【春节】除夕有什么习俗体现传统文化
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除夕主要习俗有哪些除夕主要风俗有哪些除夕风俗1、贴春联,贴门神,春联表达人们对新年的美妙愿望,门神则有辟邪之用,这都是要在除夕贴好的,门上红彤彤的春联,崭新的门神,向人们昭示着:过年啦!2、祭祖:祭拜祖坟,宗祠拜祖,或祭拜祖先牌位等形式,都表示着后备儿孙节日之际不忘祖先,并祈求得到祖先的庇佑。
3、守岁:一家人围炉团坐,达旦不寐,谓之守岁。
这个时候,是一家人乐享天伦之时,也是展望将来之际。
4、生旺火:除夕守岁时,屋外点起篝火,火越旺越好,寓意人丁兴盛,五谷丰登。
5、吃年夜饭:传统年夜饭的名堂许多,一般饺子、馄饨是必备的,取其样子犹如元宝,寓意来年财源滚滚。
“鱼”谐音“余”,也是年饭桌上年年有余的吉利菜品。
6、给压岁钱:“三星在南,家家拜年,小辈磕头,老辈给钱”。
压岁钱不仅是长辈对晚辈的关爱,更有长辈的庇佑,让孩子们在除旧迎新之际多了几分欣喜。
7、放爆竹除夕有什么风俗除夕这一天的风俗一般都有吃年夜饭、点灯笼、守岁等。
除夕为岁末的最终一天夜晚。
岁末的最终一天称为“岁除”,意为旧岁至此而除,另换新岁。
点灯笼:除夕夜各家各户都要在家门前挂上红彤彤的灯笼,〔春节〕期间要彻夜通明。
从大年三十始终亮到〔元宵节〕,寓意着益寿延年,香火不断。
守岁:除夕守岁是最重要的年俗,这天晚上,一家老小熬年守岁,达旦不眠,即使常年在外工作的人们此时也肯定要赶回家团聚。
除夕是什么“除夕是农历这一年的最终一天。
岁末的最终一天称为”岁除“,意为旧岁至此而除,另换新岁。
除,即去除之意;夕,指夜晚。
”除夕“是岁除之夜的意思,又称大年夜、除夕夜、等许多的名字。
年夜饭的含义除夕在我国人们心中的地位很高。
这一天人们预备辞旧迎新,吃团聚饭。
家庭是华人社会的基石,一年一度的团聚饭充分表现出中华族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。
家人的团聚往往令一家之主在精神上得到劝慰与满意,老人家眼看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关心与抚养子女所付出的心血终于没有白费,这是何等的美好。
除夕节10个传统习俗
除夕节10个传统习俗
除夕节是中国传统新年的开始,也是中国最重要的传统节日之一。
除
夕节有许多传统习俗,让我们一起来看看吧!
1. 团圆饭:家人们在除夕的晚上一起吃一顿大餐,这是家庭团聚的一
种传统习俗。
2. 贴门神:贴门神是中国传统的新春习俗,人们会在家门口贴上春联
和门神画,以祈求新的一年里平安吉祥。
3. 放爆竹:放爆竹是除夕节最常见的习俗之一,放爆竹可以吸引好运,并带来喜庆和欢乐。
4. 拜年:拜年是一种表达对家人和朋友的祝福和祝愿的传统习俗。
5. 贴春联:贴春联是除夕节的重要习俗之一,人们会在家门口贴上春联,以祈求新的一年里平安吉祥。
6. 穿新衣:穿新衣是祈求新的一年里身体健康和幸福的传统习俗。
7. 送礼物:送礼物可以表达对亲友的祝福和祝愿,以及祝福新的一年
里幸福美满。
8. 灯谜游戏:灯谜游戏是中国传统新年的一种活动形式,可以增加除
夕节的喜庆气氛。
9. 吃饺子:吃饺子是一种传统的新年习俗,人们会在春节期间吃饺子,以祝愿新的一年里幸福美满。
10. 赏灯笼:赏灯笼是一种传统的新春习俗,人们会在除夕节夜晚赏
灯笼,以祈求新的一年里幸福吉祥。
以上就是除夕节的10个传统习俗,希望它们能带给我们新的一年里平
安吉祥,欢乐美满!。
除夕的习俗与传统文化除夕是中国农历中最重要的节日之一,也是中国人迎接新年的日子。
除夕夜,家家户户都会张灯结彩,亲朋好友欢聚一堂,共度除夕之夜。
除夕的习俗与传统文化承载着丰富的意义和价值观,体现出中国人对祈福、团聚和繁荣富裕的渴望。
一、扫除旧岁陈规陋习在除夕这一天,人们会进行大扫除的活动。
这一习俗源于古代文化中的“祭扫”传统,意为清除旧岁的晦气和陈规陋习,迎接新年的希望与祝福。
人们用扫帚清扫房屋,更换新的家居用品,以示破除旧有的不祥之气,迎接新的一年的到来。
二、贴春联窗花喜庆装饰除夕的习俗中,人们还会进行贴春联、窗花和其他喜庆装饰的活动。
春联是写有吉祥话语的红纸,一般贴在门上或窗户上,以祈求辞旧迎新、吉祥如意。
窗花则是用彩纸剪成各种吉祥图案,粘贴在窗户上,给人以喜庆的感觉。
这些装饰物代表了人们对新年的美好期盼和祈福之意,也是传统文化的一种重要表现形式。
三、年夜饭团圆共享除夕夜,家人们会共度年夜饭。
年夜饭是家庭重要的传统活动,也是表达团圆之情的方式。
无论身在何处,很多人都会赶回家与家人团聚,共同享用丰盛的饭菜。
年夜饭的菜肴通常丰富多样,代表着各种吉祥的寓意。
比如,鱼代表年年有余,饺子则象征着财源滚滚。
在这一节日里,人们相互祝福,共同祈愿来年的幸福和顺利。
四、守岁迎福保平安守岁是指在除夕夜熬夜或不睡觉,等待新年的到来。
这是中国传统文化中的一种重要习俗。
人们常在家中进行守岁活动,一边看春晚,一边吃着各种零食,一直到子夜敲响的那一刻。
守岁的意义在于保佑家族平安、健康和顺利。
守岁过后,人们通常要放鞭炮,象征驱除邪气,迎来新一年的吉祥和繁荣。
五、迎接新春追求吉祥除夕的习俗还包括红包、拜年和放鞭炮等活动。
红包是中国人给予晚辈或下属的一种传统礼物,象征着吉祥和祝福。
拜年是指亲友之间互相问候和祝福,也是传统习俗中的重要环节。
此外,放鞭炮也是除夕夜的一项常见活动,用于驱逐邪灵,辟邪除恶,同时也是表达对新年的盼望和祝福。
除夕夜的传统习俗
以下是关于除夕夜的传统习俗介绍仅供参考
1.年夜饭: 除夕夜的重头戏是年夜饭,全家人欢聚一堂,共享美食和亲情.
2.压岁钱:长辈会给晚辈压岁钱,寓意辟邪驱鬼,保佑平安
3.守岁: 除夕夜要守岁,一家人围坐在一起,聊天、玩游戏、看电视等,等待新年的到来。
4.放烟花: 除夕夜放烟花是很多地方的传统习俗,寓意驱邪避灾,迎接新年的到来。
5.贴春联: 春联是中国传统文化的重要组成部分,通常在除夕夜张贴。
春联表达了人们对新一年的美好祝福和期待,如“春满人间欢歌阵阵,福临门第喜气洋洋"等。
6.挂灯笼:灯笼是中国传统的装饰品,通常在春节期间悬挂。
灯笼有各种形状和颜色,代表着吉祥和幸福,如红色代表着吉祥和喜庆,黄色代表着尊贵和财富等。
7.祭祖: 除夕夜要察祖,感恩祖先的保佑和庇佑
不同的地区和民族可能还有其他独特的除夕夜传统习俗,你可以根据自己的实示情况和喜好选择适合自己的习俗。
春节的风俗及寓意春节是中华民族最隆重的传统佳节,同时也是中国人情感得以释放、心理诉求得以满足的重要载体。
那么你知道春节的风俗及寓意是什么吗?这次小编给大家整理了春节的风俗及寓意,供大家阅读参考。
春节的风俗(1)扫尘扫尘又称除尘、除残、掸尘、打埃尘等,是中国民间春节传统习俗之一。
起源于古代中国人民驱除病疫的一种宗教仪式。
这种仪式后来演变成了年底的大扫除,寄托了中国劳动人民一种除灾、迎祥纳福的美好愿望。
(2)守岁中国民间在除夕有守岁的习惯,俗名“熬年”。
守岁从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。
除夕守岁是最重要的年俗活动之一,守岁之俗由来已久。
(3)年夜饭吃团年饭一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。
家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费。
春节的寓意有中华儿女的地方,就一定会有春节的身影。
放眼中华大地,举目五洲四海,每逢春节,礼花绽放,龙舞翻飞,欢声笑语荡漾,春节热闹了中国,春节也正走向世界。
春节不仅是中国人的春节,也是世界的春节。
中国的春节,是对世界文明的一种贡献,是送给全人类的一份厚礼。
春节是集中展现传统文化的节日。
过春节,是对和平、友谊和亲情的检阅和激励,是对未来美好生活的祝福和祈祷。
春节文化是源远流长的中国文化、东方文化,受人喜爱,深入人心。
春节更是深入着中国人心,这个节日里人们看重的是亲情和家庭。
春节的魅力是中国的魅力、东方的魅力,也是世界文明的魅力。
春节健康饮食注意事项千万不要暴饮暴食儿女回到自己的家乡,父母准备了太多家乡的特产和可口的饭菜,这个时候完全的放松,会导致大家的食欲膨胀,眼前的这么多美食,是很难抵挡诱惑的,所以,不免会大快朵颐,结果,往往就会吃的过多。
结果会发现,一旦吃的过多,胃肠就会不舒服。
汉族除夕风俗
汉族的除夕风俗如下:
1.除旧布新:家家户户会进行大扫除,扫除屋内屋外的灰尘和垃圾,寓意着辞
旧迎新,迎接新年的到来。
2.祭祖敬神:家家户户会在除夕晚上摆上供品,向祖先表示敬意,并烧纸钱、
焚香、燃放鞭炮,祈求祖先保佑家族平安、幸福。
3.吃年夜饭:除夕晚上全家人会聚在一起吃年夜饭,这是一年中最重要的团圆
饭,也是一年中最丰盛的晚餐。
家人团聚在一起,共享美食,也预示着新年的到来。
4.守岁:除夕夜,全家人会围坐在一起守岁,等待新年的到来。
在这个过程中,
人们会聊天、看春晚、玩游戏等,一直守到新年的钟声敲响。
5.燃放烟花爆竹:在除夕之夜,人们会燃放烟花爆竹,迎接新年的到来。
烟花
爆竹的声音很大,可以驱赶一年的晦气,迎接新年的好运。
6.压岁钱:除夕夜,长辈会给晚辈压岁钱,寓意着祝福晚辈平安健康、顺利幸
福。
7.贴春联和门神:在除夕之前,人们会在家门口贴上春联和门神,以示祝福和
祈福。
春联的内容一般是对仗工整的对联,表达对家庭的美好祝愿;门神则是为了驱邪避鬼,保家平安。
以上是汉族的除夕风俗,这些传统习俗已经传承了数千年,是中华文化的重要组成部分。
除夕的传统习俗与意义除夕,即农历大年最后一个晚上,也是中国农历新年的前夜。
在中国,除夕是一个重要且富有传统意义的节日。
这一天,人们会进行一系列的庆祝活动和习俗,以迎接新年的到来。
本文将就除夕的传统习俗与意义进行探讨。
一、团圆饭除夕的传统习俗之一是举行团圆饭。
在这一天,家人会齐聚一堂,共同享用一顿丰盛的晚餐。
这是因为传统中国文化中强调家庭的重要性,将亲人聚在一起以表达团结和和睦的意愿。
团圆饭不仅是一种物质上的享受,更是情感上的交流,让家人之间的羁绊更加紧密。
二、守岁守岁是除夕夜的另一个重要习俗。
在除夕之夜,家庭成员会一起熬夜,等待新年的到来。
大家相聚在一起,共同度过时间并迎接新一年的到来。
守岁的意义在于带来好运和祈福,同时也为家庭带来团结和温馨的氛围。
三、放爆竹放爆竹是中国除夕的另一项传统习俗。
在除夕之夜,大家会放鞭炮和爆竹,以驱走恶灵和邪神,同时也表达对新年的热烈欢迎。
放爆竹的声音震耳欲聋,喜庆的气氛弥漫在整个城市里。
四、贴春联贴春联是中国除夕的一个重要传统。
春联是用红色纸张写成的对联,上联贴在门楣上,下联贴在门柱上。
春联上一般写有祝福的文字,如福、寿、喜、财等,寓意着新年里的吉祥和对未来的美好期望。
五、观赏烟花观赏烟花也是中国除夕的传统之一。
在除夕夜,人们会聚集在广场或户外地方,观看绚丽多彩的烟花。
这些烟花灿烂美丽,舞动在夜空中,象征着美好的愿望和新年的开始。
六、给亲友拜年在除夕这一天,人们还有一个重要的活动,那就是给亲友拜年。
拜年是中国传统文化中的重要习俗,人们会互相道喜,祝福对方在新的一年里心想事成,身体健康。
这一习俗体现了人们对友情和亲情的重视,也传递了一种社会和谐的价值观。
通过以上的论述,我们可以看到除夕习俗背后体现了家人团圆、新年祝福和对美好生活的向往。
这些习俗不仅代表了中国的传统文化,更是一个重要的纽带,将人们紧密地联系在一起。
无论是团圆饭、守岁、放爆竹还是贴春联、观赏烟花和拜年,都是在传递一种独特的情感和祝福。
除夕夜都有哪些传统习俗呢除夕,为岁末的最后一天夜晚。
除,即去除之意;夕,指夜晚;“除夕”是指岁除之夜的意思,又称大年夜、除夕夜、除夜等,除夕夜都有哪些传统习俗及禁忌呢?下面是小编收集整理的一些除夕夜都有哪些传统习俗呢,欢迎大家前来阅读。
除夕夜的传统习俗1、燃爆竹汉族民间有“开门爆竹”一说。
即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
燃爆竹至今已有两千多年的历史。
它可以营造出喜庆热闹的气氛,是节日的一种娱乐活动,可以给人们带来欢愉和吉利。
2、贴春联每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一副大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。
这一习俗起于宋代,在明代开始盛行,到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高。
在贴春联的同时,一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。
春节贴“福”字,是我国汉族民间由来已久的风俗。
“福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。
此外,在汉族民间人们还喜欢在窗户上贴上各种窗花。
窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。
3、祭祖古时,这种礼俗很盛。
因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异,有的祭祖是到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖,而大多数人在家中将祖先牌位依次摆在正厅,陈列供品,然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。
4、年夜饭除夕这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭。
家庭是华人社会的基石,一年一度的年夜饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。
年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。
北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。
吃年夜饭,是除夕夜家家户户最热闹愉快的时候。
大年夜丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭。
桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅二是鱼。
火锅沸煮,热气腾腾,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”“年年有余”。
除夕夜的传统习俗与文化内涵除夕夜是中国传统的重要节日,也是农历年的最后一天。
在这一天,人们有许多传统的习俗和庆祝活动。
除夕夜的习俗丰富多样,有着深厚的文化内涵,体现了人们对新年的希望和期盼。
一、年夜饭年夜饭是除夕夜最重要的习俗之一。
这顿丰盛的晚餐通常由全家人团聚在一起共同享用。
年夜饭的菜品多样,代表着吉祥和丰收的寓意。
例如,鱼是必不可少的一道菜,因为“年年有余”的谐音与中国人对未来的美好祝愿相吻合。
此外,还会准备一些与吉祥寓意相关的菜肴,如年糕、炖汤等。
年夜饭的丰盛和团聚象征着家庭的和睦和幸福。
二、贴春联除夕夜,人们会在门上贴上对联,这是一个古老的习俗。
春联由上下两对对联组成,字里行间都蕴含着对新年的期盼和祝福。
上联多为吉祥的福字,下联则多为对新年的祝福语。
贴春联不仅可以装饰门面,还有驱邪纳福的寓意。
同时,邻里之间也可以通过贴春联来增进感情,增强社区的凝聚力。
三、守岁“守岁”是指在除夕夜中将整夜不眠,迎接新年的到来。
守岁活动通常在子夜后展开,家人会一起坐在一起,聊天、吃零食等,共度除夕夜。
守岁的传统相传已久,有着多重象征意义。
首先,守岁是为了迎接新的一年,意味着对未来的期待;其次,守岁还有辟邪驱疫的作用,寓意着身体健康、平安吉祥。
四、放鞭炮放鞭炮是庆祝除夕夜的另一个重要环节。
传统上,人们在除夕夜零点的时候点燃鞭炮,用烟火声驱逐恶鬼,迎接新年的到来。
放鞭炮的声音可以驱散霉气和瘟疫,象征着吉祥、幸福和繁荣。
现代城市的发展,为了环境保护,放鞭炮的限制已经增加,但在农村地区和一些特殊活动中,这一传统仍然被保留下来。
五、观赏晚会除夕夜,各大电视台都会举办春节晚会。
这一晚上,人们可以在家中收看晚会,品味不同地方的文化和艺术表演。
春节晚会是中国电视文化的一大独特现象,通过歌舞、戏曲、相声、杂技等形式的演出,为观众带来欢乐和娱乐。
观看春节晚会已经成为许多家庭除夕夜的传统。
除夕夜的传统习俗和文化内涵丰富多样,每一个习俗都有其独特的寓意和象征意义。
除夕夜的传统民俗节庆除夕夜是中国传统农历新年的最后一天,也是最重要的一个节日。
这一天,人们会进行各种传统的民俗活动来庆祝新年的到来。
这些民俗节庆不仅富有文化内涵,还代表了人们对新年美好祝福的表达。
以下是一些在除夕夜常见的传统民俗节庆活动。
1. 年夜饭在除夕夜,家家户户都会举行一顿丰盛的年夜饭。
这顿饭通常由全家人一同享用,象征着家人团圆和美好时光的开始。
年夜饭的菜肴通常多样丰富,其中一些菜肴也有着特殊的象征意义,比如鱼(年年有余),年糕(年年高升)和饺子(团团圆圆)等。
2. 守岁在除夕夜,许多人会守夜不睡,直到新年的钟声敲响。
这个传统被认为可以辟邪、驱逐晦气,同时也是迎接新年好运的方式之一。
在守岁期间,家人会团聚在一起,一边观看春节晚会,一边享用美食,互相交流和祝福。
3. 点亮爆竹燃放爆竹也是中国除夕夜的传统活动之一。
爆竹声声,鞭炮齐鸣,象征着驱散邪恶、迎接新年的到来。
燃放爆竹被认为可以驱逐邪灵,并向上天祈求平安和好运。
此外,爆竹的声音也是驱逐邪气和吸引神灵的象征。
4. 祭祖在除夕夜,很多家庭会进行祭祖仪式,以表达对祖先的敬意和感恩之情。
祭祖仪式通常会在家庭的神龛或祖先牌位前进行。
家人会烧香、上供、磕头祈祷,向祖先祈求来年的平安和福祉。
5. 贴春联贴春联是中国民间传统习俗中的一部分,也是除夕夜的重要节庆活动之一。
春联通常由对联和门联组成,表达着人们对新年的美好祝愿和期望。
贴春联的时候,家人会精心选择文字优美、寓意吉祥的春联,并贴在门框或墙壁上,以迎接新年的到来。
6. 观赏舞狮舞龙在一些地方,除夕夜还会举行舞狮舞龙的表演。
舞狮舞龙被认为可以驱邪辟恶、带来吉祥和好运。
人们会聚集在街道上观赏这一精彩的表演,同时也可以感受到浓厚的节日氛围。
7. 红包在除夕夜,长辈通常会给晚辈发红包。
红包被认为可以给予晚辈好运和祝福。
红包里通常装有一定数额的钱,这个钱数也有着吉祥的寓意。
领到红包的晚辈会感受到长辈的关爱和祝福,同时也开始了自己给年幼的晚辈发红包的传统。
除夕有什么习俗体现传统文化
“除夕”是辞旧迎新年末的最后一个晚上,也被视为是最重要的传统节日。
在中国除夕有什么习俗呢,中国各地除夕习俗又有哪些?下面是为大家精心推荐除夕的习俗相关知识,希望能够对您有所帮助。
1、年夜饭
除夕夜的年夜饭也叫团圆饭,根据宗懔《荆楚岁时记》的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。
因为正值冬天,北方人常常在饭桌中间设置火锅,因此也称围炉。
2、传统座次
按照老礼,除夕夜传统的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
年宴的首席为辈分最高的长者,末席为最低者。
如果是请客,首席为地位最尊的客人,主人则居末席。
首席未落座,其余都不能落座,首席未动手,大家都不能动手。
3、饮食特色
北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。
因为水饺状似金元宝,有富贵之意;鱼这道菜不能吃完,因为在汉语中“鱼”和“余”同音,有“年年有余”的吉祥意思;年糕则有“年年高升”之意;吃长年菜则有长寿的意涵。
华南则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等,因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。
江南的典型年夜饭必有鱼,丰盛汤锅。
4、贴春联
春联,也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”,属于楹联的一种,是一种独特的文学形式。
这副世界上最早的春联,“三阳始布,四序初开”记载在莫高窟藏经洞出土的敦煌遗书上,撰联人为唐人刘丘子,作于开元十一年(720xx年)。
百姓春节贴春联的民俗从明代才开始盛行,潮流发源地是南京。
现在江南地区百姓讲究在大年三十上午贴春联。
5、祭祖
据民俗专家、南京大学民俗艺术研究室主任陈竟介绍,祭祀祖先是除夕的第一件大事。
在我国很多地方,这一天,民众都会在家中摆上丰厚的饭菜,点燃香烛,家长率领子孙们叩拜。
北方一些地方的农村还会在家中焚烧纸钱。
大年三十傍晚时分,在祖宗像前点上香烛,倒上美酒,摆上菜肴,全家人举行隆重的祭祀仪式,表达“慎终追远”的感情。
等各位先人用过年夜饭之后,人们才开始享用。
6、贴福字
春节贴福字,是中国民间由来已久的风俗。
春节贴“福”字,寄托了人们对幸福生活的向往,也是对美好未来的祝愿。
“福”字究竟该怎么贴没有统一的标准、
7、守岁
守岁的习俗在中国有近两千年的历史。
晋朝人周处《风土记》中说到蜀地年俗,年末人家相互馈送年节礼物,称为“馈岁”;相互宴请,称为“别岁”;除夕通宵不眠,称为“守岁”。
这是现今看到关于守岁习俗的最早记载。
但这时守岁似乎还是地方性年俗,隋唐之后,守岁成为全国的共同年俗。
山东:团圆饺子
鲁北一带,大年三十中午全家人必须坐在一起吃饭,这叫过团圆饭,必须吃。
傍晚开始放鞭炮,家家门口点一堆火,街坊邻居在一块放烟花,特有气氛。
三十晚上不许睡觉,守岁过12点,12点后放鞭炮吃饺子。
此是要看谁家鞭炮响的早(于是好多人家是卡着表等时间),等待时钟一敲过12下,鞭炮立刻响起来,过年的鞭炮一直持续到初一早上5点多。
然后吃饺子,这是团圆饺子,必须吃,无论吃多少都要吃。
不是常说初一的饺子三十的面嘛,三十半夜和初一的饺子全都是三十包好的。
大年初一早起,人们先拜天地、家神、尊长,然后出门拜年也有称“团拜”的。
早上吃饺子或蒸饺,这是年后第一顿饭也是必须吃的,初一一天不许做家务。
湖南:“朝财进宝”
大年初一早起,人们先拜天地、家神、尊长,然后出门拜年。
称为“拜年无大小”。
湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。
将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉,象征年年有余、五谷丰登。
大年初一会由一家之主准备早茶,将鸡蛋,爆米花、红枣、白糖同煮。
鸡蛋以圆为佳,象征全家团圆;爆米花象征鱼米丰收、五谷丰登;红枣、白糖象征生活甜蜜、幸福。
除夕之夜12点的时候,各家要把一个做好的金元宝模型送到门外,代表在新的一年里会招财进宝大年初一、初二这两天人们不扫地、不汲水甚至不动火,饭菜都预先弄熟,称为“压岁”。
海南:“吃新节”
海南至今仍保持着他们民族古老的生活习惯与风俗,“吃新节”就是其中之一。
"吃新"就是吃新收获的劳动成果。
饭,是用刚从田中收割来的新谷米煮的;酒,是用新糯米酿的;菜、鱼、肉等均是当年种养的。
开封:大年一个月
开封民间过年并非单指阴历正月初一,还包括年头、年尾,从旧岁的十二月初八至新年正月初五均是年日。
一到“腊八”,开封城乡便有“年味儿”了。
二十三、祭灶官。
祭灶过后,家家都忙于置买年货,打扫房子迎接新年,尤其是烟、酒、鱼、肉和走亲戚用的礼品更不能少。
置办年货一直忙到腊月三十。
于今开封仍流传有一首过春节的民谣:“二十三,祭灶官;二十四,扫房子;二十五,打豆腐;二十六,去割肉;二十七,杀只鸡;二十八,杀只鸭;二十九,去打酒;年三十儿,贴门旗儿。
”
上海:“开门红”
农历正月初一为春节,俗称过年。
年处一清晨家家第一件事就是放鞭炮,称“开门炮”,其原意是驱邪,,企求全家兴旺平安。
年初二清晨,各商店及手艺人都焚香敬神,称“烧利节”,中午十分,店主还设酒款待店员,一起祈求新年生意兴隆。
年初五,相传为财神生日,大街小巷的商店开门营业,这一天中午每家都吃馄饨,以示兜财。
此外在乡间田头还有木人头戏(今称木偶戏)。
东北:粘豆包
进入腊月后会先杀一头猪,请村里人吃一顿,以示庆祝。
然后再包粘豆包、做豆腐。
粘豆包多由大黄米作皮包上豆馅制成,几乎家家都做,多则上百斤,少的也有几十斤,可以吃上一个冬天。
大年初一和初五吃饺子。
送灶神大扫尘备年货
农历12月23日,旧俗叫送灶神日,这天送灶神上天,向玉皇大帝禀告人间善恶。
人们把灶君神位打扫干净,置酒、糖、果、糕,焚香祭灶。
希望他“上天讲好话,下界保平安”。
民间传说灶君是个大老粗,怕他讲错话,故祭品有用糯米做成的糕点,意在把灶君的牙粘住,不许他乱说,灶君升天后到大年初一清晨才回来。
相传灶神掌管一家之福祸,故湛江的农村至今仍很重视送灶神。
12月24日,大扫尘,家家产户搞清洁卫生。
《吕氏春秋》有载:“腊月二十四,掸尘扫房子”,这是过春节的准备。
“尘”和“陈”是谐音,扫尘有“除陈布新”涵义。
扫尘时,人们习惯备新扫把,打扫墙壁、屋顶的灰尘和蛛蜘网,通过扫尘,把疾病、晦气、祸害一齐扫出门外,干干净净,以全新面貌迎接新年。
扫尘和搞清洁,连续好几天,直至二十八,故民间又有“年二十八,洗邋遢”之说。
人们除里外打扫外,还把家具、碗碟、床铺蚊帐洗涮一新,个人也通常在这段期间,洗头理发,添置新衣。
12月25日至除夕前,城里人开始忙于办年货,农村人则浸米舂粉,准备过年的食物。
湛江农村兴包粽、做米乙炸煎堆;城市则兴蒸年糕、炸角仔。
粽以东海的大粽,米乙以雷州、遂溪的木叶夹最出名,主要是料馅足,可口,回味无穷。
这些糕点,除自家吃外,大部分备作走亲访友,家家户户都这样准备,故东海岛有99条粽走亲戚,大家都回礼,最后回到家,还是99条粽的故事。