5、吃零食时间要固定,不能吃个不停。看 电视的时候不要吃零食,不要边吃边看。 6、不要拿食物作为对孩子的奖励或惩罚手 段。 7、了解孩子在幼儿园或学校的进餐情况, 以便及时调整。 8、就餐时,不要选择过于油腻和甜的高能 量食物,要选择可口的低—中等能量食物。
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学龄前这一阶段的儿童,器官迅速发育, 需要足够的蛋白质供给;矿物质钙、磷、 铁、锌、碘及其它微量元素有利于骨骼的 发育, 满足骨骼发育,钙的供应量每天要在 800毫克,铁的供给量每天为10毫克。
大米性平,味甘;有补中益气、健脾养胃、益精 强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、至烦、止渴、 止泻的功效,多是大米能强身养颜。 米饭(特别是精米饭)所含营养成分虽不高, 但因其为主食,是入量大,对其人体营养的补充 有重要的意义。米粥有补脾、和胃、清肺的功效。 米汤性味甘平,有益气、养阴、润燥的功能,有 益于婴幼儿的发育和健康,用米汤冲奶粉或给婴 儿作辅助饮食都是比较理想的。
小麦别名淮小麦,主要用其子粒制成 面粉,再制成面包、馒头、烧饼、油条、 面条等各种面食,是人们日常生活的主要 食品。
小麦分冬小麦和春小麦两种,我国种植一 冬小麦为主。小麦含糖类约占75%,蛋白质 约占10%,营养价值很高,是补充热量和植 物蛋白质的重要来源。
小麦性凉,味甘;有除热、止燥渴咽干、 利小便、养肝气的功效。用来食疗,北方 小麦最好,其性平和,有养心、安神之功 效,可治疗烦躁不安、心悸失眠等病症。 平时入药一般是浮小麦。小麦经过加工的 特制粉中蛋白质、脂肪、维生素B1、维生 素B2、维生素PP以及矿物质的含量均低于 标准粉。
谷粒外层蛋白质含量高,随着 加工精度的提高,蛋白质含量 逐渐降低。尤其是赖氨酸(主 要存在于糊粉层中)含量更低。