2020最新沪科版高一生物第一册全册课件【完整版】

生命科学
任课教师：周 维
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第一章 走进生命科学
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什么是生命科学？
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生物 VS 生命科学
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生命的基本特征
完整的结构 生命的物质、结构基础
新陈代谢
生物体内的物质变化与能量转换
对刺激做出反应 生长发育 繁殖
生物体内的信息传递与调节
细胞的增殖和分化 遗传与变异
进化
进化与多样性
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一、走进生命科学的世纪
1、生命科学发展简史
公元前5000年 种植水稻
公元前3000年 饲养猪
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《诗 经》
子曰：“小子何莫学 夫诗？诗可以兴，可以观， 可以群，可以怨。迩之事 父，远之事君，多识于鸟 兽草木之名。”
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关关睢鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。 参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求 之……
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彼泽之陂，有蒲与荷。 有美一人，伤如之何？ 寤寐无为，涕泗滂沱。
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施 莱 登
细 胞 学 说
施 旺
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1859年，达尔文发表《物种起源》
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早期生命科学研究的方法： 描述法与比较法
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随着生命科学的发展，实验法逐渐成为 主要的研究手段
孟德尔 豌豆杂交实验
摩尔根 果蝇杂交实验
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1953年，沃森、克里克提出了DNA双螺旋 结构分子模型，将生命科学研究引入分子 水平。
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公元6世纪 贾思勰《齐民要术》
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16世纪 李时珍《本草纲目》
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古希腊哲学家、科学家亚里士多德
古罗马医师、自然科学家盖仑
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17世纪显微镜的发明，使生命科学的 研究进入了细胞水平

二、无机盐
1.存在形式：大多数以离子状态存在。如：K+ 、 Na+、Mg + 2.含量：约占生物体的1％左右 3.无机盐的作用
（1）有些无机盐参与组成生物体内的重要化合物：
如：Fe是血红蛋白的重要成分 Ca是构成骨骼、牙齿的重要成分 Mg是叶绿素分子必须的成分
（2）有些无机离子参与组成生物体代谢活动和调节 内环境的稳定。
人体的摄入量应在0.15mg/d.
生 理
为患者输入0.9%的氯化钠溶
盐
液有利于维持机体的渗透压
水
平衡。
功能 ：维持生物体内的渗透平衡
二、无机盐
4.生物体需要适量的无机盐 （1）锌：是组成200多种酶的组成元素，
人体的摄入量应在15mg/d. 不足：造成生长发育不良，认知能力缺陷，
精神发育迟缓，行为障碍等 过多：引发贫血、免疫功能低下等。 （2）碘：是组成甲状腺激素的元素，
如：人体血液中Ca2+含量为45-55mg/L, 低于此数值会导致肌肉抽搐等症状。
血红 蛋白
铁（Fe）
功能：血红蛋白的组成成分 缺铁： 缺铁性贫血
富含铁的食物： 菠菜、红枣、菜花、马铃薯
（带皮）
镁（Mg)
功能：组成叶绿素的成分 缺镁：使叶脉缺绿，
叶片变黄、变白。
叶 绿 素
在正常情况下，人体内的无 机盐浓度为0.9%.
生物体中的化合物
无机化合物
水 无机盐
有机化合物
糖类 脂质 蛋白质 核酸 维生素
第1节 生物体中的无机化合物
一、水
1．水的含量：在生物体中，水的含量是最多的。
人体对水的需求
每日需水量： （2200-2500ml)

美国是转基因食品最多的国家，60％以上的加工食品含有 转基因成分，90％以上的大豆、50％以上的玉米、小麦 是转基因的。在我国，转基因食品还比较罕见，到目前为 止，经农业部生物工程安全委员会准许商业化的转基因作 物仅有6个，其中有3个涉及食品，即两种西红柿、一种甜 椒。但是，随着我国加入WTO的推进和全球一体化的到 来，食用转基因食品将成为不可回避的事实。
人类的23对染色体
什么是基因组(Genome)?基因组就是一个物种中所有基因 的整体组成。人类基因组有两层意义：遗传信息和遗传物 质。要揭开生命的奥秘，就需要从整体水平研究基因的存 在、基因的结构与功能、基因之间的相互关系。
人类的生、老、病、死是由什么在暗中主宰；人类的活动和行为是由什么在暗 中控制；人类的健康和疾病是由什么在暗中支配？
重点
生命科学发展的简史 生命科学的概念
生命科学是在人类的生产实践中产生的
公元前5000年种植水稻
公元前3000年开始猪的饲养
一、生命科学发展简史
《齐民要术》
《本草纲目》
描述性生物学
显微镜诞生（细胞水平） 生物分类法则 细胞学说 《物种起源》
实验性生物学 豌豆杂交试验
宏观
微观
生态学 分子生物学
DNA双螺旋结构提出（分子水平） 结晶牛胰岛素、酵母丙氨酸转移核糖核酸
课后作业：
• INTERNET网上搜索和图书馆查找
搜索生命科学重大研究成果
• 阅读后，整理成小报，或做成电子
文档
1、生命科学发展简史
（1）生命科学发展阶段
描述法和比较法生物学阶段：
我国古代：《诗经》、《齐民要术》、《本草纲目》
国外：17世纪显微镜的发明 18世纪林耐的“生物分类法则” 19世纪施莱登和施旺的“细胞学说”、达尔文的进化论

（2）ATP水解，释能。能量去向：直接用于细胞活动 ATP 水解酶 ADP+Pi+能量（ 30.5kj/mol ）
4、ATP与ADP的相互转化的生理意义： 生命活动的直接能源
思考：
生命活动的主要能源是什么? 葡萄糖
生命活动的直接能源是什么? ATP
生命活动的最终能源是什么? 太阳能
最好的储能物质是什么?
2 37 液 变蓝
6
10%鸡蛋清溶液、唾液
2 37
不变蓝
重要观点： ①新陈代谢是一切生命活动的基础 ②在新陈代谢的基础上完成生物体的自我更新
人体细胞内的水分子，每过一星期就有一半被更新； 细胞内的蛋白质分子，每80天就有一半被更新； 组成人体的原子，一年后有98%可得到更新。
检测：
多糖在生物体内转化为单糖，是通过（ D ）
A 蛋白酶的消化作用
B 脱氢作用
第四章 生命的物质变化和能量转换
HO NH2 C C OH
H
H CH3 O H N C C OH
H
H O H CH3 O 酶
NH2 C C N C C OH
H2O
H
H
酶
氨基酸 + 氨基酸
二肽 + 水
酶
HO
HO+ OH
OH
HO
O

OH + H2O
酶
葡萄糖 + 葡萄糖
麦芽糖 + 水
问题：这两个反应有什么共同点？
HCl
0.5
NaOH 现象纪录
0.5
几乎无 气泡
大量 气泡
少量 气泡
微量 气泡
少量 气泡
无气泡
微量 气泡

反
应 速 度
胃 蛋 白 酶
淀淀 粉粉 酶酶 （（ 植唾
胰 蛋 白 酶
物液
））
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 酸性← 中性 →碱性
PH
同样，在不同的pH条件下，测定某种酶的活性， 将所得数据绘制成如下曲线图：
酶
的
催
B
化
效
率
A
C
pH
提示：注意纵坐 标和横坐标所表 示的变量之间的 变化关系
9g/L，在70 ~ 80℃条件下作用12小时，退浆率为50%～60%；加
酶法，用少量的细菌淀粉酶在适宜温度下作用5分钟，退浆率为 98%，这一事实说明酶具有 （ A ）
A．高效性 B．专一性 C．多样性 D．活性
4、ATP的结构式可以简写成：（ C ）
(A) A ～P —P ～P;
(B) A –P –P ～P
影响酶活性的因素—抑制剂
竞争性抑制
非竞争性抑制
酶的应用
酶的应用
果胶酶
1、人的正常体温是37℃，体温升高 到38℃ ，虽然只有1℃，但人已感觉 非常没有精神，如果升高到39℃甚至 40℃以上，而且持续高烧，就会出现 一系列严重的反应，如昏睡、昏迷、 惊厥，甚至危及生命，这是为什么呢？
酶的本质： 酶绝大部分是蛋白质，少数是RNA
酶的特性 ---高效性
反应原理：
过氧化氢酶 2H2（O2或Fe 3+）2H2O + O2↑
3.5%FeCl3 (Fe 3+)
新鲜猪肝
（H2O2酶）
3%H2O2 溶液
1
2
酶的高效性： 酶的催化效率（或者说酶的活性）通常
是无机催化剂的107~1013倍。

沪科版生物高中第一册《生物体内的 化学反应》资料
6、法律的基础有两个，而且只有两个……公平和实用。——伯克 7、有两种和平的暴力，那就是法律和礼节。——歌德
8、法律就是秩序，有好的法律才有好的秩序。——亚里士多德 9、上帝把法律和公平凑合的，因为好人用不着它们，而坏人又不会因为它们而变得规矩起来。——德谟耶克斯
END
16、业余生活要有意义，不要越轨。——华盛顿 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。——罗素·贝克 18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。——马云 19、自己活着，就是为了使别人过得更美好。——雷锋 20、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为读而生。——布尔沃

上海科学技术出版 社高中生命科学第 一册全套PPT课件
走进生命科学的世纪
关键问题
为什么21世纪被认为是生命科学的世纪？
20世纪30-50年代：核能的开发与利用； 20世纪50-70年代：航空航天技术的研究； 20世纪80年代以后：生命科学、信息科学起步发展。
1.生命科学发展简史
（1）生命科学发展阶段 描述法和比较法生物学阶段：
什么是基因组(Genome)？基因组就是一个物种中所 有基因的整体组成。人类基因组有两层意义：遗传信息和 遗传物质。要揭开生命的奥秘，就需要从整体水平研究基 因的存在、基因的结构与功能、基因之间的相互关系。
人类的23对染色体
• Ⅱ型糖尿病（胰岛素非依赖型糖尿病）是糖 尿病中最普遍的 一种，多发于45岁以上的肥 胖者。胰岛素是一种刺激信号，细 胞表面和
正常基因
注入患 者体内
并入正常基因 的干细胞
生物多样性保护
吉林长白山自然保护 区——保护完整的森林生态 系统。珍稀植物有人参、红 松等；珍稀动物有梅花鹿、 东北虎等。
青海湖鸟岛自然保 护区——保护斑头雁、 棕头鸥等鸟类及它们的 生存环境。
脑科学
为了探索人体奥秘，攻克各种疾病，开 发人工智能技术，美、欧、日等国家纷 纷于90年代制定了脑科学研究的长远计 划，并宣布21世纪是“脑科学时代”。
（1）提出疑问
教室生物角的水族箱中饲养着从小河里采 集来的柳条鱼。经过三年的饲养和观察下来， 发现一到春天，鱼儿游动活跃并开始产仔。有 心的同学做了如下的记录：
第一年开始产仔的日期为4月17日；
第二年开始产仔的日期为4月20日；
第三年开始产仔的日期为4月15日。
为什么柳条鱼在4月 中柳条鱼产仔； ②每天的日照时间随季节变化延长，引起柳条鱼 产仔。