【礼仪】中国人吃饭礼仪

中餐吃饭礼仪知识中餐吃饭礼仪11、吃中餐首先要留意筷子的使用。

中式餐饮的主要进餐工具是筷子，标准的握筷姿态。

过高或过低握筷，或者变换指法握筷都是不规范的。

在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动，不要用筷子穿刺菜肴，不要将筷子含在口中，不要让菜汤滴下来，不要用筷子去搅菜，不要把筷子当牙签，不要用筷子指教别人。

需要使用汤匙时，应先将筷子放下。

2、其次要留意自己的吃相。

进餐要文静，不要狼吞虎咽，每次进口的食物不行过大，应报中国酒业风向标小口地吃。

在品尝已入口的食物与饮料时，要细嚼慢品，最好把嘴巴闭起来，以免发出声响。

喝汤时，不要用力地嘬，如汤太热，可稍候或用汤勺，切勿用嘴去吹。

食物或饮料一经入口，除非是骨头、鱼刺、菜渣等，一般不宜再吐出来。

需要处理骨刺时，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里，勿置桌上。

口中有食物，勿张口说话，如别人问话，适值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回话。

整个进餐过程中，要热忱与同桌人员交谈，眼睛不要老盯着餐桌，显示出一副贪吃相。

3、最终要留意牙签的使用。

正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不行用指甲剔牙缝中的食物，假如感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉。

在餐桌上必需用牙签时，最好用手捂住嘴轻轻剔，而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。

中餐吃饭礼仪2中餐宴会是指具有中国传统民族风格的宴会，遵守中国人的饮食习惯和礼仪规范。

宴请活动就其目的性质而言，大约分为三种：一种是礼仪性质的，如为迎接重要的来宾或政界要员的公务性来访;为庆祝重大的节日或进行一项重要的仪式等进行的宴会，都属于礼仪上的需要，这种宴会要有肯定的礼宾规格和程序。

另一种是交谊性的，主要是为了沟通感情、表示友好、进展友情，如：接风、送行、告辞、聚会等。

再一种是工作性质的，仆人或参与宴会的人为解决某项工作而进行的宴请，以便在餐桌上商谈工作。

这三种状况又常交相为用兼而有之。

宴会的目的形式性质不同，但宾主所遵循的基本礼仪是全都的。

中国人就餐礼仪知识中国人就餐礼仪知识在中国，聚餐是人们社交和交际的一种活动方式。

在聚会期间，就餐礼仪是至关重要的。

不同的就餐场合和人物身份会有所不同，但是一些基本规则是需要遵循的。

下面是介绍中国人就餐礼仪知识的一些细节。

第一，席次和座位的安排。

一般来说，主人先入座，客人按照其身份的高低依次入座。

就座时要注意距离，不能过于挤和碰撞。

在正式的宴请中，没有固定的座位则对宾客不敬，安排座位时应考虑到宾客的身份和关系，使之感到受尊敬，座位最好的一般被称为“上座”，座位次好的一般被称为“下座”。

第二，饮食排队。

在夹菜时，要避免在别人夹菜的前面夹菜，也要避免相对或同桌之间互相夹菜，以及相互夹碗上的食品等。

这意味着在取菜时，要注意向后或向旁边的位置取菜。

夹菜时要力求得体，切忌太着急或激动。

另外，不要抢夺食品，同样不要放弃自己最喜欢的食品，保持适当但不过分的礼貌。

第三，使用筷子。

在中国，许多场合都使用筷子。

使用筷子的时候要有一些规则。

首先，要注意筷子的摆放和使用方向。

一只筷子（绝对不含两只）不可以挑取食物，这是一种非常不礼貌的行为，应该使用两个筷子，一只与另一只夹住食品才行。

其次，吃饭时不要同时用牙签清理牙齿或将筷子插在碗中。

如果遇到需要离桌的情况，将筷子置于筷箸架或碗的一侧。

不要将筷子放在盘子中心或者杂乱无头。

第四，喝酒文化。

在中国，很多宴会上都会有饮酒的环节。

饮酒时的礼仪也很严格。

首先，要注意饮酒的次序。

一般情况下，宴会开始时用茶代酒，接着点菜后确立酒量，或者通过相应的餐桌礼仪来确定饮酒数量。

其次，每次小碗下酒时，宾客应当与主人对饮。

最后，宾客在与主人对饮时，不需要将杯子底部朝上直入口中，而是应将杯底轻轻抬离唇边，留出空气，在口中细品酒香。

第五，服装礼仪。

在一些特殊的场合，人们会注意到就餐时的服装礼仪。

这时候，正式的礼服是要求的，其他的时间则对穿着不会有太大要求。

当然，对于男女都应该避免穿着过于随意或暴露的服装，避免在就餐时带来不必要的烦恼和尴尬。

餐桌礼仪餐桌的礼仪10篇在中国，当谈到正式的晚餐或宴会时，中国人的饮食礼仪是非常重要的。

这里是人美心善的小编沉默帮助大家收集的10篇餐桌礼仪的相关范文，欢迎借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

中国的餐桌礼仪篇一涮菜的时间也是很重要的，因为直接影响到菜品成熟之后的口感，我们作为吃货不能因为心急菜都没有煮熟就下肚了，小心很容易拉肚子哦。

一些即食类的菜品只需要在锅里浮起来就能吃，煮太久反而失去了原味哦。

但是类似于千层肚、毛肚之类的菜品，涮菜的时间需要一个很好的把控，既不能太短，也不能太长，太短了没办法涮熟，时间太长了肉质又会受到影响，正确的时间大概把控在十多秒就差不多了哦。

各类肉食荤菜吃不停，根据自己的喜好任意涮好一锅菜品然后放进碗里慢慢品尝，这样能够品味出更多不一样的气氛哦。

像牛肉之类的菜品控制在1分钟之内，不然很容易使得菜品的口感变老，煮得稍微软一点口感会更好哦，如果喜欢劲道一点口感的牛肉也可以时间更短点，这样煮出来的口感也更加鲜嫩可口。

煮火锅还要注意素菜的时间一定要稍微长一点才好，像豆腐白菜一类的如果时间不够长很不容易煮熟，生的素菜吃起来口感实在太差了，小伙伴们一定要小心避雷呀。

但是像虾类菌菇类的食物至少要煮五分钟才能彻底杀菌，如果没有煮熟很容易引起肠胃的不舒适，不能因为一时的畅快而忽略了安全健康问题哦。

吃火锅对聚餐的小伙伴们来说是一件很愉快的事情，千万要注意卫生和礼貌哦，认真吃饭少说话，嗓门也不能太大，自己享受美味的同时也要多多尊重别人哦。

餐桌礼仪文化篇二中国人请客吃饭时，摆在桌上的菜花样繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜会更多，越名贵、越奇特的菜会越显示主任的殷勤和客人的身份。

而主人却往往要说“今天没有什么好菜招待大家”、“菜做得不好，多吃一点”，“多多包涵”、“怠慢了您”之类的话。

而西方盛宴一般四至五道菜，份量以吃完或稍有剩余为较佳。

如果在家里，较好是吃完所有的菜，这样女主人会很高兴，认为大家喜欢她做的菜。

中国人吃饭的礼仪作为一个有着几千年历史的古国，中国有其独特的饮食文化，而饮食礼仪则是其中不可或缺的部分。

以下是中国人吃饭的礼仪：一、坐姿1. 在进餐前，需要等待主人或者老人入座之后才能开始用餐。

2. 在坐下时，应当保持端正坐姿，将椅子推至餐桌的合适位置，同时不要大力拖椅子，以免发出刺耳的噪音。

3. 边吃边喝的习惯在中国不被推崇，应该先吃完饭再喝水，或者在进餐间歇时喝水。

4. 在进餐过程中应该尽量避免说话，以免引起不必要的注意或影响食欲。

二、用餐器具1. 在开始用餐之前，应当将餐具放在合适的位置，刀、叉、勺可以摆在左侧，以逆时针方向摆放；酒杯、水杯可以摆在右侧。

2. 使用筷子时需要掌握正确的方法：左手握住筷子的顶部，右手握住筷子的下部，然后运用双手协作完成夹食物的动作。

3. 如果使用勺子或者叉子，则需要牢记用途，不要把勺子当成叉子使用或者反之。

4. 用完餐具后需要将其放置到原本的位置上，不能散乱的放在餐桌上。

三、进餐礼仪1. 在端起饭碗或者筷子的时候，需要先行鞠躬或者表示感谢，尤其是当主人或长者递上饭菜时。

2. 将饭菜夹到嘴里的时候需要小心翼翼，避免散乱或者溅出来，同时也不能过于大口吃饭，以免吓到其他人。

3. 在分菜时需要小心，不要抢别人的菜或者随意将菜夹到别人碗里。

4. 在满足自己的饮食需求之后，应适度留意别人的饮食量，当别人饮食不足时，可以借机询问或者追加菜肴。

四、喝酒礼仪1. 在中国文化中，饮酒是很重要的社交活动，但是在喝酒之前需要等待主人或者老人提出敬酒的要求。

2. 如果你喝酒，应该将酒杯或者酒瓶用两个手端起来，向主人或者长者敬酒。

3. 在敬酒时需要注意酒的倾斜角度，不要倾斜过度，避免酒水溅出或者浪费。

4. 在喝酒的过程中，应当先喝完杯中所有的酒，不要留下残渣；同时，应适度地搭配饮食，在精神愉悦的同时不要过量。

总之，中国人吃饭的礼仪是一个相对严格而注重细节的过程，需要一定的心理调适和实际操作经验。

中国的餐桌礼仪中国的餐桌礼仪中国的餐桌礼仪11、入座，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。

如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

2、点菜、一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。

在点菜时还应该顾忌到客人的口味。

3、进餐，先请客人，长辈动筷。

吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。

特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。

4、进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口、最好是用手把骨头放到自己的碟子里。

5、夹菜、为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。

6、为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。

7、敬酒、主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。

中国的餐桌礼仪2饭桌礼仪问题可谓源远流长。

据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

现代饭桌礼仪：现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。

其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。

酒斟八分，不可过满。

上菜顺序依然保持传统，先冷后热。

热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。

这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。

因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。

中餐用餐礼仪十二篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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中式餐桌礼仪大全篇一：中式餐桌礼仪（一）就座和离席1、应等长者坐定后，方可入坐。

2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。

如女士座位在隔邻，应招呼女士。

3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

（二）餐巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

（三）点菜1、看人员组成。

一般来说，人均一菜是比较通用的规则。

如果是男士较多的餐会可适当加量。

2、看菜肴组合。

一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。

如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

3、看宴请的重要程度。

若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。

如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

4、还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

5、一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。

在点菜中要顾及到各个程序的菜式，总之点菜是门学问，我们要多学、多想、多练餐桌礼仪中点菜的小技巧。

篇二：中式餐桌礼仪餐桌礼仪习惯良好的餐桌礼仪习惯，应当从小培养。

下列几点，是为人父母者应该和儿女互相沟通的事项：1、在餐桌上保持良好的坐姿。

告诉你的孩子：“你坐在餐桌上的时候，身体保持挺直，两脚齐放在地板上，仪态看起来很不错。

”当然，这并不是要求他在餐桌上必须像军校的学生一般，坐得像枪杆一样笔直，不过也不可能像布娃娃一样，弯腰驼背地瘫在座位上。

家庭礼仪餐桌礼仪：1、如果和长辈一起用餐，应先让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：“大家一块吃吧”，你再动筷，不能抢在长辈的前面。

2、用碗吃饭时，要用手端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。

不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。

3、吃饭过程中，吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。

如果要咳嗽，打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转。

吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时，要离开餐桌去吐掉。

4、夹菜的顺序与礼仪。

夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”，眼睛也不要老盯着菜盘子，一次夹菜也不宜太多。

5、吃饭的时候不大声说话古人有言“食不言，寝不语”，也就是说我们在吃饭和睡觉的时候，都有着不说话的习惯。

但也只是一种标准化的礼仪，现在餐桌上很多时候都是会有聊天的情况，作为亲人间彼此交流的重要方式。

怎么培养孩子餐桌礼仪？1、管理好自己的餐桌礼仪家中的大人在餐桌上应该一致性地向孩子展示餐桌上该有的行为举止。

在孩子面前展现餐桌上应有的礼仪风范在此基础上，再坚持通过温柔有趣的提醒，加强他们的观念：比如，饭前洗手、正确使用餐具、不要敲打餐具、不要喊叫等。

随着孩子年龄的渐增，不管是动作的协调性、说话的能力、对事情的理解力越来越强时，父母就可要求多一点，包括：要求孩子减少饭粒、菜屑掉出碗外；要求孩子饭后收拾桌面、吃完饭擦嘴巴等。

2、带孩子出去吃饭或聚餐前，先做好“预防”工作出去前先跟孩子说明要求，比如到餐厅不能大声喧哗等；如果等待就餐的时间比较长，可以带他们四处走走，看看餐厅周围的摆设或环境，让孩子有点乐趣；给孩子准备一些不打扰别人的玩具，在就餐前或是他吃完饭但聚餐还没有结束时拿出来给他玩，以免孩子觉得无聊而到处乱跑。

图画书是最方便、最合适的玩具之一；用餐时，别一口气就把孩子喂饱，而是和大人进食的速度差不多，否则孩子一饱就精力充沛，很难再坐得住。

中国饮食的礼仪文化中国饮食的礼仪文化中餐礼仪，文化习俗，是饮食文化的一个重要部分。

中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“梁鸿孟光举案齐眉”那样的日子，但也还是终于形成大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。

以下是小编为大家整理的中国饮食礼仪文化，供大家参考。

中国饮食的礼仪文化篇1饮食礼仪知识1、入座礼仪桌席上的位置很是讲究，从桌位入座情况并可知晓此人的辈分及重要程度。

座次是根据“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，先邀请宾客入座上席，再请长辈入座，入座时从椅子左边进入。

入座后切勿先不动筷子，也不要起身走动，更不要制造异响，如果有什么事要向主人打招呼。

2、进餐礼仪有贵客到来时，主人及宾客都要起立，以示恭敬。

主人让食，要热情取用，不可置之不理。

3、布菜礼仪每上一道新菜，都需等长辈、宾客先行动筷，表示对他们尊敬，如若要给宾客或长辈布菜，最好使用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

4、进食礼仪“毋抟饭。

”吃饭时不可抟饭成大团，大口大口地吃，这样有争饱之嫌。

“毋放饭。

”要入口的饭，不能再放回饭器中，别人会感到不卫生。

“毋流歠。

”不要长饮大嚼，让人觉得是想快吃多吃，好象没够似的。

“毋口它食。

”咀嚼时不要让舌在口中作出响声，主人会觉得你是对他的饭食表现不满意。

“毋啮骨。

”不要专意去啃骨头，这样容易发出不中听的声响，使人有不雅不敬的感觉。

“毋反鱼肉。

”自己吃过的鱼肉，不要再放回去，应当接着吃完。

喝茶礼仪知识赏茶主人为体现对你的重视，给你献上一款好茶时，主人会先给你赏茶，这时，作为客人的你，需要对茶叶做个简单的点评。

闻香主人洗茶后会给客人公道杯闻香。

客人需双手接过公道杯，闻香后你也要做出简单的点评表示对客人的尊重。

不过要注意的是，千万别把公道杯拿在嘴边边闻边说话，你得将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话，否则说话时你的口气和唾液溅到公道杯中，影响了他人闻香不说，看起来也很不舒服吧。

中国人餐桌礼仪(8篇)做法：将筷子长短不齐的放在桌子上。

这种做法是被认为大不吉利的。

通常我们管它叫“三长两短”，其意思是代表“死亡”。

所以从小就要教会小孩子在饭桌上把筷子摆放整齐。

2仙人指路做法：用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，这在国人眼里叫“骂大街”。

同样，用筷子指着别人也是不礼貌的。

由于在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，中国人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。

3品箸留声做法：把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。

很多小伴侣在吃饭的时候都喜爱含着筷子玩，作为父母的我们不宜过分苛责，但也应当提示告知孩子正确的餐桌礼仪，培育孩子从小的好习惯。

由于一般消失这种做法都会被认为是缺少家教。

4击盏敲盅做法：在用餐时拿筷子敲击盘碗。

不少孩子在吃饭时喜爱拿筷子敲着玩，孩子不知情，大人可要留意了...由于过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人留意并给与施舍。

这种做法，被视为是特别不雅的事情。

5执箸巡城做法：手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。

特殊是在与其他人一起用餐时，这样的行为是对他人的不敬重，没有为同桌的其他人考虑。

此行为是典型缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。

6迷箸刨坟做法：手里拿着筷子，在菜盘里不停地扒拉以求查找猎物，就像盗墓刨坟的一般。

这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的表现，令人无法接受。

7泪箸遗珠做法：事实上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。

这种做法被视为严峻失礼，同样是不行取的。

8 颠倒乾坤做法：这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是特别被人看不起的。

正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了。

将筷子使倒，这是肯定不行以的。

9定海神针做法：在用餐时，拿一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的。

这会被认为是对同桌用餐人员的一种羞辱。