英式下午茶服务

英式下午茶分类英式下午茶是英国文化中的一项重要传统，拥有丰富多样的分类。

以下是英式下午茶的常见分类：1.传统下午茶（TraditionalAfternoonTea）：传统下午茶是英式下午茶的经典形式，通常包括茶、糕点、三明治和水果等。

茶品通常以红茶为主，如伯爵茶或红茶等。

糕点包括水果塔、泡芙、松饼、司康饼等。

三明治可以有各种口味的馅料，如火腿、鸡蛋沙拉、黄油与黄瓜等。

传统下午茶通常在下午3点左右享用。

2.皇家下午茶（RoyalAfternoonTea）：皇家下午茶是一种豪华和富丽堂皇的下午茶体验，通常在豪华的酒店或宫廷式环境中享用。

除了传统下午茶的经典组合外，皇家下午茶还可能包括高级的糕点和特殊口味的茶品。

服务常常更加周到热情。

皇家下午茶是一种奢华的享受，常常作为特殊场合的庆祝活动。

3.儿童下午茶（Children'sAfternoonTea）：这是专门为儿童设计的下午茶。

糕点和三明治的款式可能更适合儿童口味，如彩色松饼、巧克力片饼干、迷你汉堡等。

儿童下午茶通常还会包括热巧克力或果汁等饮品，以及适合儿童的茶品。

4.紧凑型下午茶（CreamTea）：紧凑型下午茶是一种简化的下午茶形式，通常包括茶和司康饼。

司康饼是一种英国特色的饼干，分为甜味和咸味两种。

这种形式的下午茶常常在早午餐或下午茶时间之间享用，适合快速而美味的茶点选择。

5.创新下午茶（ModernAfternoonTea）：创新下午茶是近年来新兴的形式，注重创意和时尚。

这种下午茶可能包括各式各样的口味糕点，如巧克力慕斯、水果夹心饼干、特色花茶等。

创新下午茶旨在为客人提供独特、现代化的下午茶体验。

总之，英式下午茶有很多不同的分类，旨在满足不同人群和场合的需求。

传统下午茶是最经典和常见的形式，而皇家下午茶、儿童下午茶、紧凑型下午茶和创新下午茶则是在传统基础上的不同变化和创新。

每一种形式都具有自己的特色和魅力，都值得一试。

传统英式下午茶礼仪文编：枫儿随着出国旅行飞入寻常百姓家，到各国去除了风土人情，体验当地风景美食以外，还需要了解一些基础礼仪。

很多时候，文化的冲突，表现的就是在细枝末节的礼仪冲突。

为什么中国人出去欧洲总会被报道说”不讲礼貌",一是用语习惯，二是西方礼仪知道较少。

本系列重点介绍一些国外旅行，生活中常见的场景中需要用到的礼仪，让我们都优雅起来，做一个“入乡能随俗”的受欢迎的游客吧。

起源：英国人有300年饮红茶历史，是红茶的爱好国家，加糖、牛奶，往往成为餐后的必备饮料，因此英国是红茶消费量最多的。

可以说还没有一个国家对红茶的品尝水准，有英国的专业。

一个笑话：一位初到老外的法国外交官，被公爵夫人请去喝下午茶，他喝到第一四杯时腹胀难忍，只不错求夫人手下留情，不管怎么样不能再添了。

原来，这位法国人不懂英国人的规矩，每次“干杯”后，没有将茶匙放进杯中以示到此为止，不知底细的公爵夫人只不错不停地续茶。

实在，岂止那位法国人的肠胃受不了，公爵夫人更是万分痛惜她那宝贵的茶叶。

一个冷知识：英国是世界头号茶叶消费大国（居然不是中国？？不会吧？这里应该指的是红茶消费大国），天天要喝掉1.35亿杯茶，年茶叶消费量占世界总产量的1/4、英国每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，专门先容闻名且有特色的喝茶场所，这中间伦敦里兹饭店的茶室总以昂贵与尊贵名列前茅。

一个背景：英式下午茶的发明人是：安娜英国公元1840年，英国贝德芙公爵夫人女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶以果腹。

后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，这一行为在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜。

一直到今天，已形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。

英式下午茶的基本礼仪英式下午茶的基本礼仪英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。

下面一起来看看英式下午茶的基本礼仪有哪些吧英式下午茶的基本礼仪1、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟2、在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。

现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。

3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。

非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。

4、一般来讲，下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、火药绿茶、或锡兰茶传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。

5、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。

至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。

6、点心食用礼仪。

由淡而重由咸而甜。

茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。

先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。

接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。

7、严谨的态度。

这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。

甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。

8、品赏精致的茶器。

维多莉亚下午茶是一门综合得艺术，简朴却不寒酸，华丽却不庸俗…虽然喝茶得时间与吃得东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要得一环，但是少了好得茶品、瓷器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。

礼仪培训师必备常识——关于英式下午茶1、Low Tea和High tea的区别High tea其实是目前国内一些同样喜欢用下午茶的人们常犯的一个令人啼笑皆非的错误理解。

下午茶的服务流程与方式英文回答：Afternoon tea is a popular tradition in many countries, including England, China, and Japan. The service process and style of afternoon tea can vary depending on the location and establishment. I will provide an overview of the typical service process and style for afternoon tea.1. Reservation: It is recommended to make a reservation in advance, especially for popular afternoon tea spots. This ensures that you have a table reserved and can avoid waiting in line.2. Seating: Upon arrival, you will be escorted to your table by the host or hostess. The seating arrangement may vary, with options for individual tables or communal seating.3. Menu selection: Once seated, you will be presentedwith a menu or be informed of the available afternoon tea options. The menu usually includes a variety of tea flavors to choose from, as well as options for food items.4. Tea selection: After selecting the tea flavor, the server will bring a tea pot to your table along with a tea timer. The tea timer is used to ensure that the tea is brewed to perfection. The server will explain the brewing time and provide any necessary instructions.5. Food service: After the tea is brewing, the server will start bringing out the food items. The food is typically served in multiple courses, starting with savory items such as finger sandwiches, quiches, or mini pies. This is followed by scones with clotted cream and jam, and finally, a selection of sweet pastries and cakes.6. Refills: Throughout the afternoon tea service, the server will periodically check on your table to offer tea refills and ensure that you have everything you need. If you run out of a particular food item, you can request a refill as well.7. Enjoyment: After all the food items have been served, you can leisurely enjoy your tea and conversation with your companions. Take your time to savor the flavors and relaxin the cozy ambiance of the tea room.8. Payment: When you are ready to leave, you canrequest the bill from the server. Payment can be made atthe table or at the cashier, depending on theestablishment's policy.It's important to note that the service process andstyle may vary depending on the specific tea room or country. Some places may offer a buffet-style afternoon tea, where you can help yourself to a selection of food itemsand tea. Others may have a more formal service with dedicated servers attending to your table.中文回答：下午茶是许多国家，包括英国、中国和日本的一种流行传统。

下午茶的起源:英王室“下午茶”的概念起源于1840年的英格兰。

这都是因为有一位公爵夫人在晚饭时间还没到的下午就饿了。

这项仪式慢慢地变得更加讲究，她还邀请朋友来一起享用，于是不久之后，上流社会的所有人都在用下午3点到5点的“下午茶”了。

当时的社会还不能接受女士在公共茶馆喝茶，所以下午茶很快便成为私宅中的一种讲究。

20世纪初第一家向女士开放“下午茶”服务的酒店是伦敦的丽兹(Ritz)酒店。

也正是丽兹酒店将“下午茶”的菜单内容固定下来。

因为欧化的关系，上海的中国上流人士在20世纪初期开始享用下午茶，开国内风气之先。

今天，新的英式下午茶浪潮也是先在上海的酒店流行，然后才向中国的其他城市扩散。

英国民谣这样唱：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。

”你有没有想过，传统的英式下午茶到底有着什么样的魔力，能够如此迷幻英国人的胃口？秋意浓浓，当大家都在热议被指在华暴利的星巴克时，叫上你的小伙伴，英式下午茶走起如何？你知道吗？每年5月，英国女王都要举办白金汉宫花园派对，送上一席传统的“下午茶”。

一次要吃喝2.7万杯茶、2万个三明治和2万片蛋糕，服务人员大约有400人。

今天仍用传统下午茶待客的有英国女王、英国贵族和大型酒店。

欧洲的基本原则是女主人倒茶，绝不让仆人倒茶，因为茶和葡萄酒一样，都被视为一种重要的东西。

怎么喝？下午茶采用的最传统英式茶名叫“格雷伯爵”(Earl Grey)，它是根据英国前首相查尔斯？格雷伯爵(Earl Charles Grey)的名字命名的。

据说是19世纪的一位中国贸易商向他赠送了这种茶叶──所以最初它是中式红茶的混合物。

这也可以解释，作为最传统英式茶的格雷伯爵为什么在今天的中国人当中也很受欢迎。

西方人离不了牛奶和糖。

往茶里面加牛奶的传统非常英国化(牛奶在茶之后加入)，从1658年伦敦第一家茶馆开业以来一直都是这种习惯。

但白茶、绿茶或中国大多数茶都不应加入牛奶。

加糖始于17世纪，这是因为有些茶叶质量欠佳，味苦。

英国人喝茶的礼仪英国下午茶的礼仪(一)英国人最喜爱的一段饮茶时光都集中在下午时刻，下午茶时间从下午3:00-5:00，而喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea) ，进行约2个小时，这段时间藉由享受下午茶能恢复一天工作辛劳的轻松时光。

(二)在维多利亚时代，男士是著燕尾服，女士则著长袍。

P.S.现在每年在白金汉宫的正式下午茶会男性来宾则仍著燕尾服戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。

(三)通常是由女主人著正式服装亲自为客人服务。

非不得已才请女佣协助，以表示对来宾的尊重。

英国人非常重视饮茶时应对进退的礼仪，所选择饮茶的场所也力求美感，再伴随著丰富可口的点心，造就了恬静、惬意且丰硕华美的饮茶气氛。

在饮茶的时候，英国人也尽情展现自己的文化气质和个人修养。

绅士在阳光下戴著墨镜，行为稳重，举止得体，茶具都轻拿轻放；女士则谈吐优雅，举止从容，当有人从面前经过时都要礼貌地轻轻挪动身姿，报以微笑；年长的女士在外面喝茶的时候，相互交谈的声音很小，动作轻缓。

除了上述注意事项之外，1) 桌上的布置首先，下午茶所需要的茶杯、糖罐、奶壶都得在客人上门前全部准备就绪。

而「茶壶」则是在客人到访且就座之後才拿至桌上，茶杯最重要的注意事项则是「必须温杯」。

2) 茶杯的摆法在摆桌时，茶杯的放法非常重要，几个原则把握就不会失礼出错。

第一个一定要将杯耳朝右，要附上茶匙，且茶匙必须放在杯耳下方成四十五度角。

3) 餐点的准备传统的英式下午茶，会在三层盤上放满精美的佐茶点心，各有精美的茶点：最下层是佐以熏鲑鱼、火腿、小黄瓜的美乃滋的条型三明治；第二层则放英式奶油松饼Scone(司康)，搭配果酱或奶油食用；最上方一层放置另人食指大动的时节性水果塔及蛋糕或饼乾等。

食用时，由下层至上层按序取用，味道由咸(淡)而甜(重)，如此搭配红茶(奶茶)，才能让味蕾品出食物真味，另外，也极其符合英国上流社会中品嚐食物的优雅性。

英式下午茶的着装与礼仪英式下午茶是一种典型的英国传统，它不仅仅是一种饮食文化，更是一种生活方式和社交礼仪。

参加英式下午茶需要遵循一定的着装和礼仪，以确保整个活动的高雅和文雅。

首先，让我们来谈谈英式下午茶的着装。

对于女士来说，参加英式下午茶时最好穿着一件合体的裙子或套装，长度适中，不要太过性感或暴露。

可以搭配一双高跟鞋或尖头平底鞋，增添女性的优雅气质。

此外，可以佩戴一些精致的珠宝饰品，但要避免过于华丽和张扬。

对于男士来说，西装是最佳选择，搭配一条领带或领结，显得庄重而不失风度。

鞋子要保持整洁，可以选择皮鞋或绅士鞋款。

无论是男士还是女士，都要注意整洁和得体，避免穿着过于休闲或不得体的服装。

其次，英式下午茶的礼仪也是非常重要的。

在入座前，应当等待主人或服务员引导入座，不可擅自就坐。

坐下后，应当优雅地将餐巾摊在膝上，避免在用餐过程中弄脏衣服。

在享用茶点时，应当用餐具轻柔地取食，不可发出嘈杂的声响。

品尝茶点时，要避免大声交谈或嘈杂的笑声，以免影响其他客人的用餐体验。

在交谈时，要保持礼貌和谦逊，不可涉及政治、宗教等敏感话题，以免引起不必要的争论和尴尬。

此外，在享用茶点的过程中，可以适当地与同席的人交流，但要注意分寸和场合。

不可在用餐时过分沉默或者过于喧闹，要保持适当的交流和愉快的氛围。

在结束用餐后，应当礼貌地向主人表示感谢，并且在离开时留意礼仪上的细节，如整理衣着、离座时的姿态等。

总之，参加英式下午茶需要遵循一定的着装和礼仪规范，以确保整个活动的高雅和文雅。

通过遵循这些规范，我们可以更好地享受下午茶的乐趣，并且在社交场合中展现出自己的绅士风度和淑女气质。

希望大家在参加英式下午茶时能够牢记这些着装与礼仪规范，共同营造出一个优雅而愉快的用餐氛围。

英式下午茶流程英式下午茶是英国人的传统习俗，也是一种非常有格调的社交活动。

下午茶通常在下午3点至5点之间进行，不仅可以品尝美味的点心和茶，还可以与朋友或家人愉快地交谈。

下面，我们将介绍英式下午茶的流程，让您能够更好地享受这一美好时刻。

首先，准备好优质的茶叶和热水壶。

英式下午茶最重要的就是茶，所以一定要选择上乘的茶叶，比如红茶、绿茶或者水果茶。

将茶叶放入茶壶中，然后倒入热水，让茶叶充分浸泡，释放出香气和味道。

接下来，准备精致的茶具和餐具。

英式下午茶需要使用精美的茶具和餐具，比如花式茶杯、茶壶、糖罐、牛奶罐和精美的瓷盘。

确保每一样器具都干净整洁，让下午茶更具仪式感。

然后，准备精致的点心和小食。

英式下午茶的点心种类丰富多样，比如司康饼、果酱、奶油、小蛋糕、三明治、水果和饼干等。

将这些美味的点心摆放在精美的瓷盘上，让整个下午茶更加诱人。

接着，布置用餐场所。

选择一个舒适的环境，摆放一张精致的茶几和舒适的座椅，可以在花园、阳台或客厅进行。

将精致的茶具和点心摆放在桌上，营造出浪漫、优雅的氛围。

最后，邀请亲朋好友一起享用下午茶。

下午茶是一种社交活动，邀请亲朋好友一起品尝美味的点心和茶，畅谈生活，分享快乐，是一种非常愉快的体验。

可以轻松愉快地度过一个美好的下午。

在享用下午茶的过程中，要注意礼仪和仪态。

品尝茶叶时，要轻轻地拿起茶杯，小心品尝，不要大声喧哗。

与人交谈时，要保持礼貌，不要说粗话或者争吵。

尊重他人，享受美好时光。

总之，英式下午茶是一种非常有格调的社交活动，通过精心的准备和布置，可以让下午茶更加愉快和有意义。

希望您能够通过本文介绍的流程，更好地享受英式下午茶的乐趣。

英式下午茶流程范文第一步：选择茶叶英式下午茶的关键是选择高质量的茶叶。

在英国，红茶是最常见的选择。

传统的红茶包括阿萨姆、锡兰和肯亚等，都有浓郁的香气和醇厚的口感。

此外，乌龙茶、绿茶和花茶等也是可供选择的茶叶类型。

根据个人喜好和口味需求，可以选择适合自己的茶叶。

第二步：准备点心点心是下午茶必不可少的一部分。

英式下午茶的点心通常包括三层糕点盘，包括沙拉三明治、水果塔、松饼、奶油蛋糕和小甜点等。

为了满足不同口味的需求，可以准备一些经典的英式点心，如司康饼干、波士顿奶油派和维多利亚海绵蛋糕等。

此外，还可以根据季节和个人喜好添加一些特色点心。

第三步：布置场所和茶具在享用下午茶之前，需要准备一个舒适的场所来布置茶具和点心。

可以选择一个宽敞而明亮的空间，搭配柔和的照明和温暖的环境。

在桌子上铺上精美的台布，并摆放精致的茶具，如茶杯、茶壶、奶瓶和糖碗等。

此外，还可以使用一些装饰品，如鲜花、烛台和瓷器等，增添下午茶的格调。

第四步：服务和品尝在茶具和点心都准备好之后，可以向客人提供优质的服务。

首先，可以向客人介绍所选茶叶的特点和口感，然后冲泡茶水，将其倒入茶杯中。

客人可以根据自己的喜好添加奶和糖。

然后，可以依次提供点心，注意旋转点心盘，使每个人都能尽情品尝各种美食。

在享用的过程中，可以与客人聊天，分享美食的故事和茶的文化。

第五步：欣赏和享受下午茶的过程既是品尝美食的机会，也是欣赏美景和享受宁静时光的机会。

客人可以边品尝点心边欣赏美丽的景色或欣赏摆放在桌子上的花卉。

在淡雅的背景音乐中，可以放松身心，享受闲适的下午茶时光。

总结：英式下午茶不仅提供了一种品尝美食和享受茶的机会，也是社交和交流的场所。

它代表了英国人民的生活和文化态度，传承了悠久的历史和优雅的风格。

通过准备高品质的茶叶、丰富的点心，布置精致的场所和提供优质的服务，可以使下午茶成为一种愉悦且难忘的体验。

英国下午茶文化介绍在英国，下午茶是一种历史悠久且备受珍视的文化传统。

无论是在家庭、酒店还是咖啡厅，下午茶都被视为一种特殊的时刻，人们可以在这个时间里放松身心，享受美味的点心和香浓的茶水。

下午茶的起源可以追溯到19世纪初的英国。

当时，贵族们发现午餐与晚餐之间的时间太长，于是便创造了下午茶这一习俗。

最初，下午茶是为了填补午餐与晚餐之间的饥饿感而设立的，但很快就发展成了一种社交活动。

下午茶通常在下午3点至5点之间举行。

当时的英国社会非常注重礼仪和规矩，下午茶成为了一种展示社交地位和品味的方式。

无论是贵族还是中产阶级，都会在下午茶时刻招待客人，展示他们家庭的优雅和繁荣。

在下午茶中，茶是核心。

英国人非常钟爱红茶，尤其是早餐茶。

他们会用热水壶将水煮沸，然后在茶壶里加入红茶叶，让茶叶充分浸泡出香气。

传统的下午茶通常使用陶瓷茶具，茶水会倒入精美的茶杯中。

除了茶水，下午茶还有许多美味的点心。

最经典的是茶叶三明治，通常用吐司面包搭配各种馅料，如黄油、鸡蛋沙拉、火腿等。

此外，还有各种饼干、蛋糕和水果。

这些点心通常精心制作，外形精美，口感丰富。

在享用下午茶的过程中，人们可以尽情享受美食的同时交流和聊天。

下午茶被视为一种放松和社交的机会，人们可以与亲朋好友相聚，互相交流近况，分享彼此的快乐和烦恼。

这种轻松愉悦的氛围使下午茶成为了英国社交文化的重要组成部分。

虽然现代生活节奏加快，人们的生活方式也发生了变化，但下午茶仍然在英国保持着重要的地位。

无论是家庭聚会、商务会议还是休闲时光，下午茶都是人们喜爱的选择。

许多高档酒店和咖啡厅都提供精致的下午茶套餐，吸引着来自世界各地的游客。

总的来说，英国下午茶文化是一种独特而美妙的传统。

它不仅代表了英国人的优雅和绅士风度，也展示了他们对生活品质的追求。

下午茶不仅是一种饮食习俗，更是一种社交活动，人们可以通过它享受美味，放松身心，与亲朋好友共度愉快时光。

无论是在英国还是其他国家，下午茶都是一种独特的文化体验，值得一试。

英式下午茶有礼普洱茶吧网资讯：英式下午茶起源于1840年，由一位公爵夫人首创，不久风靡上流社会。

当时的社会还不能接受女士在公共茶馆喝茶，所以下午茶很快成为私宅中的风景。

直到20世纪初，普洱茶吧网资讯：英式下午茶起源于1840年，由一位公爵夫人首创，不久风靡上流社会。

当时的社会还不能接受女士在公共茶馆喝茶，所以下午茶很快成为私宅中的风景。

直到20世纪初，伦敦丽兹酒店首次向女士开放“下午茶”服务，“下午茶”的形式和菜单才固定下来。

通常时下的下午茶三层塔，第一层放置咸味的司康饼和各式三明治，如火腿、芝士等口味，第二层和第三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力，则由主厨随心搭配，第三层的甜点也没有固定放什么，而是主厨选放适合的点心，一般为蛋糕及水果塔。

现在为了适应不同地方客人的口味需求，也会安排特别的茶点，比如中国春卷和广式点心等。

三层塔传统的吃法是由甜到咸，然后再回到甜甜的味道。

如果是两层塔，通常是从咸到甜的吃法。

不过在种类繁多的茶点里，司康饼（Scone）也许是吃法最考究、令国人最费解的。

司康饼通常与浓缩奶油、草莓酱一起食用。

烤饼的讲究吃法，是先用手将烤饼水平掰成两半，然后用公用勺分别舀一勺草莓酱、一勺浓缩奶油放到盘子里。

掰下一口烤饼，然后用自己的茶点刀抹一点草莓酱、再抹一点浓缩奶油。

茶点刀要搁在盘子右上角上。

（其实基本上与西餐中吃面包的方法差不多。

）每年5月，英女王都要举办白金汉宫花园派对，送上一席传统的“下午茶”。

一次要喝掉2.7万杯茶，2万个三明治和2万片蛋糕，服务人员大约有400人。

瑞雅礼仪的创始人何佩嵘（SaraJaneHo）为学生讲授礼仪秘诀，就特地讲到如何有礼貌地吃下午茶--从着装到流程毫不含糊。

Sara不但拥有哈佛工商管理硕士学位，还曾在瑞士InstitutVillaPierrefeu国际礼仪学院进修过礼仪，当然是非常有资格来讲这节课的。

英国下午茶文化介绍
英国的下午茶文化是一个传统的社交习俗，可以追溯到19世纪中
期以前。

它源自英国上层阶级，其中可以吃到一些精致的食物和便餐，通常被称为“正式下午茶”或“正式茶点”，它代表了英国高雅的生
活方式。

正式的英式下午茶有很多礼仪。

首先，主人准备茶点时，需要仔
细考虑每一位客人的口味，以决定桌上的菜肴。

下午茶上的茶应该由
最重要的人先泡，然后依次分配给其他客人。

接下来，在放入点心之前，客人需要让主人知道自己的喜好，以免有不愉快的偏爱。

下午茶中还包括大量的点心，例如派、蛋糕、糕点、糖果和面包。

下午茶也可以包括一些沙拉和三明治等比较健康的食物，而且还可以
放入一些比较原始的食物，例如鳕鱼、海蜇、鱼子酱等。

此外，下午茶还可以搭配优质的英国茶，例如诺伊斯顿茶、威翰茶、吐司茶甚至英式乌龙茶等。

对于一些喜欢咖啡的人来说，可以拿
出一些咖啡来搭配茶点。

另外，英国式下午茶在无数个非正式聚会中也同样是一种礼仪。

它有助于提高交流气氛，精致的茶点也可以提供更多的快乐与喜悦。

因此，无论是正式场合还是家庭聚会，英国式下午茶都是一个重要的
社交习俗，可以带给所有参与者快乐与喜悦。

下午茶主人服务礼仪随着人们生活水平的提高,社交活动日益频繁,酒店下午茶在中上层人士社交圈大受欢迎,逐渐发展成为一种社交方式。

下面是干货资源社小编为大家整理的下午茶主人服务礼仪，希望能够帮到大家哦!英式下午茶除了芳香浓郁的茶味之外，它从茶叶的选用、茶具的品质、冲泡的要领、摆设的方式、空间的氛围，乃至社交的礼仪都是讲究的一部分，当然还有愉悦味蕾的茶点美食。

因此，一顿看似轻松悠闲的下午茶，也可以是充满仪式感的茶话盛宴。

虽然现在我们已经无需这么严肃，下午茶更多的是朋友小聚，但是了解下午茶礼仪还是很有必要，怎样优雅得体，看看英国贵族怎么做的!18世纪的英国人一天只吃早点和晚餐，贵族一般要在晚上8点后才用晚膳。

早午餐的漫长时间里，公爵夫人常常在下午四五点钟，命女仆备一壶茶、几片烤面包和奶油、黄油送到她房间去，吃得甚是惬意。

渐渐地，公爵夫人在每天下午四点广邀三五知己，一同品啜以上等瓷质餐具盛装的香纯好茶，配以精致的三明治和小蛋糕，同享轻松惬意的午后时光。

没想到一时之间在当时的贵族社交圈内成为风尚，而逐渐普及到平民阶层。

直至今天，这已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，也就是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。

茶壶、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、点心碟、刀、叉、三层点心瓷盘、果酱架、糖缸、牛奶缸、用以泡茶计时的沙漏。

关于餐点正统的英式下午茶需用三层点心盘盛装，最下层放三明治、手工饼干等咸味食物，中间层放传统英式点心Scone，最上层放蛋糕及水果塔等甜点。

这三层点心的食用顺序是由下至上，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。

接下来是涂抹上果酱和奶油的Scone，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。

这个点心盘的内容不论怎样变化，英式松饼、果酱和手工饼干都是必不可少的，而小黄瓜三明治则是英式贵族的代表茶点。

关于时间英式下午茶最正统的时间是下午四点左右，太早会让人以为你没吃饱，太晚又让人以为你饿了。

英式下午茶的礼仪
1、时间：英式下午茶的时间一般是下午3点至5点，这是传统的下午茶时间。

2、地点：英式下午茶通常在客厅或花园举行，也可以在酒店或咖啡馆等场所进行。

3、茶具：英式下午茶的茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、糖罐、牛奶罐等。

茶具应该精美细致，以显示高雅的品味。

4、茶叶：英式下午茶通常选用红茶，如伯爵茶（Earl Grey）、阿萨姆茶（Assam）等。

此外，还可以根据个人口味选择加入柠檬或牛奶等调料。

5、饮茶方式：在英式下午茶中，应该先倒茶，再加入牛奶，然后将茶匙放在茶杯旁边。

喝茶时，应该用茶匙搅拌一下，不要直接用嘴喝。

此外，应该注意保持姿势优雅，不要大声喧哗或用手抓杯子等不礼貌的行为。

6、小食品：英式下午茶通常配有小食品，如三明治、饼干、蛋糕等。

这些小食品应该用托盘整齐地摆放在一起，以供客人享用。

7、礼仪：在英式下午茶中，应该注意礼仪，不要打扰其他客人，不要把茶水溅到桌上或衣服上，不要用手指头直接接触茶杯等。

此外，应该注意保持优雅的举止和谈吐，以展现出高雅的品味和修养。

英国下午茶文化介绍**英国下午茶文化介绍***引言*英国下午茶，作为英国人日常生活中的一部分，不仅是一种饮食文化，更是一种社交活动。

这一传统源远流长，承载着深厚的历史和文化内涵。

在这个独特的茶文化中，人们品味精致的茶点，共度轻松的时光，体验一份优雅与传统的结合。

*起源与历史*英国下午茶的起源可以追溯到19世纪初。

传说中，最早的下午茶由英国女公爵安妮·罗素（Anna, the Duchess of Bedford）于1840年代引入。

当时，午餐与晚餐之间的时间较长，女公爵感到饥饿，于是便在下午3点左右要求送上茶水和一些小吃，以填补饥饿感。

这一习惯逐渐在英国社交圈流行起来，演变成为一种优雅的社交仪式。

*传统的下午茶时间*英国下午茶的典型时间通常在下午3点至5点之间。

这段时间被视为一天的低谷，人们通过享受美味的茶点和淡淡的茶香，让自己得以放松，恢复活力。

传统的下午茶不仅包括茶水，还有各式各样的小食，如三明治、糕点、水果和饼干，以及奶油和果酱搭配的松软的司康。

*经典的英式茶具*在英国下午茶中，茶具起着至关重要的角色。

传统的英式茶具包括精致的茶壶、茶杯、茶碟和糖碟。

银质的茶匙和砂糖碗也是不可或缺的元素。

这些优雅的器皿和工具，无疑为下午茶增色不少，使整个仪式更显尊贵。

*茶的选择与烹制*在英国下午茶文化中，茶的选择是至关重要的。

虽然红茶是最受欢迎的选择，但也有人喜欢白茶、绿茶或花果茶。

在选择茶叶时，人们通常会搭配不同口味的小吃，以达到味觉的完美平衡。

茶的烹制同样有一套独特的程序，从浸泡到沏茶，都有一些小技巧需要掌握。

*经典茶点*英国下午茶的餐点种类丰富多样，精致的糕点和三明治是不可或缺的一部分。

其中，传统的三明治通常包括黄油和黄瓜、鸡蛋沙拉、火腿和芝士等经典组合。

此外，司康是下午茶的重要组成部分，人们喜欢将其搭配奶油和果酱一同享用。

在甜点方面，水果塔、曲奇饼干和巧克力蛋糕都是经典之选。

*下午茶的社交意义*除了丰富的美食和香浓的茶水，英国下午茶更是一种社交的方式。

下午茶主人服务礼仪随着人们生活水平的提高,社交活动日益频繁,酒店下午茶在中上层人士社交圈大受欢迎,逐渐发展成为一种社交方式。

下面是小编为大家整理的下午茶主人服务礼仪，希望能够帮到大家哦!下午茶主人服务礼仪英式下午茶除了芳香浓郁的茶味之外，它从茶叶的选用、茶具的品质、冲泡的要领、摆设的方式、空间的氛围，乃至社交的礼仪都是讲究的一部分，当然还有愉悦味蕾的茶点美食。

因此，一顿看似轻松悠闲的下午茶，也可以是充满仪式感的茶话盛宴。

虽然现在我们已经无需这么严肃，下午茶更多的是朋友小聚，但是了解下午茶礼仪还是很有必要，怎样优雅得体，看看英国贵族怎么做的!18世纪的英国人一天只吃早点和晚餐，贵族一般要在晚上8点后才用晚膳。

早午餐的漫长时间里，公爵夫人常常在下午四五点钟，命女仆备一壶茶、几片烤面包和奶油、黄油送到她房间去，吃得甚是惬意。

渐渐地，公爵夫人在每天下午四点广邀三五知己，一同品啜以上等瓷质餐具盛装的香纯好茶，配以精致的三明治和小蛋糕，同享轻松惬意的午后时光。

没想到一时之间在当时的贵族社交圈内成为风尚，而逐渐普及到平民阶层。

直至今天，这已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，也就是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。

关于茶具茶壶、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、点心碟、刀、叉、三层点心瓷盘、果酱架、糖缸、牛奶缸、用以泡茶计时的沙漏。

关于餐点正统的英式下午茶需用三层点心盘盛装，最下层放三明治、手工饼干等咸味食物，中间层放传统英式点心Scone，最上层放蛋糕及水果塔等甜点。

这三层点心的食用顺序是由下至上，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。

接下来是涂抹上果酱和奶油的Scone，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。

这个点心盘的内容不论怎样变化，英式松饼、果酱和手工饼干都是必不可少的，而小黄瓜三明治则是英式贵族的代表茶点。

英式下午茶文化下午茶的传统用茶是中国的祁门红茶。

祁门红茶产于安徽,是世界三大高香茶之一,享有“群芳最“、“红茶皇后”的美誉。

后来,随着英国对茶叶需求的急剧增加,大吉岭红茶和锡兰红茶也成为首选。

正统的英式下午茶有其独特的饮用方式和点心搭配。

最正统的时间是下午四点,男士着燕尾服,女士穿长袍。

女主人通常亲自为客人服务,以示尊重。

点心分三层,从下往上依次为三明治、英式司康饼、蛋糕和水果塔。

司康饼的吃法是先涂果酱,再涂奶油。

英式下午茶是英国美食文化的精华,去英国不尽兴品一次下午茶,实在是遗憾。

伦敦的TheWolseley餐厅就是著名的下午茶场所,经常有上层社会人士和名流光顾,享受浪漫的氛围和美味佳肴。

伦敦还有不少经典下午茶的佳选地，如可在泰晤士河南岸全景式欣赏伦敦的落日和天际线的高空下午茶，花园景相伴且按季节不断更换的时令下午茶，中西合璧，在舌尖上混搭……下午茶要请最好的朋友，用最好的茶叶，用最好的瓷器，在最好的空间，谈论最恰当的话题。

在英国维多利亚式下午茶传统里，精致的上等茶具非常重要。

通常，一套完备的英式下午茶，要有以下标配：陶瓷茶壶、杯具组、糖罐、奶盅、七英寸个人点心盘、点心架点心盘、放茶渣的小碗，皆为白底描花瓷器。

此外，茶壶加热器、茶叶滤匙及放过滤器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及两层或三层点心架，而且这些器皿都要为锂亮的银器。

一般英式下午茶选用大吉岭茶、伯爵茶或锡兰茶。

先直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用，且只喝第一泡。

从采摘下来的茶树叶变成真正的茶叶需36个小时，听当地朋友介绍,人工揉捏能更好地破坏茶叶细胞组织，释放出化学成分，使其互相反应，故手工制茶的口味最佳。

若喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。

现冲的红茶加上牛奶调出温度，小啜一口，齿缝留香。

传统下午茶点心有三层摆放于三层银色托盘中，从下到上第一层是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，第二层和第三层摆放甜点，第二层多放英式松饼，这是英式下午茶必备的，第三层甜点为蛋糕及水果塔。