滇南小耳猪农特产品生产技术方案作者：周云祥来源：《农家致富顾问·下半月》2016年第04期摘要：滇南小耳猪具有皮薄骨细、肉质细嫩、味香的特点，是当地的历史生猪品种，具有耐粗饲、气候环境适应性强的特性，但生长较缓慢，胴体瘦肉率低。
利用杂交生产技术，适当提高瘦肉率又不改变滇南小耳猪其它性能特性是提升产品市场占有率，提高经济效益和社会效益的必由之路。
关键词：滇南小耳猪提高经济效益社会效益一、选购表观生产性能好的父母代种母猪种母猪是保证能正常生产后代仔猪，满足商品生产正常需求的基本条件。
作为种母猪，必须有以下条件：①必须具有滇南小耳猪的品种特性：耳小直立、头小、皮薄毛稀骨细、背微弓、腹下垂但不拖地；四肢及鼻、尾端允许有白毛。
②身体健康，长势良好。
③同窝仔猪在8头以上（含8头）。
④有效乳头5对以上（含5对），乳头之间排列整齐，距离一致，无瞎乳头、小乳头。
⑤同窝仔猪无隐睾或疝气。
二、种公猪品种选择商品代毛色表现黑色是特产生产的必备条件。
在所有瘦肉型生猪品种中，与黑色滇南小耳猪杂交，后代毛色保持黑色的首选品种是杜洛克品种中的台系杜洛克，其次是美系巴克夏。
三、种母猪饲养1、提供营养平衡的母猪饲料是保证提供生产发育良好的仔猪的先决条件。
根据滇南小耳猪耐粗饲的特点，配制适合于本品种的母猪饲料。
而配制母猪饲料离不开蛋白质饲料、能量饲料及矿物质饲料、粗纤维饲料。
2、仔猪生产技术指标①母猪年提供双月龄断奶仔猪数直接关系到整个养殖产业链能否正常运转。
②滇南小耳猪性成熟早，发情症状明显，易于掌握适宜配种期。
③由于滇南小耳猪自身的繁殖特性，在采用猪人工授精技术的前提下，要求：一头母猪年产仔猪二胎，每胎提供双月龄断奶仔猪6头以上，年提供12头以上；仔猪40日龄断奶平均体重达8.6公斤。
3、种母猪饲养种母猪使用不同生产环节的专用母猪浓缩料，并充分利用当地自然资源。
种母猪饲料大体分为怀孕期饲料和哺乳期饲料。
怀孕期母猪对饲料营养的利用力比较强，可消化粗蛋白质和消化能的百分含量可低一点，粗纤维可高一点；而哺乳期由于仔猪需要营养量大，可消化粗蛋白质和消化能的百分含量可高一点，粗纤维可低一点。
