第五章其他麦类作物

《国外农学—麦类作物》1984年总目次的报告，600字1984年国外农学—麦类作物总目次报告
一、简介
欢迎你来到国外农学-麦类作物总目次。

本报告旨在用最新的
资料提供全面的解释，展示我们为何选择麦子作为重要的农作物来进行研究。

麦子是一种重要的粮食作物，它被广泛应用于世界各地的农业生产中。

二、历史
麦类作物是一种重要的食用作物，历史上的记载显示它的出现要追溯到远古文明的时代。

据统计，1984年在世界上有超过1200多种麦类作物，它们遍布世界各地。

三、品种
1984年，当时存在的主要麦类作物有大麦、小麦、燕麦、黑
麦等4种，还有一些难以归类的小型水稻或稻类作物。

四、栽培
在1984年，世界各地都有种植麦类作物，由于各地气候不同，栽培技术也有所不同。

在北美大陆，各地比较流行有效地进行温室栽培，而在欧洲和亚洲，人们更多地使用大田种植和滴灌种植技术。

五、营养
1984 年，麦类作物被认为是丰富的营养来源。

它们不仅含有
丰富的蛋白质、碳水化合物、糖类和油脂，而且还含有重要的
矿物质、微量元素和维生素。

六、未来前景
1984年的麦类作物在全球范围内的发展趋势是正面的，未来
前景看好。

随着世界经济的快速发展和科学技术的进步，种植麦类作物将成为全球粮食安全的重要因素。

本报告总结了1984年国外农学—麦类作物总目次的基本情况，希望对你有所帮助。

谢谢！。

《农业植物病理学》课程教学大纲课程名称：农业植物病理学总学时：70 ，理论课40学时，实验课30学时课程英文名称：Agricultural Plant Pathology先修课程：普通植物病理学适用专业：植物保护、动植物检疫一、课程的性质、地位和任务农业植物病理学是植物保护专业学生在修完基础课和专业基础课程后必修的一门主干专业课程。

它的主要任务是向学生讲授水稻、小麦、棉花、油料作物、玉米、薯类、果树、蔬菜等主要作物的重要病害的症状识别、病原生物学特性、病害发生规律及防治方法，并进行有关的实践技能训练，使学生能初步掌握上述理论知识和实践技能，初步具备研究和解决农业生产中常见植物病害的能力。

二、教学目标课程教学讲授力求做到理论与实践相结合，重点与一般相结合，教师提问与学生答疑相结合，实验教学与现场教学相结合，努力提高学生对课程学习的兴趣和主观能动性、增强学习效果。

通过本课程的学习，要求学生了解大田作物、果树、蔬菜等常见植物病害症状识别要点，掌握重要病害的病原鉴定、病害发生、发展规律及综合防治措施等理论知识。

农业植物病理学实验是配合理论讲授的内容，采用实验室病害症状和病原物形态的观察和病害田间调查等方式对各类作物重要病害进行诊断、鉴定或调查研究，旨在进一步加深和巩固理论教学内容，提高学生诊断病害和研究病害的能力。

三、理论教学内容结构及安排（以典型病害为例，共40学时）第1-2讲第一章绪论（2学时）本章重点（任务和目标）：主要介绍本门课程，了解课程性质及主要任务、目的要求、教学内容、教学方法、课程考核和参考资料目录等。

1.1 历史大事件1.2 课程性质及任务1.3 目的要求1.4 授课对象及要点1.5 教学方法1.6 课程考试1.7 相关参考资料第3-6讲第五章杂粮病害（4学时）具体病害学时分配：甘薯黑斑病（1学时），甘薯根腐病、甘薯贮藏期病害（0.5学时）、马铃薯晚疫病（1.5学时），马铃薯病毒病（1学时）。

小麦的生产技术1一、课程性质和任务《小麦生产技术》是小麦生产技术专业的专业课之一，该门课程以农小麦小麦为研究对象，并探索其生长发育规律和高产、优质、高效栽培方法。

它以植物及植物生理、土壤肥料、农业微生物、农业气象等课程为基础，介绍小麦的形态特征，基本生长发育规律及与环境条件的关系和新的栽培技术方法，力求获得高产、优质、高效。

由于该专业主要培养动手能力强的应用型人才，所以在介绍各小麦理论知识和小麦生产新技术的同时，该《大纲》中包含了实验和实训等技能。

本门课程的基本任务是：学生通过本门课程的学习，了解小麦栽培的概况，和当前小麦栽培的主要新技术；明确土壤基本耕作措施与农田覆盖耕作方法，小麦产量与品质；小麦生长与发育规律；熟悉当地的种植制度；掌握小麦种子处理技术，育苗与定植技术，小麦播种技术，小麦田间管理知识。

具备指导小麦生产、管理小麦生产、参与小麦生产技术的专业技能和综合能力。

二、课程教学目标本课程的教学目标是：培养学生良好的思想政治素质、敬业精神和社会责任感；健康的心里素质；具有与当代大学生相适应的创新精神和创业能力；并且具备有计划生产、指导生产，管理生产的能力，达到高素质、全能力的综合发展。

【知识教育目标】1．了解我国小麦生产的基本情况2．掌握小麦的生长发育规律及器官的建成。

3．掌握小麦的产量、品质形成过程，明确如何合理调控，创造高产群体。

4．熟悉小麦栽培的技术体系，并了解当前的主要种植模式和新技术。

【能力教育目标】1．能因地制宜的选择小麦品种。

2．能根据当地的气候条件、生产条件等，从事间套复种。

3．能合理播种、施肥和进行田间管理。

4．能确定适宜的收获期，并进行储藏。

【思想教育目标】1．培养学生具有必要的基本理论知识和较强的实践动手能力，具有发现问题、分析问题和解决问题的能力。

2．具有良好的职业道德意识及爱岗敬业的精神。

3．具有尊重科学，实事求是的学风，德、智、体、美等全面发展。

4．具有创新意识、创新精神和创业能力。

第五章食物营养与食品加工基础第一节植物性食物的营养价值一谷类•五谷麦蜀稻梁谷，古指禾、稷、菽、麦、稻•富含五大营养素，首推碳水化合物，丰富B 族维生素，钙磷钾钠镁和铁，•蛋白脂类它较低，谷中首限赖氨酸，谷油保健显神力，加工烹调很重要，储存搭配要记牢。

1. 主要品种（1）小麦在我国北起漠河县，南到海南岛，西起塔什库尔干塔克自治县，东抵沿海诸县。

均种植小麦。

按种植业时节可分为冬小麦和春小麦。

按皮色分有红皮麦、白皮麦、花麦。

冬小麦白皮面色好，春小麦深皮面筋高。

面筋的主要成分是麦谷蛋白让面弹，麦胶蛋白让面粘。

（2）稻谷稻谷国标可分为五类：早籼稻谷、晚籼稻谷、粳稻谷、籼糯稻谷和粳糯稻谷。

蛋白质含量在7%－12%，香大米含量最高12.7%，红籼米最低为7%。

赖氨酸和苏氨酸含量最低。

碳水化合物在77%。

籼稻与粳稻籼稻形长而扁平，毛稀无芒或短小，米粒质松易折断，熟后质软又不粘粳稻粒短呈椭圆，毛密且长芒亦长，米粒质硬强度好，味美质好粘适中（3）玉米玉米由阿拉伯人首先传入西藏，后传入四川，称为玉蜀黍。

可分为黄玉米、白玉米、糯玉米、花玉米。

玉米中含有烟酸多为结合型，加工中加入少量的苏打有利于吸收。

玉米胚中含脂肪丰富，出油率在16%－19%。

有利于降低胆固醇，含有丰富的维生素E 。

（4）大麦、燕麦、荞麦大麦酿酒制饲料，燕麦油麦和莜麦，产蒙晋冀云贵川，营养价值不一般，高脂肝肾糖尿病，个个患者都喜欢。

大麦、燕麦、荞麦荞麦生长两月半，历史久远耐高寒，完全蛋白营养好，含铁含钙又含铬，治疗糖尿用之多。

2. 主要营养素成分及组成特点（1）蛋白质稻谷中的蛋白质含量低于小麦粉，小麦胚粉含量最高，莜麦面的含量也较高。

谷类蛋白质组成中赖氨酸含量相对较低（2）脂类以小麦胚粉中最高，其次莜麦、玉米和小米，小麦粉较低，稻米类最低。

谷类组成主要为不饱和脂肪酸，质量较好。

（3）碳水化合物主要集中在胚乳中，稻米（籼米较高）较高，小麦粉次之，玉米含量较低。