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2019-2020年高中生物浙科版必修1教学案：第二章第二节细胞膜和细胞壁(含答案)1．细胞膜(又叫质膜)可以选择性地控制物质进出，反映细胞膜具有选择透性(功能特性)。
2．细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，还含少量糖类。
3．目前公认的细胞膜模型是流动镶嵌模型：脂双层构成膜的基本支架；蛋白质分子或覆盖、或镶嵌或贯穿于脂双层中；磷脂分子与蛋白质分子均可运动，从而决定了细胞膜在结构上具有流动性(结构特点)。
4．细胞膜具有多方面的重要功能。
如与物质交换、细胞识别、免疫等关系密切；功能越复杂的细胞膜中，蛋白质的种类和数量越多。
5．细菌、真菌及植物细胞的细胞膜外侧有细胞壁，植物细胞壁的主要成分是纤维素，真菌和细菌的细胞壁则分别由不同物质组成。
对应学生用书P21细胞膜有选择透性1．验证活细胞吸收物质的选择性(完成实验表格)目的要求观察种子中胚的染色特点，认识细胞吸收物质的选择性材料处理将玉米籽粒浸泡一定时间步骤一组用沸水煮熟一组未煮过沿胚的中线纵剖，用稀释的红墨水染色用水冲洗籽粒至冲洗液无色为止现象胚细胞着色深胚细胞着色浅结论活细胞对外界物质的吸收具有选择性，而已经死亡的细胞对外界物质的吸收失去了选择性2．细胞膜的功能特性细胞膜(又叫质膜)有允许某种物质透过的特性，称为细胞膜对该物质的透性。
某些物质分子能透过质膜，也有些物质分子不可透过质膜，因此，质膜对物质具有选择透性。
1．实验室中用红墨水染色的方法就能知道种子的死活，你能解释它的原理吗？提示：种子活细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，所以活种子不会被染色，而死种子细胞的细胞膜失去这个功能而被染成红色。
2．细胞膜具有选择透性有什么意义？提示：保证有用物质进入细胞，有害物质排出细胞，有利于细胞完成生命活动。
3．用一定量的糖和醋腌制大蒜，可得到美味的糖醋蒜，你知道腌制原理？提示：腌制大蒜过程中细胞死亡，细胞膜变成全透性膜，糖醋进入细胞。
4．莲藕“出淤泥而不染”事例说明细胞膜具有什么功能特性？这种功能的具体体现是什么？提示：选择透性；主要体现在对营养物质的吸收及有害废物的排出，防止病菌、病毒的侵入等方面。
生物《细胞膜和细胞壁》教案一、教学目标：1.了解细胞膜和细胞壁的结构和功能。
2.掌握细胞膜和细胞壁的区别和联系。
3.了解不同类群生物的细胞壁分别由什么构成。
二、教学重点：掌握细胞膜和细胞壁的结构和功能。
三、教学难点：理解不同类群生物的细胞壁分别由什么构成。
四、教学方法：讲授、演示、讨论。
五、教学内容：1.细胞膜的结构和功能：细胞膜是细胞的外层结构，由磷脂双层和蛋白质构成。
磷脂双层是由两层磷脂分子排列而成，其中磷脂头部亲水，尾部疏水。
这使得细胞膜有选择性通透性，即只允许某些物质通过细胞膜进出细胞。
细胞膜还含有许多不同种类的蛋白质，这些蛋白质有助于细胞膜的结构和功能。
一些蛋白质作为通道蛋白，帮助溶质穿过细胞膜。
其他蛋白质则扮演重要的信号传导和识别细胞的角色。
2.细胞壁的结构和功能：细胞壁是细胞的外层结构，由不同的物质构成。
这些物质因细胞类型和生物种类而异。
在植物细胞中，细胞壁由纤维素、半纤维素和木质素等聚合物构成。
这些物质使细胞壁非常坚硬，有助于支撑和保护细胞。
在真菌和植物中，细胞壁也具有免疫功能，保护细胞免受病原体的攻击。
在细菌中，细胞壁由胞外多糖组成，这些多糖有助于细菌对抗环境中的化学和生物压力。
3.细胞膜和细胞壁的区别和联系：细胞膜和细胞壁都是细胞的外层结构，但它们有着不同的结构和功能。
细胞膜是由磷脂双层和蛋白质构成的，具有选择性通透性。
细胞壁则是由不同种类的聚合物构成，具有保护和支撑细胞的功能。
在大多数细胞中，细胞膜都存在，但细胞壁只存在于某些细胞中，在不同的生物种类中也有所不同。
六、教学步骤：Step 1 导入新知：通过展示图片和视频等教具，向学生介绍细胞膜和细胞壁的基本结构和功能。
Step 2 授课和演示：详细讲授细胞膜和细胞壁的结构、成分和功能，并通过图表和模型等演示教具进行生动形象的解释。
Step 3 讨论：鼓励学生通过讨论，互相交流自己的理解、认识和体验，并通过互相提问的方式帮助彼此加深理解。
细胞膜与细胞壁教案【课题】细胞膜与细胞壁【课型】新授课【教学时间】第1课时【教学⽬标】⼀、知识⽬标：1、概述细胞膜流动镶嵌模型的基本内容；2、举例说出细胞膜的选择透性；3、说出膜组成成分的⽣理作⽤。
⼆、能⼒⽬标：1、能熟练地把对照的⽅法运⽤到探究实验的设计中；2、依据科学实验史料建构⽣物学知识的能⼒。
三、情感、态度和价值观⽬标：1、通过本节课的学习体会建⽴模型是解决问题的科学⽅法之⼀；2、理解⽣命活动的物质基础和结构基础，建⽴起⽣命活动的物质性观点。
【教学重点】细胞膜的结构【教学难点】质膜的流动镶嵌模型【教学准备】多媒体课件【教学过程】⼀、导⼊科学家⽤显微注射器将⼀种叫做伊红的物质注⼊变形⾍体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。
[提问]为什么伊红不会溢出细胞？这个实验说明了什么？[学⽣思考]可能存在细胞壁……[总结]细胞作为⼀个完整的系统，它有边界是细胞膜。
⼆、实验探究课本28页⼩活动(PPT显⽰内容)[提问]该实验结果是什么？[学⽣回答]煮熟的⽟⽶种⼦胚染上很深的红⾊，未煮的⽟⽶种⼦胚只染上很浅的红⾊。
[提问]这样的实验现象说明了什么？[学⽣回答]细胞膜具有选择透过性。
三、细胞膜1、细胞膜结构质膜为什么会有选择透过性？这与细胞膜的结构有关，那么接下来让我们⼀起跟随着科学家们对⽣物膜结构的探索历程，来看看细胞膜的结构到底是怎样的呢。
⾸先是资料卡⽚1，1885年，欧⽂顿(E.Overton)⽤500多种化学物质对植物细胞的通透性进⾏上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不⼀样的：发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜⼗分困难。
通过以上的资料，我们可以看出E.Overton的推测是质膜是由脂质组成的。
质膜中的脂质主要是磷脂分⼦，那接下来就通过资料卡⽚2来看看磷脂分⼦的结构特点。
A：磷脂分⼦是⼀种由⽢油、脂肪酸和磷酸所组成的分⼦，磷酸“头”部是亲⽔的，脂肪酸“尾”部是疏⽔的。
4．根据细胞结构对生物分类
总结：①病毒（如噬菌体）没有细胞结构，它是由蛋白质和核酸（每种病毒只含一种核酸，DNA或RNA）等物质组成的简单生命体。
切不要把它们当成原核生物。
②原核生物种类较少，仅有蓝藻、细菌、放线菌等。
③单细胞的原生动物，如常见的草履虫、变形虫、疟原虫（引起人体疟疾的病原体）等是真核生物，凡动物都是真核生物，单细胞绿藻（如衣藻）、单细胞的真菌（如酵母菌）等都是真核生物。
不要把它们误认为原核生物。
④如何判断细菌。
凡是“菌”字前面有“杆”字、“球”字、“螺旋”及“弧”字的都是细菌，如大肠杆菌、肺炎球菌、霍乱弧菌等。
乳酸菌是个特例，它本属杆菌，但往往把“杆”字省略。
【例1】没有成形细胞核的生物和没有细胞结构的生物分别
依据上表数据，请分析构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是____________________________________；
化学物质组成的主要区别是__________________________。
解析：人体成熟红细胞无细胞核，容易获得材料，而且方便操作，加入蒸馏水可让其破裂。
通过分析表格中数据可以看出：生物膜的主要成分是蛋白质和脂质；细胞器膜蛋白质含量较高，脂质含量较低；细胞膜都含糖类，而细胞器膜不含糖类。
答案：（1）成熟红细胞无细胞核，无内膜系统，方便操作（2）蒸馏水大量吸水
（3）都有脂质和蛋白质细胞膜都含糖类，而细胞器膜不含糖类。
《细胞膜和细胞壁》课件 (一)《细胞膜和细胞壁》课件是生物学中一个重要的课题。
细胞是生命的基本单位，而细胞膜和细胞壁是有关细胞结构和功能组成的基本因素。
这个课件详细介绍了细胞膜和细胞壁的结构、功能及其在细胞生命活动中的作用，本文将围绕这些内容进行分析。
一、细胞膜细胞膜是细胞最外层的薄膜，其主要作用是控制物质的进出。
细胞膜包括磷脂和蛋白质两部分，其中磷脂主要负责细胞膜的形成和稳定，而蛋白质则参与细胞膜的运输、接受外界信息等过程。
细胞膜的功能主要有四个方面：首先，控制物质的进出。
这是最基本最重要的功能，是维持细胞内稳态的前提。
其次，参与细胞分裂。
控制胞内物质进出是细胞分裂的前提，细胞膜也扮演重要角色。
再次，参与细胞信号传递。
受体蛋白、离子通道等可以接受外界信号，从而引起一连串的细胞反应。
最后，帮助细胞粘附。
细胞膜扮演了粘结细胞的作用，也因此参与形成组织器官等更高级的结构。
二、细胞壁细胞壁是位于细胞膜外侧的一层结构，是细胞最外层的保护层。
细胞壁的主要成分是纤维素、半纤维素以及蛋白质等。
细胞壁的主要功能有三个方面：首先是结构支撑。
细胞壁的主要作用是给予细胞足够支撑，防止压力应力等的破坏。
其次是抵抗外部压力。
不同环境下，水压、外耗等都可以给予细胞外部的力，细胞壁的存在可以很好地缓冲这些冲击。
最后是参与信号传递。
细胞壁的蛋白质等也参与了细胞的信号传递，如细胞之间的互相识别等。
三、两者的区别细胞膜和细胞壁在细胞结构上很容易混淆，一般来说，细胞壁是涵盖了细胞膜的另一个层次。
可以从以下几个方面进行区分：首先是成分区别。
细胞膜主要包含有机物磷脂和蛋白质，而细胞壁主要成分是无机物纤维素和半纤维素。
其次是空间位置上的区别。
细胞壁是位于细胞膜的外部，而细胞膜则是细胞各个结构的包裹。
再次是功能方面的区别。
细胞膜的功能主要为细胞内环境的维稳，细胞壁的功能在于提供支撑和抵抗外部压力。
总之，《细胞膜和细胞壁》课件是生物学中关于细胞学非常重要的一部分，它的理解和应用对于细胞生命活动及其在环境适应、免疫应激等方面都有着非常重要的价值。
