2017-2018学年八年级生物上册5.4.3真菌导学案人教版

第五章病毒学习目标：1、了解酵母菌，青霉，黑根霉的结构特点2、掌握真菌的细胞结构3、掌握真菌的营养方式和生殖方式。

4、学会比较病毒、细菌和真菌的区别。

5、关注真菌和人类的关系。

课堂导入：对于真菌，学生们日常生活中接触的很多，例如金针菇，木耳，香菇，蘑菇等，还有夏天皮鞋上长的“毛”，未洗衣服时间放久了也会长一层“青色”的东西，还有做馒头用的酵母菌，等等，但对于真菌的形态结构，营养方式，生殖方式等不能准确描述，这一节就是通过演示实验和学生观察的方式让学生认识真菌的这些有关知识。

学习过程（一）温故而知新1 .病毒的形态有哪三种？细菌形态有哪三种？2.病毒的结构特点是什么？细菌的结构特点是什么？3.病毒的生殖方式和营养方式分别是怎样的？细菌的生殖方式和营养方式分别是怎样的？（二）展示日常生活中常见的真菌（三）看视频，仔细观察酵母菌临时装片的制作过程并熟记酵母菌结构1（四）小组合作，讨论下列问题1.酵母菌是（）个体，细胞由（）（）（）（）组成，细胞中明显的（）。

2.想一想酵母菌的细胞跟（）细胞的结构相似，只是植物细胞中有（），而酵母菌没有。

(五)看视频，观察黑根霉和青霉的结构特点。

小组合作讨论1. 霉菌是许多菌丝构成的，各个细胞由组成。

2.比较青霉和黑根霉的异同形态菌丝的颜色孢子囊的颜色孢子囊着生位置及形状青霉黑根霉（六）能力提高1 .霉菌和酵母菌的形态有什么区别？2.真菌和细菌有什么区别？（七）阅读课本，116-117，独立完成下列问题.21.注明图中各部分的名称（1）（2）（3）（4）2. 蘑菇细胞里不含，依靠地下部分吸收土壤中的水分和无机盐，进行（腐生/寄生）3.孢子存在里，蘑菇用繁殖后代。

4.真菌的繁殖方式绝大多数用生殖后代，酵母菌的生殖方式是生殖5.真菌与人类的关系，（八）比较病毒，细菌，真菌的区别。

形态结构生命活动与人类的关系病毒细菌真菌（九）课堂小结（十）谈谈收获（十一）当堂达标1.久放的桔子上会长出灰绿色的斑块，这些斑块通常是( )A 曲霉B 青霉C 酵母菌D 枯草杆菌2.下列生物中，不属于真菌的是( )A 酵母菌B 乳酸菌C 青霉D 蘑菇3.做馒头，通常用到（）霉菌 B 酵母菌 C 黑根霉 D 乳酸菌4.根瘤菌，酵母菌，和青霉的共同特征是( )A 都有细胞壁B 都有细胞核C 都营腐生生活D 都进行孢子生殖3。

打印版初中-生物-上册课题：第五单元第四章第三节真菌学习目标:1、学生通过认识日常生活中常见的大型真菌，并能说出蘑菇的结构及各部分的名称。

2、学生通过对青霉和曲霉的培养，知道霉菌的培养条件和营养方式。

3、通过对培养的青霉和曲霉的观察，描述菌丝体的结构、孢子的特点及繁殖方式。

学习重点及难点1、霉菌和蘑菇的营养方式2、真菌的结构特点及繁殖方式学习准备：老师在课前和学生（小组长）一起用桔皮和面包培养青霉的曲霉 一、预习导学：学习任务一：掌握真菌的结构特点1、观察课本P62彩图，认识日常生活常见的大型真菌（蘑菇），并能说出他们的各部分名称和营养价值。

2、小组内用放大镜观察培养皿中培养好的青霉和曲霉，注意它们的形态和颜色。

并完成下表3、霉菌培养过程中注意的事宜：。

4、小组讨论交流“观察思考”中的讨论题。

（1） （2） （3） 学习任务二：认识单细胞真菌（酵母菌）。

1、酵母菌的作用： 。

2、酵母菌的繁殖方式： 。

学生作品展示：孢子印 二、展示提升：1、根据蘑菇和菌丝体的图片说出各部分的结构名称。

2、霉菌培养中你遇到的问题。

3、总结真菌的繁殖特点：4、总结真菌的主要特征：三、自学反馈检测： （一）、选择题(1) 真菌比细菌结构复杂，王明同学认为复杂之处在于（ ）A 真菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质B 真菌细胞内含有叶绿体C 真菌细胞内有成型的细胞核D 真菌都是多细胞的(2) 蒸馒头时为使馒头暄软多孔，和面时要加入一些（ ） A 乳酸菌 B 酵母菌 C 青霉菌 D 曲霉 (3)多数细菌和真菌在生态系统中的作用是（ ） A 生产者 B 消费者 C 分解者 D 三种都不是(4) 下列哪项是细菌、真菌、病毒的共同特征。

A 都是单细胞生物B 都利用现成的有机物 G 都用孢子繁殖后代 D 都对人类有利 （二）填空题（1）真菌的特征是：既有个体微小的种类，如也有个体较大的种类，如 ，细胞内有成型的细胞核。

能产生孢子， ，能发育为新个体。

真菌
课题 主备人 教 学 目 标 教学重点 教学难点 教法学法 §5.4.3 真菌 授课人 授课时间 课型 第 新授课 1 课时
1.描述真菌的主要特征，通过制作孢子印，提高动手操作能力。 2.认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式,通过青霉、 曲霉的形态结构、营养方式等认识真菌的主要特征。 3.描述真菌的生殖方式。 认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。 真菌的繁殖方式 教法：观察分析、比较、讨论、归纳 学法：观察法、 、实验法、合作交流、 资源共享法 个性化补充
教学过程（教学环节、教师活动、学生活动、设计意图） 一、组织教学： 教师 活动：问好，督促学生做好“课前演讲”准备 学生活动：起立问好 设计意图：集中学生注意力，为上课做准备。 二、复习： 教师活动：回 顾细菌的结构 学生活动: 思考、回答细菌的结构 设计意图: 通过提问巩固旧知。 三、导入新课： 教师活动：出示“和谐的自然图片”欣赏图片 学生活动：观察思考这些图片在生物圈中的角色。 设计意图：通过观察，发现不同，导入新知。 四、讲授新课 教师活动 1：出示 学习目标 学生活动 1：齐读学习目标 设计意图：做到学习目标心中明确。 教师活动 2：出示不同的真菌图片或实物，请学生识别。 学生活动 2：观察、思考说出真菌名称木耳、蘑菇、银耳、酵 母菌- 48 -
教学过程（教学环节、教师活动、学生活动、设计意图）
个性化补充
不同的类 别。 教学活动 3：引导学生自主学习教材 77 页中酵母菌、蘑菇的结 构图，总结真菌的结构特征。 学生活动 3：观察教材 5-47 青霉的结构图、蘑菇结构图，总结 真菌有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，都没 有叶绿体。 设计意图： 明确真菌的结构特征，与细菌和动、植物细胞进行 区分。 教学活动 4：引导学生观察蘑菇的菌褶中的孢子，进行“孢子 印”制作的指导。 学生活动 4：学习孢子印的制作方法。 设计意图： 懂 得真菌是利用孢子进行繁殖的方式。 四、练习巩固：书中 78 页判断题和选择题 五、课堂小结 对照板书进内容梳理，更进一步明确本节学目标 六 、作业 练习册中的填空、选择题必作部分 选作：同步 七、预习：举例说出细菌和真菌在自然界中有哪些 作用？

第三节真菌学习目标：1、描述真菌的主要特征。

2.说出真菌与人类生活的关系。

3.进行“观察酵母菌和霉菌”的实验学习重点：真菌的主要特征。

学习难点：利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。

反思与补充：预习案一、预习提纲1.生活中常见的真菌有哪些？2.真菌细胞的结构具有什么样的特点？3.真菌是怎样进行生殖的？范围：认真阅读教材，二、预习检测：1.生活中能吃的、常见的真菌有、、、、和等。

2. 酵母菌和青霉等真菌都有、、和等结构，都属于真核生物，是因为他们的细胞里都有；细菌的细胞里没有这个结构，所以它属于生物；细菌和真菌都没有，不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活，营养方式都是养。

3. 酵母菌是（单或多）细胞真菌，生殖方式有生殖。

4.下图是霉的结构图，直立菌丝的顶端部长有成串的__ ，是靠产生__ 进行繁殖的，其着生状态像。

组成它的菌丝有两种：长在营养物质表面的菌丝叫菌丝，长在营养物质内部的菌丝叫菌丝。

【展示交流】分小组交流以上内容行课案【合作探究】1.用显微镜观察到的酵母菌结构有什么特点？2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？3.蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生活需要光吗？4.真菌主要是通过产生孢子来繁殖后代，而孢子能否发育成一个新的真菌必须要有一定的条件。

生活告诉我们，潮湿的地方放置的衣物容易长毛、发霉；温度高的地方比温度低的地方食物更易变质；将鲜果、鲜菜晒干制成干果能够长期不腐烂；水果、蔬菜密封在罐头瓶中，可以保存几年之久；鱼肉放在冰箱的冷冻室里，冻得硬梆梆的，根本不必担心它会发霉。

阅读上述材料，推测孢子萌发过程中需要的四个基本条件：①有________ ②有_________ ③有________ ④有__________5.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么霉菌容易长在这些物品上？检测案一、课堂检测1、下列生物中不属于真菌的是（）A、青霉B、金针菇C、大肠杆菌D、木耳2、灵芝与绿色植物的根本区别是（）A、有无成形的细胞核B、有无叶绿体C、呼吸方式不同D、生殖方式不同3、下列有关孢子的说法正确的是（）A、是生殖器官B、就是芽孢C、是一种生殖细胞D、下代新个体4、下列有关真菌的说法错误的是（）A、真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体B、生殖方式为孢子生殖C、营养方式为自养D、既有对人类有益的个体，也有有害的个体5、将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，落下的褐色粉末是（）A、菌丝B、孢子C、种子D、芽孢6、真菌的特征是：既有单细胞的个体，如________，也有多细胞的个体，如________,细胞内有____的细胞核；能够产生______,______能够发育成新个体；细胞内_____叶绿体，营养方式为______养。