100分宝宝辅食喂养指南
目录
科学添加辅食，事关孩子一生健康
PART01辅食添加知识介绍
•及时添加辅食的原因
•添加辅食的时间
•为什么添加辅食不能延迟到7-8个月之后
•添加辅食应该遵循什么原则
•添加辅食的顺序
•添加辅食的注意事项
•婴儿吃的辅食要求
•不按时添加辅食，会引起哪些营养缺乏性疾病
•辅食不适解析
•平衡膳食
营养是宝宝聪明健康的基础。宝宝的营养来自于母乳，宝宝4-6个月时，需增加辅食以满足生长发育的需要。
年轻的父母认识到添加辅食的重要性，却又不知如何科学的添加。为此，我们特别准备了《100分宝宝辅食喂养指南》，其涵盖了辅食添加的基本内容，使您能更加科学的添加辅食，让宝宝有一个良好的开端。
婴儿辅食：是指由单独的母乳喂养到断奶这一阶段时间内所添加的食品。包括工业化生产的婴幼儿营养辅食、家庭自制辅食，种类应有水果、蔬菜、谷类、肉类等。
及时添加辅食的原因
有的乳母乳量分泌不足，可以说婴儿吃不完，是否婴儿4个月后要添加辅食，对这个问题应该从以下三个方面理解：
·补充母乳中不足的营养
母乳哺育婴儿至4个月时，多数的情况其泌乳量及乳汁中的营养成分已不能满足婴儿的生长发育所需。
·为完全断乳作准备
习惯于吃奶类（流质）的婴儿逐渐过渡到将来吃固体的食物，需要有一个适应的过程，这个过程不是短暂的，要有半年或者更长的时间，因为要从流质到半流质，再经软食，最后为接近成人的固体食物。
·为训练咀嚼吞咽能力
随着月龄增大，牙龈的粘膜逐渐坚硬，尤其长出门牙以后，如果给以软的半固体食物，婴儿会用牙龈或牙齿去咀嚼食物，嚼碎后吞咽下去，这样有利于乳牙的萌出及咀嚼功能的训练。
添加辅食的时间
一般来说，婴儿在4-6个月时就可以开始添加辅食，但4个月不是一个机械的固定不变的辅食添加指标。当宝宝的身体需要辅食时，会出现如下表现：
1、宝宝体重不增加，吃完奶后意犹未尽。
2、能自己坐稳，挺舌反射消失。
3、看到谁在吃东西，宝宝的小嘴也开始吧嗒。
4、自己会抓食物，并能放入口中。
挺舌反射：当妈妈认为该给宝宝添加辅食并付诸行动时，宝宝总是把你喂进去
的食物吐出来，叫挺舌反射，其意义在于防止异物进入咽喉而引起窒息。此时妈妈不要着急，这说明宝宝还不能接受辅食喂养，可以再等一等。
为什么添加辅食不能延迟到7-8个月之后？
目前提出婴儿4-6个月要添加辅食，即使在此时期开始，有的婴儿在用匙喂稀薄的半糊状的辅食时也常出现“吃进吐出”的现象，只要坚持下去就会适应的。
如果迟至7-8个月开始喂养辅食，常常会出现恶心，若迟至10个月开始，则喂食的困难更大。有的母亲错误地理解断奶是短期的突然措施，其结果断了母乳该吃牛奶，辅食仍拒之门外，造成不同程度的营养不良，有时即使一口一口地张大嘴巴吃进去，但吃了几口之后还是不习惯吞咽而将吃进的食物完全吐出。
添加辅食是每位婴儿的必经阶段，迟加还不如及时地添加。
添加辅食应该遵循什么原则？
有的父母理解到及时添加辅助食品对婴儿健康成长的重要性后，就迫不及待的今天加鱼、明天加肉，其结果适得其反，可能造成婴儿腹泻。由于婴儿的胃肠道消化功能薄弱，添加辅食应该遵循四大原则：
1、辅食品种从一种到多种：先试一种辅食，经3-7天宝宝适应后再添加另一种。
2、辅食添加量由少到多：每加一种食品，必须先喂少量，也就是说试一试，待宝宝习惯新食物后，再添加多一些。
3、辅食质地由稀到稠：先给宝宝一些容易消化的水分较多的流质食品，接下来添加半流质，再添加柔软的固体食品。
4、辅食制作由细至粗：开始添加辅食时，为了防止宝宝发生吞咽困难或其它问题应选择颗粒细腻的辅食，随着宝宝咀嚼能力的完善，逐渐增加较大颗粒的辅食。
添加辅食的顺序
每月龄阶段宝宝所需要的营养成分不同，消化机能也不同，所以辅食添加还得一步一步来，应根据宝宝的月龄和咀嚼吞咽及消化能力添加合适的辅食。
初次添加辅食宜在母乳（或配方奶）一半之后，此时已吃了一些，但未饱，比较容易接受辅食，待宝宝逐渐适应后增加辅食量以替代一顿母乳（或配方奶），在此基础上代替二顿、三顿母乳（或配方奶）。
如何添加米粉
根据宝宝的消化能力，初添辅食首选为单一的营养米粉，如伊威的“纯营养米粉”。
初始添加米粉1匙（约5克左右），用水调和成稀薄状态，最好拿匙喂。根据从少到多、从稀到稠的原则，逐渐增加米粉的量和调换不同口味的米粉。
初次添加每天1次即可，2周左右可慢慢的加至每天1-2次。对于奶量较大的宝宝，可在睡前奶中加1-2匙的米粉，使宝宝在夜里睡得安稳。
给宝宝添加辅食的注意事项
1、添加辅食的主要目的是让宝宝习惯由流质食物过渡到半流质、固体食物，这是一个循序渐进的过程，因此在开始阶段不必非要吃很多，要让宝宝慢慢习惯。
2、初喂宝宝辅食需要耐心和细心。当宝宝拒绝新食物时，或对新的食物吃吃吐吐时，妈妈不要认为宝宝不喜欢这种食物而放弃添加。宝宝接受新食物的时间有个体差异，短的一两天，长的要一周多。
3、为宝宝进食创造愉快的气氛。最好在宝宝健康状况良好，心情舒畅的时候为宝宝添加新食品。
4、每次添加新的辅食品种后，应密切注意孩子的消化情况。发现腹泻、便秘、呕吐等消化不良或出现皮疹等过敏现象时，应暂时停喂此种辅食。如是大便问题，可待大便恢复正常后再试，从原来开始的量或更小量喂起。
5、患病或气候炎热时，应适当停止或延缓增加新食品，避免消化不良。
婴儿吃的辅食有什么要求？
婴儿吃的辅助食品不同于成人食品，应该符合以下几点要求：
·品种多样化：为了克服辅食单调、营养素供给不全面的不足，当婴儿习惯于各种辅食之后，品种要多样化。例如已经习惯于米粉与粥之后，两者要交替轮流吃；已习惯于肝粉、鱼粉、蛋之后，也要轮流吃。各种食品都吃能达到平衡膳食的要求，避免某种营养素的缺乏。
·形式多样化：可以有流质（果汁、菜汁）、半固体（如米糊、麦糊、蛋等）、固体（粥、面条、烂饭）等多种质地的辅食，这样可以增加宝宝的食欲，并让他们适应不同质地的食品。
·要注意色、香、味：婴儿的视觉、嗅觉已充分发育，五颜六色又有香味的辅食能提高食欲。例如胡萝卜泥与菜粉混在一起，已炖熟的蛋加上绿色蔬菜粉，红绿相加，看到后就使食欲增加。
婴儿辅食宜淡，不能以成人的口味为标准，不宜加盐太多。包装的婴儿辅食按规定不能添加色素、香精、味精、食盐或其它调味品，在给婴儿吃时再由家长随其口味而加入一些调味品。
宝宝不适宜吃的食品：花生米、有籽水果、玉米花、小糖块等。太咸、太油腻的食品（宝宝辅食宜清淡，不宜添加过多的糖和盐）。油炸食品、含香料的饮料等刺激性食品。
不按时添加辅食，婴儿会引起哪些营养缺乏性疾病？
婴儿时期生长发育迅速，随着月龄的增长，母乳量相对不足，奶中的营养不能满足婴儿生长发育的需要，如果不按时添加辅食，会发生以下营养缺乏性疾病：
1、营养不良。婴儿只吃奶类，由奶类供给的热能或蛋白质不足，或者两者都不足时会出现营养不良，甚至营养不良性水肿，婴儿体重不增反而下降，身材矮、明显消瘦、精神萎靡、平时易出现伤风感冒或腹泻。因为营养不良的发生与不恰当的断奶有关，民间常称为“奶痨”。
2、营养性缺铁性贫血。出生后4个月时从母体获得的铁元素已耗尽，母乳中的含铁量不多，若不及时补充含铁丰富的食物则会发生营养性缺铁性贫血，其早期表现为脾气急躁，情绪不稳定，对外界的反应淡漠，注意力不集中，记忆力减退等神经精神症状，以后出现面色苍白，易疲乏，贫血，血红蛋白在6个月——6岁的孩子为110克/升以下。
3、锌缺乏症。锌的来源主要为动物性食物，如果不及时添加动物性食物，则血锌降低，生长发育迟缓、身材矮小、食欲差，免疫功能低下，严重者智能落后。营养不良的患儿中约3/4同时伴有锌缺乏症。
