茶树生物学特性

茶树的特征特性1. 我国是茶树的原产地,据考证,茶树起源至今已有六七千万年.茶树在植物分类学上的地位（七阶的粗分）是:植物界、被子植物门、双子叶植物纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶种.2. 茶树植株是有根、茎、叶、花、果和种子等器官构成..根、茎和叶是营养器官;花、果和种子为生殖器官.根系称为地下部分,其他则称为地上部分,亦称为树冠.根茎是地上下部的交接处,它是茶树各器官中比较活跃的部分.3. 茶树的根担负着固定植株、吸收、运输、合成、贮藏营养和水分以及气体交换等主要功能.茶树根系是由主根,侧根,细根（吸收根）和根毛构成的轴状根系,胚根生长形成主根,向地下伸长,并不断发生侧根,侧根的前端分出乳白色的吸收根,其表面密生根毛,吸收根吸收水分,无机盐和少量二氧化碳,寿命短而处在不断衰老更新中,未死亡的则发育成侧根.在吸收根外表可见到缠绕的菌丝,这种菌丝具根毛作用4. 茶树的茎是联根,叶,花和果的地上轴状结构,担负着输导,支持和贮藏等作用并可进行繁殖和光和作用,茶树的茎包括主干,分枝和当年的新枝.茶树树型有乔木,小乔木和港木三种.5. 茶树的芽和叶:芽是指茶树系统发育过程中产生叶,枝条,花的原始体,是茶树系统发育过程中新梢与花的雏体.茶芽有叶芽和花芽两种.叶芽有为营养芽,其发育成枝条;花芽发育为花.叶芽依其着生部位分为定芽和不定芽,定芽又分为顶芽和腋芽（侧芽）,生长在枝条顶端的芽为顶芽,生长于叶腋间的芽称腋芽.一般情况下,顶芽大于腋芽,而且生活力强,对腋芽的生长有抑制作用,具顶端优势,除去顶芽或使顶芽生长受阻时,就能促使腋芽或不定芽的萌发.按茶芽形成季节分为冬芽和夏芽.冬芽较粗壮,秋冬间形成,次年春夏萌发,外有鳞片3~5片,密生茸毛,茸毛有防止水分散失和防寒作用.夏芽较冬芽小,春夏间形成,夏秋发育,外有1~2片鳞片或无鳞片.休眠芽是指在茶树上暂时处于休眠状态的芽.休止芽是在营养生长期间不在继续展叶的茶,通常是新梢芽完全成熟后或因肥水失调或强光;炎热时,顶芽停止生长而成细小的芽,也叫（驻芽）.因此,驻芽与尚未分化完全的腋芽统称为休眠芽.6. 叶是茎尖的叶原基发育而成,是进行光合作用;呼吸和蒸腾作用以及感受周期的主要气官,是茶树的利用对象.茶叶有鳞片;鱼叶和真叶三种.鳞片有幼叶的变态,无叶柄,质地较硬,色黄绿或褐色,外表有茸毛和蜡质,能分泌树脂,其表层细胞细胞为厚壁组织,有保护内部幼嫩结构,防止寒冷;干旱;降低蒸腾失水以及防止虫害作用.［鳞片］是复瓦状,越冬芽一般有3~5片,随着芽的膨大和叶片的伸展很快脱落.（鱼叶）是新梢上抽出的第一片叶子,也称“胎叶',由于其发育不完全,形如雨鳞,并因此而得名.鱼叶叶柄宽而扁平,侧脉隐而不显,叶缘全缘或前端锯齿,叶尖圆或内凹,叶色黄绿,芽质厚而硬脆.（真叶）是发育完全的叶片,茶树叶片一般指真叶而言.7. 一般大叶种,叶大柔软而小叶种则厚而脆硬,大叶种是在10对以上.凡叶面积>50厘米为特大叶、28~50厘米属大叶、14~28厘米称中叶、而叶面积<14厘米为小叶型.8. 茶树生物学特性:茶树生长、发育、繁殖的特点和有关新性状称为茶树生物学特性.茶树是多年生作物,茶树的一生,既有总发育（一生）周期,又有1年中生长、发育和休止的年周期.总发育周期是在年发育的基础上发展的,而年发育周期又是受总发育周期的制约,按总发育周期的规律而发展的.9. 茶树总发育周期:茶树总发育周期是指茶树一生的生长、发育进程.茶树在自然生长下的一生的生长年龄称为生物学年龄.按茶树生物特点和生产实际应用,常把茶树划分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期四个生物学年龄时期.10. 幼苗期:因生产上茶树通常是从种子萌发或从扦插苗成活开始计算其生物学年龄,故茶树幼苗期是指茶子萌发出土,第一次生长休止时或从营养体再生到形成完整独立的植株止.这段时间大约经4个月（种子繁殖）或6~12个月（无性繁殖）.幼苗期虽短,但它生长的好坏对以后各时期的生育都有很大影响.胚芽尚未出土,培育抓好选种、耕作以满足其对水分、温度、和空气的要求;当茶苗出土,从异养到自养,除注意水、温、气外,还需养分的供给.扦插苗在生根前主要依靠茎、叶中的贮藏物,水分供应尤为重要;生根后则需吸收养分.幼苗期茶树容易受外界环境的影响,尤其是要做好遮荫、防旱和防寒工作.11. 幼年期:从第一次生长休止到茶树正式投产这一时期称为幼年期,约3~4年.幼年期是茶树生育十分旺盛时期,分枝成单轴分枝,且在3年生后,便开始花开结石（花量低且结实率低）.茶树幼年期实生苗的根系为直根系,具明显主根.茶树幼年气可塑性大,易培养符合生长要求的树冠.因抓好定型修剪,仰制主干向上生长,促进侧枝生长,培养强壮骨干枝;加强肥水供应,防治病虫,注意保护并切忌乱采.12. 成年期:是指从茶树正式投产到第一次更新改造时为止（亦称青、壮年时期）的时期.这一时期较长,约20~30年.成年期是茶树生育最旺盛时期,产量、品质都处于高峰阶段.营养和生殖生长都较强,新陈代谢活跃,养分供求矛盾突出.随着成年期的进程,频繁采摘,茶树的萌芽能力逐渐衰退;所以,这一时期要注意抓好各项技术措施,尽量延长它的持续时间,通过加强肥培管理,轻剪和深剪,仰制生殖生长,促进营养生长,更新树冠,调控采叶与养树的关系,保持旺盛生长的树势,以遍最大限度地获得高产、稳产和优质的采摘新梢.13. 衰老期:从茶树第一次更新开始到整株死亡.的时期,茶树度过成年期便进入衰老期.自然生长的茶树寿命很长,此时期经历时间相当长;但在栽培条件下,因受管理、环境条件和品种等不良影响,不能按正常生活史生长发育而出现衰老状态.茶树经人为更新后,可重新恢复树势,新树冠形成而使其“返老还童'.但随采摘和修剪后数年,茶树在度趋向衰老,随之又进行第二次更新,如此循环,茶树的复壮能力也渐渐减弱,而更新、衰老的间隔越来越短,最后完全丧失更新能力而整株死亡. 14. 茶树年发育周期:年发育周期就是茶树在一年中萌发、生长、休眠、开花、结果以及根系活动的过程,主要是茶树各气管在外形和内部组织结构、内含成分的生理生化及生态变化.15. 茶树根系的生长:“根深叶茂”生动的揭示了茶树地下部分生长与地上部分生长的关系.在年周期中,茶树根系的生长与地上部分的生长互相消长,互相交替.当地上部分生长旺盛时,根系生长较缓慢;而地上部分趋于休止时,根系则生长较旺盛.当春季土温上升到10度左右时,茶根便迅速生长,随后地上部分发芽生长,茶根生长便转入低潮;当春梢生长缓慢、休止时,根系又进入生长高峰.茶树根系与地上部分的交替生长,实质是营养物质的吸收、制造和贮藏、互相转运、生长平衡的结果.16. 茶树枝梢和叶片的生长:茶树新梢由叶腋处等的营养芽生长而成,当气温和水分等条件适宜时，叶芽便开始分化T芽体膨大T鳞片展开T鱼叶展开T真叶展开T 驻芽形成；若不采摘，经短期休止后，驻芽又继续生长，如此每年可重复生长2~3次.第一次是越冬芽萌发—生长—休止，成为春梢；第二次生长的称为夏梢；第三次生长的称为秋梢.长成的新梢若采摘,那会使留在小桩上的叶芽又可继续萌发形成新梢.这样,新梢的生长期便缩短,表现“轮性”特,征年周期中新梢行成可达4~5轮,甚至7~8轮.有的萌发后只展开2~3片新叶,顶芽便呈17. 驻芽,且顶端的二片叶节很短,似对生状的称为“对夹叶”（开面叶）,是不正常成熟新梢.18. 新梢生长的叶片数及其成熟程度不同,其物质代谢活动和物质含量明显不同.叶片老化,与之相关的物质（糖、纤维素等）含量增高,而嫩叶和芽中的含氮化合物、多酚类化合物、可溶灰分、水溶性果胶、水浸出物等成分含量则较高.新梢生育初期,光合强度随生长而不断增强,至新梢成熟时达到最大值,随后有随组织老化而渐趋降低,但在较长时间（留在树上）仍保持一定的稳定强度.新梢上叶片展叶所需时间主要受气候条件的影响,当叶片生长到30天左右,就已定型成熟；而叶片寿命一般约1年,由于也片形成时间不同,落叶便有先有后,茶树便始终保持常绿；每个品种都有一个落叶较多的时期,一般以新叶萌生量最大的5月份为落叶高峰.19. 茶树的适生条件:茶树在系统发育过程中,对环境条件有一定的要求.生态条件是茶树生育必要的因素,对茶树的形态、结构、生理和生化等特性均有重要影响.茶树与环境是统一体,在长期的生长发育过程中,茶树适应了某些环境条件,故形成了某些生态因子的特定需要,这些生态因这成为适宜其生育的条件.20. 气象条件:气象条件对茶树生育影响十分明显,光、热、水等气象因子尤为重要21. 光照:茶树生物产量的百分之90至百分之95是叶片利用二氧化碳和水,通过光合作用合成的碳水化合物所形成的,茶树经济产量的形成主要依赖于光合作用.光照强度、光质和光照时间对生育影响很大,茶树是耐荫植物,忌强光直射,对光照强度要求的可塑性较大,幼龄茶树的光饱和点大致为2.1j（平方厘米每分钟）,成龄茶树的光饱和点最高,四茶为最低,仅占全光量的百分之一左右，约为哦,0.12~0.13j/（平方厘米.min）因遗传耐荫习惯，茶树对散射光能较好的利用,直射光会破坏原生质的叶绿体而对生长不利.茶树在红、橙光下生长最好；光合速率在相同的光量子通量密度下，红光〉蓝紫光＞黄光〉绿光•蓝光为短波光，在生理上对氮代谢、蛋白质形成有重大意义，是生命活动的基础；橙光偏长,对碳代谢、碳水化合物的形成具有很高的活性，是物质积累的基础；紫光比蓝光更短，不仅对碳代谢、蛋白质形成有重大意义，而且与一些含氮化合物和香气成分形成有直接关系.茶树是短日照植物，日照时数对春茶早日产量有一定的影响，尤其是越冬芽的萌发时间与日照时数直接相关.据印度研究表明，冬季连续6周每日的光照时间11小时，即使温度、水分、营养等都能满足，但茶树仍进入相对休眠期，若延长光照时间为13小时，便可打破某些茶树品种的冬季休眠，促进茶树生长，并仰制茶树开花.22. 热量:热量状况一般与温度来表示，而影响茶树生育的主要是气温和土温.茶树的生物学最低温一般为100C左右（生长起点温），早芽种有低于100C的.茶树生长最适温是指茶树生育最旺盛，最活跃时的温度，因品种和产地不同而有所差异，大多为2O~3O o C.温度，昼夜温差直接影响光合物质的积累.白天温度高,光合物质合成合成多,晚上温度低,呼吸产物消耗少,故昼夜温差大,利于生产物产量的形成,从不同季节来看,春季气温对新梢生育的影响明显大于夏秋季，茶树年生长较适积温，以不低于100C的活动积温应在50000C左右.进入12月以后，当平均气温低于100C时，茶芽进入越冬休眠;当气温下降到1-2o C时,萌发的茶芽会枯焦，降至-2o C时，茶花大部份脱落而死亡.一般灌木型茶树耐低温能力强（-120C左右）,小乔木型的茶树次之（-8o C）,乔木型的茶树最弱（云南大叶种约为-5o C）；茶树耐受的最低临界温度依品种,树龄,树势和出现低温时的天气状况而不同,茶树耐受的最高临界温为450C；在自然条件下，日均温大于3O o C,茶梢生长便缓慢;35o C持续数天，新梢就会枯萎，落叶南方类型基因的品种，往往具较强的耐高温能力.土温影响茶树根系列产品的生育，根系生长的最适温度为25-30o C；地温1O O C时,对根系14-2O O C时,地温对新梢生育最适宜.23. 水份:水既是茶树机体的重要组成部分,又是茶树生育过程中生理化活动,物质吸收和运输等不可缺少的生态因子,水分不足或水分过多,均会有碍茶树的生育.水分主要表现在降雨,空气和土壤湿度等方面.茶树喜温润,适宜茶树裁培的地区,年降雨量需在1000mm以上,一般认为茶树生长最适宜的年降雨量为1500mm左右,生长期间的月降雨量要多于100mm,若连续几个月降雨量小于50mm,茶树的产量会受到明显影响.空气湿度能影响水分蒸发和茶树的蒸腾,在茶树生长活跃时期,空气相对湿度以80%-90%为宜,小于50%,新梢生长受阻;40%以下茶树便会受害.24. 土壤是茶树一生扎根立足的场所,是提供水,肥,气,热,根系生长发育的基地.土壤条件包括物理,化学和生物环境等,这些土壤环境条件的变化,直接影响茶树的生育.茶树是喜酸性土壤的植物,在pH4.0~6.5范围内都能生长,但最适为PH5.5左右（氢离子浓度为316nmol/L）.土壤有机质含量，按我国现有生产水平,3.5%~2.0%列为一等,2.0%~1.5%列为二等,1.5%以下为三等.高产优质茶园土壤有机质含量一般都在2.0%以上.生物环境与土壤形成的土壤肥力密切相关,人类活动会改变土壤的物理和化学环境,有有利的,也有不利的影响,茶树本身的枯枝落叶,修剪枝叶留在茶园而增加了土壤的有机质,茶树种植覆盖也成了土壤的保护因素.土壤中的蚯蚓（昆虫）和微生物对改良土壤,土壤肥力形成以及植物营养转化均起着极其重要的作用,茶园土壤中生物组成数量最多的是微生物,包括细菌,真菌,放线菌等,有对提高土壤肥力和改善茶树生长显著作用的自生性固氮菌,氨化细菌和纤维分解细菌等种群.根系分泌物的多少是影响土壤中微生物种类和数量的主导因素;各种土壤管理措施的施用,土壤的物理和化学环境条件等都会影响茶园土壤微生物的种类,数量和分布,而土壤微生物又会反过来影响土壤的理化环境.25. 地形条件:地形包括纬度,海拔,坡向,坡度和地势等,这些因素对茶树的生育和茶叶的品质均有很大的影响.地理纬度不同,其日照条件,气温,地温和降雨等气候因子均不同,一般而言,纬度偏低的茶区年均气温高,地表接受阳光辐射量较多,年生长期长,往往有利于碳素代谢,而含氮化合物形成较低.海拔越高,气压与气温越低;而降雨量和空气湿度在一定高度范围内随海拔升高百增加,当超过一定的高度后又下降,山区云雾弥漫,接受日光辐射和光线的质量与平地不同,漫射光及紫外光较丰富,加之昼夜温差较大,相对湿度高,芽叶持嫩性好,鲜叶的有效成分含量就会提高,故高山茶品质较好,但因高山温度低,茶芽生产较慢,全年生长期短,茶叶产量不高.地形对茶园小气候的影响很大,坡度对花园小气候的影响,主要决定于斜坡的坡度,方位和地形状况,这是缘于辐射差额的变化而形成不同的特点,坡度不同而接受的热量差异明显,南坡所得太阳辐射总量大于水平面,北坡所得太阳辐射总量低,坡度加大,而土壤含水量减少,冲刷程度则越大,坡地比谷地温暖,全年长期长,不同方位的山坡,其降雨,日照和风的影响亦不同,进而使不同方位斜坡的土壤结构,热量获得等都有所不同.26. 茶树种苗繁殖的种类及其特点:有性繁殖又称种子繁殖,指通过茶树两性细胞结合,以种子的形式繁殖后代,茶树无性繁殖是直接利用母体的枝条,根,芽等营养体的再生能力进行繁殖后代,即利用花树营养器官（一部分营养体）产生新个体的育苗,不通过雌雄配子结合,不由受精卵产生子代的所有繁殖现象,又称营养繁殖.大多数茶树品种兼有有性和无性繁殖的能力.茶树是异花授粉,其所产生的种子具有不同的两个亲本的遗传特性,因此,有性繁殖具复杂的遗传性,,适应环境能力强;茶苗的主根发达,入土深,抗旱,抗寒能力强;繁殖技术简单，苗期管理方便，省工，种苗成本低且茶子便于贮藏和运输，但植株间性状杂，生长差异大，不便管理；鲜叶不匀，不利于加工且结实率低的品种难以用种子繁殖。

茶树的特征第一节茶树形态特征人们要种好茶、制好茶、饮好茶、用好茶, 首先就要了解茶. 茶的性质,包括形态特征、生物学特性、生理特性、生化特性、药理特性等, 都是人们认识和掌握茶的本质所在.只有这样,才能根据人们的需要, 最终达到“按我所需, 为我所用”。

我国古代劳动人民对茶树形态特征的认识，都用了比拟的方法，缺乏当代植物学性状的描述。

东晋•郭璞《尔雅注》载：“树小似栀子，冬生，叶可煮作羹饮”，仅说明了茶树是一种常绿灌木，而且是一种叶用植物。

唐•陆羽的《茶经》，对茶树形态特征的描述已较具体。

如“一之源”中载：“茶者……其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，茎如丁香，根如胡桃。

”由此可见，在近代植物学出现之前，我国对茶树性状已有一定的认识深度。

茶树是由根、茎、叶、花、果实和种子等器官组成的，它们分别执行着不同的生理功能。

其根、茎、叶执行着养料及水分的吸收、运输、转化、合成和贮存等功能，称为营养器官。

其花、果实及种子完成开花结果至种子成熟的全部生殖过程，称为繁殖器官。

根茶树的根为轴状根系，由主根、侧根、细根、根毛组成。

根系按其发根的部位和性状分为定根和不定根，它们均可发育成根系。

主根和侧根上分生的根称为定根。

而从茎、叶上产生位置不一定的根，统称为不定根。

由扦插、压条等无性繁殖茶苗所形成的根，就是不定根，其中往往有二三条发育粗壮，外表上类似主根，并具有直根系的形态。

茶树根系在土壤中的分布有明显的层次，最上层根群着生角度较大，分根性强，但因离地面近，易受环境条件的影响；下层根群着生角度较小，分根性弱，因离地面远，受环境条件影响较小。

茎茎是联系茶树根与叶、花、果，输送水、无机盐和有机养料的轴状结构。

茎和根所处的环境不同，在形态结构上也有很大差异。

茶树幼茎十分柔软，着生茸毛，表皮呈青绿色，茎围直径从基部至顶端逐渐变细，随着新梢伸长，茎围逐渐增粗。

在茎上，叶着生的部位称节，两节间的部分称节间，间长度，因品种、树龄、栽培管理的不同有很大差别。

茶树的植物学特征茶树是一种常绿植物，属于山茶科，学名为Camellia sinensis。

它是一种原产于中国南部的植物，现在已经被广泛种植在世界各地。

茶树的植物学特征非常独特，下面我们来详细了解一下。

1. 外观特征茶树是一种小乔木，通常高度在1-2米之间，最高可达10米。

茶树的树皮光滑，呈灰色或棕色。

茶树的叶子呈椭圆形或卵形，长5-15厘米，宽2-5厘米，表面有光泽，叶缘有锯齿。

叶子的颜色会随着季节的变化而变化，春天的叶子呈嫩绿色，夏天的叶子呈深绿色，秋天的叶子呈黄绿色。

2. 根系特征茶树的根系比较发达，主要分为两种：浅根系和深根系。

浅根系主要分布在地表层，深度约为20厘米，主要吸收养分和水分；深根系则向下延伸，深度可以达到2-3米，主要稳定树体，并吸收深层土壤中的养分和水分。

3. 茶花特征茶树的花比较小，直径约为2-3厘米，通常呈白色或粉色。

茶树的花通常在春天开放，花期持续时间较短，大约只有1-2周。

茶树的花香味浓郁，非常适合用来制作花茶。

4. 果实特征茶树的果实为茶果，通常呈椭圆形或圆形，直径约为1-2厘米。

茶果的外皮呈绿色或红色，内部有1-2个种子。

茶果通常在秋季成熟，可以采摘下来进行加工制作茶叶。

5. 生长环境特征茶树适合在温带或亚热带地区生长，通常需要年均温度在15-20℃之间，年降雨量在1000-2000毫米之间。

茶树需要充足的阳光和养分，喜欢生长在酸性土壤中。

总之，茶树的植物学特征非常独特，它不仅是一种美丽的植物，还是一种非常重要的农作物。

通过对茶树的了解，我们可以更好地了解茶叶的生产和加工过程，也可以更好地欣赏茶树的美丽。

茶树的生物学特性（二）引言概述：正文内容：一、茶树的种植习性1.适宜的生长温度范围：茶树的生长适宜温度一般在1030摄氏度之间，不同品种的茶树对温度的要求有所差异。

2.光照要求：茶树对光照的要求较高，日照时间越长，光合作用越充分，茶树生长得越好。

3.土壤要求：茶树喜欢松软、肥沃、透气性良好的土壤，对土壤酸碱度的适应性较强，但对排水不良的土壤不适应。

4.需要一定的湿度：茶树对湿度要求较高，较适宜的相对湿度为6080%。

二、茶树的生长环境的适应性1.海拔适应性：茶树的生长适应性较广，可以在海拔3002000米的地区生长，但不同品种对海拔的适应能力有所不同。

2.气候适应性：茶树对气候的适应性较强，能够适应多样的气候条件，但对寒冷和干旱的抵抗力相对较弱。

3.地理分布范围：茶树最初起源于中国，现已广泛分布于亚洲的许多国家和地区，如印度、斯里兰卡、等。

三、茶树的生殖方式1.有性繁殖：茶树可以通过有性繁殖，包括自交和异交两种方式，实现种子的形成和繁殖后代。

2.无性繁殖：茶树还可以通过无性繁殖，如扦插、嫁接等方法，进行繁殖，这种方式能够保持品种的纯度和特性。

四、茶树的遗传变异1.基因型的变异：茶树的基因型在不同品种和个体之间存在着一定程度的变异，这种变异是茶树遗传多样性的基础。

2.表型的变异：茶树的表型特征也会因环境的差异和基因型的不同而发生变异，这些变异包括茶叶的形状、颜色、味道等方面。

五、茶树的病虫害防治1.常见的病害：茶树在生长过程中容易受到一些病害的侵袭，如茶叶炭疽病、茶叶锈病等，对茶叶的产量和品质造成一定的影响。

2.常见的虫害：茶树也容易受到一些虫害的侵袭，如茶小绿叶蝉、茶叶蚜等，这些虫害会严重影响茶树的生长和茶叶的产量。

总结：茶树作为一种重要的经济作物和茶叶的主要来源，具有独特的生物学特性。

它对生长环境适应性强，能够在不同的气候和土壤条件下生长，具有较高的抗逆性。

茶树的繁殖方式多样，能够通过有性和无性繁殖方式进行繁衍。

茶树是一种多年生木本常绿植物。

茶树叶片的基本特点：主脉明显，叶缘有锯齿，嫩叶背面着生茸毛。

我国茶叶发展历程：发乎神农氏，闻于鲁周公；兴于唐，盛于宋，衰于清末；复兴于建国，繁荣于当代。

山东茶产业发展现状：种茶区域不断扩大，茶园面积稳步增加，茶叶加工企业数量不断增加、规模扩大，茶叶流通业兴旺，茶文化产业兴起山东茶产业特点主要优势：产品有市场；技术有保障；产业有效益；经营有策略存在问题：专业人员严重缺乏；科研基础薄弱茶树繁殖：无性繁殖—短穗扦插；有性繁殖—种子直播。

有性繁殖的优点：⑴遗传性复杂，适应力强，利于引种和选种；⑵主根发达，抗旱、抗寒能力强；⑶技术简单，方便、省工，成本低，较经济；⑷茶子便于贮藏和运输，利于推广。

缺点：⑴性状杂，生育期不一，不便管理；⑵粗细不匀、嫩度不一，不便于加工和名优茶的开发；⑶结实率低的茶树品种，难以用种子繁殖。

无性繁殖的优点：能保持良种的特征特性，后代性状较一致，便于机采，功效高；2.利于名优茶开发；3.繁殖系数大，利于扩建良种茶园；4.能克服不结实良种繁殖上的困难。

缺点：技术和条件要求高，成本高，易引起母株病虫害的传播无性系单一品种发展过量后的负面效应：采摘时间过分集中，病害流行后损失大。

茶树良种类型：有性群体种和无性系品种，高产型、质量型、标准型、特异型。

良种的引种原则：适应性；适制性；茶叶产量、质量。

叶面肥的种类：无机肥、生长调节剂、有机液肥、生物菌肥、叶面营养物。

改单一型为混合型：茶树专用复合肥+有机肥、无机肥→无机—有机茶树专用肥+生物肥→茶园有机生物活性专用肥。

肥料选择的依据：1.茶树的生物学特性：喜铵、聚铝、富锰、嫌钙、低氯2.茶树生长发育期3.茶园土壤pH、结构特性、肥力。

4.肥料施用方法。

茶园全年施肥方案：基肥以有机肥，磷钾肥为主。

追肥以速效氮为主，可溶性磷钾肥为辅。

叶面喷肥以微量元素、生长调节剂为主。

越冬芽鳞片初展时第一次追肥，叶面喷肥一直到春茶末进行第二次追肥，叶面喷肥到夏茶末进行第三次追肥，等到一芽一叶初展的时候叶面喷肥最后到秋茶末。

茶树的植物学特征
茶树（Camelliasinensis）是一种常绿乔木，属于山茶科（Theaceae）植物，是茶叶的主要来源。

茶树起源于中国，现在已经被广泛种植在亚洲、非洲和南美洲的许多地区。

茶树的植物学特征包括树形、叶子、花朵、果实等方面，下面将详细介绍。

树形
茶树的树形比较灵活，高度一般在1-2米之间，但也有高达10米的大树。

茶树的树冠呈现出圆锥形或椭圆形，枝条细长，叶子密集，枝叶交错，形成了茂密的树冠。

叶子
茶树的叶子是其最重要的特征之一。

茶树的叶子呈椭圆形或长椭圆形，有光泽，叶片的表面是深绿色，背面是浅绿色。

叶子的大小和形状因品种而异，但通常为3-5厘米长，1-2厘米宽。

茶树的叶子有一个特殊的叶柄，长度与叶片相等。

茶树的叶子是茶叶的主要部分，也是茶叶的质量和口感的关键因素。

花朵
茶树的花朵是美丽的白色或淡黄色色，有香味。

花朵直径约为2.5-4厘米，通常开放在春季。

茶树的花朵具有五个花瓣和许多花蕊，花蕊上有许多黄色的花粉。

茶树的花朵是茶叶的生产过程中的一个重要环节，因为它们是茶叶的传粉器。

果实
茶树的果实是一种木质的蒴果，通常为3个房间，每个房间内有
1-3个种子。

果实的形状和大小因品种而异，通常为椭圆形或圆形。

果实通常在秋季成熟，当果实变为棕色时，种子就可以收获。

总之，茶树具有灵活的树形、深绿色的叶子、美丽的花朵和木质的蒴果等特征。

这些特点使茶树成为一种非常重要的经济作物，并且为人们带来了美味和健康的茶叶。

茶树优良品种的特征特性和无性快繁技术作者：周尔槐丁金坦旷允慧周咪来源：《科学种养》2014年第12期茶树品种是具有一定经济价值和相对稳定的遗传特性，形态学、生物学、经济学特性的相对一致性，在一定地区和栽培条件下其产量、品种和适应性等方面符合生产需要的茶树群体。

茶树品种是影响茶叶产量和品质的重要因素，也是名优茶生产的前提条件，品种的抗逆性是发展无公害茶园的关键。

茶树良种是指在一定地区的气候、地理条件和栽培、采摘制度下，能够达到高产稳产，制茶品质优良，有较强的适应能力，具有丰产、稳产、优质、早发和广适等优点，对病虫害和自然灾害抵抗能力较强的茶树品种。

通过国家区域试验并经过国家品种审定委员会审（认）定的品种为国家茶树良种，经过省级区域试验并由省品种审定委员会审定的品种为省级茶树良种。

把握和利用茶树良种的特征特性，对于茶树良种的选育、优良品种或者品系的科学化栽培以及繁育技术能够发挥重要的指导作用。

一、茶树优良品种的主要功能1. 增加单产茶叶产量是由单位面积的芽叶个数、每个芽叶的重量、芽叶的生长速度和年营养生长期的长短——即多、重、快、长四个产量因子构成。

高产品种比当地主要栽培品种增产效果一般为15%～30%。

2. 提高品质茶叶品质由色、香、味、形四个因子构成，而色、香、味、形的形成是由茶叶生化成分所决定。

品种不同，遗传物质就不同，芽叶中所含的多酚类、氨基酸、香气成分等生化成分也不同，制成的茶叶色泽、滋味、香气和外部形态也就不同。

3. 增强抗性茶树优良品种具有较高的自我调节能力，在推广范围内对不同茶区的土壤和气候等因素的变化造成的环境胁迫具有较强的适应能力。

4. 抑制采制“洪峰”在同一环境条件下，不同茶树品种的开采期相差可达3周以上，不同发芽期品种进行合理搭配种植，可以抑制或缓和采制“洪峰”，延长采制时间，合理安排劳动力。

5. 提高采茶效率，有利于机械化生产较强的持嫩性使萌芽先、后的芽叶品质差异不至于太大，便于加工成型，成茶品质一致。