畜牧兽医类专业建设标准目前高职院校专业建设方面尚没有国家统—的标准要求，使得各高职院校在专业建设中无标准可循，人才培养水平参差不齐，难以满足经济社会发展对技术技能人才的需求。
农牧科技职业学院有10个专业已制定了专业建设标准，在此基础上，集团拟制定全国畜牧兽医类专业统一的专业建设标准，2015年先选择—个专业在集团做试点，成熟后再逐步推广至其他专业。
2.积极参与行业标准制定，起草畜牧兽医类专业仪器设备装备规教育部首批已正式发布了《职业院校护理专业仪器设备装备规》等五项教育行业标准，畜牧兽医类专业尚是空白，拟按照中华人民国教育行业标准的要求，起草畜牧兽医类专业仪器设备装备规，2015年开展调研，争取教育部或农业部立项。
3.深化教学改革，开展现代学徒制班试点根据教育部频发的教职成[2014]9号文件《关于开展现代学徒制试点工作的意见》文件精神，集团拟在、、、等省份招收现代学徒制试点班，积极开展“招生即招工、入校即入厂、校企联合培养”的现代学徒制试点，试点院校根据合作企业需求，与合作企业共同研制招生与招工方案，扩大招生围，改革考核方式、容和录取办法等，探索现代学徒制人才培养模式和运行机制。
