王缤作文《观察做面包》

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观察做面包
周末,我和爸爸在家里做面包。

我们先在面包机里放适量的水、油、盐、糖和面粉,再加入一点酵母,然后启动面包机开始制作面包。

过了一会儿,透过观察窗我发现面粉变成了一个小面团,静静的躺在面包机里。

我问:“爸爸,面包机为什么不转了呢?”爸爸说:“那是因为面团需要一定的时间发酵,你就慢慢等着吧。

”一个小时过去了,我发现以前的小面团变大了,已经装满了整个面包桶,这真是个有趣的现象。

小面团为什么会变大呢?我带着这个疑问查阅了资料。

终于我明白了,酵母是一种生物膨胀剂,当面团加入酵母后,酵母可以吸收面团中的养分生长繁殖,并产生二氧化碳气体,使面团形成膨大、松软、蜂窝状的结构。

通过做面包,我发现了这个秘密。

我要做个善于观察的好学生。